怎样用食疗治疗牙痛呢?
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的怎样用食疗治疗牙痛呢?，希望对您的养生有所帮助。
导读：中医教你怎样用食疗治疗牙痛呢?“牙疼不是病，疼起来真要命”，牙痛是指牙齿因各种原因引起的疼痛而言，为口腔疾患中常见的症状之一，可见于西医学的龋齿、牙髓炎等。遇冷、热、酸、甜等刺激时牙痛发作或加重，属中医的“牙宣”、“骨槽风”范畴。下面由著名中医给大家介绍牙痛的食疗方，往对经常患牙痛病的朋友能够有所帮助。
贻贝苁蓉黑豆汤
贻贝(淡菜，为海产品)、肉苁蓉各30克，黑豆150克。洗去贻贝砂泥，黑豆洗净，肉苁蓉切片，共放锅里加清水适量熬煮1小时以上，然后取汁，1次服完。每日1剂，连服数天。贻贝入肾经，滋阴降火;黑豆补肾，除胸中热痹，散五脏积热，适宜虚火上炎的牙龈肿痛者食用。
柳根煲瘦肉
柳树根50克，猪瘦肉100克。二物洗净加适量水同煲，调味后饮汤吃肉，适宜牙龈肿胀、腮部红肿的风火牙痛者食用。
牛膝生地黑豆粥
牛膝12克，生地黄、熟地黄各15克，黑豆60克，粳米100克。将各物分别用水洗净，地黄切碎，加适量清水煮成粥，去牛膝、地黄的药渣，用少许盐调味随意食用。
温馨提示：适宜体虚正气虚弱的老年牙痛患者食用。
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胃部是我们人体中的消化器官，是必不可少的一个器官，如果将人体比做成一个工厂的话，胃部就是工厂能量转换器，胃部就是将我们吃进肚子的食物消化掉产生能量，用来维持我们日常生活中的运动消耗。但是如果我们食用了不合适的食物或者是饮酒过度、饮食习惯不正确等等都会引发胃病，对生活影响很大，而对于胃病的治疗食疗是很重要的一点，蜂蜜就是对胃部有好处的一个食物，下面就来介绍一下怎么样用蜂蜜治疗胃病。
蜂蜜治胃病的方法
蜂蜜能调解胃酸分泌，促进肠胃蠕动。有胃肠道疾病的患者，可以根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。
如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸性，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸度，并能刺激肠道的运动，有轻泻作用。
胃酸过多或胃十二指肠溃疡患者，饭前1个半小时饮用蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，降低胃酸水平，有利于溃疡的愈合。对于胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜂蜜水后立即进主食。
蜂蜜治胃病的食疗方法：土豆加蜂蜜（适用于胃和十二指肠溃疡等症）
食料：马铃薯1000克，蜂蜜适量。
做法：
1.将马铃薯洗净，用搅肉机搅烂，用洁净纱布包之挤汁；
2.放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬；
3.当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎成膏状，冷却后待用。
吃法：空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为一个疗程。
桔子蜂蜜饮。橙子1只，蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20-25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。有效治疗急性胃炎。
淮山蜂蜜煎。淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。
蜂蜜姜茶。生姜一块（约拇指大），去皮切丝，清水适量煮开30分钟，加入蜂蜜2~3汤匙即可。经常饮用可温胃健脾。
对于胃肠不好的，治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物，不要暴饮暴食，要少食多餐；不要吃过热过冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌、冰镇啤酒、饮料。
最后提醒，从中医角度来看，蜂蜜能够治疗溃疡病，主要与其能补虚有关，能够补虚的药物一般适用于虚证，主要以脾胃虚弱为主。但是，胃溃疡的中医证型包括气滞、湿热、血淤、痰湿、气虚、阴虚等多种类型，故蜂蜜并不适合所有的溃疡病患者。
鸡蛋的营养价值非常高，适量食用能补充体内所需的多种营养物质，但是千万不能过量食用，否则会造成胆固醇上升。鸡蛋的吃法有很多种，比如可以做成酒腌鸡蛋，口感非常好，尤其出油的黄更是惹人喜爱，其腌制方法很简单，将鸡蛋洗干净晾干后，先沾一些白酒，再裹上一层盐，放在坛子里等一个月之后就可以吃了。
一、用酒淹鸡蛋做法
1、先把鸡蛋洗干净，然后再晾干。
2、把鸡蛋沾一点白酒，在裹上一层盐。
3、把鸡蛋整齐的放置在泡菜坛子里。
4、最后再封口，把坛子放在阴凉的地方，大约两个月后，就可以食用了。
二、腌鸡蛋出油最好的小窍门
1、用土鸡蛋腌咸鸡蛋出油最多
咸鸡蛋之所以能出油，那是因为蛋黄里本身就含有脂肪，腌制过程只是把蛋黄里的油脂逼出来。土鸡蛋中的油脂含量明显高于洋鸡蛋，所以只有用土鸡蛋来腌才能出更多的油。
2、加白酒或黄酒能快速出油
腌咸鸡蛋的时候可以加入适量白酒或黄酒，酒的用量并不需要太多，但它们却是能让咸鸡蛋快速出油的关键，因为白酒和黄酒能加速蛋白质的凝固，从而更快地把蛋黄里的油挤出来。
白酒或黄酒还有帮助盐分渗透的作用，从而让腌制时间也大大缩短了，大约10天左右就可以完成腌制过程了。 3、暴晒也是咸鸡蛋出油的关键
等咸鸡蛋腌制结束后，需要把腌好的咸鸡蛋放在太阳下暴晒半天，这也是让咸鸡蛋出更多油的关键步骤。
具体暴晒能起到什么作用不太清楚，但经过暴晒的咸鸡蛋确实能出更多的油，可能是晒去了鸡蛋中的一些水分，同时利用温度让蛋黄中的更多油脂跑出来吧。这和我们在太阳下晒的时候，皮肤会出很多油应该是一样的道理。
很多人都知道，当给自己改善痔疮的时候会用到很多药物和食物，食物改善痔疮如果效果好的话，那么可以少花钱，并且对痔疮的治疗也不会有什么副作用，面对这种食物疗法，很多人都不知道自己到底该用什么方法来改善，食疗都是有很多种，但是食物必须要保持清淡，但是我们到底该如何来治疗痔疮呢?
食疗：肉苁蓉：可用于老人，病久体虚者和产妇便秘、痔疮脱出、出血等，具有补肾壮阳，润肠通便的功效。
猪、羊等动物大肠：中医认为可以肠补肠，经现代科学研究，证明其有止血、止痛、消肿的良好作用。
鳖 肉：用于痔疮出血日久，气血两虚的患者，有补益气血的功效。赤小豆：与当归合煎，可治疗痔疮便血、肿痛。单独一味或与大米同煎成粥亦有良好作用，是防治痔疮的优良食品。
槐 花：新鲜槐花可以做凉菜、包饺子，具有凉血、止血消痔的功效，亦可代茶饮。黑芝麻：对于痔疮患者兼有便秘者，可长期服用，具有润肠通便，减轻痔疮出血、脱出的作用。
如果用这样的方法来治疗和改善痔疮的话就能帮助自己调节痔疮，减轻痔疮给自己带来的痛苦，面对痔疮的治疗自己还要合理的生活，避免久坐，如果自己患上了痔疮的话还长期久坐的话就会压迫到自己的痔疮，导致痔疮加重，甚至还会有出血的现象。
月经先期多数在家庭治疗，较为适宜使用饮食疗法，以下方法可供患者自选。
(1)芹菜连根120克，粳米100克。煮粥食用(适用于血热型患者)。
(2)鲜生地、枸杞子各30克，粳米100克，白糖适量。煮粥食用(适用于阴虚火旺者)。
(3)泽兰、绿茶各10克。代茶饮(适用于肝郁化热者)。
(4)山楂15克，红糖适量。代茶饮(适用于瘀血阻滞者)。
(5)益母草60克，鸡蛋2枚。将鸡蛋煮熟后去壳再同煮数沸，食蛋喝汤(适用于瘀血阻滞者) 。
(6)干芹菜30克。水煎温服，每日1剂，经前服用，连服一周(适用于实热月经先期)。
(7)绿茶、红糖各适量，先煮浓茶1碗，去渣放入红糖调化后饮服。月经前，每日2剂，可连用数天(适用于血热经量偏多者)。
(8)韭菜150g，羊肝200g。韭菜洗净切断，羊肝切片，放铁锅内急火炒熟后，佐餐食用。每日1剂，月经前可连服5～6剂(用于肝肾不足性月经先期)。
(9)乌骨鸡1只(去毛及内脏洗净)，党参20g，炙甘草10g，当归、熟地、桂圆肉、白芍各5g。各味洗净装入鸡腹内，入瓷钵旺火蒸1。5小时，待鸡烂即可，吃肉喝汤。月经前根据食量，每1～2天1剂，可连用3～5剂(适用于气血俱虚者)。
(10)乌骨鸡1只，黄芪、当归、茯苓各9g。乌骨鸡活杀去毛及内脏洗净，药放入鸡腹内缝合，入砂锅内旺火煮烂熟，去药渣后调味，食鸡肉喝汤。月经前，每天1剂，分2次服完，连服3～5剂(适用于气虚性月经先期)。
(11)党参9g，黑豆、红糖各30g。三味一起加水煎汤，至豆烂饮服。月经前每天1剂，可连服 6～7剂(适用于气血虚者)。
(12)核桃肉60克，莲子30克，粳米100克。煮粥食用(适用于肾气不足者)。
在北方的生活的人们日常饮食当中是少不了一种食物的，那就是面条，一些地区的人们甚至一日三餐都会去吃面条，而大多面条都是通过买来的干面条食用，了解面条的人们都知道这种机器制作的面条是没有手工制作的面条味道好的。那么，怎样用面粉做面条呢?
第一，怎样用面粉做面条呢?取面粉500g;(注意啦第一个关键点：选择高筋面粉做出的面条更劲道!)在面粉中加入2g盐;(关键点二：加入少许的盐能使面粉起筋，俗话说"盐"是面的魂嘛，所以记住了做面条时一定要放一点点盐呦!)再在面粉中打入一个鸡蛋;(这是第三个关键：鸡蛋是蛋白质，由于它的加入可以使面条Q得可以弹起来!)第四个关键就是添水了，往往我们和普通的面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团就要适当少加一些水啦，同时也要记住鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。
第二，在加水的过程中，不停的用手去揉搓面粉，所揉搓的单位越小越好。这个怎么理解——用中间的三个手指尖去揉，每次揉的越少，以后出来的面团越匀称搓的好的话，出来的是絮状，现在，面粉已经成为絮状啦，那么下一步，就是把这些小絮絮，合并为大絮絮，最后，将所有的大絮絮合并为一个初始的面团。在整个过程中，需要加水。加水的多少，依赖于你的手感，不能太干，也不能太湿。太干的话，揉不起来，太湿的话，要多加点面粉才不粘手。
怎样用面粉做面条呢?将面粉和成一块光滑、较硬的面团，饧30分钟。将面团揉匀分成几块，先压制面片(多反复几遍)，再压制出粗细适中的面条。制好的面条表面撒一些干面防止粘连，在案板上晾干几分钟，就可以煮制各种你喜爱的口味的面条，劲道的口感绝对令人满意!一次可以多做一些，装在保险袋里放冰箱冷冻保存，要吃时拿出来煮和新鲜面条一样!
随着我们对于中医养生的深入了解，我们越来越懂得了采用食疗的好处，虽然食疗的效果可能没有采用药物的快，但是食疗是非常安全而且能够治疗和调理我们整个身体。所以如果不是很急性的疾病，我们建议患者可以采用一些食疗的方子，例如失眠。
失眠的治疗是非常麻烦的，我们虽然可以采用安眠药来起到了治疗失眠的好处，但是长期的服用安眠药会导致我们对于药物的依赖性并且可能出现这样那样的问题。
失眠食疗1、桂圆莲子汤：取桂圆、莲子各100g，煮成汤，该汤有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合与中老年人，长期失眠者服用。
失眠食疗2、静心汤：龙眼肉、川丹参个10g，加两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达镇静的效果，尤其对心血衰弱的失眠者功效较佳。
失眠食疗3、三昧安神汤：酸枣仁10g，麦冬、远志各3g，加水500ml煎成50ml，于睡前服用。以上3种药材均有宁心、安神、镇静的作用，合用有较好的催眠作用。
失眠食疗4、百合绿豆乳：取百合、绿豆各25g，冰糖少量，煮熟烂后，服用时加些牛奶，对于夏天睡不着的人，有清心、除烦、镇静之效，牛奶所含的色氨酸能转成血清素促进睡眠。
失眠食疗5、酸枣仁汤：酸枣仁10g捣碎，水煎，每晚睡前1小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
失眠食疗6、安神汤：将生百合15g蒸熟，加入一个蛋黄，加200ml水搅匀，放入少许冰糖，煮沸后再加50ml的水搅匀，于睡前一小时饮用。百合有清心、安神、镇静的作用，经常饮用，可收立竿见影之效。
失眠食疗7、养心粥：取党参35g，去子红枣10枚，麦冬、茯神各10g，加2000ml水煎成500ml，去渣后，与洗净的米加水共煮，米熟后加入红糖服用。可达养气、补血、安神的功效，对于心悸、健忘、失眠、多梦有明显改善作用。
上文我们介绍了食疗的好处和功效，我们很多慢性的疾病可以采用食疗来起到调理和治疗的好处，民间有很多非常有用的食疗方子，只要我们善于发掘就能找到适合自己的食疗法，上文列出了七种治疗失眠的食疗方子。
怎样用食物来帮助治疗失眠
1、喝牛奶治疗失眠
牛奶中的营养非常的丰富,而且牛奶一直以来都是助眠的食品之一。在牛奶中含有的色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一,它不仅有抑制大脑兴奋的作用,饮用后还会让人长生疲倦感觉的作用。牛奶中的氨基酸含量非常的丰富,一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的作用,可使人较快地进入梦乡。
2、喝糖水治疗失眠
糖水在体内可转化为大量血清素,这种物质能够抑制大脑皮层,从而能够很好地入睡。
3、吃面包治疗失眠
面包具有很好的催眠功效,适量的吃一点面包,能让人很快的平静下来,并且很快的进入睡眠状态。
4、吃小米治疗失眠
小米是非常有效的安眠食品,它具有健脾和胃、安眠等功效,营养非常丰富,而且小米中还含有大量的色氨酸,是所有谷类食品中最丰富的。
5、喝食醋治疗失眠
失眠是很多人都会出现的症状,尤其是劳累过度的人和老年人,最容易失眠了。疲劳引起的失眠,可以用食醋兑水,每天喝一点就可以了。因为食醋的芳香具有舒缓神经的功效,在失眠的情况下适量的饮用,具有很好的催眠作用。
6、吃桂圆治疗失眠
桂圆是滋补健脑的食品,适用于思虑过度引起的神经衰弱、健忘失眠、头晕乏力等人群。桂圆中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素等物质,能够营养神经和脑组织,从而调整大脑皮质功能,改善失眠、健忘症等。桂圆4～6枚,莲子、芡实稍许,加水炖汤睡前饮用。或者是桂圆4～6枚开水冲泡睡前饮用,可以有效缓解失眠。
7、吃大枣治疗失眠
大枣中所含有黄酮-双-葡萄糖苷A有镇静、催眠和降压作用,所以大枣常用来治疗神经衰弱,可以益气、安神、补血。所以一些身体虚弱、神经衰弱并伴有失眠的人,经常吃大枣对身体很有益。
8、吃百合治疗失眠
百合对神经官能症、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好的疗效。失眠患者可以经常食用百合莲子熬制的粥。
失眠原因
1、生理性原因
如时差的改变,车、船、飞机上睡眠环境的变化,卧室内强光、噪音、异味,室温过高或过低,室内空气太干燥等,都可以影响睡眠质量而引起失眠。
2、心理性原因
焦虑和抑郁、神经衰弱等常伴发失眠,但焦虑以入睡困难为主,抑郁以凌晨早醒为主。紧张、思虑、悲喜、持续强烈的精神创伤等也是引起失眠常见病因。多数患者因为工作压力大,过于疲惫和思虑过多而阻碍良好的睡眠。
3、精神性原因
精神分裂症、反应性精神病等精神疾病常伴有失眠。
4、药物性原因
有些失眠纯粹是由药物引起的,即药源性失眠。能引起失眠的药物,常见的有平喘药、安定药、利尿药、强心药、降压药、对胃有刺激的药物以及中枢兴奋药等。药物使用不当、滥用酒精或麻醉品也会引发失眠。另外,长期服用安眠药一旦戒断也会出现戒断症状,比如睡眠浅、噩梦多等。
失眠食疗方
1、莲子桂花冰糖汤
莲子120克,冰糖150克,桂花15克。莲子用冷水泡涨,去心,上屉蒸45分钟,备用;银耳用温水泡软,除去黄根,洗净,蒸熟备用;锅中倒入适量清水,加冰糖、桂花,烧开,放入银耳略烫,捞出放入大汤碗中,然后把蒸熟的莲子倒入大汤碗中,把锅中冰糖汁浇在碗内即可。
功效:可滋阴润肺、补脾安神,适用于各种慢性病损伤心肺所致的失眠、心烦、干咳等症。
2、核桃杞子煲鸡蛋
枸杞子10克,核桃仁15克,鸡蛋2个。三物共放煲内,加清水500毫升同煲,蛋熟后取出去壳,再煲3分钟即可食用。饮汤吃蛋,每日1次。
功效:饮汤吃蛋,每日1次。滋补肝肾,安神宁志。
儿童失眠怎样用食物来治疗
1、儿童失眠吃什么食物好
1.1、龙眼:它的作用是养血安神,每天晚上可取适量煎汤,在睡前饮服,有利眠功效。
1.2、莲子:有补中养神的作用,可治夜寐,晚餐可用黄花菜作佐膳,可提高睡眠质量。
1.3、葵花子:它含有丰富的维生素B3,可以调节脑细胞功能,每晚睡前可磕一把葵花子,有催眠效果。
1.4、黄花菜:对于夜少安寐有治疗效果,晚上可制成佐餐食用。
1.5、大枣:对烦闷不眠有效,取适量大枣煎汤睡前服,有安眠作用。
1.6、小米:小米不只含有丰富的营养,而且它还含有丰富的色氨酸,有健脾、和胃、安眠等功效,是治疗失眠很不错的食物,晚上可用小米熬粥服食。
2、儿童失眠吃什么水果好
2.1、奇异果:人平均每天吃两个奇异果,就能够将睡觉质量进步百分之四十!睡觉妨碍的发生与中枢神经过度引发、交感神经过度振奋或是与压力致使荷尔蒙很多排泄有关。奇异果中富含丰厚的钙、镁及维生素C,有助于神经传导物质的组成与传递,此外,它还富含其它生果中极为少见的钙质,具有稳定心情及按捺交感神经的效果。
2.2、香蕉:香蕉中富含能让人远离郁闷心情的维生素B6和使人精力愉悦的5―羟色胺物质,能够有用的使人远离郁闷表现,推进睡觉。
2.3、大枣:大枣中富含蛋白质、糖、维生素c、钙、磷、铁等有利物质,具有补脾安神的效果,晚饭后用大枣加水煎汁服用或与百合煮粥食用能加快入眠时刻。
3、儿童失眠的食疗食谱
3.1、核桃桑叶粥:核桃仁、黑芝麻各50克、桑叶60克、粳米100克,将桑叶去渣取汁,芝麻、核桃仁研碎与粳米共煮成粥,加糖调味,早晚各服一次,适用于多梦失眠。
3.2、葱枣汤:小红枣20枚,水泡发,煎煮20分钟,再加洗净的葱白7棵,继续以小火煎煮10分钟,食枣喝汤。
3.3、百合炖猪肉:百合30克,猪瘦肉200克,切块共煮烂熟,加盐调味食用。
3.4、参枣饭:党参10克、大枣20个,放入锅内,加水适量泡发后,煎煮30分钟,捞出参枣,汤备用;糯米250克洗净,加水适量在大碗中,蒸熟后扣在盘中,将枣摆在上面,再将汤液加白糖50克煮成黏汁,浇在枣饭上即可食用。
造成儿童失眠的原因
1、不良入睡方式:幼儿的入睡困难往往与家长不正确的抚养方法有关,如抱着孩子等其睡着后再放在床上、和儿童一起睡(陪睡)等。幼儿的入睡困难与不安全依恋存在明显关系。
2、睡眠恐怖:4～12岁的儿童对夜晚恐怖,而其父母往往不知道。有的儿童将“睡眠”与“死亡”混为一谈,认为睡着了自己就死了。因而恐惧睡眠。
3、环境因素:睡眠环境中声音嘈杂、灯光太亮、室内过热过冷、湿度太大、床铺不舒适、房间太拥挤,学习压力大等都会影响入睡。
4、生理因素:过饥、过饱、身体不适可引起入睡困难。
5、睡眠节律紊乱:孩子上学后,夜晚学习时间太长,原有的睡眠一觉醒节律被打乱。
此外,食用兴奋性食品或饮料饮茶、喝咖啡、喝可口可乐、吃巧克力、服用中枢兴奋剂等都会影响入睡,造成睡眠障碍。
儿童失眠的危害有哪些
1、影响发育:儿童的身体正在成长发育的阶段,睡眠不好对大脑的发育有很大的影响,患者的身体和心理都有很大的危害。
2、引发疾病:睡眠不足,会引起人的心情忧虑焦急,免疫力下降,由此会导致种种疾病发生,如感冒、神经衰弱、胃肠疾病,失眠后还会导致白天精神不振,头昏脑胀,耳鸣。导致健忘,神经衰弱等。
长期失眠造成思维能力下降,产生抑郁、焦虑、精神紧张等情绪,注意力不集中,引起植物神经紊乱,大脑皮层功能失调,严重者形成精神病、神经功能症等。
3、影响思维:曾经有科研人员把24名小孩分成两组,让他们进行检测,结果两组检测成绩一样。然后,让其中一组小孩一夜不睡,另一组则正常休息,再进行检测。结果没有睡眠组的检测成绩大大低于正常睡眠组的成绩。
到了夏天的时候，杨梅树上的杨梅就成熟了，这个季节人们经常能够吃到杨梅，另外大家可以用杨梅来泡酒喝，杨梅酒具有消暑解渴的作用，夏天的时候人的消化功能容易出问题，经常会出现拉肚子这样的症状，这时候喝点杨梅酒就有很好的疗效，下面就教大家使用杨梅泡酒的正确方法。
怎样用杨梅泡酒：
材料：
新鲜杨梅、高度白酒、冰糖（杨梅和白酒和冰糖的比例为9：11：2，白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。冰糖可以根据口味添加，不放糖也很好喝）
做法：
1、将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感），用水清洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。
2、将杨梅放入一个可密封的容器内（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用铁器），撒上冰糖，注入白酒，密封，放在阴凉地保存即可。
3、如果吃杨梅的话，7天左右即可，喝酒的话15天即可，这时候杨梅汁被酒浸出，酒色为艳丽的粉红色，非常漂亮。
泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。
功效：
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
啤酒也是一种使用酵母菌发酵出来的酒产品，所以在啤酒中含有大量的酵母菌。在制作面食之前都需要经历方面这一个关键的步骤，发面的好坏也直接决定了面食的口感。同时可以使用做酵母的发面食材有许多，其中啤酒也可以做酵母进行发面。因此使用啤酒发面的时候，正确的制作方法是怎样的?
可以用啤酒发面的。啤酒又有液体面包之称，啤酒中的气泡和酵母是很好的发酵剂，在和面时加入少许啤酒，再按照正常程序来和面，做面食。可以让蒸出的面食更松软美味，烤出的面包更香脆。
啤酒除了用于炖菜，和面，还可以用来煮饭。在煮饭的水中加入少许啤酒，不仅色泽好看，还带有丝丝酒香，更有助于消化。注意孕妇、婴幼儿等人群最好不吃用啤酒烹制的菜肴。
扩展资料
啤酒除了直接喝还有很多妙用：
1、啤酒煮饭
如果煮米饭的时候加上点啤酒，结果可就不一样了。往米中加水后，再加入四分之一的啤酒量。这样就算是用陈米煮的饭，都能色泽鲜美，味道香甜。
2、调制面糊
把玉米淀粉和面粉混合后，加入适量啤酒，色拉油，拌匀。用啤酒代替水和面，可以让炸出来的食物更加酥脆。
3、嫩滑肉片
炒肉时，总是容易做得口感过老。其实爽口的啤酒也能摇身一变成为天然的嫩肉剂。只需要在腌制肉片的时候，加入淀粉和啤酒，用手抓匀。这样就能做出口感滑溜的嫩肉片。
4、炖肉提鲜
在家炖鸡鸭牛羊肉的时候，总有一股膻味去不掉，在汤汁中倒入适量的啤酒，有增香添味的作用，还能使汤汁口感香醇。
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