白领养胃注意四个时间点 ，午饭后宜散步
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“白领养胃注意四个时间点 ，午饭后宜散步”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
快节奏的生活让很多上班族白领三餐不规律，出现胃部不适感就是身体的警报，若长期不吃或突然暴饮暴食只会让胃部更加受伤。白领养胃注意四个时间点 ，午饭后宜散步 。
白领养胃 注意四个时间点
早餐省不得
很多白领都以早上没时间等等为借口，省略了早餐。然而经过了漫长的一夜，晚餐吃的食物已经消化殆尽了。到了早上，胃会分泌胃液迎接食物的到来。如果这时候你不进食，那么胃酸就将腐蚀胃粘膜，长此以往，会出现胃痛、胃酸等症状的发生。因此建议早餐一定不能省，而且建议吃些温热的食物暖暖胃。
午餐不油腻
午餐应尽量选择低脂肪、高蛋白、低纤维的食物，烹调方式以清蒸、炖煮为宜。太过油腻的食物或是高脂肪的食物，对于白领们原本就虚弱的胃来说，无疑是雪上加霜，消化起来会更困难，甚至诱发胃病，胃溃疡的发生。
晚餐七分饱
一般情况下，人们在晚上活动量较少，能量消耗较低。如果晚餐吃的过饱会加大胃肠的负担，食物长时间不能消化，甚至也会影响睡眠质量。所以晚餐都要注意不要过饱，七分饱是最好的状态。
宵夜应避免
多数白领都有通宵熬夜工作的经历，很多人养成了吃宵夜的习惯。然而吃完宵夜后，通常很快就要睡觉了，工作了一天的胃很难在短时间将这些食物内消化完，往往出现“积食”的状况。
日常养胃 做好这五件事
1、少吃油炸食物和腌制食物
因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，同时这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，对胃部有隐形的刺激伤害。
2、午餐之后散步十分钟
很多白领从家里自己带便当到单位作为午餐，吃完后就在办公桌上休息一会，这是非常不好的习惯。白领一族还是应该尽量选择外出就餐，饭前饭后都可以有10分钟左右的散步，可以有效促进胃蠕动，增强胃功能。
3、养胃食物遵循五色原则
“红”是指西红柿，“黄”是指玉米、胡萝卜，绿”是指绿茶，“白”是指燕麦片，“黑”是指黑木耳，常吃这些食物，对于养护胃部很有好处。
4、适量补充维生素C
维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。
5、胃部按摩
揉“中脘”：用一手的“大鱼际”(拇指侧掌部的肌肉隆起处)紧贴在脐上4寸的中脘穴上，顺时针方向旋转按3-5分钟;揉腹：一手掌心贴在脐部，另一手按在手背上，柔和用力，顺时针方向做旋转或揉按3分钟。
扩展阅读
酸奶营养丰富，口感酸酸甜甜，但是喝酸奶也要注意分情况，以及喝的时候注意避开误区，今天就教您喝酸奶时的一些注意事项，让您健康喝酸奶。
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸 奶不但 具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），使蛋白质结成细微的乳块，脂肪含量也比牛奶增加了2 倍，更容易被消化吸收。喝酸奶能促进消化和吸收，提高食欲，还具有防癌的作用。对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。
四个时间点喝酸奶最好
1、晚上喝酸奶最补钙
12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
2、使用电脑后喝酸奶防辐效果最明显
酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。
3、午后喝酸奶最补充精力
酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得 微小， 游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
4、饭后喝酸奶对肠胃最好
如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。
八类人喝酸奶效果更好
1、乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。
2、免疫力低下的人。国内外研究都证明，摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并能抑制肿瘤。
3、高血压患者。国内外研究表明，适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。事实上，酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠，其中的营养素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。
4、服用抗菌素的人。抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群平衡。
5、骨质疏松患者。牛奶经过发酵以后，其中的钙、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究证实，酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种，尤其适合骨质疏松患者。
6、消化不良的人。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合消化不良者、老人和儿童食用。
7、经常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。
8、口臭的人。有研究显示，有口臭的人，每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。
喝酸奶注意以下事项：
1、不要加热
酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的味道消失了，连营养价值也会损失殆尽。
2、要在饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的pH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液pH值则在2以下，如这时饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。如果饭后胃液被稀释，pH值只上升到3-5。
3、要饮后及时漱口
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
4、不要给婴儿喂食
酸奶含钙量较少，而婴儿正在生长发育期，需大量钙。尽管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
5、不要与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
喝酸奶的一些注意事项，您记住了吗？
目录：
第一章：护眼明目四食谱 白领养生首选
第二章：如何护眼 上班族的护眼诀窍
第三章：护眼可以学着按摩眼球
第四章：保护眼睛 注意五点
现在的办公室白领工作者们，每天都是对着电脑伏案工作，那么眼睛肯定会非常的疲劳，容易受伤，最易出现近视眼，因此一定要好好的保护眼睛。那么怎样保护眼睛呢？下面小编给大家推荐一些护眼食谱，并且推荐其他一些保护眼睛的方法。
护眼明目四食谱 白领养生首选
眼睛是我们心灵的窗口，因此我们必须好好的呵护它，尤其是在春季这样犯困的季节里，眼睛肯定非常难受，一定要做好护眼措施，那么如何护眼明目呢？吃什么保护眼睛？接下来小编给大家推荐四款护眼食谱预防近视眼。
一、枸杞南瓜小米大黄米粥
原料：枸杞10克，南瓜150克，小米50克，大黄米50克。
制法：枸杞洗净，南瓜去皮、切小丁。小米和大黄米淘净。以上原料加水4碗放人沙锅中，小火熬40分钟即可。
二、胡萝卜木瓜牛奶羹
原料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，糖适量。
制法：胡萝卜、木瓜先蒸熟，然后用食品加工机打成浆，与牛奶混合，加少许糖即可二注意必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会使牛奶凝结，而且产生苦味肽。
三、枸杞开心果豆浆
原料：枸杞10克，开心果10克，黄豆25克。
制法：枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。以L原料加水1000毫升，用豆浆机打成豆浆即可。
四、熟蛋拌菠菜
原料：熟鸡蛋（嫩煮的）2个，菠菜300克，香油、盐、胡椒粉、鸡精、坚果油适量。
制法：菠菜洗净，放入加l勺香油的沸水中焯1分钟捞出，切成小段，控去水分，放人大玻璃碗中。熟鸡蛋去壳，切碎，和菠菜拌在一起。加入盐、胡椒粉、鸡精、少量坚果油，一起拌匀，即可食用。
如何护眼 上班族的护眼诀窍
上班的女士们每天都处在干燥的办公室内，长时间的面对电脑，很容易眼睛疲劳，再加上佩戴眼镜，或者是眼部彩妆，更容易使你的双眼失去自然健康的光华。长此以往，眼睛疾病自然离你越来越近。眼睛需要谨慎对待，善加保养。
为了让你的明眸重现，以下提供了一些护眼运动，结合一些对眼睛有益的保健食品，每天保养一下，让你的眼睛重现迷人的光彩。
1、远眺远方
短暂的休息时间可让眼睛放松，最好是离开座位，找一些远距离的目标来看，放松一下眼睛，大约维持大约10秒，稍微地休息一下，对护眼有无穷大的帮助呢。
2、眼球运动
若连续座在计算机桌前一小时，或是看书约一小时，可尝试着做一些眼球运动，例如向上望呼一口气，在将视线移回中间，吸一口气，如此运动约重复三回，最后再继续进行下面、左边及右侧重复相同动作。
3、吸口气
吸口气对护眼有帮助吗？是的，其实在吸气时，可加速血液循环，根据调查，很多女性因为太专注盯着计算机，就让呼吸速度变缓，所以要经常提醒自己，保持呼吸顺畅，以放松身心！
4、眨眨眼
其实眨眼动作是可让眼睛分泌泪水的，保持眼部湿润，对于配戴隐形眼镜的OL而言是相当重要的！很多女性就是因为太专注于工作，导致长时间盯着计算机屏幕而忘了眨眨眼这么简单的小动作，而另眼睛干涩不适。
5、健康食品
长吃对眼睛有益的食物，也有某种程度上的帮助，例如深海鱼含有大量的DHA，可令眼睛视网膜健全发育，并防止病变及白内障;此外，红萝卜、柠檬、蓝莓、果仁、肝脏等等，常常吃，既可增加体内的抗氧化物质、又可有效护眼、对抗衰老现象，真是一举数得！
护眼可以学着按摩眼球
眼球是眼睛的重要组成部位，眼球是身上最娇气的部位，平时做眼部按摩，大家都会小心翼翼地避开它。其实，只要用对了方法和力道，按摩眼球对护眼是大有裨益的。
用手轻轻按压眼球也被称为摩目，是眼科医生经常使用的一种保健手法，不仅能增强睫状肌的调节功能，还能减少青少年近视的发生，缓解中老年人视疲劳，并延缓眼部衰老。
仔细清洗双手，双目轻闭，眼球呈下视状态。用食指和中指指腹置于上眼皮上端，指背贴着上缘眶，食、中指交替按压眼球上边缘。也可用手掌的下端，即近关节处，以上眶缘作支撑，轻压于眼球角膜的上缘上端，并由外向内侧作旋转揉压。
不管哪种方法其力度都应为手指有压陷感，但又不能让眼球有胀痛和冒金花的感觉。摩目一般建议在上午1011点，下午45点进行最好，因为此时眼睛最为疲劳，每次时间最好不要少于8分钟，摩目完再向远处眺望一小会，效果会更佳。
青光眼或青光眼术后以及一些需要治疗性按摩的患者，应在医生指导下进行。高度近视、病理性近视及患有玻璃体、视网膜增质性改变和白内障术后三个月以内的患者应慎用。
保护眼睛 注意五点
很多人都说眼睛坏了，然后要治疗，其实眼睛处问题了，都是我们平常的坏习惯照成的，养成好的生活习惯，眼睛会很明亮。
眼睛是心灵的窗户，一双年轻漂亮的眼睛，是每个人都梦想的，但是，眼睛长期处于裸露的外界环境下，是最容易老化的一个器官，怎样来保护眼睛呢？
1.克服不良习惯
很多人属于先天愁眉苦脸型，整天的皱眉，眯眼，使眼部周围皮肤紧张，从来变得松弛，另外过多的面部表情也会使面部包括眼睛周围皮肤松弛老化；长期熬夜，无规律的睡眠，自然也是一个主要的敌人。
2.食物搭配
要多喝水，保持皮肤的水份充足，小细纹、鱼尾纹、眼袋、黑眼圈、眼睛浮肿是眼部肌肤最容易出现的问题，这些问题的产生有时是因缺水，或循环不良造成水分囤积；经常食用一些胶质性物质，如猪蹄、鸡爪等，以保持皮肤的弹性。
3.适当选用化妆品
选用一些眼部的护肤品，如眼霜、眼部卸妆液等，并对眼部皮肤进行适当的按摩。
4.生物保养法
用胡萝卜汁加一些橄榄油涂敷眼周和眼角皱纹处，或于睡前在上述部位敷以维生素E油剂，以增强皮肤的抗衰力，减少或减轻皱纹的形成与加深。
5.生活工作习惯
常在计算机前打字、戴隐形眼镜增加了眼部疲劳，使眼部老化。这种情况除了靠保养品改善外，生活习惯的配合也是十分重要的。
总结：护好眼睛，我们才能更清楚的生活，以上盘点的这些护眼食谱，营养美味又健康，是大家护眼不错的选择哦。
酸奶营养丰富，口感酸酸甜甜，但是喝酸奶也要注意分情况，以及喝的时候注意避开误区，今天就教您喝酸奶时的一些注意事项，让您健康喝酸奶。
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。
和新鲜牛奶相比，酸奶不但 具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），使蛋白质结成细微的乳块，脂肪含量也比牛奶增加了2 倍，更容易被消化吸收。喝酸奶能促进消化和吸收，提高食欲，还具有防癌的作用。对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。
四个时间点喝酸奶最好
1、晚上喝酸奶最补钙
12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
2、使用电脑后喝酸奶防辐效果最明显
酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。
3、午后喝酸奶最补充精力
酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小， 游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
4、饭后喝酸奶对肠胃最好
如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。
饭后吃苹果很多人之所以这样选择是认为这样有助于肠胃和身体的健康，而且我们在生活中可以选择的水果种类也很多，常见水果还有山竹等一些，但是对于这些水果都是需要一定程度的了解。对于肠胃等消化器官来说，选取最合适的时间食用苹果也需要注意，那么午饭过后吃苹果对身体好吗？
水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌能力。饭后吃水果则无此种保护作用。此外，饱食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻，故餐后需待一小时后再吃水果。
其实饭前吃水果比饭后吃水果更好，医学家指出，食物由胃进入小肠需要1到2小时，饭后吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能紊乱。相反饭前吃水果，维他命C可在肠中帮助消化肉类的铁质，又可使胃口略减，相对地正餐也可吃少一些。传统习惯认为饭后吃水果是良好的饮食习惯。但是近来研究发现，这一观点并不科学，饭后吃水果会给消化功能带来不良影响。
所以良好的饮食习惯是会促进身体有更好的状态的，健康的饮食理念不是依靠着对于饭后吃水果的时间认真对待就可以，其实还是需要多在其他的饮食上纠正自己的问题，因此不要只关注吃的食物的质量还要关注怎样吃对自己的身体最好。
午饭是人们一天非常重要的一餐，午餐吃的好能保证下午营养的供应，不过午饭后也能吃一些水果或者果汁能帮助消化，下面来具体的介绍一下。
1.饭后吃菠萝
如果经常消化不良，饭后可吃点菠萝。菠萝含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，帮助消化。但不宜空腹食用，因为其蛋白分解酶会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。另外，菠萝还含有纤维素，对便秘也有一定效果。
2.晚上吃柿子
柿子最好在晚上吃。因为柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。
另外，柿子有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人较为理想的保健水果之一。如果饭后能吃个柿子，对咳嗽会有较好的辅助治疗作用。
3.餐前吃香蕉、红枣
香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等，适合餐前食用。红枣含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称，餐前食用为好。但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食。
如果一个人经常暴饮暴食，或者是经常午餐不按时吃，那么胃或多或少会不舒服，这个时候一定要改正不好的饮食习惯。我们中国人习惯将中餐作为正餐来吃，如果中餐没有吃好，我们人整天都会觉得提不起精神来。吃午餐一定要做到营养丰富，下面就来介绍如何吃午餐才能更好的养胃。
最养胃的，是面条;米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。小米粥就馒头（不是包子），可以养胃 。有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。 不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
胃不好，要少食多餐。花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃 。大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津 。核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。
应当注意，中午这顿饭尽量少吃难以消化的食物，午餐当中必要的肉制品一定要有，此外还要有丰富的瓜果蔬菜，建议朋友们午餐根据季节的变化吃一些时令的蔬菜，这样不仅能够补充营养，并且还能够养胃。午餐可以适当饮酒，这样能缓解工作带来的疲劳。
很多有脾胃虚寒的朋友，到冬天的时候就觉得非常难受，在饮食上稍微不注意，就会出现胃疼胃酸，或者是其它胃病出现，因此你应该做好暖胃工作。那么，冬季哪些食物可以暖胃呢？下面所介绍的这些食物，是你不容错过的。
1.红糖姜肚煲。原料：猪肚一个，生姜四两，红糖二两。
制法：将猪肚洗净，生姜切成丝，与红糖一起放入猪肚内，两头用棉线扎紧，加清水煮至肚烂，食肚喝汤。功效：暖胃止痛，适用于脾胃虚寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建议糖尿病患者服食。
2.肉桂砂仁炖牛腩。原料：鲜牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，生姜3片。制法：将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块，焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内，加适量凉开水，隔水炖2小时，调味后食用。功效：温中散寒，行气止痛。适用于胃寒气滞的患者服食。
3.胡椒羊肉汤。原料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。制法：将羊肉洗净切块，下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一同放入锅内，加适量水，用大火煮沸后，改用文火煮1~2小时，调味后食用。功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食。
4.姜粥。原料：干姜10克，高良姜10克，大米50克。制法：大米洗净后加水熬粥，快熟时加入高良姜和干姜，煮至米熟(约5~10分钟)即可，趁热服食。功效：温中散寒止痛。适用于脾胃虚寒、常胃痛的患者服食。
注重健康饮食，不仅只为了更好的给身体提供营养价值，同时也是帮助自己调理身体，解决一些疾病的最好方法，所以在日常饮食上，大家可以科学地选择以上所介绍的这几类食物，做好暖胃工作。
1.不宜将蔬菜榨汁当成主食：
生活中很多人为了减肥瘦身、美容养颜等，喜欢把新鲜的蔬菜榨汁，作为主要菜肴饮用。但是这种是不对的，会影响唾液中消化酶的分泌，消化功能不好的会引起身体不适。
2.进餐时应该先吃蔬菜：
你还记不记得你每次吃饭的时候，是先吃饭、吃肉，还是先吃蔬菜呢？专家建议，进餐时应该首先吃蔬菜。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一，尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。
3.能生吃的蔬菜尽量生吃：
青菜未经加热烹饪，可使多种维生素不被破坏和丢失。如：萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒、西芹等都可生食，即可尝到自然美味，维生素C也没被破坏。但生食蔬菜应注意卫生。
4.食用时需煮透的一定要烧透：
如扁豆、刀豆有一定的豆角毒素，如果不煮透，毒素没有破坏，食用易发生中毒事故。
以上四点，是告诉大家在吃绿叶蔬菜的时候需要注意的事项。只有将这些小细节掌握好了，绿叶蔬菜其中的营养成分才能够充分的被机体吸收和利用，才能够对我们的健康起到重要的作用。
现在天气寒冷干燥，很多朋友都喜欢喝汤暖身。专家提示要想健康喝汤，就要掌握一些家中煲汤的小技巧。接下来，小编我就盘点了一些家中煲汤的细节，只要你能注意这些细节的调整，那煲出来的汤就会十分美味。下文是详细的健康饮食知识。
1、选料要得当
这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源。
2、食品要新鲜
新鲜并不是传统的“肉吃鲜杀，鱼吃跳”的时鲜。现在所说的鲜，是指鱼、畜、禽杀死后3小时～5小时，此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸，味道也最好。
3、炊具要选择
制鲜汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶土，经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。
煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溶出得越多，汤的滋味鲜醇，食品质地越酥烂。
4、火候要适当
煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。
以上就是煲汤的四个细节了。煲汤是一件讲究事，要想煲出营养价值的汤，你需要掌握煲汤的正确方法。不同种类的汤品，其制作方法会有区别。所以，如果你想肠胃煲汤达人，不妨多学习几款煲汤方法。
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