端午节养生吃什么 三款食谱味道鲜美可口
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“端午节养生吃什么 三款食谱味道鲜美可口”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
端午节养生吃什么好?端午节在每年农历的五月初五，中国重大传统节日，端午节吃什么，吃粽子已经成为了默认的文化，那么除了吃粽子之外，还有哪些美味佳肴呢?今天小编就给大家推荐几款养生食谱，味道鲜美可口，最适合端午节食用，下面就跟小编一起来看看这几款美食的做法。
粽子酿肉
主料： 粽子适量 香菇适量 肉馅 适量 大红枣适量 洋葱适量
辅料： 蒜末适量 姜适量 葱适量 白芝麻适量 干淀粉
适量调料：胡椒粉适量 香油适量 酱油适量 糖适量 鸡精适量
做法
1、肉馅加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、酱油、香油拌成馅备用。洋葱和香菇切片，红枣去核切宽条备用，将粽子切成片。
2、其中一面抹上一层干淀粉(防止在煎的过程中分离)。
3、有淀粉的一面朝里，2片一组中加夹上肉馅。
4、煎锅烧热倒入植物油，将粽子夹两面煎至金黄，盛出备用。
5、.锅中留油，下洋葱、香菇翻炒。
6、加入葱蒜末、酱油、香油、糖炒匀。
7、倒入煎好的粽子夹。
8、加入适量清水(不要太多)。
9、放入红枣条，煮约2分钟，至粽子入味，出锅撒上芝麻即可。
豉汁排骨蒸南瓜
主料： 南瓜1/4个 排骨200
辅料： 姜2片 蒜2瓣 葱花少许
调料： 豆豉少许 盐、食用油各适量 糖 鸡精 玉米淀粉各少许 料酒、 酱油各1茶匙
做法
1、准备所需材料，排骨洗净剁成小块。
2、南瓜去皮洗净，切成块状，摆入盘内。
3、姜片、蒜、豆豉剁成米粒大小。
4、将姜、蒜、豆豉粒等辅料全部加入排骨里。
5、将辅料和排骨用手抓匀腌制5分钟。
6、再将腌制好的排骨铺在南瓜面上。
7、上锅大火蒸15-18分钟，出锅撒葱花即可。
提示：
1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。
2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
香菇炒白菜
主料： 白菜、 香菇、 红萝卜
辅料： 干红椒 姜、 蒜、调料： 盐、 鸡精、 蚝油
做法
1.准备好所有材料;
2.白菜浸洗干净;
3.香菇用大热水泡软，去蒂;
4.洗净的白菜摘下叶子，将梗切成粗丝;
5.红萝卜切细丝，香菇对半切，姜切片，蒜也切片，干红椒剪成小段;
6.热锅中倒入玉米油，投入干红椒炸香捞出;
7.投入蒜片和姜片，煸炒出香味;
8.倒入红萝卜丝和香菇，继续煸炒出香味;
9.倒入白菜，再撒入一点点的盐，翻炒至菜叶变软;
10.加入适量的蚝油和鸡精，稍煸炒一下，即可装盘食用。
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端午节是我国为了纪念屈原而设立的一种节日，一般来说，在端午节到来的时候，人们也会举办划龙舟比赛等的活动，而对于养生人士来说，端午节也是其养生方式进行改变的重要时节，那么，端午节吃什么好呢？
1、粽子
“端午节吃粽子”起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。
一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。
2、黄鳝
过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
不过需要提醒的是，黄鳝一定要现杀现烹，鳝鱼体内组氨酸含量较多，鳝鱼死后体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。黄鳝用开水焯烫，可以洗去外边的粘膜，煮出的汤可减少腥味。
端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
3、艾馍馍
不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。
4、鸭蛋
端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
由上可见，在端午节，人们是可以通过常吃一些具有养生作用的食物来滋补身体的，而鸭蛋、艾馍馍、黄鳝和粽子这四种食物，就是人们在端午节常吃的饮食，因此，大家在端午时节，就可以常选上述食物进行食用。
端午节是在农历五月份的时候，这个时间一般都处于夏天的开始。而在端午节的时候，人们要进行的传统活动有很多，不仅要在门前挂艾草还要使用黄金叶驱赶家里的蚊虫。但是最重要的一个事情端午节作为一个传统节日，应该是家人团圆的一个节日。在团圆的时候所要吃的饭菜十分重要，所以端午节应该吃什么饭菜呢?
端午节吃什么饭菜
1、吃桃、茄子及菜豆
台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、长。俗话说：“食茄吃到会摇，吃豆吃到老老”。苗栗地区的客家人过端午，也吃茄子及长豆、桃李等。
但这些食物所代表的意义则和南人有别。吃子固然是取其长之意，吃李子则象征子孙繁衍，有人还认为可以预防中暑。吃长豆是为不被蛇咬(因长豆形状像蛇)。
在端午节吃茄子是可以预防蚊子咬(因为茄子客语叫做“吊菜”，而“咬”，土音为“ㄉ一ㄠ”，就会取它的谐音)。
2、吃大蒜蛋
河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。
早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
3、吃艾馍馍
不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。
艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。
4、吃茶蛋
早我国的江西南昌地区，每年端午节的时候是每家都是要煮茶蛋和盐水蛋吃。煮的蛋蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都是可以用的。
蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
5、吃“五红”
在扬州传统民俗中，端午节除了吃粽子外，还要吃“五红”——烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鱼或者黄鳝——这样整个夏天就可以避邪消暑了。
在端午节的时候饭桌上红苋菜是每家比不可少;而且还要有红心咸鸭，它的蛋价不高;以及也少不了雄黄泡酒后呈橙色，色色具备呢;
河虾买点儿，油炒后，虾壳红通通的红光油亮;烧鸭上市了，到鸭子店斩个脯或腿子(1/4只)花费不多，于是，所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单。
6、滚吃鸡鸭鹅蛋
全国各地均为流行。端午早晨，东北一带是由长者将煮熟的鸡鸭鹅蛋放在儿童的肚皮上滚动，然后剥皮让儿童吃下，据说这样做可免去儿童的肚子疼，实则为节日的一种嬉儿游戏。
其它地区均以煮食为主，据说原为投入河水中饲喂鱼虾而拯救屈原，以免其尸骨被鱼虾所害，后演化为煮食纪念。
鳖也就是我们通常所说的甲鱼，是一种很有营养价值的滋补养生品，而鳖的价值不仅是体现在它的肉质鲜美，美味可口，还在于它的高营养和很高的药用价值，我们一般对甲鱼的食用就是熬汤，但是除此之外，鳖入膳也是很有功效的。下面我就给大家介绍鳖的几种食谱方法以及鳖的营养价值。
鳖的做法
鲜参童子鳖
材料
童子鳖1只(约280g)，鲜参、鲜鹅掌、精盐、味精、绍酒、姜、葱、胡椒粉、高汤、鸡油各适量。
做法
1、将童子鳖宰杀，除去内脏、黄油，用沸水略烫，刮去黑膜，焯水，清洗干净。
2、炒锅上火，放30g鸡油，放人童子蹩、鲜参、鲜鹅掌、高汤、牛姜、葱、绍酒，大火烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅中，移至小火炖制约3小时，待酥烂入味，放人精盐、味精、胡椒粉调味即可。
操作要领
童子鳖要摘洗干净。
汤汁要保持清淡、原味。
清炖马蹄鳖
材料
净马蹄鳖(甲鱼)1只约600克，火腿75克，葱结，姜块各15克，火腿骨1根，绍酒25克，精盐3克，胡椒粉1克，鸡汤750克，猪油25克，芝麻油10克，冰糖3克。
做法
1、将火腿切成片。净马蹄鳖剁成块。姜切片。
2、甲鱼块下入沸水锅内煮开捞出冲洗净，沥去水。
3、将甲鱼块按原形码入沙锅内，放入火腿片、葱结、姜片、火腿骨、绍洒、鸡汤、猪油、精盐、冰糖烧开，撇净浮沫，炖至熟烂，去掉火腿骨.葱、姜，加胡椒粉、芝麻油即成。
特点
软烂醇香，汤鲜浓郁。
操作提示
用小火炖制，时间长短可根据鳖的老嫩而定，一定要用活甲鱼。
鳖纸锅
材料
鳖80克，京葱30克，菠菜丝20克，鸡肉50克，清酒450毫升，盐适量。
制法
(1)将鳖宰杀后，放入75摄氏度温水中浸8分钟，用冷水过冷。
(2)清理鳖血及薄膜后待用。
(3)把鳖置于900毫升水和450毫升清酒内，以小火煮熟，滗出鳖汤。
(4)鸡肉焯水后加入600毫升鳖汤和京葱煮熟，待鳖汤剩300毫升时，加盐调味。
(5)将煮熟鳖肉及京葱放入纸锅内，轻轻注入鳖汤，配上菠菜丝。
(6)将纸锅置炭炉上加热进食。
心得
75摄氏度的水温是浸鳖除膜的理想温度。
冬瓜鳖裙羹
材料
甲鱼300克，冬瓜1500克，姜50克，小葱100克，盐15克，白醋25克，猪油100克，味精2克，料酒5克
做法
1.将甲鱼宰杀洗净，放入开水锅中烫2分钟，捞出后去掉黑皮，去壳去内脏，卸下甲鱼裙，将甲鱼剁成3厘米见方的块;
2.冬瓜去皮，将肉瓤挖出削成荔枝大小的28个冬瓜球;
3.炒锅置旺火上，下入熟猪油烧至六成热时，将甲鱼先下锅滑油后，滗去油，煸炒一下，再下冬瓜球合炒，加鸡汤150毫升、精盐5克，移锅小火15分钟后待用;
4.用甲鱼裙垫碗底，然后码上炒烂的甲鱼肉、蛋、加入生姜、香葱、精盐、料酒、白醋、鸡汤，上笼蒸至裙边软粘，肉质酥烂出笼;
5.出笼后取出整葱、姜，加味精，反扣在汤盆内，摆好冬瓜球即成。
鳖的营养价值
人们喜爱食用鳖，因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，是不可多得的滋补品，尤以500多克重的母鳖为佳。母鳖体厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鳖则体薄尾巴长。
鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有美食五味肉的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
在中国很早以前的记载中就有鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足(出自《本草纲目》，原文非如此，但基本是在表述此意)，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。唐.孟诜：妇人漏下五色，赢瘦，宜常食之。《随患居饮食谱》：鳖甘平，滋肝肾之阴，清虚劳之热，宜蒸煮食之。
鳖肉富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。因鳖的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。据分析，每百克鲜鳖肉一般含：水分73～83g，蛋白质15.3～17.3g，脂肪0.1～3.5g，碳水化合物1.6～1.49g，灰分0.9～1g，镁3.9mg，钙1～107mg，铁1.4～4.3mg，磷0.54～430mg，维生素A 13～20国际单位，维生素B10.02mg，维生素B2 0.037～0.047mg，尼克酸3.7～7mg，硫胺素0.62mg，核黄素0.37mg，热量288～744千焦耳。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。
总结：我们都知道甲鱼是一种很好的滋补品，而甲鱼也是一种比较普遍的食材。但是我们也会发现，家里的饭桌上却是很少出现，这就是因为它的营养价值了，正是因为它的高营养价值，使得我们平时不需要这么进补，所以甲鱼对特别虚弱或者病人的康复期很大的作用。
现在已经进入春季了，这个季节最适合喝汤养生了，喝汤不应该只是广东人的习惯，喝汤有助于养生，希望大家都能在空余的时候为自己煲一份好汤，那么春季养生汤大家会做吗?今天我来介绍几款好喝的汤给大家参考一下。
1、鲫鱼豆腐汤。新鲜的鲫鱼一条，豆腐一块，辅料有盐、味精、料酒、姜、葱。先将鲫鱼洗干净去掉内脏，用锅煎一下，然后放料酒、葱姜、清水，大火烧开之后下豆腐，大约20分钟之后下入盐、味精，出锅之前再撒一些葱花味道会提升很多。为了避免汤腥，必须要放料酒，再有就是需要煎至两面金黄，鱼汤炖久一些味道会更鲜美。炖鱼汤切记用大火，一定要小火慢慢熬制才会提升口感。
2、牛肉汤。主料自然就是牛肉。辅料有葱姜、花椒大料、料酒、盐、味精等等。先将牛肉切块焯一下，然后加入清水、葱段、姜片、花椒大料大火烧开关小火炖1个小时，之后加盐、味精即可。牛肉可以补充体内的能量，可以增加脂肪抵御风寒，早春时节适当的喝一些牛肉汤对于身体是非常有好处的，那么牛肉汤一次喝不了可以冻起来，下一次吃的时候加大头菜、土豆、西红柿可以变成苏伯汤。
3、蛎蝗豆腐汤。需要准备的食材有豆腐、蛎蝗、海带、葱、姜。锅中倒入适量的油加热，之后下葱花姜末炝锅，然后下蛎蝗翻炒，之后下豆腐轻轻翻炒之后加水烧开，烧开之后下海带，然后炖大约20分钟的时间加盐、香油即可出锅，味道非常的鲜美，并且豆腐和蛎蝗都属于高蛋白的食物，特别适合早春来饮用。
4、排骨海带汤。需要准备的食材有排骨、海带，这是主料，那么辅料有葱、姜、料酒、花椒、大料，先将排骨焯一下，然后放入锅中，添水，加葱段、姜片、料酒、适量的酱油大火烧开然后下入泡好的海带炖煮1小时左右，出锅之前加盐、味精即可。
5、虫草全鸭汤。准备冬虫夏草、鸭子、料酒、葱姜、胡椒粉、盐。先将鸭子焯一下，然后去掉冬虫瞎猜的泥沙。将鸭子的脖子劈开，将冬虫夏草放进鸭头里面，以及鸭的腹部。将鸭子备好的鸭子放在容易内添水清水。加入盐、胡椒粉、料酒上锅蒸2个小时即可出锅。
乌龟壳男孩 英国医生帮忙切除其龟壳奇迹康复
看得让人揪心，近日，8岁的哥伦比亚男孩迪迪埃在出生时就患了一种先天性黑色素细胞痣症，导致他的背上长了一个数公斤重的超级“肉痣”如同乌龟上的壳被当 地人称作为“乌龟男孩”这个巨大的龟壳给他的生活带来诸多不便还受尽别人的耻笑与侮辱，这简直成了他生活中的困扰。
乌龟壳男孩
乌龟壳男孩还被村民视为“不详之物”担心会给村庄带来厄运，不允许迪迪埃上学，其它小孩也不和他玩，而且他的生活也不能自理，所以他的童年受尽冷落悲惨至极，这是现实版的隐者龟吗？看着图片小小年纪就要承受如此大的压力这无疑是令人心酸与揪心。
迪迪埃在各界帮助下赴英国手术，英国医生切除了他背部的“龟壳”，迪迪埃目前已经奇迹般康复，终于开始了与同龄人一样无忧无虑的童年。手术初步痊愈后迪迪埃日趋正常化的背部，但仍有黑色的印记。
乌龟壳男孩看着有点重口味，但却经过手术摆脱了噩梦的困扰多时这无疑对男孩来说是幸运的，男孩也露出了难得的笑容，可能看出这样的时刻他是多么的期待与感激，曾经的嘲笑不会再有，有的是那精彩的人生。
小孩子手术后的注意事项
现在父母对于孩子的健康是都很关注的，有的孩子也是会受到一些疾病的影响的，有的孩子也是会出现手术的情况，俺么小孩子手术后的注意事项是什么？
1清醒后才可以喂食，水许多手术刚完的病儿并未完全消醒，一般应平卧，不枕枕头，不要马上喂水、吃奶等，以免引起恶心和呛咳，增加病儿术后的痛苦。家长可守在病儿身旁，静等病儿慢慢醒来，病儿清醒后(哭泣或呼之会应声)，第一次进食不要吃得太多。即便是采用单纯局部麻醉做手术的大孩子(一般不给 睡觉药，手术中头脑清醒)，手术刚完也不要猛吃。整个术后恢复期可适当增加营养，但不宜过多地加营养，也不宜多吃油腻食物，否则会增加病儿的消化负担，反 而对康复不利。
2定期测体沮家中自备休温计时，可每日试两次。一般术后两天内，某些病儿会出现发烧，如果腋下体温在38度以下，可按医嘱服药，若体温增高，超过380C(腋下表温)以上者，需到医院就诊。没有体温表时，也要以手摸额部等方法，鉴别病儿有无发烧。
3注意，伤口致料的变化，手术后1-2天内应注意敷盖伤口的纱布有无渗血迹象，少量(仅伤口纱布上有些血迹)渗血无妨，若渗血盈多，甚至整个纱布 上全是血或出血不止，要立刻送医院就诊。术后3~7天内应注意敷料有无脓性分泌物及臭味，如果有这些现象，也要到医院就诊。手脚或四肢的手术，须注意伤口肢体远端的皮肤颜色，若该部分颇色暗红或发紫，同时病儿哭闹不安或诉痛，这是包扎伤口的绷带或纱布过紧所致，应立即到医院处理。婴幼儿要防止尿、便污染伤口敷料。有些病儿的伤口安放了引流条(或引流管)或打了石膏托等，须妥善保护。
4伤口疼痛的处理手术后2-3天内，伤口会有刺痛感觉，大部分小儿可以忍耐，为减轻疼痛，可按医嘱服止痛药。胸腹部的刀口，应避免病儿着凉，以减少咳嗽引起的刀口震动痛。此外，家长可通过解释、讲故事等方法分散病儿的注意力，也会减轻病儿的疼痛感。有少数的病儿，刀口疼痛很剧烈或哭闹不止，可到医院诊治。
5通当活动，术后1---2天内病儿最好卧床休息或在床上玩，术后第三天起(此时伤口巳不太疼)可下床活动，小婴儿也可以抱起活动，但所有的活动都要节制。除个别部位外，适当的活动对伤口的恢复很有利，并且能增加食欲、减少便秘，因此手术后只要医生无特殊医嘱者(如绝对卧床等)，最好不要让病儿老躺着，可鼓励病儿适当活动。
以上就是对小孩子手术后的注意事项的介绍，现在应该是有了解了吧，父母对于孩子的健康护理是一定不能忽视的，一定要重视对孩子的护理，希望每个孩子都能健康的成长。
羊肉怎么做好吃?羊肉是一种非常适合在冬天食用的食材，羊肉的营养价值很高，而且味道鲜美，所以很多人都爱吃。那么你知道羊肉怎么做好吃吗?今天小编推荐给大家5款羊肉美味食谱，一起来学习一下吧。
羊肉炖当归
当归10克，熟地10克，干姜10克，水煎两次，去渣合汁，加放羊肉500克(洗净切块)，黄酒2匙，酱油、食盐少许，小火煨2～3小时，至羊肉熟烂可食。
当归性味甘、辛，温，能补血和血、调经止痛。熟地有滋阴养血之效。诸物与羊肉同炖，更增强其益气补虚、温中暖下之功。病后、产后体虚瘦弱以及血虚之人，皆可食用。
羊肉煨大蒜
羊肉250克，洗净切块，同大蒜50克共加水煨熟，食盐调味。佐膳食。
本药膳以羊肉益气补虚、温中暖肾为主，佐以大蒜祛寒痰，兴阳道。二味相合，共具暖腰膝、补肾气之功。常用以治疗肾虚阳痿、腰膝冷痛等症。
羊肉奶药羹
羊肉500克，生姜25克，以微火烧8小时。取羊肉汤1碗，加去皮鲜山药片120克，煮烂后加牛奶半碗、食盐少许，煮沸即可食。
本药膳取羊肉益气补虚、温中暖下之功，山药健脾除湿、益精补气之效，牛奶补虚损、益肺胃之力，与发表温中的生姜同用，可奏温中补虚、益精补气之效。
适用于病后、产后经常四肢冷、出冷汗、疲倦、气短、口干、烦热、失眠等症。
羊肉烧胡萝卜
羊肉1000克，洗净切块，入热油锅同生姜5片共翻炒5分钟，加放黄酒3匙、细盐、酱油、冷水少许，焖烧15分钟，盛入沙锅内，倒入胡萝卜500克(洗净切块)，放橘皮适量，加冷水3大碗，旺火烧开后改小火慢炖2小时，至肉酥烂离火。可用于佐餐。
本药膳以羊肉为主，重用健脾化滞的胡萝卜，少放些桂皮、生姜等温胃理气的调味品，则有暖胃补虚、祛风除寒、补中益气、壮阳补血之功效。
虚寒性肠胃溃疡、腹泻、疲劳畏寒者食之甚宜，风湿性关节炎寒痹者食之亦佳。冬季食用效果最好。
羊肉羹
草果、良姜、陈皮、荜茇、胡椒各3克，装入纱布袋;羊肉250克洗净切细，胡萝卜1根洗净切片，同入锅内加水熬煮成汤汁。汁内加葱、盐少许，撒入面粉，使之成羹。
此药膳胡萝卜健脾益胃、草果温中燥湿，陈皮理气健脾，良姜、荜茇、胡椒均以温运脾气而见长。诸物相合，功力相济，共奏补肾健脾、祛寒行气之功。凡属脾虚中寒而肾阳不足以致腹部冷痛、感寒或泄泻者，即可辅食之。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下香菇炖鸡味道鲜美的做法。
2.香菇清洗干净用温水泡发。
3.葱切段、姜切片，八角、干红辣椒备好。
4.泡发好的香菇切块。
5.锅内倒油，油热后倒入鸡块，炒至变色。
6.倒入葱段、姜片、八角、干红辣椒。
7.倒入泡发好的香菇。
8.倒入料酒、老抽、生抽、白糖，翻炒均匀。
9.倒入开水，埋过鸡肉。大火烧开后改中小火炖20分钟。
10.大火收汁。放少许盐提味即可。
今天的香菇炖鸡味道鲜美介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
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