秋令时节应养阴
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的四季养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“秋令时节应养阴”，仅供您在养生参考。
随着现代经济的发展和生活节奏的加快,人们在追求经济生活的同时也越来越来越注重自身身体的养生保健。记者近日从深圳市同善投资有限公司旗下同善养生馆了解到,不少上班族在下班后开始热衷到养生馆养生,养生馆的药膳食补、循经推拿(药浴熏蒸)、中医足疗等养生项目每天都爆满。养生专家指出,秋令时节需养阴,饮食要注意“滋阴润肺”。
传统中医养生有食养、药养、气养、神养、行为养等,形式有很多,如吐纳、导引、针灸、食疗等。随着秋季的来临,食疗养生更为重要。同善养生馆高级药膳师蒋兴菊介绍,立秋后,阳气转衰,阴气日长,自然界由生发开始向收藏转变,根据顺应四时养生的原则,秋冬应养阴。中医认为,秋季气燥,燥易伤肺,肺气虚则易感外邪,滋生疾患,故秋季应润燥、滋阴、润肺。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则,还应“少辛增酸”,宜清淡。因此,应多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗、百合、银耳、木耳、淮山、鲫鱼、黄鳝、黄鱼、鸭肉、兔肉、鸡肉、莲藕等,可以起到滋阴润肺养血的作用；少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品。
记者从同善养生馆了解到,遵循以上养生原则,养生馆也适时推出川桔螺片汤、贝母甲鱼汤、黄精猪手、黄芪鸡片、天麻鳝舞、缤纷淮山、四季小炒、养生黑米饭、益气酒、滋阴酒等养生食谱。食谱营养合理的搭配,让顾客在享受美味的同时更能吃出健康。
养生馆秋令养生膳食:
玉参老鸭汤
原料:老鸭北沙参玉竹麦冬百合
功效:滋阴清补,生津润肺。本汤是清补佳品,汤中北沙参性味甘寒,功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒,有养阴润燥的作用,两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功,俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,用于调补、食疗时,多选用老鸭,《本草求真》还认为鸭“食之阴虚亦不见燥,阴虚亦不见冷”。合而为汤,滋阴清润、去疾补虚。尤适用于阴虚诸症,如肾阳不足之肠燥便秘,或肺阳不足之干咳劳热,或胃阴不足之渴饮烦燥等,亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。
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编者按：小满是二十四节气的第八个节气，此时太阳黄经为60度。斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。今年的5月21日为小满，各地陆续进入夏季，气温增高，同时雨水增多，民间谚语有小满小满、江满河满之说。本期内容将从小满时期人体机理变化、疾病预防、饮食运动调护等方面介绍小满节气的中医养生。
中医十分重视节气养生，自古以来，我国民间就根据二十四节气的不同，形成了种种保健习俗。今年的5月21日是小满，为了解小满该如何养生，记者采访了全国药专家学术经验继承工作指导老师、享受国务院特殊津贴专家、甘肃省名中医、甘肃省中医院首席专家王自立主任医师。
王自立指出，小满节气的到来往往预示着夏季的闷热、潮湿天气即将来临。所以，在小满节气的养生中要做好防热除湿的准备，应坚持健脾利湿、清心祛暑、和胃养阴三原则。
健脾利湿
王自立说，夏季闷热潮湿，过湿对脾不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒。但应注意，因苦味食物能泻能燥能坚，所以不宜多食。小满之际气温明显增高，雨量增多，但早晚仍较凉，昼夜温差较大，尤其是降雨后气温下降更明显，如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。又因人体在夏天津液消耗较多，应注意清热生津止渴；且这一时期暑湿并重，所以应在起居方面注意适时添加衣服，尤其是晚上睡觉时，要注意避免着凉受风而患感冒，夏天受寒于身，到了秋天易犯咳嗽。同时也应当顺应夏季日长夜短的规律，晚睡早起，但要保证睡眠时间，以保持精力充沛。
夏天酷热高温，人们喜冷饮，饮水过多，导致湿气易侵入人体。外湿入内，使水湿困脾，引起脾胃升降功能失常，令人的运化产生障碍，就会积水为患，引起食欲不振等。因此，夏天要常吃利水渗湿的食物，这样能够健脾和胃，脾健则其升降运化功能得以恢复，有利于行水利湿。
清心祛暑
王自立认为，进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人应尽量少食生冷，身体虚寒者以及身患重病者犹应注意。
夏为暑热，归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，比如可常吃些小麦制品，也可适当进食猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天应吃寒凉、味酸食物，尽量不吃辛辣温燥之物。不过生冷不宜过度，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。
立秋了，也进三伏（末伏）了，气象预报说本周晴天很少露面，多云和雷雨天气将交替登场，周最高气温33度。民谚有早立秋凉飕飕（上午立秋），晚立秋热死牛（下午立秋）之说，今年立秋正好是在晚上，加之近日雨水偏多，温度仍然较高，空气闷热潮湿，湿热交蒸，因此，人们在养生方面应以养阴防暑去湿、预防秋季病为主。
从养阳到养阴
天津市南开医院脑病科孟凡征博士介绍，立秋后天气依然闷热，严格说在气象学上还不能算真正的秋天。可以说，此时正是夏、秋交替时期，养生既要照顾到夏末的炎热，又要力求平稳过渡。
天津市三中心医院中医科张桂芬主任说，《素问四气调神大论》记载：夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。也就是说，人们在养生时，应顺应四时，顺应春生夏长秋收冬藏的自然规律。立秋后，天气从炎热转为寒凉，中医理论认为春夏养阳，秋冬养阴，立秋正是从养阳逐渐转为养阴的时刻。
饮食 偏酸润肺
据《素问脏气法时论》记载：肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。孟博士说，酸味起到收敛肺气的作用，而辛辣则起到发散泻肺的不良作用。秋天是收的季节，不可发散，因此可多吃一些性酸的食物，比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。
另外，《金匮要略》有秋不食肺之说。张桂芬主任介绍，夏天对人体消耗极大，秋季虽然气温有所下降，但又有了燥气，也就是常说的秋燥。燥气当令，易伤津液。因此，饮食上还应注意多吃滋阴润肺的食物。如：百合、木耳、扁豆、枸杞、兔肉、黄鳝、鲫鱼等。《饮膳正要》说：秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。秋季可以适当食用具有滋阴润燥功效的生地粥。当然，也不能忘记去除体内湿邪。因为湿邪易困脾，使脾阳不畅，运化不利，损伤脾气，生痰，伤肺。秋季时节，可适当食用枇杷、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、菠萝、乳制品等柔润食物，养脾生津。
进补 防燥不腻
很多人认为秋天应该进补，贴秋膘，这是有一定道理的。夏季出汗多，易苦夏，人体体能消耗很大，使人心烦意乱、疲倦乏力，尤其是体质偏弱或者有慢性病患者更甚，可在秋季适当进补，以补充一夏天的体能透支，提高体质，迎接冬天的来临。
但由于刚刚立秋，此时进补与中秋、深秋还有所不同，最鲜明的特点就是循序渐进，以饮食营养的调理和水分的补充为佳，不提倡过早过多食物油腻食品和羊肉等过于温热的补品。否则极易使原本伤津的胃肠道负担过重，诱发感染，引起急性胃肠炎、胰腺炎等。可以用莲子、桂圆、黑芝麻等煮成汤粥食用。
运动 不在冷水中游泳
立秋之后，虽然初秋气温依然较高，但是随着时间推移，气温温差逐渐加大，应注意增减衣服，特别是老年人、体质虚弱者更应注意。
俗语有立秋十八天，河里无澡洗的说法。孟博士在此强调，立秋后再过十八天左右，虽然气温依然很高，但是河水和室外泳池，特别是深水处的水温逐渐变低了，不适合像夏季一样在河里游泳了，否则容易受寒得病。
疾病 冬病夏治最后一伏
孟博士说，冬病夏治是依据自然界阴阳变化对人体的影响，推算出气血运行在每个节气的变化，并依此制定出的传统治疗方法。本市今年开展冬病夏治的单位如南开医院、中医一附院、中医二附院、市公安医院、中医药研院附属医院等，由于特色突出、疗效确切，获得了较多市民的肯定。
如今冬病夏治进入最后一伏，也希望患者抓紧疾病治疗的最佳时机，冬病夏治适合于慢支、骨关节病等慢性病，常用的手段有膏药、内服中药等。另外，部分皮肤病如牛皮癣患者也可以尝试夏季温泉洗浴，这也是被实践证明对部分患者确有疗效的辅助疗法。
预防 秋季常见病
据天津市三中心医院中医科张桂芬主任介绍，往年立秋后，临床上咳嗽、上呼吸道感染、腹泻、胃肠炎等病例较多见。主要原因是秋季经常出现气温突变，冷热不均，人体新陈代谢受到抑制，不能及时适应变化。
导读：传统养生观念讲究不时，不食，什么时候吃什么菜。因此，应季食物一向被认为是健康首选。
冬季健康饮食首选这些食物
到了冬季，人们普遍感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节的关系十分密切。因此，宜多食用具有润肺生津作用的食品。
冬季健康饮食宜首选哪些食物呢？
据现代营养学家们的介绍，适合冬季食用的食品：
暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等;蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等;水果有栗子、杏脯、橘子、柚子等;还有红糖、糯米、羊乳、松子等。
那么，冬季健康饮食宜首选哪些食物呢？
第一，藕。生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有暑大宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老的说法。
第二，黄鳝。秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为保健美食。
第三，栗子。栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。
第四，红枣。红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。
第五，鸡汤。冬天是支气管炎的高发季节，其预防办法之一是喝鸡汤，尤其有益于儿童。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外，鸡肉中有一种特殊的物质，可以增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。
第六，动物内脏。动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初，由于气候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎，这是因为缺乏维生素B2所致。
第七，海带。海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应。所以，冬末春初，适量食用海带，具有较好的御寒作用。
冬天特有的10种好食物
南瓜：
南瓜是冬季蔬菜中多才多艺的一种，蒸烤、炒菜、煲汤均可。
它鲜艳的橙色源于其富含的胡萝卜素，这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。
柚子：
酸甜多汁的柚子被称为冬日完美水果。
柚子不仅富含维生素C，还含有番茄红素，这两种营养素都是强效抗氧化剂，有抗癌功效。
球芽甘蓝（一种乒乓球大小的甘蓝）：
1斤的球芽甘蓝，要比1斤柑橘富含的维生素C多50%。
维生素C不仅是一种强抗氧化剂，还能帮助人体抵御寒冷。46个球芽甘蓝，就足以满足成人全天所需的维生素C。
球芽甘蓝烹调需要较长时间，炖肉、煲汤时可以放些。
紫甘蓝：
十字花科蔬菜品种繁多，其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的集大成者。
它不仅富含多种维生素，还因高效的消炎作用而闻名。
凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。
西兰花：
西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸，以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。
它富含叶黄素，可以保护眼睛，减少白内障和黄斑变性 。
萝卜缨：
在欧美国家，医生们常会嘱咐萝卜要带着叶吃。
一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K，以及55%的维生素C和27%的叶酸，和10%的钙和锰。
肺为娇脏
说肺是娇脏，主要是描述它柔嫩，容易受邪的脏器。肺既恶暖，又怕寒，它外合皮毛，主呼吸，与空气接触。外邪进犯人体，不管从口鼻吸入， 还是由皮肤侵袭，都容易犯肺而致病。即便是伤风感冒，也往往会有咳嗽，阐明肺是一个柔嫩的脏器。
肺主气，司呼吸，肺主行水
气，是人体赖以维持生命活动的重要精微物质。所谓肺主气，是指人身之气为肺所主，由于体内上下表里之气的为肺所主，所以《素问》说：诸气者，皆属於肺。
人的水液代谢，与肺气的肃降也有非常密切的关系。经过肺气的肃降作用，才可以保证水液的运转并下达於膀胱 ，而使小便通利。所以说肺主行水，肺主通调水道。而另一方面又有肺为水之上源的说法。
保持心情舒畅
传统中医认为，常笑宣肺一说。大笑能使肺扩张，还可以清洁呼吸道浊气。人在开怀大笑时，可吸收更多的氧气进入身体，跟着流利的血液行遍全身，让身体的每个细胞都能取得充足的氧气。
穴位按摩
叩肺俞穴：每晚临睡前端坐椅上，两膝天然分开，双手放在大腿上，头正目闭，全身抓紧，意守丹田。吸气于胸中，两手握成空心拳，轻叩背部肺俞穴（地位在眼前第三胸椎棘突下，左右旁开二指宽处）数十下，同时抬手用掌从两侧背部由下至上轻拍，继承约10分钟。这种办法可以畅快胸中之气，有健肺养肺之成效。
有氧运动
很多人认为，只要运动，出一声汗，就一定会起到锻炼身体的作用，殊不知如果没有注意方法，没有选择合理的运动方式，运动的目的是不可能达到的。
有氧运动对于人体功能的调节是非常有效的，但是很多人并不清楚何谓有氧运动。有氧运动是有别于剧烈无氧运动而言的，活动量少，对机体的肌肉锻炼较小，但是，较之无氧运动，更能起到的作用。比如长途散步、踩单车、游泳、登山都是不错的有氧运动。有氧运动能加强人体的呼吸和血液轮回功用，使人的肺活量及心脏膨胀力增大。尤其是登山，在绿树环绕的林中漫步，能使人吸收空气中更多的负氧离子，对人体呼吸功能有良好的调理作用。
燥易伤肺，宜多喝水
秋季主燥，而肺为娇脏，更易遭受燥邪侵袭而发病，因此，及时补充水分是非常重要的。一般秋季要比其他时节每天多喝水500毫升以上，以坚持肺脏与呼吸道的正常湿润度。还可间接将水摄入呼吸道，办法是将暖水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，逐日2～3次即可。
食疗润肺，多吃白色食物
按照五行配五脏的中医理论，秋季通肺，代表颜色是白色，因此，中医理论认为，多吃白色食物有利于肺的功能。比如燕麦、淮山、莲子、芡实、鱼鳔、银耳、雪梨、蜂蜜等都有滋阴润肺作用。冰糖银耳、雪梨汁是很多女孩子都喜欢吃的甜品，都可以起到润肺的作用。
小寒时节应吃什么
1、小寒时节应吃什么
1.1、黄芽菜:寒节气习俗饮食有很多,吃糯米饭、腊八粥、饭菜、黄芽菜等等。据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了,各种蔬肉食,四季都有,不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。
1.2、糯米饭:广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。糯米饭寓意温暖,从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。
2、小寒时节应吃什么粥
2.1、桂圆粥。食材:干桂圆30克,粳米50克,白砂糖适量。
做法:将粳米洗净后放入锅中,干桂圆待用。加适量清水煮粥,快熟时放入龙眼肉煮数沸,加白砂糖即可。
功效:桂圆能够入药,中医认为,其性温,味甘,入心、脾经,有壮阳益气、补益心脾、养血安神等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后体虚等症。
2.2、生姜大枣粥。材料:生姜、大枣、大米、红糖。
做法:将米放入锅中,简单干炒一下,再放入水,用勺子将米搅拌均匀后,放入大枣和生姜片,文火慢煮,直到粥煮熟,放入少许红糖。
功效:姜对散寒有效;红糖具有祛风散寒、解毒的功效。大枣能补中益气、养血安神,是营养价值极高的果品。
3、小寒时节应喝什么茶
3.1、生姜红茶。生姜10克、枸杞5克,洗净后放入锅中,加水煎煮,去渣取汁;用其冲泡红茶3克,晾温后加入适量蜂蜜即可饮用。此茶具有开胃止吐、温中散寒、回阳通脉、滋补肝肾的功效。主治脾胃虚寒、胃脘胀痛、心腹冷痛、食欲不振、呕吐、反胃等症。
3.2、姜桂桑寄茶。取鲜姜2克,去皮切片;桑寄生5克、桂枝1克,洗净打碎,装入纱布袋中;将药袋放入茶杯,冲入适量沸水,加盖浸泡10分钟后放入姜片,2～3分钟后即可饮用。每天早、晚饭后温饮,可补肝肾、强筋骨、通络祛风湿、解表发汗、温中和胃,可用于治疗四肢关节痛、胃脘冷痛或外感风寒、身冷无汗等症。
小寒时节的饮食原则
严冬里御寒吃些热粥及根茎类蔬菜,对于御寒是有很好效果的。
1、杂,即食物要多样化,精粗搭配,荤素兼吃。冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物,有不吃或少吃粗粮、蔬菜、瓜果的倾向。
2、温,小寒冬季,是吃温热品的好时候,特别是对于偏于阳虚体质者的人,偏于阴气不足的食补以鸭肉为好。饮食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝热粥也非常适合,如羊肉粥,以温补阳气:麦片粥,养心除烦;核桃粥,养阴固精;红薯粥,滋补肝肾。
3、苦,小寒气候寒冷,是上火的“旺季”。这时的饮食应减咸增苦,苦味食物可助心阳,减少过亢的肾水,起到养肾的功效。中医认为苦味食品可入心经而降泄心火,小寒节气寒冷干燥,多吃如苦瓜、陈皮、莲子心、苦荞麦等苦味食物可助心阳。
小寒时节运动要注意什么
民间有“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗”的说法,冬季尤其是小寒后天气寒冷的时节,最为重要的还是加强体育锻炼。高石军指出,适当的体育锻炼、户外活动,能强身健体、增强身体御寒能力。同时,不同的人群进行体育锻炼时也应注意适当的方法。
1、时间宜晚。早晨锻炼最好待日出以后再进行,因日出后温度上升,空气中的污染物也有所减少,还有进行日光浴的作用。
2、适量运动。冬季的运动量不寰过大,可进行运动量较适宜的全身性运动太极拳、慢跑、体操等,以保持充足的体力。
3、防寒保暖。严寒季节进行锻炼一定要注意防寒保暖,以免受寒。
饮食养生
运动养生
