“愤青”易患痴呆风险是普通人的三倍
据美国《预防》杂志网站报道,一项刊登于《神经病学期刊》(Neurology)的新研究结果表明,“愤青”患痴呆的风险是普通人的3倍。
该研究对1500名受测者进行测试,评估其痴呆水平、他们是否喜欢冷嘲热讽以及程度有多深、又或是否觉得其他人都很自私。8年后,研究者对这些受测者再次进行同样的测试,通过比对确定其痴呆症状变化情况。m.YS630.CoM
结果显示,那些态度悲观消极的“愤青”,出现痴呆症状的可能性,足足是其他人的3倍。
痴呆是一种复杂症状,是不同因素共同作用的结果,最著名的莫过于老人痴呆,即阿尔茨海默症。
负责该项研究的东芬兰大学(University of Eastern Finland)安娜-迈亚·托尔帕宁博士(Anna-Maija Tolppanen, phD)表示,目前尚无法确定“愤世嫉俗”是怎样与痴呆症产生联系,但科学家分析称,对他人的不信任,可能意味着“愤青”进行社会交际的时间会减少,从而造成人际交往问题。
托尔帕宁博士解释说,过去的多项研究已经表明,多与朋友在一起会有利于大脑健康,改善认知能力。因此,无论你的性格特点如何,只要坚持三个原则:健康饮食、经常运动和乐于社交,都可以有效避免痴呆。另外,多做些智力游戏练习也有助于避免痴呆。
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Ys630.com相关知识
不管是老人还是年轻人,喜欢喝酒的人很多,这是因为喝酒能加速血液循环,可使人兴奋,心情舒畅;又因酒可促进消化液分泌,所以能增加食欲;酒精又能抑制中枢神经系统,起到“借酒销愁”作用;而且中国人自古就有“无酒不成席”的说法,尤其在节日及喜庆的日子里,酒能营造良好的热闹气氛。
对大数量人群的调查中发现,在长期多量饮酒或嗜酒的人群中,他们与肝癌、口腔癌、喉癌、食管癌、肠癌以及妇女的乳腺癌高发有密切的关系。
美国马里兰的一个国立卫生研究所对8006名研究对象进行调查后发现,大量饮白酒及威士忌的人患癌症的危险性分別是不饮这类洒精饮料者的2.2及2.6倍,每天饮15升啤酒者,患直肠癌的危险性是不饮者的3倍。
加拿大的一份调查表明,大量饮用啤酒和烈性酒的人患食管癌的概率比普通人高7倍,患肝癌的概率是一般人的9倍,患结肠癌的概率增加80%,患肺癌的概率增加50%。
身体的运作需要养料源源不断的共性,摄入的食物通过肠胃的消化转化为营养物质供其消耗。由此,我们可以看出肠胃系统于我们身体的重要性。而资料显示,当前我国民众的肠胃健康状况不容乐观,特别是胃癌这种恶性肿瘤,发病率久居不下,位居消化系统肿瘤的首位,对胃癌的预防已经迫在眉睫。
坊间关于癌症的传言不绝于耳,它们往往,真假难辨,今天就为大家客观的分析一番,哪些人才是胃癌,重点照顾的人群。
有胃癌家族病史的人
不可否认,遗传是癌症出现的一大原因,对于胃癌也是如此,研究发现,有胃癌家族史的人患上胃癌的几率远大于普通人。因此,这类人群在平时一定要定期进行胃镜检查,及时准确的掌握胃部健康状况,一旦有异常及时治疗,以免酿成大祸。
有不良的饮食习惯的人
我们摄入的食物经胃部的消化转化为营养,但不良的饮食习惯,不但会给胃部造成负担还会危害它的健康。喜欢食用油炸食物、腌制食物、烧烤食物,虽然他们可以满足我们的口腹之欲,但它们岁含有的致癌物质,却为胃癌的出现埋下隐患。此外,食用过烫、过咸的食物也会对胃部造成较大刺激,长此以往会增加患癌的风险。
有胃部疾病的人
如果含患有慢性胃炎、胃溃疡、胃息肉等疾病时,会增加胃癌发生的几率。此外,科学研究表明幽门螺旋杆菌与胃癌的发生存在着一定的联系,因此一定要定期检查胃部,可以及时对这种致病菌进行清除。对于存在的胃部疾病要积极进行治疗,防止病情进一步恶化。
嗜酒者
酒精也是胃部健康的杀手,长期饮酒,会对胃粘膜造成破坏,导致胃部充血、糜烂、甚至是出血的情况出现,让胃部长期处在酒精的刺激中,会增加胃癌出现的风险。因此在生活中一定要避免酗酒,特别是烈酒。
三餐不规律的人
在当前快节奏的生活背景下,很多人都无法做到定时吃饭,可我们胃部往往在饭点的时间大量分泌胃液,一旦此时未能及时摄入食物,便会对胃黏膜造成侵蚀,增加胃部病变的风险。因此,为了胃部健康一定要做到三餐定时。
胃癌的预防和保健,饮食是关键,对于上述这些高危人群更是如此,一定要养成健康合理的饮食习惯,以避免胃癌的威胁。
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晋景公、乔治二世、叶卡捷琳娜二世、相声大师马季,这些人物看似毫无关系,可是他们的死因却惊人的相似:他们都是在自家卫生间如厕时不幸离世。
如厕对于老人而言的确存在着风险,资料显示,80%的老人被便秘的问题干扰,排便十分困难,难免会用力,这时腹壁肌和膈肌强烈收缩,使腹压增高,血压骤升,这两种压力可导致脑溢血;此外,还会导致心绞痛、心肌梗塞,这些都会威胁老人的生命,对于有心脑血管疾病历史的老人而言更是如此。
在生活中,老年人应该如何缓解便秘的症状呢?
1、饮食控制
老年人的肠胃功能衰退,蠕动无力,这是要避免进食过多高蛋白食物,这会加重肠胃的负担,加重便秘的症状;要多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物,它们能有效地将肠道内的食物残渣连接在一起,并加速肠胃蠕动,可以对便秘起到良好地促进作用。
2、适量的饮水
每天保证充足的饮水量可以有效地促进肠胃蠕动,帮助消化吸收;此外,进入肠道的水会将膳食纤维泡开,帮助它连结出更多的食物残渣,缓解便秘的症状。
3、合适的运动
运动对老年人维持身体机能大有裨益,但运动的选择一定要适当,避免过于激烈的类型,爬楼梯、散步、下蹲都是不错的选择,它们可以将身体的重心下移,促进肠胃将食物残渣尽快排出;此外,在饭后平躺用指肚在腹部从上到下,缓缓按摩,每天三次,可以有效地促进肠胃蠕动,缓解便秘。
4、借助药物
对于便秘严重的老人而言,为了避免排便过于用力带来的风险,最有效地的方式就是服用一些有催便功效的中草药,或者借助开塞露排便都是不错的选择。此外,在平时多喝蜂蜜水或者饮用少量的香油也是催便的有效手段。
5、养成排便习惯
在起床后无论是否有便意,都在马桶上坐上一段时间,久而久之身体就会形成排便反射,到了这个时间自然而然就会有排便冲动。
人一旦上了年纪,各种看似不起眼的小问题可能都会成为威胁生命的大隐患,谁能想到小小地便秘竟然能成为致死的导火索呢?看来关注生命健康要防微杜渐,从点滴做起。
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风湿病在现在的社会中出现的应该是比较常见的,我们也是知道风湿病是一组侵犯关节、骨骼、肌肉、血管及有关软组织或结缔组织为主的疾病。那么在出现风湿病的时候会有哪些症状的发生呢?同时哪些原因也引起风湿病的产生,在出现这样问题的时候我们应该如何治疗呢?下面就让我们一起去看一下吧。
风湿病的症状
1、晨僵
其实我们也知道在风湿病在我们的日常生活中应该是很常见的一种,在发生风湿病的时候一个最明显的症状就是晨僵,是我们可以判断风湿发病的一个重要的体征特点。患者晨起或休息较长时间后,关节呈胶粘样僵硬感,活动后方能缓解或消失。晨僵在类风湿关节炎中最为突出,可以持续数小时,在其他关节炎则持续时间较短。
2、关节畸形
有的时候我们会看见风湿病的患者出现关节变形的症状,其实这个也是风湿病的一个比较大的特征,关节的健康受损是风湿带给患者的最大困扰,在病情严重的时候患者的关节会出现功能障碍,在生活中关节的活动范围会受到限制,如膝不能完全伸直,手的掌指关节有尺侧偏斜,关节半脱位等,这些改变都与软骨和骨遭破坏有关。随着病情的恶化,风湿患者的关节还会出现一定的变形,给患者造成身体和精神的双重巨大打击。
3、关节肿胀和压痛
在出现风湿病的时候我们不仅会出现关节变形,晨僵等问题的出现,有的时候还会出现关节肿胀和压痛的现象发生,这是风湿在发作的时候会给患者造成的典型的症状表现,会对患者的生活产生严重的不良影响。关节肿胀和压痛往往出现在有疼痛的关节,是滑膜炎或周围软组织炎的体征,其程度因炎症轻重不同而异。可由关节腔积液或滑膜肥厚所致。骨性增生性肥大则多见於骨性关节炎。
4、乏力
由于乏力常与其他症状一起出现,例如,疼痛、晨僵、疲劳等,因此患者有时会分辨不清什么是乏力。在患者无法完成行走、咀嚼、吞咽等动作时,患者才会发现自己出现了乏力的症状。乏力是否对称、是中轴性还是外周性分布,对疾病的鉴别诊断非常有用。
引起风湿病的原因
1、关节劳损
这是长期进行超负荷工作的人们需要注意的,一定要积极防御风湿侵害,是常见的风湿的病因。如相当常见的慢性下腰劳损、腱鞘炎等,受累部常有长期过劳的历史,这种慢性积累性损伤也可以造成受累组织的充血、水肿、粘连而导致疾病的发生。
2、工作环境
我们可以发现生活中有不少长期在寒冷环境中工作的人都受到了风湿疾病的侵袭,风湿寒性关节痛,风湿的病因与寒冷、阴暗、潮湿、汗后当风等环境因素密切相关。
3、免疫功能紊乱
大家在平时要重视提高自身免疫力,在平时生活中正是由于免疫功能的存在,使人体在受到细菌等病原微生物侵犯时,可动员集团的防卫力量将之消灭,如果人体的免疫功能出现异常状况,那么就会导致发生风湿疾病。
很多人对叶酸这个词语很陌生,叶酸是什么呢?叶酸也叫作维生素B9,是一种水溶性维生素,大部分叶酸提取于菠菜叶中。叶酸的作用很多,最典型的就是可以治疗女性贫血和辅助孕期,叶酸的最大功效就是防止预防神经管畸形,效果最高达到85%,已经被多国采用预防预防神经管畸形。
有些人的身边有一些从小生下来神经不正常或者越长大神经越不正常的人,这是为什么呢?这正是因为怀孕期间妈妈的疏忽造成的。在我国成立初期,某些地方贫穷落后,叶酸不能普及到那些地区,就会造成大量的神经系统有问题的孩子,因此,孕妇服用叶酸是很重要的。
在现在的社会,叶酸对于孕妇是免费发放的,因为孕妇在怀孕前三个月必须及时补充叶酸,这样才会让胎儿的神经系统得到发育,不会发生畸形,造成不必要的悲剧和痛苦。尤其是对于生活水平较差的孕妇来说,不会经常吃一些富含叶酸的水果或者蔬菜,更会使胎儿发生神经管畸形的几率更大。
不在孕期前三个月适当的吃叶酸就会造成腹中宝宝的神经系统发育不全,生出来很有可能是个有问题的孩子。所以说,孕妇必须服用叶酸,应该在前三个月食用一些含叶酸丰富的水果和蔬菜,不要忽视这个细节。
为什么普通人不需要补充叶酸?
因为普通人都已经出生了,脑部神经发育都是已经完善了的,就算服用大量的叶酸也不使脑子变得更加聪明或者让神经系统变得更好,也更不可能会修复后期神经的损伤。
另外,普通人可以从通过食用蔬菜和水果吸收叶酸。人体对叶酸的吸收和储存其实都是有限度的,叶酸过量会被人体排出,人们日常生活中的食物已经能满足人体的需要了,所以也不再需要补充叶酸。
而胎儿无法食用蔬菜和水果,就只能从母体也就是妈妈的身体里汲取,并且天然的叶酸在蔬菜和水果中的保存是极不稳定的,所以孕妇需要吃叶酸进行补充,吃叶酸能使胎儿智力发育的更好。
因此,普通人不必要吃叶酸,只要平时饮食均衡就好了,孕妇一定要及时补充。
导读:懒比胖更要命宅男宅女们看到下面这个消息后或许会有所行动。剑桥大学的研究人员近日警告称,宅人早死风险是胖纸们的两倍!英国《……
懒比胖更要命
宅男宅女们看到下面这个消息后或许会有所行动。剑桥大学的研究人员近日警告称,宅人早死风险是胖纸们的两倍!
英国《每日电讯报》报道,剑桥大学通过对33.4万人超12年的的大型研究发现,不爱运动的懒人早死风险是胖子的两倍,但每天轻快步行20分钟就能避免这一风险。
以往的研究已经证明,缺乏身体运动和心脏病、癌症等风险有关。而发表在《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上的这一研究,则对现代的懒人生活方式发出了更严重的警告。据研究人员估计,在早前发布的欧洲死亡人口数据报告中,有33.7万个死亡案例归因于肥胖,而这一数字的两倍,即67.6万个死亡案例,则被归因于缺乏运动。
虽然研究人员目前也无法确定运动具体可以延长多少寿命,但他们强调适度的运动能让人活得更久。在这项研究中,运动将任何原因造成的死亡风险都降低了7.35%;而每天20分钟的散步能消耗90至110卡的热量,就可将早死风险降低近1/3。从不运动的胖子们,只要适度地运动,早死风险将会降低16%;健康体重者受益更大,过早死亡风险减少幅度达30%。一点点付出就能获得很高的回报,宅男宅女们还等什么呢?
领导这项研究的伍尔夫艾克德隆(Ulf Ekelund)说道:研究透露给我们的信息很简单,那就是:每天少量的体育运动也能让那些不太爱动的人获得实质的健康益处。虽然研究发现,只需20分钟运动就会带来不同,但他建议人们,锻炼应该比这个标准更多才好。要知道,体育运动有许多显而易见的好处,应该成为我们日常生活的重要组成部分。
英国政府的指导方针建议,人们每周要进行150分钟的适度运动,园艺、跳舞及快走都可以;或者进行75分钟的剧烈运动,包括对抗性运动、跑步或有氧运动。但最近的一项调查发现,只有1/3的人在超过一周的时间里勉强达到走路30分钟的标准,其中甚至包括了去商店、工作或者上学路上的步行。去年为了健康,步行吧(Walking for Health)项目的一份报告指出,英国每年因为缺乏运动而造成的经济损失高达100亿英镑。
报告合著者、剑桥大学医学研究委员会流行病学部门的尼克韦勒姆(Nick Wareham)表示:帮助人们减肥可能是一个真正的挑战,但我们应该继续致力于减少人口的肥胖程度,比如制定一些公共健康干预措施,鼓励人们进行体育运动。这种变化看似小但切实可行,可以为健康带来极大的好处,人们也更容易做到并且坚持下去。
这项研究结果清楚地提醒人们,经常锻炼可以减少死于冠心病的风险。英国心脏基金会高级护士朱恩戴维森(June Davison)最后建议,成人每周至少做150分钟的中等强度运动。不管是散步、骑自行车还是爬楼梯,只要每天保持运动,都将有助于减少罹患冠心病的风险。
导读:大多数人都有在深夜吃东西的习惯,可据近日医学研究结果显示,这个吃夜宵的习惯可能要改一改了。一项研究成果:吃夜宵会增加女性……
大多数人都有在深夜吃东西的习惯,可据近日医学研究结果显示,这个吃夜宵的习惯可能要改一改了。一项研究成果:吃夜宵会增加女性患上糖尿病的风险。这项研究首次证实了在夜间避免进食能让身体的代谢功能与自然睡眠周期保持一致,并且,晚餐与早餐间隔时间较长,有助于控制血糖和降低患糖尿病的风险。
研究者选取了2212名女性参与者,她们报告了自己在2009~2010年间的饮食习惯和睡眠模式。分析结果显示,那些较少在晚上加餐的女性晚上空腹时间长,她们在白天摄入的热量也少,血糖水平更为稳定。在晚上每增加3小时的空腹时间,患上糖尿病的可能性就会降低20%,血糖水平也会低4%。
研究成果表明,晚饭后不吃夜宵对预防糖尿病是一种既简单又新颖的方法,大部分女性能理解和应用,会对公共健康产生显著的影响。
常吃烧烤致癌?配柠檬汁可降低风险
夏季一到,街边的烧烤摊生意顿时火爆起来,不少市民都会选择在夜宵时一般吃烧烤一边和啤酒,但是肿瘤专家表示,这样过瘾的美味烤肉却存在着致癌风险。烤肉时产生的致癌物有两类:一类叫做杂环胺,另一类叫做多环芳烃。肉类的蛋白质遇热后容易产生杂环胺,而烤肉的香味来源就是多环芳香烃类化合物。致癌物,会在人体内长期积聚,损伤人的肠胃、肝脏,容易造成胃癌、肝癌及胰腺肿瘤。对女性而言,常吃烤肉还是患乳腺癌的原因之一。那是否烧烤真的吃不得?在满足食欲的同时是否有办法降低致癌风险呢?
办法一:新鲜柠檬汁洒在烤肉上 消除部分致癌物质毒性
专家指出,如果把新鲜的柠檬汁洒在烤肉上,就可以解除部分致癌物质的毒性。这是因为柠檬含有丰富的维生素C、柠檬酸、苹果酸以及奎宁酸等有机酸,还有橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙类物质,可以抑制致癌物对身体的侵害作用,还可以有效地分解、中和致癌物,可以抑制促进癌细胞生长的各种酶的活性。除此以外,将柠檬汁淋在烤肉上,有利于类释放其自身的香味,使烤出的肉变得鲜嫩美味。
办法二:建议烤肉最好还是多选用低脂肪的肉类
许多人偏爱美滋滋的肥肉,但烤高脂肪肉类意味着产生的致癌物更多。专家建议烤肉最好还是多选用低脂肪的肉类,如鸡肉、海鲜等。而香肠、腊肠、火腿、午餐肉、熏肉等加工过的肉制品也能少就少,因为这些食物含有硝酸盐及亚硝酸盐,即使添加量符合安全规范,不过在高温烧烤下,还是难免产生亚硝胺致癌物。
目前并没有多环芳香烃、异环胺类化合物的安全摄取量国际标准,癌症不是一朝一夕形成的,偶尔吃吃烧烤,肯定不至于患上。不过烤肉对于人体健康好处不大,也就是摄入量越少越好。
导读:常吃水果对健康好处多多,这是人们生活中的一个小常识。但是水果的种类繁多,各有各的神奇作用,所以不是所有的水果吃多了对身体……
常吃水果对健康好处多多,这是人们生活中的一个小常识。但是水果的种类繁多,各有各的神奇作用,所以不是所有的水果吃多了对身体有好处的,有些吃了反而易患胃病,下面小编为大家介绍三种易患胃病的水果,希望大家提高警惕。
猕猴桃通便但烧心
猕猴桃可以通便,富含维生素C,被称为水果之王,但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒,猕猴桃属寒性,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。
另外,猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状,天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里,胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
鲜枣好吃但枣皮扎胃
冬枣有天然维生素丸之称,辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国提醒,鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。
这是因为大枣的膳食纤维含量很高,一次大量摄入会刺激肠胃,造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中,而大枣的枣皮薄而坚硬,边缘很锋利,如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,会加重疼痛和不适。
山楂开胃易致结石
很多人觉得山楂开胃,酸甜可口,因此一不小心就会吃很多。但哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科李滨副主任提示说,脾胃不好的人少吃山楂,过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
以上介绍三种易患胃病的水果,你们是不是已经记住了呢?如果还想要了解更多关于水果问题的话,请多关注本网站更新。
导读 :乳腺炎是女性常见的乳腺疾病,如不及时治疗甚至会出现化脓的症状,所以女性朋友一定要积极的预防乳腺炎,下面专家就来介绍女性容易患乳腺炎的三个阶段,一起了解一下。
青春期
此期是内分泌功能发育的旺盛时期,乳房受雌激素的影响,乳腺管增生,乳房更加丰满,乳头增大。此期乳房易发生非细菌性炎症。青春期女性应穿戴合适的乳罩,以防束胸影响乳房发育。
妊娠期
1、妊娠4个月时,乳头、乳晕的皮脂有少许分泌物溢出,分泌物堆积易造成细菌的繁殖并可刺激皮肤,因此应常用温热水擦洗。
2、妊娠后期,常用温水清洁乳头;乳头内陷者,洗后轻柔按摩提拉。亦可用75%乙醇擦洗乳头。
哺乳期
1、哺乳期要注意乳头清洁,避免当风露胸喂乳。定期哺乳,每次喂乳应将乳汁吸空,防止乳汁淤积。
2、注意婴儿口腔清洁,及时治疗婴儿口腔炎症,不可让婴儿含着乳头睡觉。
3、炎症明显时应停止哺乳,但仍须将乳汁吸出。
4、乳头破损应及早治疗,乳腺炎初期应及时就医。
早吃好,午吃饱,晚吃少,这是从古代流传下来的饮食方式,从中我们可以看出早餐的重要性。但是随着现代生活节奏的加快,很多人没时间吃早餐,或者随便吃点草草了事,于是,我们经常会看到边走边吃的、或者在地铁公交上吃早餐的上班族,但营养专家指出,早餐的质量十分重要,不仅影响人一天的决策和思维能力,还会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题。那么我们该如何看待早餐呢?
不吃早餐,惹来三高.调查显示,38.54%的人不能坚持每天吃早餐,4.16%的人甚至从来不吃。英国伦敦帝国学院研究发现,不吃早餐,大脑会释放出需要高热量的信号,导致午餐和晚餐摄取垃圾食品的几率大增。长期如此,肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。美国哈佛大学的研究还证实,这种做法会使患心脏病危险增加27%.
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生强调,每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康生活方式,没时间、没胃口、控制体重等都不是合理的借口。应专门留出一个固定的早餐时间,培养吃早餐的习惯,家长的言传身教、家庭成员的相互影响都至关重要。
早餐吃太快,患癌风险高。调查中有60.42%的人在10分钟内吃完早餐,5分钟内吃完的占9.38%.对此,马冠生指出,狼吞虎咽最直接的影响是消化不良。美国南卡罗来纳医科大学研究指出,咀嚼不细,胃肠负担加重,患上胃食管反流的几率大大增加。日本神经内科医学博士米山公启说,吃饭太快无法激发脑神经活动,人会变笨。日本大阪大学还研究发现,吃饭速度太快会导致肥胖几率翻倍。而且,多数人不顾食物太烫就匆忙吃完,长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示,饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。
马冠生建议,早餐最好安排在6:30~8:30之间,用15~20分钟的时间在家吃完,养成健康、规律的作息习惯。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红建议,头天晚上可以先把食物做成半成品,早上煮汤热饭的时候,见缝插针地洗漱、收拾,就能为吃早餐腾出时间。
早餐不营养,反应跟不上。早餐不仅要吃,更要吃好,但调查发现,国人普遍不够重视早餐的营养搭配,吃的内容较单一。马冠生说,早餐质量差,造成血糖水平相对较低,不能及时为大脑提供充足能量,易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题,大大降低工作和学习效率。美国印第安纳大学医学院詹姆斯鲍尔奇博士指出,吃得单一会导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等,甚至严重阻碍血液循环。美国弗吉尼亚联邦大学研究显示,早餐吃得越丰盛,血糖、血脂控制得越好,减肥效果也越显著。
早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%~30%.范志红建议,高质量的早餐营养搭配应该做到四有两不要,即有淀粉类主食;有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类;有蔬果;有一勺坚果;不要油炸食品;不要烧烤或熏制品。
就餐环境差,安全隐患大。调查中发现,有57.29%的人常在外吃早餐,其中在路边摊购买早餐,边走边吃的占14.58%,在学校或公司饭堂吃的占17.71%,买回学校或办公室匆匆解决的占25%,这其中存在不少安全隐患。边走边吃为病从口入提供了机会,而且,会让胃很不舒服,影响到它的正常消化,最终导致胃炎,甚至出现胃下垂。在公交车上吃早餐也不安全,研究发现,公交车扶手上每10平方厘米就有380个菌落,包括大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。在车上吃东西,如遇到加速、急刹车,还可能造成呛噎、咬舌等意外。还有不少人一边工作一边胡乱塞几口,英国布里斯托尔大学研究指出,这样不集中精力吃饭的行为,会引起消化不良,增加肥胖风险。
早餐街头买,卫生难保证。记者调查发现,街头早点摊卫生条件堪忧,很多摊主都是一边找钱一边加工食品,摊子多设在路边,灰尘、汽车尾气此起彼伏.大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者:炸油条、油饼需要大量用油,小贩很可能用地沟油。即使正规油,经反复烹炸,有害成分也会越聚越多。另外,国际食品包装协会秘书长董金狮指出,多数早点摊提供的塑料袋质量不过关,将高温食物装入其中,会析出重金属和化学物质,有致癌危险。
综上可知,早餐对于我们的健康是有多么的重要,所以我们不仅要吃好,还要吃的健康,那么就让吃早餐的节奏慢下来,让癌症离我们再远一点。
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