聚餐一族:增进感情,团结融洽
爱吃、挑吃的女孩子总会敏感地搜寻到公司附近有哪些美味。她们像是一群美食精灵,哪里新开了小餐馆,哪个餐馆出了新菜式,什么菜滋补、什么菜可口,她们都一清二楚,就是餐馆派宣传单的人也会首先将单子塞到她们手里,因为买通了她们就等于买通了公司的胃口。
跟同事一起吃饭还可以增进感情,平常不准大声喧哗的公司气氛自然很紧张,中午出来聚餐成了放松精神、调节情绪的最佳方式。
喜欢聚餐的白领通常生性活泼,充满热情,善于协作,团体性强,喜欢一起做事,同事之间的关系较为融洽。一些管理观念比较人性化的公司也较为推崇这种做法,有些还拨出专款不定期地组织聚餐。他们希望在较短的时间内依靠一种合力将事情做得更好。
便当一族:乖乖女的精细生活
早上上班的时候,有些白领是提着一只精巧的便当盒匆匆赶路的,他们是便当一族。把前一天晚上做好的饭菜拿到办公室冰箱里搁着,中午开动公司配备的微波炉加热,不回家也可以吃到可口贴心的私家菜。
带便当盒,卫生、方便、省钱,父母同在身边的白领通常会选择这种方式,女孩子尤为常见。
选择这种就餐方式的人,往往是办公室里比较安分的人。通常来说,他们喜欢按部就班,中规中矩,只要一种方式让他们觉得安全便墨守成规。他们通常也挺受大众欢迎,因为别人也会觉得他们较为安全,交给其做的事情通常总会按要求做好,并且有追求完美的倾向。
快餐一族:务实派的快捷战斗
白领午餐的主流当然是快餐一族。下班的时间一到,白领们即从电梯口鱼贯而出,目的性很强地直奔食街。并用最快的速度锁定目标,付了钱后即点菜,香菇鸡肉、黑椒牛肉、豉汁排骨等套餐,每份10元,更丰盛些的还有像不见不散里15元一份的中西套餐。他们吃饭的速度奇快无比,所以在这里你经常会看到一些狼吞虎咽的镜头,虽有损白领的斯文形象,但大家似乎早已习惯。整顿饭不过才花半小时的时间。尽管剩下的时间已不多,但他们还是想省出时间来打个盹,以储备些精力应付下午的工作。
快速、便捷是快餐一族最为追求的,他们对午餐的要求并不高。通常选择这种方式的白领较为务实,吃起午餐像打仗,做起事来一丝不苟。你能说他们没情趣么?在时间比较充裕的晚饭时间他们也喜欢呼朋唤友一起打牌、健身然后再大快朵颐。
商务午餐:让生意变得亲切自然
尽管午餐的时间很短,只有个把小时,但仍有许多人利用这段时间抓住商机。人们时常在某个酒楼或是西餐厅里看到操着手提电脑在演示的白领,那是精明的白领们力图通过饭桌上融洽的气氛来说服客户接受他们的产品。
这样的午餐目的性很强,商务性也很强,通常在有一定资金支配权的公司中高层身上发生。而就餐的地点可不能太随便,自然要选择环境、菜式上档次的酒家,餐费可以开发票回公司报销。随着职务的高升,资金的支配额度提高,他们午餐的档次自然逐渐攀升。可是带着任务的午餐也就不是吃饭那么简单了,还会有人注意饭菜的滋味吗?
崭新的一年开始了,每个人都想用健康的身体来拥抱新的一年,这时你就要有一个健康的饮食方式,对于在写字楼里工作的人来说,去哪里解决午餐是很关键的问题,很多人午饭都在外面打游击,只求填饱肚子完事,杂七杂八的饮食长期下来,至少会造成下面这些隐患:
胃病:很多人都有这种经历,工作几年后,胃就不知不觉出了问题,多数人以为是自己的社交应酬增多造成的,其实不然,主要原因就在于午餐的不规律和马虎。
精力不济:作为脑力体力双料重压下的现代职业人,经过一个上午的辛苦工作,中午如果混一顿没有营养的饭食,午后的工作精力肯定打折。
厌食:很多职业人不是忙得没了食欲,而是午餐的游击战让他们吃倒了胃口,在小餐饮店炒菜族常常会因为它们的卫生情况而牢骚不断;每天虽然到了食店却提不起兴趣吃饭;而水饺或面条族却因为天天对着老三样而丧失好味口。
发胖:与之相对,人们在午间没有得到照顾的胃口通常会保留到晚餐时恶补一番,自家的菜也好,和家人相聚时的气氛也好,吃得津津有味,不知不觉就违背了饮食的规律:晚餐要少。
那么,如何让午餐滋润起来,还自己一个健康的饮食方式呢?
都市白领午餐吃什么
1、都市白领午餐吃青豆鸡丁饭
材料:青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭。
做法:胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀,然后将它们和米混合后放入电锅蒸三四十分钟,熟透后装入便当。菠菜3两,用滚水烫过后,拌些盐,再放入便当中,做为配菜。
2、都市白领午餐吃鸡胸肉饭团
鸡胸肉是鸡肉中脂肪含量最少,蛋白质含量最高的部位。鸡胸肉作为高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇食品,是减肥热门食品。醋和米饭混合时一定要搅拌均匀。
原料:鸡胸肉20克、米饭120克、干紫菜少许。饭团醋:食醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺。
做法:将鸡胸肉放入开水中煮熟之后,用手撕成细丝备用。将食醋、白糖、料酒以1:1:1的比例混合后放入锅中煮沸。
在米饭里放入适当量的2搅拌均匀。在3中放入1搅拌均匀。米饭用手捏成小饭团形状之后,再用紫菜包裹就制作完成了。
3、都市白领午餐必吃的食物
西兰花:西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
鱼肉:鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
豆腐:除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。
圆白菜:圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。
都市白领吃午餐要注意什么
1、菜只要八成熟
一旦带饭必须通过微波炉加热,为了防止这个环节影响整体营养,备餐时只要做八九成熟就可以了,这样一来,不但准备的时候省时,还能为午餐留下更多的营养,一举两得。
2、素菜以茎类为主
自带饭的素菜应以块茎类为主,例如西红柿、白萝卜等。自带饭若品种少,那么晚餐时应适当增加食物种类。
3、主食最好是米饭
对于带饭而言,米饭是最好的主食,从微波炉加热的角度来讲,加热后的米饭基本上能保持原来的状态,馒头、大饼却极容易变干,不宜微波炉加热。
4、荤菜要挑低脂的
富含油脂的肥肉在微波炉加热时容易受热,而且析出的油汤会使加热变得不均匀,影响其他菜肴的加热效果。因此,荤菜最好挑选牛肉、鸡肉、瘦肉等肉类,烹饪菜肴时也应尽量避免煎炸。
都市白领吃午餐的误区
1、一碗面条当午餐
北方人比较喜欢面食,而且面食也比较方便,但是无论是水饺还是面条,都是以碳水化合物为主,较快被身体吸收利用,饱得快也饿得快,很容易产生饥饿感,对于下午下班晚,或者下午工作强度大的人来说,它们所能提供的热量是绝对不够的。
如果要吃的话,也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。
2、快餐省事
很多人狼吞虎咽十几分钟就解决一顿饭,接着投入到工作中去。其实进餐速度太快不利于机体对食物营养的消化吸收,还加重了胃肠负担,影响下午工作。正常情况下,用餐时间应该不少于30分钟,这样才能既保护胃,又让大脑清静下来,整理思绪,投入到下午的工作中去。
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