吃得食物苦中苦才有容颜美中美
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“吃得食物苦中苦才有容颜美中美”，希望对您的养生有所帮助。
[导语]对日常食品中酸、甜、苦、咸等各种味道，大多人喜欢甜食，而对于苦味食品较反感。其实，多吃点苦味食物，你可以享受到身体健康的“甜”。
苦可增进食欲：
苦味以其清新、爽口的味道刺激舌头上的味蕾，激活味觉神经，在增进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌，从而能增进食欲，促进消化，对增强体质有益。
苦可通便排毒：
中医认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神的作用，体内毒素随大、小便排出体外，不生疮，少患其它疾病。
苦可清心健脑：
苦味食品可泄去心中烦热，具有清心作用。泄热、通便、排毒也会使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。
含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如生菜、莴苣、茴香、芹菜、苦瓜、萝卜叶、香菜、苔菜等。在干鲜果品中，有杏仁、黑枣、桃仁、叶、茶叶等。在粮食和豆类食品中，有糯米、大豆豉、荞麦等。
另外，还有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用为宜。五味子适于四季，冬春季饮用更好，而莲子芯则最适于夏季饮用。
相关阅读
很多的朋友会发现，在我们身边有很多的食物味道偏苦，但是依然会有很多的朋友会比较青睐他，其实适当的吃一些苦味的食物对人的健康会有很多的好处，比如苦瓜，不仅仅能够增强人的食欲，还能够帮助调节血糖值。下面我们一起来了解哪些食物味道偏苦以及它的主要的营养价值。
苦瓜——清心明目，增强食欲，所含的多肽类物质有助于降低血糖，调节胰岛功能，非常适合糖尿病人食用。
莲子芯——消暑除烦，生津止渴，据说乾隆每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡制莲子芯茶，用来清心火，调整元气。夏日的午后，你也可以试着泡上一杯，加入少许蜂蜜，口感更好。
苦杏仁——止咳平喘，润肠通便，如果用来凉拌，一定要用清水充分浸泡，煮熟之后再食用，以免发生中毒。
苦丁茶——降压降脂，解酒除腻，用一杯回味悠长的茶水取代高糖饮料，更能慰藉我们干渴的身体。
吃苦好处多
1.给你好胃口：天气闷热，面对再多美食似乎也没有了食欲，这个时候适当吃点苦味食物就能唤醒你沉睡的味蕾，激活味觉神经，同时还能促进唾液、胃液和胆汁的分泌，增进食欲、促进消化。
2.振奋精气神：苦味食物中通常含有一定的可可碱和咖啡因，当你饱受“夏打盹”之困扰的时候，它们就是你的解乏妙方，能兴奋中枢神经，促进身体代谢，加快疲劳的消除，让你告别紧张和疲劳。
尤其是在天气比较炎热的夏季，适当的吃一些味道偏苦的食物能够具有很好的清热降暑的作用，同时还能够有效地促进胃肠对食物的消化，并且大多数的苦味食物里面都会含有一定量的咖啡因，他能够帮助人体解乏，快速地振奋神经，有效的缓解人体疲劳。
玉米这种植物在世界上的大部分地区都有种植，而且由于它的营养价值非常高，所以受到很多世界上各地人民的欢迎。而大家在食用薏米的时候，经常是将它做成薏米粉，或者是炒之后再食用。但是有些没有吃过薏米的人，还怕薏米是苦的。那么薏米到底是苦的还是没有味道的呢？
1，薏米，因为它含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢和减少胃肠道反应的负担，可以作为生病或体弱患者病后补益食品;
2经常食用对慢性肠炎大麦食品，消化不良等症也有效果。大麦能增强肾功能，并有热利尿作用，所以水肿的病人那里的效果;
3由现代药理研究表明，大麦具有抗癌作用，抗肿瘤活性成分包括硒，能有效地抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌，辅助治疗宫颈癌的;
4。健康的人吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病的机会;
5大麦都含有一定的维生素E它是一种美容食品，常食可以保持皮肤细腻光泽，消除粉刺，色斑，改善肤色，并且它是由病毒感染的疣体引起这么有一定的治疗作用;
6薏仁富含维生素B，预防和治疗脚气病十分有益。
大麦相关组：
一般人群均可食用
1，适用于治疗各种癌症，关节炎，急慢性肾炎水肿，恶性腹水，面浮肢肿，水肿脚气病，疣赘，美女谁，年轻性疣，疣寻常，传染性软疣，青年粉刺疙瘩和营养不良等皮肤粗糙，适用于肺痿，肺痈者食用;
2，根据以往的经验，妇女在怀孕初期吃;另外汗少，便秘者不宜食用。
大麦的治疗效果：
薏米，味甘，淡，性微寒，归脾，胃，肺经;水
脾益，祛湿除乏力，清热排脓，清热的作用;
可用于治疗腹泻，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气病，阑尾炎，淋浊，白带等症。
大麦生产指导：
1，生薏米汤服用，除风有利于除湿;对于脾胃虚弱，脾虚泄泻治疗应炒熟后食用。
2青稞用于食品吃，粥，汤即可。夏秋季和冬瓜汤，既装饰着可食用，但清暑利湿。
3，牛奶煮沸，加入薏仁粉，搅匀食用适量。蔬菜可保持皮肤细腻光泽，消除粉刺，雀斑，老年斑，妊娠斑，黄褐斑。
四难大麦熟，煮至2-3小时，在温水中浸泡，让它充分吸收水分，然后煮水分的吸收，以及其他类易熟饭。
苦荞是少有的药食两用作物，对于喜欢苦荞的人来说，常用苦荞制作的茶对身体是再好不过的一件事，对于早就熟悉苦荞的人来说大家自然是知道黄苦荞和黑苦荞的区别的，但是对于初次接触的朋友来说就很难说了，方便大家对苦荞有更好的了解，下面的文章内容要介绍的就是黄苦荞和黑苦荞的区别，感兴趣的话大家可以看看!
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞--七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
黑苦荞是苦荞的一种，苦荞麦根据品种的不同分为黑苦荞和黄苦荞。苦荞的主要生长区在云贵川高原以及甘肃、山西一带，其中黑苦荞的资源更为稀缺，只有云南、四川、贵州一带种植。它们的区别主要有：
1、从生长环境来区别：黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。
2、从外观上来区别：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。
2、从产量上来区别：黄苦荞的产量较高，一般亩产在500斤左右，黑苦荞产量则较低，一般亩产在200斤左右。
3、从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。
4、从价格上来区别：黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高。
综合起来，黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黄苦荞茶的功效要更好，也正是由于营养价值和成本等方面的原因，黑苦荞茶的价格比黄苦荞茶的价格要高。
我们应该都听说过苦荞这种东西吧，苦荞有多种不同的类型。其中黑苦荞是我们经常见到的也是吃到的最多的。苦荞不但可以用来泡茶喝，还可以用来做苦荞面，苦荞面可是有很多的花样的哦。下面就来看看黑苦荞有些什么样的作用吧，我们一般是怎么吃黑苦荞的呢？
苦荞瘦身麦片精选天然动植物成分，含丰富的膳食纤维和营养素，一包含8g以上的膳食纤维，等于摄入8种果蔬膳食纤维，同时拒绝多余脂肪，抑制旺盛食欲、轻松健康瘦身。
黑苦荞瘦身麦片是由台湾国医本草研究中心精心研制，多位营养学专家根据传统养生理念，甄选各种天然原料，搭配科学，配方严谨，打造出最科学健康的瘦身产品。
普通麦片只含有粗纤维，正确食用确实有调理肠胃的功效，但本身热量较高且成分单一。黑苦荞瘦身麦片中特意选取海拔2500米以上的五谷之王—黑苦荞麦，热量只是普通麦片的一半，排毒瘦身效果是同类麦片5倍，同时加入人体所需的左旋肉碱，强效燃烧脂肪!
苦荞茶的几种时尚喝法：
1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。
3、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。
4、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。
5、苦荞茶+柠檬：在苦荞茶中加柠檬，更助于治疗便秘。
由此可见，黑苦荞的作用还是非常不错的，而且吃起来花样多，也使人更有新鲜感。苦荞也是富含粗纤维的，能够起到很好的调理肠道的作用。而且其热量低，还适合减肥的人吃的。做苦荞面是非常使人胃口大增的。苦荞茶适合夏季的时候饮用。
苦菊是一种药用兼备的野生植物，其营养价值也是非常丰富的。很多人都喜欢用苦菊来做凉拌菜，今天小编给大家介绍一下苦菊怎么凉拌好吃、苦菊的做法还有哪些以及吃苦菊注意事项。
苦菊怎么凉拌好吃
做法一
原料
苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油。
做法
1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。
2、去皮，敲碎。
3、然后就是把买回来的新鲜苦菊用清水洗净，然后把它沥干水分，放在盘子里面备用。
4、掰段，放入碗内。
5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。
6、将花生碎放入。
7、后一步就是倒入调配好了的酱汁，把它顺时针的搅拌均匀一会，然后就可以开吃了。
苦菊凉拌的第一种做法就给大家讲到这里了，下面我们来说说第二种做法。
做法二
材料
苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒。
做法
1、苦菊洗净，控水备用。
2、蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖，调匀成味汁。
人的口腔经常会出现很多问题，比如有的人经常会出现口臭，这会让人非常尴尬，除此之外，有时候会感觉嘴巴里面特别苦，这种感觉也特别难受。针对口苦这种情况，有时候原因是很明显的，比如吃了一些比较苦的食物，比如苦瓜就会带给人非常苦的味道，这些原因明显的都非常好解决，最关键的是，很多人经常会莫名其妙的出现口苦，这可能是身体健康出现了问题，尤其是胃部健康可能出了问题，这时候一定要多喝水，然后可以多吃下列这些食物。
第一、口苦可以吃的食物：
1、金橘
对于口苦的情况，吃一点金橘是很好的，因为金橘可以健脾的，对于一些口腔的异味是有很好的作用的。
有口苦症状的人们可以取5-6个金橘，把它们洗干净后嚼着吃，这是一种有效的去除口苦的食疗方法。
2、香芹菜
还可以通过咀嚼香芹菜的方法来进行缓解口苦的情况的。如果一时找不到香芹菜的话，是可以通过咀嚼口香糖的方法的。
3、蜂蜜
蜂蜜是一种很常见的东西，可以有润肠道的作用的，尤其是因为消化不良而产生的口苦的情况，是很有帮助的。
口苦的人们可以用一勺蜂蜜，用一小杯温开水冲服。
4、柚子
除酒后异味可治纳少、口淡，去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒后口腔异味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鲜柚子去皮食肉，细细嚼服。这是常见的口臭饮食疗法。
5、柠檬
性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口腔异味。
同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口腔异味
第二、口苦是什么原因：精神性口苦
现代的工作生活压力，让大量的人长期存在工作精神压力大，生活不规律，睡眠休息不足，缺乏运动等，引起口苦；过度吸烟，酗酒，打呼噜，张口睡觉等也易出现口干，口苦。
第三、口苦是什么原因：口腔炎症
牙龈出血、牙龈炎等口腔疾病是引发口苦的常见原因。所以要想解决口苦要先治疗口腔炎症。
第四、口苦是什么原因：胃热口苦
食管炎，慢性胃炎，因胃动力差，存在胆汁反流，伴有烧心等症状，也可能引起口苦.如果饮食不当，其肠胃功能呆滞，进食的食物在胃肠停留时间过长，极易产生湿热，会引起口苦，食用了过多的辛辣食品，也会引起口苦。
口臭口苦影响和困扰着很多人，所以需要了解有效的应对和解决方法，饮食的选择是很重要的，比如说糖酸奶或者是绿茶以及海带等食物，对缓解口臭有很好的功效。
1、无糖酸奶
无糖酸奶能降低细菌繁殖。健康研究表明，每天坚持喝无糖酸奶，可以降低口腔中硫化氢的含量，而硫化氢正是带来口气的“首要通缉犯”。此外，它还能促进胃肠道中的有益细菌产生，防止食物停留胃肠中过久，促进排便，净化口气。
2、丁香
丁香味辛但性温，有散气效果，中医常用来健胃整肠，治疗呕吐及腹痛。而且，也常被用做麻醉剂及杀菌剂，有些牙医诊所的漱口水中，就含有一点丁香成分。但事实上，丁香还是“古代的口香糖”。相传唐朝着名的宫廷诗人宋之问有口臭问题，所以在晋见武则天时，一定先口含丁香，保持口气芬芳。
3、绿茶
被视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。
一方面是绿茶含有大量的氟（其他茶类也有），可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是绿茶中的儿茶素（catechins）能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。
4、海带
可以消除口臭。今年研究发现，在海带中存在着高效的消除臭味的物质，其消臭的效果是现有口臭抑制物黄酮类化合物的3倍，因此，患有口臭的人，常食海带有消除口臭的作用。近年研究发现，海藻类植物海带中含高效的消除臭味的物质，其消臭的效果是现有口臭抑制物黄酮类化合物的3倍。
5、金橘
金橘对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5~6枚，洗净嚼服。本方还具有芳香通窍、顺气健脾的功效。咀嚼橘子皮也能去除口臭。
6、苹果
细嚼慢咽一个苹果，可以清除附着在牙齿表面的食物残渣，防止口臭。咀嚼过程还能促使唾液大量分泌，起到清洁口腔环境的作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《吃得食物苦中苦才有容颜美中美》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“立夏养生增酸减苦”专题。
饮食养生
运动养生
