“柚橘橙柠”是冬季防中风的4个宝贝
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《“柚橘橙柠”是冬季防中风的4个宝贝》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
“柚橘橙柠”是冬季防中风的4个宝贝，富含钾、维生素B6、维生素B12、叶酸、微生素C、纤维和抗氧化物等营养素，可降低心血管疾病和中风的风险。
1. 柚子：
柚子营养丰富，含有丰富的维生素C和柚子甙，能够降低血脂，也可以「清血管」，降低血液黏稠度，预防血栓的形成，有效预防中风以及脑血管疾病。
此外，柚子也含有钾元素，是降血压饮食中所需的营养素。若是常吃高盐份饮食，体内会有过多的钠，血压易升高，而钾则会与其抗衡，可以改善因盐分摄取过多引发的高血压。
要注意的是，柚子中含有丰富的夫喃香豆素(furanocoumarin)，会与抗凝血剂药物交互作用，使药物分解速度减缓，而药物停留在身体中的时间变长，短则数小时，长则达2、3天之久，血液中药物浓度增高，恐有过量风险。有服用抗凝血剂预防中风的民众不宜多吃柚子。
2. 橘子：
“一天一橘子，中风远离我”是英国东英吉利大学(University of East
Anglia)对于柑橘类水果以及中风预防的发现。此项长达14年的研究发现，女性多吃柑橘类水果，特别是橘子，能有效预防缺血性脑中风 (ischemicstroke)。
研究发现，日常饮食当中，从柑橘类水果如橘子、柳丁等中摄取类黄酮的女性，脑部血液循环较佳，之后罹患血栓类中风的风险也降低19%。橘子也是高维生素C的水果，能减少血管脆性、降低血管通透性，也可减少胆固醇吸收，降血脂，抗动脉粥样硬化。
3. 柳橙：
加拿大曾有研究表示，每天3杯柳橙汁或是橘子汁(共约750mL)，一个月后，体内好胆固醇HDL提升了21%，而坏胆固醇LDL竟降低16%。一旦体内坏的胆固醇降低，而好的胆固醇增加，罹患心血管疾病的风险也降低。此外，柳橙中有丰富的维生素C和胡萝卜素，能软化血管，降低胆固醇和血脂。
4. 柠檬：
柠檬如同其他柑橘类水果，也富含维生素C和类黄酮，能增加人体血管弹性和韧性，有预防高血压和缓解心肌梗塞症状的功效。柠檬中另有维生素p，具强化血管、预防动脉粥样硬化的功能。
热吃柑橘2食谱暖胃保健效果佳
水果不只能鲜食!在冬天冷冰冰的天气里，柑橘类水果若是热得吃也是一大享受。以中医的角度来看，柑橘类水果属性偏寒，体质本就虚寒的民众，吃多了可能太凉，引起肠胃不适。不过，若是透过加热处理，倒是可以改善此情况。
陈宜娟营养师解释，橘子或橙子皮长时间保存后，通过小火烤可，即成陈皮，具有化痰止咳的作用。而柚子属性则偏凉，若热食如泡茶，体质虚寒者较不会有不适症状的产生。但需注意的是，柠檬口感较酸，切片泡在水中饮用，水温不可过高，适合保持在50℃以下较不会破坏维生素C，有助于身体代谢排毒、抗菌提升免疫力、协助胶原蛋白生成等多种功效。
蜂蜜柚子茶
材料：柚子、清水、蜂蜜、冰糖，适量及口味需求，自行调配。
作法：
1.选择表皮色泽金黄、果肉鲜嫩的柚子，准备适量的蜂蜜和冰糖。
2.将柚子放入温水中浸泡5分钟左右，去除脏物，温水能让柚子皮的毛孔张开。 浸泡后将柚子分三层剥开：
第1层是柚子皮，把削下的黄皮切成细丝(越细越好)，切好以后再将其放入盐水中腌一会儿;第2层是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据所需口味取舍;第3层是柚子肉，将其剥出搅碎，把切好的柚子皮和果肉泥放入锅中，加入清水，并放入冰糖，用中火、小火熬1个小时，熬至黏稠，待柚子皮金黄透亮即可。
3.凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可得到蜂蜜柚子茶。 若担心减少冰糖和蜂蜜会导致柚子茶苦味太重，可适当延长腌制和熬制时间。
烤橘子
材料： 橘子适量、锡箔纸、烤箱。
作法：
1.把橘子浸泡在40至50℃的热水中，时间约1分钟。再把橘子取出，用布擦干。
2.将橘子用铝箔纸包好，以隔绝空气。把包着锡箔纸的橘子，果皮不易烧焦也能让橘子均匀受热。放入烤箱烤10分钟变得比较柔软即可。
小编提醒：柚、橘、橙、柠防中风 冬天热食也OK，所以冬季大家还是可以尽情的享受美食，不要有大多顾忌，以上是小编为你专门罗列的防中风美食哦！
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在冬季时，是我国南方的橘子、橙子大量上市的季节，有的微甜，有的甘甜，还有的是酸甜味道，大家也可根据自己的口味来购买，橘橙的营养价值也是很高的，其中含有大量的柠檬酸，维生素C的含量也会更高。橘和橙对于润肺、止咳、化痰和健脾等方面有很好的效果。不过，再好吃的水果也要注意不可大量食用，
橘子、桔子和橙子有什么区别
桔属于芸香科的柑橘亚科，为常绿小乔木。中国多在长江以南诸省栽培。 柑桔包括了柑、桔、橙、柚、柠檬等品种，其区别是：桔的果皮薄，果皮和果肉容易分开，果瓣之间也容易分开;橙果皮厚，果皮和果肉，果瓣之间都很紧密;柑是桔和橙的天然杂交种，果皮比桔厚些，但是容易剥开。
柑桔在水果中属于产量高，营养全面，又容易保存的一类。柑桔含有含有的大量柠檬酸，对维生素C具有保护作用，因此在加工成果汁之后，最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来。含钙量在比苹果高出10倍。中医认为桔皮能够理气、化痰、止咳、健脾胃。桔络能够通经络，消痰积、治神经痛。
柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和桔的名称长期以来都很混乱。
按科学的角度来衡量，桔是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色;柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑(芦柑)是桔不是柑 ，温州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为「柑橘」。
柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。为了便于区分，柑、桔、橙、柚的特点如下：
橙子：指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工(制汁)兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。
桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲
桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。桔子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。桔皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“桔核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗**肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即桔瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素p，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
桔子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。
桔子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃桔子。此外，桔子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。
在民间早就有用菜根做药膳巧治百病的习俗，现在许多国家仍采用这种方法来治疗一些小病，既方便又省钱，更重要的是副作用小。
白菜根
白菜根具有清热、解毒、止咳等功效。治伤风感冒：大白菜根3个，洗净切片，加鲜生姜3片，煎汤趁热喝下，盖被取微汗即可。治百日咳：大白菜根3个，冰糖30克，水煎，每日分3次服。
菠菜根
菠菜根能通肠胃、调中气、活血脉。治便秘：取菠菜根适量，将其洗净，用开水煮3分钟后，捞出去水，用芝麻油拌食，每日3次，每次250克。治消化不良：取菠菜根10～30个，用文火煮烂服用，每日3次。治跌打损伤：取菠菜根30～50个，洗净、捣烂，用白酒30～60毫升送服，每日2次。
芹菜根
芹菜根具有清热、利水、降压等作用。治高血压：取芹菜根50～100克，小蓟30克，水煎服。治失眠：取芹菜根90克，酸枣仁9克，水煎服。治头晕：取芹菜根50克，洗净、切碎、炒蛋，每日吃2次。治气管炎：取芹菜根60～90克，橘皮9克，水煎过滤取汁，在此汁液中加入蜂蜜适量，混匀服用。
大葱根
大葱根可以解热、泻火、止血和镇咳。治伤风感冒：取大葱根7个，梨1个，加蜂蜜适量，水煎服。治皮肤生疮：大葱白连根须，洗净捣烂，敷患处。
酸辣香甜口味的柠橙酸汤肥牛片，绝对是这个夏季最能迎合你口味的一道菜，做法不是那么复杂，而且营养价值丰富，菜色还特别好看！
酸辣香甜口味 柠橙酸汤肥牛片
柠橙酸汤肥牛片
原料（2-3人份）：柠檬1个、肥牛片1盒、西红柿1个、京葱1条、姜片10克、黑木耳15克、黄瓜1条、土豆粉条1包、金针菇 30克、橙1个
调料：蜂蜜4汤匙、 韩国幼砂糖2汤匙、海南黄椒酱1味勺、鲜味王半味勺、野山椒6个、生粉80克。
制作步骤：
1.将橙去皮，橙皮用搅拌机粉碎、果肉切成小丁，加入蜂蜜及幼砂糖拌匀，放入冰箱保存2小时，制成橙果酱，备用。柠檬水。
酸辣香甜口味的柠橙酸汤肥牛片，绝对是这个夏季最能迎合你口味的一道菜，做法不是那么复杂，而且营养价值丰富，菜色还特别好看！
酸辣香甜口味 柠橙酸汤肥牛片
2.把柠檬切片备用。
3.将京葱、姜片炒香，加入海南黄椒酱、鲜味王、野山椒和生粉，加水煮开。
4.加入柠檬片及橙果酱。
5.把西红柿、黑木耳、黄瓜、土豆粉条和金针菇放入滚水内煮熟后，隔开西红柿汤及料。
6.将隔开的料垫在锅底，肥牛片用沸水烫成透明状盖在面上，再将西红柿汤浇入即可。
其实橙子的种类有很多种，血橙也算是一种比较常见的，它的果肉多汁呈现血红色，而且营养也非常的丰富，那么西柚和血橙又有哪些区别呢！
血橙与普通橙子来说，是橙的变种，俗称红橙。
血橙带有深红色似血颜色的果肉与汁液，较寻常的橙体积小；表皮通常有小凹点，但也可以是平滑的。血橙首次出现在1850年的欧洲，新鲜的血橙是红色或橙色，有明亮的红色条纹，并且香甜多汁，有一种芬芳的香气，有几个品种是略呈椭圆形的，血橙大都无核，主要被种植在西班牙、意大利和北美。中国主要分布在四川资中，资中县被称为“塔罗科血橙之乡”、仁寿县宝飞镇也有大量种植，重庆之长寿区、江津区和开县也有血橙分布，现重庆万州区正大规模种植血橙。
西柚又名“葡萄柚”，盛产于漳州、厦门一带，西柚的种类很多，不同的柚子形状、大小、果肉、连颜色各不相同。它既是食用的水果，又有很高的药用价值和食疗价值。那么，西柚有什么功效和作用呢？
西柚的营养成分和药用价值：
西柚中含柚皮，枳属、新橙皮，胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C，烟酸、钙、磷、铁、糖类等。
1、柚皮具抗炎作用。
2、新鲜西柚果汁中，含有胰岛素样的成份，能降低血糖。
3、西袖含多种维生素，以维生素C尤为丰富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。
中风的根本原因是血管、血液的氧化所致;氧化的血管容易硬化、变脆而破裂(如同生锈的水管一样)，氧化的血液形成血锈，容易堵塞血管。所以，即使血压、血糖、血脂降得再好，即使长时间服用药物活血降糖，倘若不解决血管、血液氧化生锈的问题，中风依然不可避免，因此，抗氧化才是防中风的关键。
黑果枸杞是国际上最高效、最专业的抗氧化剂，它的原花青素(抗氧化的重要成分)的含量、纯度、活性都远远大于葡萄籽、松树皮提取物;所以对防中风、心梗具有很好的效果，而且没任何副作用。
在临床中经常可以看到：很多高血压患者用过许多降压药，甚至多联用药，血压还是降不下来;还有些人是血压降得很稳定，依然会出现中风、冠心病、心梗、尿毒症等严重的并发症，这都是没有抗氧化、清除血锈的结果。临床还发现，便秘的产生是肠粘膜被氧化破坏以及肠平滑肌被氧化、老化，导致胃肠蠕动功能减弱，大便排出不利引起的。而且长时间的便秘会导致宿便不断刺激局部的肠粘膜，使其变黑形成大肠黑便病，而大肠黑便病最易癌变，是直肠癌的重要发病原因。
我们都知道氧化是衰老的代名词，氧自由基最易攻击破坏人体细胞：细胞被氧化(老化)后，就会导致人体早衰、多病、老年病年轻化、短寿等，就如同生锈的车坏得快是一样的道理。
在很多人三四十岁就显出明显的老态、无力、严重失眠、记忆力下降，有的甚至出现了颈椎病、高血压、糖尿病、高血脂、中风、心肌梗死、癌症等严重病变。女性提前停经、面容苍老、斑点提前增多;男性提前出现性功能障碍等，有的甚至英年早逝这都是身体提前过度氧化而导致的早衰、老年病年轻化的结果。
黑果枸杞中富含的原花青素是最高效的抗氧化剂，能很好地抗氧化、延缓衰老，保护人体细胞免受氧化和攻击，同时康复慢性疾病为长寿奠定基础，而且原花青素里含有LEF(长寿因子)，使人体真正的健康长寿。所以要想真正的稳定血压，减少中风、冠心病、心梗、尿毒症等严重的并发症，抗氧化、清除血锈是标本兼治的选择。
橙子大家都吃过，不过血橙却很少有人吃过，因此很多朋友在听说血橙之后，就会询问什么是血橙这个问题。其实血橙也属于橙子的一种，因为它是经过橙子变种而成的一种品种，不过因为品种比较少，而且栽培条件比较苛刻，所以产量比较低，也使得血橙的价格非常的昂贵。
不过血橙之所以称之为血橙，是因为它里面的果肉颜色全国都是红色的，看起来像血一样的鲜红，所以才会被称之为血橙。如果说你不知道什么是血橙的话，本文可以为您做出详细的分析介绍。
血橙(blood orange)属混种植物，最早出现在欧洲，现主要被种植在西班牙、意大利和北美。中国重庆市长寿区和北碚区也有血橙分布，北碚区主产血橙柑桔苗，润果血橙苗是各地果农致富的首选。新鲜的血橙是红或橙色，有明亮的红色条纹，并且香甜多汁有一种芬芳的香气，有几个品种是略呈椭圆形的，血橙大都无核，主要被种植在西班牙、意大利和北美。
血橙有别于其它类型的橙类水果,主要有以下几点:
1、促进血液循环改善贫血的补血良品
2、促进血液循环的最佳精油，有效改善人体的贫血状况;
3、能温润补血，改善手脚冰冷;
4、对改善肤色，促进皮肤细胞再生，且具清新的香味;
5、能振奋思考及情绪。
血橙以果肉酷似鲜血的颜色而得名,它本质上属脐橙类,现在已经开发出多种品味品种,较为有名的有意大利塔罗科血橙;中国的有红玉血橙等等.
对于什么是血橙这个问题，本文已经为您做出了详细的介绍，其实血橙之所以价格昂贵，不但和它的产量比较低有关，最重要的是上述所介绍的它的营养价值，尤其是它对于补血造血的改善效果，才是血橙价格昂贵的主要原因。
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