有人说吃猪蹄可促进伤口愈合，也有人说，多吃鸡肉、鱼肉对伤口愈合更有好处!其实对于手术伤口愈合吃什么这个问题，大家都众说纷纭，也不知道那个是真那个是假。小编今天就给大家讲解一下手术后吃什么伤口愈合快这个问题。
手术后吃什么伤口愈合快
1、含维生素C的食物
维生素C增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。同时手术后伤口愈合过程中需要靠胶原蛋白来填充，而胶原纤维的形成需要维生素C的帮助。
维生素C存在于各种蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘、柚子、花菜、葡萄汁、西红柿。据研究，每人每天维生素C的佳用量应为100―200毫克，低不少于60微克。
2、含维生素A食物
大家都知道维生素A有美白的功效，其实它也能促进伤口的愈合。维生素A在细胞分化、上皮成纤维细胞增殖以及胶原蛋白合成中都起重要作用。维生素A缺乏将妨碍手术伤口的愈合。
因此想让伤口愈合快，可多进食含维生素A的食物：动物肝脏、鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿、牛奶等。成年男性每天需要摄入700微克维生素A,但注意不能过量，以免对身体健康产生危害。
3、含葡萄糖的食物
葡萄糖是人体能量主要的提供者，伤口愈合少不了能量的供给。在伤口愈合期间可多吃含糖量丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。
为了在一天之内得到充足的葡萄糖，需要注意每顿饭都要摄取富含葡萄糖的食品。好是吸收速度慢的葡萄糖：通心粉，谷物食品，饼干，黑豆，米饭，木薯粉……以上食品可以逐步释放葡萄糖。而不停的食用快糖，白糖和甜食来保持活力是没有用的。
4、含蛋白质的食物
人体在伤口恢复期内，需要足够的水分摄入，以利于排出体内代谢产生的毒素。此外还需要重要的营养素蛋白质，尤其是优质蛋白质的需要量会增加。如果在手术恢复期蛋白质摄取不良，不但伤口愈合缓慢，还会增加感染的机会。优质蛋白中的一些氨基酸对于伤口愈合和抗感染有着积极作用，比如精氨酸，它对人体淋巴细胞免疫反应和手术后伤口愈合的作用是非常明显的。
5、含锌的食物
锌对人体的正常运转有很大帮助，从代谢到免疫力、组织愈合与修复，都会产生影响。锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。
好的办法就是多吃含锌的食物(男性每天11毫克，女性每天8毫克)。富含锌的食物包括瘦肉、海鲜(尤其是牡蛎，它是锌含量高的食物)、谷物和其他富含蛋白质的植物，如豆类等。
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生活中每个人难免都会出现各种各样的疾病，如果病情比较严重的话，就不得不通过采取手术的方法进行治疗，进行手术就会在自身的皮肤表面留下伤疤，在手术之后，建议大家可以吃一些有助于伤口愈合的食物来降低病情治愈所需要的时间。
乳腺手术是日常生活中比较常见的手术，很多乳腺疾病都是需要乳腺手术来治疗的。可是当乳腺手术后吃什么伤口才能愈合快呢？很多人对此并不是十分清楚。其实乳腺手术后吃以下这5类食物是有助于伤口的愈合的。
1、维生素A加速伤口愈合
缺乏维生素A会阻碍伤口的愈合，维A参与细胞分化、上皮成纤维细胞增殖以及胶原蛋白，并起着重要的作用，而且维生素A还有抗氧化作用，可美白皮肤，在伤口的愈合过程中发挥双重作用。
因此想让伤口愈合快，可多进食含维生素A的食物：动物肝脏、鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿、牛奶等。
2、补锌可促进伤口愈合
有权威认证，手术前后补锌有利伤口愈合，因为锌是新陈代谢所需多种酶的激活因子，参与人体脂肪、蛋白质及核糖核酸的合成与代谢，有利于表皮细胞的分裂生长，加快伤口新生肉芽组织形成，同时还可以预防感染。
含锌的食物主要有：牛肉、猪肝、猪肾等，核桃、花生等坚果，以及豆类食品如黄豆、蚕豆等，还可以通过锌制剂来补充，如新稀宝牌锌硒宝，含第三代蛋白锌，可快速补锌以加速伤口愈合。
3、维生素C减少黑色素生成
维生素C增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。同时手术后伤口愈合过程中需要靠胶原蛋白来填充，而胶原纤维的形成需要维生素C的帮助。维生素C是一种还原剂，可减少黑色素的形成，还具有较明显的美白作用，能将已经生成的黑色素还原为无色物质。
维生素C存在于各种蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子。
4、蛋白质减少伤口感染
蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。有伤口的人可多进食含优质蛋白质的食物，如瘦肉、牛奶、乳鸽等，其中乳鸽含优质的血红蛋白和软骨素，可调节大脑神经，改善睡眠，调理身体，有特殊的食疗效果。
5、适量脂肪对伤口愈合有益
脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。
另外，糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。
很多病人在做手术后发现伤口愈合速度慢，这种情况和个人的体质有很大关系。想要缓解这类问题，可以通过食疗改善，至于手术后吃什么伤口愈合快。主要选择一些营养物质丰富的食物。
1、猪蹄
猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。 缺锌会使纤维细胞功能下降。 多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。
2、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
3、乳鸽
鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。
4、海带
海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带中的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也有止血效能。
5、木耳
黑木耳富含铁等矿物元素，每日100克黑木耳中含铁高达185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍，同时含有丰富的锌。
6、苦瓜
苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力，同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃，有利于伤口恢复。
7、西红柿
西红柿可防止血栓，番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结; 还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,对伤口愈合有利。
手术后伤口不愈合偏方
1、手术后伤口不愈合偏方之偏方一
取蒲公英30克,苦参、黄柏、白芷、木鳖子、连翘各12克,金银花、赤芍、牡丹皮、生甘草各9克。将上药加水煎煮15分钟,滤出药渣,趁热熏蒸患处,待药温降至40℃时,用无菌纱布蘸药液擦洗疮面,每日熏洗1次。方中蒲公英清热解毒,苦参清热利湿,木鳖子消肿散结,黄柏降火,牧丹皮、赤芍活血化瘀。廖佐芹说,诸药合用,可奏清热解毒、祛腐排脓之功效,对伤口经久不愈之伤口疗效满意,一般熏洗10-15次可完全愈合。值得注意的是,患者治疗期间忌食发物。
2、手术后伤口不愈合偏方偏方二
用鱼肝油。先按常规清洗处理伤口,再把鱼肝油丸剪破,将里面的油液倒在伤口上,将其完全 覆盖即可。人们通常以为鱼肝油只是一种营养品,是营养品没错,但把它里面的油性成分覆盖在伤口上,就相当于加了一层保护膜,能起到类似创可贴的保护作用。 此外鱼肝油里含有的丰富维生素,能给伤口局部细胞提供营养,促进组织生长和修复。
3、手术后伤口不愈合偏方偏方三
鸡蛋膜,先把一个鸡蛋洗干净,有条件的话,用75%的酒精给外壳消毒,或在白酒里泡上 一会儿,给鸡蛋壳表面清洁消毒。然后敲开鸡蛋,轻轻扯下蛋壳里附着的那层鸡蛋膜,并贴在经常规清洁后的伤口上,再挤掉蛋膜与伤口之间的空气,使之贴紧。注 意在贴膜的时候,应该把鸡蛋膜中沾有蛋清的那一面贴在伤口上。
4、手术后伤口不愈合偏方四
用氧化锌软膏,氧化锌软膏涂于创面,锌离子通过伤口被吸收进入细胞内和细胞核内,参与核酸、蛋白质及胶原等的合成,加速组织修复。
吃什么食物对伤口愈合好
1、乳鸽
鸽是禽类唯一的无胆动物,肝脏中储存着丰富的胆素,血液中含有丰富的血红蛋白,骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份,对调节人体大脑神经系统,改善睡眠,增进食欲,帮助消化,激活性腺分泌和脑垂体分泌,以至全面平衡人体机能,调理并强壮身体,有着特殊的食疗作用。有益于人体能量的储存和利用,维持肌肉和神经系统的正常功能,改善心肌收缩和凝血功能。
2、牛肉
牛肉的蛋白质含量比猪肉多,脂肪比猪肉少,其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要,瘦牛肉对病人或动过手术的人在修复组织和补充失血时食用特别适宜。此外,心血管疾病的病人食用牛肉也比较适宜。
3、猪蹄
猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为,猪蹄性平,味甘咸。具有补虚弱,填肾精,健采膝等功能。现代营养学研究表明,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。而且非常适合做完手术的人吃,有利于伤口的愈合。
手术后吃什么不利于伤口愈合
1、菌类发物
如香菇、蘑菇等,无论是新鲜的菌类,还是干货,都不能吃,这类食物容易加重皮肤疮疡肿毒。
2、海鲜类发物
刚刚做完手术的人是不能吃海鲜的,比如常见的各类鱼、虾、蟹等,这类食物容易引起过敏,手术后身上会有伤口,会引发伤口感染。
3、蔬菜类发物
大部分蔬菜是适合刚做完手术的人吃的,但是也有一些例外,比如茄子、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜等。
4、水果类发物
桃子虽然养胃,但是不适合做完手术的人食用,因为桃子容易使肌肤生疮。此外,杏、芒果也不能食用。
5、大补的食物
不能吃如鸡肉、猪肉、鹅肉、牛肉、羊肉、狗肉等,这类食物性热大补,会引起术后其他并发症,尤其是患有肝炎、过敏体质、肾脏不适的病人,更加不能接触这类食物。
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