冬季吃白色食物养生效果会更好
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬季吃白色食物养生效果会更好”，供您参考，希望能够帮助到大家。
众所周知，不同的食物其所具有的特性也是不一样的，而人们在冬季时节进补的时候，也应该对于冬季时节所盛产的一些食物的养生功效多多了解，事实上，冬季人们常吃白色的食物，其养生效果是会更好的。
银耳
银耳有“菌中之冠”的美誉。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽，用银耳润肺效果自然不错，若是有痰，则不适宜用银耳了。此外，将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用，具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。
白菜
“百菜不如白菜”，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
萝卜
民间有“十月萝卜赛人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃，消食下气。萝卜与黄豆、牛肉一起搭配食用，有益气补血，强筋骨的功效，适宜更年期的女性食用。
豆腐
豆腐营养价值丰富，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤较高，患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。
如上所述，豆腐、萝卜、白菜和银耳这四种食物，不仅仅是在冬天时节常见的食材，还是本文所提到的冬季养生效果理想的滋补食品，因此，大家在冬季时节，不妨常选择上述几种食物来进行食用。
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现在很多人都在学着养生，吃的食物很养生，还有一部分的人通过瑜伽等活动来锻炼身体达到养生的目的，很多人想通过食物来养生，因为食物比起那些包装好的养生品好很多，食物也健康的多，通过食物来养生可以让我们吃饱饭，还能养生，这是一举两得的事情，那么吃哪些食物养生效果好呢？我们一起看一下。
红色食品
假如你生来体质较弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已经被感冒缠上了，红色食品会助你一臂之力，天生具有促进人体健康卫士之一的巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞乃是感冒病毒等致病微生物的杀手，其活力增强了，感冒病毒自然难以在人体内立足，更谈不上生长繁殖了。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。除了红辣椒、胡萝卜外，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、、苹果、草莓、老南瓜、红米等亦具此功。
黑色食品
紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食品走俏日本餐桌，在东瀛掀起了黑色食品热。究其原由，乃因此类食品具有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少；二是营养成分齐全，质优量多；三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。此外，各自尚有其独特的防病本领，如黑木耳防治尿路结石，乌骨鸡调理女性月经等。你万不可冷落它们。
黄色食品
黄色果蔬，如胡萝卜、黄豆、花生、杏等的优势在于富含两种维生素：一种是A；另一种是D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D同有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。故这些人群偏重一点儿黄色食品无疑是明智之举。
通过上面的内容我们知道了哪些食物养生比较好，对我们的身体有帮助，养生本来就是为了自己的身体健康想的，如果用一些包装过养生品，我们心里有时候会担心质量不过关，养生不仅要通过食物还要加上一些体育锻炼，这样我们对养有更好地效果。
避免秋燥引起的咽干口燥，皮肤干燥。粥是非常容易消化的食物，养胃的食补，加上养生粥中加入各种原料后，又增加更多的功效作用，所以秋季喝粥养生效果非常好。
1、黄芪淮山药粥
秋季多喝黄芪、淮山药、粳米煮成的粥，能益血补气、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，对倦怠乏力，口渴便溏及遗精等症有很好的效果。
2、生地麦冬粥
将生地黄50克，麦冬（去芯）40克，粳米50克，金钱枝桔饼30克，共煮成粥，即为生地麦冬粥。此粥具有清热凉血、口干舌燥、养阴生津等功效，对秋季肺燥干咳、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等有较好的疗效。
3、黑米鲜藕粥
鲜藕200克、黑米100克、红糖适量。将藕洗净，去皮后切成丁备用。黑米淘洗干净，用清水浸泡半小时左右。砂锅置火上，加入适量清水，放入藕丁、黑米和红糖煮至成粥即可食用。
煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。经常食用此粥，可补血养血，产妇、老年体虚者可经常食用。
4、木耳粳米粥
将木耳、粳米加冰糖同煮成粥，即为木耳粳米粥。多喝此粥可收到润肺生津、滋阴养胃、补脑强心的保健作用。
5、百合玉竹粥
百合洗净，撕成瓣状；玉竹洗净，切成4厘米长的段;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟；锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
6、胡萝卜山药粥
取胡萝卜200克，山药200克，粳米60克。将胡萝卜及山药切成小块状，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥。胡萝卜可提高呼吸道抵抗力，山药健脾助消化，对脾胃弱、少食多病的人有益。
7.百合白梨杏仁粥
制作：百合5克（鲜品倍量），一个白梨洗净带皮去核切碎，杏仁5克，粳米50克（籼米［xiān mǐ］不行），同煮，加冰糖适量温服即可。
秋季是“阳消阴长”，且秋天空气干燥，易伤肺阴。而此粥中加入百合和白梨来养阴润肺，再加入具有止咳作用的杏仁后，对于肺燥引起的干咳、无痰有很好的效果。而百合入心经，可以清心、安神、养阴、润肺，所以常吃这个粥可以润肺、止咳、清心、安神，适合入秋后干咳、少痰及心烦、失眠等症。
8.五行养生粥
制作：绿葡萄干30粒，去核红枣20枚，黄豆30粒，去芯莲子30粒，黑米50克。将这些原料洗净后泡一夜，一起煮成粥。
为什么用粳而不是籼米？
自《伤寒论》以来，粳米一直作为入药的米被运用，粳米煮粥具有补中益气、健脾和胃的功效。且粳米比籼米的糯性好，做粥口感更爽滑，而用籼米做粥的话粘而不稠，口感不好。
我们总说“春粥养颜，夏粥清火，秋粥滋补，冬粥暖胃”，养生粥既能防病养生，又不能对脾胃造成运化负担，还不必担心长胖。葡萄干可以使粥味道微甜，色泽艳丽，遵循五行、五色对应五脏进行滋补五脏。对于想喝粥养生但是没有特定需求的人来说，这是一款非常适合秋季滋补的粥。
自古以来中医养生讲究的是天人合一，顺应四季变化而调整自我。秋天到了，主要是“收”，除了饮食以外睡眠休息也是一个非常重要的养生方法。早睡早起顺应阳气的舒展，可以“使肺气清”；早睡可顺应阳气之收，“收敛肺气”，“使志安宁”。也有利于预防心脑血栓等疾病。
俊男为美而吃：
在个性张扬的年代，连饮食也能体现人的个性。很多人都发现，如今俊男美女的饮食观念也发生了一些微妙的变化，他们出乎人的意料之外地选吃一些非常规的食品，然而仔细想又让人觉得合情合理，这就是他们的独特之处。
身材完美、衣着讲究的都市美型男，在健康保健和皮肤呵护方面丝毫也不亚于女生，对要吃下口的食物也格外注意，有一套自己的养生、美丽修炼哲学。
而都市中的型女们，做任何事都自有主张，入型入格，饮食态度也不例外，不少人都有自己一套独特的食谱。
花样美男：
以美丽名义吃喝
花样美男时下很受少男少女的追捧，他们注重仪表，从皮肤到身材，都是要完美示人，除了穿衣打扮要有品位，他们还懂得漂亮是应该由内而外的，吃什么，你就是什么的道理，花样美男了然于心。他们的食谱，对于众多美男美女们，或许有一定的借鉴意义呢！
让颜面靓丽：
要让肌肤健康亮泽，饮食方面，应选择蕴含丰富核酸如三文鱼及豆类等食物。而具有抗氧化效能的水果蔬菜，包括葡萄、菠菜、谷类食物及绿茶，则有助修复受损肌肤。想要有效地控制脸部出油量，最根本的一个方法还是有规律的生活以及配合饮食的控制，例如不要熬夜、减少油炸食物、高糖食物（如蛋糕、巧克力等）的摄取量、多运动等。有花样美男推荐皮肤护理专家推荐的一些皮肤最喜爱的食物。
西兰花：含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。
胡萝卜：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。
牛奶：它能改善皮肤细胞活性，增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
大豆：含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，更能防止色素沉着于皮肤。
猕猴桃：富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙。
西红柿：含有的番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
让身材健美：
花样美男有一定的中性美，但适量的肌肉也是美感的体现。我们熟悉的花样美男裴勇俊，也开始追赶肌肉男的潮流。练就一身肌肉，裴勇俊也有秘笈透露，那便是4个月内不断地吃鸡胸肉、喝水，上健身房。为了塑造好的体型，裴勇俊说80%要依靠食物，每天只食用鸡胸肉和饮几公升的水，尽量避开盐和糖。又干又硬的鸡胸肉，对喜欢光顾美食餐馆的裴勇俊而言，是件痛苦的事。而且，频繁咀嚼鸡肉也使他的牙齿出现了问题。他说，没办法，对自己更严格一点好。他还听从教练的每一句话，让最后一滴水排出体外后，肌肉将呈现出最完美的状态。
绿茶：绿茶富含红茶所没有的维生素 C。维生素 C是预防感冒、滋润皮肤所不可缺乏的营养素。绿茶中富含防止老化、提高免疫力的成分、滋养强身的氨基酸，具有利尿、消除压力的作用，多喝绿茶还可以保持身材，防止便秘，让身体始终保持最佳状态。
为身体健康：
有健康才有美丽，花样美男非常懂得这个道理，也清楚知道哪些食物对男性健康有益。
南瓜子：南瓜子对男性前列腺肥大问题有帮助，它也是维生素 E的最佳来源，可以抗老化。
海鲜：海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌。当体内锌不足时，会影响精子的数量与质量。海鲜类中的蚝、虾、蟹的锌含量很丰富。
高维生素 C食物：男性在24岁后精子的质与量都在走下坡路，维生素 C能让老化的精子再度充满活力。高维生素 C的食物有奇异果、橘子、青花椰菜、芦笋等。
都市型女
以型格个性择食
时下的偶像明星中，型女很受青睐，而生活中也造就了不少都市型女，她们生活很有自己的主张，知道自己想要什么，就是在饮食方面，也有自己的一套型格食谱。就让我们来看看他们食谱中的一些独特食品。
紫色食品：
在绿色食品深入人心的今天，都市型女们已经先人一步，迷恋上紫色食品。如乐坛天后玛丽亚凯莉就深信诸如葡萄、李子等紫色食品具有延缓衰老、抵抗皱纹、留驻美丽容颜的作用，因此专门和营养师共同研究发明出了一些紫色食品食谱，现阶段每周有三天均严格按照这些食谱进食，未来还很可能每一顿饭都将非紫色食品不吃。其实这不是奇怪的论调，有科学研究表明，迄今为止，紫色食品是自然界中具有延缓衰老作用的最有效武器，英语当中不是有这么一种说法么：一天一个李子，永远不用拉皮整容。紫色食品确实能够有效防止胶原蛋白的老化，并延缓肌肉的松弛。据专家介绍，紫色有消毒及净化的作用，有助于调节身体的新陈代谢。呈这一色泽的浆果如葡萄、黑刺莓等含有花青苦色素，这种色素的某些类型有改善血液循环、保护心脏、镇静的作用。另一方面，正因为紫色集合了一冷一热的红色与蓝色，所以紫色能让人冷静，减少迷惑，保持身心平衡。
怪味食物：
女人在选择食物的时候，鼻子有时会起决定作用，殊不知，我们身边的很多怪味食物可以呵护女性健康。
榴莲：榴莲气味强烈，说它臭气熏天毫不夸张。但在泰国，由于营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品;用榴莲的果壳和猪骨一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。
蒜：亮泽秀发。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。每天吃半个生大蒜，就能对乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。
芥末：芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。
瘦身食品：
苹果：它有丰富的果胶，可以加速排毒功效并降低热量吸收。
菠萝：含有大量的蛋白分解酵素，可以帮助肉类的蛋白质消化。
香蕉：含有丰富食物纤维、钾质等，所以有很棒的整肠、强化肌肉、利尿软便功能。
猕猴桃：含有丰富的食物纤维、钾以及蛋白分解酵素，所以和肉类菜肴搭配再好不过。
柠檬：柠檬酸是促进热量代谢过程中的必要参与物质，而且也有消除疲劳的功能.
从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会相克,而且起到营养互补、相辅相成的作用。
鸭肉配山药
从口味上来说，鸭肉与山药较为互补，山药的绵糯可以衬托出鸭肉的鲜美，还能消解其油腻;从营养上来说，鸭肉有一定的滋阴养肺，止咳化痰作用，与滋阴健脾的山药搭配，会有不错的健脾养胃、益肺止咳效果。
牛肉配番茄
每100克牛肉约含铁元素2.8毫克，高于大部分肉类，有预防缺铁性贫血的作用。番茄中富含维生素C和番茄红素，有助于人体更好地吸收铁元素。此外，在炖牛肉时加一些番茄，还能让牛肉更快煮熟，缩短烹煮时间。
猪肉配大蒜
“吃肉不吃蒜，营养少一半。”大蒜含有大蒜素，能提高瘦肉中维生素B1的利用率。猪肉中的维生素B1含量是牛肉的4倍多，远高于其他肉类。因而两者一起烹煮，就可以将维生素B1的消除人体疲劳、增强体质等作用发挥到极致。
羊肉配黑豆
羊肉富含动物性蛋白质，黑豆富含植物性蛋白质，两者正好可以互补，促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸，可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收，对降血脂有一定帮助。黑色入肾，因而黑豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果。
鸡肉配板栗
鸡肉中的蛋白质种类多，消化率高，并含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类物质。板栗则有健脾益气、清热解毒的效果，与鸡肉搭配，可以进一步提高人体对蛋白质的吸收率，增强其补虚益气作用。
狗肉配酸菜
每100克狗肉含蛋白质16.8克，消化起来不免费一番工夫。而酸菜不但可以开胃，促进胃液的分泌，还含有较多的乳酸菌，能促进蛋白质等营养物质的吸收。酸菜还能抑制胆固醇的吸收，中和狗肉的滋腻之气。但狗肉燥热，酸菜含有亚硝酸盐等成分，两者均不可多吃。
本文导读：从中医养生学的角度来看，冬天饮食该以清淡为主，少食少油少盐，多进果蔬，力戒温燥、辛辣刺激之物。
冬季食补该吃什么呢？专家认为，从五行五色养生的角度来看，立冬后应当多摄入 白色 食物来养生，功效显著。
白菜帮子最有营养
冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。
荸荠营养好处多
荸荠又名马蹄，性味甘、寒;具有清热生津，利湿化痰的功效；适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
蒜味荸荠--在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。
做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水;大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上;锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。
功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。
枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。
对于肝脏病人来说，枸杞中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。枸杞叶中所含的叶绿素也有助于肝脏的解毒，同时还能改善肝功能。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞子。
枸杞怎样吃
服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
1、以红茶3克、枸杞子20克，用沸水冲泡即成枸杞茶。
2、可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡。
3、银耳15克、枸杞子25克，加适量水用文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克，即成枸杞银耳羹，隔日1次，温开水兑服。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。枸杞要常吃，不可一次大量食用。最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。每天吃一点，才能见效。
用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。
食用有禁忌
由于枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃；同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用；另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜过量。
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