菠萝蜜的功效 多吃这种食物肠胃会更健康
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“菠萝蜜的功效 多吃这种食物肠胃会更健康”，供您参考，希望能够帮助到大家。
菠萝蜜是一种很常见的水果，很多人都非常的喜欢，它本身具有多种功效，可以帮助我们生津止渴，还可以快速的清理肠胃，生活中菠萝蜜的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用菠萝蜜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
菠萝蜜的功效
1.生津止渴
菠萝蜜是一种非常有营养的水果，它能够为我们的身体提供需要的营养物质，大家应该知道菠萝蜜果汁鲜甜，能够起到很好的生津止渴的效果，生活中如果我们出现了喉咙不适的症状，吃菠萝蜜能够润喉去燥，使人清爽舒适。可以帮助改善多种症状。
2.清理肠胃
经常出现腹胀的朋友在平时应该多吃一点菠萝蜜，它能够帮助我们快速的清理肠胃，菠萝蜜会有这样的效果，主要是因为它含有丰富的蛋白酶，我们应该知道这个物质可以快速的分解和清除肠胃中食物里的蛋白质，能够减少我们肠道中的一些垃圾。
3.促进血液循环
适当的吃一点菠萝蜜对人体有好处，它能够帮助我们促进身体的血液循环，服用菠萝蜜中含有的物质可以帮助我们增加身体中纤维蛋白的水解作用，它能够将堵塞在组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，这样就可以让我们的血液循环通常，使炎症和水肿吸收、消退。
4.护肝养肝
菠萝蜜可以护肝养肝。按照中医学理论解释，五味与五脏的关系，菠萝蜜属于酸性水果，菠萝蜜的酸味入肝，有利于护肝和养肝，但是不宜使用过多，酸味过度会引起肝火旺盛，反而会克制脾胃等健康恢复。
5.美容养颜
菠萝蜜丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。其果肉可以作为面膜，是香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
菠萝蜜的吃法
糯米酿菠萝蜜
材料
菠萝蜜：半个
糯米：适量
白砂糖：2茶匙
做法
1.糯米用清水浸泡3小时
2.将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。
3.将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟。
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菠萝蜜是生活中很常见的水果之一，深受人们的喜欢。它具有很多对人体比较好的功效，食用之后可以为身体补充多种需要的营养物质。在平时菠萝蜜的吃法有很多，并且都很美味。不过食用菠萝蜜的禁忌大家知道吗?下面会有详细的接受哦。
菠萝蜜的功效
1、强身健体
菠萝蜜是一种很有营养的水果，它含有多种人们需要的物质，菠萝蜜核含有一些植物脂肪和很多对人体有帮助的矿物质，在平时适当的吃一点菠萝蜜，可以让我们的身体更加强健，身子比较虚弱的人可以吃菠萝蜜核。
2、延年益寿
菠萝蜜内含丰富的营养元素，它含有的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、钙铁钾等都是人体生命活动需要的物质，在平时多吃一点菠萝蜜可以让我们的身体更加强壮，能延年益寿，疲劳的时候吃一点可以帮助吧我们缓解疲劳。
3、女性产后缺乳症
女性产后如果母乳比较少或者是乳汁不通的话，食用菠萝蜜核后可以有效让乳汁量增多。
4、减肥
菠萝蜜含有一种碳水化合物，并且它的维生素C丰富，平时多吃菠萝蜜可以帮助我们减肥，这一点很多人应该不知道，主要是马上到夏天了，这个时候减肥的人也越来越多了，如果想要减肥，可以吃菠萝蜜核帮助你达到想要的效果。
5、止渴解烦闷
菠萝蜜核微具有酸味，但是没有毒。有止渴解烦的功效。夏天的时候容易渴而且天气气温高心情会感到烦闷。当出现这种情况的时候，我们可以煮菠萝蜜核来吃，这样可以缓解止渴解烦闷的症状。
6、祛火
我们都知道吃菠萝蜜会上火，但是菠萝蜜核又会祛火，所以吃完菠萝蜜之后可以连带核一起吃，但是核要煮熟吃效果佳!
菠萝蜜的禁忌
菠萝蜜忌与蜂蜜同吃
菠萝蜜和蜂蜜虽然都是营养价值很高的食物，但是两者同时食用后，所含的分子结构发生变化，会不断膨胀，导致肠胃不适，严重的情况下会导致腹胀而造成生命危险。
吃菠萝蜜忌喝茶
吃菠萝蜜的时候不要喝茶，尤其不要喝绿茶，菠萝蜜性热，而绿茶也是寒性饮品，两者同时食用会导致腹痛腹泻的情况加重。
吃菠萝蜜忌吃白萝卜
菠萝蜜中含有较多的维生素C，而白萝卜含有维生素C酵酶，两者一同食用，容易影响维生素C吸收，导致营养价值降低。
菠萝蜜忌和其他热性食物同食
菠萝蜜本来就是性偏热的水果，吃多了会导致上火，如果在吃菠萝蜜的同时还吃荔枝，龙眼等热性食物，会导致体内火气更大，加重上火症状。菠萝蜜忌过量食用
菠萝蜜性热，过量食用容易导致上火，肠胃不好的人会出现严重腹泻现象，而且过量食用菠萝蜜还容易引起过敏反应，出现如皮肤红肿，瘙痒，呕吐，腹泻等症，严重的甚至发生过敏性休克。
几类人群忌吃菠萝蜜
糖尿病患者
菠萝蜜中含有大量的糖分，糖尿病人胰岛素分泌不足，吃了菠萝蜜后不能及时分解大量的糖分，会导致糖分随尿液排出体外。
内热体质人群
内热体质人群本来就容易上火，而菠萝蜜属热性水果，这类人群吃菠萝蜜容易导致上火症状加重。
过敏体质人群
吃菠萝蜜本来就容易引发过敏反应，所以如果本身就是过敏体质的人群就好不要吃菠萝蜜了。
菠萝蜜核的吃法
1、菠萝蜜核怎么吃之煲汤
菠萝蜜核煲汤营养价值极为丰富，一般用来煲鸡汤、排骨汤等。一般把菠萝蜜核清晰干净，然后把准备好的炖汤食材处理好，然后一起放进锅里面炖汤，等汤吨好之后，菠萝蜜核也就炖熟了，直接可以喝汤，菠萝蜜核也是可以吃的。
2、菠萝蜜核怎么吃之盐水煮
吃完菠萝蜜之后，留下菠萝蜜核，把菠萝蜜核清洗干净，放到锅里面，加入一点盐，等着煮熟，等到0分钟的时候，我们就揭开锅，把菠萝蜜核捞出来放在干净的碗里，等凉了之后就可以直接食用。
3、菠萝蜜核怎么吃之炒
将菠萝蜜打开，取出里面的核，把核上面黄色的软膜去掉，放到水里面煮熟，然后在捞出来。准备好一口锅，小火慢炒，想糖炒栗子一样，觉得炒熟了之后，就可以了。然后就可以去掉外面的核直接吃，像吃栗子一样。
4、菠萝蜜核怎么吃之煮粥
将菠萝蜜的核去掉，清洗干净，然后再放入适量的米(可以用小米、粳米、大米等)，和米一起下锅，等米煮熟了的时候，菠萝蜜核也熟了，就可以剥开皮来吃了。
5、菠萝蜜核怎么吃之直接吃
把菠萝蜜核直接去掉皮，生吃，适合不怕酸的童鞋。
结语：刚刚已经为大家介绍了菠萝蜜的功效，我们现在知道吃菠萝蜜会给人体带来什么好处了，它是一种很有营养的水果，食用之后可以帮助我们身体补充需要的能量，对于预防疾病有不错的功效，在食用的时候要注意它的禁忌。
菠萝蜜功效是什么呢，我们先认识一下什么是菠萝蜜，菠萝蜜是一种非常有名的水果，我们也将菠萝蜜叫做是波罗蜜或者是木菠萝以及牛肚子果等，菠萝蜜是最重的一种水果了，菠萝蜜的营养非常全面，菠萝蜜的肉可以直接吃也可以用来做菜和炖汤，菠萝蜜的核也可以用来煮，味道非常不错。
菠萝蜜的功效和作用是非常的全面，菠萝蜜的食用价值，药用价值都是非常高的，作为水果，菠萝蜜里面含有丰富的维生素和碳水化合物，菠萝蜜有解渴益气的功效，还能健体和延年益寿。
营养价值：
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载能止渴解烦，醒脾益气，还有健体益寿的作用。
食用价值
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的：糖类、蛋白质、B1、B2、B6.维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。菠萝蜜还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白质1.2%～1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纤维1.0%～1.5%。[7]
切木菠萝之前，先在手指和菜刀上抹一点油，防止果实里面的黏性汁液流出来将手指和菜刀粘住，切开木菠萝将里面的子取出扔掉。
木菠萝在未成熟时只能作为一种蔬菜烹饪，成熟以后才可以当成水果食用;菠萝蜜炒猪肚味道香醇，有助于人们的身体健康。
加之，吃完菠萝蜜，取核洗净，然后蒸熟，去皮即可食用。口感松散，味道与香芋一般。
药用价值
菠萝蜜又有止渴、通乳、补中益气功效。对改善局部血液、体液循环支气管炎、支气管哮喘、急
性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。研究发现菠萝蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、辅助抗肿瘤、抑制黑色素生成和辅助降血糖等现代药用功效。
【功效及作用】使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
用于胃阴不足，口中干渴。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。有止渴、通乳、补中益气功效。
菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用：
1、菠萝蜜能清理肠胃;
2、菠萝蜜能美容;
3、菠萝蜜能保健;
4、菠萝蜜能消除感冒缓解嗓子疼痛;
其富含的菠萝蜜蛋白能使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
上文我们介绍了什么是菠萝蜜，我们知道菠萝蜜是最重的一种水果，菠萝蜜的肉和核都是可以食用的，菠萝蜜的作用和功效非常全面，菠萝蜜不但有很高的食用价值而且还有很高的药用价值，菠萝蜜在美容，保健等方面都发挥了重要功效。
菠萝蜜是生活中常见的水果之一，菠萝蜜的口感香甜，而且营养丰富，具有非常多的功效。其中菠萝蜜具有减肥的功效，因为菠萝蜜的果汁能够分解脂肪，还可以促进消化，所以吃菠萝蜜能够减肥。
菠萝蜜当中含有丰富的维生素和菠萝蛋白酶等物质，它们对肠道具有促进蠕动的作用，能够帮助机体消化，还可以帮助清理肠道中的毒素，所以吃菠萝蜜可以防治一些肠道的疾病，还便秘具有防治的作用。
菠萝蜜当中含有大量的糖分和多种维生素以及微量元素，所以吃菠萝蜜能够补充体力，增加身体的免疫力，对感冒具有很好的预防和治疗的作用，能够缓解感冒引起的咳嗽，喉咙痛等症状。但是要注意因为菠萝蜜的糖分较多，所以糖尿病患者是不宜吃的。
吃菠萝蜜还具有很好的美容功效，因为菠萝蜜当中含有大量的维生素c和维生素b物质，能够对肌肤起到滋养的作用，可以是皮肤保持水润和弹性。菠萝蜜中还含有降压，降脂的物质，所以吃菠萝蜜还可以预防多种血管方面的疾病。
虽然菠萝蜜的功效那么多，但是要注意如果对菠萝蜜过敏是不可以吃菠萝蜜的，还有蜂蜜，白萝卜，茶等食物是不能和菠萝蜜一起吃的，这些事项需要知道。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚和缓解男性生理功能障碍。
荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。
葡萄：取新鲜葡萄250克，去皮、核捣烂后，加适量温开水饮服，每日一至两次，连服两周，可治前列腺炎和小便短赤涩痛。
猕猴桃：新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。
牛油果是很常见的一种水果，它的营养非常丰富，其中牛油果当中含有丰富的维生素，维生素是人体所需的营养物质，它能够对生长发育和皮肤起到很好的作用，能够促进身体的成长，还可以改善肌肤的状态，能够消除脸上的色斑和皱纹，长期服用牛油果可以皮肤变得更加的光滑，细腻。
牛油果当中含有很多的不饱和脂肪酸物质，它可以促进我们的机体代谢，能够防止皮肤的水分消失，使肌肤从长期处于一个水嫩的状态，还可以降低体内的胆固醇含量，能够通透血管，预防多种心血管疾病。如果身体中缺少脂肪酸，可能会对我们的肝脏和肾脏都会有影响，还可能引发眼部疾病，所以食用牛油果能够促进身体的健康。
牛油果当中含有很多的微量元素，以及叶酸，矿物质等物质，都是人体所需的营养物质，能够补充身体的营养，促进生长发育，牛油果中的铁元素含量也很高，经常吃一些牛油果能够预防缺铁性贫血。
牛油果当中含有油酸和纤维素含量也很丰富，能够对头发具有滋养作用，可以改善毛发干枯的状态，使头发更加的顺滑，亮丽。牛油果还可以促进肠道的蠕动，帮助消化，所以牛油果还具有防治便秘的作用。
但是在吃牛油果的时候要注意不能和西瓜和油性的食物一起吃，容易降低牛油果的营养，还可能会引起腹部的不适症状。
菠萝蜜是一种常见的水果，比较受人们喜欢，它的功效是什么知道吗?我们在吃菠萝蜜的时候，大多都是直接吃，其实它不止这一种吃法，菠萝蜜怎么吃?它是一种很有营养的水果。对菠萝蜜感兴趣的朋友一定要继续看哦。
菠萝蜜的功效
促消化
菠萝蜜中含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们的肠胃进行蠕动，吃了菠萝蜜后也能增加人体内纤维蛋白水解的效果，具有清理肠胃的效果，吃菠萝蜜可以帮助我们肠胃消化和吸收。
补中益气
很多人不知道菠萝蜜的核也可以食用，它在滋养补虚方面具有不错的效果，可以帮助我们补中益气，如果有血虚，气血不足的朋友，平时可以吃一些，具有比较好的滋补效果。
和胃
菠萝蜜的核为性平食物，味道香甜，煮熟后口感软糯，非常容易消化，有和胃的功效，适宜脾胃虚弱、饮食不香者食用。
补充能量
菠萝蜜的核中含有比较丰富的淀粉，我们要知道淀粉是一种葡萄糖的聚合物，属于长链糖，在我们的口腔和胃部都会被分解为葡萄糖，可以帮助人体补充需要的能量，缓解饥饿的情况。
美容养颜
菠萝蜜含有丰富的维生素和矿物质，维生素C的含量也高，所以食用之后可以美容养颜。
促进血液循环
食用菠萝蜜之后，可以加强体内纤维蛋白的水解作用，这样就可以溶解堵塞在组织和血管里的纤维蛋白，从而促进血液循环和体液循环，所以也可以消除水肿。
止渴
食用菠萝蜜可以止渴生津，果肉清甜爽口，有助于解渴。
通乳
菠萝蜜里面的核含有丰富的营养物质，例如蛋白质，脂肪等等，可以帮产妇通乳。
菠萝蜜怎么吃
1、吃法一：直接切开生吃，当水果
将菠萝蜜用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，戴上手套将其中的一个个黄色的果肉分离出来，也可以将菠萝蜜的核弄下来在吃，还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚和缓解男性生理功能障碍。
荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。
葡萄：取新鲜葡萄250克，去皮、核捣烂后，加适量温开水饮服，每日一至两次，连服两周，可治前列腺炎和小便短赤涩痛。
猕猴桃：新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。
2、吃法二：熟吃
(1)将菠萝蜜中的果肉全部取出来，用清水清洗干净，然后将果肉切成小块，放入锅中加入水和适量的食用盐，用中火慢煮15分钟就可以食用了。
(2)将去掉核的菠萝蜜和乳鸽放一起加入清水，用砂锅慢慢炖煮一个小时左右就可出锅，然后加入一些调味料，香喷喷的菠萝蜜炖乳鸽就可以吃啦!
(3)菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜，准备菠萝蜜果肉和少许糯米、白砂糖和鸡油，首先将鸡油和糯米混在一起，并用大火蒸煮至开锅，然后用小火蒸上15分钟;再将白砂糖和蒸好的糯米一起搅拌均匀，等白砂糖完全融化的时候，再放到冰箱里，放置一段时间后，将菠萝蜜里面的核挖出来并添上糯米饭，就可以食用了。
3、吃法三：做奶昔吃
将菠萝蜜中的果肉取出洗干净，然后将果肉放3～5粒搅拌机中进行搅拌，后将搅拌好的菠萝蜜果泥与酸奶混合，奶昔菠萝蜜就完成了。
菠萝蜜的营养价值
营养信息;营养素含量(每100克)
热量(大卡)：105.00，碳水化合物(克):24.90,脂肪(克):0.30，蛋白质(克):0.20,纤维素(克):0.80，维生素A(微克):3.00,维生素C(毫克):9.00,维生素E(毫克):0.52,胡萝卜素(微克):18.00,硫胺素(毫克):0.06,核黄素(毫克):0.05,烟酸(毫克):0.70,胆固醇(毫克):1,镁(毫克):24.00,钙(毫克):9.00,铁(毫克):0.50,锌(毫克):0.12,铜(毫克):0.12,锰(毫克):0.18,钾(毫克):330.00,磷(毫克):18.00钠(毫克):11.40,硒(微克):4.17。
1、降血脂
菠萝蜜的营养价值跟其他的水果都不太一样,菠萝蜜里含有一定的脂肪,尤其是果核里面,含有的脂肪相当的丰富,而且这些脂肪大都以不饱和脂肪酸居多,所以菠萝蜜的营养价值具有一点的降血脂的作用。菠萝蜜还含有丰富的镁,这也有助于我们的肝脏对胆固醇的调节,从而达到降血脂的作用。
2、润肠通便
菠萝蜜的营养价值还可以润肠通便,因为菠萝蜜里面富含丰富的膳食纤维,它有助于促进我们肠道的蠕动,减少我们肠胃的消化周期,达到润肠通便的作用。菠萝里面还含有一定的油脂,也能达到润肠通便的作用。菠萝蜜还含有丰富的维生素,都能有效的阻止癌细胞的生成,润肠通便也使结肠癌的发病率降低了不少,所以菠萝蜜的营养价值还有防癌作用。
菠萝蜜的核怎么吃
其实菠萝蜜出来果肉能吃之外，它的核也是能吃的，而且菠萝蜜的核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，对于妇女产后发奶有很好的作用，那菠萝蜜的的核怎么吃?一起来看看：
1、菠萝蜜核煮熟吃：将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，煮10分钟左右就可以了，后再将菠萝蜜的核捞出来，稍微凉一下就可以吃了。
2、菠萝蜜核炒着吃：将菠萝蜜核上面的黄色软膜去掉，再放到水里煮熟，然后捞起来用小火慢慢炒(炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了)，炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色外壳就可以吃了，就像吃栗子一样。
3、菠萝蜜核煲汤吃：将菠萝蜜核洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，煮熟的菠萝蜜核也可以直接吃。
4、菠萝蜜核煮粥吃：将菠萝蜜核清洗干净，然后在熬粥的时候，和米一起下锅，待煮好后就可以吃了。
结语：上文已经为大家介绍了菠萝蜜的功效，喜欢吃菠萝蜜的朋友现在应该也了解了它有什么好处了。在平时我们可以适当的吃一些，能帮助我们身体补充需要的物质，还能增加我们的抵抗力。
菠萝相信很多人都是非常熟悉的，但是你们知道菠萝蜜是什么吗，菠萝蜜怎么吃呢?每种水果都有不同的营养价值，你们知道菠萝蜜的营养价值是什么吗?菠萝蜜的吃法有哪些呢，生活中你们对于菠萝蜜都有多少了解呢，看看下面详细的介绍吧!
目录
1、菠萝蜜的基本介绍 2、菠萝蜜的营养价值
3、菠萝蜜的功效与作用 4、菠萝蜜怎么吃
5、怎么辨别菠萝蜜的好坏6、菠萝蜜的核怎么吃
7、榴莲与菠萝蜜的区别 8、孕妇能吃菠萝蜜吗
菠萝蜜的基本介绍
菠萝蜜(拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam.)，别称：波罗蜜，苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜，牛肚子果。是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食;树液和叶药用，消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
主要价值
食用
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。
药用
菠萝蜜又有止渴、通乳、补中益气功效。对改善局部血液、体液循环支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。研究发现菠萝蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、辅助抗肿瘤、抑制黑色素生成和辅助降血糖等现代药用功效。
菠萝蜜的营养价值
性味：甘酸、平、无毒。归经：入胃、大肠。
功效
果肉及花可止渴除烦，核仁补中益气。 还能健体益寿，醒酒益气，令人悦泽，通乳，改变口腔异味，对减肥也有疗效。
禁忌人群
菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险。
适宜人群
一般人群均可食用。
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有热带果王美称。分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。菠萝蜜味道甜香润滑，而且其浓香可谓一绝，吃完后不仅口齿留芳，而且碰过菠萝蜜的手，香味也是久久不退。
菠萝蜜通身是宝，它兼有果、粮、材、药多种用途。它的木材金黄，纹理细致，是制作乐器和家具的好材料;其木屑可提制上等黄色染料;叶可包糍，叶和根入药，有消肿解毒的效果。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
补血益气：《本草纲目》中记载到菠萝蜜性甘香能止渴解烦，醒脾益气。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感
生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。
树叶磨粉可治溃疡并可外敷创伤;树液(树皮流出的汁液)可治溃疡，有散结消肿、止痛功效，用于疮疖红肿或疮疖红肿引起的淋巴管炎。
当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味，其口感香甜，在宋代曾有齿留香的名字。虽然和榴莲相似，但没有榴莲那种特殊的味道，反而是香味四溢，格外诱人。
美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;
减肥
菠萝蜜几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。
促消化
菠萝蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白质;在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。因此，饭后食用很有益处。
通乳
菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。
菠萝蜜有止渴解烦、醒酒、通乳、补中益气、悦人颜色功效，用于热盛津伤、中气不足、烦热口渴、饮食不香、面色无华、身体倦怠。
促进血液循环
服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用
菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。
菠萝蜜的功效与作用
用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
治疗感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
清理肠胃
常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。
菠萝蜜的副作用
食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。
南宋的范成大在《桂海虞衡志》中写到菠萝蜜大如冬瓜，削其皮食之，味极甘，一句简单的话准确概括出菠萝蜜的大小、吃法以及味道。
但是有人吃了菠萝蜜之后会发生过敏反应，就像食用芒果后有的人会出现皮肤潮红、搔痒、风团、腹部疼痛等过敏症状一样。有经验的人建议，可以先将菠萝蜜的果肉放在淡盐水中浸泡数分钟后再食用，这种方法可避免过敏反应的发生。
菠萝蜜和蜂蜜不能同食
菠萝蜜虽然营养价值挺高，不过也有与之相克的东西，尤其值得注意的是菠萝蜜不能与蜂蜜同食!蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物，对人体并没有伤害。但是当两种食物被同时吃下，掺合在一起后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。而人的胃是根本承受不了这样无限期的膨胀，严重者可导致腹胀而死。
健康提示
(1)老人、小儿均宜食，有较好的补益效果。菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。
(2)主要食用部分有种子，味道和粟子差不多，但要经煮熟后才能食用。
(3)食用时要先擦去皮内的白浆，再用小刀挖出果肉沾清水或盐水食之。若手上粘上白浆用少许食用油擦洗即可。
菠萝蜜怎么吃
菠萝蜜的吃法也奇特，海南有会吃滑溜溜，不会吃汗流流的风趣说法。
巧吃菠萝密
打开菠萝蜜前最好先戴上一副一次性的手套，因为菠萝蜜里面会有胶液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包，将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后，就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核，储满淀粉，是营养丰富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，当地人喜欢用粗盐爆炒或者放进盐水里煮，味道胜似板栗，吃起来味道香脆。
菠萝蜜的功效
对身体有炎症和水肿的病人，比如患有气管炎、咽喉炎和血栓等病症的人，可多吃些菠萝蜜，还可以将菠萝蜜的汁水直接涂在痔疮等疾病上，能起到缓解的功效。
菠萝蜜的营养价值是很大的，含有多种营养元素，能帮助人体的生长发育。女性可以多喝些菠萝蜜，能够滋润皮肤，柔顺发丝，清理肠胃，改善便秘，而且还能起到美容减肥、健康益寿的功效。
菠萝蜜的叶子还可以浸泡在米汤里面，以这样的米汤来治疗肚子疼痛等疾病。
注意事项
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。
怎么辨别菠萝蜜是否成熟
怎么辨别菠萝蜜是否已经成熟呢?把它放到有香味的时候，然后用手指按压，有弹性说明已经熟了就可以直接切开 果肉变成金黄色就可以直接食用了。果皮上有黑点说明果实坏了，不能食用。
怎么辨别菠萝蜜的好坏
成熟的菠萝蜜剥去那层既糙且厚坷坷拉拉有如栗球的刺皮后，里面是层层叠叠宛如橘囊的黄色肉包，肉包柔软肥厚，清甜可人，气味芬芳馥郁，香气足以满室弥漫。它的核大小如枣，烧肉煮食，宛如栗子。这样的果肉是最好的。
可果可蔬的菠萝蜜
菠萝蜜除了可以生食外，还可制罐头、晒干及腌渍。如多汁果肉这一部分常用来生食或加工成糖浆保存，果肉可做凉拌菜或蜜饯。果实中未成熟的果肉可炒食。果肉中的种子可做菜食用如炒食或炖肉，十分鲜美。介绍给大家两道菠萝蜜的菜谱：
(1)菠萝蜜炖乳鸽
菠萝蜜炖乳鸽主要是将乳鸽去毛及内脏，清洗干净。菠萝蜜去掉果仁，切开两边。与乳鸽一同放入碗内，加水适量。隔水炖熟即成。食用时加入调料调味。炖出来的味道芳香四溢，满屋子都是菠萝蜜的香味，吃起来香而不腻，吃渣喝汤，能消灭得干干净净。据说，此道菜品长期服用可以生津止渴安神，补中益气，有助于睡眠，有一定的美容功效。
(2)菠萝蜜种仁煲鲫鱼汤
菠萝蜜种仁煲鲫鱼汤则主要把菠萝蜜种仁、鲫鱼1条、瘦肉、生姜片分别洗净，鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，与生姜放入瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸后，改为文火煲约1个小时，加入适量食盐便可。这道菜品味如椰香，能健脾益气，生津除烦。
菠萝蜜是一种水果，不仅能补充人体所需要的维生素，而且还具有您意想不到的功效。那么，菠萝蜜该怎么吃呢?菠萝蜜都可以这样吃，下面就随小编一起来认识下吧。
将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。
菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜。
小贴士：菠萝蜜的核不要丢掉哦，果实有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗的味道呢。
菠萝蜜在我国很多地方都不多见，因为这种水果主要产自于热带地区，吃过菠萝蜜的人都会非常喜欢，吃起来味道很香甜，这是因为菠萝蜜含有糖分，其实菠萝蜜的营养价值非常高，比如含有丰富的维生素，尤其维生素c的含量很高，还含有多种矿物质元素，下面教大家吃菠萝蜜的方法。
菠萝蜜能多吃吗？
菠萝蜜是常见的水果，一般在超市当中都可以买到。菠萝蜜的味道很好，很多人都喜欢吃，但是在吃的时候要注意适量。那么，菠萝蜜一次可以吃几颗呢？吃菠萝蜜有什么好处？吃多了会怎么样呢？下面就一起来看看吧。
菠萝蜜一次可以吃几颗
菠萝蜜的表壳是不能吃的，将它剥开之后可直接吃里面果肉。菠萝蜜是一种比较甜的水果，它的含糖量是很高的。
很多喜欢甜食的人就都喜欢食用菠萝蜜，但是菠萝蜜虽然好吃，可是要注意以防出现过敏现象。菠萝蜜最好不要每天都吃，隔个几天吃一次，每次吃几片即可。
吃菠萝蜜有什么好处
促进消化
菠萝蜜果肉当中含脂肪、糖分、蛋白质，它的果汁当中含有酵素，有分解蛋白质的作用，可以帮助肠胃消化。
止渴
菠萝蜜的果肉，吃起来清甜可口，润喉去燥，使人清爽舒适，可以帮助解渴。
减肥
菠萝蜜含有的果汁还能分解人体内积存的脂肪能让它们排出体外，经常食用能让人们的体重明显减轻，从而也就起到了不错的减肥作用。
保健
菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等，对于维持机体的正常生理机能有一定的作用，可以起到保健的效果。
清理肠胃
菠萝蜜这种水果中含有大量的蛋白酶，这种物质可以分解人体内部的蛋白质，也能加快肠胃蠕动，促进肠胃对食物的消化与吸收，同时也能清理肠道中积存的垃圾与毒素，能起到清理肠胃，排毒减产的重要作用。
下奶
将菠萝蜜的核煮熟之后吃是可以帮助下奶的。菠萝蜜核当中富含蛋白质、淀粉、脂肪，对产后缺乳汁的情况有一定的作用。
消除水肿
食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
美容
女人平时经常吃菠萝蜜还能起到一定的美容作用，菠萝蜜这种水果中含有大量的维生素B，它能滋养肌肤，也能提升人们的气色，更能加快皮肤细胞的新陈代谢，经常食用能细嫩肌肤，另外用菠萝蜜的果汁，直接敷脸，还能淡化色斑，起到一定的美白作用。
菠萝蜜吃多了会怎样
出现过敏反应
吃菠萝蜜是容易出现过敏反应的，特别是大量的过度食用时。吃菠萝蜜出现过敏反应主要表现为：皮肤瘙痒、潮红、产生风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水，严重的可能会发生过敏性休克。
导致上火
菠萝蜜属于热性水果，如果吃得过多的话，是容易引起上火，出现流鼻血、身体发热等症状的。而且皮肤不好的人，吃过多的菠萝蜜是容易导致长疮的。
菠萝蜜是一种常见的水果，菠萝蜜虽然与菠萝的名字差不多，不过它们却不是一个种类的水果，菠萝蜜营养丰富，那么请问菠萝蜜是什么?菠萝蜜的功效与作用是什么?孕妇能吃菠萝蜜吗?下面小编为大家讲解。
菠萝蜜是什么
菠萝蜜，是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色;叶革椭圆形，螺旋状排列;花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食;树液和叶药用，消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
菠萝蜜的功效与作用
1、菠萝蜜减肥
菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。
2、菠萝蜜能清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
理肠胃平民四招清肠降火常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。
3、菠萝蜜能美容
维生素B能滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;
做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
4、菠萝蜜能保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
橙子是我们常见的一种水果一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，那么吃橙子有什么好处呢?吃橙子需要注意什么呢?产妇能吃橙子吗?相信大家一定很感兴趣吧，那么就请大家看以下内容吧。
吃橙子的好处
1、增强身体抵抗力
鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素p及有机酸，能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者也有醒酒作用。
2、加快肠道蠕动
橙子中含有丰富的纤维素及果胶，对于加快肠道蠕动有一定的作用，能够帮助身体清肠通便，尽快排出体内的有害物质。
3、防治感冒咳嗽
橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症，选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。
4、能够防癌
橙子里的有益成分能够去除机体中的有害自由基，防治癌细胞的生长。根据测定，橙子是所有水果中含抗氧化物质最高的。而橙子中的黄酮类物质则具有抗炎症以及减轻凝血的功效。因此，经常吃橙子对于预防癌症有着一定的作用。
5、降低胆结石患病机率
橙子含有丰富的维生素C，从来都是许多人喜爱的水果。对于他们来说，常吃橙子还有一个非常惊喜的好处，就是降低胆结石的发病几率。
吃橙子的注意事项
1、吃橙子先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。
5、菠萝蜜能消除感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
孕妇能吃菠萝蜜吗
孕妇是可以吃菠萝蜜的。菠萝蜜营养价值非常高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质，菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，对孕妇的身体健康也是有帮助的。值得注意的是，孕妇虽然可食用菠萝蜜，但不可过量，注意避免过敏反应，一般来说过敏体质的孕妇就不能吃菠萝。
孕妇是可以吃菠萝蜜的，但患妊娠糖尿病和有过敏史的孕妇还是应少吃，另外过量吃菠萝蜜会令人胸闷、烦呕，孕妇每天吃三颗左右即可。
因为菠萝蜜含有的水分少，糖分很多，过多的吃，糖分会转化成脂肪，或者跟着尿液排出，这样就会很容易导致孕妇体重增加或者妊娠期糖尿病。而且菠萝蜜切开的时候，会从果皮、果肉流出大量白色胶体，剌激皮肤产生瘙痒，容易皮肤过敏的人最好不要去切，先少量品尝，确定不会过敏再进食。
孕妇适量吃菠萝蜜的好处
菠萝蜜营养价值非常高，是一种美容益气的果品，吃菠萝蜜可以促进孕妇人体对纤维蛋白的水解作用，可以很好的让残留在血管壁的纤维蛋白快速的溶解，这样就减少了孕妇因为血管流通不循环，出现的水肿或者是引发炎症的情况。
菠萝蜜还有通乳、补中益气功效。对改善局部血液、体液循环支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。研究发现菠萝蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、辅助抗肿瘤、抑制黑色素生成和辅助降血糖等现代药用功效。
孕妇吃了菠萝蜜会怎样
菠萝蜜是一种热带水果，萝蜜的的营养价值颇高，有很多人都独爱它那松软的口感，对它爱不释口。它能助消化、美容、保健、消除感冒等功效，真是好处多多。而且菠萝蜜全身都是宝，连它的果实也可以煮熟食用。但是孕妇吃多了容易导致流产，所以，孕妇吃菠萝蜜还是要根据个人体质来决定。
1、患有糖尿病的孕妇最好是少吃
菠萝蜜含水分少，含糖分很高，口感非常甜，吃一点就轻易感觉饱。患有糖尿病的孕妇的胰岛素分泌不足，是不能及时分解这样大量的糖分的，也没办法及时的消化掉，所以过多的糖就会随尿液排出体外。而且容易导致妊娠期糖尿病加重，对胎儿也是有很大的危害的，很容易导致糖尿病。
2、过敏性体质的孕妇不宜吃
菠萝蜜切开的时候，会从果皮、果肉流出大量白色胶体，剌激皮肤产生瘙痒，容易皮肤过敏的人最好不要去切，先少量品尝，确定不会过敏再进食。在食用菠萝蜜前要避免过敏反应的发生，可以在食用菠萝蜜前将其果肉放在盐水中浸泡5分钟，来避免发生过敏症状。如果吃了菠萝蜜后有不良反应，可用菠萝蜜果肉旁边的细丝用来煮水喝，进行消除。如果很严重还是最好就医。
孕妇吃菠萝蜜可适量的吃，但都不宜过食。想要生一个健康的宝宝，就必须得了解食用任何东西都要适度。
结语：菠萝蜜营养价值很高，里面有许多对人体有益的成分，菠萝蜜里面有大量的水分与糖分，可以很好的补充人体，上文详细的讲诉了菠萝蜜是什么，菠萝蜜的功效与作用以及孕妇能吃菠萝蜜吗，希望大家能够注意。
如何挑选菠萝蜜呢，我妈知道菠萝蜜是最大的水果，那么我们挑选菠萝蜜是不是选择个体越大的就越好呢，答案当然不是如此，菠萝蜜的挑选可是大有文章的，不是简单的一句话就能概括的，所以我们下文一起来探讨一下在生活里我们应该如何挑选出最好的菠萝蜜呢?
菠萝蜜挑选
如何挑选菠萝蜜我们可以从几个方面入手，第一我们可以看颜色，成熟的菠萝蜜的颜色是金黄色的，所以我们要挑选金黄色的来食用，如果是青绿色的就需要我们再等几天。
第一步，观察颜色
成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色。
等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。
但是，这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了。
买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄。
第二步，观察外皮
质优的菠萝蜜，外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的小钉或者说刺，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。
但是，如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没，烂了的话，谨慎处理。
第三步，看大小
这个步骤，不是说看菠萝蜜个头的大小。菠萝蜜的大小，是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题。这个时候看的大小，是说看表皮上面的钉的大小。
还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的钉，会比较尖锐，因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的钉会比较低调和保守，柔和一点，但是一般钉的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。
第四步，闻气味
成熟了的菠萝蜜，会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁。
第五步，试吃
剥开菠萝蜜后，除了闻到比较浓郁的香味外，会看到切口处会有一枚枚的菠萝蜜。把一枚摘下来，把里面的果核去掉，就可以试吃了。试吃的味道，这个见仁见智。但是，如果切开后发现里面腐烂，要神中慎重对待，必要时停止实用。
上文我们介绍了什么是菠萝蜜，我们知道水果选得好不好这个是非常讲究的，也是一门学问，上文从大小，气味，外表，颜色等几个方面教我们如何选一个成熟而且好吃的菠萝蜜出来，希望对大家有帮助。
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菠萝蜜的功效
1.消除水肿
菠萝蜜能够溶解掉阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，可以改善我们的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝蜜的汁能有效的酸解脂肪，而对于我们身体中的脂肪有一定的消除作用，从而起到减肥的效果。
3.助消化，促进食欲
菠萝蜜中含有某种营养物质，这种营养物质可以使菠萝蜜产生一定的香味，从而刺激唾液的分泌，还能起到促进食欲的功效。
4.去油腻，清理肠胃
菠萝蜜中含有很多的蛋白质分解酵素，这种物质能有效的分解蛋白质，还能有助于消化。在吃了油腻的食物之后可以食用一些菠萝蜜，能去除油腻感。所以菠萝蜜还有清理肠胃的作用，平时食用一些对身体也是有很多好处的。
5.美容
吃菠萝蜜还能消除我们身体中的疲惫感，而且还能增强机体的免疫力。
6.保健
经常吃菠萝蜜可以降低血压，稀释血脂，而且经常吃菠萝还能预防脂肪的沉积。
7.消除感冒
感冒是一种常见的疾病，但是感冒之后出现的一系列的感冒症状会让人很难受。这个时候可以将菠萝蜜榨成汁，然后饮用。能起到降温的作用，对于缓解感冒的症状有很大的作用，所以感冒的时候吃菠萝蜜也是有好处的。
8.利尿
对肾炎，高血压病患者非常的有利，对我们的健康有一定的保障作用。
菠萝蜜的核能吃吗
菠萝蜜的核也是能吃的，它的全身都是宝，不仅果实含有很多的营养物质，核也含有很高的营养价值。菠萝蜜的核中含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟了之后可以食用。能治疗女性产后的乳汁少的问题。所以下次吃菠萝蜜的时候就不要随便把核扔掉了。
只是，一般人不会直接生吃菠萝蜜核，都会选择煮熟后再吃。菠萝蜜的核味道酸酸的，直接吃的话可能会伤害牙齿。
菠萝和菠萝蜜的区别
1、菠萝蜜树高10～20米，树皮黑褐色，叶革椭圆形，螺旋状排列，花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
2、菠萝茎短，叶多数，莲座式排列，剑形，花序于叶丛中抽出，状如松球，结果时增大，聚花果肉质，花期夏季至冬季。
菠萝蜜和菠萝的科属区别
1、菠萝蜜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、荨麻目、桑科、波罗蜜亚科、波罗蜜族、波罗蜜属常绿乔木。
2、菠萝为植物界、被子植物门、单子叶植物纲、粉状胚乳目、凤梨亚目、凤梨科、凤梨属陆生草本植物。
菠萝蜜和菠萝的功效区别
1、菠萝蜜味甘、性平，具有止渴解烦、醒酒益气、悦人颜色、消炎止痛等功效，含有糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用，还有健体益寿的作用。
2、菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。
结语：菠萝蜜的全身都是宝，不仅果肉中含有很多的营养物质，有很多的功效，菠萝蜜核也有很多的药用价值。所以下次吃菠萝蜜的时候要注意，不能随手就扔掉了这么好的东西。还给大家介绍了菠萝和菠萝蜜的区别，希望大家对于菠萝蜜有更多的了解。
提起菠萝蜜，很多人误以为他和菠萝是同一种品种，其实不然，菠萝蜜和菠萝有着很大的区别，我们通常把菠萝当做水果食用，而菠萝蜜更多的作为小吃或甜品。食用菠萝蜜可以起到美容养颜、生津止渴的功效，其酸甜的口感也受到了很多孩子的喜爱。不如来了解一些有关菠萝蜜的菜谱吧。
咕噜肉属于裹炸之后浇汁的菜肴，所以切好块的猪肉要用腌料腌一下，方便入味。所谓裹炸，就是以鸡蛋液、面粉裹住猪肉，干身后入油锅炸透。一般都会炸两次，目的是让外面焦脆，而里面虽然熟透，依然很嫩。菠萝本身特有的清香和黄澄澄的色泽，使其成为咕噜肉的最佳拍档。
材料
猪里脊肉300g，新鲜菠萝(或菠萝罐头)50g，青椒(切菱形片)1/2只，红椒(切菱形片)1/2只，鸡蛋1枚，蒜粒2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)，黄酒2茶匙(10ml)，盐1/2茶匙(3g)，水淀粉1汤匙(15g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，白醋2汤匙(30ml)，番茄酱3汤匙(45g)，白砂糖1汤匙(15g)，干面粉1碗，油500ml(实耗30ml)
做法
将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。
肉粒放入碗中，调入生抽(1/2汤匙，8ml)、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。
鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。
用筛子筛去肉上的多余面粉，备用。
大火烧热炸锅，倒入油，烧至5成热(油锅上方有热气但无烟)，下入肉粒炸至微黄，约3分钟，用笊篱捞出沥油。大火烧热油锅，烧至九成热(油面上方明显冒烟)时再次下入肉粒，大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。
炒锅烧热油(1汤匙，15ml)，放入蒜粒、青椒片和红椒片，煸炒片刻。调入白醋、生抽(另1/2汤匙，8ml)、番茄酱、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。
最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的肉粒和菠萝块，拌炒均匀即可。
小诀窍
为保持菠萝咕噜肉的红润色泽，所以要用白醋和颜色较淡的生抽，如果用米醋和普通酱油颜色会太深。
番茄酱汁要以将裹满固体材料为准，熬的时候掌握稀稠程度，太稠了裹不上，太稀了汤汤水水的不好看。
菠萝蜜是一种很好吃的食物，菠萝蜜是属于荨麻目桑科波罗蜜属植物，菠萝蜜对人体好处多，菠萝蜜可以消炎，菠萝蜜对脑血栓有辅助治疗的效果。菠萝蜜富含菠萝蛋白质跟抗菌素，可以药用，菠萝蜜可以改善咽喉炎，对视网膜炎也可以缓解的作用，菠萝蜜可以生津止渴，还可以护肝，美容养颜，菠萝蜜可以榨汁喝，菠萝蜜榨汁怎么做？接下来我们来看看吧。
一.菠萝蜜榨汁怎么做？
辅料3种
白砂糖100g，凉白开适量，柠檬汁适量。
制作过程
步骤1
准备菠萝蜜一块。
步骤2
剥出里边的果实（最好带上手套，菠萝蜜里面有粘液，弄在手上很难清洗）。
步骤3
用小刀将菠萝蜜划开，取出里边的种子，放入淡盐水中浸泡一会。
步骤4
去除浸泡好的菠萝蜜，沥干水分，切成小块，加入白砂糖略腌一会。
步骤5
将腌好的菠萝蜜加入豆浆机中，倒入适量的白开水。
步骤6
按下果汁启动键。
步骤7
将榨好的果汁倒出，用漏勺过滤一下。
步骤8
加入适量的柠檬汁调一下味。
步骤9
装入杯中就可以饮用了，加了柠檬汁在里边，酸酸甜甜的很好喝。
二.小贴士
白砂糖的添加根据个人口味适当调整，菠萝蜜用淡盐水浸泡一下，以免过敏。
三.菠萝蜜功效及作用
使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
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