冬季吃什么蔬菜养生

2019-10-20 │ 冬季吃什么蔬菜养生 夏季吃什么蔬菜养生

天气热没有食欲 吃什么蔬菜好

“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”随着社会的发展,人们更好注重养生,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好四季养生呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“天气热没有食欲 吃什么蔬菜好”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

养生导读:夏天天气炎热,不少人食欲下降,没有胃口。但2020夏季湿热天气多,人体胃肠功较弱,这时更需要注意健康饮食问题。那么2020夏季天气热吃什么菜好呢?下面给大家介绍一下适合夏天吃的蔬菜吧。

适合夏天吃的蔬菜

1、红薯

红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

2、包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

3、芋头

芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

4、菠菜

菠菜营养价值较高,含有蛋白质、胡萝卜素和维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、铁、磷、钙。菠菜可以改善贫血、保护眼睛、促进肠胃蠕动。

相关知识

夏天天气热 吃什么蔬菜比较合适


夏季饮食养生还是多吃一些瓜果蔬菜比较好,夏天也是很多瓜果蔬菜上市的季节,夏季瓜果不仅是应季更是富含很多维生素有助于应对夏季产生的肠胃不适、脾胃不和、心烦意乱、食欲不振等症状,维生素的摄入对于皮肤的调节作用也非常明显,那么夏天养生保健吃一些什么蔬菜比较合适:

多吃一些解暑的蔬菜:解暑的蔬菜瓜果正是旺季,选择黄瓜、西瓜、苦瓜等蔬菜里面的含水量都在90%以上,对于夏季补水很有帮助,并且瓜果蔬菜里的水分也非常优质,科学研究表明吃500克瓜菜等于喝450毫升的优质矿泉水!


夏季多吃一些维生素多的蔬菜,比如说胡萝卜,科学研究证实了胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A,保持血管畅通从而防止中风。除了胡萝卜还有西蓝花、甘蓝等等蔬菜都是富含维生素特别多的蔬菜,维生素可以帮助应对夏季产生的困倦精神不振等症状!


夏季多吃一些黑木耳,黑木耳不止有益于人体排毒,黑木耳中更是含有大量的胶质样活性物质,这种物质能明显缩短凝血时间,起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用,所以又有“天然抗凝剂”之美称,对防治冠心病和心脑血管病十分有益。但黑木耳具有软便作用,容易腹泻者不宜食用。


夏季要补充钙类物质多吃一些钙类蔬菜,菠菜中含钙量高,人体由于夏季的原因出汗多导致钙类物质流失,而菠菜中的钙比较多非常适合夏天使用,此外菠菜中除了含钙量高还富含叶酸。有助于心脏类血管类疾病的预防,起到软化血管的作用,这些蔬菜都是非常适合夏季吃的,当然除了以上说的这些蔬菜之外其他夏季应季的蔬菜也都是营养健康的,我们应该学会多样化的饮食更有助于夏季的养生!


天气热适合吃什么


养生导读:盛夏时节,天气炎热,人们容易没有胃口,食欲不振。为了身体的营养,那么天气热适合吃什么呢?下面一起来看看看吧。

2020夏季天气炎热,随着活动人们排汗也相应增多,身体所必需的水分以及一些维生素、矿物质等也会随之流失,且高温环境下蛋白质代谢加快、身体能量消耗也较大,因此大家在饮食方面需注重营养的补充。可适当多吃些粥汤等稀食,以补养脾胃;同时还应注意不要因炎热而过食寒凉饮食、冷饮等,以免损伤脾胃。

天气热适合吃什么

多喝汤

当人出汗比较多,体液损耗比较大的时候,多喝汤既能及时补充水分,又有利于消化吸收。简单易学的防暑汤如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

多饮茶

研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明,温茶能降低皮肤温度1-2度,而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适,渴感全消,而喝冷饮者,周身不畅,渴感未消。高温作业者,如能在温茶中适当加点盐,以弥补出汗过多而丢失的盐分,对预防中暑更有裨益。

多吃青菜

天热湿气重,人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物,而青菜既有这种特点,又含有丰富的维生素和矿物元素。所以,应尽量多吃青菜,如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃,也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

多吃瓜果

瓜果汁多味甜,不仅生津止渴,也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉,是清暑解渴的瓜类之首。另外,香瓜、黄瓜洗净之后生食,或榨汁之后饮用,都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C,有非常好的清热解暑作用,是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。

2020秋季天气干燥吃什么好


1、2020秋季天气干燥吃什么好之黄瓜

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒食品。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

2、2020秋季天气干燥吃什么好之海带

海带味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。

3、2020秋季天气干燥吃什么好之百合

百合可以补肺、安神、去掉疲劳和止咳的作用。百合的性味比较甘,还带有一点点的苦味。长期的咳嗽之后有痰,如果痰里面有血,可以用百合解决。百合的营养成分丰富,可以用作长期的滋补食品。用百合和粳米一起煮,可以治疗老年人的失眠,再加入银耳可以增强滋阴的作用。想要清热的话可以加入适量的绿豆。

4、2020秋季天气干燥吃什么好之莲子

从古至今,莲子具有极好的滋补功效。秋天食用莲子可以宁心安神、补脾固精。如果你有失眠的情况,你也可以用莲子煲糖水喝,可以提高你的免疫力。莲子可分为红莲子和白莲子,红莲子口感硬,有更强的补肾、补血的功效、白莲子比较香,健脾的作用更好。

2020秋季天气干燥饮食注意事项

1、2020秋季饮食应防燥护阴、滋肾润肺。

秋天为收获的季节,上市的蔬菜、瓜果品种较多,人们宜食花生、泥鳅、白鸭肉、鲥鱼、山药、白木耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品。2020秋季干燥,容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎等症,此时,应多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶、蜂蜜等。

2、2020秋季进补宜滋阴润燥。

秋天人们感到口鼻干燥、咽干喉痛、皮肤干裂,说明燥气消耗人体之津液,津液既伤,滋补津液就是2020秋季常用的补法。秋燥引起肺虚时,可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益补肺气;引起肺阴虚证象时,可用核桃肉、芡实、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾。

3、2020秋季饮食要有“御寒”功效。

秋天,特别是深秋,天气变寒,人们可通过饮食增加热能的供给,多吃鸡、鱼、肉、蛋、豆制品以及新鲜蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、维生素、微量元素和易消化的食物。

2020秋季防干燥菜谱

1、荸荠猪肺汤

材料:荸荠50克,猪肺100克,葱、姜各5克,绍酒、盐少许。

做法:首先把荸荠洗净,去皮一切两半备用。猪肺洗净,切成3cm的块,姜切片,葱切花备用。把猪肺放入碗内,加入绍酒、葱花、姜片、盐,拌匀腌制3分钟。将猪肺、荸荠放入炖锅内,加500 mL水,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。

功效:滋阴补肺,清热除烦。适用于上中消型糖人。

2、枸杞烧肉丝

材料:枸杞10克,熟青笋50克,瘦猪肉100克,盐、酱油各2克,植物油5克,绍酒各适量。

做法:首先将猪肉洗净切丝,青笋切成细丝,枸杞洗净备用。锅烧热后倒入植物油,将肉丝、笋丝下锅炒,烹入绍酒、酱油,出锅前加入盐和枸杞子炒匀即成。

功效:枸杞有降低血糖和降血压的作用,并有促进肝细胞再生和抗脂肪肝的功效。再配上瘦猪肉,就使本品具有滋阴补血、益肝助肾的功效。

谷雨吃什么蔬菜好


导语:谷雨,是春季的最后一个节气。谷雨节气后降雨增多,雨生百谷,万物生长。此时很多蔬菜也生长起来,那么谷雨吃什么蔬菜好呢?下面就由小编告诉你,谷雨吃什么蔬菜好。

谷雨吃什么蔬菜好?

1、香椿

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,故有雨前香椿嫩如丝之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C,香椿营养及药用价值十分可观,其叶、芽、根、皮和果实均可入药,香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是,因鲜香椿中硝酸盐含量较高,在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。

可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。

2、黄豆芽

春天,人容易缺乏维生素B2和维生素C,一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症,俗称烂嘴角。针对这一症状,宜多吃些黄豆芽。黄豆在发芽的过程中,不但增加了豆芽的鲜度,而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,干扰素能干扰病毒代谢。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症,因此,春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。

烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。且加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。

3、菠菜

过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医春养肝的观点,要抓紧时机调理肝血。而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥等等。

除了上述介绍的几种蔬菜,下面小编继续为您介绍谷雨吃什么蔬菜好。

4、韭菜

韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜虽好,但不宜多吃。《本草纲目》就曾记载:韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。

5、枸杞头

枸杞头是枸杞树上初春的嫩茎叶,含维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸等,味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。枸杞嫩芽梢不仅营养丰富,且具补肾养肝功效,是名贵的食疗蔬菜。明朝李时珍《本草纲目》中说:春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。吃枸杞头实际是吃春,把春意嚼在齿间,口齿噙香。

古代医家对枸杞头的食养功效颇多称赞,如《药性论》认为枸杞头能补益精诸不足,易颜色,变白,明目,安神,《食疗本草》也说其坚筋耐老,补益筋骨,都说明枸杞头有延缓老衰作用。

6、水芹菜

水芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。春日干燥,容易心生烦躁。从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

野芹菜和水芹菜极相似,但水芹菜可以吃,野芹菜(又名石龙芮、水堇)有毒不能食用。野芹菜一般生长在潮湿地区,叶像芹菜叶,全棵有毒,晚秋和早春期间毒性更大,以根茎及花毒性最剧。

7、马齿苋

马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分,尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过,孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用。

另外,凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值,有天然抗生素之称;马齿苋粥对人体有很好的滋养作用,可以很好地改善皮肤的颜色,使肌肤散发健康的光泽。

了解了谷雨吃什么蔬菜好之后,赶快行动起来,多吃些当季蔬菜吧!

处暑吃什么蔬菜好


处暑吃什么蔬菜好

1、莲藕

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化。

2、山药

在中医上山药有着“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显着效果,因而被称为“食物药”。

3、菱角

“八月菱角脆生生”。菱角营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身。所谓轻身,就是有减肥健美作用。

4、红薯

红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”,还能补中、暖胃、安五脏等,所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化,对心血管系统有一定的保护作用。

5、土豆

土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用,能有效帮助女性身体排毒。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤。此外,土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。

处暑吃什么水果好

1、梨

处暑吃梨子能利尿通便、缓解秋燥。在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。

2、苹果

苹果富含多种维生素,它们都是天然的抗氧化剂,多吃苹果可以预防心脑血管疾病,而且苹果中含钙量比一般的水果丰富,可以帮助新城代谢帮助减肥。

3、葡萄

葡萄是很好的水果,有益气补血,补脑安神的功效,适合燥热时或者损气伤阴的处暑时节食用,因为经历了炎热的夏季以后,体内聚集了毒素,因此内热重,葡萄可以帮助人体排出毒素消除内热。在中医角度来看,葡萄和枸杞搭配可以补血补气,葡萄和蜂蜜一起吃可以除烦止渴,改善咽干津少症状。葡萄有着抗氧化抗衰老的作用。

4、山楂

山楂含有丰富的氨基酸和维生素以及微量元素,山楂的维生素C的含量相当于胡萝卜的7-8倍,。而且山楂的消化作用明显,所含有的粗纤维居多,可促进肠道蠕动。当然山楂还可以促进脂肪的分解。

处暑养生食谱

1、芝麻菠菜

材料:鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。

做法:菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。

功效:补肝益肾,开胸润燥。

2、青椒拌豆腐

材料:豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量。

做法:豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁;青椒用开水焯一下,切碎;香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。

功效:益气宽中,生津润燥,清热解毒,对胃口不开、食欲不振者尤其适合。

3、百合莲子汤

材料:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。

做法:百合浸水一夜后冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。

功效:安神养心,健脾和胃。

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