红枣酥肉怎么做红枣有四大养生功效
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展，人们对养生越来越看重，没有好的身体，万事事皆休。如何进行饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“红枣酥肉怎么做红枣有四大养生功效”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
对于女性朋友来说在生活中多吃点红枣是很有好处的，并且多吃点瘦肉也是能够有效地美容养颜的，这两者搭配在一起是绝代双骄啊。那么红枣酥肉是怎么做的呢？红枣有什么功效呢？和大家分享一下。
做法：
1、将鲜猪肉洗净，切成滚刀块，加精盐、味精、鸡蛋黄、水淀粉、面粉腌一会，抓匀；甘草、小麦加水煮后取汁约1000克，红枣浸泡后用水洗净。
2、锅内注入花生油，用中火烧至六、七成热时，散放入挂匀糊的肉块，炸至断生时捞出放汤碗内，再注入甘草、小麦汁水，加红枣、精盐、味精、料酒，放笼屉内用旺火蒸约90分钟即成。
红枣的功效：
1、护肤美容
红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。
生吃红枣，可保留枣中更多的超强抗氧化物质维生素C，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内沉积，可有效减少黑色素及斑点的产生，并具有改善毛细血管壁的功能。
2、补气养血
药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是补气养血的圣品。
3、面色红润
红枣富含铁质，可帮助造血功能，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用。
红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑。
4、促进肝脏排毒、保肝护肝
红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例。
成分中的三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可抑制肝炎病毒的活性，达到健脾养肝的目的。
在生活中多补充点蛋白质以及含铁的食物，对女性朋友的皮肤和子宫都是很有好处的，并且这个要比药物的效果要好得多，在生活中通过食补的方式是最好的，是药三分毒，希望对大家有帮助。
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现如今，饮食已经成为人们在生活中关注的焦点，而随着人们对于所挑选食物的营养价值的关注，像红枣这种有着高营养性的食物，也成为人们在生活中常选的食物类型，那么，红枣的功效与作用有哪些呢？
1、补气养血
药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是补气养血的圣品。
2、面色红润
红枣富含铁质，可帮助造血功能，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用。
红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑。
3、促进肝脏排毒、保肝护肝
红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例。
成分中的三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可抑制肝炎病毒的活性，达到健脾养肝的目的。
4、护肤美容
红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。
生吃红枣，可保留枣中更多的超强抗氧化物质维生素C，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内沉积，可有效减少黑色素及斑点的产生，并具有改善毛细血管壁的功能。
所以经常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。
5、防止落发
红枣具有健脾养胃的功效，脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，可以防止头发脱落，并且有助长出乌黑发亮的头发。
吃红枣的禁忌
1、不宜与维生素同时食用
红枣里面本身富含的维生素，可分解破坏维生素K，从而降低维生素的治疗作用。
2、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜和黄瓜中含有的某种维生素分解酶，都会在与红枣食用时发生冲突。
3、不宜与腐烂变质勿食用
红枣腐烂以后，会利于微生物在其体内繁殖。同时腐烂后的红枣内可分解出甲醛和甲醇等物质。这种物质在食用后，轻者可引起头晕，眼睛受害;重则更会危及到生命。
4、服用退烧药时切勿同食
退烧药物内含有的某种特殊物质和含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，不利于人体的吸收，因此会大大降低退烧药的药效。
由上可知，红枣在人们食用后对人体所起到的功效作用可谓是巨大的，而防脱发、排毒养颜、补气养血、促进排毒和促进肝脏排毒等作用，便是人们经常吃红枣对身体健康会起到的好处。
一般来说在熬汤的时候，为了更够让汤的味道更好，也为了能够让营养价值更高，通常会让入一些红枣或是枸杞之类的滋补品，做骨头汤的时候更是如此，骨头汤本身的养生功效就是很明显的，备受人们的喜欢，如果将红枣与骨头一块来做汤就更好了，那么红枣大骨汤怎么做?
主料：猪骨300g
配料：杞子10g、红枣8-10粒(去核)、党参10g、当归片8片、鸡蛋1个
步骤：
1、猪骨切成小块，热水冲洗一下，去掉血水，放入炖盅里;
2、再放入洗干净的杞子，红枣，切成段的党参，与当归片;
3、再放入一只鸡蛋，注入两碗清水;
4、盖上盖，隔水炖2-2.5小时;
5、炖好即可饮用啦。
注意事项：鸡蛋其实可以不用放，只是我喜欢吃这样的鸡蛋，才放上一只。
营养价值：主要抗衰老，营养滋补。
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。
枸杞主治滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙多种。
通过上面的介绍，大家对红枣大骨汤怎么做也都很清楚了，平时注意营养饮食是很有必要的，尤其是身体比较虚弱或是有贫血现象的人们，更要适当的用红枣来做骨头汤，这样既可以益气补血，还能改善自己的健康状况。
红枣的营养成分十分丰富，经常食用可以帮助我们防癌抗癌，而且还能达到补气补血的养生功效。那么你知道红枣的功效有哪些吗？你知道吃红枣可以达到哪些养生功效呢？你知道红枣怎么吃才最好吗？今天小编就来告诉你常吃红枣具有的10大养生功效，快来看看吧。
1、防便秘
红枣具有较强的排毒功效，常吃大枣能有效地防止便秘发生。宝宝一旦便秘，憋得嗷嗷直叫，急得年轻的爸爸妈妈满脑门子是汗。抱到医院去，小儿科的大夫也往往束手无策对于小儿便秘，西医并没有什么特别有效的治疗方法。
2、抗癌症
现有的科学成果已经证实，红枣中含有一种叫做山植酸以及一种叫烨木酸的物质这两种物质对抑制癌细胞都有一定的功效。而且红枣中富含的营养物质，对提高人体免疫力、防癌抗癌和保护脏腑运转具有明显作用。
3、排毒养肝
大红枣能帮助机体吞噬病毒细胞，具有增强体力和保护肝脏的功效。对于即将剖腹产的孕妇来说，产前喝一碗炖得烂烂的红枣汤，既能排除麻药的毒性，又能保护肝脏，还能减轻手术后的疼痛。
真是一举三得呀!大红枣中含的脂肪、糖类和蛋白质，具有保护肝脏和预防输血反应的作用。
4、补气养血
无论是普通百姓，还是营养专家，或者是中医大夫，都将大红枣视为养生的佳品。不管是食疗偏方也好，还是药膳也罢，往往都离不开加入补气养血的大红枣。
大红枣能提高人体血液中的含氧量，还有对全身细胞进行滋养的作用。台湾有一名免疫学博士认为，平常多吃红枣、枸杞和黄耆，这有助于身体恢复元气和提高免疫力。
5、健脾养胃
经常食用红枣能达到健脾养胃的作用。每天吃7颗红枣，或者将红枣和党参、白术一起煮，服用后可止泻和健脾胃，还能增加食欲。
如果是由胃炎引起的胃胀、呕吐，试试下面的方法：将红枣与半夏、生姜同煮，服用后症状即可缓解。脾胃健康了，皮肤自然就富有光泽和弹性了。经常吃大红枣，不仅防脱发，而且有利于毛发再生。
6、养血安神
大枣有安神和助睡眠的功效。女性如果出现哭泣不安、心神不宁等症状，或者患了躁郁症，就可以将红枣和小麦、甘草同煮，服用后有解郁舒肝和养血安神的作用。
7、缓和药性
常言说，重病需要下猛药。在中医开出的药性剧烈的药方里，人们经常看见有大红枣。用它的目的就是为了减少烈性药的毒副作用，从而保护身体的正气。例如：在十枣汤的药方中，用大红枣缓解大戟、甘遂和芜花等泻药的毒性，以减轻药物对脾胃的伤害。
8、防治心脑血管疾病
常吃大枣，既能消除疲劳又能扩张血管，还能增加心肌营养和心肌收缩力，对防治心脑血管疾病有明显效果。此外，常吃大红枣能降血压、降血脂和降胆固醇。因此，大枣是三高病人的保健食品。
9、美容养颜
大红枣含有丰富的维生素C，可以有效防止黑色素沉积，从而减少色斑的形成。而且大枣中富含的维生素B，可以使皮下的血液加速循环，从而让皮肤及毛发光润亮泽。
10、预防胆结石
人们之所以得胆结石，主要是因为胆固醇过多。如果能将这些过多的胆固醇溶入胆汁，就不会出现胆结石症状。
科学研究发现，大红枣中富含的维生素C，可让胆固醇转化为胆汁酸，这就避免了胆结石病症的出现。
红枣怎样吃最补人?
1、红枣泡水饮用可养肝排毒
经过实验证明，肝功能比较差的人，每天饮用适量的红枣水，就能增加人体血清蛋白，从而达到养肝排毒的功效。
2、红枣泡茶饮用可补气护嗓
将干红枣炒熟后泡茶饮用，对治疗胃寒、胃痛等有很好的疗效。如果其中加入适量桂圆，补血补气的效果会更好，这款红枣泡茶特别适合老师、营业员等嗓子使用频率高的人。
3、红枣熬汤饮可止咳润肺
用干红枣、银耳和冰糖一起熬制成汤饮用，可以起到止咳润肺的作用。
4、红枣煮蛋可补血养颜
将干红枣、桂圆和红糖一起熬制，当红枣和桂圆变得软烂时，打入一个鸡蛋，煮熟后食用，补血养颜的效果非常好。
5、红枣熬粥可安神助眠
女性朋友出现躁郁不安、心神不宁等症状时，可将干红枣与适量百合、莲子一起熬制成粥食用。如果将这些材料与小米一同煮粥食用，安神助眠的效果会更好。
6、红枣泡酒可通畅血管
如果用白酒泡制红枣，红枣中的营养成分和有机物就会在酒溶出，饮用后对保持血管通畅有很好的功效。
总结：通过小编上文的介绍，你知道红枣的功效与作用都有哪些了吗啊？你知道经常食用红枣可以达到哪10大养生功效了吗？红枣的营养价值很高，所以赶紧照着小编推荐的吃法将红枣吃起来吧。
延伸阅读：
红枣的功效 常吃红枣有10大养生功效红枣的功效与作用 常吃红枣有7大好处红枣的吃法 红枣的8种吃法让你吃出健康红枣的功效与作用 红枣5大功效吃出健康健康饮食 红枣的神奇养生功效红枣的功效与作用 红枣你都吃对了吗此时的南瓜，经过春夏的日照和生长，已经成熟并积累了丰富营养。南瓜中含有丰富的营养元素，如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。多吃南瓜可增强人体免疫力，改善秋燥症状，化燥为平和。从药用价值来看，南瓜能温中平喘、消肿。连续适量吃些南瓜，可有效预防哮喘、支气管炎等秋冬季多发病。
南瓜中包含丰富的类胡萝卜素，由人体吸收转化为维生素A，而维生素A和蛋白质相结合，可形成视蛋白，此合成物质对人体形成良好的视觉功能，十分重要。儿童在成长发育阶段，若缺乏这种物质，会对视力发育产生不利影响，导致夜盲症。
常吃南瓜有以下三大好处：
1.明目
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。
哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。
2.护心
南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。
瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。
3.助眠
南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
4.保护前列腺
南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。
我们都知道在我们的生活中，红枣是一种很常见的滋补食品，红枣在市面上的价格也不是很贵的呢，红枣可以帮助补血补气，对于女性同志来说，红枣是一种营养价值很高的食材，在经期时期，多食用一些红枣对于女性的身体健康是有很大的好处的呢，对人体的调理起着很重要的作用，所以想要实现健康养生的话还是可以试一试红枣养生粥的呢。
红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原。
老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老；尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。素有茶癖的人，晚间过饮，难免辗转不眠，若每晚以红枣煎汤代茶，可免除失眠之苦。春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶，可预防伤风感冒；夏令炎热，红枣与荷叶同煮可利气消暑；冬日严寒，红枣汤加生姜红糖，可驱寒暖胃。
所以在平时的时候多喝一些红枣养生粥对于人体的帮助还是很大的呢。红枣养生粥的做法，将红枣洗干净以后，浸泡在水中大约是30分钟左右，然后可以和薏米，百合莲子等的养生食材一起煮粥喝，营养价值是很高的呢。
看到红枣有这么多的养生的效用，你想不想要使的自己的身体变得更加的健康，和爱美的女性想不想要使得自己的皮肤变得更有光泽红润的呢，快试一试红枣养生粥吧，为了自己的美丽，和身体健康，我们可以试一试这红枣养生粥，但是对于一些体热，身体较烧的人还是少吃一些的好，这样不会破坏身体的平衡的呢。
红枣对于女性的身体有很多的好处，尤其是出现有一定程度贫血的人，每天适当的吃一些红枣会有很好的补气养血的效果。在煮生姜水的时候，里面放上一些红枣还会有一定的暖胃，健脾的效果。下面，小编就来介绍红枣姜汤水的制作方法以及它的一些主要的营养价值。
做法
1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中。
2、注入适量清水（用矿泉水最好）。
3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。
3美味贴士
1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好，用普通红枣、滩枣也可以；
2、如果没有时间的话，直接把几种材料用热水泡着喝也可以；
3、适当服用即可，多喝容易上火；
4、经期不要服用，以免血量过多；
5、糖尿病患者不宜服用。
4营养价值
红糖是妇女服用的一种营养品。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。
红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食红糖每次要适量，以免量过多而影响食欲和胃肠道的消化吸收。
民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。生姜是人们常用的佐食调味佳品。它除了供食用之外，同时用于医疗保健与养生，这在我国已有悠久的历史。明代大医药家李时珍在《本草纲目》中曾赞颂生姜“辛而不荤，去邪避恶，生淡熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎，调和，无不宜之，可蔬可和、可果可药，其利搏矣。
我国医学认为，在夏天的时候人体里面的阳气很容易向外扩散，吃到肚子里面会相对的偏寒一些，因此，在夏天的时候适当的喝一些姜汤水，对于人体的健康是非常有好处的，加上里面放的适量的红枣，还会有一定的补气养血的效果。
现在的人们比起牛奶可能更加的热衷于豆浆的，因为多吃一些豆制品对于女性的皮肤是好处的，可以美容养颜，而且还增加自己体内的雌激素的，再加上红枣有补血的作用的，就更加的增加豆浆的营养物质的，所以下面我们就一起来学习一下到底应该要怎么样去制作红枣豆浆的。
做法一：
材料
干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣（小）10枚（或大红枣5枚）。
做法
1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；
2、将大米淘洗干净；
3、将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；
4、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米红枣豆浆。
做法二：
做法
原料
黄豆45克、去核红枣15克、枸杞10克。
制作
将45克黄豆浸泡6-12小时，15克去核红枣洗净、10克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。
文章我们已经了解到红枣豆浆都应该要怎么样去制作的，在制作的过程总要注意大米不需要提前去浸泡的，直接将大米洗干净然后放到豆浆机里面的，而且在煮豆浆的时候温度大概在八十度左右的。
红枣炖鸡可以起到很好的补血补气的功效，而且在炖煮的过程当中。也可适当的放入枸杞一些料酒等这些辅助材料，这样滋补保健价值更高，而且更利于我们的身体健康。
一、材料:
鸡，葱，姜，料酒一勺，盐，大枣，枸杞，南瓜，大料瓣一个
二、做法:
1.买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏.
2.斩成小块.
3.烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水.
4.鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥.
5.把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味).
6.大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好.
7.转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃.
8.最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬.我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟。
红枣和生姜是常见的两种食材，可能会有人认为，红枣是滋补养颜的补品，而生姜常作为调味品。殊不知，那么两者完美结合，不仅具有良好的驱寒养胃的保健功效，对于女性朋友来讲，还能起到补气血的良好作用，那么，红枣生姜怎么做呢？
红枣生姜蜂蜜水。首先，把大枣洗了泡10分钟，然后用剪刀剪开去核，。然后，锅里放水和枣齐平，放适量的红糖，开煮。煮的时候，把生姜擦丝。不要去皮，生姜皮可以消肿利尿。最后，快煮干的时候加生姜，以免过长时间煮生姜容易破坏姜辣素。搅拌一直到水干。晾凉加蜂蜜，搅拌均匀后即可。
红枣生姜茶。首先，把老姜清洗干净后，切片。大枣，去核，切片。据说大枣的属热性，容易上火，所以就去掉了，红枣切片是为了营养更好更快的溶解出来。锅中加入适量水，放入姜片和红枣，大火煮，杯中加入红糖，用漏勺将姜茶过滤至杯中，即可饮用。
红枣是一种可以补气养血的重要食材，它的铁含量特别高，人们食用之后可以提高造血功能。起到治疗和防治贫血的作用，另外红枣中的酸性成分也很多，对于癌细胞的生成也有很好的阻止功效。
方法制作简单，快快尝试制作吧！
山楂红枣茶是比较好的搭配，因为山楂可以帮助开胃，而红枣又可以起到补气血的效果，所以这样的茶饮对我们的身体健康是比较好的，了解它们的这些养生效果，那么生活当中就可以自己动手完成。
一、制作材料
主料
鸡内金15克,山楂30克,枣(干)20克。
做法
1. 将山楂、鸡肫皮洗净备用;
2. 红枣温水泡发，洗净备用;
3. 将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中;
4. 加适量清水煮沸后，用文火煮约40分钟即可。
二、营养价值
认为红枣的功效与作用主要有以下几种
1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.
2.增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
3.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气.
4.增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明红枣有增强肌力和增加体重的作用。
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