这样喝牛奶 不美容反伤身
牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品,但普通人对于营养尚存许多误区,使本该被吸收的营养白白流失,对身体造成伤害!如果你也是这其中一员,则非常有必要了解一下下面的内容!一、 牛奶 越浓越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
四、牛奶服药一举两得有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2 小时内最好不要喝牛奶。
五、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
六、在牛奶中添加米汤、稀饭有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。
七、牛奶必须煮沸通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
八、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。
九、以炼乳代替牛奶炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的 2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。
ys630.COm精选阅读
生活中，我们无时无刻不在和酒打着交到，工作中的应酬、朋友间的交际、家人间的团聚、恋人间的小酌等等情况都会让饮酒，有的人过于兴奋没有控制好量，往往就会出现饮酒过多的情况，胃在很大的压力下就会出现不适，这时候我们要做的就是把胃里的酒水催吐出来，那么具体应该怎样做还能不伤胃呢?
喝完吐出来，可以喝千杯不醉?
喝酒误区：酒喝多的时候胃会出现不适，如果马上吐出来，就可以跟没喝过一样，继续再喝。
这种做法确实可以起到一定的解酒作用，因为在刚喝过酒的时候酒精实际上并没有到达我们的血液，如果这个时候强迫我们呕吐的话对我们的胃肠以及胃粘膜是有着很大的影响的。
少量的酒可以起到活血化淤的作用，如果饮酒量过多会造成胃粘膜一直保持充血的状态，当我们强迫呕吐时，这时候就会造成出血性胃炎、出血性胃黏膜炎等问题。
喝酒误区：酒后吃解酒药能解酒
解酒药到达血液里的速度实际上并不能赶上酒精进入到血液里的速度，按照酒在身体里的流走路线来看他是经过了血液、肝脏、心脏、肺、主动脉、静脉到大脑和神经中枢的这一个路线，他对通过的各个器官都会造成一定程度的损害。
当我们吃“解酒药”的时候，实际上酒精早已进入到了血液，这个时候解酒药是起不到作用的。
酒掺饮料，浓度更小?
喝酒误区：在酒水中掺和饮料能降低酒精浓度，对身体伤害更小。
按照我们的正常做法是在红酒中兑可乐，白酒掺红牛这样不仅使酒的口感更好，还可以降低酒精的浓度。实际上这样做，反而会加快酒精的吸收，会让人提前感受到酒后的不适。
可乐、雪碧等碳酸饮料中的二氧化碳会使加快身体对酒精的吸收，在碳酸的作用下，酒精更易通过血脑屏障进入脑内，碳酸饮料含有大量糖，喝酒的同时会不自觉地增加糖分摄入，使肥胖或者慢性病加重。
红牛等功能型饮料含有咖啡因、电解质、牛黄酸，在酒精作用下会增加心脏负担，喝后容易感到心慌、胸闷。
文章读到这里大家是否对喝酒和解酒的方法有了一个新的认识了呢?常言所小酒怡情，大酒伤身，所以建议大家在饭桌上一定要对饮酒量有一定的控制，不然我们的肠胃会承受很大的压力。在这里提醒大家，在以后的饮酒中一定要健康选择健康的方法。
牛奶是一种三日常生活中比较常见、非常有营养的饮品。牛奶的地位目前不容分说，还有言论说一杯牛奶可以强壮一个民族，虽然这样的言论过于激烈，但是牛奶确实有着非常好的营养。
牛奶里面富含蛋白质以及钙质，为了保证日常蛋白质摄入足够，同时也是为了保证钙质的摄入，膳食指南上面明确指出，每天每人建议要保证300g奶制品的摄入。有很多人不喜欢喝牛奶，所以长期不喝牛奶，那么就会引起蛋白质缺少或者是缺钙。
经常喝牛奶的人在免疫力、骨骼以及牙齿的健康方面会比不喝牛奶的人好很多。一些正在长身体的小孩子和一些中老年人应该多喝牛奶，这样可以帮助身体长高仪及预防骨质疏松症。
但是并不是说每天必须要喝牛奶才能够给身体补充蛋白质以及钙质，只是喝牛奶可以直接也可以更加有效的补充身体里面所需要的优质蛋白质以及钙质。如果是特别不喜欢喝牛奶，那么也可以用豆制品来补充蛋白质，还有钙质的摄入量。
有研究调查发现，其实并不是每一个中国人都特别适合喝牛奶，有很多人存在着乳糖不耐受的情况，有些人只要一喝牛奶，就会出现腹胀或者是肠胃不适，甚至是腹泻等症状，这样并不能吸收牛奶里面丰富的蛋白质，并且还会造成人不舒服。全世界大约有65%的人成年之后都会出现这样的症状，亚洲可以达到95%到百分之百，不过大部分人是在乳糖摄入量过多的时候才会表现出这样的症状，少部分人还是平时可以喝点牛奶的。
每天如果喝200到300ml,不会出现严重的不耐受症状，但是如果不喝牛奶，那就要多吃一些豆制品，这样可以补充身体里面的蛋白质以及钙质。另外还要多吃瓜果蔬菜，蔬菜的摄入量一定要充足，并且还要种类多，必要的时候可以摄入膳食补充剂。
经常晒晒太阳，对于合成体内的钙质也有一定的帮助，有些人现在防晒措施做的特别好，一出门就是就打伞，还有防晒霜，甚至是长衣长袖，其实这样对身体也不是特别好，所以牛奶是一种非常好的饮品，如果自己不能。
醉酒之后是不能喝牛奶的，因为牛奶会减缓酒精在人体中的缓解速度，经常这样做的话，甚至会导致人出现动脉硬化这样的问题。当然，想要在醉酒之后让自己解酒，使自己更加好受一些，可以选择的方法还是有很多的，比如说喝水或者蜂蜜水、吃葡萄、吃香蕉、喝酸奶等，都有助于解酒！
1、大量喝水，或蜂蜜水
宿醉之后喝蜂蜜是众多的醒酒方法中较为有效的一种。
原因是蜂蜜中的果糖 、葡萄糖可以不经消化系统，就能直接被人体吸收，促进酒精的分解，加速酒精从血液中清除的速度。
服用方法：把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用，或者是冲一杯蜂蜜水，浓度越高越好。
2、吃葡萄
葡萄也是可以解酒的，新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应。
从而生成酯类物质，这样就可以降低血液中的酒精浓度，人体也就不容易喝醉了。
另外，葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状，也是解酒神器。
3、吃香蕉
如果喝酒之后感到胸闷、心跳有点加快，不要慌，你可以适当的吃1到3根香蕉来缓解一下。
因为酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，在解酒的同时，也就消除了心悸、胸闷等症状。
4、吃西红柿
生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著。
由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱就会头晕状态，从醉酒中清醒过来。
5、喝酸奶
酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
另外，还需要注意，很多人在喝酒之后都会来一杯浓浓的茶解酒，这种解酒方法也是错误的。会造成排尿过多，使肾脏负荷过重，有害物质沉积在肾脏产生结石。
现在的时代，喝牛奶已经很普遍的事情，很多人喝牛奶存在很多误区，不仅浪费了牛奶的价值所在，还对自己身体有害。下面介绍五大误区，下面就跟着小编来看一下吧。
一、 牛奶 越浓越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是许多人的共识。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成草酸钙。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
四、牛奶服药一举两得
有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2 小时内最好不要喝牛奶。
五、牛奶必须煮沸
通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
在现在的生活中牛奶中含有的营养物质含量是极为丰富的，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是很多时候在喝牛奶的时候也要注意相关的事项，比如说有的时候牛奶不能和什么一起搭配食用，以及在平时生活中什么时候去喝牛奶最好，现在有很多人在喝牛奶的时候都会选择在睡前食用，那么在生活中睡前喝牛奶的话会不会对人体健康有什么影响呢?以及在平时生活中睡前喝牛奶能不能让人体正常的吸收牛奶中含有的营养物质呢?我们一起来看看吧。
睡前喝牛奶好吗
睡前喝牛奶对人体健康是有一定的好处的，因为一般在睡前喝牛奶之后可以有效的发挥牛奶的促进睡眠的作用，因为牛奶中含有一种可以帮助人体促进睡眠质量的营养物质，所以在平时生活中是可以在睡前的时候去喝牛奶的，对人体健康有一定的帮助。
1、帮助睡眠：在平时生活中睡前喝牛奶有很好的促进睡眠的作用，因为牛奶中含有的营养物质在被人体吸收利用之后有很好的促进睡眠的功效，所以对于一些经常失眠的人群来说适量的食用一些牛奶来帮助增进自己的睡眠质量，在很多时候睡前喝一杯牛奶对自己的精神也有很好的帮助。
2、最好喝热牛奶：在睡前是可以喝一杯牛奶的，因为睡前喝牛奶的话可以起到很好的促进睡眠的作用，但是在睡前喝牛奶的时候建议还是将牛奶加热之后再去食用会更好一点，因为热牛奶食用之后的催眠的效果会比冷的牛奶更好一点，而且冰凉的牛奶食用之后也会造成人体肠胃出现一定的伤害，所以在很多时候并不建议去食用冷的牛奶。
3、选择无糖低脂的牛奶：在睡前喝牛奶的话尽量去选择一些糖分比较低的牛奶会更好一点，因为这一类的牛奶在食用之后不用担心会造成身体出现脂肪增多的情况，对于一些减肥的人群来说是很好的选种，而且在晚上的时候食用一些无糖低脂的牛奶也对自身的肠胃有很好的帮助，在生活中的牛奶中含有的糖分过重被人体吸收之后会造成人体出现消化不良或者是肠胃不适的情况发生。
在生活中睡前喝一杯牛奶是对自己的身体健康有很好的帮助的，因为牛奶中含有一种可以促进睡眠质量的营养物质，所以在睡前食用一些牛奶对自身的身体健康也有很好的帮助，所以在平时生活中的建议还是在睡前的时候喝一杯热牛奶。
在生活中牛奶是属于一种很常见的食材，食用之后也可以帮助人体起到一定的补钙的作用，而且在生活中每天一杯牛奶可以帮助身体内的一天的营养物质都补充完全，但是在平时生活中食用牛奶的时候也要注意一些事项，并不是说就可以随意的去喝牛奶，在平时生活中有的人就会比较疑惑在空腹的情况下是否可以食用牛奶，在空腹的情况下食用牛奶之后会不会对人体健康有什么影响，那么接下来我们就一起来看看在生活中空腹的情况下是否可以食用牛奶，食用之后会不会对人体健康有什么影响，我们一起来看看吧。
一、早上空腹喝牛奶的坏处
在平时生活中并不建议在空腹的情况下食用牛奶，因为这样会对人体健康有一定的不利影响。
1、在生活中空腹的情况下食用牛奶之后会导致人体出现消化不良的情况发生，所以在平时生活中的不建议在空腹的情况下去食用牛奶，尤其是在早上的时候，这个时候去食用牛奶的时候最好是搭配一些食物一起食用最好，最好是一些粥或者是饼干之类的淀粉类食材，这样食用可以更好的帮助吸收牛奶中含有的营养物质。
2、在生活中食用空腹的情况下食用牛奶之后会很容易出现牛奶中含有的营养物质不能被人体正常的吸收利用的情况，因为一般在清晨的时候人体的肠胃活动比较快，这个时候去食用一些牛奶的话会很容易造成人体健康出现一定的不利伤害，而且也会造成牛奶中含有的营养物质被浪费，所以在平时生活中的话并不建议在空腹的情况下食用牛奶。
3、在空腹的情况下食用牛奶的话会容易出现精神不济的症状出现，很容易造成瞌睡的症状发生，因为牛奶中自身就含有一定的可以帮助睡眠的作用，所以这时候去食用一定量的牛奶的话就会造成瞌睡的情况发生，所以在平时生活中并不建议在空腹的情况下食用牛奶。
4、在生活中空腹的情况下食用牛奶的话也会容易造成人体出现腹泻、腹痛等肠胃不适的症状发生，因为空腹的情况下人体内的胃酸会比较多，这个时候去食用牛奶的话就会很容易造成人体健康出现一定的不利影响，所以在平时生活中食用牛奶的时候需要注意。
二、喝牛奶还有一些注意事项
1、在平时生活中食用牛奶的时候不建议将牛奶和柿子一起食用，因为在平时生活中将牛奶和柿子一起食用的话会造成人体肠胃出现一定的不利影响，所以在平时生活中食用牛奶的时候需要注意。
2、在平时生活中选购牛奶的时候可以选择一些没有经过加工之后的牛奶食用，因为这一类牛奶食用之后也不一定会对人体健康造成一定的不利影响，所以在平时生活中需要注意。
3、在平时生活中食用牛奶的过程中可以选择在晚上的时候去食用牛奶，因为牛奶有促进睡眠的作用，在晚上的时候使用适量的牛奶能有效的帮助促进睡眠对于一些经常失眠或者睡眠质量不好的人群来说是很好的方式。
在生活中并不建议在空腹的情况下食用牛奶，因为空腹情况下食用牛奶的话会对人体健康造成一定的不利影响，而且在平时生活中食用牛奶的时候也要注意相关的食用方式，不要和一些不适合的食材一起搭配食用这也是会对人体健康造成一定的不利影响的。
牛奶非常的有营养，可以促进骨骼发展还能给身体补充充足的钙物质，很多家长在孩子小的时候都会订一些牛奶让孩子每天都喝一些。但是有些孩子并不喜欢喝牛奶，有些是不喜欢牛奶的味道，有些是觉得喝牛奶后口臭会出现，都不好意思跟同学说话。一起来了解下为何喝牛奶会出现口臭吧~
一、宝宝只喝奶为何会出现口臭
1、口腔疾病
宝宝如果有龋齿、牙周炎或牙齿排列不齐的问题时，食物残渣会滞留在龋洞、牙周袋或牙缝中，腐烂后发出一些异味。如果宝宝是因为这个原因所引起的口臭，妈妈不妨用纱布缠于手指上，为宝宝清洁牙面，或者在每次吃完东西后让其用温开水漱口，也能达到去除口臭的作用。同时，做好口腔清洁还能有效预防口腔疾病。
2、鼻腔问题
人体的鼻咽是相通的，而鼻出血是小儿时期很常见的毛病，在出血后鼻腔中残留的血液会成为细菌的培养基地，因此而散发出一些异味。还有一些宝宝在吃饭的时候还会让一些食物进入鼻腔，这些食物在里面腐烂后也会散发出异味。建议平时注意给宝宝补充维生素C，它可以增强鼻腔黏膜血管的韧性，从而减小鼻出血的几率。同时家长还要时刻注意宝宝是否有往鼻孔中塞东西，如果发现孩子一侧鼻子堵的话，就有可能是塞了东西。
3、便秘
有一些宝宝也会出现便秘的情况，由于肠道中腐败之物不能清除，而致使浊气上升因此就会出现口臭的现象。如果是便秘引起的口臭，则应该给宝宝多补充水分，这样可以有效避免宝宝出现大便干燥的情况。同时还应该控制宝宝对于高蛋白食物的摄入量，如果过量食用会导致排便困难，并且口中还会出现有馊味。
二、宝宝口臭吃什么好
1、牛奶
喝牛奶对于消除大蒜味口臭有奇效，孩子吃完大蒜之后可以喝一杯。
2、香芹菜
此种蔬菜对于消除口臭十分有效，特别是烟味。没有香芹菜时，也可用薄荷等代替，咀嚼的时间越长越好。此外上述植物不仅能缓解口臭问题，还有助于消化。
3、金橘
嚼服新鲜金桔五至六个，对口臭引起的胸闷和积食等症状很有效，顺气健脾。
4、酸奶
引起口臭的主要诱因为硫化氢，长期每日饮用酸奶对消除该物质很有效。需要注意的是，天然酸奶有助于消除口臭，而含糖的酸奶则无此种功效。
5、柠檬
性酸，味偏苦，可以帮助开胃、消渴、消暑等作用。在沸水中加入一点薄荷和新鲜柠檬汁，可帮助去除口臭。
保暖节能有窍门
热是一种资源，应该节约使用。对于集中供暖的住户来讲，目前大部分住户的供暖设施是不可调节温度的，也有部分家庭的集中供暖设施，是计量供热或是安装了可调节温度的档位器。如果可能的话，不要将家里的温度调得过高。
一般情况下，人在22℃至24℃的温度下感觉比较舒适，26℃以上，就会感到燥热冬季取暖要注意使室内外温差尽可能缩小。
市住宅供暖设定的最低温度是16℃，相当于津城不冷不热的春季，这个温度与室外寒冷的季节相比有温度的变化，又容易被人体适应。
室温过低，人易受寒，诱发呼吸系统与心脑血管疾病，产生严重后果，因此对于抵抗力较差的老年人、有心脑血管疾病等慢性病的人来说，室内温度不要过低。但若室温太高，与室外温差太大，肌体不能适应，易使心脏、肺等器官受累。
冬季取暖的费用通常占到一个家庭能源消费的64%左右，尤其是在没有集中供暖的情况下，既要保证舒适程度，也要注意节约。
节能首先要科学地控制室温，最理想的室内温度是白天20℃，晚上15℃至17℃。另外，关掉那些不常用房间的散热器，并将那些房间的房门紧紧关住。给窗户装上双层玻璃能够节约20%的能源，如果在门窗处加上厚厚的窗帘，又能节约5%到10%的能源。
过去鼓励多喝牛奶，现在却发现牛奶会致癌。到底牛奶喝是不喝？牛奶营养成分完整丰富，长久以来被视为最价廉物美的营养补充品。
牛奶中的必需胺基酸、钙质和维生素B群，可以提供人体成长发育及细胞修护生长所需营养。且对于普遍缺乏钙质、生活忙碌的人来说，一天一杯牛奶，便可达到25%的钙质及维生素D每日需要量，是很便利取得营养素的方法。
方兴未艾的牛奶口水战：近年来有不少研究提出反正，认为牛奶过量有害健康。甚至有研究发现，摄取过多乳制品会增加妇女罹患卵巢癌机会。
●争论一：多喝牛奶会引发癌症
专业看法：引发癌症成因正多，牛奶致癌机转迄今不明，均衡摄取各种食物才是最好方式。
曾有报告发现，每天食用超过2.5份乳制品（一份=240cc牛奶），比每天食用少于或等于0.5份乳制品的人，要多上34%罹患摄护腺癌的机会。美国的研究也发现，经常喝牛奶的人比不常喝牛奶的人，罹患卵巢癌的机率增加44%;而另一份类似报告则指出，每天摄取一杯低脂牛乳，会增加两成卵巢癌的机率。
然而总的来说，乳制品为何引发癌症，原因迄今不明，主张继续喝牛奶的人认为，癌症发生原因很多，并非单纯喝牛奶而起。且钙质补充对更年期后骨质大量流失的妇女来说，有立即性的必要，每日牛奶建议量（1~2杯）是适合的。
但也有专家认为，情况未明之前，最好避免大量饮用牛奶。
最好的饮食方式，就是同时也摄取大量新鲜蔬菜水果的均衡饮食。其实所有食物摄取过量或不足，都有一定风险，只要不把牛奶当成解渴的清凉饮料猛灌，基本上都还算安全。
现在的问题是喝太多，牛奶热量也不容小觑，一份脂肪含量8公克的全脂奶，就含有72大卡热量，一天1杯差别不大，一天饮用两杯以上，长期下来累积的热量就很可观。至于最让女性朋友伤透脑筋的骨质疏松问题，专家强调，牛奶并非万灵丹，如果不注重运动，一样没办法留住骨本。
●争论二：多喝牛奶可以解决骨质疏松？
专业看法：运动家上饮食补充，才能留住骨本。研究发现，多喝牛奶并不会降低骨质疏松的骨折发生率，牛奶和骨质疏松之间没有密切关连。
牛奶确实可以补充钙质，但是摄取大多动物性蛋白，如牛奶、肉类等，反而会加速骨钙流失。含硫的动物性蛋白进入体内，会让血液呈现酸性反应，逼使身体从骨银行中提取钙质，来平衡酸性血液。因此，动物性蛋白质摄取越多，钙质排出体外的机会相对增加。
对于蛋白质摄取已经太多的现代人，选用乳制品应该有所节制。如果成人遵守良好饮食，一日摄取1份乳制品就足够。而且要留住骨本，拼命吃钙补充是不够的，还得加上适度运动，才可留住钙质。只有补充钙质没有运动，效果不会好，骨骼是越动越强壮，研究发现跑步或是向上跳跃等运用到身体重力的运动，可以让我们的骨骼更坚固。此外，有些关于牛奶可以治病的说法，甚至早在多年前已被推翻。
●争议三：多喝牛奶可以保护胃壁？
专业看法：牛奶可能造成某些人的胃溃疡恶化。
十多年前，牛奶曾被视为保护胃壁的饮食良方。因为牛奶中的蛋白质和乳糖，可以形成薄膜保护胃壁。
但有些人喝完牛奶反而胃更痛，后来发现，牛奶中的酪蛋白不易消化，会在胃中凝结成块，导致胃酸分泌增加，让溃疡症状加剧。至于有些人喝牛奶会胀气，是因为小肠黏膜细胞没有足够酵素，可以去分解牛奶中的乳糖，让乳糖被肠道菌丛发酵利用，因而产生大量气体堆积，这也是对牛奶过敏的乳糖不耐症反应之一。
这时可以选择低乳糖牛乳其他乳制品，如优格或乳酪，因为制作过程中乳糖已被分解，较不容易产生胀气腹痛等不舒服反应。
怎么喝牛奶最健康？
到底该不该喝牛奶？专家认为，牛奶营养价值不可取代，若是对牛奶没有过敏反应，基本上还是鼓励饮用，但适量就好，一天1~2杯，已经足够提供身体所需钙质。研究发现，每日饮用250cc牛奶，比不喝牛奶的人减少15%罹患结肠癌的机会。但饮用超过3大杯以上，则没有益处，甚至会因高钙而增加罹患摄护腺癌风险。
此外，避免空腹饮用牛奶。牛奶会让胃酸分泌，尤其冰牛奶会刺激肠胃道造成腹泻，因此牛奶最好饭后或搭配食物一起饮用。如果你对牛奶过敏或不敢喝牛奶，也不用勉强自己，巧妙利用食物组合搭配，一样可以获取足够营养。
牛奶不是唯一选择，不能喝的人也有替代方案。无需担忧少喝牛奶会缺乏营养素，只是要稍微麻烦一点，搭配多种食物去补充牛奶的营养成分。譬如豆浆、豆腐可以取代蛋白质，钙质来源则可从小鱼干、虾米、虾皮、海藻及芝麻中取得。
最新研究发现，多吃水果，也能让你骨骼强壮。研究人员表示，食物中的酸性物质会降低骨质强度，而大量的蔬菜水果正好可以中和酸性。打造人性化的牛只饲养环境其实，食物本身并无对错好坏，只有适人适量──用对人、用对量，就是对人有助益的食物。
六大类食物都各有功能，单一类饮食并不能补足身体所需，譬如牛奶营养素中就缺乏维生素C,均衡、多样的食物选择，才是最健康的饮食方式。然而，面对争议不断的牛奶口水战，比较令人忧心的是，大环境的污染及商业利益求速效考量下，乳制品的安全亮起红灯。
因为有些牧场为了刺激牛乳产量，大量对牛只使用抗生素、生长激素等。目前加拿大的研究发现，这些残留在牛奶中的抗生素及荷尔蒙含量惊人，严重影响到人类健康。近来美国食品药物管理局公布，九成以上的市售牛奶含有对人体有害的化学物质，原因是来自于受重金属污染的环境河流与土地。而因过度挤奶而乳房发炎的乳牛，也令人担心牛乳中是否会有细菌感染问题。
充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动，是国际社会公认的三项健康标准，但国人对睡眠重要性的认识显然远远不够。睡眠就像空气、阳光、水分一样，是人体必不可缺的营养。而不正确的睡眠方式也会大大降低睡眠质量，威胁到我们的健康。
1、枕头过高：
从生理角度上讲，枕头以8～12厘米为宜。太低，容易造成 落枕，或因流入头脑的血液过多，造成次日头脑发涨、眼皮浮肿；过高，会影响呼吸道畅通，易打呼噜，而且长期高枕，易导致颈部不适或驼背。
2、枕着手睡：
睡时两手枕于头下，除影响血液循环、引起上肢麻木酸痛外，还易使腹内压力升高，久而久之还会产生返流性食道炎。所以，睡时不宜以两手为枕。
3、被子蒙头：
以被蒙面易引起呼吸困难；同时，吸入自己呼出的二氧化碳，对身体健康极为不利。婴幼儿更不宜如此，否则有窒息的危险。
4、张口呼吸：
闭口夜卧是保养元气的最好办法，而张口呼吸不但会吸进灰尘，而且极易使气管、肺及肋部受到冷空气的刺激。最好用鼻子呼吸，鼻毛能阻挡部分灰尘，鼻腔能对吸入的冷空气进行加温，有益健康。
5、剧烈运动：
睡前剧烈活动，会使大脑控制肌肉活动的神经细胞呈现极强烈的兴奋状态，这种兴奋在短时间里不会平静下来，人便不能很快入睡。所以，睡前应当尽量保持身体平静，但也不妨作些轻微活动，如散步等。
众所周知，牛奶是一种营养丰富的健康食品。经常喝牛奶不仅对人体的健康又很大的益处，另外关于牛奶的喝法其实也是有很大讲究的。在寒冷的冬季多喝一点牛奶对我们的身体是很有帮助的。
牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益；喝牛奶能促进睡眠安稳，泡牛奶浴可以治失眠；牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性；牛奶能润泽肌肤，经常饮用可使皮肤白皙、光滑，增加弹性；基于酵素的作用，牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效；儿童常喝鲜奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育；老人喝牛奶可补足钙质需求量，减少骨骼萎缩，降低骨质疏松症的发生概率，使身体柔韧度增加。
你会喝牛奶吗？从抗生素的传闻，到增肥的谣言，最普通不过的牛奶现在却成了最容易被大家误会的食物；关于牛奶的种种误区，你有没有疑惑过呢？下面，让我们一起来做9道判断题，解开喝牛奶的健康真相。
1、喝牛奶容易增肥？错
牛奶是增肥食品？当然不！这是个绝对错误的观念！如果你的饮食一直遵循着低卡、低脂的原则，那在餐单上加点儿牛奶反而更能防止体重增加，因为牛奶中的蛋白质可以减轻饥饿感，让少吃点儿变得更加容易。
如果想控制体重，不妨在下午4点左右喝一杯低脂牛奶，晚餐的进食量很容易就会缩减掉1/3.
2、有机牛奶比普通牛奶更有营养？差别不大
有机牛奶和普通牛奶所含的营养成分一样多，比如蛋白质，维生素D等，它们之间最主要的区别在于农场的养殖方式。
有机奶牛的饲料是没有用过农药、也没有加入过人工成分的纯天然牧草，但这并不意味着普通奶牛食用的就是不好的饲料。所以就营养成分而言，如果有能力支付有机牛奶，OK;如果不是有机控,普通牛奶也没有什么可值得特别担忧的。
3、喝牛奶还能降血压？确实如此
这是是真的！低脂奶和低脂低盐的乳制品对控制血压很有效。
专家建议最佳的饮食法是：2~3份无脂或低脂乳制品，8~10份蔬果以及每天不能超过2300毫克的盐分。而乳制品是这个饮食法的关键，因为牛奶中包含许多能降低血压的营养物质，比如镁、钙、维生素D和钾元素等等。
4、巴氏灭菌法会毁掉牛奶中的营养物质？损失营养极少
日常生活中对牛奶常用的巴氏灭菌法灭的是菌，不是营养物质哦！巴氏灭菌法是一种利用低温杀死鲜奶中致病细菌的消毒方法，它让牛奶变得更安全的同时，也保留了其中的营养成分。
研究显示，鲜牛奶在经过巴氏灭菌的过程中会损失极少的维生素B,但鉴于牛奶中维生素的含量极为丰富，所以这部分的流失几乎可以完全忽略不计；更重要的是，巴氏灭菌法对牛奶中最重要的营养成分--蛋白质和钙元素--完全没有任何影响！
5、晚餐喝牛奶可满足身体对乳制品的一天所需？不完全对
这个说法虽然不正确，但起码已经达成目标要求的一半了！
对于18岁以上的成年人，一天喝2-3杯牛奶便可得到一日所需（一杯250毫升），2~8岁的儿童需要2杯，而9~18岁的青少年则需要3~4杯。
其实，也不用只盯着牛奶，奶酪和酸奶都是同样优质的营养来源，或者可以改变一下喝牛奶的方式，比如用它做奶昔，或者在做燕麦粥和甜汤的时候用牛奶来代替水等。
6、咖啡中加奶油，约等于喝了牛奶？错
从营养成分的含量这一角度出发，为大众提供了一些可以替换牛奶的饮食，比如250毫升牛奶=175克酸奶=50克奶酪等，其中并没有提到另一种常见的乳制品--奶油。
奶油之所以不受健康组织的青睐，是因为它其中含有极高的热量和脂肪，有些奶油产品还被人工加入了大量的糖分和果味添加剂。所以，如果实在喜欢奶味浓郁的咖啡，可直接加入鲜奶，而不是奶油哦！
7、牛奶过敏=乳糖不耐症？不对
牛奶过敏，是消化系统对蛋白质的不良反应，而乳糖不耐症则是肠胃无法消化乳糖（牛奶中含有的天然糖分）的表现，它们的某些发作症状可能一样，比如皮肤潮红、恶心、呕吐等。
但牛奶过敏的人须要避开一切乳制品，即使是用牛奶做原料的食品也要远远避开。乳糖不耐症的人却仍然可以享受乳制品，只要控制食用量，或者饮用不含乳糖的牛奶、奶酪就没有问题。
8、巧克力奶比其他软饮更健康？略胜一筹
一瓶巧克力奶（250毫升）中所含的糖分和一听软饮料（355毫升）差不多，但在巧克力奶中还含有16种身体必需的营养物质，而且即使是从含糖量上来说二者也有所差别：一听苏打汽水中一般会含8勺糖，而一瓶巧克力奶中的含糖量一般为5勺。
可见，虽然两种饮料都不如真正的牛奶健康，但从营养成分的含量来说，巧克力奶还是略胜一筹的。
9、牛奶会从奶牛体内继承大量抗生素？错
在农场，如果某只奶牛因为健康原因需要被注射抗生素，那它从注射之日起就会和别的奶牛分隔开，所产的奶也不会出现在市场上。
在停药期过后，如果化验结果显示它的奶已经完全符合了标准，它才能重新回到牛栏继续奉献.
牛奶现在很受广大群众的欢迎，但是很多人不清楚如何选购健康、安全的奶制品。目前许多人在购买牛奶的时候，只是从牛奶的香浓程度来判断，这是不正确的。我们要学会正确的判断方法才可以。
根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋冬进补十分必要。但进补不可乱补，应特别注意以下几点：
一忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。
保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应把用膳对象分为偏寒、偏热两大类。偏寒者畏寒喜热、手足不温、口淡涎多、大便溏、小便清长等。偏热者，则手足心热、口干、口苦、口臭、大便干结、小便短赤等。若不辨寒热胡乱用药膳，容易导致“火上加油”。
二忌多多益善
任何补药用过量都有害，认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，会引起腹胀、不思饮食；过量服用维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。
三忌重“进”轻“出”
眼下不少家庭天天有荤腥，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。
故养生专家近年提出关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，应重视排便的通畅。
四忌恒“补”不变
有些人专服某一种补品，这对健康不利。因为药物和食物既有保健治疗作用，也有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。
尤其是老年人，各个脏器功能均有不同程度的减退，需要全面系统地加以调理。而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求，不能恒补不变，一补到底。
