吃开心果的好处 吃开心果帮你减压消脂
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行中医养生的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“吃开心果的好处 吃开心果帮你减压消脂”，相信能对大家有所帮助。
养生食材有很多，开心果就是其中的一种，你喜欢吃开心果吗？常吃开心果的好处很多，减压消脂就是其中一个。今天就和大家具体的了解下开心果的功效和作用都有哪些。另外，你知道如何挑选开心果吗?感兴趣的朋友就来了解一下吧!
开心果的基本介绍
开心果，为漆树科落叶小乔木无名木的果实。开心果以开心解郁的功效而得名，是现在人们生活中十分常见的休闲干果。
它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培。
开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为仙果。开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。
传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其秘密武器就是士兵们吃了一种神奇的干果开心果。
因此，古代波斯国国王将开心果视为仙果。开心果也被称为是美国花生。
开心果的功效与作用都有哪些
性温，味辛、涩;温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
1.祛压降脂
开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
2.明目
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
3.减肥
开心果每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
4.抗衰老
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。
5.润肠通便
开心果由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
教你挑选开心果
果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜。
开心果的制作技巧
开心果种仁营养极为丰富，果仁中富含脂肪、蛋白质、糖、维生素、无机盐等。果仁味鲜美，具有特香味，不仅鲜食，炒食，还广泛用于制糖，糕点，巧克力，烤面包，冰淇淋，蜜饯，干果罐头等食品工业及榨高级食用油。
开心果的保存方法
一般来说需要用密封的容器，放在阳光晒不到的地方，密封的容器最好还是不透光的，减弱油脂类次级反应，其实最好还是放在冰箱，减少氧化反应。
开心果的食用禁忌
肥胖、高血脂者慎食。
开心果的适合体质
一般人群均可食用。
结语：以上就是关于开心果的全部介绍了，常吃开心果的好处很多，对于爱美女性而言，吃开心果还延缓衰老的功效哦，另外，吃开心果还可以帮助我们减肥消脂，明目等等。总之，吃开心果的好处真的有很多，希望大家会喜欢哦!
扩展阅读
喜欢吃零食的朋友应该都认识开心果。而且开心果不仅是一种零食，还是一种非常滋补的营养品。很多孩子上学，需要补脑的时候，都会买些开心果来吃。那么开心果的作用还有哪些呢?开心果的营养价值多高呢?下面我们就一起来研究下开心果的功效!
开心果的作用
补脑佳品
开心果是一种高脂坚果，油脂质地极佳，它主要是由不饱和脂肪酸所组成的，另外，开心果中还富含维生素E，而维生素E则是一种补脑效果极佳的营养成分。所以对于中老年人以及经常用脑的人群来说，经常食用开心果可以起到补脑的作用。
强壮体魄
在开心果的原产地，古代的波斯人常常把开心果作为远行时果脯的主食。波斯人坚信经常食用开心果能使身体强壮，还能起到抗御寒冷的作用。《波斯辞典》一书曾记述开心果在人体保健上具有的神奇之功：开心果能增进食欲，补气补血，提神醒脑，增强体质。对食欲不振、体质虚弱、贫血等症有治疗作用。
滋补
传统中医学认为，开心果味甘、性温。具有补肾助阳、益气祛风、润燥滑肠的功效。常食开心果不仅能抵御风寒，而且能防治疾病。唐代的《本草拾遗》认为：开心果味温涩无毒，主治诸痢，去冷气，令人肥健。《海药本草》也记载开心果能治疗腰冷、肾阴虚弱等症。现代营养学家则认为，经常适量食用开心果有助于补气壮身、抗衰老，对于心脏病、肾炎、肝炎、肺炎等疾病有辅助疗效。
开心果的营养价值
开心果的营养丰富，据测定，每100克的开心果果仁中含脂肪高达55%左右，蛋白质25%左右，糖分10%左右。此外，开心果中还富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及多种矿物质、纤维素等。开心果除可供生食外，还可烤、炸、盐腌、糖制。果仁除可做干果食用外，也是制作糕点、配制清凉饮料的上好原料。开心果果仁榨出的油，香味浓郁，可与橄榄油媲美。
开心果，为漆树科落叶小乔木无名木的果实。开心果以开心解郁的功效而得名，是现在人们生活中十分常见的休闲干果。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培。开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为仙果。开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。
传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其秘密武器就是士兵们吃了一种神奇的干果开心果。因此，古代波斯国国王将开心果视为仙果。开心果也被称为是美国花生。
开心果的选购
自然开果，开口处均匀整齐，用手把开口处合上有个大裂痕;机器开果，用手把开口处合上能完全闭全或者只剩一条小缝隙，歪歪斜斜不整齐。
开心果的存储
一般来说需要用密封的容器，放在阳光晒不到的地方，密封的容器最好还是不透光的，减弱油脂类次级反应，其实最好还是放在冰箱，减少氧化反应。
结语：有关开心果的作用，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对开心果已经有了一定的认识和了解了。开心果的滋补作用很多，所以建议大家平时吃它的时候，一定要多注意时间和频率。学会正确的食用方法，才能将其的功效发挥到最大化!
开心果是一种非常好吃的食材。这种食材含有丰富的营养。今天小编就在这里为大家介绍一下这个开心果的功效与作用以及其营养价值，开心果应该怎样挑选呢?赶紧跟着小编一起来看看吧!
开心果以开心解郁的功效而得名，又因营养丰富，味道可口，成为深受人们欢迎的坚果类零食。
开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。 开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。古代波斯国国王更视之为仙果。
开心果的功效与作用
开心果的功效
开心果味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症，开心果果仁可药用，对心脏病，肝炎，及胃炎和高血压等疾病均有疗效。
开心果的作用
心脏保镖
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
保护视力
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
减肥
开心果富含维生素B6、铜、锰，也是蛋白质、膳食纤维和有益脂肪的绝佳来源。在所有坚果零食中，开心果是脂肪含量和热量最低的。一把带壳开心果(30颗左右)其热量仅为100卡路里，与14颗杏仁或者11颗腰果相同。开心果富含的蛋白质也会让人更有饱腹感。
每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
开心果中还含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
补肾，理气开郁
我国古代医家对开心果的食疗保健功效早有认识，如元代太医忽思慧认为开心果具有调中顺气的功效，即可以理气开郁，让人保持心情愉快。明代医家李时珍认为开心果可以去冷气、令人肥健，治腰冷，房中术多用之，提示开心果具有很好的补肾功能。
清代医家赵学敏认为开心果可滋肺金、定喘急、久食利人。可见，开心果不仅可以理气开郁，让人保持心情愉快，而且还具有很好的补益肺肾的作用。
减压强体质
现代营养学研究表明，开心果不仅含有丰富的维生素A及B族维生素，还含有丰富的维生素E，可以起到增强体质、抗衰老的作用;开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素，能保护视力;来自美国《实验生物学》的一项研究表明，食用开心果可帮助人们减轻生活压力。
抗衰老
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。开心果还能通过降低胆固醇来促进心脏健康，提供植物食品中的抗氧化剂以抵抗衰老。果仁中含有的维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。而且开心果越嚼香味越浓，余味无穷。
食用开心果可助降血糖
控制饮食是预防和治疗糖尿病的关键，而零食作为正餐之间的营养补充可以防止饮食过量，如开心果就是不错的选择。世界糖尿病日期间公布的一项研究表明，开心果等坚果类零食可以帮助2型糖尿病患者有效控制餐后血糖。
开心果所含的纤维在人体肠道内可以延缓糖分进入血液，从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。而对于糖尿病患者来说，适量食用开心果有助防控并发症。
如果将开心果加入到有较高血糖指数的食物（如米饭、面条）中，餐后的血糖指数可降低20%~30%。
吃开心果有助防肺癌
癌症研究协会近日发布一项研究数据显示，每天吃2盎司(大约68克)开心果能在一定程度上有助于降低肺癌及其他癌症的发病风险。
研究称，目前已知维生素E对某些种类的癌症具有一定程度的预防作用。-生育酚是一种形式的维生素E，摄入较多-生育酚可能降低罹患肺癌的风险。开心果是-生育酚的一种非常好的来源。吃开心果可以增加-生育酚的摄入量，因此在设计降低肺癌风险的饮食策略时，可以加入每天2盎司开心果，并稍微调整其他食物的摄取热量，这样也不会导致体重的明显增加。
开心果的营养分析
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
开心果的营养价值
油酸
油酸是最主要的一种单不饱和脂肪酸，在日常油脂或其他食物中并不常见或含量较低。它既可以降低血液总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C，属于坏胆固醇，被认为是最有益于心脑血管系统健康的脂肪酸。开心果含有较多的油酸，其含量占开心果所含脂肪的一半以上。
维生素E
如果说高含量油酸让开心果在日常坚果类中特立独行的话，丰富的维生素E则使开心果与大部分坚果打成一片。维生素E的抗氧化作用有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。
原花青素
原花青素(OpC)是赫赫有名葡萄籽(提取物)的主要功效成分，它在开心果，尤其是开心果紫红色的果衣中也含量颇丰。原花青素的抗氧化作用完全可以用出类拔萃来形容。研究发现，原花青素具有降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化、抗癌、抗辐射、抗过敏、防治白内障等。
叶黄素
开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素是类胡萝卜素大家庭中的一员，也具有较强的抗氧化作用。有关叶黄素作用的研究中，最引人注意的是它对视网膜的保护作用(对抗视网膜黄斑病变)。据此，人们推测它对预防白内障等氧化性眼部疾病具有特殊益处。
白藜芦醇
开心果中含有一定量的白藜芦醇。白藜芦醇亦是著名的天然抗氧化剂之一，可清除自由基，抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外，白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。
槲皮素
开心果还含有一定量的槲皮素。槲皮素是一种类黄酮，在洋葱、大葱、蒜薹等蔬菜中含量较为丰富，具有较强的抗氧化作用。正是因为开心果含有上述维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇和槲皮素等多种抗氧化成分，有检测(美国农业部)表明，开心果的整体抗氧化作用要超过杏仁、腰果等常见坚果，甚至也超过绿茶。
植物甾醇
像大豆一样，开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇。它是存在于植物中的分子结构类似胆固醇的一类物质。不过，与来自动物性食物的胆固醇不同，植物甾醇并不会造成动脉粥样硬化或有其他还出。恰好相反，因为植物甾醇在肠道以假乱真地抑制胆固醇吸收，反而有助于防范血脂异常及动脉粥样硬化。
膳食纤维
膳食纤维几乎存在于所有的植物性食物中，对通便、减肥、减少胆固醇吸收、防治心脑血管疾病和2型糖尿病以及抗癌都有较好作用。与其他坚果相比，开心果的优势是膳食纤维含量较高，吃20～30克(不算壳的重量，大约30～50粒)开心果含有2～3克膳食纤维。
挑选开心果的方法和步骤
开心果果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，最好还是丢掉为妙。
自然开口的要比机器人工开口的要好。第一幅图就是自然开口的，第二幅就是人工开口的。
成熟的开心果外壳会自动裂开，如果没有长熟，加工商会用外力将其夹开，我们如果仔细观察就会发现这样的果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐。如果能够完全闭合或者只剩下一条小缝，就是人工开口的如图二。自然开口的常常裂开一条大缝隙，完全合不拢。
开心果的果壳一般是淡黄色，如果是白色，那就是用双氧水漂过的，吃了不是太好，还是不建议购买哦!
当然是大颗的比小颗的好了。不过大颗的在价格上也贵一点。
结语：看完了以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个开心果的相关功效与作用以及营养价值一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!开心果真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!
相信大家都知道这个开心果是非常不错的一种食材。那么，今天小编就为大家简单的介绍一下这开心果的功效与作用以及这个开心果的吃法，接下来赶紧跟着小编一起来看看这开心果的相关知识吧!
减压强体质
现代营养学研究表明，开心果不仅含有丰富的维生素A及B族维生素，还含有丰富的维生素E，可以起到增强体质、抗衰老的作用;开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素，能保护视力;来自美国《实验生物学》的一项研究表明，食用开心果可帮助人们减轻生活压力。
抗衰老
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。开心果还能通过降低胆固醇来促进心脏健康，提供植物食品中的抗氧化剂以抵抗衰老。果仁中含有的维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。而且开心果越嚼香味越浓，余味无穷。
食用开心果可助降血糖
控制饮食是预防和治疗糖尿病的关键，而零食作为正餐之间的营养补充可以防止饮食过量，如开心果就是不错的选择。今年世界糖尿病日期间公布的一项研究表明，开心果等坚果类零食可以帮助2型糖尿病患者有效控制餐后血糖。
开心果所含的纤维在人体肠道内可以延缓糖分进入血液，从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。而对于糖尿病患者来说，适量食用开心果有助防控并发症。
如果将开心果加入到有较高血糖指数的食物(如米饭、面条)中，餐后的血糖指数可降低20%~30%。
吃开心果有助防肺癌
美国癌症研究协会近日发布一项研究数据显示，每天吃2盎司(大约68克)开心果能在一定程度上有助于降低肺癌及其他癌症的发病风险。
研究称，目前已知维生素E对某些种类的癌症具有一定程度的预防作用。-生育酚是一种形式的维生素E，摄入较多-生育酚可能降低罹患肺癌的风险。
开心果是-生育酚的一种非常好的来源。吃开心果可以增加-生育酚的摄入量，因此在设计降低肺癌风险的饮食策略时，可以加入每天2盎司开心果，并稍微调整其他食物的摄取热量，这样也不会导致体重的明显增加。
开心果的几种吃法
大家知道开心果的营养价值高，富含多种维生素，微量元素，叶酸，精氨酸及叶黄素等抗氧化物质，是即饱口福又保护视力、有益心脏，是营养素含量丰富的健康食品。
开心果最通常的吃法就是剥壳生吃，但那么有益健康的食物自然可以由多种吃法，即换了口味，由可以避免贪吃而吸收过多的热量和脂肪。这里介绍几种简单易做的吃法，大家可以试一下。
1. 开心果酸奶
酸奶由于将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，特别利于吸收，本来就是一种非常健康的食品。我们可以将开心果果仁碾碎后，加入到酸奶内搅拌均匀，自己动手DIY出开心果果仁酸奶，在充分吸收它营养的同时能带来更佳的口感，酸酸甜甜、脆香迷人、营养更丰富。
2. 开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉
材料:开心果30粒、蜜柚随意、红腰豆1大勺、生菜心2小颗、胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺。浓缩橙汁1小勺、沙拉酱2大勺。
做法: 开心果剥壳，生菜清洗控干，蜜柚去皮掰成小块，红腰豆沥干水分备用。将胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水后沥干水分放在生菜叶上，再放入沥干水的红腰豆。为了增加一些湿润多汁的口感，加入蜜柚。沙拉酱放在小碗中，加入1小勺浓缩橙汁。拌匀后调制成橙味沙拉酱。把橙味沙拉酱淋在沙拉食材中拌均匀后，最后加入开心果，这样才可以很好的保留开心果干燥脆口的口感。食用时配上少许沙拉酱，此沙拉不但营养丰富，且清爽美味，特别适合在夏天食用。
3.巧克力加州开心果
做法: 将开心果去壳，取出果仁待用。将巧克力切碎放入小碗隔水放入热水中融化，加入少许百利甜酒和匀，加入开心果仁搅拌。再巧克力凝固前用小勺取出一块块放在锡箔纸上，放入冰箱冷藏20分钟，取出切开即可。市面上也可以买到开心果巧克力但自己动手做，既简单又增加情趣，特别还可以品尝到自己制作的即营养又好吃的零食大王，其乐无穷。
结语：以上的这篇文章介绍的是这个开心果的相关功效与作用以及开心果的几种吃法。相信看完了这篇文章以后大家都能够有了一个自己独到的认识以及一定的了解了吧!如果你不喜欢吃开心果的话!从今天开始可以试着吃一下哦!
开心果的营养价值很高，这一点应该没有人怀疑。但是很多人对于很多营养成分的开心果的功效不了解，开心果的功效与作用有哪些?开心果的食用方法呢?开心果适宜人群?下面小编就和大家说说这个问题。喜欢吃开心果的朋友们快来看一下吧，以后就知道如何正确食用它了。
开心果的功效与作用
开心果不仅味道可口，营养也很丰富，故成为了最受人们欢迎的坚果类零食之一。从开心果的营养成分来看，开心果具有低脂肪、低热量、高纤维的特点，是一种十分健康的零食。
开心果的功效与作用
1、预防动脉硬化和心脏病。开心果中的脂肪成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用。同时更富含精氨酸，不仅能缓解动脉硬化，还能降低血脂和胆固醇，大大减少了心脏病的发生。是中老年人保护血管的理想食物。
2、补脑。开心果中含有丰富的镁、磷和锰，对大脑和神经有补益作用。
3、控制血压。开心果含有较多的钾，对高血压的控制有益。
4、抗衰老、增强体质。开心果含有维生素E，有抗衰老、增强体质的作用。
5、润肤美容。开心果含有丰富的油脂，有很好的润肤美容的功效，并能增进，增加体重。
6、抗氧化和保护视网膜。开心果有一层紫红色的果衣，富含花青素，可帮助人体抗氧化。而翠绿色的果仁含有丰富的叶黄素，不仅能抗氧化，对保护视网膜也是大有益处。
7、减肥。开心果的脂肪含量与热量是所有坚果类零食中最低的，并且开心果中含有较多的蛋白质，吃了之后能令人产生饱腹感。每天吃上28克开心果，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。开心果中还含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
开心果的食用方法
开心果不是直接剥壳就可以吃了嘛，还能有什么食用方法?如果你真的这么认为，那就大错特错啦，直接剥壳吃只能说是开心果的一种食用方法!那么开心果还有哪些使用方法呢?
1、开心果酸奶
将开心果碾碎，放入酸奶中并搅拌均匀，就制作出美味又营养的开心果酸奶了。酸奶本身就是一种非常健康的饮品，加入开心果之后，不仅口感更好，营养也更丰富。
2、开心果巧克力
开心果巧克力在市面上也有售卖，不过自己DIY岂不是乐趣更多?
做法：(1)先将开心果去壳;
(2)然后把巧克力切碎放入小碗中隔热水融化，加入少许甜酒搅拌均匀;(3)放入开心果仁继续搅拌;
(4)趁巧克力还没有凝固的时候，用小勺少量多次勺出放入锡箔纸上，并冷藏。
(5)20分钟后取出就可以吃了。
3、蜂蜜开心果饼干
(1)将蜂蜜与色拉油混合后搅拌均匀，后放入低粉继续搅拌。
(2)加入开心果，继续搅拌均匀，后用保鲜膜包起来放入冰箱中冻硬。
(3)取出面团切成薄片，烤箱预热175℃，上下火15分钟左右即可。
开心果适宜人群
开心果是一种老少皆宜的零食，建议每天吃约49颗左右，不仅不会发胖，还能够有效控制体重。对于下列人群来说，吃开心果食疗保健功效尤其显著。
1、心脏不是很好的人群。开心果中含有大量的精氨酸，不仅能缓解动脉硬化，还能降低血脂和胆固醇，大大减少了心脏病发生的概率。
2、老年人。老年人更应该常吃开心果，开心果中丰富的油脂可润肠通便，减少垃圾和毒素在体内堆积，更有助于控制血压和血糖。
3、孕妇。孕妇可适当吃一些开心果，开心果中的维生素A、叶酸、铁、磷、钙、烟酸、泛酸、矿物质等营养成分对孕妇和胎儿都有好处。
但切记过量食用
需要注意的是，高血脂、肥胖者及过敏体质者需考虑到自身的实际情况，避免食用后产生不良影响。
结语：有关开心果的营养价值和功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对开心果已经有了一定的认识和了解了。开心果是我们平时很喜欢吃的一种零食，但是它又是非常大补的食品，所以大家在吃的时候要注意量的摄入，一次吃很多也会补过了的。
鸡爪其实也是一种很美味的养生食材，喜欢吃鸡爪的朋友很多，但是你知道吃鸡爪的好处有哪些吗?你对鸡爪的功效与作用有哪些了解呢?鸡爪的家常做法，你又有哪些了解呢?感兴趣的朋友不妨来了解下吧!
鸡爪的基本介绍
鸡爪也称鸡掌凤爪凤足。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
鸡爪的功效与作用有哪些
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
鸡爪的营养很丰富
1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
2.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
3.鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
盐焗鸡爪的做法
材料
鸡爪800g，盐焗鸡粉30g。
盐，生抽，花生油。
做法
1、鸡爪解冻洗净，切掉指甲。
2、然后我们就要将鸡爪放进瓦煲，接着向其中放入盐焗鸡粉、一点点盐，以及适量的老抽，搅拌均匀即可。
3、让鸡爪腌制约30分钟。
4、往瓦煲里面倒入约小半碗清水，盖好锅盖。
5、大火烧开转小火，翻一下，继续焗约15分钟即可。
卤鸡爪
材料
鸡爪，桂皮一小块，茴香，花椒。
料酒，酱油，葱结、姜片，白糖。
盐，一小勺五香粉，一点胡椒粉，几个辣椒干。
做法
1、鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分。
2、鸡爪绰水，桂皮一小块，与茴香、花椒放入香料袋。
3、锅中放入清水500克左右，放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐,我还放了一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干。
4、待水沸时，投入鸡爪;卤约20分钟即可;不要急着捞出,最好浸泡10分钟的样子捞出，开吃。
鸡爪的存储
鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。
结语：关于鸡爪的功效与作用，我们就介绍到这里了。常食用鸡爪可以帮助我们有效的减肥瘦身，还有降血压的功效，希望大家喜欢鸡爪。今天，我们还和大家分享了鸡爪的做法，希望大家可以有所收获，心动不如行动哦!
夏季吃什么减肥?喝醋不仅能够提升人体的新陈代谢，还能帮助消脂解腻，防止吃肉后营养过剩而发胖。下面小编就教你自制9款水果醋，帮你消脂解腻瘦一夏。
1、香蕉醋
原料：香蕉1根，红糖100克，米醋200毫升。
制作方法：将香蕉去皮后，切成若干段放入耐热的瓶子里，并且瓶子里放入红糖，之后倒入米醋，放入微波炉中加热40秒，让红糖融化，放凉即可食用。
功效：减肥效果显著。
2、葡萄醋
原料：香醋适量，葡萄1串，蜂蜜适量。
制作方法：葡萄洗干净去皮、去子后榨汁，将过滤后的果汁倒入杯中，加入香醋、蜂蜜调匀。
功效：能够减少肠内不良细菌的数量，帮助有益菌繁殖，消除皮肤色斑，预防便秘。
3、苹果醋
原料：糯米醋300毫升，苹果300克，蜂蜜60克。
制作方法：将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可。
功效：可以消除便秘、抑制黑斑、还可以促进新陈代谢，解烦闷、抗疲劳。
4、番茄醋
原料：番茄1000g，米醋1000ml，冰糖少许。
制作方法：番茄洗净切块，放入玻璃罐中，加入米醋，冰糖，密封浸泡3个月。
功效：针对全身性肥胖。用醋浸泡后，番茄红素一样能发挥效果，降低身体对热量的吸收，另外，番茄红素能在夜间抑制脂肪堆积，所以更适合晚饭后饮用。
5、猕猴桃醋
原料：糯米醋300ml，猕猴桃2个，冰糖若干。
制作方法：猕猴桃去皮，取其果肉与糯米醋，冰糖一起放入玻璃罐中密封存放，待冰糖融化即可饮用。
功效：富含纤维质，能防止吃肉后引发的消化不良，缓解营养过剩型肥胖。
6、草莓醋
原料：谷物醋1000ml，草莓1000g，冰糖少许。
制作方法：草莓洗净切块，和冰糖，谷物醋一同置入器皿中，密封放置5-7天。饮用前先将容器上层的红褐色液体过滤。
功效：草莓有助消化，利于收腹。其营养成分还能迅速补充身体能量，减肥同时缓解疲劳，适合上班族。
7、黑枣醋
原料：黑枣1000g，糯米醋1500ml，冰糖适量。
制作方法：黑枣洗净吹干，与糖，醋密封存放4个月。
功效：带动气血循环，适合循环受阻的肥胖者，富含维生素和矿物质，能促进体内油脂代谢。
8、菠萝醋
原料：菠萝1500g，米醋1500ml，冰糖少许。
制作方法：一层菠萝肉一层冰糖铺在器皿中，接着倒入醋。密封20天饮用。
功效：清理体内垃圾，缓解消化不良，胆固醇过高等症状，适合浮肿，精神倦怠型肥胖。
9、菊花醋
原料：菊花干250g，米醋800ml，冰糖适量。
制作方法：一层菊花一层冰糖放在玻璃瓶中，倒入米醋，7天后即可饮用。
功效：菊花有消炎去湿，消脂降压的作用，就像一部身体的吸油机。适用于高血脂，偏爱油腻食物的人群。
小编tips：水果醋的喝法
1、水果醋有助消化，可在餐后饮用一杯水果醋。
2、不能大量饮用，每天最好不要超过200ml原汁。
3、水果醋一般要经开水稀释5倍才能饮用，而且不要空腹喝，否则会对胃造成伤害。
圣女果，是我们常说的小西红柿。圣女果可以作蔬菜，也是水果。那么春季吃圣女果有什么好处呢?圣女果有哪些营养价值呢?
圣女果个头很小，但是维生素却十分丰富。圣女果有很多品种，红色的圣女果富含番茄红素，对预防癌症很有好处。浅黄色圣女果只含少量胡萝卜素，不含有番茄红素。粉色圣女果番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
长时间盯着电脑屏幕的朋友，几乎都有眼睛干涩发痒、易疲劳的情况。提醒大家，圣女果中含大量的维生素A，常吃圣女果，能够缓解眼睛干涩的状况。而且圣女果最好连同皮一起吃，如果担心其中残留农药，就用盐搓一搓，然后用清水冲洗干净就可以了。但是，圣女果存放时间过长的话，维生素成分就会流失，所以圣女果一定要吃新鲜的。
另外，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食吃还能美容。
小编提醒：看了上面圣女果的营养价值，及美容的功效后。MM们平时可以多吃一些，特别是春季。
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