yS630.Com相关推荐
导读:食品安全,一直是备受关注的问题,现在的我们都是惊弓之鸟,总害怕吃到有问题的事物。很多时候,在食品外表越来越美观的同时,食……
食品安全,一直是备受关注的问题,现在的我们都是惊弓之鸟,总害怕吃到有问题的事物。很多时候,在食品外表越来越美观的同时,食品的天然性以及食用的安全性受到越来越多人的关注。小编教您几招区别日常生活中的染色食品。
一、染色黑米
当买回来的黑米出现掉色现象,要警惕买回来的是染色黑米。
鉴定方法:
1、看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。
2、闻黑米的气味。手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味等不正常的气味的为次质、劣质黑米。
3、尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
二、染色黑芝麻
黑芝麻染色一般有两个原因,一是经"打扮"后的芝麻,看上去又黑又亮卖相好,能吸引消费者;二是方便将原先价格稍低、质量稍次的白芝麻蒙混其中,变相抬高售价。
鉴定方法:
将生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色。此外,由于黑芝麻只有种皮是黑的,胚乳部分仍是白的,可以用刀切开黑芝麻,看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心,如果手心很快出现黑色,说明黑芝麻很有可能是被染色了。
三、染色橙子
橙子是深受人们喜爱的水果,但现在市场上的橙子颜色越来越鲜艳,越来越好看,如何区别橙子的外观是天然的还是经过染色的,消费者一定要看仔细了。
鉴别方法:
1、染过色的橙子,表面看起来特别红艳,仔细观察,可发现表皮皮孔有红色斑点,一些橙表面甚至有红色残留物。
2、用湿巾擦拭橙子表面,如果湿巾变红,说明橙子可能被染色;没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。 染色严重的橙子,橙蒂也会变成红色;没染色的橙,橙蒂是白绿相间的。染过色的橙子,表面摸起来黏黏的;没染色的橙,摸起来比较自然。
四、染色馒头
玉米是粗粮,玉米粉制作的食品,外观、手捏感觉均比较粗糙;吃在嘴里,有些糙口。而市场上一些玉米馒头手感松软、细腻,吃起来感觉不到玉米的香味,而且颜色黄得不真实。这种玉米馒头里,极有可能添加了色素等添加剂,而这种色素多以柠檬黄为主。
鉴别方法:
柠檬黄是一种合成色素,我国规定在食品加工中最大使用量极微,超量使用对食用者健康有危害。专家建议,鉴别玉米面食是否掺入了色素,可取少量样品加水浸泡,被柠檬黄染色的玉米面食滤液呈黄色。
其实染色食品也是人工加工出来的,大家选购的时候不要贪小便宜、不要选那些色彩鲜艳的,受骗的几率会降低很多的!
秋季的蚊子往往更加疯狂,使用驱蚊剂又会存在安全隐患。近日,美国关爱网载文,告诉你蚊子最怕哪些味道,帮你轻松驱蚊。
大蒜。
吃大蒜后人会分泌一种味道,蚊子就会躲得远远的。吃大蒜前,最好先将其切成薄片,放置15分钟,驱蚊效果更好。还可以将大蒜切片,放在窗口或在纱窗上涂抹,阻止蚊子进入室内。
也可以把蒜头植于花盆四周,让其特殊的辛辣味隐隐飘散,平日凶猛的蚊子马上会销声匿迹。
大豆油。
美国《新英格兰医学杂志》刊登一项新研究发现,由大豆油制成的驱蚊剂与普通含有化学驱蚊成分的驱蚊剂同样有效。大豆油成本低,并且很常见,是驱蚊的最佳选择。另外,大豆油具有极好的润肤功效,取少量涂抹在身体暴露的位置,既护肤又防蚊。
黑胡椒。上述研究还发现,黑胡椒也具有明显的驱蚊虫功效。平时可以将其撒在窗口、门口或是花盆边缘,防止蚊虫滋生和入侵。
薰衣草。
这种香气驱蚊效果很理想。最好将薰衣草精油用大豆油等稀释后再使用。
莲科植物。
《亚太热带医药杂志》刊登一项新研究发现,莲花等莲科植物是一种有效的驱蚊剂,同时还能杀灭蚊子的幼虫。因此,夏季不妨在家里养些小型莲科植物。
猫薄荷(也称樟脑草)。
美国俄亥俄州立大学研究发现,猫薄荷会令蚊子害怕,其精油的驱蚊效果是驱蚊露的10倍。
除了以上的驱蚊方法外,以下驱蚊方法也是纯天然、对人体无碍的。
1、甜酒瓶驱蚊
用细颈的空酒瓶装35毫升糖水或啤酒放在桌面或室内蚊子较多处,蚊子闻到甜酒味就会往瓶子里钻,被糖水或啤酒粘住致死。
2、橘红灯驱蚊
室内安装橘红色灯泡,由于蚊子害怕橘红色的光线,能产生驱蚊效果。
3、燃点艾叶驱蚊
将阴干的艾叶等搓成绳索,点燃后放在室内,其烟味可驱蚊。
4、茶叶驱蚊
将晒干后的残茶叶燃烧,可以驱除蚊虫。
5、清凉油驱蚊
在卧室内放几盒揭开盖的清凉油或风油精。
6、花香驱蚊
夜来香、薰衣草、香茅、除虫菊、驱蚊草、樟树、桉树等植物都能散发特殊的气味,使蚊虫不敢靠近。但是一些植物的花香太过浓烈,有哮喘或者对花粉过敏的人,可能会造成呼吸不畅,此类人群反而不适宜使用气味浓郁的植物驱蚊。夜来香的花香味浓烈,患有高血压和心脏病的人,长期闻这种浓郁的香味可能会发生呼吸难受的情况,因此,这些人驱蚊最好不要选夜来香。
很多人会认为自己做的东西少了那些奇奇怪怪的添加剂肯定安全性更高,但是事实真的是这样的吗?就拿大家喜欢做的酸奶来说吧,看似简单的步骤,其实也存在着一定的安全疑惑。那么自制酸奶的过程中,存在哪些问题呢?今天小编就来和大家聊聊这档子事。
自制酸奶存在哪些健康隐患?
发酵的乳酸菌无法达到标准水平
经过正规生产的酸奶,是需要在无菌的状态下发酵乳酸菌的,单凭这一点就无法在家中实现。
而我们自制的酸奶是如何发酵乳酸菌的呢?其实就是在牛奶中进行接种乳酸菌。我们都知道,乳酸菌发酵需要在42℃到45℃之间,但是在自家中是很难把握这个温度的,因此很容易在发酵的过程中出现问题。除了会发酵不好外,还有可能产生大量的细菌。
酸奶发酵的菌种容易受到细菌污染
想要酸奶真正成型,是需要菌种的。很多人会选择喝剩的酸奶作为药引子进行接种,虽然成功的概率高,但是存在的健康隐患也多。这种实验是需要在无菌的情况下才能完成的,但是我们很多家庭中是没有这个条件的,在嫁接的过程中容易被空气中或者容器中的细菌所污染。
另外,还可能在整个嫁接和发酵的过程中出现菌种变异,影响味道和口感,还有很大的健康隐患。
如何保证自制酸奶的安全性?
容器卫生要重视
发酵酸奶的过程中,是需要专业的仪器。这种仪器网上就有卖,品种多样,那么在选择的时候要看准生产厂家、材质等问题。除此之外,在制作酸奶前,要对容器进行有效的消毒,避免混入细菌。
制作酸奶的材料要谨慎选择
在做酸奶的过程中,原材料牛奶是很关键的存在。那么市面上的牛奶那么多,选择哪一种好呢?建议选择经过灭菌处理的酸奶,一般不会存在安全隐患。或者是自行冲泡的奶粉也是可以的。
原料中除了牛奶之外,还有很重要的一个是菌粉。那么菌粉在网上就可以买的到,有些妹子会挑选含菌种很多的那一种,认为这样做出来的酸奶更有营养。其实这是不对的,因为初期发酵并不会那么成功,加上没有无菌的环境加持,所以在选择菌种的时候,还是选择单一的菌种比较健康和安全。
好了,以上就是关于自制酸奶的一些介绍。如果你也喜欢在家中制作酸奶,那么这几点一定要特别注意。千万别好端端的做出毒酸奶,那对健康的危害可是很大的。
其实现在有很多人都非常喜欢吃花甲的,主要还是因为花甲本身就是具有非常高的营养价值,在摄入以后就会使得人们的身体变得更加的强劲一些,可以防止很多疾病的出现,而且这是属于一种海产品的,自然其中就包含了很多的矿物质和蛋白质等人体每天所需要摄入的营养物质,防止营养不良的。
怎样挑花甲
花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
壳面黄褐色或浅紫色,密布不太规则的紫色博文状花纹,并常被有1层光亮的壳皮,同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色,外套窦弯入。[1]
蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带。
约当高的4/5。左右两壳相等。壳顶尖,略向前屈,位于贝壳背缘中部稍向前端。壳面中部膨胀,向前、后及近腹缘急剧收缩,致前、后缘多少形成肋状,小月面和楯面心脏形。壳面生长纹明显粗大,形成凹凸不平的同心环纹。贝壳具壳皮,顶部白色或淡紫色,近腹面为黄褐色,腹面边缘常有一极狭的黑色环带。
贝壳内面灰白色。铰合部宽大。左壳具1个分叉的主齿;右壳有2个排列成八字形的主齿;侧齿发达,均成片状。外韧带小,淡黄色,内韧带极发达,黄褐色。外套痕清楚,接近腹缘,外套窦不甚深,末端钝圆。前闭壳肌痕稍小,呈卵圆形,后闭壳矶痕稍大,近四形。外套膜边缘双层,内缘有分枝的小触手。水管为黄白色,末端具触手。足部发达,侧扁,呈斧状。生活于浅海泥沙滩中,我国沿海均有分布[1]。
饮食养生
运动养生