烂水果别扔掉,,烂掉的水果还可以这样用
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《烂水果别扔掉,,烂掉的水果还可以这样用》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
水果为什么容易腐烂?
1.外界环境的影响
外界环境高温、潮湿以及细菌的大量繁殖，导致水果可容易腐败。尤其在夏季因为水果的腐败速度更快。
2.水果自身原因
首先，水果也需要呼吸，摘下来的水果也会进行二氧化碳、氧气和水的传递，加之水果的水分含量高，同样加速腐败速度。其次，一些水果释放催熟剂，如香蕉、芒果、桃子等，这样也导致了这些水果更容易发生腐败。
3.保存不当
水果经过碰撞、冻伤等，会造成微生物细菌更容易入侵而加剧从内而外的腐败。同时，保存的温度过高，是直接导致水果腐败的原因。
腐烂水果的分类
1.机械性碰伤的水果
机械性碰伤的水果一般是由于在运输、储藏、销售等过程中受到了碰撞、挤压等造成。这一类水果伤口会变色、细胞质会溶出、有果汁出现。
2.冻坏的水果
一些水果因为储藏的不当，会出现冻坏现象。如香蕉、梨子、芒果等。
3.霉变的水果
霉变的水果完全是由于细菌和高温的作用而引起的，除了出现腐烂变质之外，还有异味出现。
腐烂的水果是否还能吃?
首先，针对前两种碰伤的水果和冻伤水果，短时间内并且没有出现细菌感染的情况下是可以食用的。但是味道可能会出现改变。其次，因为细菌引起的霉变、腐烂的水果是不能食用的，这一类水果中会产生有毒的代谢产物，甚至出现青霉素一类的毒素。而这一类毒素会引起食物中毒、电解质代谢紊乱、水肿甚至容易致癌。即使将腐烂的部位去除，其毒素也会因为植物细胞液而扩散，这也是为什么水果腐败面积扩大快的原因。往往这一类水果是不能食用的。
那么对腐烂的水果该怎么办呢?
首先，针对机械碰伤和冻伤两种水果，短时间内不仅可以食用，还可以起到美容养颜的作用。将水果去除冻伤或碰伤部分，剩余的水果可以放入搅拌机中加入蜂蜜、牛奶、橄榄油等一同搅拌，可以进行敷脸。成为天然的自制面膜。其次，针对因为细菌导致的腐败变质，如果腐烂的部位不超过整个水果的三分之一，那么可以去除腐败部位，将制作成为面膜。但是对于哪些腐败比较严重的水果，则不再使用，进行丢弃。
水果面膜的功效
1.富含多种维生素
水果中富含多种维生素，这是毋庸置疑的事实。丰富的维生素一方面可以补充皮肤营养，如维生素C可以美白、祛斑，维生素A可以提高皮肤弹性和滋润度，维生素E可以抗衰老和氧化。
2.软化角质层
水果中的果酸可以减少皮肤角质层的聚集，从而起到降低角质层厚度和去角质的作用。
3.增加皮肤弹性
果酸还可以增加皮肤的弹性，疏通堵塞的毛囊，起到消炎祛痘和去粉刺的作用。
4.不易过敏
对于过敏性体质人群来说，水果面膜更为全天然，避免因为化学用品而出现过敏现象。但是水果型面膜要注意避免酸性过大的水果，避免对皮肤造成损伤。
腐烂水果的妙用
1.有机肥
爱好养花、种菜的人群可以将腐烂的水果进行发酵，然后作为有机肥料，不仅可以改善土壤性质，还避免对环境造成二次污染。
2.制造酒精
将腐烂的水果洗净之后加入白糖、醋、酒曲等进行发酵，之后通过仪器蒸馏，可以得到酒精。但是这种方法不适合家庭抄作。
3.盆栽
腐烂水果大多数已经成熟，可将整个水果埋进土中，稍微浇水，等待种子发芽。这样果肉成为了天然的有机肥。不浪费又可以获得盆栽。所以，腐烂水果不再是垃圾，简单的碰伤和冻伤之后还是可以食用的。而如果不愿意食用，还可以作为水果面膜、盆栽或者是天然有机肥。
Ys630.com相关知识
水果摆放时间长或者忘记吃了，总会出现腐烂腐败现象。多数家庭会将腐烂的水果丢弃，或者进行再次食用。那么腐烂的水果能吃吗?如果不能吃又会有哪些作用呢?下面小编将和大家一同来了解有关于烂掉水果以及它的妙用。
水果为什么容易腐烂?
1.外界环境的影响
外界环境高温、潮湿以及细菌的大量繁殖，导致水果可容易腐败。尤其在夏季因为水果的腐败速度更快。
2.水果自身原因
首先，水果也需要呼吸，摘下来的水果也会进行二氧化碳、氧气和水的传递，加之水果的水分含量高，同样加速腐败速度。
其次，一些水果释放催熟剂，如香蕉、芒果、桃子等，这样也导致了这些水果更容易发生腐败。
3.保存不当
水果经过碰撞、冻伤等，会造成微生物细菌更容易入侵而加剧从内而外的腐败。同时，保存的温度过高，是直接导致水果腐败的原因。
腐烂水果的分类
1.机械性碰伤的水果
机械性碰伤的水果一般是由于在运输、储藏、销售等过程中受到了碰撞、挤压等造成。这一类水果伤口会变色、细胞质会溶出、有果汁出现。
2.冻坏的水果
一些水果因为储藏的不当，会出现冻坏现象。如香蕉、梨子、芒果等。
3.霉变的水果
霉变的水果完全是由于细菌和高温的作用而引起的，除了出现腐烂变质之外，还有异味出现。
腐烂的水果是否还能吃?
首先，针对前两种碰伤的水果和冻伤水果，短时间内并且没有出现细菌感染的情况下是可以食用的。但是味道可能会出现改变。
其次，因为细菌引起的霉变、腐烂的水果是不能食用的，这一类水果中会产生有毒的代谢产物，甚至出现青霉素一类的毒素。而这一类毒素会引起食物中毒、电解质代谢紊乱、水肿甚至容易致癌。
即使将腐烂的部位去除，其毒素也会因为植物细胞液而扩散，这也是为什么水果腐败面积扩大快的原因。往往这一类水果是不能食用的。
那么对腐烂的水果该怎么办呢?
关于红枣，相信很多人都知道，尤其是很多女性朋友会用它来补血，但是你知道吗?其实红枣的功效与作用其实远远不止这些，究竟红枣的功效和红枣的作用还有哪些呢?下面我们就来了解一下吧。
这么多年，我们只是以为红枣补血，却不知道它的其他功效一样很强大，今天我们就来具体的了解一下。
红枣的功效与作用
枣子蒸熟预防哮喘
中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、补阳生津的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。
红枣泡茶补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣煮蛋补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水，一直到枣烂或者桂圆软绵绵的时候，打个鸡蛋，然后继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣蜂蜜膏预防失眠
如果晚上睡眠不好的话，临睡前喝汤吃枣，有加快入睡的效果。准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
红枣的功效
1、健脾益胃
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
腐烂水果的美颜作用
首先，针对机械碰伤和冻伤两种水果，短时间内不仅可以食用，还可以起到美容养颜的作用。
将水果去除冻伤或碰伤部分，剩余的水果可以放入搅拌机中加入蜂蜜、牛奶、橄榄油等一同搅拌，可以进行敷脸。成为天然的自制面膜。
其次，针对因为细菌导致的腐败变质，如果腐烂的部位不超过整个水果的三分之一，那么可以去除腐败部位，将制作成为面膜。但是对于哪些腐败比较严重的水果，则不再使用，进行丢弃。
水果面膜的功效
1.富含多种维生素
水果中富含多种维生素，这是毋庸置疑的事实。丰富的维生素一方面可以补充皮肤营养，如维生素C可以美白、祛斑，维生素A可以提高皮肤弹性和滋润度，维生素E可以抗衰老和氧化。
2.软化角质层
水果中的果酸可以减少皮肤角质层的聚集，从而起到降低角质层厚度和去角质的作用。
3.增加皮肤弹性
果酸还可以增加皮肤的弹性，疏通堵塞的毛囊，起到消炎祛痘和去粉刺的作用。
4.不易过敏
对于过敏性体质人群来说，水果面膜更为全天然，避免因为化学用品而出现过敏现象。
但是水果型面膜要注意避免酸性过大的水果，避免对皮肤造成损伤。
腐烂水果的妙用
1.有机肥
爱好养花、种菜的人群可以将腐烂的水果进行发酵，然后作为有机肥料，不仅可以改善土壤性质，还避免对环境造成二次污染。
2.制造酒精
将腐烂的水果洗净之后加入白糖、醋、酒曲等进行发酵，之后通过仪器蒸馏，可以得到酒精。但是这种方法不适合家庭抄作。
3.盆栽
腐烂水果大多数已经成熟，可将整个水果埋进土中，稍微浇水，等待种子发芽。这样果肉成为了天然的有机肥。不浪费又可以获得盆栽。
所以，腐烂水果不再是垃圾，简单的碰伤和冻伤之后还是可以食用的。而如果不愿意食用，还可以作为水果面膜、盆栽或者是天然有机肥。
结语：水果的营养价值高，但在日常生活中难免会出现买多了、买错了现象，长时间的保持会让水果失去果味的同时造成腐烂。上文我们给大家介绍了水果容易腐烂的原因，以及水果腐烂后的妙用，希望对你有所帮助。
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到了夏天天气干燥,很容易引起过敏，很多情况会引起过敏的症状，有些人花粉过敏，有些人海鲜过敏。不同的人过敏源不同，或者是因为一些其他的原因造成的过敏都是有可能的，当然一旦过敏的时候大多数的人是非常注意自身的饮食的，那么过敏可以吃水果吗？下面我们就这个问题具体的来研究一下吧！
1.苹果
色泽美艳，芳香脆甜，是大众普遍喜爱的水果。含奎宁酸、苹果酸、酒石酸、鞣酸、芳香醇、果胶等。中医认为，苹果性平，味甘酸，入肺、脾二经，有补心润肺，生津解毒，益气和胃醒酒平肝的神效。由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。将一个苹果去皮切片或捣成泥取汁，敷于脸部，15分钟—20分钟后 取下。苹果有收敛、爽肤的作用，常用可使皮肤细滑、面斑减轻。适合中性皮肤。
2.杏桃
有镇定功效。杏桃的果核中能提炼出一种油，这种成分可以镇定神经，并可以促进肌肤的愈合能力。
3. 橘子
味甘酸，性凉。含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、葡萄糖等
4.柚子
含类胰岛素、维生素、尼克酸、糖类、钙、铁、磷、脂类等。味甘酸、性寒。可下气、消炎、化食醒酒，有独特的降血糖功效，还可以美容长发。
5.柠檬
堪称美容“多面手”。柠檬含维生素C及果酸，它的精油具有抗菌作用，可以软化及清洁皮肤，并可深层洁净皮肤及增加脸部弹性。
以上就简单的介绍了过敏可以吃水果的问题。健康的身体是革命的本钱，没有一个良好的身体就没有去奋斗的本钱。在平时的时候我们需要养成良好的生活和饮食习惯，不要吃辛辣刺激性比较强的食物，而且需要进行适量的锻炼才能比较好的养生。
在外面的饭店里吃牛腩的时候牛腩既好吃又烂，而我们平时在家里做出来的却是硬硬的，而且要不断。想吃又吃不到，那么，有什么办法可以使牛腩炖的又好吃又烂呢?牛腩怎么做好吃呢?下面就一起去了解一下吧。
牛腩怎么炖好吃又烂
1、前处理
我们都知道自己在家炖牛腩没有像饭店里的那么好吃，其实，在炖牛腩的前一天，我们可以先做简单的处理，就是在牛腩上涂上一层干芥末，炖的时候冲洗干净就可以了。用芥末涂抹过的牛腩，肉质会比较嫩，而且也易炖烂。
2、好一次性加足
在炖牛腩的时候，好水要一次性加足，如果水实在不够，就加开水或热水，注意不要中途加冷水，因为热肉一碰到冷水，就会使牛腩的表面收缩紧致，牛腩吃起来就会又硬由柴，就不好嚼了。
3、意火候
把牛腩洗干净后，冷水下锅，再加一些姜片、八角和桂皮等作料，然后盖上锅盖，把水煮开，然后敞开锅盖让血腥味挥发，大概二十分钟左右后再盖上盖子用文火慢炖，3个小时左右就可以了，注意不要一直用猛火，要慢慢焖煮，才易把牛腩煮烂，味道也浓郁。
4、一些酒、醋等调料
为了使牛腩炖得既好吃又烂，在炖的过程中可以加些酒或者醋，但注意放的量。一般来说两斤的牛肉可以放2汤匙左右的酒或1汤匙左右的醋。这些加酒或醋炖煮的牛腩，会使肉质鲜嫩还易烂。
5、茶叶一同炖煮
为了使茶叶既美味又易炖烂，我们可以加入茶叶一起炖炖。方法是用一个小布包把茶叶装进去，然后将布包扎好，再放进锅里与牛腩一起炖，这样牛腩容易烂，味道也清香。除了茶叶，还可以加几片干山楂或几片白萝卜一起炖，牛腩也容易炖烂，还能去除异味，味道鲜美。
6、意放盐等调味的时间
有些人喜欢一开始就加足盐等调味，须不知盐早早放会更加牛腩难以炖烂，肉质紧缩，所以，放盐要放得迟一些为好。另外不要一开始就加酱油，因为一加，一来颜色不好看，二来酱油略带苦味，影响汤的鲜美，可以到快要起锅的时候再加。
7、使用高压锅
我们知道高压锅更容易把食材煮烂，能节约时间。所以，如果时间比较匆忙，不妨可用高压锅进行炖煮，只是注意掌握好火候。另外，肉要切方块，不要切得太小。在用高压锅炖牛腩时，可以先用另一口锅让牛腩冷水下锅，中火把水烧开去除浮沫滤出盘中，然后把牛腩放进已经烧开水的高压锅中，加上香料等调料，盖上盖子，然后用大火烧开，再小火炖煮半个小时左右就可以了。
牛腩怎么做好吃
番茄炖牛腩
材料：牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量。
做法
1、牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。
2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。
目录：
第一章：减肥达人必知 水果怎样保存不会烂掉
第二章：巧吃10种瘦身水果 发挥食物减肥潜力
第三章：揭秘！八种减肥水果不能空腹吃
水果不止是给人们带来健康、美容的食物，也是帮人们保持苗条身材的食物。很多减肥达人日常生活都离不开水果，它不仅满足人们的口腹之欲也帮身体燃烧脂肪、排出体内废物，因此在很多MM的家中必不可少的一道风景就是水果。可是水果买的多了，没有及时吃掉就会变烂，那么有什么好的保存方法能让水果保鲜期更久一些呢？水果减肥又有哪些方法和禁忌呢？
减肥达人必知 水果怎样保存不会烂掉
打开冰箱的保鲜抽屉，里头装满苹果、水梨、水蜜桃、木瓜等，有几颗水蜜桃外皮已开始变色；冰箱旁的橱架上，则摆着一串剩下几支黄澄澄的香蕉，走近一看，发现有果蝇在四周飞舞。
一、关于水果存放的误区
1、香蕉要在室温存放，不能放冰箱吗？
错。香蕉熟了还是得放冰箱，虽然外皮会变黑，但不会影响果肉的甜美。要不然来不及吃完就引来恼人的小果蝇。
2、苹果、水蜜桃一起塞冰箱？
不可以。许多人习惯把水果全都保存在冰箱保鲜抽屉，若是错把不同特性的水果放在一起，就会像李妈妈冰箱里的水蜜桃一样，开始熟透坏掉
3、草莓清洗过再冷藏，拿出来就可以吃，很方便。
不对。因为水分会使病菌微生物孳生，让草莓容易发霉，不仅是草莓，所有的水果都一样，要吃之前再清洗就好。
二、需要冷藏的水果：
葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。不过，冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分，许多人或许都有经验，有些水果未包装就放进冰箱或是冷藏太久，就会出现皱纹、乾枯萎缩。
在冷藏环境下容易流失水分的水果，包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。
避免水分流失是冷藏保存关键。这类水果怕水分流失，但也需要呼吸，因此，可用纸张包覆后再放入塑胶袋，塑胶袋防止冰箱吸收水果水分，纸张则帮助吸收水分，避免水气凝结孳生细菌、发霉。记得塑胶袋口只要稍微打结不需绑死，要维持透气，别让水果闷坏。
樱桃易碰撞受伤又怕水分流失，可用真空保鲜盒盛装，并避免装太多樱桃导致相互挤压。
三、先放室温几天再冷藏的水果：
水蜜桃、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等。以水蜜桃、甜桃和蜜李等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10～25.6℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。
因为桃、李的危险温度为1.7～10℃，而冰箱的冷藏温度4℃，正在危险温度范围内，如果桃李未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。
四、如何判断水果已熟？
以软硬度可分辨桃李类、奇异果、释迦、甜柿等水果的成熟度；香蕉、杨桃、酪梨等水果则以颜色判断，通常由青转黄后即算成熟，酪梨则会转变为黑色。
以娇嫩难照顾的后熟型水果水蜜桃为例，经营水果行30年的李进益分享一个小撇步，买回来需在室温环境摆放2天左右，稍微变软就可以放入冰箱冷藏，要吃之前拿出来退冰2～3小时，吃起来的软硬度就刚刚好。但水蜜桃也是怕冷藏会流失水分的水果，同样需要以纸张及塑胶袋分层包装，防止冰箱吸走水气。
此外，热带水果也怕冷、容易感冒，如凤梨、香蕉、芒果、木瓜等，若要成熟后冷藏，建议不超过两天，并尽快食用。
五、不能和其他蔬果放一起的水果：
苹果、释迦、梨、木瓜、香蕉等。这类水果在成熟过程中会释放一种气体，叫做乙烯。乙烯会加速水果的成熟和老化，若将一般蔬菜、水果与此类水果放在一起，就容易提早老化、腐烂。
在水果堆中，若是有一颗水果坏掉，就要立即挑出，因为坏掉的水果也会开始释放乙烯，让其他水果一颗一颗接着坏。
分开包装、摆放为保存关键。这类水果不论是冷藏或室温保存都需要分开，若是冷藏，建议装入塑胶袋，袋口稍打个结，避免释放出的乙烯影响冰箱内其他水果的品质。
六、水果保存得宜，须先聪明买
如果不想因为保存水果而大伤脑筋，最好的办法就是适量采购，可少量多样，并在一周内食用完毕。当然，还要选择当季盛产水果，因为最新鲜，而且量多便宜。
大颗水果卖相好价格高，若是自己吃，则建议购买小颗，数量多并可分次食用。若是后熟型水果，可挑选一颗熟度刚好，当天可吃，另一颗则挑青涩一点的，回家还可再摆放1-2天。
七、水果还没熟，但急着想吃怎么办？
若要催熟后熟型的水果当然有办法，诀窍是利用会释放乙烯的水果。
奇异果、水蜜桃：一般买回的奇异果、水蜜桃还要在室温下放个好几天才会变软，如果摆一颗苹果在奇异果堆或水蜜桃堆里，约可提早1天熟成。
释迦：可用水喷湿释迦，以纸袋或报纸包起或覆盖，可加快熟成速度约1天。
但熟成软化后的释迦容易烂，放入冰箱冷藏可再放3-5天。
巧吃10种瘦身水果 发挥食物减肥潜力
水果减肥相信大家都知道，但是吃什么水果减肥最快呢？下面为大家推荐10种越吃越瘦的减肥水果，告诉为什么吃它们可以减肥，还教你怎么吃才能发挥它们最大的减肥功效。
1、苹果
苹果中含有膳食纤维
苹果中含有膳食纤维，膳食纤维利于肠胃蠕动，有助于排毒。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，利于消除因盐分高而形成的浮肿。苹果酸可代谢体内热量，防止下半身肥胖；果胶还能促进胃道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。苹果含有丰富的钾，钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，还有利尿的作用。
怎么吃？吃苹果减肥做好的时间是早晨到中午吃饭的时间，如果觉得饿了，就啃只大苹果，对瘦小腹有着非凡的效果哦！
2、柠檬
柠檬含柠檬酸
柠檬含柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，还含有维生素C、维生素B1、维生素B2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，以及香豆精类、谷淄醇类、挥发油等物质，可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收和瘦身减肥。
柠檬汁有很强的杀菌作用和抑制子宫收缩的功能，并能降低血脂，起到减肥的效果。柠檬还具有美容作用，可防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光洁柔嫩。柠檬具有高度碱性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，可止咳、化痰、生津健脾，且对人体的血液循环大有帮助，并能促进新陈代谢，提高减肥效果。柠檬含有丰富的维生素C，能降低胆固醇。
怎么吃？将柠檬切成薄薄的一片泡在水中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振。柠檬水不但可以解渴且能冲淡想吃东西的欲望，餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但胃酸过多的人不宜饮用。
3、菠萝
含有丰富的菠萝蛋白酶
菠萝的消食作用只要因其含有丰富的菠萝蛋白酶，又称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，有效地溶解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少人体对脂肪的吸收。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能有助于肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有显著的效果。
怎么吃？食用菠萝前去钉，并用盐水泡一下。泡好后切成粒状，和入奶酪或软雪糕里，冰冻后吃会更可口。同时可以起到清热解渴、消食利尿等作用。你也可以把菠萝当成主食来吃，每次吃半斤以上，坚持7天，会有非常好的效果。
4、猕猴桃
含有非常优异的食用纤维源
猕猴桃含有非常优异的食用纤维源。这些食用纤维能够帮助人体肠胃消化，吸附和带走肠道内的很多有害物质及油腻脂肪，对于预防和环节便秘症状有明显的效果，是减肥不可或缺的物质。根据营养学家的研究发现，猕猴桃中还含有一种未分离的物质可加速消化物的传送，提高新陈代谢的速度，有效消脂、减肥。
猕猴桃含有的有益健康的类胡萝卜素（胡萝卜素、叶黄素和黄色素）、酚类化合物（花青素等）和抗氧化剂，包括维生素C、维生素E和丰富的抗氧化物有助于抑制胆固醇物质的氧化。猕猴桃含有大量的果胶，国脚被认为可降低胆固醇。
怎么吃？可以生吃，也可以榨成猕猴桃果汁来喝。长期坚持饮用猕猴桃果汁能起到瘦身美体的作用，而且有助于改善睡眠状态。
5、葡萄柚
影响人体利用和吸收糖分的方式
葡萄柚中的酶能影响人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转化为脂肪贮存。葡萄柚中含有一种天然果胶的特殊营养成分，能减低血液中的胆固醇。
葡萄柚含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C，且由于它的热量较低，所以常被用于减肥食谱中。此外，葡萄柚含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙，而柠檬酸有助于肉类的消化，避免人体摄取过多的脂肪。
怎么吃？不和较甜的水果或淀粉类食物同食，因为这样会使葡萄柚变得较不容易被消化吸收，同食也不利于减肥之用。吃葡萄柚减肥，最好的食用时间是晚上。在吃过晚饭半个小时后就可以吃点葡萄柚了，这样可以避免因摄取过多的营养导致无法吸收而变成脂肪，同食还能加速体内脂肪的分解，避免身材走样。
6、香蕉
香蕉对减肥相当有效
香蕉对减肥相当有效，因为它热量低且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此常被人们误以为热量一定很高，其实不然。1根香蕉（净重约100克左右）的热量只有87卡而已，与一餐的白饭量（150克220卡）比起来，大约只有其一半以下的热量。
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，食物纤维含量丰富，而热量却很低。因此，香蕉是减肥的最佳食品。香蕉还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用。
怎么吃？可以平时当水果吃，也可以把香蕉当成主食，因为香蕉容易让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维生素，可以消除浮肿现象，但是记得要搭配其他蔬菜一起食用，以营养高而热量低的食物为佳，以补充没有摄取到的营养成分。
揭秘！八种减肥水果不能空腹吃
水果的好处，似乎说都说不完：可以美容养颜，可以帮助消化，可以补充身体所需营养。许多人更是借着吃水果来减肥，但是这八大减肥水果，是绝对不能空腹吃的。
1、西红柿
含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
2、柿子
空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
3、香蕉
含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
4、桔子
含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。
5、黑枣
含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。
6、鲜荔枝
荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生高渗性昏迷。
7、山楂
味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。
8、菠萝
内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。
结语：水果减肥好吃又好玩，让大家在尽享美味的同时又可以减肥难看的肥肉，因此大家平时可以多吃水果哦~一些不能空腹吃的水果也要记得哦，不要为了身材忽视了健康哦~
7、山楂
山楂可健脾消积
山楂含枸缘酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等，有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。山楂性味酸甘、微温，归脾、胃、肝经。《本草纲目》说：山楂化饮食，消肉积、症瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀。对肉食及难以消化的油脂性食物有着超强的分解和吸收能力，本功能对瘦身有利。
山楂含有丰富的膳食纤维和果胶。膳食纤维是肠道清道夫，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄。果胶具有降低胆固醇和血糖的功效。
怎么吃？山楂过酸，如果直接拿来吃，估计很少有人能受得了。但是可以做成各种不同口味的山楂茶来代替我们平时喝的白开水，让我们在享受美味的同时，还能收到很好的减肥效果。另外还可以将山楂做成零食来吃，如果脯、山楂糕、沙拉等。
8、火龙果
龙果对防治便秘也很有效果
火龙果首先是一种低热量、高纤维的水果，吃这种水果能有效地排毒和瘦身，因此深得减肥中人的喜爱。火龙果含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠，预防大肠癌功能的水溶性膳食纤维。火龙果对防治便秘也很有效果。
怎么吃？可以将火龙果生吃、榨汁或加入一些蔬菜制成沙拉来吃。
9、草莓
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便，对于调节人体胆固醇及脂肪含量也有着非凡的效果。草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的矿渣，具有排毒养颜的作用。
怎么吃？将草莓和酸奶配合食用，对减肥很有效。可以直接吃草莓喝酸奶，也可以将草莓榨汁和酸奶混合食用，能很快消除饿的感觉。
10、橘子
橘子内含的酵素能有效抑制脂肪细胞
橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低人体脂肪的食物纤维以及容易产生饱足感，所以有减肥功效。橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维，它可以通便，并且可以降低胆固醇。
怎么吃？橘子不要在饭前或空腹时食用，因为橘子的果肉中含有有机酸，会对胃粘膜产生刺激而引起身体不适。可以饭前吃个烤橘子，将橘子放在煎锅干煎，直到表皮略显焦黑，然后把橘子放凉，再剥皮吃橘肉，要连着白色的纤维丝一起吃。每天坚持吃1个就可以，最多可吃2个，坚持1周为一个疗程。另外还可以将橘子和其他饭食搭配在一起食用，最好的方法就是做成沙拉。
芹菜的功效
首先芹菜可以非常有效的清理干净我们肠道中的垃圾，治疗非常让人郁闷的便秘，所以多吃芹菜可以起到通便，从而预防和治疗肠道不适的疾病。
其次对于那些胃部不适的人群来说，多吃芹菜还可以起到健胃，利尿的作用，所以对于这些人群我们要多吃芹菜进而保护我们的胃部功能，让它远离病变。
再次芹菜还有一个非常好的作用，那就是它还可以起到减肥的作用，对于女性朋友们来说多吃芹菜既不会让我们在减肥当中不觉得饿，反而芹菜本身也可以帮助我们减肥，因为它不含任何脂肪，只含高蛋白。
还有多吃芹菜还可以起到清除我们的内热，从而起到舒肝明目的作用，所以多吃芹菜对我们的肝部也是非常又保护的。
还有多吃芹菜还可以治疗和预防高血压等等三高疾病，所以这对那些中老年人来说也是每日膳食中不可缺少的一种蔬菜。
后芹菜还对那些经常吸烟喝酒的人群的身体健康有帮助，因为多吃芹菜还可以抵抗烟草等有毒物体对我们肺部的伤害，从而预防肺癌，所以经常吸烟的人们别忘了多吃芹菜。
芹菜怎么做好吃
将芹菜用清水洗净，切成段;将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒，待花椒变色，取出不用; 放入葱花爆出香味，倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，鸡精再翻炒几下，即可出锅装盘。
芹菜炒肉丝
将猪里脊肉洗净，切成细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟;芹菜清净，切成寸段，红辣椒洗净切丝;锅中油热后，放入肉丝翻炒变色，盛出备用;锅中底油放入蒜末、芹菜段，翻炒两分钟，放入肉丝、红辣椒翻炒均匀，加盐调味，加水淀粉勾芡出锅即可。
凉拌芹菜花生仁
将芹菜洗净切段，花生仁放入清水里泡一天，锅中放入清水放入香叶和花椒煮熟，胡萝卜洗净切长丁，锅中放入水烧开，放一点盐、油，放入芹菜和胡萝卜中焯熟，捞入冷开水中片刻，捞起沥水，将芹菜、红萝卜、花生仁放入容器，加入盐，味精、香油调味即可。
芹菜炒豆腐干
每次买回来的水果中，总是吃不完的。放久了，会烂掉；扔了，又觉得可惜。当然很多人觉得没什么问题，直接把烂的部分挖掉就吃了。
可是真的没有问题吗？
将水果腐烂部分切掉了，但是也不能完全去掉毒素哦！而被我们吃下的烂水果，究竟有什么影响呢？一起看看吧。
吃腐坏食物对健康造成危险
经过检测证明，水果一旦发生霉变、腐烂，腐烂水果中各种微生物都会不断加快繁殖速度。而在繁殖过程中，又会产生大量的有害物质。这些有害物质，可以通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分也会含有有害物质。
人一旦吃多了烂水果，可能会导致头晕、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生昏迷，危及生命啊！
其中对人体健康威胁最大的，是一种叫“展青霉菌”的霉素。如果大量吃入后，会对神经、呼吸等系统造成伤害。
就算是把霉变部位去除，这样的水果也是吃不得啊！因为展青霉素已经扩散到其他部位了。
中国预防医学科学院的一项调查，就发现：霉变苹果上，外观正常部位的展青霉素含量，为霉变部位的10~50%。正常部位的苹果的展青霉素含量，可能高达3毫克每公斤。
由此看来，已经霉变的水果扔掉也不可惜！
为了健康，吃水果要选择新鲜的，表皮色泽光亮、肉质爽脆、有水果的香甜味。如果表皮略有小斑或少量虫蛀，直接用小刀挖去虫蛀处及其周围的部分。如果虫蛀面积超过水果的1/3，那就果断扔掉吧。
坏掉的水果，其中的细胞因为损伤，已经导致许多的营养物质外流。即使没被细菌感染，但也毫无营养价值了。
人们在家里做菜的时候经常都少不了蒜苗，比如在炒肉的时候就会习惯性的加入蒜苗，这样做出来的美食味道更加可口，因此，今天着重为大家介绍几道有蒜苗参加的美食。
一、蒜苗炒肉
材料
主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克
调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油
做法
1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。
2、先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。
3、放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。
小诀窍
提示：蒜苗可事先腌盐，方可入味。
二、蒜苗炒鸡蛋
材料
蒜苗，鸡蛋两个
做法
1.蒜苗清洗干净，鸡蛋两个
2.锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋八成熟的时候放蒜苗，在炒一会，蒜苗熟了，放少许盐就可以出锅了。
三、蒜苗烧豆腐
材料
老豆腐（适合用来煎）、淀粉、蒜苗、酱油、盐、食用油。
做法
1、锅中放少许油，老豆腐沾少许干淀粉，入锅中煎制。
2、豆腐捞出，锅中留少许油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。
3、加入豆腐翻炒，加盐，酱油，翻炒片刻即可出锅。
四、蒜苗回锅肉
材料
香蒜苗250克，五花肉500克，豆鼓，老抽少许，白糖少许，郫县豆瓣少许，料酒，老姜1个，大葱节2节，鸡精
做法
1、蒜苗洗净切成段，五花肉洗净用水煮8成熟（煮肉的时候可以放一个拍破的姜、大葱节和料酒，这样去腥味）肉捞出凉冷，汤可以煮菜哈。
2、五花肉切薄片，热锅里先用老姜摸一下，这样煎肉时就不易爆油了。再倒点油，等油热了就把肉放进翻炒（用中火）
4、肉出油了稍微卷时，就放豆瓣少许、老抽少许、豆鼓少许、白糖少许一起翻炒片刻，炒香了，就放蒜苗一起炒，蒜苗变色就可以了。
5、起锅时放点鸡精装盘即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《烂水果别扔掉,,烂掉的水果还可以这样用》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的水果”专题。
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