预防疾病食疗最佳选择——粥
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何实现的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《预防疾病食疗最佳选择——粥》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
蔬菜玉米麦片粥
原料：小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、西兰花等杂蔬各少许。
注意事项：煮制之前把玉米渣用冷水泡一下备用，玉米面用凉水搅匀。
食疗功效：补充营养 减肥 防癌抗癌 降血压降血脂增加记忆力、抗衰老明目促进胃肠蠕动。
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是广东传统的下火粥,能治上火引起的牙痛、舌尖痛。
这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。
原料：白米150g，瘦猪肉250g，水发腐竹50g，皮蛋2个g，麦片30g
调味料：生油40g，精盐15g，味精3g
食疗功效：益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。
莲子桂圆粥
原料: 圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量
注意事项：有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火;连续二周，宜早餐食用
食疗功效：桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾;红枣性平、味甘，可补益脾胃;糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
Ys630.com相关知识
海参大家都爱吃的吧，而且是一种高蛋白低脂肪的食物类型哦，可以有很好的养生的作用。海参含有的蛋白质和胶原蛋白丰富，可有补气血抗衰的作用。海参具有预防疾病的效果哦，下面就来看看海参青菜粥的做法，可以健脾养胃的呢。
海参青菜粥
【主料】
鲍鱼片30g、海参100g、小米80g
【辅料】
油适量、盐适量、白胡椒面适量、小青菜适量
【做法】
1.小米洗净泡半个小时。
2.锅里烧开水，滴几滴玉米油。
3.将泡好的小米放入
4.鲍鱼片洗净。
5.海参提前泡发。
6.改刀切成条状。
7.将海参和鲍鱼片放入锅中
8.香菇泡发洗净，倒入，轻轻搅匀。
9. 盖上盖子，小火慢炖。
10、小青菜洗净切碎备用。
11、粥熬到黏糊的状态后，将青菜放入，在煮片刻。
12加入白胡椒粉、再加入点盐就可以食用了
海参含有高蛋白、低脂肪的食物，海参的肉质细嫩、易于消化，非常适合老人与儿童食用，它容易消化还有蔬菜，营养丰富便于吸收。海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。这样的搭配方法可以更好的消化和吸收，而且还可以有补虚的效果，对于身体虚弱肠胃差的人群来说是不错的选择，可以有预防疾病抗衰的效果，同时也可以有提高免疫力的作用，赶紧试试吧。
关于海参青菜粥的做法。是不是大家也都有所了解了呢，其实方法简单，最重要的是它可以补充人体所需的营养物质，不会发胖开胃健脾，营养均衡，适合各类的人群食用。健脾养胃预防疾病抗衰老，是一道很不错的营养粥品，大家不妨试试吧。
丝瓜大家都吃过的，营养价值高，而且还可以补充丰富的水分和维生素微量元素都是比较高的。丝瓜的吃法有很多，吃对了搭配对了还有降低胆固醇的作用呢，下面就来介绍丝瓜鲳鱼粥的做法吧。
丝瓜鲳鱼粥
食材：
大米1杯、丝瓜半根、平鱼(鲳鱼)2条
辅料：
鲜薄荷、姜粒、盐、胡椒粉、辣椒
做法：
1、平鱼(鲳鱼)开膛，去内脏、鱼鳃后清洗干净，将鱼切小块用盐姜粒、盐、胡椒粉腌去腥味;
2、丝瓜用刀削去瓜皮，洗干净后改刀成小块;
3、鲜薄荷现摘，清洗后用清水泡一会;
4、大米淘洗干净后放电饭锅里，加水适量，调煮粥档煮粥;
5、粥煮至7 成熟时放入丝瓜同煮;
6、开锅后放入平鱼(鲳鱼)，再开锅时方可关电源，加盖焖一小会，调味后，即可开吃
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效;丝瓜 中含防止皮肤老化的 B 族维生素，增白皮肤的维生素 C 等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、 细嫩，平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老， 预防癌症的发生。所以说这样的搭配方法不仅可以补充丰富的维生素和蛋白质，而且还可以补钙哦，对于身体虚弱或者是有疾病等人群有很好的缓解的作用，同时还可以延缓衰老，具有降低胆固醇的功效。
关于丝瓜鲳鱼粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起来学习一下自己回家制作，营养丰富，而且很适合中老年人食用哦，具有补虚补血的作用，而且还可以补充营养，赶紧试试吧。
淮山粥大家都喝过吗，淮山是一种食材，具有很好的保健的作用，也叫作山药，它的蛋白质钙质和维生素是比较丰富的呢，可以有很好的促进代谢和养胃助消化的作用，一般都是做粥比较多，下面就来看看芡实淮山粥的做法，可以有预防疾病抗衰的效果哦。
芡实淮山粥
原料:芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。
做法:将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。
芡实种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用;供药用，功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料，又可作绿肥。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。这样的一道芡实淮山粥是可以有养胃助消化的作用的呢，而且还可以有增强体质的作用，对于稳定血糖有好处，同时也可以有提高体质的效果，对于预防心血管疾病有帮助。
上面介绍了芡实淮山粥的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，生津润燥健脾，可以促进你的食欲，而且还有促进代谢预防疾病抗衰老的作用。
海鲜是大家都喜欢吃的食材类型，而且种类繁多哦，到了秋季是吃海鲜的最好的季节了。海鲜怎么吃比较好呢，当然是煲粥了，营养都在汤里。螃蟹海鲜粥是大家都喜欢的一种食用方法，来看看做法吧。
螃蟹海鲜粥
1.大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀。
2.螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净。
3.加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时。
4.砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠。
5.将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火。
6.关火前2分钟将贝丁放入，最后出锅前撒些葱姜末。
螃蟹海鲜粥中富含大量的蛋白质成分，对人体有一定的好处，但是对于一些血压血脂高的人来讲可能就不是非常适合食用螃蟹海鲜粥了，鱼类富含生长发育所需的最主要营养物质——蛋白质，鱼类蛋白质包含各种必需的氨基酸，是人类的优质蛋白食物，而且鱼类优于禽畜产品，更易消化吸收。可用于预防和治疗心肌梗死、冠心病、脉管炎、脑动脉硬化等多种疾病。同时，鱼类能活化大脑神经细胞，改善大脑机能。海鲜粥营养丰富，特别是优质的蛋白质，好消化好吸收，同时也可以有滋补的作用，海鲜粥适合的作用人群，而且还可以预防心血管疾病。
螃蟹海鲜粥的做法，大家都学会了吧，方法简单，最重要的是它有养生保健的作用哦，食用后可以有高蛋白预防心脏疾病激活神经的作用，而且还可以增强免疫力哦，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。
今天，与大家分享预防心血管疾病的山药系列食疗。
山药，古称薯蓣，虽然貌不惊人，但因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的“补”品，既可作主食，又可作蔬菜，还能制成糖葫芦之类的小吃或甜点。山药营养丰富，含有淀粉酶、胆碱、黏液质、蛋白质、脂肪、糖类和维生素等多种营养物质，是公认的滋补佳品。
山药系列食疗 预防心血管疾病
现代营养学认为，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可预防心血管疾病，对高血压患者尤为适宜。山药的食用方法有多种：
山药绿豆羹
将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。
山药决明荷叶汁
山药60克，决明子15克，荷叶30克（鲜荷叶半张）。将山药洗净，轻轻刮去外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净，切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮15分钟，调入山药糊或山药丁，继续以小火煨煮10分钟，取出药袋，收取滤汁即成，早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压，主治肝火上炎型高血压病。
燕麦山药粥
燕麦片50克，鲜山药100克切片，加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者，每日服用一次。
山药扁豆莲子粥
白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻、心悸等证。
通过以上的分享，希望为患有心血管疾病的朋友们带来帮助。
春季养生粥有哪些?春季天气变化多端，这个时候养生防病是重头戏，那么春季如何防病养生呢?养生吃什么好呢?不妨来碗养生粥。粥一直为中国人所喜爱且百食不厌，养生功效齐全，下面小编分别从春天养生防春困，祛湿，美容等方面为您介绍春季具有养生作用的粥谱，希望您看过之后春天可以更好的用粥来养生。
预防疾病养生粥
1.黑米润肠粥。李时珍在《本草纲目》中说，牛奶黑米粥能补益劳损、润大肠春日老人煮粥甚宜。先将黑米100克煮粥，待粥将成时，加入新鲜牛奶半升同煮为粥。分早晚空腹服之。
2.荠菜粥。先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加上新鲜的荠菜100克，同煮作粥，早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富，味道甘美。荠菜还有防治春季常见病的作用。
赶走春困养生粥
1.菊花粥。菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥，早、晚随量食用。中药菊花早为古代医家所喜用，《神农本草经》中把它列为上品，其性味甘苦而凉，具有疏散风热，宣通肺气、平肝明目的作用。现代药理研究发现，菊花中含有挥发性精油，故具芳香，也含胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸，还可增强毛细血管的抵抗力，并降低血压。临床上也有用以防治冠心病，中老年人如能在春季吃些菊花粥，不仅可防治风热头痛，肝火目赤，眩晕耳鸣，而且久服还有使人肢体轻松，耳聪目明，提神醒脑效果。
2.薄荷粥。取薄荷15克，煎汤俟冷，以粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可，供早、晚餐温热服食。中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云：薄荷，辛能发散，凉能清利于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
清润身心养生粥
1.胡萝卜粥。胡萝卜350在，洗净切碎，加粳米100克，和水煮粥，早、晚餐服食或作午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后，可转变成维生素A，能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之很有裨益。平素脾虚泄泻者慎用本品。
2.芹菜粥。将芹菜连根洗净，每次用150春色芹菜，加水熬煮，取汁与梗米100克，同煮作粥，早、晚随量食用。《本草纲目》记载，芹菜与梗米煮粥，有 伏热、利小便的作用。春季肝阳易动，常使人肝火头疼、眩晕目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节，若及早发现，也可煮芹菜粥给小儿食用，以达到解表透疹的目的，此外，芹菜粥也颇适宜于生长发育旺盛的孩童用。
平气养肝养生粥
1.猪肝绿豆粥。新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2.枸杞粥。枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
美容养颜养生粥
1.黑芝麻美发粥。《本草经疏》曰：(黑芝麻)气味和平，不寒不热，被春日肝肾之佳谷也。须发不乌用之良(《本草求真》)。先将适量黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取25克，同黑米50克煮粥，粥成后加白糖适量，调和食之。黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等，与黑米成粥，可营养毛囊细胞，促进毛发生长，增光泽。
2.银耳鸽蛋汤。银耳能补肾，而补肾是中医美容防老之首。取银耳15克，水发后炖黏稠，打入鸽蛋两只，再加冰糖文火炖透即成。
祛湿防寒养生粥
1.韭菜粥。先将少将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入少将切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、晚随量食用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发的盗用。韭菜富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质，且有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质，或身有疮疡者不宜食用。
2.清热祛湿粥。赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆?各10克，赤茯苓15克。 将川萆、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
糯米，最常见的吃法就是包粽做汤圆或者煮粥。糯米性温味道甘甜，对人体有很到的滋补作用，尤其是在冬季，吃糯米可以使浑身发热，具有很好的保暖作用。日常糯米煮粥油很多的做法，也有很多需要注意的地方。
有些人群不适合经常喝糯米粥，太过浓稠的糯米粥，营养专家不建议大家食用，糯米粥适宜对象：秋季气虚经常咳嗽，感觉口干舌燥，用力咳嗽容易出汗的人适，而对于那些脾虚胃酸的人群，医学专家提醒要少喝，以免给身体带来不适感。
冬季不同病症的人吃糯米主要有以下几种方法：由阳虚导致的胃部隐痛，可用糯米、红枣适量煮粥食用;若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用;由脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。
由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量，儿童最好别吃。
煮粥的小常识：
首先，糯米要提前一天用水泡上，这样煮出来的粥的味道会更浓稠香甜，为了不让粥粘锅，煮的时候时间要好好的把握，米开锅后就可以选择小火熬，要经常的用勺子搅拌均匀。
养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛，喜温喜按者。红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。
今天，为大家推荐一道养生食疗——紫薯粥，这道粥可以预防和治疗100多种疾病，是不是很神奇，一起来看看制作方法吧。
紫薯粥
工艺：煮
口味：甜味
菜系：家常菜
功效：补蛋白质
主料：大米 紫薯
辅料：燕麦片
调料：白砂糖
种类：主食
时期：孕早期
制作时间：60分钟
一、本菜谱的营养成分
热量82.3千卡蛋白质2.34克碳水化合物17.6克膳食纤维1.17克
二、制作方法
1.准备紫薯去皮切成小块
2.大米淘下，放入5倍的水，放入切好的紫薯，电饭锅按煮饭的按钮
3.准备燕麦片，不要太多
4.沸腾的时候倒入燕麦片
5.大概煮30分钟
7.加一点点米醋或者柠檬汁，不要放多了，要不味道就酸酸的
8.香喷喷的紫薯粥，加入白巧克力或者白砂糖就可以享用了
三、制作提示
白糖的分量根据个人口味放入。
四、推荐食用时间
早餐
五、营养解析
紫薯：富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。
六、食物相克
紫薯+柿子：胃出血或胃溃疡
通过以上关于紫薯粥的分享，希望能对大家的健康带来帮助。
秋季天气凉爽，最适合养生进补，秋季喝粥是不错的养生方法之一，粥易于消化和补充营养，那么秋季适合喝什么粥呢?下面小编给大家介绍几款养生粥，防病祛病特别有效，大家不妨多喝。
赤豆粥
做法: 粳米250克，赤豆100克，加水适量，共煮成粥。赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用。适用于水肿、脚气足肿、贫血等病症。
扁豆粥
做法: 粳米250克、白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。
鸡蛋花粥
做法: 新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物，尤其小儿更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。
苡仁粥
做法: 粳米250克，苡仁100克，加水适量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。
百合粥
做法: 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。
丝瓜粥
做法：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。
黄瓜粥
做法：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥。黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用。适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。
绿豆粥
做法：粳米250克，绿豆100克，加水适量，共煮成粥。绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。
荷叶粥
做法: 粳米250克，鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。
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