生菜的功效 常吃这种蔬菜身体更苗条
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《生菜的功效 常吃这种蔬菜身体更苗条》，仅供您在养生参考。
生菜是一种很常见的蔬菜，它能够为我们的身体提供需要的营养物质，生菜本身具有很多的功效，可以帮助我们减肥消脂，还能够促进血液的循环。生活中关于生菜的做法有很多，并且深受人们的喜欢，但是吃生菜还是有一些禁忌的，下面就详细的介绍一下。
生菜的功效
消脂减肥
想要减肥的朋友在平时可以多吃一点生菜，它本身是低脂低热食物，吃的再多也不担心发胖的问题。生菜还含有大量膳食纤维，饱腹感较强，帮助我们控制进食量，还能促进肠胃蠕动促进新陈代谢，消除身体中多余的脂肪，特别适合减肥人士使用。
保肝利胆
多吃点生菜能够帮助我们保肝利胆，生菜会有这样的功效，主要是因为它本身含有多种人体需要的营养素，特别是富含粗纤维和多种微量元素，这些物质有利于胆汁分泌，食用之后可以帮助我们促进脂肪消化和吸收，避免消化不良症状的出现。
镇静安眠
神经衰弱的朋友在平时可以多吃一点生菜，我们要知道生菜中的营养物质比较丰富，它含有人体需要的莴苣素，这个物质具有非常好的镇痛、安眠、降低胆固醇的作用，能够帮助我们缓解不适的情绪，所以说吃生菜对神经衰弱有辅助疗效。
促进血液循环
生菜含有微量元素钾、钠、钙、磷、镁、铁、硒、锌、铜、锰等，经常食用可以改善血液循环。
利尿通便
生菜中含有甘露醇成分，在医药上被用作利尿剂;生菜中的膳食纤维在肠道内吸水膨胀并促进肠壁蠕动，促使肠内残留物质快速排出体外，对于治疗便秘有很大帮助。
保护眼睛
生菜富含维生素A、维生素E和胡萝卜素，经常食用可以缓解眼睛疲劳干涩，保护视力。
降血糖
生菜中含有多种矿物质、膳食纤维和维生素，热量和脂肪含量低，并且含有莴苣素，有助于预防三高，还可以防止糖尿病引起的血管并发症。
排毒养颜
生菜维生素C和水分含量高，微量元素丰富，经常食用可以帮助补充肌肤流失的水分，还能促进消化和缩短代谢废物排出体外的时间，具有养颜排毒的作用。
生菜的做法
香菇蚝油生菜
用料
主料;生菜150克、香菇50克
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莲藕是一种很常见的食物，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点莲藕能够为我们的身体带来很多的好处。它能够帮助人们美容养颜，还可以提高睡眠质量，生活中莲藕的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用莲藕的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
莲藕的好处
1快速、健康的减肥，有苗条的身材
想要减肥的朋友，在平时应该多吃一点莲藕哦。主要是因为莲藕中含有的物质可以帮助我们的身体减肥, 莲藕中含有人体需要的大量粗纤维, 如果我们能够坚持食用莲藕，可以有效促进胃肠蠕动 , 同时也排出身体多余的毒素和废物 , 从而达到减肥的效果。
2有效提高睡眠质量
睡眠不是很好的朋友在平时可以多吃一点莲藕，它能够帮助我们提高睡眠的质量，减少失眠的情况，莲藕中含有的营养物质，对于安神有不错的效果，失眠的朋友，在每天晚上吃一点莲藕，能有效地帮助我们快速进入床上的深度睡眠，减少失眠的症状。
3莲藕可以美容
女性朋友在平时可以多吃一点莲藕，我们要知道莲藕可以帮助人们美容养颜，特别是对于正在长青春痘的朋友们来说，吃一些莲藕可以有效地防止粉刺。能够帮助我们缓解痘痘的情况，我们每天吃更多的莲藕，这可以使我们的皮肤更加润滑和光泽。
4促进大脑发育
现代医学研究发现，经常吃莲藕可以有效促进大脑的发育，同时也有助于减少大脑衰老和退化的风险。对于女性来说，经常吃莲藕也能有效地预测和推迟更年期的到来，所以吃更多的莲藕是很有好处的。
莲藕的做法
炝藕片
用料：鲜莲藕300g、盐、白醋、生姜、干辣椒、香油各适量。
做法
1、将新鲜莲藕洗净，去皮，切成薄片;生姜去皮切成姜末;将干辣椒洗净切成细丝。
2、将适量盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入盘中，调成调味汁;将藕片放入热水锅中煮熟，捞出后沥干水分，放入调味汁中，搅拌均匀，用盖子焖5分钟左右即可。
三丝莲藕
用料：鲜藕500g、香菜、鲜姜各15g、红辣椒10g、香油10g、花椒、白糖、白醋各适量。
做法
1、将新鲜的藕洗净去皮，切成薄厚均匀的圆片，放入清水中浸泡;香菜去根去叶择洗干净，切成段;姜去皮切成丝;红辣椒洗净，去蒂去籽，切丝。
2、切好的藕片放入热水锅中煮熟，然后捞出放入饮用水中过凉，沥干水分后，放入盆中，加入白糖、白醋、香油拌匀入味。
苦瓜是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们清热去火，还可以预防癌症的出现。生活中关于苦瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用苦瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
苦瓜的功效
1、美容肌肤
苦瓜具有非常好的美容养颜的效果，苦瓜中含有的营养物质，可以帮助我们滋润白皙皮肤，苦瓜中含有的一些物质还能镇静和保湿肌肤，特别是在比较燥热的情况，我们可以敷上冰过的苦瓜片，这样可以帮助我们解除肌肤的烦躁。
2、清热去火
苦瓜具有非常好的清热解暑的效果，现在这个季节空气是 比较干燥的，吃有些东西容易上火，上火会导致人们出现痘痘，自己也会感觉自己身体不适，这个时候我们可以吃一些苦瓜清凉降火，苦瓜的味道虽然很苦，不过降火的效果是非常好的。
3、保护机体
苦瓜本身具有丰富的营养物质，它含有的物质可以帮助我们预防多种疾病，它能够帮助人体预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化，能够减少我们身体患有疾病的几率，并且多吃一点苦瓜可以提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4、解热祛暑
“苦瓜 ”可以是解暑的良药啊，有些身体不好的人可以多吃些，受不了天气的热，吃苦瓜可以感受到清凉，解去热气，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清热解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。
5、防止癌症
现在癌症病发数，真是越来越高，人们也很重于防癌，苦瓜中的一些对人体有帮助的成分，可以使人体正常的细胞不发生癌变，给突然癌变的细胞快速复原的作用，具有一定防癌症和抗癌症。
苦瓜的做法
清炒苦瓜
材料
苦瓜3根，小葱2根
调味料
盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙
做法
1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。
2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
苦瓜镶肉
芹菜是一种很常见的蔬菜，吃了之后能为我们的身体带来很多的好处。它能够帮助我们预防中风的出现，还可以帮助身体抵抗癌症。生活中关于芹菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用芹菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
芹菜的好处
1、延缓衰老
在平时多吃一点芹菜能够为我们的身体补充多种营养，芹菜含有多种抗氧化剂，我们要知道这种物质对人体有很好的帮助，并且它含有的以木犀草素有助于延缓衰老。我们应该知道芹菜中含有丰富的维生素C，只需要两汤勺量的芹菜即可满足。
2、坚固骨骼
多吃点芹菜可以帮助我们强健自己的骨骼，芹菜中含有多种人体需要的维生素K，我们应该知道，这个物质有助于弥补及坚固骨骼蛋白质。可以让我们的身体变得更加的强壮，维生素K可以减少钙质在动脉壁聚积，多吃一点芹菜可以帮助我们预防动脉粥样硬化等心血管病风险。
3、抗癌
芹菜能够帮助我们预防癌症的出现。芹菜会有这样的效果，主要是因为芹菜中含有丰富的肉豆蔻醚属于有机化合物，我们要知道这些物质能够抑制癌症的出现，从而起到抗癌作用，并且对我们的肺部非常好。长期吸烟的人可以在日常生活中，增加芹菜的摄入量，从而降低烟中致癌物对肺部的伤害。
4、预防中风
叶酸是芹菜中特有成分，它可以转化体内同型半胱氨酸，将其含量降低并转化为对身体无毒的分子。而同型半胱氨酸过量对血管有害，所以，生活中多吃芹菜可以预防心血管病，尤其是降低中风风险。
5、抗炎症
想要减少体内炎症，需要提高机体代谢水平。芹菜含有木犀草素，能够强化人体新陈代谢，经常食用芹菜对于预防类风湿关节炎、骨关节炎等体内炎症都有好处。
芹菜的做法
凉拌小芹菜
主材：小芹菜，面筋，
调料：蒜，橄榄油，花椒油，香油，鸡精，醋，熟芝麻。香菜。
1、将所有的材料准备好，水面筋用手撕成条，芹菜洗净之后切成段。
2、锅子里放入适量的清水，煮开之后，将面筋放入热水中，焯烫，然后捞出来之后，沥干水分，放凉。
3、小芹菜也放进热水中焯煮熟之后，捞出，沥干水分。
4、蒜头切成蒜蓉，加入橄榄油、加点醋、花椒油、香油，然后加入适量的盐和鸡精，将所有的调味都拌匀。
5、将小芹菜和面筋混合之后，撒上熟芝麻和香菜，将调好的酱料淋入，然后再搅拌均匀即可。
小芹菜炒虾仁
生菜是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它本身具有的功效比较多，能够保护人们的肝脏，还可以帮助我们排出身体中的毒素。生活中关于生菜的做法有很多，做出的食物都是非常美味的，不过我们知道食用生菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
生菜的功效
1、护肝
生活中多吃一点生菜是可以帮助我们保护肝脏的，生菜会有这样的效果，主要是因为它本身含有的物质，可以帮助我们增加肝脏的功能，生活中多吃一点生菜可以促进胆汁形成，还能够有效的防止胆汁淤积，可以帮助人们预防胆结石和胆囊炎的出现。
2、排毒
生菜清除身体毒素的效果可以说是非常好的，如果我们能够平时多吃一点生菜那么可以消除血液中一些有危害的垃圾，还有生菜本身就具有血液消毒和利尿作用，它可以帮助人们清除肠胃中的一些毒素，患有便秘的朋友吃生菜，可以起到预防的效果。
3、护眼
吃生菜能够保护我们的眼睛，生菜会有这样的功效，是因为它含有人体需要的维生素E、胡萝卜素等物质，这些物质都是可以作用到我们眼部细胞的，能够保护眼睛，维持正常的视力，如果生活中我们应该工作或是学习的原因出现了眼部的不适，吃生菜可以缓解。
4、抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
6、抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
7、减肥
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜的做法
生菜西红柿蘑菇杂炒
材料
主要原料：1个生菜，2个西红柿。
辅料;适量的蘑菇
调料：适量色拉油，4克盐，2克鸡精。
生菜可以说是一年四季人们都经常吃的一种蔬菜，不管是中餐还是西餐，生菜都很好搭配，而且它的价格便宜，味道也好。生菜的功效是什么?如果经常吃它，那么就应该了解一下它的作用。生菜的做法有哪些?带着疑问，让我们一起来看下文!
生菜的功效
护眼
生菜具有护眼的效果，因为它富含维生素A和E，这两种成分能够让视力得到明显的提升。如果平时用眼比较多，常常出现眼睛干涩或者是疲劳的情况，那么吃点生菜可以很好的改善这些症状。除了生菜之外，吃点胡萝卜和枸杞也是很好的。
减肥
吃生菜的减肥作用也十分明显，减肥人士是不能吃高热量和高脂肪的食物的，生菜正好热量很低而且不含脂肪。另外生菜的纤维含量多，吃了之后可以帮助排便，而且生菜的营养价值也很高，只要经常吃，也不必担心营养不良的问题。
护肝
吃生菜的护肝作用也是比较明显的，这个功效很少有人知道，如果你也是属于肝功能不好的人士，应该在以后常吃生菜。生菜含有大量的维生素和水分，常吃可以让体内的毒素被快出的排出，减少肝脏的负担，从而达到护肝的效果。
抗癌
经过研究发现，生菜当中有一种叫做原儿茶酸的成分，这种成分对于抗癌能够起到一定的效果，假如已经患上了肠癌或者是肝癌、胃癌，那么可以常吃一些生菜，对于病情具有一定的好处。原儿茶酸是十分珍贵的一种物质，不是所有菜当中都有的。
排毒
生菜的排毒效果惊人，因为生菜本身的水分含量就很高，另外它还含有各种维生素以及矿物质，这些营养成分能够帮助我们清除体内的垃圾，让我们患病的可能性减小。另外生菜里面的纤维素可以让排便更加通畅，清理肠道中的垃圾，缓解便秘。
抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
竹笋可以说是比较常见的蔬菜，很多的食物中都可以看到它的身影，竹笋本身具有很多的功效，它能够帮助我们减肥，还可以降低血压，生活中关于竹笋的做法有很多，做出的食物都是非常美味的，不过我们知道食用竹笋的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
竹笋的功效
1.生活中多吃一点竹笋可以帮助我们减肥的。竹笋本身含有的热量比较低，吃了之后不会担心长胖的问题，对于减肥的人们来说是很好的食物。100克竹笋只有27卡路里。它还可以帮助我们减少对于其他食物摄入，想要减肥的朋友可以多吃一点。
2.竹笋是一种很有营养的蔬菜，它本身含有丰富的纤维成分。我们要知道这个物质可以帮助身体抑制饥饿感。并且竹笋中含有的高纤维成分还帮助消化，治疗便秘，它可对我们的消化系统也有很好的帮助。竹笋的纤维还可以作为身体的降温剂。
3.患有高血压的朋友在平时可以适当的吃一点竹笋，竹笋会有这样的效果，主要是因为竹笋的钾含量很丰富。我们应该知道钾元素可以和我们的身体中的钠盐结合，之后排出体外，钾一种调节血压的矿物质。因此，消费竹笋对保持血压健康有帮助。
4.竹笋的保健功效还包括抗氧化特性，它对预防癌症，增强免疫系统健康特别有益。它包含的抗炎成分还可以有效降低潜在疾病的风险。传统医学一直把竹笋作为一种草药成分用于治疗胆囊造成的痉挛。
5.对于希望用自然偏方降低胆固醇水平的人来说，竹笋也是佳选择之一。研究显示消费竹笋与减少“坏胆固醇”有关，因此它可以减少患心脏病的风险。
竹笋的做法
一、竹笋炒肉丝
材料：猪里脊肉、竹笋、木耳、鸡蛋清、葱、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、湿玉米粉、酱油、水淀粉、植物油
做法
1、猪里脊切丝，放入水、蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌匀。
2、将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用。
3、锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变白时，捞出并用漏勺沥油。
4、将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁。
5、就着热锅热油，放入姜末、蒜粒、干辣椒炒香
6、放入竹笋木耳翻炒一下，倒入肉丝、料汁继续翻炒，
7、淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱段。
点评：滋阴补肾，益气利胃，难得的滋补佳品。
二、竹笋排骨汤
材料：猪肋排，竹笋，葱，花椒，姜，胡萝卜，八角，香叶，陈皮，干贝素
做法
白菜是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，白菜本身具有很多的功效，能够帮助我们润肠通便，还可以护理我们的皮肤。生活中关于白菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用白菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
白菜的功效
1、白菜有助于润肠通便
生活中多吃一点大白菜是可以帮助我们润肠通便的，它本身含有丰富的营养物质，特别是白菜中含有大量的水分与丰富的膳食纤维，我们应该知道这些物质可以帮助我们促进肠道蠕动与补充水分，能够帮助消化，促进排泄，预防便秘与维持肠道健康。
2、白菜有助于美容护肤
女性朋友在平时有应该多吃一点白菜，白菜中含有人体需要的水分与维生素C与维生素E，所以在吃白菜能够帮助我们补充身体丢失的水分，白菜中的维生素还能预防色素沉淀，美容养颜，并且这些物质可以提高皮肤的免疫力，降低外界对皮肤的伤害。
3、白菜有助于养护肠胃
多吃一点白菜是可以帮助我们保护肠胃的，白菜会有这样的效果，主要是因为它本身含有丰富的维生素U，这个物质又称氯化甲硫氨基酸，它是一种非常好的抗溃疡剂，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，可以帮助我们有效果预防溃疡疾病出现。
4、白菜有助于减肥
食用的肉类等食物脂肪含量都比较高，白菜有助于加快身体的新陈代谢，白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用，秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。
5、白菜有助于预防乳腺癌
研究表明，白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌变。且已被证明抑制动物的癌变。
白菜的做法
1、干锅辣白菜
食材：一颗大白菜，猪肉，香葱，干辣椒，青椒，酱油，蚝油，白砂糖，精盐，料酒，味精等等
步骤
1. 先将猪肉清洗干净，去除猪皮，然后切成薄片，将青椒和香葱洗干净之后切碎备用，将干辣椒切成小段儿，然后将大白菜剥去外面的一层，然后斜刀切成片。
2. 接下来起火刷锅，，待锅烧干后，倒入适量的油，放入葱花和干辣椒段爆炒，然后将切好的猪肉片放入锅中，不断的翻炒。
3. 待猪肉呈现微黄色的时候，加入青椒，加入少许的料酒和老抽，蚝油，翻炒均匀，使猪肉片均匀的上色。
4. 然后将切好的白菜放入锅中，不断的翻炒，加入少许的盐和白糖，继续翻炒，待白菜炒软之后，加入少许的味精，调味，翻炒均匀就可以关火了。
5. 后将炒熟的白菜猪肉放入干锅中，搭配一盏酒精灯，上桌，一边加热一边吃。
2、白菜肉卷
莲藕本身的口感清脆，含有的物质丰富，并且关于莲藕的吃法也有很多。莲藕本身具有很多的功效，它能够帮助我们预防贫血，并且莲藕中的一些物质可以帮助人们减肥，但是我们要知道的是，食用莲藕其实是有一些禁忌的，下面就继续看吧。
莲藕的功效
1、预防贫血
莲藕是一种很常见的蔬菜，它本身含有丰富的营养物质，莲藕中含有的物质可以帮助我们预防预防贫血的出现，并且还可以协助肝脏运动，所以说在平时多吃一点莲藕能够帮助人们提供营养，它对大家的身体健康很好，患有贫血的朋友要多吃一点。
2、止血
莲藕可以帮助我们治疗多种疾病，像是对血小板减少、性紫癜有很好的治疗作用，并且莲藕具有很好的凉血效果，生活中如果我们因为热引起出血的时候，那么可以吃莲藕;莲藕中含有的物质也可以帮助我们调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
3、改善肠胃
很多人应该不知道，其实莲藕是可以帮助我们改善肠胃的不适的，莲藕含有的物质具有消炎和收敛的作用，它可以帮助我们改善肠胃的不适，而且莲藕里面还含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，它可以帮助我们消化身体的蛋白质，可以减少肠胃负担。
4、提高睡眠质量
莲藕它里面的营养很丰富，有些物质可以提高睡眠质量，而且莲藕还有安神清心的作用，每天晚上适当的吃一些莲藕，可以帮助大家快速睡觉。
5、美容养颜
莲藕有很好的美容养颜的作用，特别是上火的时候长痘痘了就可以吃一些莲藕它有祛痘的作用，平时多吃莲藕可以让肌肤变得更加的光滑有弹性。
6、减肥
莲藕也有很好的减肥作用，主要是莲藕里面的粗纤维含量很多，服用莲藕可以促进肠胃蠕动，同时还可以排除体内毒素，这样就可以达到减肥的效果。
7、促进大脑发育
经常吃莲藕也可以促进大脑发育，也可以延缓大脑出现衰老的情况，因此，平时的时候多吃莲藕也可以预防更年期的到来。
莲藕的做法
酸辣莲藕
用料：新鲜的嫩莲藕500g、白糖80g、白醋40g、花生油40g、干红辣椒4个、盐、泡辣椒丝、姜丝各少许。
做法
1、莲藕削皮洗净，切成大小合适的条，放入盆中，加适量盐拌匀，腌制5分钟后取出，沥干水分后放入盆中，上面放泡辣椒丝和生姜丝。
2、锅烧热，倒入适量的油，油温六成热的时候，放入干红辣椒炸呈紫褐色捞出，把热油浇在藕条上。
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