它生长在阴湿腐朽的树干上，色泽黑褐、质地柔软，湿润时，呈半透明状，晾干后，又脆又硬，它就是木耳，这种我们餐桌上常见的食材，凉拌、爆炒、煮汤都别具风味，可你知道吗?就是怎么常见的一种食物，却有着惊人的营养和功效，今天就为大家详细介绍一番常食木耳的作用。
1、补血
木耳被称之为“素菜之王”，可见，它所含营养的丰富，其中微量元素铁的含量更是惊人，每百克的铁含量是菠菜的二十倍，是猪肝的七倍，可见它是补血不得多的的佳品。对于贫血、咳血、痔疮等疾病患者，多吃木耳有百利无一害。
2、降血压降血脂
研究表明，木耳具有一定降血压、降血脂的功能，对于心血管疾病的预防很有帮助，因为它含有丰富的维生素K，钙、镁等微量元素，具有活血抗凝的作用，因此，中老年人一定要多吃。
3、清理肠胃
木耳中含有丰富的膳食纤维和植物胶原，不但能促进肠胃蠕动，帮助食物的消化吸收，其中的植物胶原拥有很强的吸附作用，可以帮助身体让无意间进入消化道地方的异物排出体外，对肠道起到清理作用。此外，对于结石患者，木耳可以对内源性结石起到化解的作用，因此一定要多吃。
4、预防肠癌
随着饮食习惯的改变，肠癌的发病率日益增加，多吃木耳不但能及时清理肠道，减少有害物质在体内滞留的时间，木耳中还有的抗肿瘤物质，还能增强身体免疫力，维持肠道内菌群的平衡，预防肠癌的发生。
5、促进头发生长
在我们头发的合成中，微量元素铁和铜扮演着重要的角色，而这两种营养物质，木耳中都有。因此多吃木耳可以有效地促进头发生长，防止脱发、毛发枯燥、变白等情况的发生。
了解了这些功效之后，相信很多人都忍不住要进补木耳了，可在吃木耳的时候这些事项也要注意。
首先，木耳泡制的时间不宜过久，因为时间一长，会产生大量的细菌、霉菌对木耳造成污染，产生毒素，特别实在气温较高的天气里，一定要经量缩短泡制的时间，一旦出现异味、糟烂的情况千万不能再食用。
其次，一定要将木耳烹制熟透后在进行食用，因为木耳中的木耳多糖只有在高温烹调之后，才能提高溶解度，可以被人体更好的吸收，发挥出抗凝活血的作用。
可见木耳虽然营养功效丰富繁多，但只有掌握了正确的食用方法才能将功效发挥出来。
延伸阅读
食物掺假是现在很多不法商家最常做的事情，日常生活中最容易掺假的6大食物，今天小编教你如何分辨它们。这样帮助大家饮食能更加的健康。
研究发现，为降低成本，一些食品制造商减少主料，以次充好，该研究通过对美国1305份食品掺假案例进行总结，披露了6种最常见的掺假食物。为此，本报记者专访国内有关专家，给出了消费者在选购这6种食物的建议。
1．橄榄油。
研究发现，橄榄油是掺假最严重的油脂，常见的冒名顶替油品包括：玉米油、花生油、大豆油等。大连市中心医院营养科主任王兴国指出，选择橄榄油有四个要点：一是酸性值，可食用的橄榄油酸性值不超过3.3％；二是认准“特级初榨”四个字；三看产地，一般从西班牙、意大利、希腊这3个国家进口的橄榄油质量较好；四看色泽，一般越清亮越好。
2．牛奶。
掺假牛奶中常见的添加成分包括：奶粉、尿素和凝乳。更恶劣的还有利用尿素、洗涤剂、苏打和脱脂奶粉制成的“假牛奶”。中国农业大学副教授范志红指出，好牛奶口感均匀而顺滑，倒在干净玻璃杯里，停几分钟，再倒出去，杯壁上均匀一层薄薄的挂杯。
3．蜂蜜。
蜂蜜中的掺假成分包括：糖浆、玉米糖浆、葡萄糖等。中国养蜂学会蜂产品专业委员会副主任董捷指出，从外观来看，好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，有着蜂蜜特有的光泽，但又不像水那样透亮和澄清，并且一般来说，蜂蜜越稠越好。
4．咖啡。
假冒咖啡中常见成分包括烤玉米粉、大麦粉等。速溶咖啡中的掺假物主要有麦片、淀粉等。真咖啡应具有特殊的咖啡香气。真速溶咖啡冲泡后立即溶解，无漂浮和渣滓。
5．橙汁。
橙汁中掺假成分包括：葡萄柚汁、玉米糖浆等。
6．苹果汁。
掺假成分有：葡萄柚汁、高果糖玉米糖浆等。对于果汁，专家建议不买过分鲜艳的，选择配料表中食品添加剂较少的。
卵巢最常见的肿瘤
1、卵巢最常见的肿瘤之浆液性囊腺瘤
约占卵巢良性肿瘤的25%,常见于30～40岁患者。以单侧为多。外观呈灰白色,表面光滑,多为单房性,囊壁较薄,囊内含淡黄色清亮透明的液体,有部分病例可见内壁有乳头状突起,群簇成团或弥漫散在,称乳头状浆液性囊腺瘤。乳头可突出囊壁,在囊肿表面蔓延生长,甚至侵及邻近器官,如伴有腹水者,则多已发生恶变。
2、卵巢最常见的肿瘤之粘液性囊腺瘤
约占卵巢肿瘤的15～25%,最常见于30～50岁。多为单侧。肿瘤表面光滑,为兰白色,呈多房性,囊内含藕粉样粘液,偶见囊壁内有乳头状突起,称乳头状粘液性囊腺瘤,若囊壁破裂,瘤细胞可种植于腹膜及内脏表面,产生大量粘液,称腹膜粘液瘤。
3、卵巢最常见的肿瘤之功能性卵巢肿瘤
如粒层细胞瘤,因产生大量雌激素,可引起性早熟的症状。女性特征如体格、乳腺、外生殖器均发育迅速,并出现月经,但不排卵。骨骼发育可超越正常范围。尿中雌激素增高,同时尿中促性腺激素亦升高,超出一般规律而达成人水平。
中等大小、蒂部较长的卵巢肿块(包括潴留性卵巢囊肿)可发生瘤体和蒂部扭转。一旦扭转,可发生出血和坏死,临床上表现为急腹症,患儿可有腹痛,恶心或呕吐,检查时肿瘤部位腹肌紧张,压痛明显,患儿可有体温升高和白细胞增多。肿瘤较大时,压迫邻近器官,可致排尿及排便困难。
4、卵巢最常见的肿瘤之内胚窦瘤
几乎代表了所有高度恶性的胚胎性上皮瘤,其特点是胚胎性细胞,呈疏松网状结构,类似于鼠胎盘内胚窦的特殊的血管周围结构,以及细胞内外都存在有pAS反应阳性的玻璃样小体。这种肿瘤也曾称为卵黄囊瘤(yolk sac tumor),而且含有许多类似卵黄囊空泡的小囊。
卵巢囊肿的手术治疗
1、卵巢囊肿切除术:此种患者多无月经障碍,甚至有合并妊娠者,有的一侧肿瘤较显着,则可行患侧输卵管卵巢切除术。
2、输卵管卵巢切除术:一侧卵巢囊肿发生于年龄较大(45岁以上)患者之双侧卵巢囊肿多行一侧或双侧输卵巢切除术,患者周身情况不能胜任或炎症严重者常行全子宫切除术,值得注意的是关于较大卵巢囊肿的手术处理,应不计切口大小,以完整切除为宜,以免
破患者脉搏内容物溢入腹腔或切口:术中要注意患者脉搏呼吸,血压的变动,必要时加速输液或输血,输氧,更要预防早期发现急性胃扩张,麻痹性肠梗阻以及由此而引起的水,电解质平衡失调与血液化学改变。
3、附件及全子宫切除:发生于近绝经期或绝经期妇女的一侧或双侧卵巢囊肿,患者全身情况不能胜任,均以行双侧附件及全子宫切除为宜,但会严重影响内分泌失调。
中医怎么治疗卵巢肿瘤
1、中药汤剂治疗
成分:海藻12克,白芥子10克,三棱10克,苡仁20克,桃仁10克,夏枯草20克,南星6克,赤芍12克。
功能:理气行滞、活血祛痰、化瘀散结、软坚消肿。
主治:适用各种囊肿,尤其对卵巢囊肿效果显着,对卵巢囊肿、畸胎瘤、肝肾等囊肿也有一定的疗效。
用法:水煎服,药液为600毫升,每服300毫升,每日2次,10天为1个疗程,1～2个疗程B超1次,如有疗效,服药可直到肿瘤消失为止。用药3个疗程,肿瘤继续增大者为无效,可做CT检查进一步明确诊断另做治疗。
2、中药贴剂治疗
成分:附子、山甲、夏枯草、柴胡、南星、三棱、赤芍、桃仁、香附、白芥子、海藻、乳香、没药、肉桂、生姜、葱白。
功能:消瘀散结、化瘀止痛、理气疏肝。
主治:用于女性卵巢囊肿。
用法:加温软化,小腹和后腰各贴一贴,3天取下,休息1-2天再换新膏药,贴十次为一疗程。
导语：养生盘点:11种最常见的天然抗癌食物一定要吃(图)。提起癌症，会让许多人为之恐惧。癌症患者不仅需要经受精神上的摧残，更需要经受肉体上的折磨。11种天然抗癌食物，经常食用，可有效的预防癌症的发生，让您一生都远离癌症。
1、苹果：
近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。
2、海藻类：
现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用；同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。
3、海蜇：
科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。
4、带鱼：
现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，经酸处理后可制取盐酸鸟嘌呤，而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，是治疗急性白血病等癌症的有效药物。
5、蜂乳：
据近年来国内外专家的研究报道，在蜂乳中，新发现一种特殊的蜂乳酸，具有明显的防治癌症效果。
6、猴头菇：
猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69.3%，显效率为15%。
7、香菇：
蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患感冒与癌症。
8、大豆：
大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用。
现在，扛在男人肩上的担子越来越重了，压力也越来越大，随之而来疾病也让男人更加力不从心。想要男人健康身体的话，不必大费周章买保健品，从日常便宜的饮食中就可以获取最营养的物质！男人们，为了你的健康可要多吃以下这几种食物哦！
No。1西红柿
西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。
No。2黄豆
很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。
No。3南瓜子
男性40岁过后，大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现，让前列腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，确实减少了患者尿频的次数，也改善了其他症状。而且南瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。南瓜子在一般超市即可买到，有些产品是多种坚果混合，可以撒在沙拉上食用，或平日当零食吃。
No。4胡萝卜
B-胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富B-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能预防癌症。
No。5高维生素C食物
男性在24岁后精子的质与量都在走下坡，如果有一种不老药能让老化的精子再度充满活力，那就是维生素C。美国德州大学妇产科的实验结果显示，给男性每天服用1000毫克的维生素C，连续服用60天后，他们的精子数增加60%，活动力增加30%，不正常的精子也减少了。
No。6全麦面包
说到压力，男人常常不眠不休地冲刺事业，压力无法舒散，就利用烟酒来掩饰劳累和减轻压力。要对抗压力，维生素B群是非常重要的。这包括B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的维生素B群。而且全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。
No。7水
人类脑部有75%都是水，脱水第一个影响到的器官就是脑，水分太少，会让人疲劳、反应偏慢。1天至少要喝完两瓶矿泉水（约2000毫升）。
No。8绿茶
绿茶富含了红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素。除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。还具有利尿、消除压力的作用，具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。
No。9红酒
如果非要喝酒，就喝红酒。因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的几率；而且各种酒类相较之下，红酒的普林（会使体内尿酸上升的物质）相当低。此外，红酒能提升抗氧化作用，以预防动脉硬化。根据最近研究结果得知，对于痴呆症也能发挥功效，是高龄社会所不可欠缺的饮品。但酒类依旧有热量，营养师建议每天还是控制在60cc以下。
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