夏天美味的食物可说是满山满海,可是又好吃又潮的美食,那就值得费神搜索了。现在让小编给你推荐一下,又好吃,又能结合健康和时尚的美味菜式,快来尝一尝吧。
要想体验最In的健康美味,就要精选本季最适宜的应季食材。联合知名大厨,精选出7道美味,从地中海到日本海,让你吃遍欧亚,既美味又保险。
1、田园香草蔬菜沙拉配茴香汁
沙拉永远是最新鲜健康的应季美食。在这道具有法式风情的田园沙拉中,精选了当季特色蔬菜:
叶用莴苣
原产地中海沿岸,当叶用莴苣的最高叶与心叶平展时,便到了它的最佳收获期。莴苣的食用部分含水分94~95%、蛋白质1~1.4%、碳水化合物1.8~3.2%,茎叶还含有莴苣素,味苦,有镇痛催眠作用。莴苣富含,还含糖类、钙、磷、铁等成分。性味甘、苦、凉、能清热,可促进消化。
苦苣芽
“苦苣”,中医叫做败酱草,有微微苦味,生吃可以去火清肺。
2、全麦面包配腌番茄、烤松仁及浆果草莓香橙
一道风味绝佳的三明治配冰淇淋,适合在暖暖的下午茶时间享用。不仅可以补充体力,还能让人精力集中,消除疲倦感。
全麦面包
全麦的功效可以提供丰富的维生素B。维生素B族对缓解压力是非常重要的,这包括B、B、B和、酸等,可以维护神经系统的稳定,增加能量的代谢。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等都有丰富的维生素B族。可以缓解春季的困倦、补充精力。
葡萄柚
含糖量很低,蛋白质和脂肪的含量也不高,但却是能增加维生素B、C及的上好食材。不会积累发胖的热能,还可以帮助消化液的增加,藉此促进消化功能,而且营养也容易被吸收。含有的丰富,不仅可以消除,还可以美化肌肤!
3、煎香草羊排配茄子泥
体内留有湿寒气,食用一些补气、和中的食物便可以让体内“阳气”升腾,充满活力。
羊排
适时地多吃羊肉可以去湿气,避寒冷、暖心胃。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47摄氏度,而人的体温为37摄氏度,就是吃了也不会被身体吸收,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
茄子
茄子富含的维生素p等营养物质能增强人体细胞的黏着力,增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管的破裂出血,使血小板保持正常功能,并有预防坏血病以及促进伤口愈合的功效。最近医学研究发现:在茄子等茄属植物中,还含有一种名为“龙葵碱”的物质,该物质具有抗癌功效。
4、葱油煎鳕鱼配烩小洋葱、热带子及红酒汁
一年当中适合减肥的季节,想要“脱掉”囤积起来的赘肉,最好的办法就是多吃高蛋白、低脂肪的美味。
鳕鱼
一年捕捞两次,夏汛从4月持续到7月。鳕鱼,富含和D,其中的鱼肝是提取鱼肝油的原料。蛋白质含量高,而脂肪含量低。
带子
带子的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪。带子易消化,是晚餐的最佳食品。挑选带子最重要的一点是新鲜,只有新鲜的带子味道才鲜美。
5、海鲜火锅
应该注意营养搭配的均衡,这个季节餐桌上应季的蔬菜还不够丰富,因此如何搭配食材,使营养均衡就是相当考究的。
海鲜火锅
在一年四季海鲜不断的日本,海鲜火锅也是多种食材搭配的美味选择。日式火锅口味偏于清淡,但是极其注重材料的营养搭配,对材料鲜度要求非常严格,材料一概选用原产地的,蘸料以清香、不破坏或夺取原物料之本味为重点。汤汁中一般会加入些许日本清酒,锅料除了海鲜、肉类之外,蔬菜、菇类、豆腐也是常见的,有时会加入一些乌冬面,可以锁味,同时有滋补润脾的功效。春季由于天气变化较大,适当地补充蛋白质,可以增强身体的能量。海鲜是高蛋白、低脂肪的上佳选择。虾、蟹、卵黄、贝壳类含有的胆固醇较高,过多食用有可能使人体胆固醇升高。应该多选择一些深海的鱼类,这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸,能避免心血管疾病。
6、理肺、预防呼吸疾病—煎山药配草莓汁
春季,气温变化无常。人体患呼吸道疾病的危险增大,适当吃些山药,可以补气入肺。还有温胃养胃的作用。
山药
具有健脾益气的作用,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用,及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒,让流感等传染性疾病“绕道而行”。因此,平素容易出现多汗、的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。山药不仅脂肪含量非常低,而且还含有大量纤维素,食用后可以产生饱,从而抑制进食欲望,有助于肥胖者控制饮食。另一方面,山药的新鲜块茎中还含有丰富的黏液蛋白,黏液蛋白对人体有特殊的保健作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止,减少皮下脂肪沉积。
7、泰式大虾沙拉
人体的性能力需要提升和进补。适当地利用食物进补,就可以很好地达到这个目的了。
虾
具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用,根据中医“热者寒之”的原则,特别适合上火、体内生热者食用。另外,虾还有壮阳益肾、补精的功效。凡是久病体虚、、饮食不思的人,都可将它作为滋补和疗效食品。平常吃虾,也有健身强力效果。
一份最近的大城市餐馆就餐者饮食状况调查显示,在外就餐时的膳食结构与在家用餐有明显差异,谷类食物少、动物性食物多,能量、脂肪、钠的摄入量都比在家吃饭高得多,其中脂肪供能比达到47%,而碳水化合物供能比仅为29%.而合理健康的饮食当中,脂肪供能比最好在30%以下,碳水化合物供能比也应该更高。换句话说,就是脂肪吃得太多,而主食吃得太少。
相反,水果和谷类在外面吃饭的情况下,摄入大为不足。水果绝大部分都在推荐量的10%以下。谷类最少只有推荐量的10%多一些(自助餐午餐),最多也只有16.5%(自助餐晚餐)。
无油不欢--糟糕的中餐烹饪方式
有网友甚至对中餐本身的烹饪方式提出抗议,网上一条《中式烹调的N条缺点》帖子传得火热。网友纷纷指出,我们从小吃到大、已经习以为常的中餐,其实存在很多不健康的地方。中餐最大的一个缺点就是用油太多。发帖者称,中餐中大量地、无节制地使用烹调油,煎、炒、烹、炸,样样方式都离不开食用油,就算是蒸,之后也还是要浇汁(带油的调味汁)。网友深有感触地说:在很多中低档酒店,即使凉拌蔬菜,也要加一些烹调油。炒菜就更不用说,很多时候要放两遍油,出锅前再淋一次明油'.
还有网友指出,中餐不但直接油炸的菜肴很多,而且很多主食,如烙饼、葱油饼、油条、海鲜饼等里面也要加入较多油脂。水煮鱼、香辣蟹之类以油为美的菜肴更是颇受欢迎。
中餐的烹饪方式究竟有多糟糕?浙江省营养学会常务理事、浙江医院营养科负责人陈洁文副主任医师说,中餐厨师之所以那么喜欢放油,主要是因为中国人喜欢菜越香越好,而在天然食物的主要成分里,几乎只有脂肪(油脂)是有香味的。所以很多家庭烧菜好吃的秘诀就是多放油。但是这种无油不欢的烹调形式,已经造成中国城市居民食用油消费量严重超标。据卫生部2004年发布的《中国居民营养与健康状况调查报告》显示,中国城市居民平均每天吃44克烹调油,大大超过《中国居民膳食指南2007》建议的不要超过25克或30克。
医生说:能量和脂肪过量的直接后果是肥胖、高血压、高脂血症、脂肪肝、动脉硬化、糖尿病、痛风、肿瘤等慢性病发病率高居不下。事实也证明,经常出入酒店的应酬族往往会患有多种慢性病,主要原因就是酒店菜肴普遍过量使用烹调油。
多吃非油炸类的菜肴少喝酒
但是饭不得不吃,饭局也不是想推就推的,有什么方法可以让饭局吃得更加健康一点呢?陈洁文医生建议,外出就餐时尽量多选非油炸类的菜肴,凉拌的、蘸酱的等未添加油脂的蔬菜可以多吃;肉、鱼和海鲜等菜肴可以适当增加,如清蒸鱼、水煮海鲜、刺身、白切鸡之类。可以增加谷类(主食)摄入,主食要与菜品和酒类同时下肚,而葱油饼、油条、油饼、抛饼等含大量油脂的主食尽量少吃,最好选择白米饭、面条和玉米、地瓜、老南瓜、芋艿等粗粮。
白酒基本上是纯能量物质,不含其他营养素,过度饮酒会致多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝,甚至酒精性肝硬化,还会增加患高血压、中风、某些癌症的危险性。但适量饮酒可能有好处,美国研究发现每天饮用含14-28克酒精的酒的中老年人患冠心病的风险小,总死亡率低。葡萄酒中含有原花青素、白藜芦醇、鞣酸、多酚等物质对预防心血管疾病及延缓衰老有一定作用。建议尽可能饮用低度酒,以成年男性一天不超过酒精25克,相当于啤酒750毫升或葡萄酒250毫升,或高度白酒50克;成年女性不超过15克,相当于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升,或38度白酒50克为宜。
应酬达人健康七招
对付众多饭局,颇有心得的飞鱼杰克总结了自己饭桌上的健康原则,得到了众多网友的追捧。飞鱼杰克说:可能是到了年底的缘故,这个星期我在外面吃了5顿晚餐,还都是较为正式的饭局,而且是别人点好的菜品和酒店。面对这种连续作战,我总结了几招保持饮食营养不乱(确切地只能说是不太乱)的方法,供大家参考。
1、每餐只喝一种酒。首选优质红酒;其次是高档低度白酒,或黄酒;最后是啤酒,淡爽型或8较好。当然,最关键的还不是酒的品种,而是数量。也就是说,不论何种酒,少量地喝才是硬道理。
2、饮料,不论碳酸饮料,还是果汁饮料活含乳饮料,都是额外的负担,最好以茶水或者瓶装水代替。
3、把餐桌上的菜品分成三类,采用不同的夹取策略:
第一类,吃一口都嫌多,故别夹第二次的菜肴,包括油炸鱼类、油炸肉类、油炸海蛎子、油炸豆制品、炸丸子、红烧排骨、红烧肉、炖酸菜、烧茄子、焗南瓜、炸薯条、
第二类,可以一吃再吃的菜肴,包括蒸煮的海鲜如水煮虾、煮海螺、焖鱼、煮螃蟹等;油少味淡的蔬菜如蒜泥西兰花、清汤娃娃菜、炒荷兰豆、炒木耳菜、拌莴笋、拌菠菜、拌木耳、水果或水果沙拉等。
第三类,可以频繁吃,注意别太多的菜肴,包括炖排骨、铁板牛柳、炒鸡蛋、煮花生或毛豆、玉米松仁或腰果、海参鲍鱼(如果有的话呵呵)等。
4、一定要吃主食,而且是没有添加很多油脂的主食,包括米饭、花卷、面条、水饺、小笼包、饼子等。不要吃添加大量油脂的主食,如葱油饼、小点心、奶油包、海鲜饼、油饼等。
5、吃完后走路回家,或者在家里走走。
6、最好别吃自助餐,尤其是烤肉自助。
如果可以选择的话,推荐日式料理和粤菜,不去吃川菜和鲁菜。
多喝蔬果汁有益健康,这是人所周知的。然而,你可知道,若处理得不好,是会破坏蔬果的营养成分的。
为了不破坏蔬果的营养成分,有几点值得注意:
一、选择新鲜果菜
新鲜的蔬果营养价值高,一旦放置时间久了,维他命的含量逐日减少,甚至完全破坏。
除了选购新鲜产品,可能的话,挑有机产品或自己栽种的更好,避免农药的污染。
二、彻底清洗干净
蔬果外皮也含营养成分,尽可能保留外皮食用,但要注意清洗干净(蔬果洗净后再用盐水净泡数分钟),以免喝到残留的虫卵、农药。
三、做好立即饮用
果菜汁放置太久,因接触空气,维他命会受损,营养价值变低。
四、早上喝易吸收
早上喝一杯果菜汁,成为一天的精力来源,所以价值最高,避免晚上睡觉前喝,会增加肾脏的负担,反而对身体有害。
五、要逐口慢慢喝
果菜汁虽是液体,也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下,这样才容易在体内完全吸收,千万不要像喝汽水用灌的。 若纤维过多,可用过滤器滤掉一些,纤维渣可倒入汤中,或自制面条、蛋糕、松饼时加入,千万不要浪费。
六、不要加糖
因为糖分解时,会消耗很多的维他命B1及B2,如果打出来的果汁不可口,可以加些蜂蜜,改变风味,若口味太浓,可以加矿泉水稀释。
七、采用多种蔬果
各色蔬果都要吃,兼顾维他命C、E、A和B,敢于尝试新口味,不妨从食谱中自己变化,不要只吃用一两种蔬果,各种蔬果的营养不同,不要偏食某几种,否则仍会造成营养不均衡。
挑有机产品或自己栽种的更好,避免农药的污染。蔬果外皮含营养成分,但要清洗干净,以免有残留的虫卵、农药。
夏季天气炎热,让我们躺在床上辗转反侧,无法安然入睡,严重影响了我么的睡眠质量。而如果整夜开着空调,会对我们的身体造成伤害。下面小编就给大家支几招,帮助大家晚上安然入眠,有此困扰的不妨试一试。
1、用凉水冲脚
当身体的核心温度较高时,就会有许多血液流动到脚部,使其燥热难忍。建议在临睡前用凉水冲脚,使其逐渐冷却下来,降低身体核心温度,增加舒适感,便于入睡。
2、床边备个喷雾瓶
当你感觉气温太高时,往脸上喷些水雾,很快就能凉快下来。
3、冷冻枕套
上床睡觉前,先把枕套放在冰箱的冷冻室里一会儿。这样做能保持头部凉爽,降低体温,使人更容易入睡。
4、穿件微湿的睡衣
将睡衣微微喷湿,或是把薄袜子泡在凉水里,穿着它睡觉。如果穿着湿衣服入睡让你感觉不舒适,可以用凉水把毛巾打湿,放进冰箱约1小时,睡觉时放在额头上,也能起到降温作用。
5、下午拉上窗帘
采光条件好的居室或下午、傍晚阳光充足的房间,可以在白天气温升高时,提前拉上窗帘或百叶窗,有助于降低室温。
6、使用浅色床单
夏季适宜使用材质较轻、颜色较淡的床单。在温度较高的夜间,推荐使用保暖度为4.5托格(被子保暖度的官方计量单位)的被子,如果还是觉得热,可以用薄被单代替被子。
7、睡前吃根黄瓜
睡前1小时应避免食用会让身体变热的食物,如辛辣油腻的食物、含咖啡因的饮料、酒精和含糖零食。建议吃具有冷却性的食物,如黄瓜、西瓜、鲜奶。
保护好眼睛,你才能正常地学习、工作,才能看到这个美丽的世界,对吗?
注意光线
在微暗的灯光下阅读,不会伤害眼睛,但若光线未提供足够的明暗对比,将使眼睛容易疲劳。使用能提供明暗对比的柔和灯光(不刺眼的光线)。不要使用直接将光线反射入眼睛的电灯。
中断你的工作
如果连续使用电脑6-8小时,应每2-3小时休息一次。喝杯咖啡、上个厕所、或只是让眼睛离开电脑10-15分钟。
减弱荧屏的光线
电脑屏幕上的字体及数字就像小灯泡,直接将光线打入你眼睛。
因此,你需要调降萤幕的亮度,并调整反差(明暗对比)使字体清晰。
闭眼休息
我们的专家说,缓解眼睛疲劳的最佳方式是让眼睛休息。这比你想像的还简单。“你可以一边讲电话,一边闭着眼睛。你若无需读什么或写什么,那么,大可以在聊天时闭上眼睛休息。在讲电话时练习此方法的人都说,眼睛的确舒服许多,而且有助于消除眼睛疲劳。”居洛里医师说。
泡茶
但不是用来喝的,而是敷在眼部。将毛巾浸入茶中,躺平,将温暖的毛巾敷在眼部,闭眼10-15分钟。这将使你的眼睛疲劳消除。注意不要将茶倒入眼睛,同时在浸毛巾前,先让茶冷却一会儿。
伸出援手
摩擦双手,直至它们暖和为止。然后,闭上双眼,用手掌盖住眼圈。勿压迫双眼,盖住即可。深缓地呼吸。每天这样作20分钟。
眨眼按摩
每天特意地眨眼300下,有助于清洁眼睛,并给眼睛小小的按摩。
你是否会在一些场合想咳有不好意思咳,但是嗓子里有痒痒的很难受。喉部的疾病困扰着大多数人,如果长期不治疗还会引发癌症。今天小编就和大家一同解决我们的喉部尴尬。
引起尴尬的凶手:慢性咽炎
患上慢性咽炎喉部黏膜会处于充血状态,喉部分泌功能加强在,造成分泌物增多。所以会出现喉部总感觉有异物的现象。慢性咽炎有很多伤害。
慢性咽炎有很多伤害
1. 患上慢性咽炎总有想咳缺咳不出的感觉,在公共场合总是发出嗯嗯啊啊的声音,影响形象的同时给别人也带来了困扰。
2. 吞咽困难。上面说了慢性咽炎会使喉部充血,感觉有异物,食物进入食道是总会感觉有异物,影响吞咽。
3. 容易生病甚至致癌。慢性咽炎处于喉部,长期充血,非常脆弱,容易受到冷热空气刺激,从而生病。而且慢性咽炎如果长期不能治愈,会导致喉部病变,易患食道癌。
慢性咽炎的危害有很多,但是慢性咽炎也不是生来就有的,患上慢性咽炎的原因有很多。
1. 因病而来。因为人体感染病毒和细菌导致扁桃体炎,气管炎,鼻咽炎等疾病,这些疾病异物靠近喉部,容易引发咽炎。
2. 因机体疲劳而患上慢性咽炎。当人太累时,人体抵抗力会降低喉部容易被细菌和冷气袭击造成感染。
3. 不良生活习惯造成慢性咽炎。太过刺激的食物容易刺激喉部使喉部充血,容易患咽炎。吸烟、喝酒、辛辣食物等都会刺激喉部。
吸烟、喝酒、辛辣食物等都会刺激喉部
患上慢性咽炎的原因有很多,不能因为一时疏忽而给自己身体带来危害。如果我们患上慢性咽炎改怎么办了?下面就一同了解解决慢性咽炎的办法。
慢性咽炎的治疗方法
1. 多喝水。水是人之根本,多喝水可以加速新陈代谢,加快毒素从人体内排出。患有慢性咽炎时多喝水可以冲刷喉部,稀释喉部分泌物,使喉部的粘稠感减轻。
2. 戒烟酒。我们都知道烟雾中的尼古丁会致癌,但是烟雾中的有害物质会刺激喉部,同样会使喉部持续充血,而是咽炎加重。所以戒烟是慢性咽炎患者必做的一件事。当然二手烟也具有同样危害。
酒是一把双人剑,正常的人每天少喝一点酒可以加速血液循环,有助于睡眠。但是因为酒具有刺激性,患有慢性咽炎的人喝酒会加重病情。所以戒酒也是慢性咽炎患者的必做之事。
3. 按摩颈部也能治疗慢性咽炎。配合药物按摩可以治疗慢性咽炎。我们都知道我们的颈部集中大量的淋巴细胞,而且颈部皮肤薄,按摩是药物可以渗透皮肤达到治疗的效果。在喉结部位涂抹风油精,用手掌部位上下按摩可以有效的缓解喉部瘙痒。
想要治疗慢性咽炎,还可以按摩面颊、颈部、后劲部位、鼻翼两侧以及虎口。这些部位都可以缓解喉部的状况。
4. 避免打算说话以及叫喊。我们每天都在使用我们的嗓子,它每天承担大量的工作。当患有慢性咽炎时,喉部以及处于充血状态,大声的叫喊,声带的震动,使喉部粘膜再次处于充血状态,这样会加重慢性咽炎。所以不宜大声说话和喊叫。教师因为职业原因,每天不得不说很多话,所教师中患有慢性咽炎的人先对比较多。
咽喉部的疾病出来慢性咽炎还有急性咽炎等。急性咽炎容易通过唾液传染,会引起喉部其他相邻部位的疾病,比如扁桃炎、鼻炎等。所以小小喉部一旦生病就会带来很多伤害。
结语:慢性咽炎不仅仅会给我们带来场合上的尴尬,更多的会带来其他的身体伤害,如果不及时治愈,还会导致癌症的发生。上面小编的其中方法都可以有效的患有慢性咽炎,当慢性咽炎转化为急性咽炎时大家要及时就医以免病情加重。
生活中你是否有这样的举动:走出门却突然不能确认自家防盗门是否锁好,于是要检查一番。
刚整理好的手提包又觉得还有东西没带齐;手机放包里总怕没听见来电,一会儿就找出来看一遍你知道吗,这些行为其实都是强迫心理所致,严重的会发展为心理疾病强迫症。
就连大名鼎鼎的英国球星贝克汉姆也没有逃过它的追击,曾自曝患有强迫症,要求一切都完美或是井井有条,只要闲下来,他就会一遍遍地摆放家中的饮料、衣服和杂志。据有关数据统计,现在患强迫症的人越来越多,而且中青年人居多,这主要是因为现代社会的竞争日趋激烈,高度紧张的工作生活节奏和过度的压力导致。
强迫症自己使自己被逼无奈据郑州市第八人民医院心理科主任孔德荣介绍,强迫症是以反复出现强迫观念和强迫动作为基本特征的一种神经症性障碍。患者体验到的冲动和观念来自于自我,意识到强迫症状是异常的,但又无法摆脱,也就是自己使自己被逼无奈。
孔主任说,生活中这样的事例并不鲜见,有的人总是不停地洗手;有的人会情不自禁地数大楼的窗户,数错一个,又从头数,反复进行;有的人做事怕出错,反反复复地检查对于大多数人来说,强迫现象只是轻微的或暂时性的,当事人不觉得痛苦,也不影响正常的生活和工作,就不算病态,也不需治疗,而有些人的强迫症状每天出现的次数较多,且干扰了正常生活,对工作和学习有很大影响,就需要治疗了。
易患者完美主义者哪些人易被强迫症撞腰呢孔主任介绍,心理压力过大、情绪长久处在紧张状态、个性上的某些缺陷等是引起强迫症的主要原因。患有强迫症的人有其特定的人格个性,最突出的就是完美主义,凡事要求十全十美。他们常常对自己、对别人要求很高,结果总是批评别人不好,同时也易怀疑和否定自我,缺乏自信心,常因无法接受自己及他人引发内心强烈矛盾,最终导致心理崩溃。
战胜它试试四种疗法强迫症并不可怕,关键在于能否勇敢理智地面对它、战胜它。患者可试试以下几种自我心理疗法:听其自然法任何事情听其自然,该咋办就咋办,做完就不再想它、不再评价它,如好像有东西忘了带就别带它好了,东西没收拾干净就脏着乱着,经过一段时间的努力会大大克服焦虑情绪。
宣泄疗法说出自己的紧张情绪,如自己过去曾在某个情景或某个时候受到的心理创伤、不幸遭遇等,把内心的痛苦情绪尽情向亲近的人发泄出来。说出自己的恐惧,也就降低了恐惧;说出自己的紧张,也就缓解了紧张。
转移注意力当出现强迫症状时,要想办法转移注意力,尽快脱离现实症状,摆脱痛苦。例如,一到出门时就检查门锁,怎么克服呢把时间安排得紧一点,如果平时上班需在路上花30分钟,那么就留20分钟赶路,因为时间紧,怕迟到,出门后注意力都在赶时间上,也就来不及再反复检查门锁了。多参加文体活动从事各种有趣的文体活动,可以解除生活或工作中的单调、乏味,减少精神压力和紧张情绪。
饮食养生
运动养生