痛风饮食禁忌 痛风患者对于这些调味品要注意
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。面对养生常识纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“痛风饮食禁忌 痛风患者对于这些调味品要注意”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
痛风患者想要缓解疾病，对于日常食用的调味品一定要注意不然后果真的很严重，不信看看以下的内容就知道了!
痛风饮食禁忌
1.辣椒
在食用食物的时候加点辣椒真的是爽，但对于痛风患者，这种食物最好少食用，因为它能兴奋自主神经从而诱发痛风发作。
2.糖
南方人比较喜欢在做菜的时候适量加点糖，因为这样可以起到调味的作用。如果痛风患者食用含糖的食物，会导致ATp分解加速释放出嘌呤，这种物质会代谢成尿酸，使体内的血尿酸升高，从而增加痛风患病率。
3.料酒
料酒本身含有一定量的酒精，易使患有痛风人群的体内更容易堆积更多的乳酸，这样对体内尿酸的排出有抑制的作用，易诱发痛风。
4.胡椒粉
其实胡椒粉和辣椒一样都属于辣味的调味品，自身的刺激性是比较强的，易导致自主神经兴奋，从而诱发痛风，对于这种调味品最好少吃。
5.蚝油
蚝油也是常见的调味品，对于这种调味品，痛风患者是不宜食用的。因为这种调味品本身属于高嘌呤食品，而患有痛风的人群食用含有嘌呤的食物后，体内的尿酸会迅速的升高，这样就易导致痛风发作。
痛风饮食需要注意哪些
痛风患者除了注意以上的调味品的摄取之外，对于其他日常饮食也是需要注意的。
1、减少含有嘌呤食物的食用量
之所以痛风会反复发作，主要是因为总食用含有嘌呤的食物。所以，小编建议大家少食用动物内脏、菠菜、马鲛鱼等。
2、多食用蔬菜水果
平时可以多食用含有抗氧化物质的蔬菜水果，这样有利益降低人体内的尿酸含量，从减少该疾病的复发率。
3、多喝水
经常喝水有利于体内的尿酸排出体外，这样可降低痛风的患病率及复发率，建议每天饮用两公升水即可。
痛风患者自身的日常饮食一定要注意，不然即使痛风治好，也是会反复发作。所以，大家最好仔细了解上文中的内容。
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一日之际在于晨，而早餐则是支撑早晨养生的重要方式，所以说吃一顿营养且丰盛的早晨是开启怡然自得一天的重要打开方式。早餐是为全天进行能量供应的重要来源，占了30%，可见早餐是很重要的。但是，吃早餐也是有一定的禁忌的。其中，在空腹的状态下，有些食物是不能乱吃的，不然很容易对人体健康造成严重的损伤。今天小编就为大家介绍下，在早晨空腹的时候哪些食物不能吃!
一、空腹时不能吃什么食物
1、冰咖啡
很多人早上起床之后，可渴难耐，尤其是炎热的季节，此时来杯冰镇的饮品是多么惬意的美事，其中，香醇的咖啡便成为了人们的首选，但是在空腹状态的时候喝冰咖啡的危害是很大的，这个你有所了解吗?
因为，咖啡本身便易对胃部黏膜产生不良的损伤，这也是促进胃液分泌的重要因素，进而易诱发腹泻、腹痛等不适症状的产生。
而在空腹的状态下喝冰咖啡还会对胃黏膜产生刺激这也是诱发肠胃血管痉挛的因素，另外对于一些女性而言，经常空腹饮用冰咖啡也会造成体内寒气加重，进而导致宫寒产生的主要原因。所以希望人们，尤其是想通过喝冰咖啡来起到提神解乏效果的人，一定要及时予以纠正，千万不要空腹喝冰咖啡。
2、香蕉
香儒可口的香蕉是很多人都很喜欢吃的一种水果，但是，在香蕉中含有大量的钾、镁等微量元素，这两种物质进入体内会使得血液中所含的镁元素含量突然增多，而镁元素则是影响心脏正常机能的重要因素。
所以说在空腹状态下吃香蕉的话很容易对正常的心脏机能产生不良损伤，对于本身就患有心脏病的人危害更是极大的。因此，在早晨空腹的时候还是忍住，别吃香蕉了。
3、麦麸
麦麸是一种养生的粗粮食物，其中所含的营养素都是维持人体生长所需的重要保障，很多人也将其作为养生早餐的必备选择。但是，麦麸虽好，在空腹状态下食用却是不利于健康的。
说到脂肪肝，可能很多人都会觉得这是胖子们才会得的病症，其实不然，任何人都是有可能得脂肪肝的。近日有一小伙子，被查出患上严重的脂肪肝，重点是他是个手指，而且长期吃素长达5年，怎么还会换脂肪肝呢?所以我们究竟应该如何健康饮食呢?我们需要注意哪些饮食禁忌呢?如何预防脂肪肝呢?
究竟为什么这位小伙子会患脂肪肝呢?下面我们就来详细的了解一吃素为什么会患脂肪肝。
吃素为什么也会得脂肪肝?主因竟是营养不良
“很多市民都以为，吃素或者瘦人不会得脂肪肝，其实这是个误区。”专家说，营养不良和营养过剩一样，也会导致脂肪肝。
脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝是长期饮酒造成的，营养过剩和营养不良都可能导致非酒精性脂肪肝。
据统计，约有22%的素食者会得脂肪肝，而这些人也多属于正常体型。并不仅仅是脂肪摄入过量才会引起脂肪肝，与营养过剩相对，营养不良则是脂肪肝的另一个成因。
“蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体不可缺的三大功能营养素，完全吃素的人很难实现营养均衡。”营养师告诉记者，吃素的人少了荤食，也就是少了动物蛋白质和脂肪来源，人体的白蛋白合成减少，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，导致脂肪在肝脏蓄积，形成脂肪肝。
另外，正常情况下，人体肝脏的脂肪含量很低，可以通过“脂蛋白”这一“搬运车”将脂肪中的甘油三酯、磷脂、不饱和脂肪酸等转运到其他地方。而脂蛋白主要是由动物蛋白质在肝脏内合成，但素食者摄入的全是植物蛋白，脂蛋白的合成出现障碍，“运载量”下降，“货物”就越积越多，引起脂肪肝。
“缺乏锻炼也是得脂肪肝的主要原因。”专家分析，生活水平越来越高，人们更愿意以车代步，白领们的工作基本以坐为主，上下楼又基本是电梯，一个星期都难得锻炼一回，没什么锻炼。
延伸阅读
忌食辛辣刺激性调味品
根据目前的了解，味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品调料不富含嘌呤。但是它们均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，过度食用刺激性调味品对痛风不利，所以调味品也应适量。特别是鸡精，鸡精是核苷酸与味精的合体，与味精一样，除了导致味道鲜美，没有任何营养，由于含有核苷酸，痛风或者还是选择味精为好。鸡精含有核酸，代谢产物是尿酸，所以痛风或者不能吃鸡精。
忌食含高嘌呤的食物
由于人们过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤代谢紊乱，使大量尿酸在体内代谢不出去，形成尿酸盐结晶，从而引发痛风。其实痛风这个“帝王病”归根结底却是由“馋嘴”这个“小毛病”引发的，因为含高嘌呤的食物大多为大鱼大肉、海鲜、动物内脏之类的美食。(简单的说，如果在急性期，建议全素，中等嘌呤含量的都要禁食。如果是在缓解期，酒，海鲜，动物内脏不要吃，其他的适量。)动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。对了，还要切记少吃花生，花生是高脂肪中嘌呤的食物。
忌食酸性食物
痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，由于患者内分泌紊乱，碱性物质并不容易吸收。建议多喝含有矿物质的苏打水，在微量矿物质作用下方可少量吸收，以利改善患者体内的酸性环境。
患者要少喝汤
患者要少喝汤。血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。
忌烟忌酒
忌烟忌酒。这个是大忌，戒不掉的只有求老天爷帮你降酸了....原因就不多说了。（适当红酒是可以的）
戒吃高胆固醇的食物
动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼 。这个和高嘌呤有点重合。
我们都知道，厨房里的调味品主要是用来炒菜做饭的时候用的，可是你知道吗，这些调味品也有治病养生功效。下面就为大家揭秘那些厨房里的调味品究竟如何拿来治病的。
食用油
它是一种轻度的缓和剂，身体某部位被火灼伤时，将食油涂于患处即可止痛，被黄峰或其它昆虫刺伤，用温油涂于伤口也能缓解痛感。如果有胃溃疡，每日早晚可以喝两小口花生油，有一定疗效。还可治便秘。倘若小虫子钻进耳朵，滴几滴油入耳，虫子就能出来。
食盐
受寒引起腹痛或急性膀胱麻痹，使小便不通，将盐炒热在布袋里热敷腹部，有奇效。急性局限性皮炎瘙痒，用盐水洗涤、涂搽可以止痒。每日坚持用淡盐水洗眼，对治疗沙眼能收到好的效果；用盐水洗发，可以减少头发脱落。清晨起床后喝一杯盐开水，可以治大便不通。用盐开水漱口或含片刻，能把引起口臭的细菌杀灭。
食醋
流行性感冒发生时在室内熬醋熏蒸，有一定的预防作用；发高烧时，用经过稀释的醋浸泡过毛巾敷在皮肤上便会使身体凉快；用醋水漱口可治疗轻度的咽喉炎。汤烫火伤时，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好无斑痕。
砂糖
发烧时，冲饮砂糖水可使病人发烧程度减轻。砂糖水还可以刺激肠胃，帮助消化。
酱油
身体某部位烫伤时，可用酱油敷涂，能止痛解火毒；手指肿痛，将酱油与蜂蜜加温后，手指浸入，能止痛消肿。
姜
把姜捣烂敷患处可消炎止痛，用姜片敷太阳穴治头痛最有效；
饮用姜汤，可防止四季感冒；
把姜敷在肚脐上可防止晕车晕船。
【导读】每种植物油都有它特殊的气味，通过嗅觉能辨出油的品种和品质。食用油中若有哈喇味或臭味，则表明食用油已变质酸败，不宜食用。
家用调味品的选购
选购酱油的窍门：
1、色泽：红褐色或棕色，鲜艳、有光泽，不发乌。
2、体态：澄清、浓度适当，无沉淀物，无霉【导读】每种植物油都有它特殊的气味，通过嗅觉能辨出油的品种和品质。食用油中若有哈喇味或臭味，则表明食用油已变质酸败，不宜食用。花、浮膜。
3、气味：有酱香和酶香气，无其他不良气味。
4、口味：鲜美醇厚，咸甜适口，柔和，味长，没有苦、酸、涩等异味。
选购麻油的窍门：
1、看色：小磨麻油色泽红中带黄；榨麻油俗称大槽油，比小磨麻油色泽浅淡；熟菜油色泽则深黄。
2、闻味：小磨麻油，因芝麻经过火炒，所含芝麻醚变成具有香味的芝麻酚，香味醇厚浓，如掺上花生油或菜油，醇香味则差，并带有花生或油菜籽的气味。
3、观形：麻油在日光下呈透明，如掺如1.5%的水，在光照下便呈不透明的液体，如掺入3.5%的水，油就会分层并容易沉淀。
选购食用油的窍门：
1、嗅辨：每种植物油都有它特殊的气味，通过嗅觉能辨出油的品种和品质。豆油有较浓的豆腥味，菜籽油有清淡的菜籽香气，卫生油有棉籽味掺杂着火碱味，胡麻油则有些鱼腥气味。把油加温至40-50℃时气味更加容易分辨。食用油中若有哈喇味或臭味，则表明食用油已变质酸败，不宜食用。
2、尝味：用手指沾少许油，涂抹在舌头上辨别一下滋味，一般应没有异味。如带酸、苦、辣、麻等味，说明油已变质。具有焦糊味的油质量也不好。
3、看色：食用油多呈淡黄、黄棕色，品质正常的油脂一般应该完全透明。
4、加温：水分大的食用油呈混浊状，味道不好又不易贮存。可取油或放入锅或放在勺上加温，升至150-180℃时，若油中出现大量泡沫，又发出吱吱声响，说明油中水分较大；若油烟有钻嗓子的苦辣味，说明油中蛋白质已酸败。质量好的油应该是泡沫少而又消失快。
选购醋的窍门：
质量好的食醋，应呈琥珀色或红棕色；具有食醋特有的掀气，无其他不良气味；酸味柔和，稍有甜口，不涩，无其他异味；体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀物，无霉花、浮膜等。次质食醋一般杂有异味，或滋味清淡，体态混浊，有悬浮物。
选购姜粉的窍门：
纯的姜粉，外观淡黄色，颗粒较大，纤维较多，嗅味芳香而有辛辣味，品尝舌尖有麻辣感。掺假姜粉多呈黄褐色，纤维少，颗粒较小，手研磨有硬粮食颗粒，嗅味微有辣味，品尝舌尖微有嘛辣感。存放时间较长的掺假姜粉会发霉结块，有霉变气味。
识别掺假味精的窍门：
1、看外形：味精有结晶状和粉状两种，结晶状又有粗、细之分，如晶体长度在4毫米以上为粗晶，2-4毫米为细晶。晶状味精颗粒细长，半透明，洁白如霜。如掺入石膏时则呈赤白色、不透明、无光泽，颗粒大小不均匀；如掺有食盐则呈灰白色、有光泽、颗粒小，呈方形。粉状味精呈乳白色，光泽好，细尖状，如与此不同则是掺假味精。
2、尝味道：质量好的味精味道鲜美，有股鱼鲜味，舌尖有冰凉感；如掺如石膏、淀粉则味道淡，舌头有冷滑感，呈糊状，难溶化；如掺糖则甜；掺盐则有咸苦味。
当人们在受伤或者有某些疾病的时候，对于饮食是非常谨慎的，因为如果吃错了，就会对身体产生负面影响，那么你知道痛风的饮食需要注意什么吗?原来他们竟不能吃菠菜!那么痛风吃什么比较好呢?你知道哪些痛风饮食疗法呢?
相信很多痛风患者对于自己不能吃什么都铭记在心了，真可谓久病成医嘛。那么为什么痛风患者不能吃菠菜呢?我们一起来了解一下吧。
菠菜属于低嘌呤食物，他的嘌呤含量只有13.3毫克。但是，人们容易忽略了一点，菠菜中含有大量的草酸。痛风病人体内的尿酸浓度很高，超过饱和值，极易与菠菜中的草酸结合形成结石。
所以，痛风患者应该尽量避免食用菠菜，抗风红有一位患痛风11年的曹先生，有轻微痛风石，腰部却有流沙状结晶。食用抗风红3个月后，排尿酸的时候排出很多肾结石，这种肾结石就是草酸和尿酸盐结晶结合形成的。
那么问题来了，如果痛风患者在以前食用大量蔬菜导致肾脏你有肾结石怎么办呢?
专家表示可以在食用溶解尿酸盐结晶抗风红的同时，大量喝水。下楼的时候走楼梯，并经常跳一跳。有力于痛风性肾结石的溶解和排出。
最后，专家在这里提醒痛风患者食用菠菜需谨慎。
痛风患者的饮食注意事项
痛风患者除了尽量吃嘌呤含量较少的食物外，饮食上还应牢记“三多三少一禁忌”。
(1)多饮水，少喝汤
血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。
(2)多吃碱性食物，少吃酸性食物
痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡(碱性食物：1.蔬菜、水果类;2.海藻类;3.坚果类;4.发过芽的谷类、豆类。酸性食物：1.淀粉类;2.动物性食物;3.甜食;4.精制加工食品，如白面包等;5.油炸食物或奶油类;6.豆类，如花生等)。
不少人认为乙肝患者免疫力差，需要补充营养，所以种类繁多的饮食不断吃进肚里，其实乙肝患者并非营养越多越好，乙肝患者饮食有讲究，该吃的要吃，不该吃的就不能吃。
自古中医对患者的饮食宜忌极为重视，认为各种食物属性有寒热之异，气味有厚薄之殊，必须因人因病而有所选择。在临床实践中，我们也经常会碰到许多这样的例子，如有的肝炎患者因进食了某些食物或补药后，血清丙氨酸转氨酶水平反而明显升高或迟迟不能恢复正常;有的肝病患者本来病情已稳定了，但因进食了一些虾、蟹等海产品后肝病再次出现复发;有的肝硬化患者，因吃了一些鱼肉等高蛋白食物后，结果发生了肝昏迷等。因忌口不当而引起乙肝复发或加重的事例并不少见。
那么乙肝患者都有哪些忌口呢?
1.忌食易于引起乙肝病人过敏反应的食物
大多数人喜食味美、肉嫩、营养价值极高的海虾、海蟹等海鲜食品，但少数有过敏体质的人，每当他们进食了这些海鲜发物后，会立即出现不同程度的变态反应，临床出现腹痛、腹泻、颜面潮红、尊麻疹、皮肤瘙痒，严重者甚至发生休克和死亡。由于肝脏是参与变态反应的重要器官，因此肝脏受损在所难免。尤其原有肝病者可使病情加重;或者病情已稳定的肝病，又可能会再次复发。所以肝炎发作期，不宜吃海鲜发物。
2.忌食易于引起乙肝病情加重的食物
每种食物都有不同的生化成分、理化特性和药理作用，因而它对人体的物质代谢功能可产生不同程度的影响。例如，急性黄疽型肝炎患者，如过多地摄入油腻食物，会引起腹胀、恶心、呕吐和食欲不振等：恢复期的肝病患者，如进食过多的糖类食物可引起肥胖、脂肪肝：肝硬化晚期和重症肝炎患者，因大量进食高蛋白食物而引起肝昏迷;有酸中毒的患者如再大量食醋则会使病情加重;有的肝病患者，因服用了人参、党参、鹿茸等滋补品后，反而导致丙氨酸转氨酶升高或出现黄疽。有学者分析，人参、党参等补品能增强细胞的免疫功能，激发淋巴细胞对肝炎病毒的杀伤作用，但同时也使肝细胞受到损伤，引起丙氨酸转氨酶升高。少吃油炸、煎烤食品，尤其是肝硬化患者，这些饮食容易引发肝昏迷或上消化道出血。
3.忌食易于引起肝脏损害的食物
现已清楚，肝癌的发生与乙型和丙型肝炎病毒感染、黄曲霉素和饮用水污染等多种因素有关。在发霉的花生和玉米粉中，含有大量的黄曲霉素，在酸菜和腌菜中含有较多的亚硝胺类物质。因此，这些食物进食过多，就容易诱发肝癌，尤其是那些慢性肝炎、肝硬化和乙肝病毒慢性携带者应特别注意。肝炎患者不宜吃腌制的咸菜、酱菜等。忌吃松花蛋：因其制作过程中需用铅粉，常食易致铅中毒及钙缺乏，影响肝功能恢复;肝硬化病人因为门静脉高压而致不同程度的静脉曲张，主要有食管静脉曲张、胃内静脉曲张及食管下端静脉曲张，如果饮食不注意，很容易导致这些静脉破裂，出现消化道出血，诱发肝昏迷，严重者导致死亡，所以，肝硬化病人应避免食用生硬、带刺或带骨的肉类，以及含植物纤维素(纤维素食品)过多的蔬菜(蔬菜食品)，因这些食物很易伤及曲张的静脉。
酒的主要成分为乙醇，对肝细胞有直接损伤作用，长期大量饮酒还可致营养不良、代谢异常和免疫功能紊乱以及中毒性肝损伤，如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬变等。
另外，刀豆的两端尖角部分、产生黑斑的甘薯和鲜金针菜等食物;含有秋水仙碱等毒性物质，如处理不当，食后均可发生中毒现象而加、重肝损害。
4.忌食易于降低某些药物功效的食物
有些食物摄入体内后可以改变或影响药物的吸收、代谢和药理作用。例如，牛奶、豆腐等食物中含有的钙、镁、铁等离子，可与四环素类药物结构成不易吸收的化合物：莨菪碱类药物能解除血管痉挛，改善肝脏的微循环，是治疗黄疽型肝炎的常用药物，但茶水中的鞣蛋白可与食若碱类药物中的生物碱结合，从而影响其吸收、降低疗效;氨基比林是常用的退热药，但摄入含有亚硝酸盐较多的咸菜和发黄的青菜等食物后，可结合形成致肝癌能力很强的亚硝胺物质;另外，柿子中含有鞣酸，可与铁质结合而影响铁的吸收，因此，贫血者不宜食柿子：有的食物同食可能还会致病，如柑橘中含黄酮类成分，可与萝卜中的硫氢酸发生作用，而抑制甲状腺功能，并诱发甲状腺肿大，因此柑橘与萝卜不要同食。
5.正在服用肝病药物的乙肝患者需要忌口的食物
例如患者正在服用甘草酸制剂治疗，不宜吃具有排钾性质的食物，例如胡萝卜等。甘草有类固醇样作用，具有排钾性质，容易导致低血钾，此时应食用含钾的食物。而胡萝卜中所含的“琥珀酸钾盐”的成分具有排钾作用，二者同用，可导致低血钾症。表现为全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状。五味子制剂酸性作用强，此时不宜多食酸性食物，以免加重胃溃疡的风险。
(3)多吃蔬菜水果，少吃饭
多吃菜，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素。少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重、减肥、降有害血脂。
(4)忌酒
因酒精中含有嘌呤，在体内代谢生成尿酸，此外乙醇代谢产生的乳酸，可抑制肾脏对尿酸的排泄，进而使血尿酸增高, 诱发痛风。
痛风的注意事项
饮食中合理控制碳水化合物的摄入，蛋白质的摄入应以植物蛋白为主，有肾脏病变者应采用低蛋白饮食。动物蛋白可选用不含核蛋白的牛奶、奶酪、脱脂奶粉、蛋类的蛋白部分。饮食控制原则采取“三低一高”，即低嘌呤或无嘌呤饮食、低热量摄入、低盐饮食和大量饮水。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于痛风的饮食
对于深度吃货来说，得了痛风这个疾病是最恼火的，饮食多了很多禁忌，这也不能吃，那也不能吃，简直失去了人生的很多乐趣。但是，痛风能吃鱼吗?对于爱吃鱼的痛风患者来说，这个也忌口吗。关于痛风患者的饮食建议，请看下文详细介绍。
痛风能吃鱼吗?
痛风缓解期可定期定量吃鱼肉，严禁一次摄入过多。此时，可适量选用含嘌呤较少的鱼类，如金枪鱼、白鱼、青鱼、鲑鱼等。
食用量须注意：有些鱼所含的嘌呤虽较低，但也不可食用过多，过多还是会造成体内的血清尿酸过高。
【痛风患者的饮食建议】
痛风患者不建议吃的食物：
酸菜：腌制食物的含盐量高，痛风合并发生高血压的风险很高，应尽量减少盐摄入，日常饮食最好也要保持清淡。
紫菜：属于高嘌呤食物，就算加工后的紫菜，也不宜吃，含盐量高。
黑豆：黑都属于高嘌呤的食物，其中干的黑豆嘌呤含量大约是170mg/100g，对于痛风患者都是不宜的。
酒：所有含酒精类食物对痛风患者来说都要忌口。
痛风患者可适量吃的食物：
咖啡：所含的咖啡因有刺激性，有兴奋作用，不建议痛风患者大量饮用，少量饮用是不会发作的。
豆腐：虽然大豆是高嘌呤食物，但是制作的豆腐的所含嘌呤已经大大降低，可以适量吃，只要痛风发作期不吃就行。
香菇：是中高嘌呤食物，可以适量吃，但浓菌菇汤不适合痛风的人饮用。
痛风患者可放心吃的食物：
海带：虽然属于海产品，但是新鲜的海带中嘌呤量并不高，属于低嘌呤食物，食用无碍。
三文鱼：大多数鱼类属于高嘌呤食物，但是三文鱼属于中低嘌呤含量的食物，是可以吃的。
萝卜：嘌呤含量低，并且所含膳食纤维、维生素含量高。
痛风患者可多吃的食物：
冬瓜：冬瓜不仅嘌呤含量低，并且热量也低，是减肥的好食材，且非常适合痛风病人食用。
芋头：低嘌呤食物，碳水化合物含量25%左右，可水煮或蒸后替代部分主食。
黄瓜：属于低嘌呤食材，含有大量的水分和维生素，非常适合痛风患者，烹饪时注意少油少盐即可。
温馨提示：痛风患者饮食要注意，当然更要遵医嘱治疗。
专家指出，痛风症状很多时候都是因为不合理的饮食习惯引起的，特别是对于很多男性朋友来说，食结构的不平衡，代谢紊乱，都可能会引起痛风，所以我们要养成良好的饮食习惯，少吃油腻等食物，还要少喝酒多运动。下面我们就一起来看看痛风的饮食注意事项有哪些？
一、痛风饮食的三多
1、多喝水。痛风患者一定要多喝水，可以增加尿酸溶解，利于尿酸排出。普通人每天喝水2000ml以上能有效预防痛风，伴肾结石者日饮水量最好达到3000ml以上。
2、多吃新鲜蔬菜和水果。多食用素食为主的碱性的蔬菜、水果，可让尿液pH值保持在6.6左右，此时几乎所有的尿酸盐都呈溶解状态，利于排出。夏季可多吃西瓜、冬瓜等，既消热解暑，又有利尿作用，对痛风有效。
3、多运动。多做慢步跑、快步走、骑自行车、上下楼梯等体育运动，消耗体内多余脂肪，控制体重增长。
二、痛风饮食的三忌
1、忌饮酒。饮酒是痛风发作的最重要的诱因之一。由于酒精的主要成分乙醇可使体内乳酸增加，而乳酸可抑制肾小管对尿酸的排泄，同时，乙醇还能促进嘌呤分解，直接使血尿酸升高，再者酒类本身可提供嘌呤原料，如啤酒由麦芽发酵而成，嘌呤含量非常高。因此，大量饮酒可致痛风发作，长期饮酒可发生高尿酸血症。预防痛风发作最好戒酒，一时戒不掉也要注意避免大量饮酒，更忌酗酒。
2、忌服用降低尿酸排泄药物。
3、忌肥胖。肥胖既是痛风发病的危险因素，又是痛风发展的促进因素。肥胖者的血尿酸水平通常高于正常人，若痛风伴有肥胖还可影响药物效果，降低药物敏感性。肥胖者应当减肥、控制总热量、限制脂肪摄入及坚持参加体育锻炼。
以上就是关于痛风的饮食注意事项，希望能引起大家的注意。在平时我们一定要多了解相关知识，特别是痛风患者一定要改善饮食习惯，多运动。
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