菠菜是一种在常见不过的一种绿色蔬菜,它的营养价值比较多,比如说维生素和矿物质,还有丰富的纤维素,可以促进代谢,同时也可以有补钙补血补铁,夏季适合吃菠菜,来看看这道蒜泥菠菜的做法,可以通便去火。
蒜泥菠菜
蒜泥菠菜所需材料
主要食材菠菜、大蒜、醋、白糖、盐、香油、味精
做法
1、菠菜去根、老叶,洗净,放沸水中烫熟,捞出放凉开水中过凉,捞出沥干,切段,放入盘中,撒盐拌匀,备用。
2、大蒜去皮,捣碎,放碗中,加盐、白糖、味精调成蒜泥。3将蒜泥浇在菠菜上,淋上醋、香油即可。
功效与作用
蒜泥菠菜是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜鲜咸适口,蒜味浓郁。做法也非常简单,赶快跟着下面的步骤动手烹饪一道美味的菜肴吧。菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。这样的食用方法可以有抗菌消炎的作用,而且还可以促进食欲,对于肠胃不好啊或者是气血不足的人群来说是不错的选择,而且还可以有促进代谢抗衰的功效和作用。
蒜泥菠菜的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话可以补充丰富的营养物质,夏季抗衰补气养血通便清热,对于身体虚弱啊,或者是肠胃不好的人群来说是不二的选择哦,大家可以试试。
夏季低温养生抗衰又养颜,我们要知道养生的重要性,在这里我们一起来探讨下吧,眼看天气一天比一天热了起来,我们早早就脱掉了厚重的衣服。也将各种冷饮列在了我们采购清单中。
将苹果藏在冰箱里,两三天后依然鲜美如初。将人放进冰箱,会有同样的保鲜效果而延缓衰老吗?虽然只是个笑话,但“低温养生法”却是中医一宝。春夏交替的5月,从细节入手来实践它吧。
“低温养生”的目的是让人体保持一个相对低温的状态,以达到降低细胞代谢速度,进而延缓衰老的目的。人类生命活动是遵循“生命能”的消耗规律而运作的,一个人的“生命能”有限,消耗完了生命也就画上了句号,所以消耗越快,寿命越短;而低温养生则能调控“生命能”的消耗速度,使其慢些再慢些,做到细水长流,健康便得到了保障,寿命随之延长。这就是为什么生活在寒带的人,寿命比热带人平均要长10-30岁;而总人口只有500万人的格鲁吉亚,百岁以上的寿星竟有2000人之多,都是受益于低温的生活环境。
相比于男性群体,女人更需要“低温养生”。因为女性属阴,离不开“阴液”的滋养,包括女性体内的所有液体物质,如唾液、血液、消化液、眼泪、阴道分泌物等。尤其是20~40岁之间的女性,如果阴液保养不当,会导致身体不适,影响一生健康。并且,女性很易如廖廖一样出现阴虚,有手心、足心、心口发热等症状;而“低温养生”可使人体的体温降低,阴得以涵养,重新恢复阴阳平衡,阴虚所致不适感就会逐渐减轻直至消失。
你知道鱼、肉等烹调温度达到250℃时会出现多环芳香族致癌物吗?又是否知道面包、蛋糕等淀粉类食品烹调温度达到120℃时,丙烯酰胺含量会大增?
低温烹调能减少高温烹饪时致癌物出现的几率,还可以降低33%—40%的高温烹调时产生的诱发动脉硬化、心脏病、中风等多种致命性疾患的有害物,又最大限度地保存了食物中的维生素等养分,可谓一举三得。但如果食物不是有机或无药情况下培育,低温烹调则不宜太低。
日常食物中不同程度地残留有细菌或寄生虫,有些寄生虫的幼虫在70℃以上的环境里还至少可以存活5分钟,不依靠一定的“火力”难以将其杀灭。健康第一步,是先要确保饮食的安全。
导读:喝酒不一定都是坏事,平日里少量喝点红酒对健康有帮助,可益心脏强身体,对产后妇女来说还有恢复身材的作用。接下来小编为您详细介绍一下喝红酒的好处,并介绍五道美味的红酒菜品,快来学习一下,改变红酒的吃法,为健康与美丽加分哦!
红酒的营养功效与好处
红酒是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
对于女性来说,适量地喝点红酒还是很有好处的。
红酒养生
1、抗衰防老化:红葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化。红酒中含有在植物界中常出现的强力抗损坏物质,并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,能防止损坏活性氧气,功效非常明显。
2、产后恢复:优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处,可以起到补血的作用,使脸色变得红润。同时,女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加,产后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积,对身材的恢复很有帮助。
3、预防多种癌症:葡萄酒除富含人体所需的8种氨基酸外,还有丰富的原花青素和白黎芦醇。原花青素是保卫心血管的标兵,白黎芦醇则是出色的癌细胞杀手。目前已经有越来越多的研究显示,每天喝一定量葡萄酒,可以有效预防乳腺癌、胃癌等疾病。不过要提醒大家,购买时一定要选正规厂家生产的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄发酵而成,味道甘酸、微甜,不含任何添加剂。那种喝起来比较甜的葡萄酒(除特殊工艺发酵的甜酒外),都加入了很多糖,大家还是少喝为好。
功能效用
红酒与健康
美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据,4年间,210人被诊断患肺癌。研究发现,喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺癌的发病无关,但随着这些人消费的红葡萄酒的增加,患肺癌的风险逐渐减少,每增加一杯酒一个月相应下降约2%的患病风险。
寒风衔着冬天而来,此季节正是人体养藏的最好时刻。人体受寒冷气温的影响,各项生理功能和食欲等均会发生变化。怎样才能调整好身体状态,顺利越冬?生活家特别推出冬季健康指南系列文章,为您综合冬季保健的各类资讯,让这个冬天不再寒冷!
每天少量喝点红葡萄酒的好处很多,但最近有研究发现,喝红酒还能减少人们罹患肺癌的风险。
这对于男性烟民来说,应该算个好消息,每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险(相比那些不喝红葡萄酒的男性烟民)。
红酒美食养生养颜
一、红酒雪梨
红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品,既可以滋阴润肺、去痰止咳,又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效,是一款节日的时令好甜品。
原料:红酒700ml,水晶梨一个,冰糖适量,肉桂粉少许或桂皮一块,柠檬半个。
做法:
1、水晶梨去皮去核对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;
2、红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;
3、放入水晶梨,中小火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时;
4、放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。
提示:1、如果水晶梨较小的话,可以放两个,去皮不必切开即可。
2、如果不习惯肉桂粉的味道也可不放。
二、红酒炖苹果
红酒炖苹果是一种食疗法,红酒能起到活血化淤的功效,用于痛经很对症。众所周知,苹果含有丰富的维生素,而其中的维生素B6对痛经就有治疗作用。这两个作用加起来,苹果炖红酒治痛经自然就有效了。苹果炖红酒口感很好,患者乐于坚持食用。临床上有使用维生素B6治疗痛经的方法,每次20毫克,每日吃3次,于月经前一周连续服用,这对中度的疼痛具有良好的效果。
原料: 红酒适量,苹果一个
做法:
1、苹果去皮,用切苹果的刀切成瓣状;
2、把苹果放入锅里(深一点的奶锅),倒入红酒没过苹果即可;
3、用中火炖煮苹果15分中关火;
4、苹果在红酒中浸泡两个小时后食用。
提示:如果喜欢可以加糖和蜂蜜,可以当作甜点来吃。
人们一般都认为,冬天气候寒冷,人体需要较多的热量来保护。但根据有关的研究实验证明,一个人在冬季所需要的热量远没有夏天多。一位美国科学家研究发现:在零上40度和零下40度的环境中,人体在一昼夜所耗费的热量,热天比冷天要多出1675焦耳。因此,人在夏天要比在冬天更需要多进一些营养丰富的食物,以弥补体能的消耗。
首先,夏天应及进补水盐。由于大量出汗,不仅使人体内水份不断丧失,而且身体里的盐分也随汗液被大量带出,如不及时补充,就会造成人体水盐平衡失调,导致循环衰竭和热痉挛等中暑症状。所以,高温天气应适时补充水份,但饮水时要少量多次,一般每次以300毫升-500毫升为宜。
盐的补充一靠饮食,二靠饮料。一个健康成人每天需要摄盐18克-20克,通常在饮食中已摄入12 克-15克,从饮料中再补充5克-8克就可以了。但饮料中盐的浓度不宜超过0.2克/升,食盐过多,也对身体有害。
另外,在高温环境中,随着体内水份的丧失,也可能出现缺钾的现象。一个长期缺钾的人,在高温下最易中暑。所以,在高温环境之下,要尽量多吃些含钾量丰富的食物,如黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆、菠菜、海带等。
再者,应适当地进食动物性食物。人体失水可促进组织蛋白质的分解。同时,汗液中排出最多的是赖氨酸,而赖氨酸恰恰多存在于动物食品中,因而要适量吃些肉、蛋。如果人体蛋白质丧失过多或摄入不足,可导致人体易于疲劳,体重减轻,皮肤干燥,肌肉萎缩,水肿,抵抗力降低。所以,高温环境中,蛋白质的摄入量应当增加,不能一味地食用清淡的食物。
同时,还应多吃些富含维生素的蔬菜和瓜果。出汗可使绝大多数水溶性维生素随汗液排出,所以,应多吃水果蔬菜以补充维生素C和维生素B1、B2等。
现在是盛夏,要注意多吃一些清凉爽口的食物,这样的话才能补充丰富的营养物质,才能有养心的作用。夏季清热去火抗衰的食物有很多的,大家都是吃什么呢,下面小编给大家介绍几种适合夏季抗衰的食材。
小麦
小麦性凉味甘,具有滋心养血、补虚止汗、清热除烦之功。富含淀粉、蛋白质、钙、B族维生素、维生素E和卵磷脂等营养物质,尤以维生素E含量最丰富,是保护人体血液、心脏、骨骼、肌肉、神经等正常功能的必需营养成分;能调节神经、清热除烦、滋润脏腑。
龙眼肉
龙眼肉性温、味甘,功能益心脾、补气血、安心神。含多种有机酸、氨基酸、蛋白质以及丰富的矿物质和维生素等,对全身都有补益作用。龙眼可以有补血养颜的作用,而且还可以有消除疲劳的作用,是不错的清热除烦的食物类型哦。
黑芝麻
黑芝麻含有丰富的维生素E,对维持血管壁的弹性作用巨大。另外,其中含有丰富的α-亚麻酸,也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。黑芝麻可以有保护血管的作用,同时也可以有预防血栓的生成,是不错的养心抗衰的食材,大家可以经常食用。
上面介绍了几种夏季清热去火的食材类型,不知道大家了解了吧,可以看出这些食材虽然比较常见,但是有着很重要的营养作用和效果,大家平时的时候可以经常吃小麦啊,龙眼肉啊,还有黑芝麻等都是不错的选择。
饮食养生
运动养生