荠菜是生活中比较常见的一种蔬菜,春季我们经常吃的就是荠菜了,我们都知道吃荠菜有好处,但是对于荠菜的具体营养价值,有什么好处,应该怎么吃却并不是很了解的,下面就跟小编一起来了解一下吧!
荠菜的营养价值
荠菜被古人誉为“灵丹草”,是“天然之珍”。专家们指出,荠菜作为一种野菜,深受人们的喜爱,绝不是偶然的。据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。
荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
止血荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗毛细血管性出血的作用。
降脂降压荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用。
消炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C含量的作用,还能抗病毒,预防冻伤,并抑制眼晶状体的醛还原酶,对糖尿病性白内障病人有疗效。
防癌抗癌荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。
荠菜含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,预防胃癌和食管癌。
促进粪便排泄荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进粪便排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高脂血症,高血压,冠心病,肥胖症,糖尿病,肠癌及痔疮等。
食疗荠菜是佳蔬
荠菜是春季人们喜爱的野蔬上品,时下正值应市之际。它柔嫩清香,味道鲜美,可清炒、煮汤、凉拌、作羹,或以馅料包馄饨、饺子、春卷等,故民谚有“宁吃荠菜鲜,不吃白菜馅”之说。荠菜不但营养丰富,且有很高的保健功效,因而,古代将其称为护生草,更把荠菜糊誉为“百岁粥”。
荠菜药用价值很高,全株入药,故民间有“三月三,荠菜当灵丹”之说。中医认为其性味甘平,具有凉血止血、清肝明目、解热利尿、益脾和胃、除湿止痢等功效。适用于痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、月经过多、目赤肿痛等症。
防治春季时病
如麻疹火盛,取鲜荠菜100克,白茅根150克,水煎代茶饮;预防小儿麻疹,可食用荠菜粥(鲜荠菜250克,洗净,大米100克,同煮为粥)或饮服荠菜煎剂(荠菜500克,水煎,收浓汁,每次服100毫升,每周一次)。春天感冒发热,用荠菜30克,紫苏70克,葱白两根,水煎服。另外,春季多吃荠菜,还可预防流感和流脑。
辅助治疗各种出血
取荠菜花30克,马齿苋 60克,加水煎汤服,适用于妇女崩漏,月经过多,恶露不止属血热者。用荠菜、白茅根各30克,藕节60克,加水煎汤服,可用于咳血、衄血、吐血、尿血等。
辅助治疗常见疾病
取鲜荠菜50克,鲜苦瓜100克,猪瘦肉100克,粳米100克,料酒、盐各适量,煮粥,可治疗高血压引起的头晕头痛,口渴咽干,或目赤肿痛等。用鲜荠菜50克,干石榴皮15克,大米100克,蜂蜜30克,煮粥,能治疗急、慢性胃肠炎和急性腹泻。以荠菜100克,水煎,适用于湿热痢疾的食疗。将荠菜根50克,车前草50克,水煎服,可用于颜面、足踝水肿。
结语:通过以上文章介绍我们是不是对荠菜的相关知识介绍有了一定的了解了呢,荠菜的好处还是蛮多的,营养价值也是非常的高的,以上介绍的食疗方法希望能够帮助大家更好的吃荠菜,希望以上内容能帮到大家。
编者按:血糖的中药,作为方剂中的一味草药,以上任何一种都并非灵丹妙药,也不能拿来单独使用。配药时,大夫要根据患者的具体病症,配伍其他草药综合施治,才能起到好的效果。
糖尿病是一种常见病、多发病,临床上2型糖尿病更多见一些,治疗糖尿病经常会让患者服用拜唐平等降糖的西药,那么中药是否也有降糖的呢?下面就给大家介绍一些同样具有降糖效果的中药:
黄芪:主要作用为补气。一种理论认为,气虚是糖尿病的主要病因,因此治疗的关键就在于益气补气。此外,现代医学也证明,黄芪多糖具有双向调节血糖的作用。
丹参:集活血、行血、凉血、养血作用为一身,可以化瘀、通络。丹参中含有多种丹参酮,可以明显改善糖代谢,具有降低血糖和血压的作用。
赤芍:是清热、凉血、散瘀的佳品。现代药理学证明它具有改善胰岛素抵抗,降低血糖、血脂等多方面的作用。
编者按:血糖的中药,作为方剂中的一味草药,以上任何一种都并非灵丹妙药,也不能拿来单独使用。配药时,大夫要根据患者的具体病症,配伍其他草药综合施治,才能起到好的效果。
枸杞子:中医文献记载枸杞能补肾养肝。可用于肝肾阴虚之消渴等。近年来的研究还表明,枸杞具有很好的降血糖作用。
黄连:性苦寒,以清热作用为主,能够用于有内热症状的糖尿病患者。生地黄:滋阴清热,能够平稳降糖。
山药:有益肾气功效,可以补气、消渴。
茯苓:有镇静、保肝、降糖、抑菌等作用。
当然,需要说明的是,以上能降血糖的中药,作为方剂中的一味草药,以上任何一种都并非灵丹妙药,也不能拿来单独使用。配药时,大夫要根据患者的具体病症,配伍其他草药综合施治,才能起到好的效果。
你知道三月花吗,它是一种比较常见的中药材,对于一些疾病非常有帮助。今天就带大家来看一下。
【来源】药材基源:为报春花科植物滇北球花报春的全草。
【原形态】多年生草本。根须状,鲜时白色肉质。叶基生,莲座状;开花期叶丛基部有芽鳞,宿存,阔卵形,长1.5-4cm,宽1-2cm,稍带肉质,先端通常渐尖,无粉或被稀薄的粉质腺体。叶柄近于无或有时与叶片近等长,具宽翅;叶片长圆形至倒披针形,连柄长3-15cm,宽1.5-4cm,果期可长达20cm或更长,先端圆形或钝,基部渐狭,边缘具小牙齿和缘毛,通常极窄外卷,上面被短柔毛或变无毛,下面沿叶脉被毛或近于无毛,老叶下面具粉质腺体或有时被白色或淡黄色粉。花葶粗壮直立,长达叶丛的6倍以上,无毛或被短柔毛,无粉或上部被粉;顶生伞形花序近头状,花直立,有花数十朵;苞片披针形,长5-10mm,先端钝或稍渐尖,基部稍膨大并常被粉,边缘互相覆盖;花梗极短或有时长达5mm;花萼狭钟状,长5-10mm,被粉或粉质腺体,5裂,分裂达中部或更深,裂片窄长圆状披针形,常染紫色,先端钝或锐尖,边缘具短缘毛;花冠高脚碟形,蓝紫色或紫红色,极少白色,冠筒口周围黄色,冠筒长8-12mm,冠檐直径1-2cm,裂片倒卵形,先端2深裂;长花柱花:雄蕊着生处距冠筒基部约3mm,花柱长6-7mm;短花柱花:雄蕊着生处距冠筒基部约6mm,花柱长1.5-2mm.蒴果球形,短于花萼。花期3-4月,果期4月。
【生境分布】生态环境:生于海拔1500-3000m的山坡草地和灌丛中。
【性味】辛;微苦;性微温
【功能主治】散瘀止血。主产后恶露不尽
【用法用量】内服:煎汤,9-15g。
【摘录】《中华本草》
从上文的阐述中我们对于三月花的功效与作用有了一些了解,如果身体出现了什么不适的症状,可以用中药的方法去调理,中医治病的历史久远,可以放心食用。
女性时常会被妇科病所困扰,但是药三分毒,能否通过一些食疗的方法来预防和缓解不适呢?当然是可以的,以下这食疗方帮我们摆脱妇科病,快码起来。
痛经
饮食对策:香蕉、蜂蜜牛奶
香蕉中含有丰富的维生素B6,而维生素B6具有安定神经的作用,不仅可以稳定女性在经期的不安情绪,还有助于改善睡眠、减轻腹痛。
-妇产科专家最近发现,女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶 ,可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪,并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经,帮助消除女性在经期中的紧张情绪,减轻心理压力。
雌激素下降
饮食对策:豆制品
雌激素是女性体内重要的性激素,当它在血液中低于正常水平时,会使女性的生殖功能和性功能都受到影响,还会使心脏失去保护。大豆中所含的异黄酮是一种类雌激素物质,可弥补体内的雌激素不足。每天喝500毫升豆浆或吃100克以上的豆制品,如豆腐、腐竹等,可有效调节内分泌功能,促使雌激素恢复正常水平。
霉菌性阴道炎
饮食对策:蒜类
经常食用蒜类的女性不容易患上霉菌性阴道炎。因为大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物质,它们是含硫的天然杀菌物质,具有强烈的杀菌作用,可抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖。
妇科肿瘤
饮食对策:红皮蔬果
红苹果、红辣椒等红色蔬果中含有某种天然植物化学成分,可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长,同时降低它们对雌激素的反应性,因而具有预防妇科肿瘤的作用。此外,洋葱、紫葡萄等蔬果也具有类似的功效。
乳腺疾病
饮食对策:全麦食物、海带
一项研究发现,育龄女性在饮食中多摄取全麦食品,能使雌激素在血液循环中保持适宜水平,避免雌激素水平过高而引发诸多乳腺疾病。
海带中含有大量的碘,能刺激垂体前叶分泌黄体生成素,促使卵巢滤泡黄体化,降低体内的雌激素水平。因此,经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。
三月青,其实也就是三叶青。很多的人其实并没有听说过三叶青这种植物。但是对于中医来说,其实是非常熟悉三叶青这种药材的。很多的时候,三叶青其实是可以在生活当中使用的。很多的人其实并不是很熟悉三月青的功效与作用。今天我们给大家介绍一下,还希望大家能够使用三叶青。
三叶青怎么吃抗癌最好
可以直接煎服,但单单靠水煎并不能把三叶青的药效析出,并且新鲜的三叶青难采集,药房的三叶青因储存时间过久,色味发生变异,其有效成分大部分已失去活性。
新鲜的三叶青煎服对于治疗小孩扁桃体炎及高热惊厥疗效较好,但是对于治疗肿瘤就效果不大了,三叶青的抗肿瘤效果必须采用真空、冷冻、干燥的新工艺提取其有效成分,需要根据药性进行配伍,达到药性平和协同,互补增效的目的。
三叶青是什么
有人称三叶青有抗癌的作用,真的是这样吗?今天小编就给大家介绍下三叶青。三叶青,为葡萄科三叶崖爬藤的块根。
可以作为医疗所用的三叶青一般都是地下块根的干品。
它的形状一般是类圆形或不规则厚片,表面呈棕红或者棕褐色,切面类白色或粉红色,味微苦性平。
其含有的总黄酮、总多酚、多糖三类主要活性成分,具有清热解毒、消肿止痛、化痰的作用,可用于小儿高热惊风、百日咳、疔疮痈疽、淋巴结核以及毒蛇咬伤等。
那么,有人传言三叶青可以抗癌,这是真的吗?三叶青是不是具有抗癌的作用?专家说,这是肯定的,三叶青中含有多种抑制各种癌症细胞的增殖、促进癌细胞的凋亡的物质,其中以乙酸乙酯提取物最为显著。
此外,药理实验也发现,三叶青具有提高细胞免疫力和抗氧化功能;三叶青对乙肝病毒有较强的活性,是一味保肝的良药。
三叶青应用中必须注意安全,有混入毒性饮片生川乌的报道。专家说:“生川乌含有的双酯型生物碱具有较强的毒性。两者的主要区别在于,生川乌的断面有一圈波浪状的形成层环,味辛辣,舌头会发麻。”
容易与三叶青混淆的另一味中药叫土圞儿,又叫黄陂三叶青,与三叶青颇为相像,为豆科土圞儿的块根,味甘性平,虽然不像生川乌那样具有毒性,功能主治与三叶青有相似之处也有明显差别,自己采挖三叶青要注意鉴别准确,避免误用。
最后,专家特别提醒,作为一味药材,应用总有适宜与禁忌,虽然毒理研究表明三叶青安全无毒,但还是建议在医生指导下服用。
三叶青的作用
对照组的兔由静脉给与四点四氯荧光素-I,测量不同时间内家兔肝区放射性。实验组的兔先给与三叶青后再给四点四氯荧光素-I,然后进行测定。
结果表明,实验组肝区放射性最大吸收时间平均较对照组提前8分钟,放射性最大吸收百分数平均值较对照组增加5分钟,肝区放射持续时间平均值较对照组延长6分钟。放射性开始下降时间与对照组比较延迟14分钟。从上面结果初步可以看出,三叶青有加强肝脏功能的作用。
三叶青的功效
清热解毒、祛风化痰、活血止痛。主治:白喉,小儿高热惊厥、痢疾、肝炎。外用治毒蛇咬伤,扁桃体炎,淋巴结结核,子宫颈炎,蜂窝织炎,跌打损伤。
药用价值
中药材三叶青的用药部位为葡萄科崖爬藤属植物三叶青的块根、果实或全草,全年可进行采收,晒干或鲜用均可。其性平、味微苦,具有清热解毒、祛风化痰、活血止痛等功效,主治毒蛇咬伤、扁桃体炎、淋巴结结核、跌打损伤、小儿高热惊厥等疾病。
1.治疗病毒性脑膜炎
取干燥块根,成人5钱,小儿3钱,水煎服,每日1剂。治疗104例,服药3剂后86.5%的病人症状体征即行消失,服4剂后全部治愈。但停药后每易复发,故治愈后须连续再服几帖以巩固疗效。治疗期间和治疗后未发现明显不良反应。此外,该品也可应用于其他病毒性疚病,如乙型脑炎、病毒性肺炎、黄疽型肝炎等。
2.治疗急性交气管炎、肺炎等感染性疾病
取三叶青块根加工制成注射液,每支2ml,每1ml含生药2g。每次2-4ml肌肉注射;每天2-4次。共治84例,除胆道感染曾合并应用清热利胆中草药外;其余均以三叶青为主,部分曾加用对症治疗,结果治愈52例,好转12例,无效20例。
3.预防及治疗癌症
取3年以上成熟期,个体饱满无皱皮,肉质呈银白色块根,低温冷冻干燥后进行,300目破壁处理,制成饮片,每包2g,每日三次,每次一包。
三叶青属葡萄科藤本植物,生于山谷疏林中或石壁阴湿处,性凉、味甘、无毒,主要以块根入药。《贵州草药》载三叶青有散热、理气、补脾的作用,主治高热、扁桃体炎、支气管炎、肺炎、咽喉炎、肝炎、胃炎、子宫颈炎、淋巴结核、败血症及病毒性脑膜炎。现代医学研究证实,三叶青提取物能有效抑制肿瘤细胞增殖,促进肿瘤细胞凋亡。
总结:以上是对三叶青的有关内容,希望能够帮助到大家。三叶青的却是一副非常名贵的中药材,但是小编建议大家最好不要自己随便食用,最好在医生的建议和帮助下使用。最后,希望大家都拥有一个健康的身体。
许多的中药材都生活在田园街头,很少有看到真正的中药材,其实像三月泡根主要分布的地区是很多的,相信大家也都见过功效是可以消炎,对于许多人出现的骨折,以及手指的断裂,可以达到接骨的作用,还能祛风活络,有很高的药用价值。
生境分部生于山坡疏林、溪边、路旁。分布于江苏、浙江、江西、福建和广东等省。
性味甘、微苦,平。
功能主治叶:消炎,接骨。用于断指。根:祛风活络,清热镇惊。用于小儿惊风,风湿筋骨痛。
用法用量根0.5~1两;叶外用适量。
复方1、断肢再植:三月泡(鲜叶)、鲜连钱草、鲜四季葱跟(煨软)、白糖各等量,将断指复位后,用上药捣烂外敷,固定。每天换药1次。或加穿心莲和蒲公英,可进一步控制感染和肿胀。
2、牙周炎:三月泡嫩梢、车前草各1两,捣烂取汁涂患处。
3、风湿关节痛:三月泡根1~2两,水煎加酒或与猪脚炖服。
原形态小灌木,有细而横走的根状茎。茎细弱,被腺毛和柔毛,并散生皮刺,刺尖微弯。单数羽状复叶,簇生或互生,叶轴及柄均被腺毛及钩刺;托叶条状披针形;小叶3~5片,(幼苗以5小叶为多见)稀为单叶;小叶片卵形、宽卵形或卵状椭圆形(幼苗的小叶片较窄长)长2.5~7厘米,宽2~3.5厘米,先端尖,基部宽楔形或平截,边缘有不整齐重锯齿,两面散生白色柔毛,下面并疏生腺毛。春季开花,单生小枝顶端,花梗长3~6厘米,有柔毛、腺毛和小刺;花萼5裂,裂片三角状披针形,先端尾尖,反曲,外面有腺毛,两面密生绒毛;花瓣5,近圆形,白色,边缘浅波状;雄蕊多数。聚合果近球形,直径约2厘米,鲜红色。
随着大众生活水平的提高大家也更重视养生。很多人都知道中药三月泡[图]对身体有好处,能够治疗很多很多疾病。今天我们就来了解一下。
【别名】企晃刺、野杜利、竖藤火梅刺、饭消扭、割田藨
【来源】为蔷薇科悬钩子属植物 蓬虆 Rubus hirsutus Thunb.[R. thunbergii Sieb. et Zucc.],以根或叶入药。夏、秋挖根,洗净晒干备用,叶多鲜用。
【原形态】小灌木,有细而横走的根状茎。茎细弱,被腺毛和柔毛,并散生皮刺,刺尖微弯。单数羽状复叶,簇生或互生,叶轴及柄均被腺毛及钩刺;托叶条状披针形;小叶3~5片,(幼苗以5小叶为多见)稀为单叶;小叶片卵形、宽卵形或卵状椭圆形(幼苗的小叶片较窄长)长2.5~7厘米,宽2~3.5厘米,先端尖,基部宽楔形或平截,边缘有不整齐重锯齿,两面散生白色柔毛,下面并疏生腺毛。春季开花,单生小枝顶端,花梗长3~6厘米,有柔毛、腺毛和小刺;花萼5裂,裂片三角状披针形,先端尾尖,反曲,外面有腺毛,两面密生绒毛;花瓣5,近圆形,白色,边缘浅波状;雄蕊多数。聚合果近球形,直径约2厘米,鲜红色。
【生境分布】生于山坡疏林、溪边、路旁。分布于江苏、浙江、江西、福建和广东等省。
【性味】甘、微苦,平。
【功能主治】 叶 :消炎,接骨。用于断指。 根 :祛风活络,清热镇惊。用于小儿惊风,风湿筋骨痛。
【用法用量】根0.5~1两;叶外用适量。
【附方】1、断肢再植:三月泡(鲜叶)、鲜连钱草、鲜四季葱跟(煨软)、白糖各等量,将断指复位后,用上药捣烂外敷,固定。每天换药1次。或加穿心莲和蒲公英,可进一步控制感染和肿胀。
【摘录】《全国中草药汇编》
通过上述内容的介绍,可以了解到中药三月泡[图]在很多方面都有着非常重要的作用。适当的食用三月泡[图]对我们的身体有很多好处。
饮食养生
运动养生