橘子是一种酸甜可口的水果,橘子的分类有很多,大多是根据其外观、大小、口味与产地来划分的,比如有一种橘子被称作丑橘,虽然它的外表通常凹凸不平,但是其中的橘子瓣本身却含糖量很高,吃起来会感觉比一般的橘子甜,丑橘有偶很多功效和作用,其中的维生素C具有美容作用,柠檬酸则有助于消除疲劳。
丑橘,学名“不知火”,又称“凸顶柑”,“丑柑”,“丑八怪”等叫法。是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。采用高接换种技术嫁接后,不知火杂柑在川西盆地表现为果实大,平均果重200克,最大400克以上。果实倒卵形,多有突起短颈;果皮黄橙色,10月上旬开始着色,12月上旬完全着色;果皮黄橙色,果面稍粗,易剥皮,果汁糖度在13%以上,最高达 17%,味极甜;次年2~3月成熟,风味极好。
丑橘的营养价值
丑橘的主要营养成分,它的维生素C的含量是50mg/100g。经过比较发现,丑橘的维生素C含量在同类水果中来说真不算低,普通橘子的维生素C含量大约28mg/100g,橙子的维生素C含量大约33mg/100g,柠檬的维生素C含量为22mg/100g。
所以看也看出,这个丑橘的维生素C含量要远远大约其他同类水果,营养价值很高!
丑橘的功效与作用
【性味】味甘、酸,性凉。
【归经】脾、胃、膀胱经。
【功效】开胃理气、润肺止渴、预防癌症、女性游泳要注意什么促进消化、润肠通便、预防高血压和脑出血,主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
1、丑橘富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。
2、丑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。
3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故丑橘是预防冠心病及动脉硬化的食品。研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
4、在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质"诺米灵",能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。
丑八怪和普通橘子的区别
丑八怪它吸取了橙子的甜味和丰富的维生素C,同时也具有柚子降火止咳的作用,将两种水果的优势融合为一体,转化为自己的长处,弥补了外貌上的短处。
最主要的一点就是丑八怪他不上火,这在普通的橘子中是很难见的,丑八怪形状有点像柚子,但是颜色继承了橘子的黄色。
相信大家在生活中都见过桔梗吧,很多人都知道橘子皮在治疗感冒方面有着特别好的效果,在感冒的时候喝一些橘子皮泡的水能够起到清热止咳的作用,其实橘子梗的药效也是很强的,橘子梗是橘子枝的部位,这个部位要比橘子皮的药效强很多,那么桔梗都有哪些功效与作用呢?
桔梗的功效与作用
1.咳嗽痰多,胸闷不畅
辛散苦泄,宣开肺气,祛痰,无论寒热皆可应用。风寒者,配紫苏、杏仁,如杏苏散(《温病条辨》);风热者,配桑叶、菊花、杏仁,如桑菊饮(《温病条辨》);若治痰滞胸痞,常配枳壳用。
2.咽喉肿痛,失音
能宣肺泄邪以利咽开音。凡外邪犯肺,咽痛失音者,常配甘草、牛蒡子等用,如桔梗汤(《金匮要略》)及加味甘桔汤(《医学心悟》)。治咽喉肿痛,热毒盛者,可配射干、马勃、板蓝根等以清热解毒利咽。
3.肺痈吐脓
性散上行,能利肺气以排壅肺之脓痰。治肺痈咳嗽胸痛。咯痰腥臭者,可配甘草用之,如桔梗汤(《金匮要略》);临床上可再配鱼腥草、冬瓜仁等以加强清肺排脓之效。
桔梗有镇咳作用,有增强抗炎和免疫作用,其抗炎强度与阿斯匹林相似;水提物能增强巨噬细胞的吞噬功能,增强中性白细胞的杀菌力,提高溶菌酶活性;对应激性溃疡有预防作用。
桔梗粗皂苷有镇静、镇痛、解热作用,又能降血糖、降胆固醇,松弛平滑肌。桔梗皂苷有很强的溶血作用,但口服能在消化道中分解破坏而失去溶血作用。
桔梗的营养价值
1.除含糖量较高外,还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
2.含多种皂苷,主要为桔梗皂苷,多种混合皂苷经完全水解所产生的皂苷元有桔梗皂苷元,远志酸、以及少量的桔梗酸。另外还含菊糖、植物甾醇等。
桔梗的食用禁忌
第一,桔梗不适用于阴虚久咳气逆咳血患者
阴虚久咳者和气逆咳血者在饮食上要注重滋阴,因此不适合食用桔梗。
第二,桔梗不能注射给药
桔梗中含有多种皂甙,桔梗皂苷有较强的溶血作用,所以不能用于注射而只能口服;口服后桔梗皂苷在消化道中被水解破坏而失去溶血作用。
第三,桔梗对于胃病患者慎服
桔梗中含有的皂甙,能刺激咽喉和胃粘膜,如果服用大剂量桔梗,可引起轻度恶心,甚至呕吐。消化性溃疡和十二指肠溃疡患者慎用,剂量也不宜过大。
橘子是我国比较受欢迎的水果,它一般在秋季成熟上市,而橘子的品种非常多,近年来非常流行一种叫做砂糖橘的橘子,其味道非常的鲜甜,个头小巧,吃起来非常的方便。而且砂糖橘含有角度的营养成分,对喜爱养生保健的人士来说是非常适合的选择,下面就来看看砂糖橘功效和营养有哪些呢?
砂糖橘的营养价值
沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁薄,易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克,可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心润喉,耐人寻味。该产品驰名中外,60-70年代,曾批量畅销东南亚和港澳地区。
沙糖桔含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸,枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,沙糖橘味甘酸、性温,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结它,防治便秘。
冬季勿给宝宝吃沙糖桔:桔子虽然性温,但在冬季吃沙糖桔会因为温度低,宝宝吃了会“寒邪直中”,导致出现上吐下泻,这种现象在冬季非常常见。一旦宝宝因吃了沙糖桔而出现上吐下泻,需要用生姜红糖水口服以温中祛寒止吐,必要时应尽快去医院诊治。
砂糖橘虽然功效非常的出色,但是由于其甜度过高,人们在食用时一定要适可而止,不能够过多的食用。
丑橘是近些年来比较流行的水果,常常在春节时期上市,因其又大又甜,而备受人们的喜爱。虽然丑橘这么好,但是却有很少的人了解丑橘的真正功效。其实常吃丑橘对人体的健康来说是十分有益的,下面我们就来了解下丑橘的功效吧!
丑橘维生素含量是橙子柠檬的几倍
丑橘的主要营养成分,它的维生素C 的含量是50mg/100g。经过比较发现,丑橘的维生素C含量在同类水果中来说真不算低,普通橘子的维生素C含量大约28mg/100g,橙子的维生素C含量大约33mg/100g,柠檬的维生素C含量为22mg/100g。
所以看也看出,这个丑橘的维生素C含量要远远大约其他同类水果,营养价值很高!
丑橘高药用价值 皮可以除臭
丑橘可以生津止渴,化痰理气,具有着高营养值,高药用价值,是一种不错的具有着平民价位的水果。丑橘的皮晒干后可以入药,放在冰箱里可以除臭。
小伙伴们,如果你还没敢吃这种长相不扬的水果,去超市买来尝尝吧,每天吃2只,一天的维生素C摄入量就达到标准了。
橘普洱茶现在是人们比较喜欢喝的茶。橘普洱茶是由橘子和普洱一起泡的茶,橘子具有大量的维生素c,有很高的营养价值。但是喝橘普洱茶也是需要注意几点。喝橘普洱茶一定要注意自己身体是否能够接受。像自身身体虚弱,肝脏不好的人,就不能够过度喝,当然,尽量少喝点是可以的。
第一种是降脂减肥
普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果。
成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。
第二种是护胃、养胃
在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
第三种是抗衰老
经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。
第四种是醒酒
《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。”事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。
第五种是祛痰、平喘作用
陈皮挥发油(主要成分为柠檬烯)有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流,发现灌注流速稍快,似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。
提到橘子就立马有人说:我一口气能吃十几个橘子呢!然后不喜欢吃橘子的人说不能吃那么多,容易上火。其实大家都没错,橘子既好吃但也容易上火。那么橘子的功效与作用到底是什么呢?下面小编就说说橘子的好处。
橘子的功效与作用
吃橘子可以润肺止咳化痰,它不仅是好吃的水果,还是有价值的药品。为什么这么说呢,请看下段:
对于老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者来说,橘子是食用的上乘果品。橘子肉、皮、络、核、叶,可谓都是中药。下面告诉大家橘子身上这五味“药”都有哪些妙用。
一、陈皮健脾化痰
我们都知道,陈皮是一种中药,对身体健康非常有帮助,不少的人在嗓子干燥、发炎的时候,都会用陈皮泡水喝,那么,陈皮也就是橘子的一部分,下面我们就来看看,陈皮如何化痰?
橘皮晒3年以上称为陈皮,陈皮性温味辛苦,归脾、肺经,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、健脾和中、降逆止呕的功效。可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症,还可以解鱼蟹之毒。
二、青皮疏肝破气
青皮性温味苦辛,入肝、胆、胃经。具疏肝破气,消积化滞、散结消痰之功,力较陈皮而强,常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。
使用注意:气虚及汗多者不宜多用。青皮与陈皮比较,两者性味基本相同,但青皮性较猛烈,长于疏肝破气,散结化滞,治胁痛、痞积、乳肿;陈皮则长于健脾燥湿、理气化痰,治脘满、吐泻、痰嗽。
三、橘红、橘白功效不同
采收陈皮时,去其白内皮后的红色外皮叫橘红,去红外皮后的白色内皮叫橘白,临床也专用,二者功效同陈皮,但前者侧重燥湿化痰,后者则长于和胃化湿。
四、橘肉开胃理气
橘肉味甘酸,性凉,具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功,主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等症。因其富含维生素B1、维生素p,可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病,还有明显的抗癌作用,可预防胃癌。每天吃1桔子可以避免很多疾病的侵袭。
五、橘络化痰止咳
橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”,橘络辛温,宣气通络,治络用为引经,酒炒用。它具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。
现在火龙果在生活当中是比较常见的,一般我们在超市或者是水果摊都可以买到。很多人都喜欢吃它,但是有些人吃了会拉肚子,这让人很费解。那么,吃火龙果拉肚子怎么回事呢?吃火龙果要注意什么?它有什么功效与作用?下面就一起来看看吧。
吃火龙果拉肚子怎么回事
大量吃
火龙果不适合大量食用,它是凉性的水果,可以清热下火,改善便秘。若是一次吃得太多,就会出现拉肚子的情况。
体质虚寒
有的人本身好好的,吃了火龙果就会拉肚子,但有的人吃了也没事。这个跟各人身体状况有关。
体质虚寒,身体易冰冷,糖尿病人,脾胃虚寒等寒性体质人是不宜吃火龙果的,肠胃本就不好的人,再吃火龙果这样的凉性水果,很容易拉肚子。
火龙果能润肠通便
火龙果本身是有润肠通便作用的,便秘的人是它是有益的,若是本来就拉肚子的人吃了是会加重情况的。还有些胃寒的人吃了也是会拉肚子的。
吃火龙果注意事项
1、腹泻的人不要吃火龙果,火龙果略偏凉,有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。
2、女性少吃女性体质虚冷者,亦不宜进食太多火龙果。
3、来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果,以免行经不畅。
4、这些体质的人要少吃气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。
5、孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白,过敏体质的孕妇要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龙果不宜与牛奶同食,以免影响消化。
7、糖尿病人不能多吃火龙果几乎不含果糖和蔗糖,所含糖分以葡萄糖为主,容易吸收,食用过多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。
8、要挑新鲜的吃火龙果表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,即已表示不新鲜,最好少吃。
9、表皮也要洗干净火龙果虽然是吃里面的肉,但表皮也要清洗干净,再切开食用,以免病菌污染。
吃橘子的好处
说到橘子不用多说,大部分都喜欢吃橘子,但是民间有句说法是,吃多了,我们的皮肤会发黄。这样很多人想吃橘子的都望而却步啊。其实这种说法并不是空穴来风,只要食用这适当的吃还是起到事半功倍的效果。
1、养容美颜
大家都知道水果属于健康的纤维素食品,所有橘子所含维生素是比较高的,适当的吃不进可以让我们的皮肤水嫩,还可以抑制脸部的黑色素的形成,从而达到美容养颜的效果。
2、促进排便
橘子的膳食纤维的含量相当高,多吃可促进排便。
3、降低胆固醇
丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动,同时利用桔子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。
4、清新口气
新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油,具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣,重复数次,对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶,味道清香,还能通气提神。
吃橘子的注意事项
一、不宜与萝卜同食
为什么不能与萝卜进食呢?因为萝卜中含有萝卜素,会与橘子中维生素产生反应形成硫酸盐,经过代谢作用产生硫氰酸。如果有人这样食用橘子的话,橘子中的类黄酮物质进入肠道分解产生羟苯甲酸和阿魏酸,从而导致甲状腺肿大。
二、不宜与牛奶同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
总结:看完文章的朋友们对此有什么感想呢?毕竟现在是食用橘子的最佳时间。但是,小编还是要为你们操心啊,切记不要贪嘴多吃橘子,或者刚吃过饭馋猫鼻子又去吃橘子了。这样对身体很不好的啊,切记!切记!切记!
橘子是我们秋季经常吃的一种水果,好多人都非常爱吃橘子,但是却很少有人知道它的功效和作用。那么橘子的功效有哪些呢?秋季吃橘子有哪些好处呢?秋季吃橘子有哪些注意事项?下面跟小编一起了解下。
橘子的功效与作用
1、陈皮
大家都知道陈皮是一味中药,可以开胃。所谓的陈皮就是橘子成熟后的外皮,不但可以开胃止咳,还可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽,还可以解鱼蟹毒。
陈皮还是一味理气、健胃、化痰的常用中药。用橘皮泡水代茶饮,有清热、止咳和化痰的作用,但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。随着种植技术的改进和保鲜技术的应用,果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。
保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以被清水洗掉,如果用这样的橘子皮泡水代茶饮对身体健康的损害是显而易见的。
2、青皮
橘子未成熟果实之外皮,因为是青色所以叫做青皮。青皮常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块和症瘕等症。
3、橘络
所谓橘络就是橘子成熟以后内层上面的那层网装的筋脉。一般比较苦,可以起到治疗痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。
4、橘肉
味甘酸性温,具开胃理气、止咳润肺和解酒醒神之功效。主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症,还可辅助治疗高脂血症和动脉硬化及多种心血管疾病。
5、橘核
就是吃橘子的时候吐出来的种子,性温味苦,橘核有止痛的功效,也可以理气,它对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛和腰痛等有良效。
奇异果又称猕猴桃,是一种维生素C含量非常高的水果。它的营养价值很高,却很少有人知道它的营养价值具体有哪些。那么奇异果的营养价值有哪些呢?奇异果怎么吃?下面小编就具体的介绍一下。
奇异果的营养价值
1、奇异果的VC含量丰富
奇异果中维生素C的含量可以用充足来形容,具研究每100ML的奇异果就有100毫克的维生素C,按照我们人体正常每天1000毫克的量来计算,10个奇异果就满足了我们一天的需求。
多C多漂亮多吃奇异果一定可以让你的皮肤更紧致哦,更红润而且VC还能增强抵抗力和免疫力,感冒的时候吃奇异果也可以促进感冒加快好转哦。
2、奇异果可以防止便秘
奇异果含有丰富的纤维和果胶,而且还含有非常丰富的矿物质镁,有导泻的作用,因此可以有效的防止便秘哦,如果出现大便干结或者排便不畅的情况,只要多吃一些奇异果这种情况就会很快缓解。
3、奇异果预防胎儿畸形
奇异果中叶酸的含量也是相当的丰富。叶酸是可以帮助胎儿神经发育的物质,在怀孕的时候多吃奇异果可以有效的预防胎儿因叶酸不足导致的畸形。
4、奇异果多吃可以预防血栓
在奇异果当中含有一种非常重要的成分精氨酸,科学家研究发现这种成分可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成,所以在平时的食物中多吃奇异果这种水果,对心脑血管疾病的预防有积极作用哦。
5、奇异果是广谱营养素
其他的水果多半只会含有几种营养素,而奇异果的营养价值含有的营养素的种类最多,现代医学研究分析奇异果果实含有糖类并且蛋白质中氨基酸丰富,蛋白酶十二种,维生素B1C+胡萝卜素以及钙+磷+铁+钠+钾+镁+氯+色素等多种成分。很少水果能有这么齐全的营养成分,因此奇异果不仅是一种水果,也是一种上等的补品哦。
6、奇异果是水果中独有的含有叶绿素
一般叶绿素都是在蔬菜中含有的,没有一种水果含有叶绿素,只有奇异果是在成熟以后还含有叶绿素的哦,成熟以后我们会发现它的果肉依然是绿色的。
奇异果对女性的影响
1、奇异果的营养价值在于可以帮助美颜
上面我们知道奇异果的维生素C含量非常高,维生素C不但可以促进代谢,还可以美白滋润皮肤,多吃奇异果可以达到美容的效果,还是对抗压力不可或缺的维生素哦。
2、奇异果的营养价值在于可以帮助减肥
奇异果是高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动,也可以增加饱足感,配合奇异果低热量仅有45卡洛里的特性是减重与兼顾营养的最佳选择,对于夜猫族而言是均衡营养维持体力的良方。
秋季吃橘子的好处
1、促进通便
橘子的膳食纤维的含量相当高,多吃可促进排便。
2、降低胆固醇
丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动,同时利用桔子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。
3、美容
桔子具有美容的作用,因为桔子的维生素C含量是最高的,多吃不仅可保持皮肤的水嫩,同时还有助于抑制黑色素的形成。
4、消除疲劳
桔子中的柠檬酸的含量非常之高,而柠檬酸不仅具有开胃之功效,同时还有消除疲劳的作用。
5、保护心血管
健康橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
秋季吃橘子注意事项
每日吃橘子1—3个为宜
医生建议,吃橘子要节制,每日吃1—3个为宜,既能满足一个人一天对维生素C的需要量,又不会影响身体健康。
饭前或者空腹不宜吃橘子
橘子中含有一定的有机酸,为了避免有机酸对胃黏膜产生刺激而引起不适,建议不要空腹吃橘子。
注意不要与牛奶同食
牛奶中的蛋白质容易和橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化,还会引起腹痛、腹胀、腹泻等毛病。最好,吃橘子前后的一个小时之内都不要吃橘子。
注意不要与萝卜同食
萝卜进入人体后会产生一种硫酸盐,并代谢产生硫氰酸,它是一种抗甲状腺的物质。如果同食橘子,橘子进入人体后,会产生羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
总结:通过本文的阅读我们知道橘子简直浑身都是宝啊。吃橘子肯定有很多的好处,特别是在现在的季节,橘子新鲜上市,我们要抓住这个吃橘子养生的好时机。秋季吃橘子可以促进通便,降低胆固醇,消除疲劳等,吃橘子好处多多!
有很多人都喜欢吃橘子,橘子的品种也是多种多样,其中有一种就深受人们的喜爱,入口即化,满口甘甜,这就是砂糖橘,你知道砂糖橘都有哪些功效吗?以及都有哪些吃法吗,下面小编就来为你解释一下。
目录
1、砂糖橘的功效与作用 2、砂糖橘和贡橘的区别
3、砂糖橘橘皮怎么吃 4、砂糖橘怎样保存
5、砂糖橘的营养有哪些 6、砂糖橘会不会上火
7、咳嗽能吃砂糖橘吗 8、孕妇能吃砂糖橘吗
砂糖橘的功效与作用
沙糖桔,又名:十月桔。原产怀集、广宁、四会一带。
最初产自四会市黄田镇沙糖村,因而得名沙糖橘。
主要产地有:荔浦(修仁镇)、怀集、广宁、四会。沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,果壁薄,易剥离。
沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜,无渣,口感细腻,实为佳品。
其含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸,枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
沙糖橘味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
1、中医认为橘有很好的络能通络化痰的作用,还可以顺气活血。
沙糖桔对于治疗慢性支气管炎和冠心病患有好处,国灰沙糖桔中含有一种叫路丁的物质,这种物质对于血管有很好的作用。
同时还可以很好地保持血管的弹性玫致密性,多吃沙糖桔可以很好地减少血管壁的一些脆性和渗透性。
所以说沙糖桔可以很好地防止高血压病人发生脑溢血,同时对于糖尿病人来说可以阻止网膜出血的作用。
2.沙糖桔虽好,可是却不能多吃了,因为沙糖桔吃得太我了,会对口腔和牙齿的健康不利,同时吃沙糖桔的时候是不可以和萝卜一起吃的。
这样会引起甲状腺肿的,也不能和牛奶一起吃,这样沙糖桔里央的果酸会和牛奶中的一些蛋白质结合形成凝固。
这样会影响人体的吸收的,同沙糖桔果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件
沙糖桔紧密相关,这些条件影响最大的数温度。即使差异0.5℃的气温有时会出现截然不同的结果。
沙糖桔生长发育要求12.5~37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右,根系生长的土温与地上部大致相同。
过低的温度会使沙糖桔受冻,甜橙-4℃,温州蜜柑-5℃时会使枝叶受冻,甜橙-5℃以下,温州蜜柑-6℃以下会冻伤大枝和枝干,甜橙-6.5℃以下,温州蜜柑-9℃以下会使植株冻死。
气温
时清寒有可能出现、腹胀、腹痛、腹泻等症状,吃完沙糖桔要隔一小时才能吃牛奶。
沙糖桔含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸,枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
沙糖桔的食疗作用
性味
沙糖桔味甘酸、性寒;
功能主治
具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结它,防治便秘。
沙糖桔的保健作用
一、防治贫血
维生素C使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁,促进肠道对铁的吸收,提高肝脏对铁的利用率,有助于治疗缺铁性贫血;
二、增强免疫力
增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力;
三、预防心脑血管病
改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病;
四、促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血;
五、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命。
沙糖桔的食用人群
沙糖桔作为柑桔的一个种类,适合所有人食用,尤其适合患有心脑血管疾病的病人。
但因为沙糖桔含有大量糖分,患糖尿病的人不宜多食,否则会加重病情。
砂糖橘和贡橘的区别
这两者很大的区别皇帝柑就像你第一次吃的那种感觉沙糖桔都比较小个,比皇帝柑要小很多,正棕的沙糖桔也比较甜,但是有子在里面。
沙糖桔的肉吃起来肉松松的没皇帝柑那么紧。两都的皮摸起来手感都不一样,皇帝柑表面是光滑,外表绿色。
沙糖桔皮是橙色。如果你还不是很清楚,最好到超市里去看看或者买点吃都可以。
贡桔为江西省选育出来的新品种,果实较小,叶片也较小,果皮光滑。
桔子是人们生活中习以为常的果品,既是极好的美食佳果,又对人体健康有着很多有益之处。
桔子中含有丰富的维生素C和尼克酸等,它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用,所以,冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好处。
日本果树研究所对6045人进行调查发现,爱吃桔子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。
他们还发现桔子等柑桔类的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。
日本中医食疗研究会会长田村稻生教授认为,就桔子的营养价值来说,维生素C与柠檬酸含量最丰富。前者具有美容作用,而后者则具有消除疲劳的作用。
如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去,除了维生素C以外,还可以摄取膳食纤维(果胶),它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。
值得注意的是桔皮甙,它可以加强毛细血管的硬度,能降血压、扩张心脏的冠状动脉。因此,可以说桔子是预防冠心病与动脉硬化的食品。
桔子的吃法也有讲究,以烤着吃的方法最好。具体方法是将桔子(1~2个)洗净后放在40℃~50℃的开水中浸泡1分钟,然后用布擦干放在铁网上,用中火烧烤至微焦为止。
这样,桔皮中的成分可以渗透到桔子里面去,且这样处理以后,桔皮也可一起吃下去。
每天早、午、晚各食用这样的桔子1个,对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等病有一定疗效,并具有护肤美容的作用。 桔子吃多了反会上火吗?
桔子所含的糖和维生素C含量极高,而桔子中的果酸又有助于消化,这样糖份就容易被人体吸收,从而在人体内产生较多的热量。
经营养学家测定,每斤桔子能产生大约近700多千卡的热量,与吃四两米饭或二两半猪肉所产生的热量不相上下。
小儿过量食用桔子,所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内,又不能及时消耗,便会由积聚引起上火,表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
这是因为桔子是补血益气的食品,而小儿的体质常常是阴常不足,而常有余,桔子使血气更盛,便会出现上火现象。因此小儿不能多食桔子。食用桔子时应注意哪些问题?
控制食用量 据研究,每天吃3个桔子,就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素 C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
桔子不宜与萝卜同食 萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。
若这时进食桔子,桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
桔子与牛奶不宜同食 牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素 C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。
饭前或空腹时不宜吃桔子 因为桔子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对胃不利。
老年人要少吃 胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
中医认为,桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。
桔子可谓全身都是宝:不仅果肉的药用价值较高,其皮、核、络、叶都是地道药材。
桔皮入药称为陈皮,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
其果核叫桔核,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗乳腺炎性肿痛等症。
南丰蜜桔(别称贡桔、蜜桔、南丰桔)是我国柑桔中的优良品种,同时也是江西省的名贵特产。
历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。
据《禹贡》记载,早在两千多年以前,南丰蜜桔已被列为贡品。
唐宋八大家之一的曾巩,曾写诗赞美家乡的柑桔:鲜明百数见秋实,错缀众叶倾霜柯。
翠羽流苏出天仗,黄金戏球相荡摩。入苞岂数桔柚贱,宅鼎始足盐梅和。
江湖苦遭俗眼慢,禁御尚觉凡木多。谁能出口献天子,一致大树凌沧波。
当时蜜桔已能献给天子,故南丰蜜桔又有贡桔的美誉,曾被斯大林同志誉为桔中之王。
南丰蜜桔果实较小,单果重25-50克,果形扁圆,果皮薄,平均厚0.11厘米,橙黄色有光泽,油胞小而密,平生或微凸,囊瓣7-10片,近肾形,囊衣薄,汁泡黄色,柔软多汁,风味浓甜,香气醇厚,种子1-3粒或无核。
可食部分78%,果汁55%,可溶性固形物为12-19%,还原糖7.08%,含酸量0.40.6%,含维生素C19-32.5mg/100毫升。
南丰蜜桔在11月上中旬成熟。主要品系有大果、小果和早熟等。
南丰蜜桔古为皇室贡品,有桔中之王之美誉。
1962年被评为全国十大良种之一,1985年、1989年连续两届被评为全国优质水果,1999年被评为'99中国国际农业博览会名牌产品。
南丰县于1986年被国家列为全国柑桔商品基地县,1995年命名为中国南丰蜜桔之乡。
砂糖橘橘皮怎么吃
砂糖橘个头较小
砂糖橘的个头较小,成熟时呈金黄色,直径一般只在4、5厘米左右。挑选时不要选太小或太大的,可用手做OK手势,以砂糖橘刚好能放进那个小圆圈里为佳。
砂糖橘表皮有密密麻麻的黑点
不带黑点的一定不是砂糖橘,最容易与砂糖橘相混淆的是枝叶橘、冰糖橘,它们个头与砂糖橘相似,但是它表皮光滑,并没有黑点,以此一点可以区分。
砂糖橘橘皮较脆
砂糖橘的橘皮一般都剥不成一整块橘皮,而其他的橘子则可以,这是因为砂糖橘的橘皮较脆,皮剥起来就较碎,容易断。
砂糖橘橘皮较薄
砂糖橘的橘皮较薄,当剥下橘皮时,拿橘皮对着光处,光很容易可穿过橘皮,透光效果较好,购买时可放在鼻下嗅下,能透过橘皮闻见阵阵橘香。
弹性较好的好吃
在挑选时可用手按下橘皮,如果弹力好的则含水量多,较甜。另外可捏橘子的底部,捏起来感觉软的,较甜,硬的,一般皮较厚,口感欠佳。
吃过橘子后,把新鲜的橘皮收集起来,清洗干净,在清水中浸泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜,不仅吃起来甜香爽口,而且还有解酒的作用。
橘皮粥
熬大米粥时,在粥烧滚前,放入几小块干净的橘子皮,等粥煮熟后,不仅芳香可口而且开胃,对胸腹胀满或咳嗽痰多的人,能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤
在做肉汤或排骨汤时,放几块橘子皮,不仅汤味鲜美,而且有一股淡淡的橘子味,会使人吃起来没有油腻的感觉。
橘皮茶
1、把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,用时可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起冲泡,喝起来,不仅味道清香,而且有开胃、通气、提神的功效。
2、桔皮姜茶。把桔皮洗净,用刀刮去内层白膜,切细丝备用;嫩姜洗净切细丝,加两碗水煮,大火开后转小火,约煮5分钟,再放入桔皮煮20秒,即可熄火。
当茶饮饮用。有舒肝、解郁、止痛功效,可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛。
橘皮酒
把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中,大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长,酒味更佳。
橘皮菜
吃过橘子后,把新鲜的橘皮收集起来,清洗干净,在清水中浸泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜,不仅吃起来甜香爽口,而且还有解酒的作用。
橘皮丁
把新鲜的橘子皮,除去蒂头和坏烂的部分,用清水洗干净,沥干后用刀切成小丁块,然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天,可做糖包、汤圆等甜食品的馅料,吃起来清爽香甜。
五香橘皮
把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜,除去蒂、头和霉烂的部分,挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟。
然后挤去水分沥干,再切成1厘米见方的小块,按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟,捞出后,趁湿撒上一层甘草粉。
每500克用甘草粉15克左右,晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长,还有药疗的作用。
橘皮果酱
橘皮做果酱,干鲜均可。先将橘皮用水洗净,放入锅中加水煮沸后数分钟,将水倒出,另加新水再煮沸数分钟,如此进行3-4次,直到橘皮水苦味不太重时为止。
然后用手或布将橘皮挤干,用刀将橘皮剁成碎末,越碎越好,若能用绞肉机细绞一下更好。
把剁碎的橘皮重新放入锅中,根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精,并加水少许,煮沸后用文火煎熬成稠糊状,橘皮果酱就做好了。
蜂蜜橘皮玛芬
用料
低筋面粉100克;
全蛋1个;
蜂蜜35克;
色拉油70克;
牛奶30克;
柳橙汁15克;
泡打粉2克;
糖渍橘皮35克。
蜂蜜橘皮玛芬的做法
辣椒有很多种分类,除了青辣椒和红辣椒外,还有其它一些品种的辣椒。其中在生活中最为常见的就是青辣椒,青辣椒又很多种品种,在一些菜中,常常添加青辣椒来搭配颜色,其本身也具有丰富的营养价值,受到男女老少的喜爱。那么青辣椒的功效与作用究竟是什么呢?大家一起来了解一下吧。
一、青椒的功效与作用
1、青椒能解热止痛
青椒是一种味辛,性温的特色菜品,人们食用以后能促进藕梗也能让过高的体温降下来,同时还能放松肌肉,能起到一定的解热止痛作用。
2、青椒能散寒祛湿
青椒能散寒也能祛湿,它的辣味素能刺激血管,也能加快心跳,能温中下气,也能散寒除湿,平时适量食用能有效减少一些风湿性疾病的发生。
3、青椒能开胃消食
青椒味道独特,还含有一些天然的辣味素,人们食用以后能刺激唾液和胃液等消化液的分泌,可以增加食欲,也能加快肠胃对食物的消化和吸收,从而也就起到了开胃消食的重要作用,平时适量食用可以有效减少消化不良的发生机率。
4、青椒能净化血液
青椒含有大量的叶绿素,这种物质进入人体以后可以抑制人体对胆固醇的吸收,也能让血液中的多余胆固醇分解并排出体外,能有效清除血液中的多种毒素,经常食用能起到净化血液和预防心脑血管疾病的重要作用。
二、虎皮尖椒的功效与作用
1、虎皮尖椒能解热止痛
解热止痛是虎皮尖椒的重要功效之一,它味道辛辣,能促使人体发汗,也能降低体,另外它还能放松肌肉,缓解疼痛,从而也就具有了解热止痛的重要功效。虎皮尖椒中还有多种微量元素,可以调节人体胰岛功能,促进胰岛素分泌,对人类的高血糖也有一定的缓解作用。
2、虎皮尖椒能促进消化
虎皮尖椒有强烈的香辣味,人们食用它以后能促进唾液和胃液分泌,也能加快肠胃对食物的消化和吸收,对人类的消化不良和食欲不振有很好的调理和预防作用。
3、虎皮尖椒能降脂减肥
虎皮尖椒中含有大量的辣椒素,这种物质质进入人体以后可以促进人体内部脂肪的新陈代谢,也能减少脂肪在人体内部堆积,能起降脂减肥的重要作用,另外虎皮尖椒中辣椒素还是天然的抗氧化成分,它能调节细胞的新陈代谢,预防细胞癌变,平时适量食用可以起到一定的防癌抗癌作用。
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