怎么预防家用金属器皿中毒
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。就养生保健话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“怎么预防家用金属器皿中毒”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
家用金属器皿有铁制、锑制、铝制的，过去还有锌制、铜制等。人们用它们来盛放、储藏、烹调食物，如应用不当，对人体就会有不良影响，甚至可造成中毒。因而，我们必需了解金属器皿的性能知识，合理使用，才不至于影响身体健康。
铁制器皿铁锅是家庭中广泛使用的铁制食具，如用铁锅熬煮酸性水果，果品中果酸能溶解铁锅中的铁而生成低铁化合物，长期食用，舌、齿龈会呈现紫黑色，还会出现恶心呕吐等肠胃道刺激症状。
铝制器皿钢精锅是近代最广泛使用的铝制炊具，导热性强。以煮饭最好。但生铝锅参杂质较多，炒菜可产生微量铝毒，长期使用对健康不利；铝锅放水过夜，容易损坏腐蚀，当然更不宜放置食品。
铅制器皿有一些老人喜欢用锡铅合金做的酒壶或茶壶等食具热酒、热茶。加热后，壶中铅会溶入食料中，如含铅72。8%的酒壶热酒15分钟，每100毫升酒中能溶入铅1。55毫克。所以长期使用可能发生铅中毒症状，如口咽干燥、发热、疼痛，有金属臭味，口腔粘膜变成白色，大量流涎；恶心剧吐，呕吐物为奶块状；大便呈黑色；腹痛，冷汗淋漓，甚至休克。
锌制器皿如镀锌的器皿装盛或储藏酸性食物和饮料，其中锌会溶于食物中。长期食用可造成不良反应，如呕吐、腹泄、食欲不振、口舌发麻，头晕头疼等症状，但病情较轻，病程也短。
铜制器皿如生了铜绿，再存放或烹调食物，食后其中铜绿对口腔，食道、肠胃道粘膜可造成轻重不等糜烂，还会损害血管、肝肾、神经等。Ys630.Com
锑制器皿常用的搪瓷器皿就是含锑的食具。如放置酸性食物，如酸性水果汁或醋等，时间过久，可使器皿内的锑溶化在食物中，饮食过多，可造成锑中毒。锑对肠胃道粘膜有刺激作用，如食入达到中毒量。会造成剧烈恶心、呕吐、腹泄和腹痛等症状。
假使不合理使用金属器皿，又长期食用其中食品，对健康会带来不良影响，还可能造成中毒其预防原则如下：
1、分析所出现症状的来源。了解其是否食用金属器皿藏放过的食物的情况。
2、早期催吐、洗胃，导泻。如铁制器皿中毒，可用清水或2%碳酸氢钠（小苏打）溶液洗胃，内服硫酸镁导泻；铅中毒则用1%～2%硫酸镁洗胃排毒。可送附近医院处理。
3、口服蛋清、米汤、面糊和牛奶等保护胃粘膜（不可服脂肪或油类）。
4、有呕吐、腹痛严重症状者，应急送医院输液等对症处理。
注意：锑制器皿（搪瓷锅）勿存放酸性食物，更不要烧煮酸性食品；铁制器具（铁锅）不要煮熬海棠、山里红等酸性果品，铅制器皿（铅锡酒壶）勿做食具，不要用来热酒或烹煮酸性食物；镀锌器皿不宜作为加热或盛放食物之用，也不宜放置酸类食品与水果；生铜绿的铜制器皿不能再藏放食物，铝制器皿（生铝锅）不宜炒菜。
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现在大部分的家庭都使用煤气罐代替繁琐的生火做饭，这样不仅大大节省了做饭时间，饭菜熟的也能够更快。但是，煤气是一种很危险的存在，它主要是液化气，非常容易发生爆炸，因此，煤气时时刻刻都威胁着人们的生命安全，一定要学会预防家用煤气爆炸才能保障自己的安全。
液化石油气是什么?
液化石油气其实就是我们在生活当中常说的煤气，煤气与液化石油气是不同的燃气,现今家用的燃气是液化石油气，而不是煤气。人们通常把液化石油气叫成煤气，是沿用了过去的叫法。液化石油气是石油在提炼汽油、煤油、柴油、重油等油品过程中剩下的一种石油尾气，通过一定程序，对石油尾气加以回收利用，采取加压的措施，使其变成液体，装在受压容器内，液化气的名称即由此而来。它在气瓶内呈液态状，一旦流出会汽化成比原体积大约二百五十倍的可燃气体，并极易扩散，遇到明火就会燃烧或爆炸。
液化石油气钢瓶应如何保养?
从保障人民生命安全出发，国务院颁布的《特种设备安全监察条例》将液化石油气钢瓶列为法定受监察设备。液化气钢瓶不是永久耐用品，专业技术人员经过对大量事故案例分析和科学试验，测得液化气钢瓶安全使用期限只有15年，在此期间每4年还要进行一次定期检验，以便查出存在的缺陷。
根据最新规定，一般家用液化气钢瓶的寿命是8年，每3年必须检测一次。到期必须报废，如要继续使用必须由钢瓶检验机构进行委托检验，检验合格后方可使用(参GB5842-2006，国质检特函(2007)402号)。
煤气罐日常该如何使用，才能防止爆炸?
合格的钢瓶必须有永久性的原始制造日期钢印、合格证、造单位的制造许可证编号和企业代号标志以及气罐出厂编号等参数。气罐阀门制造单位应当保证气罐阀门至少安全使用到气罐的下一个检验周期。
煤气罐日常该如何使用，才能防止爆炸?
购买液化石油气钢瓶请一定要到正规充气点购买，以及检查是否满足上面二图中所示的条件，比如有钢印的生产日期，厂家等信息。
液化气钢瓶安全使用方法
1. 经常注意气阀是否漏气。
2. 使用后要关闭气阀。
3. 输气管要定期更换(最长两年)。
4. 煤气罐存放阴凉干燥低温处，特别注意不能距离煤气灶太近，建议1.5米以上。
5. 不要碰撞液化气钢瓶。
6. 不要倒置使用。
7. 多个液化气钢瓶共同使用时，瓶间距不可低于1米。
8. 更换液化气钢瓶时接头一定要接好。
9. 设备发生异常及时找专业人员进行修理。
液化气钢瓶爆炸发生化学爆炸需要什么条件?
1.有煤气存在;
2.有氧气;
3.有明火或火星等进行激化。
一般情况下，液化气钢瓶里面只有液化气，没有氧气，也没有明火或火星，是不会发生爆炸的，但当气罐或阀门，气管等发生漏气，与空气按一定比例混合，并遇到明火或火星等才会发生爆炸，其实这也并不是液化气钢瓶爆炸，只是泄漏到空气中的液化气在空间中发生爆炸。
以上讲的是化学爆炸，还有就是物理爆炸，跟化学爆炸不同，物理爆炸是发生在液化气钢瓶里面的，当液化气钢瓶受到如火烧等高温情况下，气罐里面的气体由于内能增大，分子间斥力也不断增大，有需要扩大空间的需求，但受到气罐的密封作用不能满足扩大体积的需求，里面的气体对气罐壁的压力会增大，当对气罐壁的压力大到超过气罐壁材料本身所能受到的最大限度力的时候就发生爆裂，即物理爆炸。
所以其实只要不同时达到3个条件，液化石油气的钢瓶是不会爆炸的，大家在平时的使用过程当中也不用过分紧张。
导读：铬中毒主要来源于劣质化妆品原料、皮革制剂、金属部件镀铬部分，工业颜料以及鞣革、橡胶和陶瓷原料等;如误食饮用，可致腹部不适……
铬中毒
主要来源于劣质化妆品原料、皮革制剂、金属部件镀铬部分，工业颜料以及鞣革、橡胶和陶瓷原料等;如误食饮用，可致腹部不适及腹泻等中毒症状，引起过敏性皮炎或湿疹，呼吸进入，对呼吸道有刺激和腐蚀作用，引起咽炎、支气管炎等。水污染严重地区居民，经常接触或过量摄入者，易得鼻炎、结核病、腹泻、支气管炎、皮炎等。
铁中毒
铁是在人体内对氧化有催化作用，但铁过量时会损伤细胞的基本成分，如脂眆酸、蛋白质、核酸等;导致其他微量元素失衡，特别是钙、镁的需求量。
铝中毒
铅和其化合物对人体各组织均有毒性，中毒途经可由呼吸道吸入其蒸气或粉尘，然后呼吸道中吞噬细胞将其迅速带至血液;或经消化道吸收，进入血循环而发生中毒。中毒者一般有铅及铅化物接触史。铝中毒一般不容易察觉，具体表现有情绪低落，易感疲倦，胸闷。注意铝製罐头外包装的文字内容，有时会看到良心的标示建议，如未食用完请置於玻璃瓶内或陶製容器内。但是很多消费者从来未曾注意，吃不完就连罐放进冰箱，想吃的时候，随时再取出进食，不知不觉中造成慢性的铝中毒。
早期的铅中毒常常不易被发现，尤其是长期使用含铅玻璃器皿饮用酸性饮料，以至造成长期慢性中毒时，却因无明显的铅接触史而被误诊。人们在日常生活中使用含铅玻璃器皿时需尽量避免盛放酸性饮料或食品，最好使用普通玻璃器皿。
据四川大学华西第四医院中毒科主任朱启上教授介绍，该院中毒科收治的铅中毒患者中，许多都是使用水晶玻璃容器饮用了酸性饮料。
市场上流通的水晶玻璃容器分两种：无铅水晶玻璃和含铅水晶玻璃。前者一般含钾，多为高档工艺品并在外包装上有标识;后者则含铅，即在一些超市和地摊上常见的水晶玻璃器皿，其氧化铅的含量可达24%。
在日常生活中，若用含铅的人造水晶制成的杯子盛放酒类、可乐、蜂蜜和含果酸的果汁等酸性饮料或其它酸性食物时，铅离子可能形成可溶性的铅盐随饮料或食品被人体摄入，严重危害健康。据朱启上教授讲，铅多以游离状态或无机化合物等形式透过血脑屏障，对血管丰富的中枢神经系统――海马回和大脑皮层产生危害。当血铅浓度达到30微克/升时，就会出现全身乏力、头晕、头痛、贫血、记忆力下降、肌肉关节酸痛、便秘、女性月经不调等神经毒性反应。动脉硬化、消化道溃疡和眼底出血等症状也与铅污染有关。在高血铅水平时，患者口中有金属味，患者血管内的水分渗透入脑间质会引发脑水肿，并出现脑出血、脱髓鞘病变等病理变化。当长期摄入铅及其化合物时，过量的铅还会沉积在骨骼中，埋下骨折的隐患。
然而，早期的铅中毒常常不易被发现，尤其是长期使用含铅玻璃器皿饮用酸性饮料，以至造成长期慢性中毒时，却因无明显的铅接触史而被误诊。朱启上教授建议，人们在日常生活中使用含铅玻璃器皿时需尽量避免盛放酸性饮料或食品，最好使用普通玻璃器皿。条件允许，使用无铅水晶玻璃作为酒杯和厨用器皿，这样更安全可靠。
最近关于食物中重金属的报道很多，引起了老百姓的热议。哪些食物里含有重金属呢？我们一起来了解一下！
蘑菇吸收重金属能力很强，人工栽培的蘑菇到底含不含重金属？现在老百姓最关心的话题就是饮食，近些年来国内层出不穷的食品安全问题困扰了所有人，究竟多少东西吃起来是安全的？方便面里头居然也有重金属。那么还有哪些食物里可能会有重金属呢？如果吃了含重金属的食物又该怎么办？
重金属是什么？对人体有何危害？
重金属指比重大于4或5的金属，约有45种，如铜、铅、锌、铁、钴、镍、锰、镉、汞、钨、钼、金、银等。尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素，但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须，而且所有重金属超过一定浓度都对人体有毒。
重金属中毒会使体内的蛋白质凝固。
如汞中毒的临床表现有，全身症状为头痛、头昏、乏力、发热。口腔及消化道症状表现为齿龈红肿酸痛、糜烂出血、牙齿松动、龈槽溢脓，口腔有臭味，并有恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻。皮肤接触可出现红色斑丘疹，以四肢及头面部分布较多。少数患者可有肾损害，个别严重者可有咳嗽、胸痛、呼吸困难、绀紫等急性间质性肺炎的表现。
重金属元素由于某些原因未经处理就被排入河流、湖泊或海洋，或者进入了土壤中，使得这些河流、湖泊、海洋和土壤受到污染，它们不能被生物降解。鱼类或贝类如果积累重金属而为人类所食，或者重金属被稻谷、小麦等农作物所吸收被人类食用，重金属就会进入人体使人产生重金属中毒，轻则发生怪病（水俣病、骨痛病等），重者就会死亡。所以我们不要过量地进食海产，每次进食前一定要把海产彻底煮熟，以免吃入细菌。
食品的重金属含量标准
欧盟颁布的第（EC）1881/2006号法规重新规定了对食品增补剂内的铅、汞及镉的最大限量。其中，建议所有食品增补剂内铅的最大限量为3.0 mg/kg;汞的最大限量为0.10 mg/kg;单独由或主要由干海藻或海藻派生品构成的食品增补剂内，镉的最大限量为3.0 mg/kg,其他食品增补剂内镉的最大限量拟定为1.0 mg/kg.
哪些饮食中会含有重金属呢？
重金属，这个词似乎很难和吃的东西联系在一起。事实上，重金属已开始慢慢侵入我们的食物。那么，哪些饮食中会含有重金属呢？
皮蛋
在制作皮蛋时，在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西，它的化学成分就是氧化铅。加入氧化铅可以促进配料均匀，快速地渗入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，易于脱壳。但放置的过程中，这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内。
建议：市场上的皮蛋有铅皮蛋和无铅皮蛋之分，你可以认清标签，选择无铅皮蛋；吃皮蛋的时候加些醋，酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。
易拉罐装饮料
易拉罐以铝合金做材料，罐内壁涂了一层有机涂料，使铝合金和饮料隔离。
有些生产不合格的铝罐在加工过程中，很可能有的地方没涂上保护性涂料，或者涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。久之，铝元素逐渐溶化其中，尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。据科研人员对22种饮料的调查发现，易拉罐饮料中铝含量较高，比瓶装饮料高3~6倍。
建议：少喝易拉罐饮料，改喝瓶装饮料或是直接用自家的杯子饮用白开水更健康。
海鲜
海鲜是健康食谱中的明星，味道鲜美而且富含营养物质，能预防心血管病，改善情绪和记忆力。但与此同时，海鲜的安全问题也不容忽视。由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源，以如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
建议：吃海鲜不要超过每天一种，数量不要超过100克；尽量食用体积小的海鲜。体积大的海鲜处在食物链较高阶段，体内富集的污染物较多；不吃或少吃鱼头、鱼皮、油脂、内脏、鱼卵、鱼翅。
中药
中药一向以温和、副作用小而著称，因此有人把中药当作日常补品，有事没事吃两口，但有些中药的使用目的就是以毒攻毒，只不过毒性较低而已，比如中药中常见的雄黄和朱砂，朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用朱砂、雄黄，可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积，造成严重的肝、肾功能损害，并可能损害人的血液系统和神经系统，因此必须谨慎使用。
建议：吃中药也要遵医嘱。即使是温和的中药，服药前也要咨询医生，以确定此药是否适合你的体质、症状，可以服用的最长时间，这样才能正确地发挥药效，避免不恰当地服用。
动物内脏
动物内脏尽管有着独特的营养成分，但更有重金属的沉积。因为家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，比如动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，都要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里。
建议：每周最多吃一到两次动物内脏即可，而且每次食用量不要超过50克。此外，吃动物内脏时，最好多搭配一些粗粮和蔬菜，以补充膳食纤维。
结语：以上食物都含有较多的重金属，在食用时要适当少吃！
近来，随着毒大米、地沟油等食品安全问题的频繁上演，让很多饮食问题映入了人们的眼帘，这不最近特流行一个名词叫做金属中毒，让人们传得沸沸扬扬，谈其色变。据了解，金属中毒不但能够摧毁人们的神经系统，严重时还会导致病变或死亡的现象出现，让人们害怕不已。那么日常生活中常吃哪些食物会引起金属中毒呢？针对这个问题我们找到了权威的医疗专家给予了详细的解答。
据专家介绍，人体中存在着很多化学物质及化学元素，其中一部分物质就是重金属的良好配体，如：蛋白质，一旦重金属进入人体就会与人体内的重要物质发生配位，改变了该物质的正常生理功能，甚至是进入神经系统，干扰了神经的正常功能而导致病变（植物人），甚至致死。
重金属的毒害过程：摄入或者接触，进入人体，配位，转移，再配位，干扰生理功能，破坏生理作用，等一系列从化学角度来说的化学过程而致人于毒害之中。
那么日常生活中哪些食物含有重金属？哪些食物容易引起重金属中毒呢？
1.中药
中药中常见的雄黄和朱砂，朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用朱砂、雄黄，可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积，造成严重的肝、肾功能损害，并可能损害人的血液系统和神经系统，因此必须谨慎使用。
2.海鲜
由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源，如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
3.皮蛋
在制作皮蛋时，在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西，它的化学成分就是氧化铅。加入氧化铅可以促进配料均匀、快速地渗入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，易于脱壳。但放置的过程中，这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内。市场上的皮蛋有铅皮蛋和无铅皮蛋之分，你可以认清标签，选择无铅皮蛋；吃皮蛋的时候加些醋，酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。
另外，从营养角度来说，皮蛋的营养成分与一般的蛋相近，只是含铁量较高，但维生素B群及必需氨基酸在腌制中被破坏了。食用松花蛋时，加点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的部分碱性，吃起来也更有味。需注意的是，松花蛋含有铅，虽然极微量，但小孩、心血管病、肝肾疾病患者还是要少食。
4.动物内脏
动物内脏尽管有着独特的营养成分，但更有重金属的沉积。家禽靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，比如动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，都要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里，比如镉、铅等，那些残留在内脏中的重金属，将会转移到你的身上，危害你的健康。
饮食养生
运动养生
