吃黑米补肾抗衰老
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“吃黑米补肾抗衰老”，希望对您的养生有所帮助。
现在，很多人都喜欢在饮食中调配些糙米、黑米、薏米等谷物，但是，你知道它们的营养特点和保健功效吗?又有哪些人不适合吃这些食物呢?
最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。
最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。因此，日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。
最养阴生津的是粳米
用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。
粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
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黑米薏米粥是我们非常常见的一种养生粥，首先喝起来的味道还不错，而且营养价值也是同样很强的，我们经常服用黑米薏米粥就能很好的促进身体健康，因此不少人都会喜欢服用，那么具体黑米薏米粥是怎么烹饪而成的呢，下面就让我们看看黑米薏米粥的情况。
黑米薏米粥的材料
大米、黑米、薏米适量、红枣、枸杞数枚、水适量、白糖2小勺。
黑米薏米粥的做法
首先我们需要准备好大米、薏米、黑米，之后就要开始进行烹饪了，首先要把黑米、薏米以及大米等食材洗净，沥水后浸泡。红枣和枸杞洗净同样要浸泡一会儿，这样的做法可以减少我们煮的时间。之后就要在锅里加足量的水，放入大米、黑米、薏仁，大火煮开后转小火。约20-25分钟后放入红枣和枸杞，加入两小勺的白糖，搅拌均匀继续煮。煮到米粒软烂，粥浓稠的时候就说明煮熟了，可以准备吃了。
黑米薏米粥的食用功效
黑米薏米粥是吃起来味道以及养生效果都很不错的食物，我们经常吃对身体健康会有很大帮助，首先黑米薏米粥中的黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用，可以帮助我们对抗自由基的影响，同时在黑米薏米粥的膳食纤维含量也是非常高的，能帮助我们促进肠胃的蠕动，从而预防便秘的情况出现。另外，黑米中含有较为丰富的膳食纤维，淀粉消化速度慢，同时黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，对于心脑血管健康有帮助。
黑米薏米粥是非常不错的一种食物，在其中的营养价值含量特别的丰富，可以帮助我们促进肠胃的健康，而且还可以通过吃黑米薏米粥来抗衰老，帮助我们对抗很多不适问题，同时黑米薏米粥对血管健康也会有帮助，所以推荐大家去多吃。
黑米的种植历史悠久，中国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。其营养价值比一般白米高，每百克含蛋白质11.3克，普通白米仅含6-8克。蛋白质含的必需氨基酸也较多，达8种，其中赖氨酸是白米的2-2.5倍。此外，还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等必需微量元素。
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。因此，黑米不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
爱美的女人最不可错过的就是黑米。黑米营养价值丰富，自古以来就被人们当成一种滋补保健品。在营养素方面，黑米也有不少的优势。它含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但质量比其他粮食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了B12之外的B族维生素含量丰富，还有相当多的钾、镁、铁等微量元素也比白米丰富很多。
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。而除了抗衰老，黑米还有减肥的功能呢：
B族维生素：黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。
丰富的钾元素：黑米中的钾元素含量是普通大米的4.4倍。钾能够吸收体内多余的盐分，并且维持体内水分的平衡。而对人体有非常好的帮助，消除水肿浮胖。
膳食纤维：黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够促进肠道通便、增加饱腹感，抑制食欲，帮助你减肥。
黑米有诸多好处，女人们该如何利用它来为减肥服务呢，我们推荐以下几种吃法：
自制黑米减肥茶
黑米茶做法： 1、黑米400克。 2、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质。 3、洗净的黑米，一定控干水分。 4、放入洗好的黑米，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发。 5、转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右。 6、最后把炒好的黑米装入密封盒保存。 炒好的黑米，可以闻到诱人的香味。每次冲泡时，记得用40克黑米，加500克滚烫的开水，冲泡焖上10分钟后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。
功效：常喝黑米茶，更是能够抵抗致癌物质的产生，促进血液循环，改善新陈代谢。特别是女性朋友，喝些黑米茶还可以收到消温解毒，健脾减肥的功效呢。
黑米减肥餐
黑米减肥时并不需要把它作为唯一的食品，只需要把主食从白米换成黑米，数量减少一半，三餐正常吃饭就好了。当然，油腻和零食也是基本上不能吃。 为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。
如果煮黑米饭的话，黑米和水的比例是1：2.5，煮的时候先用大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢的到处都是紫黑色的水哦，等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右差不多了。
黑米减肥的三个特点：
1、黑米是糙米，吃起来口感比较粗。研究发现，口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱，不容易吃过量，而且吃同样多的数量时更不容易饿。
2、黑米富含膳食纤维，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米血糖上升慢，不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动，胰岛素分泌少，较不容易合成脂肪。
3、黑米富含矿物质和维生素，在减肥的时候以它为主食，不容易发生营养缺乏而缺乏减肥动力。此外，黑米性温，特别是黑糯米，吃了不容易发生身体寒冷的现象。
注意事项：
1、黑米与黑糯米有区别 黑米又称黑粳米，也有人叫它“药糯”，黑米外皮墨黑，质地细密，比普通大米略扁。黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。
2、10天只吃黑米的减肥法不值得提倡 一般说来，坚持吃黑米的人，一个月都能成功瘦好几斤。但有些人为了追求快速减肥效果，三餐只吃黑米，10天瘦个10斤8斤的。这个方法是不值得提倡的。尽管有些人能成功瘦下来，更多人则很快反弹。 而且从科学的角度来说，无论是哪一种食物，如果天天吃、顿顿吃，也难免会食欲日益下降，任何一种天然食物都没法提供人体所需要的全部营养。所以，如果吃黑米粥减肥，建议补充多种蔬菜，特别是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜，并多做户外活动。蔬菜烹调时只要少放油或者做成香油凉拌即可，并不会增加发胖的危险。
此外，最好能补充钙片和其他复合营养素丸。如超过半个月使用这种方法，还需要增加低脂的蛋白质食品。[吃黑米减肥要注意什么问题] 网友经验 我最胖的时候有158斤。觉得黑米挺好吃的，而且只要坚持吃就可以减肥。一下买了很多回来，吃了第一个月，轻了20斤，又再对自己狠一点，第二个月都只是吃黑米(当然，我还吃一点维生素的，还有喝点淡盐水)。一下子就只有120斤了，高兴死了。但我不敢放松，因为我曾经也试过这个体重，但后来又不注意饮食又反弹了。所以，就计划以后每个月当中十天就吃黑米，体重一天一天的减下来，到现在我就只有98斤了。
我之前吃黑米没有怎样运动，但朋友告诉我瘦了这么多不去运动的话，皮肤会很松的，所以我现在晚上都会去锻炼锻炼，变得更结实一点，那样子看来才好看。
猪腰子大家都吃过吗，是猪的肾脏，它可以有补肾壮阳的作用，所谓的以形补形就是这个意思。猪腰可以煲汤啊煮粥等等。如何食用更加健康呢，来看看今天介绍的这道猪腰黑米花生粥的做法，可以抗衰补气血。
猪腰黑米花生粥
猪腰黑米花生粥所需材料
主要食材：猪腰、黑米、花生、薏米、红豆、绿豆、盐、葱花
猪腰黑米花生粥的做法
1猪腰洗净，去腰臊，切花刀;其他材料淘洗干净，泡3小时。
2将泡好的原材料入锅，加水煮沸，加花生米，中火熬煮半小时。
3等黑米煮至开花，放入猪腰，待猪腰变熟，调味加葱花即可。
猪腰黑米花生粥的功效与作用
猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。黑米具有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精的功效。花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。这样的粥品做法简单，而且还可以有增强体质补气养血的作用，特别是对于强肾强身有一定的帮助作用，而且还可以抗衰老，大家可以经常吃。
猪腰黑米花生粥的制作的方法，大家也都学会了吧，适合秋冬季节食用，补气补血抗衰老降血脂，同时还可以有缓解衰老抵抗疾病的作用，同时增强免疫力，对健康是有好处的哦，大家可以经常食用，是一种很不错的养生食谱。
说起薏米，大家一定都有所了解吧，这样的食物不容易熟，所以在烹饪的时候要多泡多煮一会，这样营养才能渗入进去，才更能体现它的价值，薏米的吃法有很多，搭配黑米一起煮饭的话可以起到美哦让养颜抗衰的作用。
黑米薏仁饭
材料黑米，薏仁(比例约为2：1) 枸杞20粒，桂花(可省)，蜜枣。
做法：
1、黑米和薏仁淘洗干净后，泡过夜。
2、像往常蒸饭一样，将所有材料一起放入电饭煲中，蒸熟。
3、煮好后，等米饭晾凉到不烫手，稍微把米搅散，加入Rose酒(高出饭1cm左右)，再次按下蒸程序蒸熟。
薏仁本身还具有的润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛等功效，应用于皮肤上又具有自然美白效果，能提高肌肤新陈代谢并具有保湿的功能，可以有效阻止肌肤干燥，还可减少患癌的机率，是美白的圣品，是纯天然的瘦身美容食品!薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，能减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期饮用，而且还可以起到滋润肌肤的作用哦，对于皮肤的改善有一定的作用，爱美的女性们可以经常吃这样的食物，可以起到消除色斑啊，或者是皮肤粗糙等情况有很好的作用，同时还可以起到康德作用，所以说薏米和黑米是不错的完美的搭档哦。
关于黑米薏仁饭的具体的做法，大家都学会了，也知道了它的营养价值了，可以看出的是它是一种可以美容养颜的好食材，而且还可以有润肺抗衰的作用和功效哦，所以如果你有这些困扰的话不妨试试这样的美食。
不管是男性还是女性都需要加强肾脏的保护，特别是年轻人，因为生活或者工作上的压力，熬夜、饮酒等等不良习惯都会加大肾脏的负担。我们可以将滋养肾脏加入到日常生活中，时刻削减它的负担。下文介绍了黑米补肾的方式，有需要补肾的人可以一起来看看食疗补肾的方法。
中医认为，黑米有显着的药用价值，其具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等等多种功效，经常食用黑米，可以防治贫血、白发、头昏目眩、腰膝酸软、小便不利、肾虚水肿等等症状，长期食用可延年益寿，因此，又叫药米、长寿米，而又因最适用于孕妇、产妇等补血之用，也被称为月米、补血米等。
在冬季，寒气直逼体内，寒气与肾脏相通，最消耗肾我们身体里的阳气，肾的阳气一伤容易引起风寒感冒、腰膝冷痛、夜尿频多等，因此，首季养肾是十分重要的，而吃黑米既能补肾，又能补血，是冬季的养生佳品。
黑米怎么吃最补肾?
1、三黑核桃仁粥：黑米，黑豆，黑芝麻，核桃仁。黑米与黑豆提前浸泡好，再将食材一同熬粥加红糖调味食之。
作用：黑色食物有养肾之用，此粥冬季常食，可以乌发润肤，补脑益智，补肾补血，尤其适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
2、黑米红枣粥：黑米，红枣，冰糖适量。黑米用清水浸泡几个小时，再洗干净的红枣一起放到锅里，加清水适量开始煮粥，至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌。
作用：具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等功效，常食可防治头昏、目眩、贫血、白发、腰膝酸软、肺燥咳嗽等症。
3、什锦黑米粥：白米，黑米，红豆，花生，干枣数个。黑米与红豆浸泡一个晚上，除掉枣核，再一起用锅煮熟，软烂得粥，按个人喜好加冰糖调味。
作用：滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等，营养丰富，常吃强身健体。
米的种类有很多的，比如说大米，糯米，还有各种的米，不同的类型的吃法不同，而且营养价值也不同。黑米是黑色的米，具有丰富的营养，这点大家都知道的吧，一般熬粥比较多，下面就来介绍黑米白糖粥的做法。
黑米白糖粥
黑米白糖粥所需材料
主要食材黑芝麻、黑豆、黑米，辅助佐料白糖
黑米白糖粥的做法
1、黑米、黑豆均洗净，置于冷水锅中浸泡半小时后捞出沥干水分，黑芝麻洗净。
2、锅中加适量清水，放入黑米、黑豆、黑芝麻以大火煮至开花。
3、再转小火将粥煮至呈浓稠状，调入白糖拌匀即可。
黑米白糖粥的功效与作用
黑米白糖粥是老百姓口中一道十分有营养的粥类食品，主要原料是黑米、黑豆和黑芝麻，由于其独特的营养价值，不仅口味鲜美，还具有保健作用，因此，黑米白糖粥一直是人们滋补的佳品。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目的功效。黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护发的功效。有健脾养胃的的功效，经常吃这样的粥，可以滋补肝肾，同时还可以生津润肺哦，对于人体来说有一定的好处，而且还有养肝明目的功效，适合各类的人群食用。
黑米白糖粥的具体的做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，而且还可以有补肾补肝的作用，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。
黑米薏米粥是非常适合我们进行烹饪的一种食物，在平时我们吃这样的食物就能起到一个滋补的作用，所以在平时大家就不应该错过吃黑米薏米粥，那么既然黑米薏米粥是很不错的一种食物，具体吃起来对我们健康有哪些好处，下面就让我们一起看看吧。
黑米薏米粥的材料
大米、黑米、薏米适量，红枣、枸杞数枚，水适量，白糖2小勺。
黑米薏米粥的做法
首先我们需要把材料都准备好，然后把黑米、薏米大米食材洗净，沥水后浸泡，最好可以提前一天进行准备，泡一晚上效果会更好。然后把红枣和枸杞洗净，浸泡一会儿。这时候选择在锅里加足量的水，放入大米、黑米、薏仁，大火煮开后转小火，等到约20-25分钟后放入红枣和枸杞，加入两小勺的白糖，搅拌均匀继续煮。直到煮到米粒软烂，粥浓稠的时候，就可以开始吃了。
黑米薏米粥的食用功效
黑米薏米粥是我们熟悉的一种好食物，在平时很多人都会爱吃些黑米薏米粥，这样对我们健康是有好处的，同时还可以通过吃黑米薏米粥来增强身体素质，是大家不应该少吃的，首先黑米薏米粥中的黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用，因此这样就能够起到抗衰老的效果了，同时黑米薏米粥中富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。所以我们吃黑米薏米粥还能保护好血管健康。
黑米薏米粥是很适合我们在平时去吃的食物，常吃黑米薏米粥对我们健康也会有帮助，能够起到一个不错的滋补作用，同时还能很好的改善血管问题，特别是可以预防动脉问题，同时吃黑米薏米粥还可以帮助抗衰老，对于大家来说不应该错过。
黑米是一种营养价值极高的食物，它素有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。因此，食用它对人体健康极其有益。那么，黑米的功效与作用都有哪些呢？还有哪些食用方法呢？下面跟着小编一起了解一下吧。
黑米的功效与作用
1、抗衰老
黑米中含有极高的花青素，花青素是一种很好的抗氧化物质，也是人们发现抗氧化物质中比较好的一种，虽然加热食物会让花青素有一些损伤，但是黑米含有花青素很高，所以即使已经是烹饪之后，黑米中含有的花青素依然能抵抗自由基，抗衰老。
2、补充营养
黑米的碳水化合物和蛋白质含量都比较高，喊含有及其丰富的花青素和矿物质，黑米的营养成分比我们日常食用的大米高很多，所以对于体质虚弱需要进补的人，可以选择食用黑米。
3、降血压
黑米中含有人体需要的多种矿物质，它含有的钾和镁都很高，经常吃黑米可以帮助我们有效的控制血压，能够降低心脑血管疾病的发作，并且黑米中含有类黄酮的物质，能有效的预防动脉粥样硬化。
4、补肾
很多人都知道黑米是肾脏很好的食物，经常吃黑米可以滋补我们的肾脏，黑米也是一种黑色的食物，在中医的角度看，黑米能够滋阴补肾，所以女性朋友在平时可以增加食用黑米的次数。
5、改善贫血
黑米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果，现代研究也证实了这一点：黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
6、延年益寿
黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤，益寿延年。
黑米的食用方法
黑米桂花粥
材料：黑米，赤小豆，莲子，花生，桂花，枣干，冰糖，红糖，水
做法：1.黑米洗净，浸泡6小时;红枣洗净;红豆洗净，浸泡1小时;莲子去芯洗净;花生洗净、沥干备用2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，盖盖大火煮沸后，换小火揭盖煮1小时;加入花生，继续煮30分钟3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可
米，是我们生活中不能缺少的一种食材，它可以补充人体所需的痰湿化合物，而且有的还可以有防治疾病，增强体质的作用。就比如说黑米，虽然颜色不鲜亮，但是它的营养缺少不能忽视的，下面就来看看黑米麦仁粥的做法和它的营养。
黑米麦仁粥
食材用料：
麦仁 黑米 葡萄干 水
菜谱做法：
1)取麦仁黑米等份，将麦仁、黑米淘洗干净。
2)在高压锅里面加入一定量的水，看需要多少，如果你想喝稠一点的话就可以少放一些水，根据自己的口味。然后用大火熬煮，等听到排气孔斯斯的声音的时候就可以改成小火了，熬十五分钟就可以关火了。
3)葡萄干洗净，放入煮好的黑米粥里。
黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。黑米麦仁粥是很保健的吃法，而且含有的膳食纤维是比较丰富的，其中淀粉消化速度是比较慢的，所以不会像白米那样造成血糖升高的情况，黑米很适合中老年人食用，具有控制血糖，调养滋补的作用，同时还可以有预防疾病抗衰老的作用。
关于黑米麦仁粥的具体的做法，小编已经给大家介绍了，常喝粥可以补充人体所需营养，而且好消化和吸收，重要的是黑米是很滋补的食材，具有补血调养的作用，同时也可以抗衰老稳定血糖的作用，大家可以放心食用。
很多人都喜欢喝豆浆，豆浆是可以有促进代谢和补充蛋白质的作用，搭配也是很有讲究的哦，要合理的搭配，看自己喜欢吃什么样的杂粮。黑米就是不错的选择，搭配黑芝麻可以有减肥抗衰的作用和功效。
【黑米黑芝麻】
【主料】黑米50g、糯米50g、黑芝麻50g
【辅料】古方红糖30g、水1000ml
【步骤】
1.准备糯米、黑米、黑芝麻(炒熟过的)
2.将黑米和糯米洗净。(我是混合在一起洗和炒的)
3.略沥水入较厚的铁锅中。
4.中小火炒至水份全无，米熟，呈松散的沙沙响状态放凉备用。(很好熟的)
5.将炒好的黑芝麻和黑米，糯米一起放入料理杯中。
6.加入古方红糖。
7.加入热水或温水。
8.启动破壁机研磨程 序。我喜欢较细腻的口感，所以启动了两次。
9.香浓四溢的黑芝麻可以饮用了。
年龄没老，但头发已经发白了，听专家的建议可以吃些黑色食物，有护发养发的功效，今天做道----黑米黑芝麻糊，香浓的黑芝麻糊，加入黑米后，更具有清肠纤体的功效哦。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;黑米具有清除自由基的作用，具有抗氧化的功效哦，对于改善贫血是不错的选择，而且还可以有效的调理免疫功能，对于增强体质，抗衰老是不错的选择哦，大家平时不妨试试这道食谱。
黑米黑芝麻的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，经常食用的话可以让你的胃口大开，具有补充营养素的作用，清除自由基减肥抗衰老，平时的时候大家可以做着试试。
黑米是一种很常见的米的种类，但是食用率还是比较高的，经常吃些黑米的话可以有滋补气血补充特质和矿物质的作用，黑米芝麻粥就是不错的选择，可以滋润肠道，怎么吃好呢，来看看猪骨黑米芝麻粥的做法吧。
猪骨黑米芝麻粥
食疗功效:补脾润肠、润肤抗衰
营养价值:维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、铁、镁、蛋白质
适宜人群:适宜体虚、消化不良、肝肾亏虚、贫血、营养不良等患者食用
禁忌人群:患有慢性肠炎、便溏腹泻者、男子阳痿、遗精者忌食
猪骨黑米芝麻粥所需材料
主要食材芝麻、排骨、粳米、葱、醋、盐、味精、黑米
猪骨黑米芝麻粥的做法
1粳米黑米淘净，浸泡半小时后捞出沥干;猪骨洗净，斩块，沸水汆烫去血水。
2锅中注水，下入猪骨和粳米，黑米大火煮沸，滴入醋，转中火煮至米粒开花。
3改文火熬煮至粥浓稠，加盐、味精调味，撒上熟芝麻、葱花即可。
猪骨黑米芝麻粥的功效与作用
芝麻具有润肠、通乳、补肝、益肾、养发、强身体、抗衰老等功效。猪骨有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。猪骨芝麻粥具有养颜瘦身、促进消化、补脾润肠、润肤抗衰等功效。黑米和芝麻加入猪骨的话可以有调理气血的作用，而且还可以润泽肌肤，对于补气养血，美容护肤有好处的，同时也可以促进消化，补充蛋白质和钙质。
猪骨黑米芝麻粥的做法大家都了解了吧，滋润肠道润肤抗衰老，是不错的补钙补充蛋白质的好选择，平时的时候可以经常食用，搭配其他的一些食材，营养更加丰富的哦，大家不妨试试哦。
黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老效果越明显，因此，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
另外，黑米中含有较为丰富的膳食纤维，淀粉消化速度慢，血糖指数为55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成人的血糖剧烈波动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
为了更多地保存营养，黑米多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，但不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不要丢弃，以保留其中的营养成分。
健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：药米、长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称月米、补血米等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为贡米。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
黑米的锌、铜、锰等矿物质含量比普通大米高，并且含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等成分。所以，它比普通大米更有营养。一分钱一分货。正因黑米较高的食用价值，其价格也比普通大米也高得多。
提示：黑米必须熬煮至烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良与急性肠胃炎。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
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