说起养生,人们都很信任中医,而很多中医师不仅医术高超而且都很长寿!今天小编为大家介绍一位师任继学老先生,让我们一起来看看他有何~
国医大师任继学,不但医术高超,对于养生和保健更有他老人家独特的妙招。任老是东北人,早年参加革命朴素的生活习惯,平时很喜欢土生土长的东西,对白菜更是情有独钟。
俗话说,百菜不如白菜,除了大家都耳熟能详的维生素、矿物质等很丰富之外,中医认为,大白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒之功效。大白菜可辅助用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡出血、酒毒、热疮等,正因如此,白菜有了菜中之王的美称。
白菜的做法有很多,任老最喜欢的做法是泡成酸菜来吃。可能是因为他老人家是东北人,因此东北的酸菜任老吃的最顺口,每年他老人家都要自己动手腌上一缸,这种质朴的做法既愉悦了心情,又保健了身体。
酸菜的味道咸酸,口感嫩脆,色泽鲜亮