消瘦人群的饮食增肥之道
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“消瘦人群的饮食增肥之道”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
体重过轻对身体是有害的，那么瘦弱者的适度增肥就显得非常必要。而诸多方法中最安全有效的方法无疑就是饮食增肥。
可以肯定，在我们身边除了一些渴望瘦下来的肥胖者以外，还有一些很愿意胖起来的瘦弱者。因为过分的消瘦在某种程度上比肥胖更影响人的健康。在社会人口分布的结构中，体重不足也是很常见的一个群体。健康增肥可以通过恰当的饮食搭配来达到目的。造成瘦弱的原因有很多种，这里我们只针对健康的瘦弱者展开研究。
一．体型过瘦的危害
体重过轻的人很容易出现营养不良、疲劳、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者还会出现免疫力低下，易生病，尤其是患有慢性病的老年人，还会增加并发症、预后不良的机率。所以瘦弱者的适度增肥是有必要的，而即安全又有效的方法莫过于食补，也就是说，瘦弱者的健康增肥应该引起足够的重视。
二．增肥饮食法推广的可行性和必要性分析
1．原料来源广泛
无论价格贵贱，凡是富含三大产能营养素的原料都可以列入使用范围，所以食品原料的选择面是很广的。
增肥不是简单的发胖。所谓增肥，指的是肌肉组织的增长和皮下脂肪层的必要堆积。人体的生长是需要能量的，所以食品原料的选择也可以理解为是能量的选择。在原料选择方面应注重三大营养素即蛋白质、脂肪和碳水化合物的选择和组合比例，它们是人类不可缺少的三大食物营养素。试验证明，如果针对一个身体健康的瘦弱者而言，每日总摄人能量的60％应来源于碳水化合物、15％来自蛋白质，25％来自脂肪。
2．蛋白质的选择
蛋白质的选择应尽量以完全蛋白质为主，而且最好选择动物性蛋白质。因为动物性蛋白质在组成上接近于人体蛋白质，吸收利用率比植物性蛋白质高。虽然大豆蛋白质也是完全蛋白质，但是大豆蛋白含有一定量的大豆异黄酮，它具有类似于女陛雌性激素的作用，又被称为。植物雌激素(phyto—estrogen)”121，对于增肥者来说，会阻碍有助于肌肉增长的雄性激素的分泌，不适合增肥者。而其它种类的植物性蛋白质，由于所含必需氨基酸的种类受限，需要多种组合才可以达到补充蛋白质的目的。这样其它的利用效率会有所下降，所以增肥者应多食用动物性蛋白质。
3．碳水化合物的选择
瘦弱者想达到理想的增肥效果，碳水化合物的选择也是非常关键的。在三大热源中贡献最大的属糖类物质，它供给的能量占人体所需能量的2／3左右131。它除了可以提供人体必需的热量摄入外，也是人体蛋白质合成的主要材料，如细胞膜的生成。但是根据瘦弱者需要长胖这一客观生理需求来讲，在碳水化合物的选择上最好侧重于淀粉类多糖。在三类碳水化合物中，单糖的利用率最高，进入人体后无需消化可以直接吸收，其次是双糖。淀粉是我们每天的主食，包括大米、白面，其主要成分经过人体内酶的水解后分解成单糖类。淀粉属高分子化合物，蔗糖是双分子化合物，因此蔗糖比淀粉更易于被人体消化吸收。一般情况下蔗糖摄入人体后10min左右即可进入血液。
4 脂肪的选择
想要达到增肥的目的，不能只是依赖增长肌肉，一定数量的皮下脂肪层和肌间脂肪也是需要的。除了糖原可以转化为脂肪以外，直接摄入富含脂肪的食物，可以起到吸收、积累脂肪的作用，如植物油、核桃、松仁等。出于对人体健康的考虑，建议多摄取富含不饱和脂肪酸的食物，大多数植物油及深海鱼脂肪，不仅能够增肥而且具有保健作用。
5烹制、食用简单方便
增肥食品的制作并不复杂，应采用蒸、炖、煮等烹调方法。因为这些烹调方法能使菜肴原料变得质地软烂，容易消化吸收，还能尽量减少原料中营养素的损失，操作起来比较简单，适合增肥者使用。应避免使用炸、煎、烤等烹调方法。大多数瘦弱者除了外在（如运动量等）原因外，与本身的消化吸收有很大关系。炸、煎、烤的烹调方法，容易导致食物质地坚硬不易消化而影响吸收。另外这几种烹调方法在烹调过程中容易产生有害物质与健康增肥的目标相左，不可取。
对于健康的增肥者烹调时还应注意以下问题：第一，选择新鲜的烹饪原料。第二，口味应以清淡为主，利用原料自然的香味，循序渐进地调动食欲，有助于健康增肥。如果食物口味较重，虽然也能引起食欲，但食用者在进食后难免要大量饮水，长期下来容易引起水肿性发胖，虽然看上去胖了，但不属于健康增肥。第三，烹调时火候应以小火为主，小火长时间加热可以使可溶性营养物质充分溶解，菜肴原料变得酥烂，方便咀嚼并容易消化吸收。
增肥饮食推荐（以粥类为例）及可行性分析
山药粥
原料：山药150g、牛奶30g、粳米100g、冰糖10g。
制法：将新鲜山药洗净，捣泥，粳米煮粥，粥熟时加入拌匀，而后调入牛奶、冰糖食用即可。
山药粥的营养可行性分析：
山药—含淀粉、粘液质，可显着提健脾助消化作用明显。
牛奶—含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、VA、VC等。中医认为，牛奶有养胃补肺、生津润肠的作用。
粳米—每100g粳米含蛋白质7.5g、脂肪0.5g、碳水化合物79g，总供热量为351kcal，钙10mg、磷100mg等。中医认为，粳米味甘性平，可补中益气，有调理脾胃充五脏，生精髓的作用，可用于脾胃虚弱之症。
山药味甘性平，可补虚损、长肌肉、润皮毛，为治消瘦之妙品；牛奶可养胃补肺，生津润肠，结合起来，疗效甚佳。
参芪粥
原料：人参适量、黄芪10g、大米100g、冰糖10g。
制法：将人参（或党参），黄芪煎煮取汁，加大米，冰糖煮粥服食，或将参芪研粉，每次取3～5g，调入稀粥服用。
参芪粥的营养可行性分析：
党参—党参根含有糖、苷类成分21种，生物碱及含N成分5种，挥发性成分34种，并富含多种人体必需的无机元素及氨基酸。党参水煎醇浸液对大鼠应激性幽门结扎、慢性乙酸性等实验性胃溃疡均有明显的治疗和保护作用。
黄芪—从蒙古黄芪根中分得B-谷留醇、亚油酸、亚麻酸，及一种具有免疫促进作用的黄芪多糖。黄芪多糖能使动物脾脏增大，腺内浆细胞增生，促进抗体合成。
人（党）参大补元气，《药性论》言其“主五脏不足，五劳七伤，虚损瘦弱”，对一切气血津液不足之症，均可收到良好的补益强壮之效。黄芪为补药之长，《别录》言其“助气壮筋骨，长肉补血。”煮粥服食，对体疲乏里、五脏亏损等收效较好。
乳蜜粥
原料：牛奶30g，蜂蜜、大米各适量。
制法：将大米淘洗干净煮粥，煮沸后调入牛奶、蜂蜜煮至粥熟时服食，每日以100g为宜。
乳蜜粥的营养可行性分析：
蜂蜜—含有转化糖（即葡萄糖及果糖的混合物）70%～80%。水份14%～20%极少量的蔗糖和挥发油，维生素A、D、E等。可用于脾胃虚弱，倦怠少食等症。
牛奶—含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、VA、VC等。中医认为，牛奶有养胃补肺，生津润肠的作用，可作为脾胃不和气血不足者的主要滋补食品。
牛奶营养丰富，中医认为其可滋养五脏，补益气血，润泽毛发。《本草纲目》认为“其可益虚劳，润脏腑，泽肌肤，和血脉。”蜂蜜补中益气，为营养佳品，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和微量元素，大米健脾悦颜，润肺补虚。煮粥服食，香甜油润，又增加补益之力，长期服用对体弱消瘦、皮肤枯槁者大有益处。
成本低廉
正所谓营养无贵贱，比如说龙虾和牛肉都富含完全蛋白质，但是二者的价格却有天壤之别，也就是说瘦弱者在日常生活中，可以根据自己的体质状况和消费能力来选择烹饪原料进行合理烹调和食用。应抛弃某些食疗配方过分迷信名贵药材或野生动物的陋习。
综上所述，我们的身边确实有一部分需要胖起来的瘦弱者。而且增肥食疗法拥有诸多优势。所以食疗增肥法是可行的也是有必要推广的。
可控制增肥
瘦弱者渴望健康增肥是无可厚非的，但是关键是如何去控制“肥”的程度，也是一个需要研究的话题，所以应该为增肥规定一个尺度。
如何定义瘦弱
一个人的胖瘦不能全凭眼睛，可以根据一些国际公认的公式计算一下。方法一，计算标准体重：标准体重（kg）=身高（cm）-105。方法二，计算体质指数：体质指数（kg／m2）=实际体重（kg）／身高的平方（m2），中国人的正常体质指数在18.5～23（kg／m2）之间为正常，小于18.5就属于瘦弱。
一个人的胖瘦，是由能量的摄入和利用情况来决定的。首先要知道正常人全日能量供给量公式，全日能量供给（kcal）=标准体重（kg）×单位体重能量供给量（kcal／kg）。我们继续使用在3.1中使用过的例子，该中年男性全日总能量=67kg×40kcal／kg=2680kcal，但这只是维持其生命活动的必需能量，此人每日摄2680kcal的能量并不会使他长胖。
缓慢、适度的长胖需要能量的小幅增加。经研究证明，想要人体缓慢长胖，单位体重能量供给量就要在原先的基础上增加10％。查表知，中体力劳动者的日单位体重能量供给量为40kcal／kg，增加10％就是44kcal／kg。那么该中年男性真正的全日能量供给=67kg×44kcal／kg=2948kca。
使用这种方法经过一段时间后，当体质指数进入18.5～23kg／m2之间的正常范围时，可以依据上面的表格重新计算全日能量供给并严格遵守，就可以保持正常体态。
综上所述，足以证明可以通过计算全日能量供给量来达到健康增肥的目的。
ys630.coM延伸阅读
首先要分清消瘦是体质性的还是营养不良性的。前者常有家族史，老人虽消瘦，但、食欲、体力都正常，则不要勉强一定要吃出个胖子来。如系营养不良引起，表现在体重进行性减轻、肌肉萎缩、易疲劳、抵抗力差等，化验有贫血、血浆白蛋白较低、淋巴细胞偏低等，则应加以调理，以增强体质，增进健康。
专家：老年人食谱要讲究
（1）找出原因，是否有潜在的慢怀病，如肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠疾病等增加消耗或影响吸收的疾病，然后及时予以治疗，衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落、味觉减退等则应增加花样，切细炖烂，使之刺激食欲又易于消化吸收。
（2）每日多吃几餐，尽量使总量增加些。
（3）甜食易于吸收，脂肪类热量高，应适当多吃些。
（4）增加蛋白质的摄入，特别是动物性蛋白质。这时就不宜过分顾及胆固醇含量而控制荤食了。
（5）富含纤维素的食物既占了体积又影响其他营养素吸收，应适当控制。
（6）补充多种维生素，以调整器官功能。适当补充些锌，以改善食欲。
增肥食疗方举例：
（1）当归生姜羊肉汤：当归30克，生姜15克，羊肉150克，加水适量，煮至羊肉烂为止，加盐等调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，面色不华，头晕目眩，心悸失眠，肢体，怕冷者。
（2）参芪炖鸡：党参30克，黄芪30克，母鸡肉150克，红枣5枚，生姜3片，放入碗内加水适量盖严，隔水炖两小时，加盐、味精调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，气短、自汗、易感冒者。
（3）甲鱼骨髓汤：甲鱼1只（去内脏及爪），猪脊髓150克，生姜3片，一剂放入锅内，加水适量，先用旺火煮沸，再用文火煮烂为止，加盐等调味，吃内饮汤。适用于形体消瘦，五心烦热，腰酸遗精，两足痿弱，口干咽痛者。
增肥首先要增食，但是对于胃口不好的瘦人来说，吃掉那么多的食物是很困难的。当你想要尽可能多的吃掉食物时，硬塞进去很多鸡肉和米饭可能比预期的要困难得多。下面是网友总结的有史以来最有效的增肥饮食方法。
一日多餐
每餐中更小的摄入量，可以使你的身体吸收更多的卡路里。你坐着吃越多的卡路里，它们转变为脂肪的可能性就越大。因此，试着让你每餐摄入的热量少于1000卡，并且每天吃六顿饭。在我们的饮食计划中你每天需要吃八顿饭，包括奶昔在内。
喝掉食物
喝蛋白质奶昔和牛奶是快速获得大量卡路里的一个简单方法。另外，它们也是提高每天摄入卡路里的一个好方法。一般说来，当你吃得太饱了以至于再也吃不下一口东西时，你仍然可以喝下8~16盎司的牛奶。它们是高质量的卡路里，可以为你提供达到每日摄入标准的卡路里。
保持卡路里的摄入量
在执行这个增食饮食方法中容易犯的一个错误是，会在非增食日里不自觉地降低卡路里的摄入量。在“进食日”之后的第二天，你很可能会感觉不到饥饿。此时你仍需要摄入维持体重所需的全部卡路里。如果让卡路里摄入量在非增食日里减少了，在结束这个计划的时候你所摄入的卡路里只相当于维持体重的最基本的需要。这样一来你的肌肉就不会有任何增长了。
卡路里的摄入是这个增食计划里最为关键的要素，摄入的卡路里的类型和何时摄入也是很重要的。在实施进食日计划的时候按照下面的建议去做。
蛋白质：蛋白质你可以想吃多少就吃多少，但前提是每天的摄入量必须超过基本量，即根据你的体重，每一磅体重要摄入一克的蛋白质。如果超过这个量，不会帮助你的肌肉很快地增长，但也没有什么害处。
复合碳水化合物：摄入大量的高质量的复合碳水化合物是肌肉增长的最好的办法之一。在进食日里你最多可以吸收1000克的复合碳水化合物。
简单碳水化合物：糖并不总是禁忌。在进行锻炼后，没有其他东西可以更好地帮你增加肌肉，而可以摄入50~100克的单糖。
健康脂肪：欧米茄-3脂肪酸可以为你的肌肉增长创造适宜的激素环境。你要确保摄入每天所需的全部量：每天至少50克的健康脂肪。一些很好的来源，比如鳄梨、大马哈鱼、坚果和种子、纯天然花生黄油、橄榄油和加拿大芥花油。
其他脂肪：你的肌肉正处于增长的阶段，因此不必拒绝其他形式的脂肪。你可以摄入一些饱和脂肪，比如肉类产品和鸡蛋黄，这些可以提供帮助肌肉增长的荷尔蒙激素，并且有丰富的卡路里。你仅需要回避在烤和油炸食品中的脂肪(换句话说，就是避免垃圾食品)。这些脂肪所带来的负面影响超过了积极的因素。
到现在为止，你可能明白了这个增肥饮食方法是恢复和增长肌肉最有效的方法之一。令人吃惊的是，把这个计划发挥到极致可以得到更好的效果。当你每周暴食一次时，摄入两倍于平时摄入量的卡路里，你的身体并不能感知这些卡路里是应该被作为脂肪贮存起来的。当你的身体突然接受了罕见的、大量的卡路里时，它会产生大量的热量。这就为体内提供了一个代谢环境，防止脂肪的囤积。另外，这为你提供了增加肌肉所需的额外的卡路里。
在平时的生活中，有些人是容易出现发胖情况的，但是有的人容易出现体形消瘦的情况，这对我们健康来说也是会造成影响的，所以对于这类人来说，在平时就需要去增肥才行，这是很重要的，那么具体如何做可以让体形消瘦的问题得以改善，一起看看吧。
改掉挑食的习惯
对于体形消瘦的人群来说，在平时往往是存在挑食问题的，我们都知道挑食这样的习惯是很不好的，均衡合理的营养，才能够为身体提供充沛的营养，促进体内各种激素的产生，从而促进新陈代谢，增加脂肪积累，所以我们需要改善这样的坏习惯才行，想要改掉挑食的问题，那么我们就可以试试限制某一类食物。比方说对蔬菜很挑，不吃土豆，不吃茄子，不吃西红柿，那么不妨在一段时间不吃蔬菜，之后我们再选择吃蔬菜，就可以有效改善挑食的情况。
提高食欲
对于体形消瘦的人群来说，在平时还容易产生食欲不振的情况，这时候也是容易导致我们产生体形消瘦情况的原因，而且食欲不高，摄入的食物少，那么体重自然就上不去。食欲不振，有很多因素，有可能是体内能量感觉不到匮乏。所以，没有食欲，有可能是没有喜爱的食物，挑食，所以没有食欲，还有可能是因为心情不好或者天气热，食欲不好，等等，很容易因为这些因素而没有食欲，这样的原因实际上是多种多样的，因此一定要学会方法提高食欲才行。
体形消瘦的人群在平时也不少见，现在很多人都会存在这样的情况，对我们健康来说影响是非常大的，所以大家需要合理方法去调节好才行，首先我们要避免挑食的习惯，同时还应该提高我们食欲，这样也是有助于体形消瘦的人群增肥的。
1、寻找原因对症下药
遗传偏瘦：如家人都偏瘦的话，体重过轻可能是遗传的，天生新陈代谢率高，即使多吃也不胖。
环境驱使：工作压力，进食环境嘈吵，食物不合口味等，都可能影响胃口，引致进食量不足。
消耗过大：消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。
身体每额外摄取3，500卡路里便会增重一磅。例如，一位每天进食2，000卡路里的男士，若要增重的话，每天热量增加至2，500卡路里，累积每天500卡路里的额外能量，一星期后便会增重一磅。
2、分量不减提升热量
单从一两种食物额外摄取500卡路里并不容易。因此，应尝试在食物分量不变的情况下，仍可以额外摄取热量，例如吃面包时涂花生酱或果占，汤水加蛋花，奶茶多放糖和奶，西式沙律可加橄榄油或芝士碎等等。增加热量应以蛋白质为主，另适量增加优质脂肪。
然而，多吃零食如薯片、汽水，不但不能提供维他命和矿物质，大量的脂肪亦容易引致饱滞感，有机会弄巧反拙，影响正餐胃口。
3、少食多餐常备小吃
不少体重过轻的人，胃口较小，未能一餐之内进食大量食物。因此，增肥人士应增加进食餐数，以摄取更多热量。除了三顿主餐外，下午、睡前，甚至午餐前，都要进食高营养的小吃或饮品。工作繁忙的人士，未能抽空制作营养小吃，不妨选择高营养的饮品，如牛奶、豆浆等，代替清水、茶。办公室内应贮备一些饼干、面包，另加一杯牛奶或豆浆，已是营养不俗的小吃。
4、多饮高蛋白质饮品
牛奶营养丰富，含优质蛋白质，亦提供钙、磷及维他命，增肥人士应每天饮2杯牛奶。假如不喜欢饮牛奶，可进食芝士或乳酪。市面上亦有一些营养奶出售，消费者可自行选择，但要细心阅读食物卷标，注意分量，及每杯可以提供的热量。同时，又可自行炮制高能量牛奶，如在牛奶内再加入额外的奶粉，以获得额外的热量。有肠胃不适的人士，未必能接受奶类食品，可用加糖高钙豆浆代替。
小吃及饮品建议
高营养小吃：香蕉花生酱三文治、果占花生酱克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鲜果豆腐花、鲜果乳酪
高营养饮品：香蕉鲜奶、朱古力奶昔、加钙豆浆、自制高能量鲜奶（鲜奶1杯+2汤匙脱脂奶粉）、营养奶
5、饮汤宜连（汤渣）吃
大部分中式汤水热量不高，如不吃（汤渣），营养质素更低。餐前饮用汤水，又可能造成饱滞，影响胃口。因此，餐前不宜饮用过量汤水，最好待饭后才饮一碗。喜欢饮汤的人，可烹调连（汤渣）也容易一并进食的款式，如羹，特别是高蛋白质的（汤渣），如免治肉、豆腐、蛋等。
高营养汤羹建议
粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉汤、免治忌廉汤（用低脂奶）
6、肌肉锻炼助增重
增加身体的肌肉量，而非纯粹增加身体的脂肪，才是理想的增肥。增加肌肉而非脂肪，体型便更结实健美。单靠增加食量而没有做运动，身体易累积脂肪组织，而非肌肉。因此，开始增肥计划时，应订定一套运动计划，特别多做肌肉锻炼运动，例如举哑铃等，有效令身体肌肉量增加。此外，运动可以纾缓压力，增加食欲，最适合因压力大而影响食欲的人士。
最后，在舒适的环境，播放悠扬的音乐，和亲友一起进餐，有助改善胃口。且在本周末放下工作和杂务，保持轻松愉快的心境，去享受食物吧！
如果你实在搞不清楚该怎么吃才能增重，不妨参考这个菜单，自己变化应用。但是要记得，增重速率是“每二周增加半公斤”，不要一下子把自己弄得太胖唷！
特别提醒一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻。排除了疾病的情况，才可以实施增肥计划。
平衡饮食瘦弱的男士在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖类等)较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。
保证睡眠要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。
适当运动对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是减肥的人最应忌讳的。
有不少青少年都为增肥而大伤脑筋，这些小伙子面对自己日益凸现的“排骨”，不得不发出无奈的感慨：我要是能长胖一点该多好啊!许多瘦弱的男士也因此得到一个不太好听的绰号——“豆芽菜”。
消瘦的身形不仅不能体现出男子汉的阳刚之气，过瘦的人还容易出现免疫力偏低，易患呼吸道疾患、骨质疏松，影响身体健康。“怎么吃饭都不长肉”恐怕是许多“豆芽菜”的苦恼，“增肥”似乎成了遥不可及的梦想。其实，要想“增肥”并不困难，关键方法要得当。跟我来，这个冬天，就让你和“豆芽菜”的身形说拜拜。
瘦人之所以瘦，简单地说原因只有一个，就是因为“入不敷出”。所谓“入”指的是身体得到的能量及各种营养物质，“出”指的是能量的消耗。青少年体格发育较为迅猛，加上学习、工作紧张、活动量大，每天需要的热量很高，如果热量摄入不足，就会“入不敷出”导致消瘦。而不良的饮食习惯往往是“入不敷出”的罪魁祸首，要想“增肥”就要先改掉下面这些坏习惯：
(1)想增肥勿吃汤泡饭：
有人习惯吃汤
泡饭，连稀带稠三口两口吃完了事，认为这样吃简单省事，好像与吃饭时喝汤没有什么两样。其实，吃汤泡饭与吃饭时喝汤大不一样。喝汤能增加食欲，并不影响食物的咀嚼过程;而汤泡饭的坏处就在于它减少了咀嚼这个重要环节。俗话说“汤泡饭，嚼不烂”。一般情况下，食物在口腔里被咀嚼研磨，唾液中不含有消化脂肪和蛋白质的酶，但含有唾液淀粉酶的食物经过上述的机械加工和初步消化后，由大块变为小块，由粗变细，为进入下一道工序——化学性消化做好了准备。而习惯于吃汤泡饭的人，常常不细嚼就将汤饭一齐吞下，这不仅增加了胃的负担，也影响了消化和营养物质的吸收。实验证明，同样的食物，细嚼慢咽时蛋白质和脂肪的吸收率为85%和83%，而“囫囵吞枣”时的吸收率只有72%和71%。
(2)想增肥勿偏食：
许多人都知道偏食对身体不利，但实际生活中有偏食习惯的人为数还不少。有些因饮食习惯或出于偏见，不喜欢吃某些食物，如有些人爱吃荤菜不爱吃素菜，有些人则一点荤腥都不沾。实际上人体对营养素的需求是多方面的，而自然界中没有任何一种天然食物能完全满足人类所必需的营养要求。比如，只吃荤食，不吃蔬菜，就会出现缺少维生素(尤其是维生素C)和纤维素的情况，易引起坏血病、消化不良及大便不畅;不吃鱼、肉、蛋、禽等富含动物性蛋白质的食物，就容易发生维生素A、D、E及氨基酸缺乏症，易导致体型消瘦。
(3)想增肥三餐勿凑合：
现在的青少年学习、工作比较紧张，经常不吃早饭或马马虎虎吃点了事。中午时间较紧，匆忙弄些饭菜或干脆买盒快餐填饱肚子算了。到晚上下班、放学后又颇感疲劳，也不注意营养调配，随便做些饭菜饱腹。若长时期这样对付着过日子，就势必会因营养不合理或营养不足而引起体型消瘦。
胖的原因的有很多种类，同样而言需要增肥的人群中也有很多类型，可以归结为一下几种：
1.俗称肠胃差，吸收不好，这需要药物好好调理才可以。
2.就是挑食，这个是很好解决的，只要你在自己瘦小形象和抵制高营养菜单中就能做出明智的判读。
3.压力比较大的人群，在目前社会比较普遍，一定要注意减压，进来保持轻松，不要老让自己保持压力的状态，要使自己的心情放松。降低压力，合理调理自己的生活。
4运动量比较大的，相信大家都没有看到过爱好运动的猪。好不容易经过努力吃肉长出了一点点脂肪，结果就这样被你过度的运动消耗掉了，很多人都知道运动有助于身体健康，但是不同的人需要的运动方式是不一样的，对于偏瘦的人最好不要做比较消耗比较大的运动，例如健美操等等，那是需要减肥的人做的，而是要做一些力量的训练，例如哑铃等，这样才会让你变成有肌肉。
5.怎么吃饭都不长肉的类型，属于病情比较严重的一类，前面四种情况也有兼之。我知道有人肯定不服气，其实吃得多不能说明不挑食，可能你喜欢吃的是减少脂肪的食物，还有可能是你进食的时机不当。饮食的关键是要严格限定食品种类，瘦友们的饮食菜单一定要盯紧那些高蛋白高热量的食物，严格限制吃那些无益于长肉的垃圾食品以及水果之类。
生活中是有很多人都是想要通过减肥来说让自己的身体变得更加的苗条，但是对于一些特别瘦弱的人来说，身体消瘦也不是一件什么好的事情，对身体健康也是不利，那么，我们消瘦吃什么是可以很好的增肥、增重呢？一起来看看吧。
1、鲜榨果汁
对于新鲜鲜榨的果汁来说，其实也是属于高热量的食品，很多的饮品店，在鲜榨的果汁中还会加入一些糖浆，这样热量就是会更高，我们喝果汁是有助于减肥，因为果汁中的营养物质是可以很好的被身体吸收，吸收率是非常的高。我们想要利用鲜榨的果汁来增肥的话，是可以很好的尝试一些热量高的水果，例如葡萄、石榴、百香果还有梨等。
2、全脂酸奶
酸奶也是我们增肥不错的选择，尤其是一些全脂的酸奶，喝一些酸奶对身体健康是非常有帮助的，而且在全脂的酸奶中，热量是非常的高，经常食用是可以很好的帮助增肥，也是可以有效的预防骨质疏松，帮助降低血压，增强身体的免疫力，酸奶也是可以很好的预防妇科疾病。
3、巧克力
相信大家也是都知道巧克力是一种高热量的食物，巧克力对于很多胖的人来说都是禁忌的食物，巧克力含有的热量是极高的，吃巧克力是会增加身体热量，是可以很好的增肥，改善消瘦的状况，还能够很好的缓解心情，对心脏健康也是有帮助。因为口感丝滑、味道独特，所以巧克力是一种美味的食品。但是也要注意，巧克力不可过度食用，以免导致胃痛、腹胀、腹泻等症状发生。
4、板栗
板栗是非常美味的食物，里面也是含有大量的淀粉，所以热量是非常的高，而且除了淀粉以外，像含有的蛋白质、脂肪和维生素B族等成分也是非常丰富的，我们在每次吃完饭后，吃一些栗子是可以很好的加强身体对于热量的吸收。
当我们羡慕那些身体偏瘦，嫌弃自己胖的时候，很多身材消瘦，想要增肥的朋友也是很烦恼，因为身体过于消瘦也是不健康的表现，所以我们也是要很好的想一些方法来改善身体状况，这样也是可以更好的保持身体的健康。
外观：形象缺乏魅力和朝气
内体：容易疲倦、抑郁、肌肉耗损，严重者免疫力变差、易出现各种慢性病。对于患有慢性病的老人，还容易增加并发症、增大愈后不良的机率。体重过轻（过瘦）之原因
1.遗传因素：某些家庭成员都比较瘦，属于无力型体型，易患慢性病。2.疾病影响：如甲亢、肠胃疾病、腹泻、消化性溃疡、结核、肿瘤、贫血、寄生虫病等。
3.吸收功能不好。4.精神因素：由于情绪因素，精神焦虑,生活不规律,过度劳累,睡眠不足,身体消耗多于摄入。
5.饮食：缺乏营养，热量摄取不足或食欲不振。除疾病影响需要治疗外，其它都可通过科学的营养来改善。如何界定体重是否过轻？
体重是否标准，虽然有很多不同的计算方法，但最简单的办法是：看看镜子中的你，是否匀称而结实。何谓健康增重？
增重不增肥，结实不虚胖； 控制增重速度（增重跟减肥一样，过快会有损身体机能）。健康增重，必须满足的两个条件:
1，每天必须额外摄入500千卡热量当人体摄入的热量大于消耗的热量时，才能有多余的热量用于肌肉和脂肪组织的生长，经研究表明，体重无变化时，摄入和消耗的热量是相等的，此时在饮食量和消耗量不变的基础上，额外增加摄入3500千卡热量，便可增重1斤左右。科学健康的增重方式是：将额外增加的3500千卡热量分配到1周内摄取，即每天额外增加热量摄取500千卡，1周的体重增加数控制在1斤左右。
2，摄入热量的分配必须科学人体摄入的热量主要来自蛋白质、碳水化合物、脂肪这三种营养素，它们都可以产生热量，但不能相互代替，否则对健康不利：如碳水化合物过多脂肪过少，会加重胃肠负担；如脂肪过多而碳水化合物过少，则可能引起肥胖症、心脑血管疾病；如蛋白质过少，会使生长发育受抑、机体抵抗力降低……。所以它们的摄入必须有一个科学的比例：人体摄入热量的50%—60%左右应来自于碳水化合物， 20%左右来自于蛋白质，其它来自于脂肪——这样的比例，才能增“重” ——感觉结实，而不是增“肥” ——感觉虚胖，同时提升体能状况。
所以，增加热量的摄取，并不表示可以毫无忌惮的大吃大喝，也不是任何零食都可以随便吃，因为目标是增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，应该避免脂肪含量高的食物，如油炸品、肥肉、甜食等。通过增加日常饮食，也可加大热量的摄入，但要每天增加摄入500千卡热量的同时，又要求这些热量按照科学的比例分配在蛋白质、碳水化合物、脂肪三种物质之中，这需要大量的食物、精心的搭配才能满足要求，问题是：没人会带着天平，“斤斤”计较的去吃每一样东西。
我们在生活中是会发现，对于一些身体太消瘦的人来说，经常也是会患上一些疾病，所以身体偏瘦或者是偏胖都是不可以的。身体如果是消瘦，我们是要在饮食很好的进行注意，要保持均衡的营养摄入，来改善食欲，帮助增肥，下面就是为大家介绍三种适合消瘦人群增肥食用的食物。
1、意大利面
我们增长肌肉是需要大量的摄入碳水化合物，因为碳水化合物是可以加强蛋白质的代谢效率，这样摄入的蛋白质是可以很好的帮助身体鸡肉的增长，我们如果是没有碳水化合物，吸收的蛋白质也是不可以很好的利于肌肉生长，意大利面就是一个不错的选择，让我们的身体更加强壮。
2、瘦牛肉
我们身体过于瘦弱，想要很好的增重，不仅是要摄入热量，脂肪也是不可缺少，牛肉是含有丰富的肌酸，维生素B和锌，这些物质是有利于肌肉的生长发育，而且牛肉生食的效果是会更好的，这就是为什么很多举重的人，吃生牛肉了。
3、鱿鱼
鱿鱼的胆固醇含量是非常的高，所以我们吃鱿鱼是有助于身体增肥，除此之外，鱿鱼也是含有钙、磷、铁等其他的多种元素，是可以很好的促进骨骼的发育和造血，我们吃鱿鱼可以增重，也是可以缓解身体疲劳，保护视力，预防贫血和改善肝功能。
4、薯条
薯条是属于油炸食品，所以热量也是非常的高，虽然说消瘦的人群食用薯条是可以很好的增加热量，有利于增肥，但是我们也是要很好的注意，因为薯条中是含有致癌物质，吃得太多的话，是不利于身体健康。
我们不管是吃什么食物来增肥，改善消瘦的身体状况，都是需要很好的注意，食物是需要适量食用的，吃多了对身体会造成不利的影响，所以我们在增加体重的同时也是要很好的注意饮食规律，不要盲目的食用，过度的摄入脂肪高热量的食物，这样是会身体健康有损害。
增肥就是把下面的增肥食物吃了，要是晚上吃了以后，肯定会胖的。有的时候当你真正注意到你的身体的时候，你会发现身上的肉肉又多了一圈，别以为是自己没有运动造成的哦！可能是你平时所不经意吃的那些小零食成了罪魁祸首。
增肥食物的利与弊
巧克力饼干、巧克力棒：因为一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐得一半热量。如果您的人生里，不能脱离香浓的巧克力、内含的浓浓焦糖和花生的美妙滋味，那么建议您最好随时注意体重计上的数字，天天都吃这样高热量的增肥零食不长胖也难。但是，巧克力棒里所含的高糖分，是导致氧化作用的帮凶，会让您加速老化。
果冻：果冻中没有脂肪，少量吃些不会让人发胖，可也别指望它能增加营养。话梅、话李：含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。快餐面：脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。饼干：属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。果汁：如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐，果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。薯片：营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃容易导致增肥，还是皮肤健美的大敌。爆米花：营养价值尚可，但是其中含有比较多的铅，可以影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。水果糖、棒棒糖：只有糖分，其水果味来自香精、色素等添加剂，多吃容易导致龋齿和肥胖。
果脯、蜜饯：在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其它营养，食用过量还会导致某些微量元素的缺乏。泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等。膨化小食品：营养尚可，但一些产品含大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、塑型剂等食品添加剂。
增肥步骤就是好好的吃上面说的增肥食物，但也要注意到它们的利与弊。
增肥就是把下面的增肥食物吃了，要是晚上吃了以后，肯定会胖的。有的时候当你真正注意到你的身体的时候，你会发现身上的肉肉又多了一圈，别以为是自己没有运动造成的哦！可能是你平时所不经意吃的那些小零食成了罪魁祸首。
增肥食物的利与弊
巧克力饼干、巧克力棒：因为一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐得一半热量。如果您的人生里，不能脱离香浓的巧克力、内含的浓浓焦糖和花生的美妙滋味，那么建议您最好随时注意体重计上的数字，天天都吃这样高热量的增肥零食不长胖也难。但是，巧克力棒里所含的高糖分，是导致氧化作用的帮凶，会让您加速老化。
果冻：果冻中没有脂肪，少量吃些不会让人发胖，可也别指望它能增加营养。话梅、话李：含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。快餐面：脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。饼干：属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。果汁：如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐，果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。薯片：营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃容易导致增肥，还是皮肤健美的大敌。爆米花：营养价值尚可，但是其中含有比较多的铅，可以影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。水果糖、棒棒糖：只有糖分，其水果味来自香精、色素等添加剂，多吃容易导致龋齿和肥胖。
果脯、蜜饯：在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其它营养，食用过量还会导致某些微量元素的缺乏。泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等。膨化小食品：营养尚可，但一些产品含大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、塑型剂等食品添加剂。
增肥步骤就是好好的吃上面说的增肥食物，但也要注意到它们的利与弊。
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