治疗老年人腹泻的食疗方
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生关系着你、我、他的生活质量。关于中医养生，我们该如何去看待呢？下面是小编为大家整理的“治疗老年人腹泻的食疗方”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
老人腹泻的原因很多，大家要对症下药。很多人年纪大了，就不愿意吃药了，觉得吃太多药抵抗力抗压性会增强。这样的话，不妨试试饮食疗法。下面小编就介绍了几种可以治疗腹泻的食疗方，希望大家多多学习，做些来吃!
老年人腹泻的原因非常多，有明确原因的腹泻治疗起来比较容易，没有明确原因的就只有对症治疗了。在各种疗法中，饮食调节无疑是最重要的一种，饮食控制得好，腹泻可以减轻或缓解;即使腹泻原因明确，饮食调节也起举足轻重的作用。
鲫鱼汤
将鲫鱼250～500克去鳞腮、内脏，洗净后，放锅内，加水500～800毫升，急火煮沸后，改文火煮10～15分钟，然后倒出一小碗汤，加精盐及米醋适量，晨起空腹喝，每日1次。余汤加水适量，次日重复煮汤1次。反复煮5～7次。如腹泻较重，每晚睡前加服1次，3～5天后腹泻可明显好转，坚持服用至痊愈为止，其间可不忌饮食。
白扁豆粥
每次取炒白扁豆60克(或鲜白扁豆120克)，粳米60克，同煮为粥，当作早晚点心温热食用。连用10～15天。白扁豆既补养，又能治病，如果再加些山药(40～60克)，同煮成扁豆山药粥，效果会更好。
参莲大枣粥
党参、干莲子各10克，大枣10枚，粳米30克。党参、莲子碾细末待用，将大枣用水略煮，剥皮去核，取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。
芡实粉粥
芡实粉60克，粳米100克。先将粳米煮稀粥，芡实粉加水调成糊，入粳米粥中，搅拌煮沸即成，可常服，也可加适量白糖调味。
荔枝粥
干荔枝50克，山药20克，捣碎至软烂，下粳米100克，煮粥，每日早晚食用。
益脾粥
熟枣仁250克，鸡内金10克，干姜粉60克，生白术120克，先将白术、鸡内金文火焙干，碾成细末，共入干姜粉和枣肉捣为泥，制作成约20克的小饼，放烤炉烘干，每次一个，可空腹时当点心食用(应细嚼慢咽)。
山药糊
干山药片60克，轧细过筛，加水调糊置炉上，用筷子不断搅动煮熟，加白糖适量，每日服2～3次。
茯苓栗面粥
茯苓30克，栗子10克，糯米20克，小米20克。茯苓及栗子碾碎成细面状，与糯米、小米同煮成粥，每日2～3次。
莲子锅焦茶
将莲子500克去心，再将锅巴500克炒黄制成锅焦，把莲子、锅焦一并研成粗末，备用。每次取粗末10克，白糖适量，一同放入茶杯内，用温开水冲泡当茶喝。
薏苡仁粥
薏苡仁40克，粳米50克，蜂蜜适量，加水适量煮粥，每日分2次服用。薏苡仁含有丰富的碳水化合物及蛋白质，可健脾利湿，适用于慢性腹泻。
栗子粥
栗子肉50克，粳米100克，白糖20克，加水适量煮粥，每日2次服用。
党参茯苓生姜粥
党参、茯苓各6克，生姜5片，加水煎汁，取汁加入粳米50克煮粥服用，适用于中老年人因脾胃虚寒所致腹泻。
结语：老年人，年纪大了，身体情况会越来越差，各方面的抵抗力也会减弱，所以平时一定要多注意饮食习惯还有生活习惯。要不然很容易导致腹泻，老人拉肚子的症状也有很多，治疗起来也比较复杂。试试上述小编介绍的食疗方，效果不错!
Ys630.com相关知识
冬季气候寒冷，也是人们进补的时候，专家为此特意为老年人推荐了以下一些进补的饮食疗方。
当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切成碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，食肉喝汤。此方有温中补血、祛寒强身的作用，适用于老年人身体虚弱、面色苍白、畏寒怕冷等症。
胡桃仁饼：胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少许，将胡桃仁打成碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，做成薄饼食用。此方有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于老年人肾虚腰痛、腿软、畏寒怕冷、大便干结等症。
参归羊肉：红参10克，当归20克，羊肉500克，调料少许。将羊肉洗净切块，与红参、当归、调料放入砂锅中，加水适量，用慢火炖煮1~2小时，待水耗干，羊肉熟烂时停火食用。此方有益气补血、强体抗寒的作用，适用于老年人体质虚弱、面色苍白、四肢无力、畏寒怕冷等症。
治疗老年人腹泻的偏方
1、治疗老年人腹泻的偏方
腹泻(包括小儿.婴儿拉黄、绿便):大蒜头一只,火烧至皮焦蒜熟,再煎半碗汤,加红糖适量,一次服下,一日三次,一天显效,连用三天,无不痊愈,并可治细菌性痢疾。
治腹泻:玉米棒500克,新石榴皮(老皮用量加倍)120克,用砂锅焙黄,研末,过箩,装入瓶内备用。每次服9克,日服3次。对消化不良所致腹泻疗效显着。
痢疾、泄泻:每次用干马齿苋*半两(鲜者一两),煎一碗水空服汤,一日二次,连用3天可消炎解毒,治久泻不愈特别有效。
红白痢疾:上海医生:李国治.芝麻120克,绿豆120克,两药捣碎冲服,1日3-5次,即愈。
洋葱糖浆止泻:将洋葱100克捣烂,在温水中浸泡2小时,取汁加糖制成洋葱浆。用法:每天服3-4次,每次10-15毫升。此方有杀菌止痢功效,适用于肠炎、腹泻、菌痢诸症。
2、腹泻的临床表现
根据病因不同,腹泻的临床表现各异。急性感染性腹泻起病急,可伴发热、腹痛。病变位于直肠和(或)乙状结肠的患者多有里急后重,每次排便量少,有时只排出少量气体和黏液,粉色较深,多呈黏冻状,可混血液。小肠病变的腹泻无里急后重,粪便不成形,可成液状,色较淡,量较多。慢性胰腺炎和小肠吸收不良者,粪便中可见油滴,多泡沫,含食物残渣,有恶臭。霍乱弧菌所致腹泻呈米泔水样。血吸虫病、慢性痢疾、直肠癌、溃疡性结肠炎等病引起的腹泻,粪便常带脓血。
3、腹泻怎么检查
血常规和生化检查,可了解有无贫血、白细胞计数增多、糖尿病以及电解质和酸碱平衡的情况。
粪便检查,新鲜粪便检查时诊断急、慢性腹泻病因的最重要步骤,可发现红白细胞、吞噬细胞、原虫、虫卵、脂肪滴及未消化食物等,隐血试验可检测出血。粪培养可发现致病微生物。
X线检查,X线钡剂检查和腹部平片可显示胃肠道病变、肠道动力状态等。
老年人腹泻注意事项
1、要进行及时的治疗。有些老年人在发生腹泻后不愿去医院进行治疗,而是在家中随便找点药吃或干脆不吃药。这种做法是错误的。老年人的身体健康状况和食欲都较差,在发生腹泻后,其机体往往会在短期内丧失大量的能量,从而使病情迅速恶化。因此,老年人在发生腹泻后应立即去医院接受正规的治疗。
2、要进行有针对性的治疗。在临床上,引起老年人腹泻的病因有很多,如肠道感染、食物中毒、消化不良、外感风寒、胃肠功能紊乱、肠道菌群紊乱和患有肿瘤等。除了细菌感染引起的腹泻以外,由消化不良、肠功能紊乱和肠道菌群失调引起的腹泻也较为常见。这些情况一般都不需要使用抗生素,而应使用消化酶(如多酶片等)、胃动力药和益生菌(如双歧杆菌胶囊等)进行治疗。因此,老年腹泻患者不要盲目地使用抗生素,而应详细地将病史提供给医生,在医生的指导下进行有针对性的治疗。
老年人腹泻的原因
首先从常见病因考虑,老年人如进食不当,如进食过凉、过硬、冰箱存放过久不新鲜食物或刺激的食物等都会突然出现腹泻。
其次,老年人体质虚弱,如外界温度的变化,同样也会引起腹泻。这些都是照顾老人需要注意的。另外,分析老年人腹泻病因,特别要关注老人大便性状是什么样,每日腹泻多少次,是否大便带血,有无脓液,是否伴有肛门坠胀感,有无发热、腹痛、腹胀、恶心、呕吐、胸闷、心悸、头痛、头晕等不适,往往这些特殊表现可以帮助我们寻找腹泻病因。
如老人腹泻伴发热,大便呈现特殊颜色,往往提示腹泻为肠道特殊病原体感染引起,需进一步到医院进行相关检测,寻找肠道病原体。如便中带血,老人逐渐消瘦,不能除外肠道恶性肿瘤引起的腹泻,需到医院及时就诊,行结肠镜检查除外肠道病变。老年人常存在多系统疾病,各个系统疾病互相影响,如甲状腺功能亢进、糖尿病、肾脏疾病等都可以导致肠道功能紊乱,引起腹泻。
在各种疗法中，饮食调节无疑是最重要的一种，饮食控制得好，腹泻可以减轻或缓解；即使腹泻原因明确，饮食调节也起举足轻重的作用。下面介绍几款针对老年人腹泻的药膳。
鲫鱼汤将鲫鱼２５０～５００克去鳞腮、内脏，洗净后，放锅内，加水５００～８００毫升，急火煮沸后，改文火煮１０～１５分钟，然后倒出一小碗汤，加精盐及米醋适量，晨起空腹喝，每日１次。余汤加水适量，次日重复煮汤１次。反复煮５～７次。如腹泻较重，每晚睡前加服１次，３～５天后腹泻可明显好转，坚持服用至痊愈为止，其间可不忌饮食。
白扁豆粥每次取炒白扁豆６０克（或鲜白扁豆１２０克），粳米６０克，同煮为粥，当作早晚点心温热食用。连用１０～１５天。白扁豆既补养，又能治病，如果再加些山药（４０～６０克），同煮成扁豆山药粥，效果会更好。
参莲大枣粥党参、干莲子各１０克，大枣１０枚，粳米３０克。党参、莲子碾细末待用，将大枣用水略煮，剥皮去核，取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。
芡实粉粥芡实粉６０克，粳米１００克。先将粳米煮稀粥，芡实粉加水调成糊，入粳米粥中，搅拌煮沸即成，可常服，也可加适量白糖调味。
荔枝粥干荔枝５０克，山药２０克，捣碎至软烂，下粳米１００克，煮粥，每日早晚食用。
益脾粥熟枣仁２５０克，鸡内金１０克，干姜粉６０克，生白术１２０克，先将白术、鸡内金文火焙干，碾成细末，共入干姜粉和枣肉捣为泥，制作成约２０克的小饼，放烤炉烘干，每次一个，可空腹时当点心食用（应细嚼慢咽）。
山药糊干山药片６０克，轧细过筛，加水调糊置炉上，用筷子不断搅动煮熟，加白糖适量，每日服２～３次。
茯苓栗面粥茯苓３０克，栗子１０克，糯米２０克，小米２０克。茯苓及栗子碾碎成细面状，与糯米、小米同煮成粥，每日２～３次。
莲子锅焦茶将莲子５００克去心，再将锅巴５００克炒黄制成锅焦，把莲子、锅焦一并研成粗末，备用。每次取粗末１０克，白糖适量，一同放入茶杯内，用温开水冲泡当茶喝。
薏苡仁粥薏苡仁４０克，粳米５０克，蜂蜜适量，加水适量煮粥，每日分２次服用。薏苡仁含有丰富的碳水化合物及蛋白质，可健脾利湿，适用于慢性腹泻。
栗子粥栗子肉５０克，粳米１００克，白糖２０克，加水适量煮粥，每日２次服用。
党参茯苓生姜粥党参、茯苓各６克，生姜５片，加水煎汁，取汁加入粳米５０克煮粥服用，适用于中老年人因脾胃虚寒所致腹泻。
甘麦大枣粥红枣５０克，甘草６克，白糖２０克，小麦适量，加水煮粥，可益气养血，适用于中老年人腹泻、腹胀。
山楂粥山楂２０克，木香６克，白糖１５克，粳米５０克，水适量煮粥，适用于脾胃不足、胃肠功能紊乱所致腹泻。
山药羊肉粥羊肉２５０克，鲜山药５００克，先将二味同煮烂，加水适量后入糯米２５０克煮成粥。每日早晚各温服１次。羊肉温补脾肾；山药补脾止泻、益肾固精；糯米补中气、暖肠胃。久食此粥，对慢性腹泻、肾虚食少的老年人以及气血不足者有益。
胃肠道不舒服，引起腹泻的原因有很多，尤其在冬季的时候，吃凉了也很容易胃肠道难受，从而引起腹泻。发生腹泻的时候，很少有能明确原因后在治疗的，一般都是通过饮食的调理来控制和调理症状，那么老年人腹泻怎么调理?老年人腹泻应该吃什么?今天小编分享几款老年人腹泻调理药膳，一起看看吧!
鲫鱼汤
将鲫鱼250～500克去鳞腮、内脏，洗净后，放锅内，加水500～800毫升，急火煮沸后，改文火煮10～15分钟，然后倒出一小碗汤，加精盐及米醋适量，晨起空腹喝，每日1次。余汤加水适量，次日重复煮汤1次。反复煮5～7次。如腹泻较重，每晚睡前加服1次，3～5天后腹泻可明显好转，坚持服用至痊愈为止，其间可不忌饮食。
白扁豆粥
每次取炒白扁豆60克(或鲜白扁豆120克)，粳米60克，同煮为粥，当作早晚点心温热食用。连用10～15天。白扁豆既补养，又能治病，如果再加些山药(40～60克)，同煮成扁豆山药粥，效果会更好。
参莲大枣粥
党参、干莲子各10克，大枣10枚，粳米30克。党参、莲子碾细末待用，将大枣用水略煮，剥皮去核，取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。
芡实粉粥
芡实粉60克，粳米100克。先将粳米煮稀粥，芡实粉加水调成糊，入粳米粥中，搅拌煮沸即成，可常服，也可加适量白糖调味。
荔枝粥
干荔枝50克，山药20克，捣碎至软烂，下粳米100克，煮粥，每日早晚食用。
益脾粥
熟枣仁250克，鸡内金10克，干姜粉60克，生白术120克，先将白术、鸡内金文火焙干，碾成细末，共入干姜粉和枣肉捣为泥，制作成约20克的小饼，放烤炉烘干，每次一个，可空腹时当点心食用(应细嚼慢咽)。
山药糊
干山药片60克，轧细过筛，加水调糊置炉上，用筷子不断搅动煮熟，加白糖适量，每日服2～3次。
茯苓栗面粥
茯苓30克，栗子10克，糯米20克，小米20克。茯苓及栗子碾碎成细面状，与糯米、小米同煮成粥，每日2～3次。
莲子锅焦茶
将莲子500克去心，再将锅巴500克炒黄制成锅焦，把莲子、锅焦一并研成粗末，备用。每次取粗末10克，白糖适量，一同放入茶杯内，用温开水冲泡当茶喝。
薏苡仁粥
薏苡仁40克，粳米50克，蜂蜜适量，加水适量煮粥，每日分2次服用。薏苡仁含有丰富的碳水化合物及蛋白质，可健脾利湿，适用于慢性腹泻。
栗子粥
栗子肉50克，粳米100克，白糖20克，加水适量煮粥，每日2次服用。
山楂粥
山楂20克，木香6克，白糖15克，粳米50克，水适量煮粥，适用于脾胃不足、胃肠功能紊乱所致腹泻。
党参茯苓生姜粥
党参、茯苓各6克，生姜5片，加水煎汁，取汁加入粳米50克煮粥服用，适用于中老年人因脾胃虚寒所致腹泻。
甘麦大枣粥
红枣50克，甘草6克，白糖20克，小麦适量，加水煮粥，可益气养血，适用于中老年人腹泻、腹胀。
山药羊肉粥
羊肉250克，鲜山药500克，先将二味同煮烂，加水适量后入糯米250克煮成粥。每日早晚各温服1次。羊肉温补脾肾;山药补脾止泻、益肾固精;糯米补中气、暖肠胃。久食此粥，对慢性腹泻、肾虚食少的老年人以及气血不足者有益。
上述分享的这里老年人腹泻调理药膳，在不明原因的情况下结合症状进行选择、调理。
便秘在老年人当中是多发疾病。要改变不良的饮食习惯：食物不可过于精细，主食要多样化，粗细粮搭配，不要忽视豆制品的摄入，冬天不忘红小豆，夏天不忘绿小豆，每天吃一顿麦片粥，经常吃全麦面包;蔬菜和水果是膳食纤维的良好来源，每天保证1斤蔬菜，其中芹菜、元葱、韭菜、木耳、海带、蘑菇等应经常出现在餐桌上，白天保证2两至4两的水果，香蕉、苹果最相宜。
老年人便秘是件很麻烦的事情，那么中医有哪些治疗偏方呢?
1、紫苏莱菔粥
紫苏子、莱菔子、芝麻各15克，研成粉末，粳米100克，同加水煮粥，每日1剂，分2次使用。
2、核桃芝麻散
黑芝麻200克，核桃仁200克。将黑芝麻洗净，入锅炒香研碎，加适量的白糖搅拌，每次吃15克，每日2次。
3、猪血菠菜汤
鲜菠菜250克，猪血150克，肥猪肉25克。将猪肉切片调适量淀粉待用，猪血切成片。用清水煮沸，加入菠菜、肉片、盐，熟后分数次佐餐。
4、芝麻杏仁蜜
蜂蜜100克，苦杏仁30克，黑芝麻60克(研末)，调和蒸熟，每日分2次服。用于血虚肠燥便秘者。
5、黄芪二仁汤
黄芪20克，火麻仁10克，郁李仁10克，陈皮5克，蜂蜜15克，煎汤饮服。用于气虚便秘。
6、冰糖炖香蕉
香蕉3只，冰糖30克。将香蕉剥皮，与冰糖共炖，每天2次，连用3日。
肝硬变是由于营养不良、慢性酒精中毒、病毒性肝炎、肠道感染、毒物作用等一种或多种致病因素长期或反复损害肝脏组织所引起的慢性肝脏硬变性疾病。肝硬变早期，患者可有食欲不振、乏力、恶心、厌油、肝区不适等症，或无明显临床症状，肝功大多正常或轻度异常;晚期肝硬变可因门静脉高压和肝功能减退引起一系列临床症状，如：脾脏淤血而肿大及脾功亢进，血液中红细胞、白细胞、血小板减少，食管下段及胃底静脉、脐周静脉曲张，不同程度的腹水等门静脉高压症状;而肝功能减退还可引起食欲不振、厌食、恶心、呕吐等症状加重，易出现鼻衄、齿龈出血、紫癜、胃肠道出血等出血倾向，以及内分泌失常引起的男性睾丸萎缩、毛发脱落、乳房发育和女性月经失调、闭经、不育等，肝功能检查常有明显异常改变。
(一)饮食原则
1.高热量膳食，每日总热量一般不应低于8400千焦(2000千卡)。
2.高蛋白膳食不仅有利于肝细胞的修复，而且对有低蛋白血症和腹水的患者更为适宜。每日每公斤体重可供给1.5克蛋白质，尤其应有足够数量的优质蛋白质。但晚期肝硬变伴肝昏迷患者则应减少蛋白质摄入。
3.应采用低脂肪、少产气及低纤维膳食。
4.注意补充含维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C和B族维生素丰富的食物。
5.有腹水者，应限制食盐摄入。
6.胆碱、蛋氨酸等是超脂性物质，在小米、白面、牛奶、燕麦等食品中含量较丰富，应注意补充。
7.少量多餐，可在三餐之外增加2餐点心。
8.饮食应细软、易消化、少刺激。
(二)食谱举例
早餐：馒头(面粉50克)
豆浆200毫升，加糖5克
五香花生米30克
什锦小咸菜30克
加餐：香蕉100克
午餐：大米饭100克
鱼肉丸子(白鲢鱼100克、油菜50克)
虾仁冬瓜(虾仁10克、冬瓜100克)
加餐：蛋糕25克
豆浆晶25克，加水200毫升
晚餐：蒸糕(大米面50克、面粉50克)
素三样(胡萝卜50克、土豆50克、青椒50克)
甩袖汤(鸡蛋50克、海带30克、小白菜30克)
全日烹调用油25克
全日热能8400千焦(2000千卡)左右。
肝硬变食物选择要点
1.奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮换供应。
2.可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单双糖类，以增加肝糖原储备。
3.酵母含丰富B族维生素，应注意供应。
4.忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。
5.避免油炸及干硬食品。
6.少吃或不吃含纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。
老人便秘容易引发疾病的可能性还是比较大的，所以如果老年人有便秘的情况，一定要及早治疗，下面小编介绍一些饮食方法，希望能够帮助到大家。顺便再说说老人便秘的症状有哪些?大家要多小心，注意留心观察!
芝麻杏仁蜜
蜂蜜100克，苦杏仁30克，黑芝麻60克(研末)，调和蒸熟，每日分2次服。用于血虚肠燥便秘者。
黄芪二仁汤
黄芪20克，火麻仁10克，郁李仁10克，陈皮5克，蜂蜜15克，煎汤饮服。用于气虚便秘。
冰糖炖香蕉
香蕉3只，冰糖30克。将香蕉剥皮，与冰糖共炖，每天2次，连用3日。
紫苏莱菔粥
紫苏子、莱菔子、芝麻各15克，研成粉末，粳米100克，同加水煮粥，每日1剂，分2次使用。
核桃芝麻散
黑芝麻200克，核桃仁200克。将黑芝麻洗净，入锅炒香研碎，加适量的白糖搅拌，每次吃15克，每日2次。
猪血菠菜汤
鲜菠菜250克，猪血150克，肥猪肉25克。将猪肉切片调适量淀粉待用，猪血切成片。用清水煮沸，加入菠菜、肉片、盐，熟后分数次佐餐。
老年便秘的临床表现
便秘在人群中的患病率高达27%，但只有一小部分便秘者会就诊。便秘可以影响各年龄段的人。女性多于男性,老年多于青、壮年。因便秘发病率高、病因复杂，患者常有许多苦恼，便秘严重时会影响生活质量。
便秘常表现为便意少，便次也少;排便艰难、费力;排便不畅;大便干结、硬便，排便不净感;便秘伴有腹痛或腹部不适。部分患者还伴有失眠、烦躁、多梦、抑郁、焦虑等精神心理障碍。
由于便秘是一种较为普遍的症状,症状轻重不一,大部分人常常不去特殊理会，认为便秘不是病，不用治疗，但实际上便秘的危害很大。便秘的报警征象包括便血、贫血、消瘦、发热、黑便、腹痛等和肿瘤家族史。如果出现报警征象应马上去医院就诊，作进一步检查。
结语：老年便秘的食疗方和病症，小编这里就介绍这么多。相信大家看完之后对其也多了深入了解，回去之后建议大家多多食用上述提到的食疗方，做给家里的老人吃，对身体有好处。他们的身体需要格外注重饮食，老人们自己不注意，年轻人要多用心!
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运动养生
