一日三餐哪一餐都是不可缺少的,早餐的时候应该吃得好一点,有营养价值一点,这样一天的生命活动才能够支撑,而且晚餐的时候应该尽量的少吃一点,因为在晚餐的时候吃完饭一般都会选择卧床休息,这样吃一些热量低的食物不容易发胖,对于孕妇来说营养也比较关键,那么适合孕妇吃的孕期晚餐食谱都有那些呢?
孕妇吃晚餐的注意事项
准妈妈的饮食至关重要,但睡眠质量的重要性也不容忽视。晚餐中的有些食物不仅不利于睡眠,反而还会引起失眠。
1、忌油腻食物。因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,导致睡眠时间推迟。专家建议,晚餐尽量以清淡口味为主,晚上7点前吃完晚餐比较合适。
2、忌咖啡、茶叶。因为其容易引起中枢神经兴奋,影响睡眠质量。
3、忌辛辣、味咸食物。因为辛辣的食物,不仅容易造成胃中有灼烧感和消化不良,而且在消化过程中会消耗掉体内的促睡眠介质,从而影响睡眠。
睡前孕妇不能吃的4种食物
1、别吃胀气食物
有些食物在消化过程中会产生较多的气体,从而产生腹胀感,妨碍正常睡眠。如豆类、包心菜、洋葱、绿椰菜、球甘蓝、青椒、茄子、土豆、红薯、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。
2、睡前别吃辣咸食物
辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物,会造成某些人胃部灼热及消化不良,从而干扰睡眠。另外,高盐分食物会使人摄取太多钠离子,促使血管收缩,血压上升,导致情绪紧绷,造成失眠。如果本来就已有高血压病史,进食高盐分食物很有可能引发高血压性头痛及中风。
3、睡前别吃过于油腻的食物
晚餐丰盛油腻,或进食一堆高脂肪的食物,会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,也会导致失眠。最聪明的做法是,把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐,晚餐则吃得少一点、清淡一点,比如,晚餐做一些芹菜百合,这样的晚餐能起到安眠的作用。
4、巧吃纤维过粗的蔬菜
像韭菜、蒜苗、芥菜等这些纤维过粗的蔬菜都不容易消化,即使要吃,也应该炒烂一点,且不要放太多油盐。尽量多吃水煮、清炖、清蒸食物,少吃煎炸、烧烤。另外,食物宜软不宜硬,尤其做米饭时,应尽量软一点。
大家都知道豆浆的营养价值一直是比较高的,所以每天早上喝一杯豆浆,对于我们的身体是有很多好处的,而且豆浆搭配油条也是比较有营养的套餐,但是对于孕妇来说,应该尽量少吃油炸食品,但豆浆还是能够吃的,它含有的蛋白质含量是比较适合孕妇的,那么适合孕妇的豆浆食谱都有哪些呢?
孕妇喝豆浆之纯豆浆
用料:黄豆300公克,水1000㏄,白糖适量。
制作:
1.将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆),泡8小时备用。
2.将泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水,搅打成浆,取一纱布袋,将作法打好的豆浆倒入,将豆渣过滤掉。
3.取一较深的锅子,倒入剩余500㏄的水与过滤后的豆浆,开大火将豆浆煮至冒大泡泡,再转小火续煮10分钟,直到溢出豆香味后熄火。
4.将煮好的豆浆倒入滤网过滤,去除残渣,即为原味豆浆,依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。
归经:入脾、胃
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓。
孕妇喝豆浆之芝麻黑豆浆
用料:黑豆80克,花生米10克,黑芝麻10克
制作:
1.将黑豆洗净后浸泡4个小时,花生米洗净后浸泡1~2个小时,黑芝麻洗净待用。
2.将泡好的材料放入豆浆机中,倒入清水,启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。
归经:入脾、肺、大肠。
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
孕妇喝豆浆之核桃豆浆
用料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。
制作:
1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。
功效:核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。
孕妇喝豆浆之枸杞补肾豆浆
用料:黄豆60克,枸杞子30克。
制作:
1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软,枸杞子淘洗净。
2.将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆制好即可。
功效:此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。
孕妇喝豆浆之蔬菜水果豆浆汁
用料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。
制作:
1.准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。
2.将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。
3.将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。
4.在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。
女性如果怀孕了,在平时饮食的时候就应该要特别的注意了,这个时期女性还要为体内的宝宝提供营养。如果吃的很随便不够重视就会对孩子正常的发育不好,吃的一定要有营养,这是最重要的,因此有条件的女性就要定制怀孕期间的食谱。更好的加强营养,不仅孕妈妈的身体会很好。
女性怀孕期间的饮食是有讲究的,这个时期会需要大量的营养,很多孕妇呕吐的现象很严重,吃不下任何的东西,因此就要多了解孕期营养食谱,多吃一些有营养的食物,宝宝也能够正常的发育。
麦芽蜜枣瘦肉汤
原料:
麦芽100克,瘦猪肉100克,蜜枣 20克,盐适量。
做法:
1、麦芽用锅炒至微黄。
2、将蜜枣洗净;瘦猪肉洗净,切成片。
3、将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中,用小火煮45分钟。
4、再将猪肉放入,转大火将猪肉煮熟。
5、出锅前放盐调味,即可。
健康提示:
麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂,在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳。
山药香菇鸡
原料:
山药100克,鸡腿1个,胡萝卜1根,鲜香菇5朵, 盐、糖、料酒、酱油各适量。
做法:
1、山药洗净去皮,切成片;胡萝卜去皮,切成片;香菇泡软,去蒂,打上十字花刀。
2、鸡腿洗净,剁成小块,沸水焯过,去除血水后沥干。
3、将鸡腿放锅内,加入盐、糖、料酒、酱油和水,并放入香菇同煮,用小火慢煮。
4、煮10分钟后,放入胡萝卜片、山药片,再煮,煮至山药片熟透后即可。
健康提示:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质,对于准妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
清蒸砂仁鲈鱼
原料:
鲈鱼250克,砂仁10克,生姜10克,料酒、精盐、麻油、味精各适量。
做法:
1、将砂仁捣碎,生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中,置碗中。
2、加料酒、精盐、麻油、味精和水,置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用,吃肉喝汤。
健康提示:
补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。
上面介绍的孕期营养食谱,都是含有很多种维生素的,及时的补充各种营养对孕妇来说很重要,特别是一些孕妇厌食的现象很严重,营养跟不上来,怀孕后期就会很容易出现贫血的现象,这时期的营养一定要加强,多吃一些营养丰富的食物。
孕期是女人一生中比较重要的时期,这时候的营养供给直接影响到胎儿能否健康成长,所以孕妇在饮食上一定要多加注意。
孕期饮食应遵循12345原则
对孕妈妈来说,最科学且简单的饮食方法莫过于1、2、3、4、5饮食法,即每天保证1杯牛奶、2个鸡蛋、3两肉类、400克主食、500克蔬菜和水果。这个方法是在中国居民平衡膳食宝塔基础上总结出来的,可以说实现了孕期营养的最高境界:全面、均衡、充足。
12345饮食法中,1杯牛奶可以是牛奶、酸奶、奶酪,或100克豆腐。肉类应适当多选禽类和水产类,少吃脂肪含量高的猪肉、排骨等。肉类的摄入量一定要控制,一味的高蛋白、高脂肪饮食只会导致孕妇体重增加、胎儿过大,给母婴都带来风险。500克果蔬中,要以蔬菜为主。尤其要多吃红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果,它们含铁等营养素更丰富。蔬菜可以代替水果,而水果不能代替蔬菜。
下面我们就一起来看适合孕妇食用的食疗方
麻酱油麦菜
材料:油麦菜4棵,芝麻酱2匙,盐1克
做法:
油麦菜洗净,切成5厘米左右的段;
将芝麻酱内加少许盐,然后用水调稀、调匀;
将油麦菜平铺在盘内,将芝麻酱浇上拌匀即可。
营养师点评:油麦菜的维生素含量丰富,而芝麻酱内铁的含量非常丰富,比猪肝高1倍,比鸡蛋黄高6倍,且含钙量仅次于虾皮。同油麦菜一起凉拌食用,既会让准妈妈胃口大开,又能够提供孕期所需的营养。
芝士手卷
材料:紫菜和芝士各1片,生菜1片,番茄1/2个,沙拉酱适量
做法:
生菜洗净、撕开;番茄洗净,切片;
铺上紫菜,依次排上芝士、生菜、番茄片;
淋上沙拉酱并卷起即可。
营养师点评:紫菜、芝士均富含钙质,只是芝士盐分偏高,如准妈妈有高血压或水肿的情况,最好限量食用。
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孕妈遭遇水肿 饮食调节好
当准妈妈出现水肿时,有效的方法就是保证休息,调节好自己的饮食。首先要注意低盐或无盐饮食,少吃用发酵粉或碱制成的糕点。可以吃一点利尿腿肿的食物,例如冬瓜、红豆、扁豆、墨鱼、鲤鱼、玉米、西瓜等。其次就是要少吃生冷、油腻和不利于消化的食物,以免损伤脾胃。除此之外,水肿的妈咪要多休息。浮肿严重的准妈妈应该卧床休息,睡觉时,可以在腿下垫个枕头,把两腿适当抬高。天气寒冷时,还要注意四肢的保暖。
无论是什么原因引起的妊娠水肿,药物治疗都不能彻底解决,最好先通过改善饮食、采取食疗的方法来缓解,增加饮食中的蛋白质摄取量,提高血浆中的白蛋白含量,有助于组织里的水分流回血液。切忌盲目用药。
缓解水肿食谱:红豆大补汤
原料:红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量
做法:
1、红豆洗净,浸泡一段时间,再重新洗净。
2、红枣、枸杞洗净,稍稍浸泡后再冲洗干净。
3、姜切片,将所有材料放入炖锅,煮成汤,即可饮用。
营养小提示:红豆含的钾元素相当丰富,这使得红豆有利水消肿的功效。红豆也有缓解疲惫的功效,尤其是孕期需要铁质,如果体内缺铁,会常常感到疲惫,可以适量喝点加糖的热红豆汤来缓解。
缓解水肿食谱:墨鱼卷烩杂蔬
原料:墨鱼200克、芦笋100克、红椒1个、黄椒1个、食盐少许、姜适量、白胡椒适量、橄榄油适量
做法:
1、将芦笋尖斜切成段,红,黄椒切成三角形片状,姜切丝备用。
2、整块墨鱼洗净,快刀呈45度角,在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕,注意不要切太深,以免切断掉,再将墨鱼身翻转,继续用刀斜切,注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度,最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状。
3、锅中将水煮沸,放入姜丝,将墨鱼放入烫至卷起,马上捞起放入冷水保持弹性。将芦笋尖汆烫。锅内放入橄榄油,将红、黄甜椒放入翻炒,接着放入烫好的芦笋。最后倒入墨鱼卷。
4、撒上少量盐、胡椒粉,拌炒均匀即可出锅。
营养小提示:墨鱼对于缓解孕期水肿也有帮助。不仅如此,孕妇吃墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能,能养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。不过孕妈吃墨鱼要适量,以免造成消化不良。
缓解水肿食谱:冬瓜海米汤
原料:冬瓜250克、大海米200克、香菜30克、葱5克、姜5克、盐5克
做法:
1、大海米用水泡几个小时,泡海米的水留用无杂质的部分。
2、冬瓜去皮切片,放葱姜炝锅,加入冬瓜片煸炒。
3、锅中加入泡海米水和适量清水,再放入大海米,大火熬开后,放香菜末,加盐调味即可。
营养小提示:冬瓜含钠量很低,有利水消肿,是孕期浮肿的理想食疗蔬菜。
总之,专家介绍说,孕妇水肿不需要治疗,修养好,随着时间的推移可以消退。当遇到比较严重的情况时,会伴有心悸气短、腹胀疲倦等症状,如果卧床休息后忍不消退,即需要引起重视,必要时咨询医生意见。建议最后食用食物进行消肿是最好最健康的方式,若是有更多疑问,欢迎在线咨询我们的专家,谢谢;
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