何首乌是一种药材,在很多的中医书里都有记载,何首乌是一道非常好的药材对人体的好处是非常的多,但是,仔细说来何首乌的功效哪些,可能很多人都不是很了解,何首乌这么好的药材,我们当然一定要好好的了解了,那么接下来就为大家介绍何首乌的价值是什么吧!

何首乌的药用价值

根据李自珍《本草纲目》草部第十八卷草之七二何首乌味甘性温无毒,治五痔偷腰之病,冷气心痛,积年劳瘦痰癖,风虚败劣。何首乌,长筋力,益精髓,壮气驻颜黑发延年,对妇人恶血痿黄,产后诸疾,赤白带下久痢水止等等。功效显著,五十年的首乌如拳大,服之毛发变黑,一百年的如碗大,服之颜色红悦,一百五十午的服之齿落更生,二百年的服之颜如童子,行及奔马,三百年……李时珍又日,凡诸名山,深山产者,即大而佳也,白者入气分,赤者入血分,尤为珍贵,肾主闭藏,肝主蔬藏,肝之蔬泄,此首乌气温,味苦涩。

苦补肾,温补肝,涩能收敛精气,所以能养血益肝,固精益肾,使筋骨,乌鬓发,为滋补良药,因此在选用何首乌的过程中,首先要选择百年以上的何首乌,而且要选择赤乌,赤乌每年才生成一二十克,因此赤乌既补血又补气约效全面,而何首乌中的白乌,则补气,每年生长近几公斤,而百年赤首乌经过年轮的变化,它收集了大自然的天地之精气,功效尤为显著,是我国中草药中的名贵药材,其自身价值可见一斑。

通过上文的介绍之后,相信大家也都已经知道了何首乌的价值是什么了,是不是感觉倒何首乌的价格是那么高啊,确实是何首乌的价值是非常高的,对人体的好处,也是非常多的,有一些经常脱发的人,或者是白发的人就可以多吃一些何首乌,非常有效果。

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何首乌的食用方法何首乌怎么吃补肾?


何首乌对于我们日常养生来说是一种非常好的中药,何首乌的功效与作用是很大的,营养价值非常丰富。那么我们在平时的饮食中应该如何食用何首乌呢?下面您就跟着小编一起来详细了解下吧!

1、首乌鱼头豆腐煲

用料:制首乌汁50ml,鱼头2个,豆腐l块(约为400g),青菜200g,红辣椒1只切丝,姜6片,料酒20g,盐25g,味精5g,香油、胡椒粉少许,食用油50g,高汤适量。

制作:将鱼头对切,加入料酒、姜3片、盐20g腌制半小时后洗净;将豆腐打成约长5ml,宽3ml大小的块,在油中煎至两面呈微黄色;锅内放油爆香姜片,放入鱼煎炸5分钟,加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁,豆腐块,煮约10分钟,再放入青菜煮滚,淋入香油,胡椒粉即可。

功效:滋补肝肾,健脑益智。适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用,是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。

2、黑芝麻山药何首乌粉

原料:黑芝麻250克,山药250克,何首乌250克。

制作:将黑芝麻洗净,晒干,炒熟,研为细粉。将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉。将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用。

用法:每日2次,每次25克,入锅,用温开水调成稀糊状,置于火上炖熟即成。

作用:健脾补肾,养血益精。脾肾亏虚型贫血,症见面色萎黄或苍白,头晕,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脉沉细。

评注:黑芝麻擅长补肝肾,益精血,药益气健脾。制何首乌为补肝肾,益精血佳品。本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用,可广泛应用于营养不良性贫血,对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效。

何首乌的吃法_哪些人不能吃何首乌


何首乌的简介

1、简介

何首乌又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物,块根肥厚,长椭圆形,黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药,可安神、养血、活络,解毒(截疟)、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,是常见贵细中药材。

2、图片

何首乌的食用处理方法

古代炮制方法:唐代有黑豆蒸、醋煮、水煮熟黑豆酒煮(《理伤》)等炮制方法,并提出“用苦竹刀切,米泔浸一宿,暴干,忌铁”(《本草图经》)。宋代增加了单蒸、米泔水浸后九蒸九暴(《圣惠方》),生姜甘草制(《朱氏》),牛膝制(《履巉岩》)等法。金元有米泔黑豆干枣同制(《儒门》)。明代又增加了黑豆人乳制(《回春》),黑豆牛膝人乳制(《醒斋》),人乳拌蒸、酒浸蒸(《景岳》)。清代还增加了乌羊肉制(《良朋》)、牛乳制(《切用》)。此时,其炮制方法已达30余种。

现代炮制方法:

1、何首乌:取原药材,除去杂质,洗净,稍浸,润透,切厚片或块,干燥,筛去碎屑。

2、制首乌:取生首乌片或块,用黑豆汁拌匀,润湿,置非铁质蒸制容器内,密闭,蒸或炖至汁液被吸尽,药物呈棕褐色时,取出,干燥。

何首乌的吃法(做法)大全

首乌煮鸡蛋

原料:何首乌60克,鸡蛋2只。

调料:精盐、味精。

做法:

1、将何首乌洗净,浸润切片。

2、将何首乌放入砂锅内,竹茹适量清水,放进鸡蛋,煮至鸡蛋熟,捞出去掉蛋壳,鸡蛋、盐、味精放进锅内,再煮片刻,盛入碗中即成。

首乌肝片

调料:猪肝250g,制首乌15g,菠菜适量。

菠菜洗净,折成段;首乌煎水取浓汁,猪肝切片,用首乌汁、水豆粉、盐拌匀;另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁;猪肝用油炒至发白,加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。

首乌芝麻

用制首乌,你可以把制首乌打成细粉,还可以增加黑芝麻,熟地,桑椹,核桃仁,一起打成细粉,再买点空胶囊,自己装在胶囊里面服用,可以长期服用,治疗白发效果是相当好的,而且而且还能够延年益寿。

哪些人不能吃何首乌、何首乌的注意事项

1、哪些人不能吃何首乌

不能吃首乌的人是较多的,以孕妇、儿童等最为明显,食用时医生会明确规定食用的要求,对其制作的过程也是谨慎的。

2、何首乌的适用人群

何首乌适宜于肝肾亏虚导致的血虚头晕,须发早白,腰膝酸软,肢体麻木,心肌失眠,梦遗滑精、月经量多、带下不净的人群。

3、何首乌的食用禁忌

3.1、不论是煮炖蒸泡水等等制作何首乌,所盛装的容器不能是铁器,最好是陶瓷,如果不是药性会减弱。

3.2、何首乌不能与猪肉、猪血、无鳞鱼同吃。

3.3、何首乌不能与萝卜同吃,同吃会减低何首乌的药性。

何首乌的药膳养生


何首乌的吃法,我们想要在生活中获取何首乌的营养价值,就应该要知道何首乌应该怎么吃。

1、补肝肾、益精血宜用制何首乌;润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。

2、何首乌忌铁器。

3、肝肾不足,精血亏虚,腰膝酸软,头晕耳鸣,须发早白,遗精滑精者,可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。

4、血虚精亏,肠失滋润,大便乞讨结者,可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍,以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者,可单味煎服,或与枳壳等同用。

5、血虚所致风瘙疥癣者,可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止,气血两虚者,多与人参、当归等。

何首乌的药膳

1、何首乌煨鸡:何首乌30克,研末,雌鸡500克左右,将何首乌用布包好,纳入洗净的鸡腹中,再将鸡放入锅内煨熟。最后,加入油、盐、姜等调味品,饮汤食鸡肉即可。

这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花,失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时,它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。

2、乌发豆:何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克,川椒9克、大青盐12克、陈皮15克,以上诸药用水同煎两次,去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中,煮沸一直到药汁被黑豆吸尽,最后取出黑豆并凉干。

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