维生素是我们身体必须的微量元素,一些食物中含有丰富的维生素,比如胡萝卜和牛奶、鸡蛋中含有丰富的维生素a,而西红柿和胡萝卜中还含有维生素c,每种食材含有的微量元素都是不一样的。
1【胡萝卜】
胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A,只要在氧化酶的作用下就可以转换,而我们人类的肝里就有这种氧化酶。
胡萝卜含有丰富的维生素,具有润滑、强健肌肤的作用,其能够通过轻微而持续发汗的作用,刺激皮肤的新陈代谢,促进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,非常适合皮肤干燥粗糙者食用以改善肤质。
更为难得的是,胡萝卜对眼部肌肤也有很好的针对性滋润帮助,因此,胡萝卜也是黑眼圈患者摆脱熊猫眼的绝佳食物。
经典吃法:胡萝卜汁
胡萝卜汁能够最大程度地保留胡萝卜的原有营养成分,也更易于人体吸收,最好地发挥胡萝卜的护肤美容功效,其中尤以早晨空腹喝效果最佳。
2【玉米】
玉米是著名的抗衰老食物,含有丰富的胡萝卜素,其中黄玉米含量相对较高。
胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素a,经研究证明,维生素a具有抗衰老作用,能够滋润肌肤,使肌肤恢复润泽,以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。
经典吃法:玉米汁
通常来说,玉米相对难消化,而玉米汁则可避开这一弊端,易于人体消化,且口味清甜爽口,又保留了玉米的原汁原味和原始营养,更能够发挥玉米的抗衰老作用,非常受爱美女性的欢迎。
3【番薯】
多吃番薯,对于红润肌肤也相当有好处。番薯,尤其是红皮黄心番薯,含有丰富的胡萝卜素,其经人体吸收后转化为维生素a,具有滋润肌肤的功效。除此之外,番薯还具有祛除体内肺胃热,生津止渴,调和身体体液,以补中和血,从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。
经典吃法:番薯糖水
番薯糖水水分足,进一步补充人体水分。但要注意的是,因番薯本身带有甜味,所以不必多放糖,以免摄入过多糖分,无益身体。
4【西红柿】
西红柿具有清热止渴,养阴凉血的功效,对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素,可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹,使皮肤恢复细嫩光滑,因此,皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿,恢复肌肤光彩美丽。
经典吃法:西红柿汁
西红柿汁保有西红柿原汁原味,且避免在煮的过程中西红柿中维生素C被高温破坏,最大程度地保留西红柿的营养成分,对肌肤更有益处。
5【猪肝】
猪肝中蕴含着丰富的维生素a,常吃猪肝,对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时,猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料,很适合气血虚弱、面色萎黄者食用,与维生素a一起发挥功效,恢复健康红润的好肤色、好气色。
经典吃法:猪肝粥
猪肝粥易消化,有助于调和口感、调理肠胃并补充体液,滋补身体。
6【鸡蛋】
鸡蛋是人类重要的营养来源,富含大量维生素、矿物质以及蛋白质,而其中,蛋黄中的维生素a含量很高,多吃鸡蛋有助于补阴养血,滋阴润燥通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复,使肌肤恢复健康气色。
经典吃法:煮鸡蛋或鸡蛋粥
煮鸡蛋营养全、油脂少,是鸡蛋的最佳吃法,但如若不注意细嚼慢咽,容易影响吸收和消化;而鸡蛋粥则口感更好,易于消化,且制作简单,对于消化和胃口不好的人,鸡蛋粥是不错的选择。
7【牛奶】
牛奶同鸡蛋一样,也是人类重要的营养来源,特别是钙元素。牛奶中富含维生素A,可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况,使皮肤白皙,有光泽
经典吃法:直接饮用
毫无疑问,直接饮用牛奶,是最简单有效易吸收的方式。不过不喜欢原味牛奶口味的人,也可通过其他方法饮用,如搭配蜂蜜等,但切不可与果汁混合饮用,因果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀,反而使人难以消化吸收其中的营养成分。
8【奶酪】
从营养成分上来说,奶酪同牛奶一样含有丰富的维生素,同样包括维A。奶酪是牛奶的浓缩,因而吃奶酪相比较喝牛奶,人体能够吸收到更多的营养。奶酪味甘酸,使人生津止渴,同时具有补肺、润肠、养阴的功效,促进人体新陈代谢,对肌肤枯涩、瘙痒有着不错的治疗功效。
富含维生素A的食物有:
动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外,多吃鱼肝油可以补充维生素A。
1.水太烫放入维C泡腾片
刚从饮水机接出的水很烫,放入维C泡腾片,在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉,这是很多人的“省时妙招”。实际上,虽然泡腾片制剂稳定性很好,但维C在80摄氏度以上的热水里,还是会有一定损耗的,容易被氧化分解。因此,最佳方法是用40摄氏度左右的温水冲泡。
2.放太久
如果你的杯子比较大,冲一杯维C泡腾片可能喝一上午,在空气中暴露时间过长也会损耗维C。冲泡腾片时的水量对维C的吸收效果影响并不大,因此,每次用200毫升左右白开水或矿泉水即可,以便尽快喝完,而且要现泡现喝。
3.混着喝
有些人还会用用茶水或饮料冲泡腾片,也可能埋下安全隐患。因为常用的泡腾崩解剂,是由碳酸氢钠与枸橼酸组成的,而茶水中含有的茶碱等成分,会与维C或崩解剂起化学反应。饮料中则一般含有苯甲酸钠,也会与维C起反应而产生有害物质——苯。
提醒大家注意的是,长期口服大剂量维C会给人体带来更多的副作用,可能出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹等症状;还可能增加肾结石、深静脉血栓的患病风险。长期大量服用的人突然停药,还可能出现维C缺乏的症状。
很多人在平时的身体里面因为缺少维生素,经常会出现口腔溃疡或者是身体上出现什么问题,这样就会给身体带来很多的麻烦,所以大家在平时需要注意,缺少维生素d的时候需要吃一些五谷杂粮或者是牛奶,动物肝脏都是可以的。
如下食物:
维生素B1的主要食物来源为:豆类、糙米、牛奶、家禽。
维生素B2(核黄素)的主要食物来源为:瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜,小米含很多维生素B2 。
维生素B3的主要来源为:动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类,其中豆类中含量丰富,蔬菜水果中则含量偏少。
维生素B5的主要来源为:酵母、动物的肝脏,肾脏,麦芽和糙米
维生素B6的主要来源为:瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
维生素B12的主要来源为:肝、鱼、牛奶
B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物,所以在身体健康和饮食均衡的情况下,一般不会缺乏.长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏.
因为B族维生素怕高温,所以减少高温长期烹煮以及高温煎炒可以有效保护这些食物中的维生素B。适当晒晒太阳,活动也有帮助吸收。
身体各种营养物质的缺乏都会影响到身体健康,所以需要注意科学的补充,而缺乏维生素d的话,可以吃蘑菇、鱼肉、蛋黄或者是牛肝等这些食物,利于维生素d的补充。
1、蘑菇
蘑菇的口味是很多人都能接受的,蘑菇在生长的时候它本身是不含维D的,但是当它收到太阳紫外线照射后产生光学反应,会促进维D的产生。
2、鱼
鱼是补充维D最佳产品,也是经常推荐给需要补充维生素D的人。主要有金枪鱼、鲑鱼、鳗鱼等,内陆不好寻找这些鱼,可以就吃本地的鱼。吃鱼有很多好处的。
3、蛋黄
很多人吃鸡蛋的时候不吃蛋黄,那样是把精华的地方去掉了,因为维生素D潜藏在蛋黄中,所以全蛋才是最营养的。但是鸡蛋含有的胆固醇有点高,所有一天一个人最好不要超过一个鸡蛋。所有补充维D的时候不要全部靠吃鸡蛋来补充。
4、鱼罐头
其实不是只有新鲜的鱼才能获得维生素D,像金枪鱼罐头和沙丁鱼罐头都含有维生素D,价格比新鲜的鱼要便宜些。买罐头主要为了方便,其实能买新鲜的鱼还是买新鲜的鱼好点。
5、牛肝
牛肝其实并不是最好获取维D的食物,写在这里面最主要是它能够满足我们摄取维D的需求。
缺乏维生素c当然要注意正确的补充了,而饮食的方式是比较合适的,各种蔬菜类不可缺少,例如西红柿南瓜辣椒等,这些食物当中富含维生素c,水果的话可以吃柠檬橘子猕猴桃等,这些水果。
1西红柿。
西红柿中含有丰富的维生素c,算是介于蔬菜与水果之间的,而且有减肥的功效。
2南瓜。
南瓜中含有丰富的氨基酸,也含有丰富的维生素c,一碗南瓜粥既美味又能够补充营养。
3辣椒。
在蔬菜中,辣椒的维生素c含量是排名第一的,但是不宜多吃,容易长痘。
4、柠檬。
众所周知,柠檬是含维生素c最为丰富的水果之一,用柠檬跟蜂蜜泡水也是十分美味的。
5、橘子。
橘子含有丰富是维生素C,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量,而且能够美容。
6、猕猴桃。
猕猴桃也被称为维生素c之王,可见其维生素c含量有多高。
人的身体是需要各种各样的维生素及微量元素的,当人的身体缺少微量元素的时候,体质和免疫功能就会下降,缺少维生素b12的时候,要注意吃一些鱼肉或者是牛奶,包括一些乳酪类的也是能够给身体补充充分元素的。
维生素B12只存在于动物性的食物中,以肝脏,肉为主,乳制品中亦含少量。如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等。
维生素B12又称钴胺素或氰钴素,是B族维生素中迄今为止发现最晚的一种。遇热可有一定程度破坏,但短时间的高温消毒损失小,普通烹调过程损失量约30%。
维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物,4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环(与卟啉相似),是维生素B12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。
维生素B12日推荐量为:
1、0-1岁婴儿,维生素B12日推荐量0.52--1.5微克;
2、1-10岁儿童,维生素B12日推荐量2.0--3.0微克;
3、11-18岁儿童,维生素B12日推荐量3.0微克;
4、孕妇和乳母,维生素B12日推荐量4.0微克。
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