每个人都希望自己能够拥有乌黑柔顺的秀发,今天小编就为大家推荐了一些能够使头发变黑变亮的药膳,你想要学学吗?那就马上跟着小编去看看吧!
[方一]
白檀香末、香白芷、白及各30克,山萘子90克,滑石、零陵香各印克,青黛、甘松香各90克。将药共研为末,每用时以淘米水(发酵后更好)将头发洗净,再将上药末30克均匀地撒在头发上,用梳子反复梳理。
本方可使须发返黑。
[方二]
生胡桃皮、生石榴皮、生柿于皮各等分。先将生酸石榴去瓤,拣好丁香装满,然后将胡桃皮、柿子皮与所装之石榴、丁香晾于,同研为细末,用生牛乳和匀,盛于瓷瓶内,密封后埋于马粪内,10日后取出。将一根白线绷紧,取此膏少许放于线上,如线两头皆黑,则药已成。如不黑则再埋于马粪中以待黑。使用时取此药少许均匀地涂于头发上,睡前用,次晨洗去。
本方能使头发返黑。
[方三]
黑豆30克,雪梨1--2个。将梨切片,加适量水与黑豆一起放锅内旺火煮开后,改微火烂熟。吃梨喝汤,每日2次,连用15—30日。
本方滋补肺肾,为乌发佳品。
[方四]
菟丝子、茯苓各15克,白莲肉10克,黑芝麻15克,紫珠米100克,食盐适量。将以—上药物洗干净,与紫珠米加适量的水,在旺火上煮开后,移至微火上煮成粥,加少许食盐食用。
本方滋阴补肾,乌发美发。
[方五]
猪肾1对,杜仲30克,沙苑蒺藜15克,核桃肉30克。将药物和猪肾加适量的水,在旺火上煮30分钟后,改微火炖至猪肾熟烂。
食猪肾及核桃肉,饮汤,每日1剂,连服7—10日,可乌发美发。
[方六]
桑椹(或桑叶)、黑芝麻若干。取适量桑植或桑叶洗净,晒干,研末与4倍的黑芝麻粉拌匀,贮存于瓶中;用时取桑麻粉适量,加入蜂蜜,揉成面团,再分成约10克重的小丸。每日早、晚各服1丸。
本方具有乌发养发之效。
[方七]
何首乌20克,枸杞子15克,大枣6枚,鸡蛋2枚。将药物与鸡蛋同煮至熟,去药渣后食蛋饮汤。每日1剂,连服10--15日。
本方滋阴补肾,有乌须发之效。
[方八]
牛骨或猪骨。将骨头砸碎,1份骨头加五份水,用文火煮1--2小时,骨头汤冷却后在容器底部沉积一层粘质的物质。食用时将骨头汤摇匀,用这种汤炖菜烧汤或当佐料均可。
本药膳既是美食,又能乌发美发。
[方九]
芝麻、白糖适量。将黑芝麻洗净晒干,用文火炒熟,碾磨成份,配人等量白糖,装到瓶中,随时取食。早晚用温水调服2羹匙。也可冲人牛奶,豆浆或稀饭中随早点食用,或做馅蒸糖包,也可作芝麻盐烧瓶。
本方养血、润燥、补肝肾、乌须发。
[方十]
桂圆肉10克,莲子15克,大枣10克,粳米50克。以四物共煮成粥,每日2次,连服15--30日。
本方气血双补,乌发荣颜。
推荐护发食物:
富合蛋白质的食物:头发的主体是一种角化的蛋白质,每天摄取足量的蛋白质对头发生长大有好处。鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等,这些富合蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收可形成各种氨基酸,进入血液后,白头发根部的毛乳头吸收并又合成角蛋白,再经角质化后,就是我们的头发。
富合维生素B、C的食物:维生素C‘可以活化微血管壁,使头发能够顺利地吸收血液中的营养,而维生素B则具有促进头发生长,使头发至现自然光泽的功效。平常多食用如麦芽等富合维生素B及维生素C的新鲜蔬菜和水果,对头发恢复健康亮择有事半功倍的效果。
头发的光泽度就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的,而海带中的碘极为丰富,这种元素为体内合成甲状腺素的主要原料。另外,海带中还令有丰富的钙、硫、铁及维生素B。因此,常吃海带,对头发的生长、滋润、乌亮都具有特殊功效
豆制品:蛋白质是秀发的基础,但很多女性因减肥,常常摄入很少的肉、蛋等高蛋白食物,因此使头发生长缓慢、稀少,而豆制品是既能有效补充蛋白质又不增肥的最佳选择。
胶质食物:合有胶质的食物不仅对皮肤有好处,还可以增加头发的韧度,使头发看起来更加浓密。
总结:上面介绍的几款可以让你的头发变得浓密乌黑的药膳你都记住了吗?如果你想要拥有乌黑的秀发,就一定要试试这些药膳哦!还有小编为大家推荐的一些护发的食物,大家也可以试试哦!
拥有一头亮丽乌黑的头发是一种青春,健康的体现。但是如果出现了脱发,白发或是头发过细、过干的话!就是身体缺乏某种营养素的原因了。那么,我们应该怎么做才能够拥有一头亮丽乌黑的头发呢?乌发有什么好用的偏方吗?赶紧来看看!
乌发食疗偏方
豆腐炖海带
原料:豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
做法:将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成。
木耳芝麻饮
原料:黑木耳5克,黑芝麻10克,白糖30克。
做法:将黑木耳用温水泡发2小时,去蒂,撕瓣。黑芝麻炒香。再将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内,加水适量,置中火煎熬1小时,滗出汁液;再加水煎熬,将两次煎液合并,放入白糖拌匀即成。
乌发润肠芝麻粥
原料:黑芝麻、黑豆各10各,黑米100克。
做法:煮成粥。
黑米乌发粥
原料:黑米100g,黑豆50g,黑芝麻20g,大枣适量。
做法:将黑米,黑豆,大枣洗净,大枣去核,用清水浸泡30分钟,黑米黑豆因为比较难熟,所以要先用温水浸泡2个小时以上,将黑芝麻炒香,然后将泡好的材料捞出。放入干净的锅内,加入红糖及500g清水,熬煮成粥即可。黑豆、黑米有恢复气血的作用,对白发产生有减缓功效。
牛骨汤
原料:牛骨头(砸碎)1000克。
做法:将牛骨加水1500毫升,用武火煮开,再改文火煮1~2小时,用器皿过滤取汁饮用。或将汁冷后置于瓷瓶中沉淀。取最底层粘性物质,每天食用,或涂在面包、馒头上吃。
核桃粥
原料:核桃仁50克,粳米100克。
做法:将核桃去皮、研碎,和粳米共煮为粥,每日早晚服食。乌须黑发,促进头发生长。
桃仁糖
原料:桃仁、白糖各适量。
做法:桃仁放水中浸泡三昼夜,取出去皮尖;将白糖放锅内化开,倒入桃仁混匀,冷后服食。每次10颗,每日2次。连续服用三个月,可美发、乌发。
芝麻糊
原料:取芝麻适量炒香。
做法:加白糖适量捣碎、装瓶,每次取适量开水冲食,具有补肝肾、乌须发、润肌肤的作用。
乌发糖
原料:核桃仁250克,黑芝麻250克,红糖500克。
做法:将红糖放入铝锅内,加水适量,用武火烧开,移文火煎熬至稠厚时,加炒香的黑芝麻、核桃仁,搅拌均匀停火。将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平,晾凉,用刀划成小块,装糖盒内备用。早晚各食3块,可健脑补肾,乌发生发,适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰的作用。
结语:以上介绍的几种能够有效帮助乌发的偏方,效果都还是蛮不错的,如果你也想通过偏方来帮助自己乌发的话!以上推荐的几种偏方就是非常不错的选择哦!赶紧按照以上的偏方试一试吧!
每位女士都想用有一头乌黑靓丽的秀发,但是环境和身体的因素使得自己的头发不尽人意,出现分叉,枯黄的现象。那么大家知道黑发吃什么好吗?吃什么对头发好呢?下面小编就为大家介绍一下黑发的食疗方法吧。
黑发不一定要染发,也不一定要用那么多的护发用品,多吃下面这些食物就有非常棒的效果,下面大家一起来看看吧。
1、乌发茶
原料
何首乌(40克)、枸杞子(20克)、野菊花(40克)、大红枣(2两)、冰糖(20克)、生地(20克)。
做法
放入壶中,用开水冲好,每天饮用代替茶水,长期坚持饮用,可以收到意想不到的效果。
2、乌发奶
原料
黑芝麻、花生、杏仁、松子、核桃仁、熟绿豆各半斤,这些食材基本上在超市都能买到。
做法
用石磨碾成末之后,装入消过毒的瓶子中,每日早、晚各冲服50克,长久坚持下去,头发会变得光泽、乌黑起来。
3、乌发油
原料
新鲜鸡、鸭各一只。
做法
宰完后将其内部的脂肪(34两)取出,放入干净的碗中(加入20毫升的水),上锅蒸10分钟,过滤后,将新鲜的油汁留下来,放入一个瓶子中,早晚各服一汤匙。长久下去,会使头发恢复往日的青春。
大家都知道关节炎的痛苦,那么你知道类风湿关节炎治疗是怎样的吗?今天我们就来了解一下关节炎怎么治疗,给大家介绍一下治疗关节炎的偏方,希望能帮助到类风湿关节炎患者。
目前有很多的老年人都会有风湿性、类风湿性关节炎的困扰,中医认为药补不如食补。下面我们就来看看到底哪些食疗适用于类风湿关节炎患者吧。
1、生姜红糖茶
生姜5片,红糖适量。生姜放入保温瓶中,加入红糖以沸水冲泡,加盖焖10分钟,代茶随时饮用。
此药膳茶可治肢体关节风痹所治疼痛。有通经散寒之功效。
2、生姜粥
准备生姜5片,葱白3段,糯米60克。然后将生姜、葱白、糯米一起放入锅中加适量水,煮粥热服,常食有效。此药膳粥可散寒利湿、祛风通络。用于游走不定的关节疼痛。
3、五加皮醪
五加皮50克,糯米500克,酒曲适量。将五加皮水煮两次去渣合汁,与糯米共煮成于饭,待冷,加入酒曲适量拌匀,发酝成酒酝。
每日适量佐餐食用。此药膳醪通经活络,除湿祛风寒。用于腕、肘、膝关节疼痛等症。
4、防风苡米饮
薏仁米30克,防风10克,生姜3片。将薏米、防风、生姜共煎汁,饮用时弃渣留汁饮用。每日1剂,连用4-6日为一疗程。此药膳饮用于关节不利、伸屈不直、风寒湿邪等症。
5、鳝鱼汤
鳝鱼200克,生姜3片,葱白2段,黄酒2匙。将鳝鱼洗净后取肉切丝,和生姜、葱白、黄酒共入锅中,加水适量炖汤,调味佐膳服用。
每日1剂,连用5-7日为1疗程。此药膳适肢体关节疼痛较剧、痛有定处、遇寒痛甚等症。
6、乌鸡酒
乌雄鸡1只,白酒2500克。将乌雄鸡洗净后用白酒煮炖,至酒熬去一半即可。每次饮20-30毫升,每日1次,同时佐餐食用。
此药酒宜治湿痹,肢体关节疼痛或肿胀、痛有定处、手、足沉重等症。
类风湿性关节炎饮食疗法
饮食营养应注意全面,不要忌口和偏食。一些食物应限量,但不是忌食。
1、要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物。
何首乌粥,首乌50克,水煎取浓汁,与粳米100克、大枣5枚、白糖适量共煮成粥,作早点或夜宵食用。具有补肝益肾、生精养发、抗衰乌发的作用。
海带粥,海带适量洗净晒干,研末,和粳米50克煮粥,每晚卧前食一小碗,具有滋润头发,乌须黑发的作用。
二、汤类
猪胰淡菜汤,取猪胰1具,淡菜50克。先将淡菜洗净,浸泡3小时,放入砂钵中炖汤,待煮开约10分钟后,加入猪胰同炖,熟烂后调味佐膳。功能润滋毛发,可用于毛发枯少。
首乌鸡蛋汤,首乌20克,鸡蛋2枚。加水共煮,至蛋熟时取蛋剥壳,再煮15分钟,再加食盐适量,稍煮片刻,吃蛋饮汤。一周1~2次,连服1~2月。可乌须黑发。
牛骨汤,牛骨头(砸碎)1000克,加水1500毫升,用武火煮开,再改文火煮1~2小时,过滤取汁饮。或将汁冷后置于瓷瓶中沉淀。取最底层粘性物质,每天佐食,或涂在面包或馒头上吃。功能强身健发。
三、小吃类
桑麻丸,用桑叶加黑芝麻配制而成,其制法为:秋季采桑叶适量,漂洗干净,晒干研末,另将熟黑芝麻成粉,分别盛在陶瓷罐中,食用时按1:4比例(桑叶1,芝麻4)加入适量蜂蜜,揉成面团状,再分成若干小丸,早晚各取1枚嚼食,温开水送下即可。
鸡油,有生发乌发的功能,可象香油一样,拌菜或淋于汤中食。
核桃糖,桃仁、白糖各适量。桃仁放水中浸泡三昼夜,取出去皮尖;将白糖放锅内化开,倒入桃仁混匀,冷后服食。每次10颗,每日2次。连续服用三个月。功能美发、乌发。
乌发糖,取黑芝麻、核桃仁各半斤炒香,将米糖500克放锅内稍加水煎熬,至稠时放入芝麻、核桃,拌匀、推平、放凉,切成小块(每块约3克重)即可。功能补肾、乌发、生发。
芝麻糊,取芝麻适量炒香,加白糖适量捣碎、装瓶,每次取适量开水冲食。具有补肝肾、乌须发、润肌肤的作用。
制黑豆,黑豆适量,淘洗干净,再经反复蒸、晒九次后,贮于瓷瓶内,每日食用二次,每次取食6克,口嚼后淡盐水送下,同时每天再吃鸡蛋1只,大核桃肉2个,坚持服用必有功效。功能乌须黑发、滋阴润燥、益寿延年。
结语:以上就是为大家介绍护发黑发的食物有哪些的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了吃什么食物能够让头发变黑了吧,头发想要长的好,不仅要滋补,还要知道怎么护理,所以下面这几种方法大家不妨试试看。
4、乌发蛋
原料
何首乌150克、新鲜鸡蛋3个、大红枣6个、葱、姜、食盐、白糖、动物油等(都是一些比较常见的食材,大家完全可以在家制作)。
做法
将何首乌洗干净,切成长条,与鸡蛋一起放入锅内,加入适量的水,再放入葱、姜、食盐、动物油等。将锅放在武火上煮沸后转用小火慢煮10分钟,取出后去蛋皮,再放入小锅内小火煮三分钟即可。每日早饭前将鸡蛋和汤全部吃掉,坚持下去,必定会使头发变黑、发亮。
5、乌发粥
原料
大羊脊骨一具、羊肾一具、芝麻(50克)、糯米(50克)、大红枣(10个)、红糖(适量)。
做法
先将大羊骨砸碎下锅煮开,用温火煮20分钟,捞出羊骨留下原汁,加入切碎的羊肾、芝麻、糯米、大红枣和红糖,温火煮熟,早晚各吃一碗,能使头发变得光泽、发亮。
此外,除上述方法外,还应注意保护头发,这是至关重要的环节,因为,护理头发不当,发质受到破坏后想恢复如初是十分困难的。因此,学会如何的保护头发,才是拥有健康亮泽头发的第一步。
人的头皮表面有一层很薄的类脂化合物。它好比一个自然的保护层,这个保护层如果被破坏了,会直接使发质受损。因此,应避免长时间的受太阳光的曝晒;出门时,应把头发罩起来,擦上发油,使头发有光泽并保持水份;用香波洗完发后,为保持酸碱平衡度,可用茶水或加少许食用醋冲头,再游泳时应戴上游泳帽子,不要过多的洗头。
看了那么多能让头发变黑的食物之后,小编还为大家介绍几种具有护发功效的食品,大家一起来看看吧。
一、粥类
胡桃粥,取胡桃仁50克,去皮、研碎,和粳米100克,共煮为粥,每日早晚服食。具有乌须黑发的作用。
芝麻粥,取芝麻20克,炒焦研碎和50克粳米同煮粥,适量加盐或糖,作夜宵食用。具有补肾润肠,乌发美容的作用。
冬天天气干燥,对头发来说也是一种损伤,头发容易缺营养缺水,失去应有光泽。但是琳琅满目的护发产品都是含有化学成分的,用多了对头皮刺激不少。不如食疗来得天然健康。今天小编就和大家一起学习3款天然食谱,让冬天头发滋润更健康。
黑豆蜜茶
青仁黑豆可强化肝肾功能、抗老化,使头发乌黑健康;适合用来制作酱油的黄仁黑豆则无明显养发效果。黑糖蜜含有铜、锌、铁等微量元素,可促进毛囊细胞制造大量黑色素。
材料:青仁黑豆50g、水250cc、黑糖蜜1茶匙
做法
Step1
将黑豆倒入水中,再开大火煮滚。
Step2
煮滚后,以小火煮15份钟,直到黑豆的颜色释放,锅子里的水变成黑色。
Step3
将黑豆舀出,汤汁倒入碗中。熬煮过的黑豆可直接吃掉,或再熬煮一次。
Step4
在黑豆汁中加入一茶匙的黑糖蜜,搅拌均匀即可饮用。
完成
颜色乌黑的黑豆蜜茶,喝起来爽口,又能使头发乌黑。
香草茶
迷迭香能促进头皮的血液循环,刺激发根,促进头发生长,还可增加黑色素份泌。鼠尾草含有丰富维生素E,可抗氧化,还可净化发根。
Tips
可用化妆棉沾茶汤,在白发上轻轻拍打,长期使用可使白发颜色渐渐变深。
完成
清爽又香气十足的香草茶,可当成饮料饮用,健康又能护发喔!
桑叶芝麻糊
桑叶含有丰富的铜,可防止头发白化,也可以用桑叶加水做成发膜,敷在头发上;黑芝麻则具有黑发的功效;桑椹含有铁与花青素,可抗氧化。
材料:桑叶粉15g、黑芝麻粉15g、桑椹酱少许、水少许
做法
Step1
将桑叶粉倒入黑芝麻粉中,用汤匙搅拌混合均匀。
Step2
一边加入水,一边将水与粉末拌匀,可依自己喜欢的浓稠度调整水量。
Step3
搅拌均匀后,加入少许桑椹酱,桑椹酱可增加甜味,同时也有养发效果。
完成
简单的甜品,却富含具有养发功效的食材。
天然食材不像化学药剂,能立即看见成效,需要多点耐心,长期服用便能看见效果。以上食材除了可促进头发健康外,也都属于健康食材,没有头发困扰的人也可以吃。
护发方法
TIp 1. 油性发质
这可不是危言耸听,油性发质的人可是占了今后秃发的很大比例,因为头皮的油脂分泌失常,皮脂腺分泌过于旺盛造成头皮毛囊的阻塞,从而抑制头发的生长。所以油性发质的朋友,选择合适的洗发用品清洁是绝对有必要的,含有植物精华的洗发产品既能彻底清洁油脂,还不会刺激头皮,使头发干爽光泽。
TIp 2. 中性发质
理想的发质,可使用任何一款中性洗发产品,建议选择一些含有滋养及润发作用的产品,可防止掉发和白发,使头发乌黑亮丽,自然健康。
TIp 3. 干性发质
往往是由于头皮血液循环不良,使头发保湿不够。你可以选择含保湿成分的植物精华萃取物,或高营养的维他命B5的洗发产品。
TIp 4. 受损发质
多次尝试烫发、染发、长期的阳光照射及长时间暴露在有机溶剂中,皆会使头发纤维发生变化形成干涩、枯黄、分叉的受损发质。如果你的发质已经受损,就应该赶快使用具有修护功能的产品,提供头发所需蛋白质,有助于头发新生,恢复光泽柔顺的丝绸般质感。
结语:常用力梳头会使头发轻微受损,这种情况下应选用弱酸产品。烫过或染过的头发受损较重,应选用含有舒缓、锁色因子的洗发水。大多数产品都宣扬自己功效多,但事实上广告宣传中的头一两条才是它真正具有的功效,既补充头发营养又修复开叉是不可能的。
发质差如何养发护发
发质变差的人可以选择以下食物:
主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等;蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。
总之,凡具有深色(绿、红、黄、紫)的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素,可以补充人体的色素,对头发色泽的保健有益。另外注意保证充足的蛋白质、维生素等。多吃植物油,少吃动物类油脂,少吃白糖,可以用蜂蜜或红糖少量代替。严重白发,要及时治疗,保持心情舒畅,不要过度紧张、劳累。
如何做好头发护理?护发药膳方:
中医护发药膳方一
淮山50克、杞子20克、红枣8颗、瑶柱15克、猪展300克、冰冻海参2条、姜2片。猪展和海参洗净切块,汆水,淮山、杞子和红枣(去核)洗净,瑶柱洗净泡发;将全部材料放入盅,倒入适量开水,隔水炖两个小时,下盐调味食用。滋润健脾、补肾养颜。
中医护发药膳方二
将花生米用温水浸泡之后取下“花生衣”,再加入数颗红枣,用小火煮半小时,再加入红糖。可以作为早餐或者夜宵,坚持食用一段时间,可以有效改善头发干枯易落的状况。
中医护发药膳方五
胡桃肉1000克、桑葚子500克、黑芝麻250克,研成细末,加蜂蜜2500克,拌匀,放在瓶内备用。每次服50克,日服2次,开水送服。
结语:我们的发质变坏很多都是后天造成的,精神压力和情绪刺激、营养不良会引起脱发。因此在注意饮食调理的同时,还要保持良好心态才行哦。
中医护发药膳方三
用黑芝麻、枸杞子加上少量的大米,熬粥,有很好的补肾益气功效,非常适合秋冬季头发脱落明显的人。
中医护发药膳方四
用50克何首乌煎成浓汁,再加入大米和冰糖、黑豆,煮成一锅粥,坚持每天早晨食用,可以起到不错的防脱作用。
一头乌黑秀发是女性健康美丽的象征,头发也是一部分,同样需要营养与呵护,如何通过饮食吃出乌黑秀发是每个爱美女性的向往和追求。下面给大家介绍四款中医药膳,让你吃出一头乌黑秀发。
养颜生发汤
原料:核桃仁50克,茯苓50克,白芨30克,黄豆30克,芡实20克,猪瘦肉60克。
做法:将上料洗净,猪瘦肉切小块,同放人沙锅内,加清水适量,煎至猪瘦肉熟烂为止。饮汤,吃猪瘦肉。每天1料。
功效:补益脾肾、美颜健体。用于脾肾亏虚及年老体虚、容颜憔悴。
首乌鸡
原料:鸡肉500克,何首乌50克,笋丁50克,料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、花生油各适量。
制作:1.将首乌放沙锅内,加适量水煮好,滗出煎汁备用;将鸡肉洗净,切丁放入碗中,加入料酒、味精、精盐、淀粉上好浆备用。2.炒锅加花生油烧热,将浆好的鸡丁下油锅内氽炸,熟后倒入漏勺备用。3.锅中留少许底油,加入鸡丁、料酒、精盐、酱油、笋丁、首乌汁,快速颠炒,入味后用湿淀粉勾芡,加味精,出锅装盘即成。
特点:鸡肉熟烂,味鲜香,稍有首乌味。
功效:鸡肉有温中、益气、补虚的作用。它还含有丰富的维生素,有润肤作用。何首乌可滋补肝肾、乌须发、悦颜色、延寿命。此菜是理想的健美菜肴。女性常食可以使头发乌黑油亮,容颜白里透红,显得漂亮年轻。
素炒黄豆芽
原料:黄豆芽500克,精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。
制作:1.将黄豆芽去皮,去根毛,洗净。2.将锅烧热,加入花生油,将油烧热,倒入黄豆芽,煸炒至半熟,加酱油、精盐、姜片及适量水,继续煸炒,加入白糖再烧一段时间即可出锅装盘。
特点:食之清脆,不腻爽口。
功效:黄豆芽性味甘寒,内含有蛋白质、脂肪和较高的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质。豆芽含有较多的纤维素,有利减肥。因此,黄豆芽能改善头发组织,使人保持头发乌黑发亮。女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三方面的美容效果。
玻璃核桃仁
原料:核桃仁250克,白糖、花生油各适量。
制作:1.将核桃仁放开水中泡至内皮发软时,剥去,再放入沸水锅中焯一下,捞出沥水。2.炒锅放花生油,烧至四成热时,放入核桃仁炸至漂起时捞出,控油。3.锅内留少许底油,烧至五成热时放入白糖搅炒,待糖溶化起小泡时,倒入核桃仁,颠翻拌匀,使糖匀布于核桃仁上,随即倒入盘中用筷子逐个拨开,晾凉即可食用。
特点:核桃仁酥脆适口,甜润香醇,可佐餐,也可作零食吃。
提示:掌握火候,不可炸糊。
功效:核桃仁含脂肪40%~50%,主要为亚油酸甘油脂。还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素E等。《开宝本草》说:“常食核桃,令人肥健,润肌、黑须发。”唐代医学家孟洗说核桃仁能“通经脉,润血脉,黑须发”。核桃仁是很好的乌发健美、强身的食品。
饮食养生
运动养生