胡萝卜的功效 想不到它竟然能够改善贫血
胡萝卜是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它具有很多的功效，可以帮助我们改善贫血的出现，还可以帮助我们促进骨骼的生长。生活中胡萝卜的做法有很多，做出的食物都非常美味，不过我们知道食用胡萝卜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
胡萝卜的功效
1、改善贫血
在平时多吃一点胡萝卜是可以帮助我们改善贫血的，胡萝卜会有这样的效果，主要是因为它本身含有丰富的胡萝卜素，这个物质具有非常好的造血功能，食用之后可以帮助我们补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，胡萝卜中也含有丰富的钾元素。
2、促进骨骼增长
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
3、益肝明目
胡萝卜本身含有的营养物质可以说是非常丰富的，胡萝卜中含有大量胡萝卜素，这个物质的分子结构相当于2个分子的维生素A，所以胡萝卜到了我们的身体，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，有50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4、利膈宽肠
患有便秘的朋友在平时可以多吃一点胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的植物纤维，这个物质具有非常好的吸水性，并且它在我们的肠道中体积容易膨胀，可以说是肠道中的“充盈物质”，多吃胡萝卜可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
胡萝卜的做法
胡萝卜白米香粥
原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。
做法： 把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。
胡萝卜香泥
原料：新鲜胡萝卜半根。
做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。
胡萝卜蛋粥
原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。
做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，后加一点点盐，待放凉喂宝贝。
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很多你认为不好吃或没营养的食物，如茄子皮、豆腐渣和菜根等，往往有着神奇的抗癌功效！下面我们来看看最让人跌破眼镜的抗癌食物有哪些。
1.茄子皮
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
2.豆腐渣
膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。
3.菜根
香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
4.橘络
有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗。橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。
5.陈醋
据日本实验，用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。
6.橄榄油
橄榄油是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。
7.辣椒
辣椒被称为肥胖终结者。而在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。
8.香菇
香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。
9.水煮毛豆
水煮毛豆的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。
10.蔓越莓干
大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国某大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。
11.全麦饼干
全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。
对于胡萝卜，可能很多人都是不陌生的，因为人们生活中经常都能够吃到这样的蔬菜，平时在购买胡萝卜的时候，价格也并不是很高，其实对于这种胡萝卜它的价值是非常高的，人们在生活中也非常的喜爱吃，那么胡萝卜的营养都具有什么呢，你绝对想不到。
1、胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
2、每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
3、胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
草莓是一种很常见的水果，很多人都非常的喜欢，草莓本身具有很多的功效，它可以帮助我们预防坏血病的出现，还可以保护我们的视力。生活中草莓的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用草莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
草莓的功效
预防坏血病
生活中适当的吃一点草莓是可以帮助我们预防多种疾病的，草莓会有这样的效果，主要是因为它本身含有丰富的维生素C，并且含量可以说是比较多的，其含量大约为苹果、梨的7倍多，所以多吃一点草莓可以防治牙龈出血、牙龈萎缩等坏血病。
预防动脉硬化
草莓能够帮助我们预防动脉硬化的出现，这一点应该很多人都不知道吧，草莓会有这样的效果，主要是因为它本身含有人体需要的维生素C，这个物质可以促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状，能够有效的预防冠心病。
促消化
生活中多吃一点草莓能够帮助我们促进身体的吸收和消化，对于经常出现腹胀或是便秘的朋友在平时可以多吃一点草莓，草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，这两种物质一般不会被我们的身体吸收或是消化，可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化 ，预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。
保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。
滋阴养血
草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。
生津开胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作用。
美容护肤
草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素，具有较好的美容、消毒和收敛作用，可以美白肌肤，增强皮肤弹性，保持肌肤白嫩滋润。除了直接食用外，还可以将草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上，既能清洁皮肤，还能美白滋润肌肤。
清洁牙齿
草莓中的苹果酸具有收敛作用，可以帮助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齿。同时，草莓还有醒酒和清新口气的作用呢。
草莓的吃法
草莓奶昔
[用料]
草莓15-20个、牛奶150ml
榴莲可以说是常见的水果之一，深受人们的喜欢，它具有很多对人体比较好的功效，食用可以为身体带来多种好处。生活中榴莲的吃法有很多，并且都比较美味，不过食用榴莲的禁忌大家都知道吗?下面会有详细的介绍。
榴莲的功效
滋补身体
榴莲相当丰富，果肉中富含淀粉、蛋白质、维生素、叶酸、氨基酸、脂肪及钙、铁、磷、钾等微量元素，食之可以补充身体所需的能量和营养，缓解体虚，增强机体抵抗力。
缓解痛经
我们应该知道榴莲性热，具有很好的活血散寒的作用，平时多吃一点榴莲可以帮助我们改善血液循环，促进体温上升，如果在平时有胃寒，或是痛经的女性朋友，那么多吃一点榴莲可以起到缓解的效果，是寒性体质的滋补佳品。
增强免疫力
榴莲中含有丰富的氨基酸，并且种类齐全，我们应该知道氨基酸是人体生命活动的重要物质，榴莲中含有的氨基酸包括人体必需的8种氨基酸。氨基酸是蛋白质组成的基本单位，与我们的免疫系统相关，适量食用榴莲有助于提高人体抗病能力。
消炎抗水肿
现代医学实验表明，榴莲汁液及果皮中含有的蛋白水解酶能够促进体内纤维蛋白水解并溶解血液凝块，可以帮助改善血液循环，从而消除炎症和水肿。
预防便秘
榴莲含有丰富的膳食纤维，这个物质一般不会被人体吸收和消化，并且能够刺激我们的肠胃，它可以吸附肠胃中的有害物质排出体外，有效缩短排便时间，防止便秘的发生。我们在吃完榴莲之后应该多喝有点水，或者食用含水量较高的食物，否则榴莲中的纤维素会吸收肠道中的水分，反而引起便秘。
促进消化
榴莲气味特殊，有人认为“臭气熏天”，有人则认为香气馥郁，而这种气味却具有开胃、促进食欲的功效。此外，榴莲中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，帮助消化。
预防高血压
榴莲富含多种微量元素，其中钾的含量尤其丰富，它能够调节体内细胞渗透压和体液酸碱平衡，对因为钠摄入过量导致的高血压有降血压作用。
美容养颜
榴莲中富含多种维生素，其中的维生素A能够维持上皮细胞健康，可以让皮肤保持柔软细嫩，防止皱纹发生;而维生素B则参与氧化还原反应，能够消除皮肤细纹和斑点;维生素C出色的作用就是美白淡斑，从而让肌肤保持洁白细腻有弹性。
榴莲的吃法
榴莲酥
用料
榴莲肉一块，飞饼皮三张，鸡蛋液少许做法
(1)准备好材料：飞饼皮三张、榴莲肉一块，鸡蛋一个
(2)榴莲去核后用勺子稍压成果泥
(3)取出飞饼皮三张，稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一起
(4)用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型
(5)切成大小均匀的正方形小面片
(6)用勺子取适量榴莲肉放入面片的中间，在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液
(7)对折面片成三角形，用手将边缘处压紧
(8)用叉子压出花纹，再刷上一层蛋液再用牙签在表面扎一些小孔
(9)放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右到表面金黄即可
榴莲的禁忌
1、肾病患者不要吃
榴莲里面含有高含量的钾，吃的太多会增加肾脏的负担。肾病患者食用很容易加重病情，对身体没有任何好处。
2、肥胖人群要少吃
榴莲是一种大补的水果，含有非常高的糖分及热量。肥胖人群若是经常吃的话，可能会出现很多种疾病，另外吃的多了还会上火。
3、身体不适不要吃
吃榴莲能滋补身体，很多人认为自己身体很虚弱，就像多吃它来补补。其实在身体不适、虚弱的时候食用，身体反而会吸收不了，还可能会增加身体的负担。
4、心脑血管人群不要吃
患有心脑血管疾病的人群好不要吃，这类人的血液浓度很大、血流也不通畅，食用后可能会出现血管爆破、阻塞等现象。
结语：上文已经为大家介绍了榴莲的功效，我们现在对榴莲应该有了一些了解，喜欢吃榴莲的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体提供需要的营养物质，对于预防疾病还有不错的功效，是很好的水果。
黄瓜是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它具有多种功效，能够帮助我们改善头痛的情况，可以清理我们的肝脏。生活中关于黄瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用黄瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
黄瓜的功效
1.改善头痛
很多人应该不知道，在平时多吃一点黄瓜是可以帮助我们改善头痛的，它会有这样的效果，主要是因为本身含有大量维生素E、糖和电解质，这些物质都是我们身体需要的营养素，电解质是调节体内液体的矿物质，所以吃了之后能够缓解头痛的情况。
2.有益皮肤
适当的吃一点黄瓜对我们的皮肤可以说是非常好的，也有很多人会使用黄瓜来给我们的皮肤补充需要的水分，由于黄瓜中含有二氧化硅、维生素E和氨基酸，它们都可以帮助人们促进皮肤的健康，包括消除痤疮、保护我们的皮肤免受年龄增长的影响。
3.清理肝脏
黄瓜本身含有的营养物质可以说是非常丰富的了，它本身含有的水分很多，并且黄瓜含有96%的水有助于清除我们肝脏中的毒素。所以说肝脏不是很好的朋友，或是经常喝酒的朋友，在平时可以多吃一点黄瓜，黄瓜中的所有水分和纤维都是天然的利尿剂。
4.帮助消化
吃黄瓜不要去掉皮和籽，它们富含纤维。如果吃自制腌黄瓜，还可以提高消化能力。
5.消除口臭
吃几片黄瓜可以增加口腔中唾液的数量，冲走导致口臭的细菌。
6.多种营养
吃黄瓜大的好处之一是，黄瓜含有丰富的营养素，包括维生素A、维生素C、维生素K以及钾、镁等矿物质。
7.保护心脏
吃黄瓜可以降低罹患心脏病的风险。黄瓜所含的钾可以降低血压，从而改善心脏健康。人体吸收钾越多，中风的风险就越低。另外，通过减轻体重，还可以减少心脏病发作的风险。
8.降低胆固醇
黄瓜中的甾醇化合物是水溶性的，可以降低胆固醇。这些化合物对细胞膜结构的健康也是必不可少的。
9.有益眼睛
在美容院，他们将黄瓜片放在你的眼睛上来放松。吃几片黄瓜可以让你疲倦的眼睛恢复活力，这是黄瓜中的维生素C和咖啡酸的作用。
10.美发美甲
在黄瓜中发现的二氧化硅矿物质可以带来很多健康益处，其中之一的是滋润头发和指甲。
黄瓜的做法
凉拌拍黄瓜
凉拌黄瓜需要的食材有：黄瓜，葱姜蒜，生抽，香油，味精，盐，胡椒粉，芥末油，花生油，香菜，干辣椒。
做法
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