1、老年人2020夏季养生吃瓜类蔬菜
蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。2020夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
2、老年人2020夏季养生吃凉性蔬菜
进入2020夏季后,对人体影响最重要的因素是暑湿之毒,所以吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。在2020夏季上市的蔬菜中,哪些是凉性的呢?如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜,不妨经常食用。
3、老年人2020夏季养生吃杀菌蔬菜
2020夏季由于气温较高,病原菌滋生蔓延较快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
4、老年人2020夏季养生吃桃子
桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。
桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,尤其是铁含量比较高。经常吃桃子能够预防便秘,延缓衰老、提高免疫力、促进食欲。桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用;适宜低血钾和缺铁性贫血者食用;适宜肺病、肝病、水肿患者食用;适宜胃纳欠香、消化力弱者食用。
温馨提示:桃子性热,有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食;糖尿病患者忌食;桃子忌与甲鱼同食;烂桃切不可食,否则有损健康。
5、老年人2020夏季养生吃樱桃
樱桃富含一种番茄红素的抗氧化剂,有软化血管、降低血脂、延缓衰老、抗癌防癌的作用。樱桃还能缓解电脑工作者的不适症状。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人。
2020夏季老人应少吃的食物
1、熏烤类
食物在熏烤过程中,可产生某些致癌物质。老年人本来就比一般人容易患癌症,如果经常吃熏烤类食品,则会增加患癌特别是胃癌的危险性。熏烤类食物的致癌作用,主要是燃料(松柏枝叶、锯末、碳火、煤火、天然气和液化石油气等)在不完全燃烧时,产生大量的多环芳烃污染食物所致。因多环芳烃是一种具有致癌作用的化学物质。如能改用远红外线烤箱烤食品,会增加安全性。
2、腌渍类
腌渍食品一般含盐量高,维生素含量甚低(维生素C在腌制过程中大多被破坏),不适于老年人经常食用。特别是一些卫生设施差、操作不正规的食品加工厂所生产的腌渍食品,很容易被病原微生物污染,老年人肠道抵抗力减弱,常吃这类食品,容易引起胃肠道疾患。
2020夏季老年人的饮食原则
1、中老年人一定要注意,夏天的时候尽量少吃一些,过于油腻的食物或者是脂肪很高的食物,比如一些肉类,就应该少吃一些,这样可以避免出现高血压,高血脂,的疾病严重的心脑血管疾病。
2、中老年人一定要注意,不要因为贪吃甜食,会造成血脂的升高,因为,冰淇淋或者是一些降暑的饮品当中,有着丰富的糖分和热量,所以中老年人尽量要少吃一些甜食,对我们的脾胃有好处。
3、中老年人在2020夏季养生时一定要注意多吃一些清淡的食物要注意补充维生素和微量元素,因为到了老年身体代谢会比较慢,而且还会缺失一些营养,这时一定要吃一些干净的食物,比如西瓜,西红柿,草莓。
导读:你知道2020春季适合老年人的养生汤有哪些吗?对于老年人来说,为增强机体抵抗病菌入侵的能力,正确喝汤可以起到强身健体、防病治病的作用,下面小编将为你介绍2020春季适合老年人的养生汤。
2020春季适合老年人的养生汤
鲫鱼豆腐汤
材料:小白鲫鱼4条、鲜百合1包、葱1根、姜10克、米酒1汤匙、胡椒粉适量、盐适量、水适量
做法:
1、材料备好。
2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,去黑膜,取了鱼籽洗净收拾好,并用厨房用纸抹干鱼表面的水份。
3、鲜百合清洗干净,姜切丝,葱切花备好。
4、煎锅下油烧热后放入姜丝,当姜与油接触发出吱吱的声音时,放入鲫鱼。
5、撒入少量盐,中小火分次将鲫鱼和鱼籽煎至两面金黄。
6、淋入1汤匙米酒。
7、将煎好的鲫鱼铲入铸铁锅中,加入适量清水(水和鱼持平即可),大火滚至汤色发白。
8、然后再加入适量的热水(滚汤的过程中要勺去表面的油沫)。
功效:鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
龙骨蘑菇鲜笋汤
材料:龙骨200-250克,蘑菇300克左右,鲜笋1只
做法:
1、鲜笋去掉外壳,笋壳脱去,一层层裹有笋衣的笋肉,洗净后切成薄片;
2、龙骨下锅焯水,放入瓦煲中加入清水,烧开后换中小火炖1个小时左右;
3、放入切好的笋片,紧接着放入蘑菇,继续中小火慢炖半小时,食用前调入少许食盐即可。
功效:蘑菇的有效成分中被日本研究人员分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍,此外,蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成,蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
红枣茯苓瘦肉汤
材料:瘦肉250g,猪脊骨200g,红枣10颗,核桃仁、茯苓、枸杞子各少许,老姜1块,葱1根
做法:
1、猪脊骨、瘦肉洗净,切块,茯苓、核桃肉洗净,葱切花备用;
2、猪脊骨、瘦肉沸水汆烫去血水,捞出洗净备用;
3、砂锅装水大火烧开,放入猪脊骨、瘦肉、茯苓、红枣、核桃仁、枸杞子、老姜等材料,煲两小时后加盐、鸡粉调味,撒上葱花即可。
功效:红枣茯苓有安神助眠的功效,安神助眠的养生汤,常失眠的人可以多煲这些汤喝,帮助提高睡眠质量。
海带凤尾草汤
做法:
1、用海带24g,凤尾草24g,油、盐酌量;将凤尾草洗净,海带浸软后切段;
2、煲内放3碗水,用料一起放入,煮至1碗水分量。调味即可饮用。
功效:此汤能益肝补肾,清热利湿,疏风解毒。适用于肝风内动引起的高血压病、眩晕、头痛等病症。
豆腐石膏汤
做法:
1、用豆腐4块,食盐少许,石膏509;
2、先将生石膏打碎,豆腐洗净,煲1小时,饮汤,食豆腐。
功效:此汤有清肺火、降胃热、解肌止渴之功,适用于2020春季老人眼赤痛肿、风热感冒等病症。
猪血菠菜汤
做法:取猪血500克,切成片,菠菜500克,洗净切断,共煮汤调味食用。
功效:猪血菠菜汤具有补而兼通的作用。是体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用的汤。
葱白大蒜汤
做法:葱白500克,大蒜250克,将葱白洗净切段,大蒜去皮砸碎,两者置入锅中,加水2公斤,煮沸15分钟即可。
功效:葱白大蒜汤具有截表通阳祛邪之功效,适于预防流行性感冒,或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。
青葙子鱼片汤
材料:鱼肉150克,豆腐2块,青葙子12克,海带少许,蔬菜酌量。
做法:
1、先将青葙子用4杯水以中火约煎1小时半,煎至约2杯半水,隔渣留汁备用;
2、把蔬菜(可随意选择)洗净切好,鱼肉切片,豆腐切成小块;
3、将切好的海带连同青葙子汁倒进锅,煮滚调味,可作汤用;
4、把鱼片放在碗内,用汤汁搅拌一下,然后放进锅内,再放入豆腐;
5、待豆腐煮至浮起时,再放蔬菜,然后调味,再煮片刻便成。
功效:青葙子鱼片汤有强肝明目、祛风解毒和润肤之功。适用于视力减退、皮肤瘙痒不润、头晕目眩等病症。
我们改变不了生老病死的自然规律,但是我们可以顺应自然,特别是老年人做好日常的养生保健,延年益寿并不是很难。适合老年人2020春季养生的饮食有哪些呢?民以食为天,日常的饮食习惯对于老年人做好2020春季养生保健是至关重要的。
人到老年体内成分逐渐发生改变,如细胞数量减少,体内水分减少,骨密度下降。老年人身体各脏器功能进一步下降,腺体分泌减少,消化吸收能力、新陈代谢能力均会有所减弱,应激能力较差,抗氧化功能降低,这些都对营养的摄取提出了新的要求。而2020春季乍暖还寒的多变气候,也对老年人的抗病能力提出了新的挑战。因此,为了健康的度过2020春季,老年人在饮食方面应注意进行调整。
黑色食物是益脾补肝的佳品。而且黑色食物入肾,可以滋养肾精,所以对延缓衰老有益。
1、木耳:黑木耳含铁量特别丰富,比动物食物中含铁量最高的猪肝还要高近七倍。木耳还有稀释血液和减退血液凝块的作用,对冠心病、心脑血管病和血稠的老年人有很好的疗效和保健作用。
2、黑米:黑米中含有人体所需的18种氨基酸,还含有很高的铁、锰、钙、锌等多种微量元素,其营养成分远远高于普通稻米。
另外,黑豆有预防肥胖和动脉硬化的功效;黑芝麻中的维生素E含量极为丰富,具有养颜润肤、益脾补肝、强身防衰的作用。
养生导读:立冬已过,天气已逐渐的变冷、变干燥了,喝汤是一个很好地养生方法,冬季老年人养生适合喝什么汤才能很好地补充营养物质,补充体力。精心为您介绍冬季老年人养生适合喝什么汤。
冬季老年人养生适合喝什么汤?
1、三丁豆腐羹(汤)
原料:取豆腐250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。
制法:先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐,烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。
功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。
2、鳝鱼辣汤
原料:鳝鱼丝20克,鸡丝5克,鸡蛋1个,面筋5克,水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。
制法:锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗,烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加酱油、醋、葱、姜、盐,烧好倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡,开锅后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。
功效:此汤味鲜而辣,具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。
3、椒盐鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条 (约300克),白胡椒10克,黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。
制法:将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂,用酒、姜片、盐腌片刻,加适量水,用小火熬成浓汤,起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。
功效:此汤肉质鲜嫩,汤鲜味美,营养可口,有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。
4、胡椒茴香牛肉汤
原料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1个。
制法:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切片;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。
功效:温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。
5、党参鳙鱼汤
原料:鳙鱼1000克,党参20克,料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。
制法:党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装纱布袋扎口。将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,下油锅稍煎。锅中注入鸡汤,加入药包、葱、料酒、盐,煮至鱼肉熟烂,拣去葱、药包调好口味即成。此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。
功效:适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。
6、党参枸杞鸡汤
原料:白条鸡1只,枸杞15克,党参5克,三七5克、葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、料酒。
制法:将清洗好的鸡焯水,枸杞、三七、党参洗净,姜切片、葱切段;将锅放适量水烧热,一次放入鸡、三七、党参、姜片,葱段、料酒;大火烧开,改用文火煲1个小时即可。在煲汤还剩十分钟放枸杞子和适量盐,关火后再撒适量胡椒粉即可。
功效:具有强壮身体,补气补血,补肾、明目,止血、消肿、散瘀、定痛的功效。
以上为大家介绍的六款常食养生汤,希望能给您在这个冬季带来温暖和平安。年轻人有空的时候不妨在家照着做,为年迈的父母亲进献一份自己的孝心。
1、冬季老年人的保健方法
1.1、生活规律,起居有常
日出而做,以避严寒,求温暖。衣着要暖和、宽松、柔软。脚要保暖,睡前用温水洗脚,并搓脚心100-200次,以补肾健脑。总之,冬季宜养藏为本,强肾助阴,以顺应自然。御寒健身。
1.2、饮食调摄,科学合理
冬季饮食之味宜减咸增苦,因为 肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦,故以补心气、固肾气。饮食宜温热,但不可过热。忌食生冷和粘硬食物,以防损伤脾胃。
1.3、加强锻炼,增强体质
冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。气补或动一动就是运动。冬季昼短夜长,阳光微弱,应多在室外锻炼,以补阳光照射不足。在冷空气中活动可增强神经调节机能,提高造血功能和抵抗力,但锻炼不宜出大汗,以防感冒。避免在大风、大雾、雨雪等恶劣天气中锻炼。
2、冬季老人保健吃什么好
2.1、蓝莓
蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、缓和氧化损伤,从而提高年老后的记忆力和肢体灵活性。
2.2、香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱等,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
2.3、番薯
番薯有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。
2.4、大豆
大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是完全蛋白质,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食。冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。
2.5、燕麦
燕麦健康主食的另选,具备降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维,是其他谷物中找不到的。因这种纤维容易被人体吸收,且因热含量低,既有利于减肥,又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
3、冬季老年人保健的食疗方
3.1、枸杞黄精茶
准备黄精60克,切成片,枸杞15克,用纱布包成药袋,加适量水煮上10分钟,熬成剩一碗,一天喝一次。黄精性平,味甘,可补气养阴,健脾,润肺,益肾,还可以抗病毒、抗疲劳,配上养血生津的枸杞,便可增强记忆力,强身健体。经常中气不足、四肢乏力、记忆力不好的老年人可以长期饮用。
3.2、山药羊肉粥
准备100克山药,羊肉25克,还有糯米100克,清洗之后切块,要先把山药和羊肉放在一起,先用炖锅将其炖烂,然后再加入糯米一起熬成粥。山药性味平、甘、无毒,有健脾、除湿、补气、固肾的功效,是一种上等的保健食品及中药材料,而羊肉性热,味甘,可扶助阳气,也可健脾、除湿,因此,山药和羊肉搭配来煮粥,可以健脾温肾,巩固胃肠气血,防止腹泻。
冬季老年人保健有什么禁忌
1、忌外出过早
冬季的早晨,室外是一天温度最低的时候,所以外出最易引起感冒,甚至诱发心脑血管病,因此老人最好选择上午10点以后到室外锻炼。
2、忌日晒过长
日晒过长会损伤皮肤,破坏人体的自然屏障,使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体,造成感染,还可引起视力减退。
3、忌洗浴过长
冬季空气干燥寒冷,许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒,误以为是由于不清洁所致,于是每天洗浴一次,结果越洗皮肤越干燥脱屑更多。其实老人冬季5、6天洗浴一次最宜。
4、忌活动过剧
适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段,但老人不宜做剧烈运动,要选择合适的运动项目,如慢跑、骑自行车、打太极拳等。
冬季老年人保健要注意什么
1、早睡早起
冬季夜长,人们不可过分熬夜。每当到了夜间10~11点就应上床睡觉,到早晨到了6~7点就应按时起床。古人云,早睡以养阳气,迟起以养阴气,后者对健康不利。
2、穿着暖和
进入冬季后,要把防寒作为养生的第一要务,不可硬撑。无论是在家还是外出都要注意穿着暖和。
3、开窗通风
寒冷的冬季,人们常常将门窗关得紧紧的,这种做法使得屋子内充满二氧化碳和废气,对人的健康十分不利。
4、正确进补
要根据自身情况,确诊虚证所在,在专业的中医大夫指导下有针对性地进行滋补,并坚持在整个冬天都进行。若本身原已有病,选用进补之物要适当,最好遵照医嘱,不可盲目进补。
饮食养生
运动养生