3、百合生地粥
做法:百合50克、生地20克、粳米50克、白糖适量,百合也可用市售百合粉25克代。将生地切碎后加水煮汁,去渣,以汁煮百合、粳米成粥,加白糖服食。
功效:养阴润肺、清热利咽。
4、葱白汤
做法:将白色部分的葱切成细丝,放入碗里,注入热水,加入少量味噌,每天二至三次饮用。或者只是加入味噌服用也很有功效。
功效:葱除了能散风寒、通鼻塞,还能消炎杀菌、抗病毒,预防感冒、支气管炎等。
三、上火要怎么办
1、多喝水
水是最好的排毒载体,多喝水不仅能稀释毒素在体内的浓度,减轻毒素的危害,还促进肾脏的新陈代谢,将更多的有害物质排出体外。
2、常运动
每周至少进行1~2次出汗的有氧运动。皮肤是人体最大的排毒器官,可通过出汗排除脏腑难于清除的毒素。
3、多吃蔬菜水果
体内毒素的存在使血液氧化而偏酸性,而蔬菜水果多呈碱性,可中和体内过多的酸性物质,又能将聚集在细胞中的毒素溶解。蔬菜水果中富含的纤维素还能起到肠道清道夫的作用。
纤维素能像海绵一样吸附消化道的代谢废物和外界进入体内的有毒物质,并将其及时排出体外,缩短毒素在肠道的滞留时间,减少肠道对毒素的重吸收。
4、定期排便
粪便中含有大量的有毒物质,如吲哚等,如不及时排除体外,毒素就会被身体重吸收,有损健康。大便秘结者,可用番泻叶少许或生大黄6克,泡水代茶饮,其通便效果颇佳。
秋天上火感冒吃什么好?
1、山楂茶
食材:干山楂4片、绿茶叶适量
做法:取几片山楂清洗干净备用。取绿茶叶一勺放入茶碗中。将清洗干净山楂也放入碗中。冲入开水。第一泡要倒掉,这叫洗茶,可用此茶水冲洗小杯子。再次冲入开水,泡上两三分钟。然后将漏茶碗取出。倒入小杯中享用。再冲泡上开水,可以反复冲泡至到无味。
2、京糕梨
食材:梨1个、山楂糕150g、白糖适量
做法:准备好所有的食材。山楂糕切薄片备用。梨去皮切薄片。把山楂糕切长方块放在梨片上。山楂糕上面再盖上一片梨片。然后把梨片修整齐,依次做好摆盘撒上白糖即可。
3、苹果小米粥
食材:苹果1个、小米100g、水1000ml
做法:所有材料准备好。小米冲洗2遍。苹果去皮去核后切小丁。高压锅中先放入水,再放入小米。然后放入苹果丁。加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。
4、绿豆汤
食材:绿豆100g、水1500g、绵白糖适量
做法:把绿豆中的杂物拣出来。绿豆清洗干净。锅内先放水,再放入绿豆。把锅放到火上大火烧开煮15分钟关火,放入白糖加盖焖10分钟。
治上火感冒的食物
1、苦瓜
中医方面认为,苦瓜具有很好的消暑祛火的作用。我国着名的中医学家李时珍就曾经夸奖过苦瓜,认为他具有很好的清热解毒以及益气明目的作用。苦瓜之中叫做这个名字是因为他所含有的苦是天然的、纯正的,就是这个独特的苦味能够有效的令我们的身体起到解热的作用,所以适合在夏天以及上火的时候服用。
苦瓜虽好,但是并不是所有的人都能够接受苦瓜这种味道,那么应该如何去除这种苦味呢?如果能够在煮菜之前将苦瓜切片放入盐水之中浸泡,取出之前挤干水分,那么能够有效的去除苦味。
2、芹菜
芹菜具有很好的降低血压以及降低血脂的作用,并且芹菜全身都是宝,他的根茎叶籽都是可以入药,不仅是一种非常好的食物,同时也是一种非常不错的中药。现代医学发现,芹菜之中含有比较高的钙元素以及磷元素,所以服用芹菜之后能够起到镇静以及保护血管的作用,除此之外还能够有效的增强骨骼促进骨骼发育。不过需要注意的是,芹菜性凉并且质滑,所以一些脾胃虚寒的患者最好还是要少吃,避免对身体造成伤害。
芹菜的烹饪方法有很多,不仅能够直接爆炒或者是凉拌,煲汤以及做成饮品等等都是非常不错的选择。在购买芹菜的时候,最好选那些根茎粗壮并且菜叶稀少而翠绿的,这种所含有的营养物质更加的丰富。另外,芹菜叶子之中所含有的胡萝卜素以及维生素C的含量要比根茎多得多,所以扔掉芹菜叶是一种非常不正确的行为。
3、苦菊
有些地方也将苦菊称之为苦菜,这是一种营养非常丰富的食物,不仅含有大量的碳水化合物,其中所含有的维生素B族以及维生素C和大量的矿物质也都是非常丰富的。中医方面认为,苦菜具有很好的抗菌消炎以及解热的作用,如果出现了上火感冒的情况,不妨服用一些苦菊。
苦菊之中带有一种苦味,并且颜色是碧绿色的,不仅能够炒菜服用,同时还能够凉拌,非常的适合在夏天服用。
4、雪梨
雪梨性凉,服用之后能够起到很好的生津止渴以及滋阴降火的作用。另外,雪梨之中还含有丰富的水分以及维生素,非常的适合在秋天这种干燥的季节服用。另外,如果身体出现了上呼吸道感染的情况,那么服用雪梨能够有效的治疗。除此之外,雪梨之中还含有丰富的钾元素,所以服用之后能够起到降血压的作用,还能够有效的促进肾脏排出尿酸,预防身体出现疼风的情况。
5、殷桃
殷桃具有很好的温养脾胃以及补血养颜的作用,这是因为樱桃之中所含有的铁元素以及柠檬酸、维生素C的含量是非常丰富的,日常服用能够起到很好的补血以及增强脾胃功能的作用,还能够有效的怎强身体的抵抗力,预防疾病。
上火感冒时的注意事项
人们一般说的感冒包括普通感冒和流行性感冒两种,普通感冒开始发病时多为声音沙哑或鼻塞,然后流鼻涕、打喷嚏、咳嗽等上呼吸道症状变得越来越重,全身症状比较轻微,也可发烧,但体温不会太高。流感起病急骤,全身症状明显,往往一发病便出现高烧,常达39°C以上,伴有寒战、头痛、全身酸痛、乏力等全身症状,打喷嚏、流鼻涕等上呼吸道症状则比较轻微。
1、警惕饮食难消化
选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。
2、警惕饮食太油腻
饮食宜清淡少油腻,既满足营养的需要,又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜,以清淡、爽口为宜。
对于上火引起的感冒,要避免“上火”,首先要保持科学的生活规律,按时作息,定时定量进餐,不为赶时间放弃一顿,也不为一席佳肴而暴饮暴食。安排各种活动需适当而有节制,保证充足的睡眠,避免熬夜,以免过度疲劳、抵抗力下降。
1、多吃流质食物
我国的中医认为:秋气燥,宜以润其燥。我们一定要多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质,这样可以有效的养阴润燥,弥补损失的阴津。
2、多吃蔬果
新鲜的蔬菜水果一定要多吃。秋燥伤人的津液,而绝大多数蔬菜、水果性质寒凉,具有生津润燥、清热通便的作用。
番茄切片盛盘,在上面洒白砂糖,要精幼的那种,然后用保鲜纸包好放冰箱,1小时后服用。败火,也很好吃的。
柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。
梨又被称作快果、玉乳,因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。
葡萄能滋养肝肾之阴分,止消渴,润筋骨,利目视,而且降火的效果不错,又能通肠胃,是暑热季节非常有益的水果。
柿子味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
3、多吃酸少吃辣
黄帝内经中有这样的记载:“肺主秋,用酸补之,辛泻之。”酸味有助于收敛补肺,而辛辣味发散泻肺。2020秋季饮食一定要多酸少辣,韭菜、大蒜、葱、姜等辛辣的食物和调味品也一定要少吃。
2020秋季降火食谱
1、海带炖老鸭子汤
准备材料包括老鸭子、海带、葱、姜、蒜、醋、花椒、糖。首先将鸭子的肉切下来,只用鸭架,然后切碎。海带清洗干净,切成片状。取干净的汤锅,烧开开水,将鸭架放进去焯一下,捞起来,备用。锅子放油,烧热之后,加入葱姜蒜,一起爆香,然后将鸭架加入翻炒一下,放料酒和花椒一起炒。往锅子里加入适量的清水,淹过鸭架,放入海带,加上鸡精和盐,大火煮开之后,转成小火,炖煮到海带变软之后,就可以喝汤了。
2、莲藕排骨汤
材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。
制作:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
3、雪梨银耳羹
材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
制作:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。
4、红白果仁汤
材料:红枣20克,薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。
做法:将材料一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用。
功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
2020秋季饮食的禁忌
1、暴饮暴食
踏入2020秋季之后,气候逐渐变得宜人,炎热的天气开始远离,人的食欲也开始恢复,如果不能控制好饮食摄取量的话,容易导致热量过剩,转化成脂肪堆积,让人发胖。无论是哪个季节,饮食都要以适量为宗旨,切记暴饮暴食。
2、吃太多蟹
秋风起,蟹肥美。2020秋季正是蟹的季节,个大、体肥、味美。但是吃蟹的时候要注意清洗干净蟹体,因为蟹内有大量的细菌和污泥,其中的寄生虫很多。另外也不宜多吃,伤害身体。吃蟹的时候最好搭配醋和姜丝,以免因为蟹太寒凉,导致身体不适。
3、饮食不分时节
饮食养生的一个重点是要注意食物时节,不宜食用的时候吃了不会达到养生的目的。例如食物本身处于危险期,或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段,这些时候就需要特别的注意。蜂蜜有滋阴润肺的作用,但是在农历7月的时候最好不要吃蜂蜜,因为大多数有毒的植物都在农历7月开花,密封会采集有毒植物的花蜜,因此酿出来的蜂蜜也会含毒。生姜也不宜在2020秋季饮食,因为属于辛辣的食物,容易出现秋燥问题,导致耗气伤神。瓜类食物也属于阴寒食物,多吃会伤脾胃,2020秋季也不宜多吃。
4、过多食用燥热之食物
2020秋季燥邪当令,肺为娇脏,和2020秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系统疾病都从2020秋季开始复发或情况加重。2020秋季饮食要避免过于燥热的食物,煎炸类的食物则需要避免。另外,人体为了迎接寒冷的2020冬季,往往会贮存脂肪,2020秋季热量的摄取会大于散发,所以肥胖的人士在2020秋季中更应该吃低热量的减肥食品。立秋之后饮食上要增加酸,增强肝脏功能,苹果、葡萄、山楂、柚子等水果含水量多,又偏酸,可以多吃。
5、过多食用辛辣生冷之食物
秋天的饮食要注意尽量少吃刺激性强、辛辣、燥热等的食物,同时也要避免各种湿热之气积聚体内。有辛香气味的食物可以散发体内的湿热之气,例如芹菜等,2020秋季可以多食用。另外还需要注意2020秋季气候由热转冷,人体的生理代谢也会顺应季节的变化而变化,所以饮食中也需要注意不能过于生冷,以免造成肠胃消化不良等的问题。
1、秋天上火吃黄连
此中药主治急性细菌性痢疾、急性结肠炎、急性结膜炎、口疮、疖、痈、吐血、消渴和烧伤等。对一些流感病毒也有抑制作用。对钩端螺旋体和滴虫有杀灭作用,此外还有降压和抗心律失常作用。功效是清热去湿、泻火解毒。
2、秋天上火吃鱼腥草
此中药主治肺炎、肺脓肿、泌尿系感染、痢疾、乳腺炎、肾炎、蜂窝组织炎、中耳炎、外用毒蛇咬伤和疖、痈等。它对流感病毒有抑制作用,此外还有镇痛、止血、止咳、利尿等作用。
3、秋天上火吃黄芩
主治急性和慢性肝炎、高血压、痢疾、急慢性肠炎、疖、痈、烧烫伤、上呼吸道感染和预防猩红热等。有解热、镇静、降压、利尿、利胆和保肝等作用。
4、秋天上火吃玉竹
玉竹在《中国药典》中记载:性味甘,微寒。具有养阴润燥,生津止渴的作用。一般多用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽喉干涩和内热消渴等。而在《广西中药志》中记载:养阴清肺润燥,治疗阴虚,多汗,燥咳和肺瘘等。
5、秋天上火吃麦冬
麦冬甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。可以养阴生津,润肺清心。常用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,肠燥便秘。但是由于麦冬性微寒,不宜用于脾虚引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的人群。
6、秋天上火吃沙参
沙参味甘、微苦,性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功,适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症,及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。
秋天上火的食疗食谱
1、丝瓜肉片汤
配料:精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克,盐、味精、清汤少许。
做法:瘦肉洗净切成薄片备用,丝瓜去皮切成片备用;炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用。
适用人群:这款药膳比较适合因为秋燥而引起的心烦气躁、干咳等症状的患者。
2、百合炖芦笋
配料:百合100克、鲜芦笋50克。
做法:百合掰成瓣,撕去内膜,用盐水浸泡后用清水洗干净备用,芦笋洗干净切成段备用;炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候,加入切成段的芦笋,煮熟后即可饮用。一天一次即可。
适用人群:这款药膳比较适合那些因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人。
秋天预防上火吃什么
1、萝卜:对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,胡萝卜无效。最好生吃,如胃有病可做萝卜汤吃。
2、啤酒:有人生气后爱喝酒,这更易引起疾病。因酒食裹气,还能助热,容易引起血压骤升。但唯有啤酒不但无此副作用,还能顺气开胃,改变恼怒情绪,适量喝点会有益处。
3、玫瑰:沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效,没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝,或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸进花香也能顺气宁神。
4、绿豆:有清洁皮肤的作用,特有的保湿成分及矿物质,可以给皮肤提供充足水分,有效强化皮肤的水分保湿、静心安神的能力。绿豆还能够改善色斑、清热解毒。
5、莲藕:藕能通气,还能健脾和胃,养心安神,亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。
粗粮中的纤维素,能清理肠管内的废物,将毒素与废物顺利排出体外,促进排便排毒,减少痘痘等肌肤问题。
有些粗粮,譬如大豆,燕麦、番薯等,还富含强抗氧化成分,能消除自由基、增强细胞活力,使肌肤长时间保持细嫩、有光泽。
粗粮吃得少,起不到预防慢性病等保健作用;长期大量食用,又会影响对钙、铁等物质的吸收,降低免疫力。因此,最好是每天吃50-100克粗粮,占主食总量的1/3比较合适。
四、应根据自身体质吃粗粮
燕麦可溶性膳食纤维含量丰富,适合血脂高和肥胖者;红豆、薏米利尿去肿,适合水肿体质人群。体质较热者可多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的杂粮;寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热杂粮。
消化系统功能不好的人,吃过多粗粮会增加消化系统负担,还会影响其他营养的吸收,可以选择小米、大黄米和糙米,这类粗粮煮粥吃容易消化。
此外,吃完粗粮要多喝水。粗粮中含有较多膳食纤维,需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。如果吃的粗粮制品中含水量较少,比如杂豆饭、玉米窝头等,就要适当多喝水。
五、其它可下火的食物
1、藕
莲藕也是根茎类蔬菜的一种,秋食莲藕可以选择做藕粥。将切块老藕与大米一起熬粥,熬得粥黏稠,老藕酥软,吃的时候可加点白糖。也可以拌着吃,比如萝卜拌莲藕。将红、白萝卜切成3厘米的长细条,用1小匙盐腌拌软化,然后将切成薄片的莲藕,和红、白萝卜一起用调料拌均匀,切少许红椒丝点缀,腌4小时后味道最好。
2、海藻类
海带等藻类食品富含多种维生素和矿物质,特别适合秋天吃,比如酸辣海带丝、杏仁拌海白菜、黄瓜拌紫菜等,或者和肉类一起炒,可以帮助解腻,也可以做成海带肉丝蛋汤。
3、橄榄油、大豆酱
大豆在韩国有地里长出来的牛肉的美称,韩国人经常用大豆做成各种酱。大豆中本来的膳食纤维会变软,有益菌在发酵过程中会更多,这些都能有效地帮助肠胃消化。当然让有益菌群增殖的方法还有更方便简单的,可以早晚各一袋补充奘灵水苏糖,奘灵水苏糖补充后就可以迅速来增加菌群平衡,帮助让胃肠消化能力增强。所以,我们也不妨在2020秋季多吃点大豆的发酵食品,如炸酱、黄酱、甜面酱。可以就着面条、烙饼、馒头吃,也可以直接拿蔬菜蘸着吃。
蓖麻籽油、植物油等都一直用在治疗便秘上,其中对身体最有益处的要属橄榄油了。
4、红薯、苹果
刚好秋天也是苹果刚刚下来的季节,苹果里的纤维,能使大便变得松软,便于排泄。苹果里的有机酸,能刺激肠子蠕动,有助排便,另外红薯是公认的帮助排便食品,在秋天也最好多吃点,它既可作主食,又可当蔬菜。
饮食养生
运动养生