夏季是皮肤防护最重要的季节。注意夏季里的护肤美容,对修复肌肤问题和延缓衰老至关重要。由于季节不同,护肤要求亦有异。夏季护肤要注意8大皮肤护养习惯,能让你获得事倍功半的效果。
Tip 1:蒸气保湿,经济实用
假如你想少花钱又有好效果,每天煮一些开水,让水蒸气湿润皮肤五到十分钟,之后涂上面霜,也是又好又经济的保湿方法。还可以房间里放些湿润的植物,也有保湿和滤化空气的作用,让你感觉清新舒适。
Tips2:敷在脸上一层厚厚的乳液
办公室室内干燥,脸蛋紧绷时,可把保湿乳液多涂上一层,其中保湿因子可以将水分锁住,防止流失太多。别像浇花一样,反复把水直接洒在脸上,皮肤没法吸附,还会因为水分蒸发让脸上觉得更干燥。夜晚睡觉前也可以将乳液涂的稍微厚一点。
Tip 3:用洗澡的蒸汽来加强面膜效果
敷保湿面膜,可以洗完澡之后在浴室里进行,有了蒸汽的帮忙,面膜中的成分更容易被肌肤快速吸收。
Tip 4:喝水,多喝水,还是多喝水
多喝开水是最好、最简单的护肤方法,不但可以加速新陈代谢的速度,把多余的废物通通赶出体外,还能让肌肤表层的水分膜,随时保持润泽感及弹性。早上起床,先喝一大杯白水,之后像马饮水一样持续一天喝下去。
Tip 5:单片保湿面膜
真空单片包装的面膜,省去你用纸面膜加化妆水的麻烦,而且,它通常是以保湿精华液浸泡面膜片,比起化妆水更有效,缺水明显和紧急时一定要使用。化妆前使用补水型的面膜, 底妆效果也会更好。
Tip 6:避免用过油护肤品
油份可以起到皮脂膜的作用,减少水分的蒸发,但是油腻的保养品不一定比清爽些的保养品更加保湿,而且它还可能会增加面油的分泌而阻塞毛孔或造成敏感
Tip 7:化妆水+纸面膜,既有效又省钱
不必每天用保湿面膜敷脸,一个比较简单的方法是:用你平常的化妆水(无酒精的,不会导致刺激、过敏)倒在纸面膜上,往脸上一贴,放松一两分钟,你会感到肌肤的湿润和弹力。
Tip 8:乳液不够解决肌渴,多瓶保湿精华
保湿精华的分子体积比乳液小,能够渗透到角质层下,滋润干燥的细胞。先涂上精华液,再抹上乳液,乳液就会像帽子一样,把精华液紧紧覆盖在表层下,延长水分被蒸发的时间。
芥末油大家一定吃果吧,除了芥末油以外,和芥末相关的还有芥末膏,芥末膏要比芥末油味道更冲,而且放一点点就会让你流眼泪。芥末油是调味品,可以适合很多的食材,一般做凉菜比较多。大家会用芥末油做菜吗,下面介绍一种芥末油凉拌菜的做法。
芥末油凉拌菜
材料:菠菜,粉丝,五香油,蒜米,芥末油,盐,味精,醋,生抽,五香油(如果不用五香油也可用香油代替。)
做法:
1,将菠菜洗净开水焯烫至软,捞出浸凉后挤去多余水分,切段。
2,粉丝要提前泡软,然后放入开水中烫熟,放入凉水中泡一会,然后切成段备用。
3,切好的菠菜和粉丝一起入容器中,调入适量盐,味精,生抽拌匀。
4,锅里放入一些油,不要太多,烧热以后关火,放入蒜米炸香一起倒入在菠菜中,如果不喜欢吃这样的味道,可以把这一步省略哦。
5,调入适量醋和芥末油,拌匀,撒入炸好的花生米即可。
大家知道吗,芥末油特别的呛鼻子,是因为它有一种特殊的物质,异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对预防癌症,防止血管凝块,治疗气喘等也有一定效果。所以常吃芥末油对身体健康有很大的好处,而且对于预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。除了上述这些好处以外,对于美容养颜也是有一定的好处的哦,可以当按摩油来美容美体。芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强食欲。芥末菜的好处就是可以有助消化和刺激食欲的作用,而且芥末还是很强的解毒的食物,特别是在吃海鲜或者是虾蟹类的食物的时候可以放些芥末,可以有解毒的功效。
关于凉拌菜的做法步骤大家都学会了吧,方法简单,而且还可以让你的胃口大开,芥末油拌菜的方法也不是很难,重要的还是吃芥末的这种特别的味道,常吃芥末油可以增强食欲,而且还有解毒降低癌症的发生,来试试吧。
想要减肥又不想脸上黯然无光?想要面色红润,又不希望腰上长出恼人的赘肉?想要瘦身,又管不住自己那张好吃的嘴?不要紧,养颜、排毒、瘦身都可以通过合理的膳食来达成。
荞悠悠
原料:荞麦、莜麦各100克,红黄彩椒、紫苏叶适量;油、辣椒油、盐、香油、醋。
做法:先将荞麦面、莜麦面分别和成团状,制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片,上锅蒸熟盛盘。将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇入盘中,用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来,盘边放些紫苏叶。
营养评析:荞麦、莜麦蛋白质含量高,氨基酸配比合理,可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病。
四季飘香
原料:青豆200克、杏仁80克、马齿苋30克、新鲜玉米粒100克;蜂蜜、油。
做法:将上述原料焯熟装盘,蜂蜜及少量野山茶油勾芡浇汁即可。
营养评析:青豆和玉米所含氨基酸。
水晶翡翠
原料:芦荟200克、海蜇150克、黄豆80克;油、葱头、醋(白醋)。
做法:将芦荟洗净去皮,切成条状,煮沸1-2分钟后取出,海蜇切成块状。先将黄豆倒入锅中烧至三成热,放入葱头炒至六成熟,再将海蜇放入一起炒。最后倒入白醋,将芦荟放入翻炒盛盘。
营养评析:具有清理肠道、美容的作用。
牛肉六珍煲
原料:牛肉400克,香菇80克,枸杞子7克,胡萝卜100克,山药100克,猴头菇80克;姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。
做法:
1.先将香菇、猴头菇泡发待用。
2.将胡萝卜、山药切成块备用。
3.将牛肉洗净切成小块,放入调料及党参、陈皮、黄芪适量然后和切好的胡萝卜、山药、泡发好的香菇、猴头菇、一起倒入砂锅中加枸杞子用文火煲熟即可。
营养评析:牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,吃了不易长胖,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。香菇芳香鲜美,胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为小人参。山药是药用蔬菜,营养价值很高,健脾、补肺、固肾等功效,猴头菇所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用。
金色年华
原料:金瓜150克,贡米、燕麦、大麦、糙米各120克,百合50克。
做法:
1.将金瓜洗净蒸六成熟;将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟;
2.在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽;
3.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟;
4.食用时将金瓜均匀切开即可。
营养评析:南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素,有蔬菜之王的美称。补中益气、与多种粗粮搭配,符合平衡膳食的营养原则,可以调理肠胃,具有排毒的功效。
夏季,天气酷热使人体出汗多,损耗了大量体液和各种营养物质,因此很容易感觉到身体乏力和口渴。夏季饮食清淡,喝汤也颇讲究。因此,夏季喝汤不仅美味养胃又能清热消暑。这里为大家介绍几种夏季煲汤食谱及制作方法,赶快学学吧,让您在炎热的夏季也可以清凉舒心的度过。
藕节炖排骨
原料:排骨350克,鲜藕300克,姜丝、绍酒适量。
制作:
1、排骨切小块,水后盛入炖器。
2、鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面
3、放入800毫升清汤,加盐、味精、绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。
功效:清热润肺,生津止渴。
鸡片蘑菇汤
原料:鸡脯肉250克,鲜蘑菇300克,番茄100克,鸡蛋1个,绍酒、姜、葱段各适量。
做法:
1、鲜蘑菇切片烧水,番茄切三角块,鸡脯肉洗净,切片;鸡蛋取清;姜切丝。
2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀,放入沸水锅舀一下,捞起待用。
3、将锅置于旺火上,油爆姜丝、葱段,放入蘑菇炒,加入适量清汤,再加盐、鸡精,待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。
功效:补中益气,安神健体。
青红萝卜猪肉汤
原料: 青萝卜一斤约六百四十克,红萝卜四两约一百六十克,蜜枣四个,猪腿精肉十两约四百克,陈皮一小块,清水适量
做法:
1、把萝卜去皮,切角块猪肉原块洗净陈皮浸软,洗净;
2、把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可。
tips: 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好。
功效:这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能。
节瓜鸡脚汤
原料:眉豆100克,节瓜600克,陈皮1块,鸡脚10只
制作:
1、眉豆浸透,洗净;节瓜去皮,洗净,切大块;陈皮浸透洗净; 鸡脚斩去爪尖,洗净
2、锅内加入适量清水烧开 ,放入鸡爪烫约2分钟,捞起沥干水
3、瓦煲内加适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入以上全部用料,待水再滚起,改用中火继续煲2.5小时,以精盐调味,即可以佐膳饮用。
功效:清热消暑,健脾开胃。
鸡脚栗子百合汤
原料:新鲜鸡脚10只,猪手1只,百合50克(1两),鲜栗子肉250克(半斤),湘莲子50克(1两)
做法:
1、剥去鸡脚附着之黄衣,斩去趾骨,洗净,斩开两段,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。
2、烧净猪手上之余毛,洗刮净,斩件,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。
3、栗子肉用滚水烫过,去衣;洗净莲子,百合。
4、把适量清水煲滚,放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时,加入百合再煲半小时,下盐调味。
鸭梨南北杏瘦肉汤
原料: 新鲜鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗;
做法:
1、鸭嘴梨洗净,去皮除心南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用;
2、烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成。
功效: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉。
罗汉果瘦肉汤
原料: 大罗汉果四分之一个、猪腿精肉八两约三百二十克、陈皮一小块、清水十碗;
制作:
1、陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净;
2、把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。
tips: 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳;
功效:这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。
白鸭冬瓜瘦肉汤
原料:白鸭1只。冬瓜1800克,瘦肉200克,海参75,荷叶1张
做法:
1、将白鸭去毛杂洗净切块,冬瓜去皮洗净切块,瘦肉洗净切片,海参洗净切好
2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中,加清水适量炖至鸭肉烂熟之后,用食盐、味精调服。
功效:健脾养胃,滋阴清热,解暑除烦。
现在天气越来越炎热,马上就要迎接大暑节气,大暑节气到来预示最热的时节到了,这个时候提前做好防暑降火工作尤为重要,如何消暑灭火才是当下首要任务。那么吃什么消暑降火呢?今天小编就教大家自制一些家常去火美食,清热祛暑清爽度过盛夏哦。
柠檬蜜
材料:柠檬3个、冰糖180克、白醋150毫升、食盐适量
做法:
1、将柠檬表面用盐搓洗干净,擦干,用刨子刨去表皮,表皮留用
2、将刨下来的柠檬皮铺在盆底,铺上冰糖碎
3、将柠檬对切开,挤出柠檬汁
4、在铺了冰糖碎的柠檬皮上淋上柠檬汁
5、淋上白醋,盖上盖子,放3天以上即可冲饮品饮用
6、取30毫升浸泡好的柠檬蜜,冲入150毫升凉开水,搅拌均匀即可饮用
功效:清热解暑,润肺化痰,美容养颜
绿豆薏米粥
材料:绿豆1/2杯、薏米1/4杯、大米3/4杯、莲子1/3杯、水9杯
做法:
1、绿豆、薏米和大米一起淘洗干净,然后加9杯水,这个水量是煮得比较稀的
2、电高压锅粥档预约一下,到饭点就可以吃了,这款因为煮得比较稀,夏天的时候放凉了喝也很不错,不怕水分涨干
功效:清热解毒去火,抗菌抗过敏
苹果绿豆沙
材料:苹果1个、绿豆50克、水适量
做法:
1、去皮绿豆用清水提前浸泡1小时以上
2、将泡好的绿豆放入锅中,加入没过绿豆的水
3、大火煮开之后,转小火煮到绿豆开花,沥干水分
4、将苹果洗净,切成2厘米见方的苹果块
5、将苹果和绿豆依次放入榨汁机榨汁即可
功效:清热解毒,润肠通便,降压防癌
三花枸杞饮
材料:百合花1小把、菊花(干)1小把、金银花茶1小把、枸杞子1小把、冰糖5克、水适量
做法:
1、把百合花、菊花、金银花、枸杞、冰糖放水茶壶中
2、倒入开水冲泡5分钟,即可饮用
功效:消炎降火,增强抵抗力,降三高
凉拌芦荟
材料:花生仁(生)50克、芦荟1片、芹菜150克、酱油1/3汤匙、醋1茶匙、鸡精1/3茶匙、香油少许、红尖椒1个
做法:
1、花生洗干净,放在锅里加盐煮熟
2、芦荟先从花盆摘下一片叶子,然后洗干净用刀子去掉皮,切成长条,泡在凉水里
3、芹菜洗干净,去掉叶子,洗干净切成条待用,尖椒切圈
4、新锅坐水,等水开后将芹菜焯熟,放凉水里冲凉
5、锅内换水,水开后将芦荟焯熟,放凉水中冲凉,把芹菜和芦荟从凉水中捞出,沥干水倒入盘内
6、将花生米摆盘子最底下,上面一层是芹菜,再上面是芦荟
7、加入香油、醋、酱油、鸡精拌好即可食用,摆上红尖椒做装饰
功效:消炎败火,镇静助眠
糖醋水萝卜
材料:小水萝卜3个、食盐1茶匙、香菜1棵、白糖3汤匙、原浆米醋3汤匙
做法:
1、将水萝卜用清水浸泡,再置于流动水下冲洗干净,控干水备用;萝卜置于案板上,将萝卜樱子及根须部分切除,将萝卜不断刀切圆薄片,或 切蓑衣花刀
2、将切片处理后的萝卜放入大碗中,撒上精盐涂抹均匀,腌制变软身出水(约15分钟);将渗出的水倒掉,用凉白开将萝卜附着的盐分清洗干 净,将萝卜挤水备用
3、调制糖醋汁,米醋与糖按1:1的比例调配,本道菜品用到3汤匙米醋,3汤匙白糖;将搅拌均匀的糖醋汁浇淋在挤水萝卜上,使其充分浸透 ,腌制40分钟左右即可,撒上香菜段上桌食用
功效:清火消暑,降血脂
夏季,天气酷热使人体出汗多,损耗了大量体液和各种营养物质,因此很容易感觉到身体乏力和口渴。夏季饮食清淡,喝汤也颇讲究。因此,夏季喝汤不仅美味养胃又能清热消暑。这里为大家介绍几种夏季煲汤食谱及制作方法,赶快学学吧,让您在炎热的夏季也可以清凉舒心的度过。
藕节炖排骨
原料:排骨350克,鲜藕300克,姜丝、绍酒适量。
制作:
1.排骨切小块,水后盛入炖器。
2.鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面
3.放入800毫升清汤,加盐、味精、绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。
功效:清热润肺,生津止渴。
鸡片蘑菇汤
原料:鸡脯肉250克,鲜蘑菇300克,番茄100克,鸡蛋1个,绍酒、姜、葱段各适量。
做法:
1.鲜蘑菇切片烧水,番茄切三角块,鸡脯肉洗净,切片;鸡蛋取清;姜切丝。
2.鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀,放入沸水锅舀一下,捞起待用。
3.将锅置于旺火上,油爆姜丝、葱段,放入蘑菇炒,加入适量清汤,再加盐、鸡精,待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。
功效:补中益气,安神健体。
青红萝卜猪肉汤
原料: 青萝卜一斤约六百四十克,红萝卜四两约一百六十克,蜜枣四个,猪腿精肉十两约四百克,陈皮一小块,清水适量
做法:
1.把萝卜去皮,切角块猪肉原块洗净陈皮浸软,洗净;
2.把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可。
tips: 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好。
功效:这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能。
节瓜鸡脚汤
原料:眉豆100克,节瓜600克,陈皮1块,鸡脚10只
制作:
1.眉豆浸透,洗净;节瓜去皮,洗净,切大块;陈皮浸透洗净; 鸡脚斩去爪尖,洗净
2.锅内加入适量清水烧开 ,放入鸡爪烫约2分钟,捞起沥干水
3.瓦煲内加适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入以上全部用料,待水再滚起,改用中火继续煲2.5小时,以精盐调味,即可以佐膳饮用。
功效:清热消暑,健脾开胃。
鸡脚栗子百合汤
原料:新鲜鸡脚10只,猪手1只,百合50克(1两),鲜栗子肉250克(半斤),湘莲子50克(1两)
做法:
1.剥去鸡脚附着之黄衣,斩去趾骨,洗净,斩开两段,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。
2.烧净猪手上之余毛,洗刮净,斩件,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。
3.栗子肉用滚水烫过,去衣;洗净莲子,百合。
4.把适量清水煲滚,放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时,加入百合再煲半小时,下盐调味。
鸭梨南北杏瘦肉汤
原料: 新鲜鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗;
做法:
1.鸭梨洗净,去皮除心南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用;
2.烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成。
功效: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉。
罗汉果瘦肉汤
原料: 大罗汉果四分之一个、猪腿精肉八两约三百二十克、陈皮一小块、清水十碗;
制作:
1.陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净;
2.把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。
tips: 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳;
功效:这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。
白鸭冬瓜瘦肉汤
原料:白鸭1只。冬瓜1800克,瘦肉200克,海参75,荷叶1张
做法:
1.将白鸭去毛杂洗净切块,冬瓜去皮洗净切块,瘦肉洗净切片,海参洗净切好
2.白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中,加清水适量炖至鸭肉烂熟之后,用食盐、味精调服。
功效:健脾养胃,滋阴清热,解暑除烦。
肩膀酸痛,脖子痛;手脚冰凉;面色灰暗无光,皮肤粗糙;腹胀腹痛、口臭;痤疮、雀斑较多;撞伤后容易淤血;腰、膝盖等关节痛;痛经、月经不调;肚子、腿浮出静脉;牙龈和嘴唇发黑;粪便臭而黑;头痛频发、失眠、烦躁易怒如果你有以上这些症状和现象,那么你的肠道一定不太干净,需要赶快排毒!
那在夏日里应该怎么排毒瘦身是最好的呢?现在pclady小编为大家介绍夏日五大排毒粥,让你去除油腻感,清爽瘦身。
一、玉米田园杂蔬粥
玉米含有较多的粗纤维和镁元素,能加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米油中的亚油酸还能防止胆固醇向血管壁沉淀。此外,它还有利尿和降低血糖的功效。
材料:山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、老玉米一根、盐半茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法:新鲜的老玉米粒剥下来备用;山药去皮切小丁略焯水备用;胡萝卜去皮切丁,青红椒切丁,莴笋去皮切丁。
当白粥煮成后,放入山药,待到山药煮透,下青红椒、胡萝卜、莴笋和玉米粒,继续熬,调入蘑菇精、盐,盖上锅盖,等再次煮沸时,就可以上碗了。
二、黄芪红糖粥:
红糖味甘甜,性温润,有润心肺、和中助脾、缓肝气、补血、破瘀之功效;黄芪味甘,性温,
有固表止汗、托疮生机的作用;陈皮味辛、苦,性温,有理气健胃、燥湿化痰的作用。
此粥有益气养颜的功效,适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
材料:黄芪30克,粳米100克,红糖30克,陈皮6克。将黄芪洗净切片,放入锅中,
做法:加入适量清水,煎煮去渣取汁;将粳米淘洗干净后,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入黄芪汁,加清水适量,煮到米烂熟,即成。
三、红豆杞枣粥
红豆能通小肠利小便去肿胀,另外它有调经通乳作用,对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外,陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
材料:红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升
做法:红豆、糙米洗干净,分别泡水4小时和2小时;将红豆先放入锅中,加水,用中小火煮30分钟,再将所有材料放入锅中,以大火烧开后,转中小火煮30分钟,即可。
吃法:早餐或者晚餐时食用,配合清淡饮食,效果更佳。
四、豆渣燕麦粥
燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。
材料:等量的豆渣、燕麦片、煮熟的红豆、白糖适量。
做法:在锅中倒入2碗水,烧沸后,再倒入豆渣、燕麦片;搅拌均匀后,倒入煮熟的红豆,略煮至粥微沸,加入白糖调味,即可上碗。
五、海藻绿豆粥
绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和无机元素,营养丰富之余,还能降血脂、降胆固醇、排肠毒。
材料:大米200g、糯米100g、绿豆100g、海藻芽30g。
做法:大米、糯米和绿豆用清水淘净,洗净后一起放入锅中;加水入锅,水面高于米表面6cm左右,用大火煮开,转小火;海藻芽用清水浸泡十五分钟左右;泡发后的海藻芽,洗去表面浮盐;然后将海藻芽切碎;煮至米和绿豆都熟软,加入海藻芽,再煮5分钟,即可出锅。
炎炎夏日,不想在厨房多待,而爽口开胃的首选就是小凉菜,并且做起来最方便快捷,稍稍花点心思还能做出各种花样来呢,下面小编教大家制作10款凉菜,清爽可口,夏季必吃无疑,一起来看看。
甜酒红枣:
1、大红枣洗干净,洗的时候用牙刷刷一刷,然后放进小锅里煮到涨起来,捞出装盘。
2、在小锅里放一点点水,再加进米酒,煮开,勾薄芡,关火,加进桂花糖搅匀。
3、把汁浇在红枣上面。
洪福齐天
材料:内脂豆腐300g、皮蛋一个、咸蛋一个、小葱两根、榨菜20g、虾米5g
调味料:盐3g、生抽1汤匙、麻油10g、辣椒油5g
做法:
1、豆腐洗净切片,葱择洗净切碎。皮蛋切碎、榨菜切粒,咸蛋取蛋黄切粒备用。
2、将皮蛋粒、咸蛋粒、榨菜粒、虾米、葱花撒在豆腐上。
3、盐、生、麻油、辣椒油拌匀,淋在豆腐上即可。
泡椒什锦
主料:黑木耳、红椒,绿椒,红萝卜、青笋
配料:柠檬、泡野山椒、盐、姜、蒜
做法:
1)将黑木耳放入淡盐温水中浸泡10分钟后洗净撕成小片。红黄椒去蒂去籽洗净后切条。胡萝卜去皮洗净后切条。青笋洗净后切条。所有的条儿,尽量长短粗细能保持一致。
2)柠檬切片,姜切片,大蒜用刀拍碎。
3)锅中倒入水,大火加热至沸腾后,倒入泡野山椒和汤,放入柠檬片和姜片,用小火煮10分钟后,加入蒜,盐和糖调味。尝一下汤的酸度,如果不够,再淋入一些白醋。放一旁冷却。
4)煮锅中倒入水,大火加热至沸腾后,放入黑木耳焯烫2分钟,捞出过凉水后沥干。
5)将红黄椒,胡萝卜,青笋,黑木耳倒入一个大碗搅拌一下,然后倒入冷却后的料汤,浸泡30分钟后即可。
炝拌莲花白:
1、先切成菱形片,用适量盐搓一下,腌五分钟左右,腌出水分。
2、腌好后,用清的凉水洗干净,可以加些冰块哟~
3、控干水分后装盘,放入盐、鸡精、香油、醋和白糖是一定要做的,嘻嘻两、三个红的干辣椒放在最上面。
4、热锅凉油炸花椒,花椒炸黑后控出去,把花椒油浇在干辣椒上,拌匀放冰箱里就可以了,绝对是爽口的夏日小凉菜哟!
拌粉丝紫汉菜
原料:粉丝,紫汉菜
调料:红油,醋,盐,鸡精,蒜末
做法;1)粉丝用温水泡软,汉菜冲洗干净;
2)将泡好的粉丝和汉菜入开水锅,至粉丝无硬心汉菜短生,捞出过凉水,控干备用;
3)将红油,醋,盐,鸡精,蒜末依个人口味调汁,然后倒入控好水的菜中,搅拌均匀即可。
白玉金钱
材料:莲菜
调料:精盐、白醋、香油、鸡精、生姜、花椒、干花椒、植物油各适量。
做法:
1、将莲菜洗净去皮,切成片。生姜去皮洗净切成碎。干辣椒切成丝。
2、锅内放清水烧开,下入菜片烫熟,捞出沥干水分,趁热拌上适量精盐及少许香油、鸡精入味,放入姜碎、干辣椒丝。
3、锅置火上,放少许植物油,烧热,下花椒制成花椒油,浇在姜碎、干辣椒丝上,并加入少许白醋,速拌匀即可装盘。
炝蓑衣黄瓜
原料:黄瓜、红辣椒、花椒
调料:盐、醋
1、黄瓜切成蓑衣状,用盐和醋腌一会儿
2、小红辣椒切碎,洒在黄瓜上
3、锅里放油、花椒,用小火炸出香味
4、把油浇在黄瓜上,用盘子盖住,焖一会儿
夫妻肺片
配 料: 牛肉,牛杂(肚梁,心舌,干层肚,头皮),盐炒花生仁,卤水,酱油,芝麻粉,花椒粉,味精,八角,花椒,肉桂,川盐,白酒辣椒油。
特 色: 五十多年前,有郭朝华、张田正夫妻二人,以制售麻辣牛肉肺片为业,所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。
操作: 1、将鲜牛肉、牛杂洗净,牛肉切成 500克重的块;
2、将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起,置另一锅内,加入老卤水和香料(内装花椒、肉桂、八角)、川盐、白酒,再加清水,用旺火烧沸约30分钟后,改用小火煮90分钟,煮到牛杂熟而不烂,先熟的先捞出,晾凉待用;
3、将卤水用旺火烧沸约10分钟后,将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁;
4、将熟花生米拍碎待用,再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起,淋上味汁拌匀,分盛若干盘,分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
凉拌三丝
将切好的黄瓜丝、海带丝、粉丝在滚水煮3分钟后捞起来,用冷水灼,晾干。然后放入盘中,放调料:酱油、味精、醋、糖、姜末、辣椒、再加一点糖,最后撒上香油和葱花,就完成了。
凉拌毛豆
材料:
毛豆(剪两头)、蒜头、盐、草菇老抽、醋、五香粉、砂糖、熟白芝麻、鸡精、小磨麻油、干红椒、花椒、姜丝各适量。
做法:
1.先将毛豆放入加了盐的沸水锅中焯水至断生,捞起过清水晾凉。
2.将蒜头剁碎,取一个碗把各种调料都放进去,锅里加适量油烧热,倒进碗里调成综合汁。
3.把焯过水的毛豆沥干水分倒入大碗中,与综合汁一起拌匀,封口放置冰箱里腌制约20分钟,装入小碟即成。(注:只吃里面的豆子不吃壳~~)
小贴士:
凉拌毛豆口味清淡,含丰富植物蛋白、多种对人体有益的矿物质、维生素、天然卵磷脂,对女性保持苗条身材作用显著。高胆固醇、肥胖、血管硬化、肝硬化、老年痴呆、癌症等现代文明病患者首选毛豆作为食疗。
炎炎夏日,食欲不振,胃口差,降温、解暑、开胃的凉菜也尤其显得重要。天气热的时候,熬点米粥,再配上几个爽口的凉菜,会让人胃口大开。
夏季上火吃什么好??夏季天气炎热,容易出现上火症状,眼睛红肿涩痛、喉咙肿痛、口腔溃疡等都是上火的症状,上火特别难受,该如何预防上火呢?下火不妨从饮食下手,美味营养降火快。下面小编就给大家推荐几款美味十足的夏季降火食谱,清凉解暑,让你清爽过夏,赶紧来看看吧。
四色水果饭
材料:珍珠米50克,猕猴桃、橙子各1个,草莓5个,木瓜半个。
调料:奶油适量。
做法:(1)珍珠米淘净,用冷水浸泡20分钟,放入电饭锅中,加入适量开水,
蒸熟备用。(2)橙子、猕猴桃分别去皮,切丁;草莓洗净,去蒂,切丁;木瓜
去皮、瓤、子,切丁。(3)取一大碗,盛入米饭,放凉后, 放入切好的水果
丁拌匀,扣在盘子中,挤上奶油即可。
功效:富含有矿物质、大量果胶及纤维素,有润肺生津、健脾和胃、去火、解暑、清热等功效。
芦荟排骨汤
配方:取新鲜芦荟二至三片,排骨半斤,盐、味精适量。
本食谱功效:便秘、清热对肺热犹能改善。
做法:将芦荟洗净去皮後切丁块,排骨也切块,洗净先将排骨用水烫过,入冷水,再取出与芦荟一起炖煮,至排骨熟後,加入适量盐、味精,即成好吃香甜的芦荟排骨汤。
冬瓜绿豆排骨汤
材料:排骨、冬瓜、若干,绿豆、盐、黄酒、生姜少许。
做法:
1、冬瓜切块洗净,生姜切片备用;
2、排骨洗净,加入生姜片加水大火煮开,去掉血沫子;
3、水开后加入少量黄酒、适量绿豆,小火慢煲两小时;
4、两小时后加入冬瓜,煲两小时;
5、放入少许盐,十分钟后关火即可。
黄瓜拌皮蛋
原料:迷你黄瓜4根、松花蛋2个、盐、醋2大勺、鸡精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、独蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺
做法:
1. 蒜切小块,用压蒜器压成蒜茸;黄瓜洗净,用刀拍松成几条,切成小块;皮蛋去壳切小块。
2. 将调味料(香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量)依次加入到蒜蓉的小碗中。
3. 将黄瓜放进大些的盆中,倒入调好的味汁拌匀,加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀即可。
冬天到了,冬季养生应该吃什么呢?你想知道冬季养生应该吃什么吗?羊肉可谓是冬季养生的首选,你想知道冬季养生吃羊肉的好处吗?马上隔着笑面去看看吧!
冬季讲究进补,寒冷的冬天该如何吃喝呢?中医讲冬季要补肾,因为肾是先天之本,补肾可以让我们在冬天增强免疫,减少发病。而在这个过程中,选择温性的食材就能帮助我们在冬天养生,提到温性食材很容易想到羊肉。
羊肉古时被叫做羖肉、羝肉、羯肉,李时珍在《本草纲目》中说:羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。
羊肉的肉质比牛肉、猪肉等肉质细嫩,脂肪和胆固醇相对较少。羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力,在《本草纲目》中被称为元阳益血气的温热补品,温热即温补,最宜冬季食用,故被称为冬令补品,能御风寒,又可补身体。
此外,羊肉中所含的L-肉碱,可用来保护细胞,防止乳酸积累,更为重要的是它来源于动物蛋白。羊肉脂肪含量低,胆固醇含量也比较低,所以食用羊肉可增加热量。
羊肉还有一个很重要的健康元素,就是CLA-共轭亚油酸。瑞士科学家在牛羊肉中发现的CLA-共轭亚油酸,被称为脂肪酸中能够预防肿瘤的。
吃哪补哪
羊心
能解郁、治疗心悸、失眠、健忘,调节自主神经功能。
羊胆
清火、明目、解毒,治风热目赤、喉头红肿、黄疸、便秘。
羊肝
能益血、补肝、明目,治疗肝虚眼花、夜盲症和青光眼。
羊肾
补肾气,益精髓,治肾虚劳损、腰脊疼痛、耳聋。
羊黄、羊角
泻热、利痰、通窍、镇惊,治风痰闭窍,痰火昏迷,谵妄。
羊肺
补肺气、调水道,治久咳肺燥、小便不利。
羊肚(胃)
补虚、健脾胃,治疗消渴、盗汗、尿频、肌软无力。
羊骨、羊髓
益阴补髓、润肺泽肌、强健筋骨。
羊皮
补虚劳,去毛煮羹食之可治肺中虚风。
羊脂
补虚、润燥、除风、化毒,治肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣。
推荐羊肉美食:
红焖羊肉
材料:
主料:羊肉500g(我选的羊肋排下面的肉)、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺。
调味料:葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干、啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺。
做法:
1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块。
2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块。
3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀。
4、把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包。
5、高压锅上气后转中小火压一小时。
6、压好的羊肉再次转到炒锅,倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟,出锅前五分钟倒入洋葱。
黑豆莲子羊肉汤
【材料】羊肉600克、黑豆180克、莲子120克、陈皮1片。
【做法】
(1)将羊肉洗净、斩成小件;黑豆放入铁镬中加热炒至豆壳裂开,用水洗净后滤干水;莲子、陈皮(去白)分别用水洗净。
(2)把各材料一起放进砂煲内,加适量清水,用武火煮沸后改用文火煲约3小时,调味食用。
【功效】补肾健脾,益气补血,润肤养颜。
总结:上面介绍的一些羊肉的营养价值你都记住了吗?在冬季时要多吃一些羊肉来养生哦!还有小编为大家推荐了几款羊肉的吃法。赶紧试着做一下吧!
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