冬季饮食六种蔬菜的饮食禁忌
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“冬季饮食六种蔬菜的饮食禁忌”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余，也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。小编特意为您搜罗了适合严冬的各类饮食保健信息，让您和家人健康快乐每一天！
蔬菜本是含有丰富营养的东西，但食用方法不当的话，不但吸收不了营养，可能反而会有害健康。蔬菜的6种不当吃法，请大家一定要注意！
餐前吃西红柿
餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
胡萝卜汁、酒同饮
美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。
香菇过度浸泡
香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
豆芽一定要炒熟
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
炒苦瓜不焯
苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
绿叶菜存放过久
剩菜（尤其是韭菜等绿叶蔬菜）存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。
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蔬菜本是含有丰富营养的东西，但食用方法不当的话，不但吸收不了营养，可能反而会有害健康。蔬菜的6种不当吃法，请大家一定要注意！
餐前吃西红柿
餐前吃西红柿，
容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
胡萝卜汁、酒同饮
美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。
香菇过度浸泡
香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
炒豆芽菜欠火
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
炒苦瓜不焯
苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
绿叶菜存放过久
剩菜（尤其是韭菜等绿叶蔬菜）存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。
蔬菜的六种饮食禁忌要注意，香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。剩菜存放过久会产生大量亚硝酸盐，能使人发生轻微的食物中毒。
常见蔬菜的六种饮食禁忌
1、餐前吃西红柿
容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。
2、香菇过度浸泡
香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
3、炒豆芽菜欠火候
未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
4、炒苦瓜不焯
苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
5、胡萝卜汁与酒同饮
美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。
6、绿叶菜存放过久
剩菜存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。
蔬菜的六种饮食禁忌要注意，香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。剩菜存放过久会产生大量亚硝酸盐，能使人发生轻微的食物中毒。
1、餐前吃西红柿
容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。
2、香菇过度浸泡
香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
3、炒豆芽菜欠火候
未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
4、炒苦瓜不焯
苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
5、绿叶菜存放过久
剩菜存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。
6、胡萝卜汁与酒同饮
美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。
冬季是一个养生的季节，那么冬季养生吃什么呢?适合养生吃的蔬菜有哪些呢?下面就来了解一下冬季养生滋补的六大蔬菜。
一：大白菜
大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜中含有丰富的维生素c、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
二：豌豆
豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23% ～25%、糖类57% ～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素c，在所有鲜豆中更是名列榜首。
三：胡萝卜
胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素a有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素a对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。
四：花菜
花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素b2和维生素C、维生素a等，尤以维生素c丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
五：茼蒿
茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5 ～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。
六：茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。
在中医的角度，其实肾虚主要分为两种：
一是肾阳虚
症状：指的是肾的功能，常有神疲倦怠、腰背酸痛、气短乏力、畏寒肢冷、夜尿频多，典型症状是夜尿频多，其中女人更易畏寒肢冷。
二是肾阴虚
症状：指的是肾的本质，典型的口干舌燥，五心烦热。
补肾的6个饮食禁忌：
1、避忌经常吃辣
又辣又烫的口味总是吸引着人们的胃口。不过，麻辣中含有大量的钾，容易破坏身体的酸碱平衡，为肾脏增加了工作的负担，损伤脾胃。
2、避忌长期吃素
常言饮食均衡，虽说素食比较清淡可口，可是长期吃素不仅让身体缺失一些荤菜才含有的营养物质，不利于身体健康，还会损害中老年人的肾功能。
3、避忌吃寒凉食品
中医理论认为寒凉食品，会令人肾阳不足，肾阳虚衰，甚至肾功能衰退。是因为胃肠道的血管处于扩张状态，在胃黏膜充血未恢复常态之前，摄入寒凉之品会使胃黏膜突然遇冷而受到一定的损害，甚至引起胃肠不适或绞痛。因此不宜多吃。
4、避忌经常喝咖啡
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料。咖啡豆含有大量的咖啡因、脂肪和糖分，适量的咖啡有助于肠胃消化，但经常饮用会过量消耗肾脏的能量，影响肾功能。
5、避忌吃太咸
科学的饮食应该是清淡忌咸的。饮食过咸对健康不利，原因是因为咸味先入肾，适度的咸味养肾，但过度的咸味则伤肾，不利于助阳。因此，饮食上宜清淡忌咸，可多吃一些富有营养、补肾益精的清淡食品，对延年益寿，避免肾功能衰退有重要意义。
6、避忌喝饮料代替水
要知道肾脏负责代谢生理活动所产生的废物，并排于尿中。在肾脏进行这些活动的时候，需要足够的水分来辅助。而饮料含有大量的人工色素，各种微量元素等，浓度很高，相对水分较少。所以，女性朋友们一定要养成多喝水的好习惯。
保持肌肤美丽，不见得一定要用价格昂贵的护肤品。吃对食物能从根本上改善肌肤健康。小编最新载文，刊出堪比面霜的6种美容蔬菜。
1.菠菜
菠菜富含膳食纤维，能增加胃肠蠕动，促进体内毒素排出，从而使得皮肤水润、光泽。菠菜还富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，能让眼睛看起来更明亮。此外，菠菜中富含铁，可令人面色红润。菠菜吃法随意，可凉拌、清炒、配菜或烧汤。
2.紫包菜
紫包菜(紫色圆白菜)富含重要矿物质碘和硫，有助于身体排毒，使肌肤柔软靓丽。紫包菜既可生食，也可炒食。但如要保留更多营养，生食更好。
3.甘蓝
甘蓝中含有丰富的维生素K，不仅有助于预防骨质疏松症和心脏病，而且有益皮肤健康，让皮肤看起来更自然更健康。甘蓝中还含有大量的膳食纤维，有助于降低胆固醇和稳定血压，从而保持皮肤红润、有光泽。
4.甜菜
甜菜堪称美容食品，有助于减少皮肤瑕疵、滋润皮肤、预防皱纹。甜菜中的关键物质甜菜碱可促进脂肪代谢，控制体重的同时还有助于增强皮肤光滑度、清晰度和柔软度。
5.茄子
常吃茄子皮肤滋润光滑。更重要的是，紫茄子中特有的抗氧化剂花青素茄色素能通过切断癌细胞所需的血液供给，阻止癌细胞扩散。
6.红柿子椒
美国《预防》杂志报道，美国营养学家发现，虽然柑橘类水果富含维C，但红柿子椒中维C含量才是果蔬中最高的。常吃红柿子椒可自然补充维生素C，有助于防止皱纹早生。
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豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
胡萝卜汁、酒同饮
美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。
餐前吃西红柿
餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
绿叶菜存放过久
剩菜（尤其是韭菜等绿叶蔬菜）存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。
香菇过度浸泡
香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
炒苦瓜不焯
苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为雪漫火焰山的加糖凉拌西红柿。
柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 （也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
茄子
茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。
在我们的生活中，家长朋友们在对幼儿进行照顾的时候，对于幼儿的饮食上需要掌握的搭配技巧，也是要掌握一定的方法的，而食物的选择，就成为家长朋友需要着重去了解的事宜，下面就为家长推荐六种幼儿饮食搭配不可缺少的食物。
1.奶类
能继续母乳喂养的孩子应继续母乳喂养，母乳量约600毫升/日，最好能可持续至2岁，让孩子自然离乳。不能母乳喂养的，则最好选择幼儿配方奶粉50-80克/日(相当于350-500毫升液态奶)。
对于不肯接受配方奶，而愿意喝纯奶的孩子，也可以选择纯奶或不加糖的纯酸奶，以保证钙等营养素的来源充足，来满足孩子发育又不造成不良影响。
2.蛋类、鱼虾、瘦禽畜肉
每天蛋类、鱼虾、瘦禽畜肉总量加起来在100克左右。瘦禽畜肉可以为25-50克，瘦禽畜肉是铁、锌、蛋白质等营养素良好的来源。但也不应过量，尤其是红肉，否则会增加饱和脂肪摄入过多，长期容易发生超重或肥胖。可以将肉与菜一起做成饺子馅，给孩子包饺子，同时兼顾健康与美味。
每天或隔天1个鸡蛋，或等量其他蛋类，可以做成西红柿炒鸡蛋、紫菜蛋汤、虾仁蒸蛋或肉末蒸蛋等。
鱼虾平均每天25-50克，最好每周有1-2次海鱼(受汞污染风险小的海鱼如三文鱼等)，来获取较多的DHA。为了避免孩子吃鱼会卡着，可以做成鱼圆等。
3.豆制品
可以适量吃点豆腐、豆腐脑。豆腐的种类也比较多，优先选择老豆腐(北豆腐)、嫩豆腐，它们含钙相对较高，而非内酯豆腐(含钙相对较低)。豆浆营养价值较低(25克大豆就能做成800毫升豆浆)，不适合3岁以内婴幼儿;较为坚硬的腐竹、豆腐皮、豆腐干等豆制品最好在3岁以后进食。整粒的黄豆、黄豆芽及毛豆最好是在6岁以后再吃。
4.主食
从婴儿期到幼儿期，主食开始逐渐增多。主食一般指的谷类，有大米、白面、玉米、小米等，制作的食物包括米饭、馒头、面条、粥类等。总量相当于100-150克/日。谷物的品种较多，烹调的方法也多种多样，如软米饭、米粥、面条、面包、花卷、饺子、包子、馄饨、八宝粥等。应经常轮流替换，既满足了膳食多样化的要求，又使幼儿更容易接受。也可以少量尝试吃点薯类如土豆、红薯。主食应软，逐步向成人过度，注意不能太硬。
5.蔬菜、水果
丰富的蔬菜、水果对幼儿的健康也是有利的。蔬菜水果的量可以150-200克，由少到多。蔬菜避免韭菜、芹菜等含纤维素较多不容易消化的，可以选择嫩叶菜，菠菜叶、青菜叶、胡萝卜、笋瓜、西红柿等营养价值较高的深色或绿色蔬菜，同时做到多样性。水果也可以多样化选择，如苹果、香蕉、桃子、橘子、无籽葡萄、火龙果等。
6.油
目前，市场上油很多，有的甚至打着各种旗号，给孩子选择烹调油常常让家长不知所措。事实上，没有一种植物油是完美的。家长可以选择大豆油、色拉油、橄榄油、麻油、亚麻籽油、紫苏籽油等，或者几种油的调和油。核桃油与大豆油类似，也是可以的，但不能将核桃油神话。
由于幼儿的成长是需要保证足够的营养供给的，所以，家长在对幼儿的饮食进行选择的时候，就需要在饮食上面下足功夫，而本文所介绍的六种食物，就是在幼儿的成长中不可或缺的有重要作用的食物。
肾脏是人体的重要器官，它是生成尿液，清除代谢产物和废物，毒物的重要器官。肾脏的健康与否，在健康饮食上来讲，一般都是吃出来的，是跟平时的饮食习惯息息相关的。那么，您到底存在着多少伤肾的饮食习惯呢？小编具体给您介绍下。
饮食偏咸，水分不易排出
我们饮食中的盐分95%是由肾脏代谢的，吃得过咸，肾脏的负担自然加重。
再加上盐中的钠会令人体的水分不易排出，又进一步加重肾脏的负担，从而导致肾脏功能的减退。同时，饮食过咸会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。建议每天摄盐量控制在6克以内。
只重补肾，忽视肾脏健康
补肾是许多人崇尚的养生理念，不少人以为，补肾就是补肾脏。这是一个误区,中医学所指的肾,是一个功能学概念，包括了现代医学的生殖系统功能、内分泌功能和泌尿系统功能的综合功能。而现代医学所指的肾,是指实实在在的肾脏。肾脏担负着清除体内毒素、废物及过多的水分的重任。此外，它还协助机体控制血压、调节电解质浓度、产生红细胞等。一旦肾功能受损，大多数是不可逆的。
天天老火汤，嘌呤多多
某些人无汤不欢,吃饭时多爱喝碗靓汤。靓汤一般都加入不少肉类，且煲上两三个小时。长时间熬制，大量的嘌呤会溶解到肉汤中。经常喝嘌呤过高的老火汤，会造成尿酸在血液中堆积，尿酸含量升高，既容易导致痛风，也会损害肾脏。
另一种伤肾的饮食习惯是大量海鲜啤酒，因海鲜中富含的一些成分在啤酒作用下，会大大提高人体血液中的尿酸含量，诱发痛风以及痛风性肾病。
随着天气的逐渐寒凉，胃寒的朋友们就更加需要注重健康饮食。有些蔬菜是非常适宜我们作为冬季饮食食用的，不仅营养丰富，能够提高人体抵抗力和抗寒力以外，还具有暖胃的好效果，使冬季胃部不再寒冷。下面，我们就来为大家介绍五种适合冬季吃的暖胃蔬菜，让您从里到外过个温暖冬季。
1、豆芽
中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性 菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。
2、菠菜
卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿， 菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的;丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡萝卜
以炖食最好，炒食为良。炖食能保持 胡萝卜素93%以上，炒食也可保持 胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。
4、菜花
含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量突出，比常见的大白菜、黄 豆芽菜含量要高3―4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的 菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
5、莴笋
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于 莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃，莴笋叶可平咳。
以上就是我们为您所介绍的五种适合冬季吃的暖胃蔬菜。此外，在冬季食用水果方面，我们建议您多吃一些橙子、橘子、香蕉、苹果以及甘蔗等此类的水果，这些水果是非常适宜在冬季给老年人和儿童食用的，营养丰富，非常有益身体健康。
每一种食物都有不同的特性，有的食物之间搭配是可以发挥更好的营养价值的，但是又的食物合在一起吃，就会减弱营养，可能还会造成中毒现象。那么哪些蔬菜不可以一起搭配呢？
合理的膳食构成，科学而营养的搭配，是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面介绍十种重要的蔬菜搭配禁忌，一起来了解一下吧！
1、 萝卜（菜菔、芦菔）
严禁与桔子同食，否则易患甲状腺仲；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。
2、甘薯（红薯、白薯、山芋）
不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀，腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。
3、韭菜（起阳草、懒人菜）
不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，以引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒各位朋友，炒菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。
4、茄子（落苏、昆仑紫瓜）
忌与黑鱼、蟹同食、同食有损肠胃、并且，一般过老的茄子不宜食，易引起中毒。
5、菠菜（菠棱菜、赤根菜）
不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。
6、南瓜（番瓜、倭瓜、饭瓜）
不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
7、竹笋（笋）
不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹅肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
8、茭白（茭瓜、茭笋）
不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
9、芹菜（旱芹、药芹、香芹）
忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。
10、芥菜（护生草、菱角菜）
忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
温馨提醒，饮食在外面的生活中有非常重要的作用，有时候外面可能在不知不觉中就出现了腹泻等一系列的中毒症状，这可能就是食物搭配不当所导致的，因此，我们要了解食物合理搭配的禁忌。
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