现在贫血对于大家来说已经不足为奇的,由于人们平时在饮食上面不能很合理的搭配,这样就会导致营养的缺失。贫血最大的原因就是由于营养不均而造成的,所以如果大家不想患上贫血症的话,最好注意一下自己的饮食搭配。
如果你在一段时间里面总是面色不好、满脸长痘的话,就要注意了,这些症状可能是由于贫血造成的。一般情况下,女性是很容易患上贫血症的,在生理期的时候,是女性身体最虚弱的时候,这时候大家最好多补充一下营养,这样也是可以防止贫血症的发生的。
贫血会导致头痛、头晕、失眠等不适。贫血时,血液的携氧能力下降、血容量也下降,会出现一些神经系统症状,如头晕、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等。除此之外,还有皮肤苍白、心率加快、消化不良、匙状甲、毛发干燥等症状。
1、不能喝咖啡
因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收。对於贫血病人而言,非常不适合。如果想要喝饮料,最好能将咖啡改为橘子汁。
确实,咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量,过量了就是不贫血也会有问题的,关键是量的问题。
2、尽量不要喝茶
虽说喝茶对于人体的好处是很多的,但是如果你是贫血症的患者的话,平时最好不要喝太多的茶。茶叶茶对于铁元素的吸收具有阻碍的作用,如果长期喝茶的话,就会导致人体缺乏铁元素。铁元素缺失的话,是会造成贫血症的发生的。有些人即使再喜欢喝茶也要注意一下饮用量哦!
3、限制脂肪
食用过多脂肪,可抑制人体造血功能,同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响,因此每天摄入脂肪量不应超过70克,一般以50克左右为宜,最好是食用植物油脂。
4、不能食用大蒜
大蒜含较多挥发性物质,过多食用会抑制胃液分泌,使血红蛋白、红细胞减少,加重贫血。
5、不能喝牛奶
牛奶铁含量很低,而钙、磷含量较高,体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物,使体内铁量更显不足。
6、少食碱性食物
碱性环境不利于铁质吸收,胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化,因此贫血患者尽量少食用碱性食物,如馒头、荞麦面等。
7、其他
此外,贫血患者往往同时存在消化功能紊乱,不易消化的食物尽量少吃,这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱,以及没有煮烂的各种肉类。
结语:贫血症虽然不是一种大病,但是如果在出现贫血症以后不能做好及时的护理的话,贫血症也是会加重的。生活中有很多的食物都是不利于贫血症患者吃的,所以上述的知识希望大家可以认真的阅读一下,要拒绝“不良”食物进入身体!
现在的人大多数都会有贫血状况,男女的贫血状况分别不同,主要是因为红细胞减少,造成神经组织缺氧而给身体带来一些损害.当我们发现自己贫血时,应该及时对症治疗,并且在日常饮食中也要有所注意。小面看看小编的介绍吧。
贫血症状
头晕,头痛,耳鸣,失眠,多梦,记忆减退,注意力不集中等现象,像我们如果蹲一下再起来,就会感觉到头晕眼花的,这就是贫血的明显症状.
贫血有哪些症状以及治疗方法
贫血最大的因素就是缺氧(氧解离偏右),所以呼吸道困难是不可必免的,轻微的人不会出现,情况严重点的人就不好说了.
贫血因高尿胆原尿,给分泌系统也带来不好,有时候会经常导致,尿少,便秘等现象.
贫血因消化腺减少,所以造成人食欲减少,以及消化不良,腹胀等现象。
贫血有遗传性
贫血的人吃什么好之甜篇
红糖桂圆紫米粥
紫米提前一个晚上浸泡,桂圆剥壳洗净,跟紫米,糯米一起熬成黏稠的紫米粥,最后加红糖调味。
红枣汤红糖煮蛋
锅里坐水,加十颗红枣,几片姜片煮十分钟,然后打入鸡蛋煮熟,最后放红糖调味。
红豆浆蒸蛋
赤豆磨成浆之后取红豆浆蒸蛋,最后用红糖调味。
牛奶水蒸蛋
鸡蛋两个打散,加一盒牛奶,一大勺白糖,打匀,上锅蒸10分钟之后就好了。
贫血的人吃什么好之咸篇
凉拌黑木耳
黑木耳泡发好之后洗净,然后在开水里焯一两分钟捞出,加芝麻油,生抽,醋,少许白糖调味就可以了
炒猪肝
猪肝切1CM左右厚的片,然后放一个碗里,加少许料酒,老抽,生抽抓匀,最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。热锅凉油放猪肝进去翻炒至断生就可以出锅了。
瘦肉丸
瘦肉剁成末,加少许面粉调成面糊,加一小勺盐,锅里水烧开,把面糊一点一点拨进开水里,然后煮到浮起,调味就可以了。
菠菜面蒸蛋
鸡蛋两个,加一小碗温水打匀,加少许盐,加烫过的菠菜末,最后上锅蒸熟。
贫血的人吃什么好之主食篇
补血小窝头
玉米粉加豆粉加红枣粉、红糖和成面团,然后做成小窝头蒸熟食用。
黑芝麻馒头
黑芝麻炒熟,磨成粉和到面里,蒸成黑芝麻馒头。
贫血的人饮食注意事项
饮食要高营养、易消化,不可过于油腻、过于辛辣。主食要粗细合理搭配,“死面”主食要少吃。
感染发热患者,要少吃发性菜肴,如羊肉、猪肉、鸡肉,要少油腻多清淡。尽量不用安乃近、布洛芬、扑热息痛、炎痛喜康或含有这些成分的药物,可使用纯中药制剂,如双黄连口服液、清热解毒口服液,也可加用抗病毒西药(病毒唑等);如果发热38℃以上,要找医生应用抗生素治疗。
心慌、头晕、头昏时要少活动,及时输血,不可硬撑,间断输血的病人,要注意自己的输血间隔,不要随意延长。出血不止、皮肤淤斑增多要及时到医院治疗。
蔬菜是我们生活中必不可少的食物,为人类提供很多营养物质。反之,有些蔬菜也会有损健康,我们要养成良好的饮食习惯,不仅学会挑选蔬菜,还要学会合理搭配。若饮食习惯不培养好,身体会慢慢累积毒素,最终会将身体打垮,甚至就这样患上了癌症。 下面就和小编一起了解一下吧。
1、 娃娃菜
娃娃菜与白菜的菜心很像,因为菜帮少,所以口感上比白菜要略微有点优势,娃娃菜营养价值高且所含热量低,能促进肠胃蠕动,有益消化,还能预防肠癌和乳腺癌。 但是,娃娃菜保存条件很苛刻,且保鲜时间不长,尤其是夏天,随着温度的升高,娃娃菜更加容易腐烂。于是,不法商人就出招了,把娃娃菜的菜根蘸点甲醛,能明显的延长娃娃菜的保鲜时间。但是,吃了含有甲醛的蔬菜,很容易患白血病和癌症。
2、 馒头
馒头深得北方人的喜爱,每每炒几个小菜,吃着馒头,再配上粥,会使人肠胃非常舒适。但是,馒头存储方式不当的话,表面会长毛或者褐色的斑点。有些家庭害怕浪费,就撕掉馒头上的一层皮,或者将长毛的馒头用水冲洗冲洗,然后继续食用。 其实,这种做法虽然能暂时减少馒头里的霉菌的含量,但是馒头内部的菌体依旧存在,即使是高温也不能完全杀死,食用后,容易出现食物中毒现象。
3、 无根豆芽
豆芽物美价廉,是家家户户都常吃的蔬菜。豆芽的热量很低,而且水分和膳食纤维含量丰富,能减肥、解酒毒和热毒。豆芽中还含有核黄素,能治疗口腔溃疡。此外,豆芽还有清除血管壁上的脂肪和胆固醇,以及预防消化道癌症的功效。 但是,在菜市场遇到无根豆芽不要买。专家曾说过,无根豆芽的毒性可是是最强的,这是由于无根豆芽中使用了除草剂,这是一种有毒物质,它里面含有很多能导致基因突变和癌症的有害物质。
4、 发芽土豆
酸辣土豆丝、鸡肉炖土豆等等经典吃法都受到很多人的喜爱,土豆也是一种能存放很久的食物。但是,土豆如果发芽,不要再吃了,吃的时候也要注意削皮。 这是由于发芽土豆中含有大量的龙葵素,土豆皮中含有配糖生物碱,都是有毒物质。食用后,轻者只是腹泻,一到两个小时可以自愈,重者会中毒,危及生命。
肤色暗淡,眼圈发黑,还有满脸的痘痘,花容失色,令人苦恼,这是什么原因呢?这有可能是贫血引起的症状。那么贫血怎么办?贫血的女人不能吃什么?下面,一起跟着小编来了解一下吧。
1、不能喝咖啡
因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收。对於贫血病人而言,非常不适合。如果想要喝饮料,最好能将咖啡改为橘子汁。
确实,咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量,过量了就是不贫血也会有问题的,关键是量的问题。
2、尽量不要喝茶
茶对铁吸收的抑制作用,是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收,阻碍铁质吸收,而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少,加重贫血症状。
有些朋友如果无茶不欢,非要饮茶。那么,一定要酌情控制饮茶量。
3、限制脂肪
食用过多脂肪,可抑制人体造血功能,同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响,因此每天摄入脂肪量不应超过70克,一般以50克左右为宜,最好是食用植物油脂。
4、不能食用大蒜
大蒜含较多挥发性物质,过多食用会抑制胃液分泌,使血红蛋白、红细胞减少,加重贫血。
5、不能喝牛奶
牛奶铁含量很低,而钙、磷含量较高,体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物,使体内铁量更显不足。
6、少食碱性食物
碱性环境不利于铁质吸收,胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化,因此贫血患者尽量少食用碱性食物,如馒头、荞麦面等。
7、不易消化的食物
此外,贫血患者往往同时存在消化功能紊乱,不易消化的食物尽量少吃,这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱,以及没有煮烂的各种肉类。
贫血女人吃这些好
黑豆
中国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。
胡萝卜
含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益。
面筋
这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
金针菜
金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
萝卜干
萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
每月一次的大姨妈,让每个女性都疼痛难忍。痛经、几乎每个女人都会碰到,给许多女性带来了生活的影响。女性痛经怎么办呢?分享一些痛经千万不能吃的食物。
一:生冷寒凉食品
女性平时或经期,如嗜食寒凉生冷食品,血为寒凝,以致血行受阻,不通则痛,可致痛经;若又多食此类食品,易伤脾阳,使寒湿不化,伤于下焦,客于胞中,血被寒凝致痛经。所以素体气阳虚者,或妇女正值经期或经期前后,应忌食生冷和寒凉性食品。此类食品包括:各类冷饮、各种冰冻饮料、冰镇酒类、生拌凉菜、螃蟹、田螺、蚌肉、蛭子、梨、柿子、西瓜、黄瓜、荸荠、柚、橙子等。
二:酸涩食物
酸性食品味酸性寒,具有固涩收敛作用,使血管收缩、血液涩滞,不利于经血的畅行和排出,故痛经者忌食此类食物。酸性食物包括米醋、酸辣菜、泡菜、石榴、青梅、杨梅、草莓、杨桃、樱桃、酸枣、芒果、杏子、李子、柠檬等。
三:刺激性食物
有一部分痛经病人,是由于湿热蕴结胞宫所致。如此类病人再食辛辣温热之品,会加重盆腔充血、炎症,或造成子宫肌肉过度收缩,而使痛经加重。辛辣温热之品有辣椒、胡椒、大蒜、葱、姜、韭菜、烟、烈性酒及辛辣调味品等,痛经病人应该尽量少吃或不吃。
刺激性食物包括含咖啡因的饮料,咖啡因会刺激神经中枢,使人情绪不稳,还会使乳房胀痛,大量消耗人体内的维生素B,破坏代谢平衡,使人陷入焦虑、心情烦躁、易怒的精神状态,使痛经更痛。
四:烈性酒
女性痛经不能喝烈性酒,但适量饮点酒能通经活络,扩张血管,使平滑肌松弛,对痛经的预防和治疗有作用。如经血量不多可适量地饮些葡萄酒,能缓解症状,在一定程度上还能起到治疗作用。葡萄酒味辛甘性温,辛能散能行,对寒湿凝滞的痛经症,可以散寒祛湿,活血通经;甘温能补能缓,对气血虚弱而致的痛经,又能起到温阳补血、缓急止痛的效果。
五:乳酪类、高脂食物
乳酪是痛经的祸源,牛奶、起司、奶油、酵母乳、鸡蛋等食物会破坏镁的吸收,引起痛经。高脂食物在人体内消化时都会消耗大量的矿物质,矿物质减少会引发痛经。牛、猪与羊肉等都是高脂食品,女性经期要少吃。
女性痛经不能吃的食物
巧克力:巧克力会使情绪失控。巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖,除了会发胖之外,也会增加对维他命B的需求。同时,糖会消耗身体内维他命B与矿物质,并使人更爱吃糖类食物。进食高糖类的甜食,不但无法改善经期不适症状,反而可能因为血糖不稳定,影响体内荷尔蒙的平衡,加重不舒服的感觉。
绿茶:行经期经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素,所以女性经期过后会流失大量铁质,应多补铁。而茶中含有30%以上的鞣酸,这在肠道中易同铁离子结合,产生沉淀,妨碍肠黏膜对铁离子的吸收;会使乳房胀痛,引起焦虑、易怒与情绪不稳,同时更消耗体内储存的维他命B,破坏碳水化合物的新陈代谢。
含的饮料:会使乳房胀痛,引起焦虑、易怒与情绪不稳,同时更消耗体内储存的维他命B,破坏碳水化合物的新陈代谢。
冷饮汽水:有不少喜欢喝含气饮料的女性,在月经周期期会出现疲乏无力和精神不振的现象,这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐,同体内铁制裁产生化学反应,使铁质难以吸收。此外,多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和,降低胃酸的消化能力和杀菌作用,并且影响食欲。
乳酪类:是痛经的祸源,如起司、奶油、酵母乳,这些食物会破坏镁的吸收。
螃蟹:性大凉,能清热凉血散瘀,女子行经期间,忌食生冷寒凉之物,尤其是患有寒性痛经之人,更当忌吃。
酒:酒会消耗身体维他命B与矿物质,过多饮酒会破坏碳水化合物的新陈代谢及产生过多的动情激素,刺激血管扩张,引起月经周期提前和经量过多。
柿子:柿子中含有鞣酸,易与铁结合而妨碍人体对食物的摄取,由于女人在经期时流失大量血液,需要补充铁质,所以不宜进食柿子。
总结:痛经是女性饮食的不规律导致的。所以在痛经的的时候千万不能再吃不利于的食物。如:巧克力、绿茶、酒类等。
经期是女性的一个特殊时期,由于在这段时期女性的生理情况比较特殊,因此应该避免食用一些食物,否则容易造成身体的损害。以下九种食物女性在经期千万别碰,以保安然度过经期。
经期饮食禁忌:
禁忌1、
月经期应吃清淡、味平富含营养的物质,不宜吃刺激性强的辛辣食物,也不宜抽烟、喝酒,以免刺激血管扩张,引起月经提前和经量过多。
禁忌2、
月经期应吃新鲜、容易消化的食物,不宜吃生、冷、难以消化的食物。因月经期如吃生冷食物,一则有碍消化,二则易损伤人体阳气,导致经血运行不畅,造成经血过少,甚至出现痛经、闭经等。
禁忌3、
月经期还应多吃些润肠通便的食物,如新鲜蔬菜、水果、花生仁、核桃仁,芝麻仁及油、蜂蜜等,同时也应多喝水,以帮助消化,使大便通畅。因为月经期易出现大便干结不通,以致引起盆腔和下半身充血。
经期不能吃的九大食物
巧克力:
巧克力会使情绪失控。巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖,除了会发胖之外,也会增加对维他命B的需求。同时糖会消耗身体内维他命B与矿物质,并使人更爱吃糖类食物。
进食高糖类的甜食,不但无法改善经期不适症状,反而可能因为血糖不稳定,影响体内荷尔蒙的平衡,加重不舒服的感觉。
花椒、丁香、胡椒:
月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质,不宜吃刺激性强的辛辣食物,以免刺激血管扩张,引起月经提前和经量过多。
花椒、丁香、胡椒这类食品都是作料,在平常做菜时,放一些可使菜的味道变得更好。可是,在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品,否则容易导致痛经、经血过多等症。
螃蟹:
性大凉,能清热凉血散瘀,女子行经期间,忌食生冷寒凉之物,尤其是患有寒性痛经之人,更当忌吃。
田螺:
性大凉,能清热。月经期间忌吃田螺等寒性之物。
梨:
月经期间切忌多食生梨。
柿子:
柿子中含有鞣酸,易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取,由于女人在经期时流失大量血液,需要补充铁质,所以不宜进食柿子。
西瓜:
经期的妇女应禁食。
竹笋:
竹笋性寒,又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙,女性在经期应忌食。
食盐:
女子在月经期来潮前吃过咸的食物是有害的。过咸的食物会使体内的盐分和水分储量增多,从而造成在月经来潮之前发生头痛、激动、易怒等现象。
经期的女性最脆弱,这话一点都不假,这个时候女性无论是生理机能还是自身免疫力,都是最低的时候。因此在女性经期饮食方面就应该注意一些禁忌,比如生冷的食物,以免给人体造成伤害。
豆类加工成豆腐后,因制作时使用盐卤,从而增加了钙、镁等无机盐的含量,适合于缺钙患者食用。也是人们生活中比不可少的食物之一。豆类食物虽然营养丰富,但并不是每个人都可以享受,有12类人要尽量少吃或不吃豆制品,否则轻则不利于健康,重则危及生命。
1.苯丙酮尿症患者
苯丙酮尿症,是一种先天性氨基酸代谢异常疾病。苯丙酮尿症患者的肝脏内缺少苯丙氨酸羟化酶,所以不能使苯丙氨酸转化为酪氨酸,而造成苯丙氨酸在体内的堆积,从而引起神经系统损害,造成智能障碍。
这类人千万别吃豆制品
对这类患者不能进行母乳喂养,也不能牛奶喂养或奶粉喂养,只能进食含苯丙氨酸很低的特殊代乳品;对他们来说,母乳和粮食都可能成为损害大脑、让智力发育迟滞的毒药。他们终生都必须控制天然蛋白质的摄入,而富含蛋白质的豆类自然是他们的禁品。
2.蚕豆病患者
蚕豆病是一种红细胞酶的缺陷病,在我国华南和西南各省市,是最常见的遗传病之一。蚕豆病患者如果食用了蚕豆,就会发病,对于蚕豆病患者一定要避免进食蚕豆及其制品。
这类人千万别吃豆制品
3.孕5~12周的孕妇
豆类食品虽然对女性是既营养又养颜的食品,但是孕妈妈5~12周胎儿性腺发育的关键键期,尤其是在受精后40~62天,一定要少吃豆类,因为豆类食品中含有较多的植物雌激素,雌激素对抗雄激素,对于男胎就容易形成尿道下裂和小阴茎、小睾丸畸形,对于女胎,将为女性成年后的乳房、子宫和子宫颈疾病埋下伏笔。
4.青春期的女孩
由于大豆及豆制品内含有大豆异黄酮,而大豆异黄酮是一种植物雌激素。对于发育期的女孩,大量服用豆制品,植物雌激素会扰乱女孩正常的生长发育,最直接的后果是促进性早熟,而早熟如未及时发现、及时干预,会使孩子骨龄提前,骨龄提早愈合则是导致青少年身材矮小的主要原因之一。
这类人千万别吃豆制品
5.青春期的男孩
青春期的男孩子也要避免过量食用豆类。因为大豆异黄酮这种植物雌性激素,适量补充,能防止中老年男性骨质疏松症和前列腺疾病。
但对青春发育期的男孩子来说,经常大量食用或摄入过量,会使第二性征的发育受到影响,使其外观不太阳刚甚至呈现女性化倾向,还会引起精子质量下降,导致日后生育机能发生较为低下。
6.肾功能不全的人
对于肾功能不全的人,也不宜多食豆制品。豆制品中含有大量植物性蛋白,如果进食过多,势必会使体内生成的含氮废物增多,我们知道,肝解毒、肾排毒,含氮废物增多就会加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退。
这类人千万别吃豆制品
因此肾功能不全的人应少食豆制品,减轻肾脏的负担,避免非蛋白氮在体内的积存。
7.备孕的男性
豆类食物由于含有丰富的异黄酮,若摄入过多,由于体内的雄激素与雌激素的拮抗作用,自然会影响到男性体内雄性激素的水平,会对精子的生成造成不利的影响,甚至会导致男性少精弱精。
这类人千万别吃豆制品
而且,我国学者也研究发现,常吃大豆制品的男性,发生勃起功能障碍的机率是不常吃者的3.46倍,所以,爱吃豆腐等大豆制品的男性要当心了。适量的吃可以,不能过量。所谓的适量,是指一周吃3次以下,每次100克以内,也就是每次二两以内。
8.有子宫肌瘤的女性
女性的子宫肌瘤与高雌激素水平的长期刺激,有着密切的联系,子宫肌瘤是雌激素依赖性肿瘤,而豆类食品又富含植物雌激素,如果食用过多,就会加重子宫肌瘤。
这类人千万别吃豆制品
9. 有乳房疾病的女性
如果女性存在乳房胀痛、乳房腺增生、乳腺癌等乳房疾病,也一定要少吃豆制品。虽然有所谓专家说大豆异黄酮可以预防乳腺癌,但这都是假说,实际上,这些乳房疾病都是与高雌激素有关,如果摄入过多的豆类,只会导致体内的雌激素水平更高,从而加重这些乳房病症。
10.痛经的女性
对于痛经的女性也应少吃豆类食品。因为豆类中的类雌激素会导致血管加压素增高,血管加压素会导致痛经。所以像黄豆富含类雌激素的食物要少吃或者不吃,以免加重痛经。
这类人千万别吃豆制品
11.有胃炎的病人
有急性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的病人也不要食用豆制品,以免得刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,虽然不能被消化酶分解而消化吸收,但可被肠道细菌发酵,能分解产生一些小分子的气体,进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
在腹部手术后也应避免胃肠产气的食物,豆类产气较多,所以豆类食物一定要少吃。
12.痛风的人
痛风是嘌呤代谢障碍,以高尿酸血症主要特点。对于有痛风的人来说如果摄入蛋白质、嘌呤成分较多的食品,嘌呤不能及时代谢出体外,血中尿酸浓度如果达到饱和的话,这些物质最终形成结晶体,积存于软组织中而造成炎症。
这类人千万别吃豆制品
而豆类不但富含植物蛋白,嘌呤的含量高于鱼类和肉类,因此痛风的人要少吃豆类,特别是整粒黄豆、豆芽和豆浆,如果实在想吃,可以少吃点加工过的豆腐或豆腐干。
过量食用豆制品的四大害处
民间自古就有每天吃豆三钱,何需服药连年的谚语,意思是说如果每天吃点豆类,可以有效抵抗疾病。营养师认为,如果以豆制品替代了谷物或肉类成为主食,那就实在是没必要了。
这类人千万别吃豆制品
一、所含氨基酸不足
人体有八种必需氨基酸,动物蛋白如肉类、蛋、乳均含8种必需氨基酸,又称优质蛋白。但植物蛋白如豆类蛋白质,所含的必需氨基酸是不全的。广西中医药研究所研究员、原副院长周龙强:仅仅靠吃豆类摄取氨基酸,那肯定是不够的。而饮食中经常缺乏这些必须氨基酸,就会影响人的身体健康。
二、豆类所含纤维素粗糙
纤维素虽然不能被人体吸收,但具有良好的清理肠道的作用,因此为了防治便秘,保证及时清理体内毒素。各种肉类、蛋类、奶制品中都不含纤维素,常见的食物纤维素存在于谷物类、薯类和豆类食品。
这类人千万别吃豆制品
其中麦麸的纤维素含量为31%,谷物大约为4~10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。麦片所含纤维素为8~9%,燕麦片为5~6%,马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。而豆类中纤维素含量为6~15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。而马力平告诉记者,豆类所含的纤维素虽不少,但都很粗糙,不如谷物类和薯类食物那样对人体有利。
三、内含胀气因子
有的爱美人士,用豆制品替代谷物类、肉类作为主食的原因,不仅仅是因为它不含胆固醇等让人发胖的东西,还有就是因为豆制品吃上一点,就容易形成饱腹感。其实这是因为豆制品中含有胀气因子。马力平说。胀气因子会使人感觉肚子胀气、不舒服,对于胃肠功能不好的老人及小孩来说,更加会令他们感觉不适,因此豆制品并不适合胃肠功能不好的人士多吃。
这类人千万别吃豆制品
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