小编教你认识维生素家族 千万不要盲目补过头
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“小编教你认识维生素家族 千万不要盲目补过头”，希望对您的养生有所帮助。
随着人们生活水平的提高，以及自我保健意识的提高，服用多种维生素悄然在流行开来，成为自我保健、补充营养的新时尚。特别是一些注重生活品质的养生达人，更是随身携带维生素片，补维生素成了很多人每天的必修课。2014年6月底，2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》正式发布，维生素的使用量有了专业指导标准。小面小编将带你认识生活中与我们朝夕相处的维生素。
烟酸
缺乏症状:主要表现为皮肤粗糙，也可发生腹泻和神经症状。
食物来源:肝类、鸡肉、鸭肉、酵母，花生中也有。对于体重骤降、妊娠期、哺乳期等患者，烟酸需要量均增加。
叶酸
缺乏症状:腹泻、没胃口、体重减轻，嗓子疼、头疼、心跳加快等。
食物来源:新鲜绿色蔬菜含量最多。孕妇对叶酸的需求是普通人的四倍。叶酸可预防新生儿缺陷，并可帮助保持男性的精子质量。
维生素A
缺乏症状:夜晚视力减弱，易肠道感染，皮肤干燥粗糙现皮肤色斑。
食物来源:动物肝、蛋类、乳类、绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、红心白薯、玉米和桔子等
维生素B1
缺乏症状:记忆力减退，易怒，易疲乏，腹泻、生长速度慢、消瘦等。
食物来源:葵花子、燕麦片、糙米、蔬菜、瘦肉、鸡蛋、豆制品等。
维生素B2
缺乏症状:引发各类炎症、红眼病，常发生口角溃疡等。
食物来源:肝脏、牛奶、鸡蛋、豆类、绿色蔬菜。
维生素B6
缺乏症状:血糖低，嘴角干裂，四肢麻木抽筋，反应迟钝，尿频等。
食物来源:鸡肉、瘦猪肉、蛋黄、鱼、虾、花生、大豆、土豆等。
维生素C
缺乏症状:牙龈出血，抵抗力低，常感冒，流鼻血，伤口愈合慢等。
食物来源:西芹、菠菜、青椒、甘蓝、草莓、番茄、柠檬、白菜等。
维生素D
缺乏症状:头骨发软，关节肿大，骨骼脆弱，鸡胸，罗圈腿等。
食物来源:大马哈鱼、红鳟鱼、鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡鸭肝、牛奶。
维生素K
缺乏症状:导致牙龈出血、流鼻血、尿血、胃出血及瘀血等。
食物来源:甘蓝菜、菠菜、芦笋、绿叶莴苣、大豆油、橄榄油和蕃茄。
维生素B12
缺乏症状:消化道疾病患者，严重缺乏将导致恶性贫血。
食物来源:动物肝脏、猪牛肉、鸡肉、鱼、蛤类、蛋、牛奶、腐乳等。
维生素E
缺乏症状:生殖障碍，肌肉、肝脏、骨髓和脑功能异常、胚胎缺陷等。
食物来源:各类植物油等。
今天没吃蔬菜，吃一片就能代替？
专家:不能代替天然食品果蔬、豆类等
现在许多人由于工作忙碌或偏食、挑食，或为了避免亚健康，选择用补充维生素的办法来替代均衡膳食。实际上这是一个错误的理解。研究发现，服用维生素片并不能代替食用富含维生素的天然食品如水果、蔬菜、豆类等，一是因为很多人体所需的其他营养物质需要从蔬果中摄入补充；二是因为维生素在体内需与其他营养素相互配合，“协同作战”才能起到最佳效果，而大量服用一两种分离出来的维生素作用有限。
总之，我们不提倡将膳食平衡的希望寄托在平时服用维生素上，因为人体对维生素有个可耐受的最高量，如果超过就可能有副作用。其实，最天然的维生素来源还是要从正常的饮食中摄取。
维生素家族
老人小孩都缺，提前补充有必要？
专家:作为药物补充适用三类人
维生素补充剂是有适用人群的，对成人而言，只有当体内缺乏某种维生素时才需要酌量补充，切忌盲目。在我们的临床医学中，三类人群需要补充维生素和营养素:一是摄入量少的，比如偏食或者减肥的人；二是需要量大的，比如孕妇、青春期的少年；三是消化吸收差的人群，比如老人、胃肠道疾病患者和特殊疾病群体。
补充维生素的另一条原则是，一定要有针对性，注意观察自己的身体，比如，出现皮肤粗糙、瘙痒、头发干枯等情况，也许提醒你维生素A不足。常感疲劳，易感冒、咳嗽，牙龈常出血，伤口难愈等情况，也许是维生素C不足。但总之，想知道自己缺什么维生素，最好到医院营养门诊进行评估，在医生、营养师的指导下，科学补充维生素。
维生素作用
维生素的定义中要求维生素满足以下几个特点，才可以称之为必需维生素。外源性：人体自身不可合成，需要通过食物补充；微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用；
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中其重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：
①维生素均以维生素原的形式存在于食物中；
②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节；
③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得；
④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害；
维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例，但又为人体所必需。有些维生素如：B6.K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸（一种B族维生素），但生成量不敷需要；维生素C除灵长类及豚鼠以外，其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素，不必由体外供给。许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。
维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种，如维生素A、维生素B、维生素C等。
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，最好的维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。
必需维生素
维生素的定义中要求维生素满足以下四个特点，才可以称之为必需维生素。
外源性：人体自身不可合成，需要通过食物补充；
微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用；
调节性：维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变；
特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。
根据这四个特点，人体一共需要13种维生素，也就是通常所说的13种必要维生素：
维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素H，维生素p，维生素pp，维生素M，维生素T，维生素U，水溶性维生素。
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1.水太烫放入维C泡腾片
刚从饮水机接出的水很烫，放入维C泡腾片，在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉，这是很多人的“省时妙招”。实际上，虽然泡腾片制剂稳定性很好，但维C在80摄氏度以上的热水里，还是会有一定损耗的，容易被氧化分解。因此，最佳方法是用40摄氏度左右的温水冲泡。
2.放太久
如果你的杯子比较大，冲一杯维C泡腾片可能喝一上午，在空气中暴露时间过长也会损耗维C。冲泡腾片时的水量对维C的吸收效果影响并不大，因此，每次用200毫升左右白开水或矿泉水即可，以便尽快喝完，而且要现泡现喝。
3.混着喝
有些人还会用用茶水或饮料冲泡腾片，也可能埋下安全隐患。因为常用的泡腾崩解剂，是由碳酸氢钠与枸橼酸组成的，而茶水中含有的茶碱等成分，会与维C或崩解剂起化学反应。饮料中则一般含有苯甲酸钠，也会与维C起反应而产生有害物质——苯。
提醒大家注意的是，长期口服大剂量维C会给人体带来更多的副作用，可能出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹等症状;还可能增加肾结石、深静脉血栓的患病风险。长期大量服用的人突然停药，还可能出现维C缺乏的症状。
这些营养维生素千万不能缺
1、维生素A
科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂类有关。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。维生素A、B2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。
当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑；若缺乏维生素B2时，会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。
哪些食物含有维生素A：
胡萝卜、鱼肝油、猪肝、菠菜中的维生素A都很丰富。但要记住，吃维生素A需要配合脂肪或矿物质，因为它是油溶性，要在油中才起作用。
2、维生素C
在美白产品中大多数添加维生素C这一成分，因能帮助肌肤抵御紫外线侵害，避免黑斑、雀斑产生，而被认为极具美白功效。
夏天能够避免紫外线刺激，预防日晒后肌肤受损，促进新陈代谢，让已形成的黑色素排出，淡化斑点。到了秋冬，还能改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象。帮助肌肤抵抗外来污染侵害的能力，避免皮肤蜡黄难看。如果你的压力很大，肌肤就在无形中显得很娇弱，但如果能持续使用维生素C，会有助于真皮层的胶原蛋白增生，使肌肤看起来有弹性不松弛。
这些食物含量丰富维生素C：新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。
3、维生素E
如果说维生素A与维生素C可以帮助你消除像皱纹、暗沉等，那么维生素E的功效是由内做起，帮助肌肤强健，拥有不易受伤害的抵抗力，肌肤看起来自然也就美丽了。维生素E能帮助肌肤抵御压力，尤其身在都市环境，天天受到脏空气、废气、烟雾的伤害，加上来自生活、工作、课业各方面的压力，常常无法维持正常的作息时间，内忧加上外患，老化脚步也加速起来，所以想永葆青春，维生素E是好伙伴。
清除自由基的肌肤自然就健康。维生素E最厉害的本领，就是中和自由基，将因日晒、污染、压力产生的自由基消除，保护肌肤组织。虽然看起来好像没有维生素A和维生素C那么厉害，但可以照顾肌肤的根本，让肌肤不会早早出现细纹、松弛的状况。还能促进皮肤微血管循环，让皮肤中的血液永远明亮干净，脸色红润自然有活力。
哪些食物含有维生素E：
小麦胚芽、豆类、菠菜、蛋、甘蓝菜里，都有丰富的维生素E，如果要多补充维生素E，吃的会比擦的效果好。因为维生素E经过皮肤摄取释放出来的效果仍然有限。食用维生素E的食物或营养补充品，可以由内而外抗氧化
4、钙
人体需要钙来保持骨骼健康，预防骨质疏松。
建议：如果您不喜欢牛奶、酸奶、奶酪等富含钙质的食物，可以考虑钙补充剂。每次不要超过500毫克，同时应该补充维生素D或多晒太阳。但要注意，易患肾结石的人以及70岁以上女性不宜服用钙补充剂。2010年的一项研究发现：绝经后女性使用钙补充剂会增加心脏病风险。
5、铁
铁对维持红细胞的正常功能至关重要。
建议：一般来说，只有贫血患者才需要服用铁补充剂。如果只是轻度缺铁，最好采用食补，尤其是处于月经期或妊娠期的女性，可以多吃些肝脏和其他动物内脏，或者瘦肉、海鲜、坚果和绿叶蔬菜等。
6、钾
钾能降低血压，缓解心律失常，对抗体内过多的钠。
建议：正使用呋塞米(速尿)等排钾利尿药治疗高血压或心脏病的人，可以考虑使用钾补充剂，多吃香蕉、葡萄干、柑桔等富含钾的食物。但要注意，老年人和肾病患者不宜摄入过多钾。
7、硒
硒是一种抗氧化剂。
建议：虽然有研究表明，每天摄取200毫克硒可降低前列腺癌、肺癌、结肠癌的患病风险。但其实，人体对硒的需求并不大，吃些肉类、海鲜、鸡蛋等，就能补充足够的硒。
8、β-胡萝卜素
β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂。
建议：β-胡萝卜素有助于保护视力、增强免疫力、改善皮肤。但2004年的一项研究发现，β-胡萝卜素补充剂使吸烟者更容易罹患肺癌。因此，如果您吸烟，不宜服用这种补充剂。胡萝卜、红薯、青椒等食物是不错的选择。
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说到了复合维生素这种药物，相信很多人并不清楚这是什么。其实复合维生素就是一种用于治疗各种的饮食不规律，不平衡等而引起的疾病，而且特别适合产妇和手术后的患者及老人使用等，都有非常显著的功效和作用。那么到底复合维生素的食用方法是什么呢?服用的时候应该注意哪些问题呢?
虽然说复合维生素药效显著，但是所谓“凡药三分毒”，复合维生素毕竟也是药物，因此大家在服用前最好提前咨询医生，否则容易导致一些不可避免的后果等。下面就给大家详细介绍一下复合维生素的服用方法以及服用这类药物时的注意事项。
复合维生素
医疗用途医治疲劳，预防因饮食不平衡所引起的维生素缺乏。体育用途长时间运动或训练时的预防维生素(A、B、D、pp)的“流失”。风险恶心，呕吐，骨骼疼痛。
适用人群
复合维生素适用于：1、膳食不规律、不平衡，偏食、挑食，不能保证日常一日三餐者。2、寒冷的环境中工作的人。3、有不良生活习惯的。4、在特殊的生理周期，如孕产妇或病人。5、老人。
用途
补充机体多种维生素。每天，当我们打开报纸、面对荧屏都能感受到维生素、矿物质制剂广告大战的硝烟，城市的大药房乃至超市，各种维生素产品可谓琳琅满目。这类产品的市场竞争进入了白热化，在实际生活中经常服用维生素的人也越来越多。对于消费者来说，究竟该不该补充维生素?该如何科学补充维生素呢?
食用方法
1、要选择正规的剂型。必须服用国家部颁标准的非处方药规格的复合维生素。2、每天要按照医生或营养人员推荐的合理剂量进行补充。3、补充维生素是一个长期、规律的过程，4、如果是很明显的某种维生素缺乏，应补充单种维生素。
食用时间
1、复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。
2、每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而起到减肥的作用。
3、把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
4、吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。
看完了上面详细介绍地关于复合维生素的食用方法及服用时候的注意事项，相信大家已经大致有所认识和了解了。在服用这类药物的时候首先要提前咨询医生，应该按照医生的叮嘱服用正确的剂量，此外还需要在早饭后食用等，这样才能够将药效发挥到最好，大家要注意了。
我们都知道身体除了一些必须的微量元素，还需要补充适量的维生素可以促进我们身体的发育。但是在日常生活中并不是说所有的人都适合通过药物来补充维生素，对于肾功能出现问题的患者补充维生素可能会影响身体疾病的发展，所以一定要多加注意补充维生素的一些前提。
可能很多人不了解综合维生素是什么，相对于其他单单补充一中维生素是远远不够的，所以综合维生素能够适量的补充身体的各种维生素。下面，让我们一起通过本篇文章来详细了解一下关于综合维生素的相关介绍。
综合维生素可分为两大类，一类是属药品级的高剂量型综合维生素，另一类是符合或小于每日所需营养素、建议标准剂量的食品级综合维生素。
“药品级”维生素是针对身体有较明显缺乏症或特殊需求者，包括强化水溶性维生素B及C。这类产品多半较适合病中病后、肝功能不佳、容易疲劳、长时间处于高工作压力的环境中和烟酒过度之人来强化保养之用。在服用一段时间后，可转服用食品级的综合维生素作为持续性保养。对于肾功能极差或衰竭的病人，即使稍微强化的水溶性维生素制剂，都会对病情产生不利的影响，一切补充剂的使用都应遵医嘱。
对营养素需求较特别的孕妇，应选择含“植物性维生素A”，也就是胡萝卜素为维生素A来源的产品。另外，铁质是胎儿生长发育中非常重要的营养素，每日补充45～60毫克的铁质是必要的。每天至少400微克的叶酸，可保障整个神经系统发育正常。
如果不是上述的特殊人群，只是想及早保养，降低慢性病的发生，那么选择每日补充一颗食品级综合维生素也就够了。补充维生素应该在每天早餐后，效果更好。
通过本篇文章对综合维生素的进行了一个了解，我们应该清楚哪些人可以通过综合维生素补充身体所需要的物质。对于肾功能衰竭的患者应该在医生的指导之下进行补充维生素。适当的补充维生素可以很好的促进身体增强免疫力。
维生素是人体所必须的一种营养物质，对于人体的健康而言，可以说是有着决定性的意义的。而很多人都想知道，什么样的维生素可以让人们长高。其实，维生素D以及维生素A，都是可以促使人长高的食物，所以在孩子发育期间，一定要给孩子补充这些营养物质，帮助孩子成功长高！
一、哪种维生素可以长高?
长高主要是人脑的垂体起作用，平日多补充维生素D和维生素A可以促进钙的吸收率。多晒晒太阳能使皮肤里部分胆固醇转化成性激素即维生素D，这是为什么要让小孩多晒晒太阳的原因。促进了钙的吸收，骨骼自然就获取了更多的营养素，也就长高有望了。
二、吃哪些食物能长高?
要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中“胺基酸”的食物，如面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
另外，也要在饮食方面加以注意，尽量不吃或少吃甜点、可乐与果汁等，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。
三、三餐怎么吃才能长高?
早上吃好。鸡蛋1-2个、牛奶150-300毫升、肉包1-2个、其它果蔬少许。原则就是有充足的蛋白质、钙和维生素营养 。
中午吃饱。米饭、面条、红薯、玉米、芋头、馒头等主食要丰富，经常交替。五谷杂粮都要交替安排。多安排鱼类、牛肉等蛋白质质量高的荤菜。多选择西红柿、黄瓜、苦瓜、青菜、菠菜、辣椒等天然色泽鲜艳的新鲜蔬菜。海带排骨汤、玉米排骨汤、萝卜排骨汤等是理想的汤菜。
晚餐两少。一是少吃太油腻的食物，二是睡前少量补充点能量(如牛奶)。
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃苹果，因为苹果里面富含的营养价值是非常高的，而且苹果这种水果里面的维生素含量是其他水果不能比的，所以一些人就认为经常吃水果能够补充体内，所需要的各种能量，而且苹果多吃之后还能够提高人体的抵抗力，那么苹果里面维生素含量为多少呢?
维生素是人体必需的营养物质，而其中维生素c的作用最易被大家提起，因为维生素c的作用有很多，例如最受女性推崇的就是美白防晒这一作用。今天我们就来了解一下维生素c含量最高水果都有哪些，一起来看看吧。
1、柠檬
柠檬众所周知含有许多的维生素C，并且对于我们来说柠檬日常生活中也比较买到。同时柠檬还可以起到美白的作用，对于想要变比以及怕在夏天变黑的朋友来说是非常有益的。平时将柠檬切片泡水喝也是一款不错的饮品呢。
2、橘子
含量比较高，l个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量。橘肉一般34毫克/100克，橘皮100-420毫克/100克。但是也不宜吃的过多，首先橘子吃多的话，容易上火。其次过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
3、猕猴桃
猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。同时我们也知道猕猴桃还被称之为“水果之王”，所以想要补充维生素C的朋友吃猕猴桃肯定是没有错的了。
4、葡萄
葡萄，又称草龙珠，山葫芦，古称蒲陶，是人们喜爱的水果之一。维生素c含量也较高，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。
其实在我们日常生活中，通过食用水果已经能够满足人体对维生素C的需要了，所以不需要过分的补充维生素C，多吃新鲜水果就可以做到。
孕妇要补维生素a吗
一般饮食均衡的孕妇不需要特意补充维生素a，如果孕妇早孕反应严重，胃口不佳或饮食调节不够而导致维生素a缺乏的情况下可适当补充。
如果正常的饮食中有足量的肉类、鸡蛋和新鲜蔬菜，一般可以满足孕妇维生素a的需要量，这时候不必额外服用鱼肝油丸或维生素片来补充维生素a。可是部分孕妇在孕早期会有严重的早孕反应，早孕反应会影响孕妇对于维生素a的正常摄入，这时候孕妇就需要适当补充维生素a了。
孕早期，由于孕激素水平相对较低，加之妊娠反应与呕吐，使得食欲不振、摄入食物过少，这样就使得血清维生素a水平下降。一般，孕早期是妊娠期血清维生素a最为低下的时期。维生素a对胚胎的心脏发育影响较大，如果严重缺乏，婴儿心脏畸形的风险将增大，先天性心脏病的患病率增高。因此妊娠反应严重的孕妇应该适量补充维生素a。补充维生素a不是越多越好，切记不能过量，过量也会影响孕妇和胎儿的健康。
孕妇如何补充维生素a
孕妇补充维生素a一般主张以食物为主，药物为辅。孕期补充维生素a是很重要，特别是孕早期，孕早期的孕妇容易因为早孕反应而导致缺乏维生素a。由于维生素a广泛存在于食物当中，尤其在动物肝脏及蛋黄中，因此一般建议孕妇采取食补的方法，多进食猪肝、鸡蛋、瘦肉等食物。
对维生素A的建议每日摄取量，女性一般为议每日摄入量为4200国际单位。孕妇需特别注意其安全用量，以免产生畸形儿。怀孕期间，最初摄取量不建议增加。哺乳期女性，在前6个月中可额外增加2500国际单位；后6个月额外增加2000国际单位。
成年人每日需吃约0.85个柠檬或只需吃1/2根胡萝卜或1片芒果或1根芦笋即可满足需要。因此，一般能正常进食，不偏食、不挑食的话，维生素a的摄入应该不成问题，不必过于担心。对于部分素食主义者，则需要补充维生素a，剂量可以根据缺少的程度来定。
孕妇吃什么补维生素a
维生素a是人体必须又无法自行合成的脂溶性维生素，是保持健康的皮肤、视力、细胞生长以及再生所必需的。维生素a一般不能通过人体自动合成，只能通过食物来摄取，孕妇吃什么补维生素a？
怀孕早期女性要尽量多吃含维生素a丰富的食物，维生素a含量丰富的食物有：胡萝卜、南瓜、青椒、小白菜、油菜、肝脏、鸡蛋、牛奶和海产品、豆类等，注意将这些食物搭配起来吃更利于维生素a的吸收。如果妊娠反应重或呕吐频繁，进食不足，可考虑药物补充维生素A，即鱼肝油丸，但应在医生指导下服用，防止盲目或过量补充而致维生素A中毒的发生。
孕妇除应遵照医嘱补充维生素a外，较安全的是从植物性食物中摄取β-胡萝卜素，或类胡萝卜素。β-胡萝卜素或类胡萝卜素含量丰富的食物有胡萝卜、玉米、甘薯、黄豆、南瓜、香瓜、菠菜、油菜、杏、柿子等。
下面提供一些常见食物的维生素a含量值给孕妈妈们作为日常饮食的参考：
鸡肝约含 3.4万单位/100g 、猪肝约含 3.4万单位/100g 、胡萝卜约含 2200单位/100g、西兰花约含 4000单位/100g 、菠菜约含 1600单位/100g 、芒果约含 4400单位/100g 。
孕妇维生素a补充的量是多少
孕妇补充维生素a时要注意补充的量，妊娠期的孕妇每天需要维生素a的量约8 000单位。孕妇需特别注意其安全用量，以免产生畸形儿。怀孕期间，最初摄取量不建议增加。哺乳期女性，在前6个月中可额外增加2500国际单位；后6个月额外增加2000国际单位。
孕妇怀孕期间一般会增加各种食物的摄入量，因此日常饮食中有足量的肉类、鸡蛋和新鲜蔬菜是可以满足孕妇维生素a的需要量。但是部分孕妇由于早孕反应严重，胃口不佳或饮食调节不够而导致缺乏维生素a，这时候可适当补充，否则会因为维生素a缺乏而影响胎儿生长发育，引起胎儿生理缺陷，如中枢神经、眼、耳、心血管、泌尿生殖系统等异常。
营养学家分析后指出，妇女妊娠期内，尤以孕前期3个月内，每天所摄入维生素a量超过15000国际单位则增加胎儿致畸的危险性。因此建议怀孕的妇女尽量少吃，最好是不要吃猪肝等维生素a含量高的动物肝脏类食物，以减少胎儿发生先天性缺陷的危险性。
孕妇补维生素a的注意事项
孕妇补充维生素是一件非常重要的事情，补充维生素的同时要注意的事项也不少，孕妇缺少维生素会引起机体代谢紊乱，可是孕妇补充维生素过量会危害自身和胎儿的健康。目前生前多种维生素厂家很多，维生素制剂更是数不胜数。对于孕妇来说，最好选择专门为孕妇配方的多种维生素。
吸收到人体的维生素a在体内有蓄积作用，补充太多维生素a容易引起孕妇自身出现中毒症状，严重的情况下还会危及胎儿健康，使胎儿出现大脑、心、肾等器官先天缺陷。有学者对两万多名在孕期内曾摄入过大量维生素a的孕妇就行研究观察，分析所得资料后指出：妇女妊娠期内，尤以孕前期3个月内，每天所摄入维生素a量超过15 000国际单位则增加胎儿致畸的危险性。因此，一般会建议怀孕的妇女尽量少吃，最好是不要吃猪肝等动物肝脏类食物，以减少胎儿发生先天性缺陷的危险性。
据报道：孕妇服用大量维生素a后新生儿可有肾和中枢神经系统畸形。最常见的畸形有唇裂、腭裂、脑积水、颅骨缝早闭及心脏缺陷。而孕妇维生素a过量是，自身会有食欲减退，体重下降，接下来慢慢出现皮肤干燥，脱屑，皲裂，脱发等现象，也有部分人会出现长骨连接处肿胀并疼痛，肝脾大，骨皮质增生，有的人会发生血钙增高，高尿钙等表现，甚至会出现肝硬化。 ...
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