苹果派是很常见的食物,这类食物含有的营养元素比较多,而且吃这类食物,对促进人体消化也是有着很好的帮助,吃苹果派的时候也是要适量进行,不宜吃的太多,而且饭后选择它最佳,这样对身体营养吸收也是有着很好的帮助,按苹果派怎么做好呢,它的制作也是很简单。
对苹果派怎么做上也是有着一些不错方式,那制作前对它的食材准备是很关键的,这样才能够进行制作,下面就详细的介绍下,这类食物的制作方式。
苹果派怎么做:
材料
1. 鸡蛋 2个
2. 脱脂牛奶 0.5杯
3. 红糖 3汤勺
4. 肉桂粉 1.25茶勺
5. 全麦面包 4片 - 切成小方块
6. 苹果 2小个 - 去皮、去核,切片
7. 中筋面粉 3汤勺
8. 奶油 2茶勺
做法
1、烤箱190℃预热。在两个5x3"大小的面包盘里图上黄油,防止粘底。
2、将鸡蛋放入碗里,轻轻打散后加入牛奶,一汤勺红糖和一茶勺肉桂粉,搅拌均匀。然后再加入面包块和苹果片,轻轻搅拌均匀。
3、将步骤2静置2-3分钟,使面包块充分吸收液体。
4、取另外一个碗,在里面加入面粉,剩余的红糖、肉桂粉和奶油,搅拌均匀。
5、将步骤3里的混合液平均分放到2个面包盘里,将4均匀的撒在面包盘顶部。
6、将步骤5放入烤箱中层,190℃烤制35-40分钟,至表面金黄即可出炉。然后静置一会,待派变成温热即可食用。
以上就是对苹果派怎么做详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,制作这样佳肴的时候,也是需要一段时间,所以制作的时候,也不能过于着急吗,否则在使得它的口感会改变。
苹果派是很多人喜爱吃的,尤其是对一些女性和小孩子,都是非常的喜爱吃这类食物,那在对这样食物选择的时候,也是需要对进行很好了解,苹果派含有的维生素比较多,而且它很容易消化,但是它的热量比较高,吃的时候,也是要适量进行,不宜吃得太多,那自制苹果派如何进行呢?
很多人对自制苹果派的方法并不是很了解,这样食物在制作上,方法也是比较简单,不过制作的时候,也是需要对它的步骤进行认识,这样在制作时候,才能够轻松的进行。
自制苹果派:
材料:苹果1个,面粉200克,蛋黄1个,白糖2勺,水淀粉适量,黄油适量。
做法:
1、面粉倒入盆中,用温水和面,揉成面团,盖上湿布醒10分钟(温水和面做出来的派皮口感更好)。
2、这个时候开始做馅料,把苹果洗净去皮去核,切小丁。
3、苹果放锅中,加入白糖把苹果腌制一下(1个苹果放2勺白糖,甜度适中,喜欢更甜的可以多放糖)。
4、开小火熬制苹果至半软,加入水淀粉。不停的搅拌,熬至粘稠即可。
5、这个时候面团就醒好了,案板上洒少许面粉,把面团放上去,揉光滑,用擀面杖擀成长方形的样子。
6、黄油溶化,抹在派皮中间1/3的位置。将派皮向中间对折,边缘处压紧。
7、第二次把派皮重新擀开,在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间对折,边缘处压紧。
8、第三次用擀面杖将派皮擀开。在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间对折,边缘处压紧。
9、第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油,派皮已经有很多层次了。
10、将派皮切成馄饨大小的长方形面片。
11、取一张派片,放在左手中心。用勺子把陷放在派皮正中央。对折,其余三边捏紧,一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派。
12、把做好的苹果派表面刷上蛋黄液,这样炸出来的苹果派表面比较漂亮,而且为苹果派增加营养。
13、锅烧热,放入适量的油,油温烧至六七成熟,把苹果派下锅炸,期间要开小火,以免炸糊。
14、炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了,沥油,晾一会儿就可以吃了,不要太着急,会烫嘴的哦!
以上就是对自制苹果派做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方式进行,但是要注意的是,自制苹果派在步骤上比较多,所以制作前,需要对这些流程进行详细认识,这样制作的时候,才能够顺利的进行。
派类食物,大家都吃过,香蕉派、橙子派、玉米派、菠萝派等等。喜欢甜点的人们,会经常尝试不同派的做法,屡试不爽。正是因了派的香甜可口,松软适中,刺激着人们的味觉和视觉神经,从而深受喜爱。苹果派最为派中的一种,最为盛气凌人的一面,就是它的苹果味芳香气息。
在这发烧的空气中,吃一口苹果派,酌一杯冷咖啡,不失为极具小资情趣的享受。其实,苹果派的做法很简单,只要用心去做,聪明的你肯定会娴熟的掌握这门本领哦。现在,您不妨准备食材,按照下面的步骤试一下。
食材明细
低筋面粉75克 高筋面粉75克盐 1小撮黄油110克 冷水75克 苹果肉450克 黄油20克 白糖50克 朗姆酒20ML 肉桂粉1/4小勺 面包屑40克 全蛋液适量
制作步骤
1)准备好所有材料。
2)低筋面粉,高筋面粉和盐混合过筛到案板上,将切成小块的黄油放上。
3)用刮板将黄油和面粉混合在一起,围成一个圆形。
4)将冷水倒入面粉中央慢慢将黄油面粉混合均匀,用刮板轻压成团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
5)苹果去皮去核后切成小块。
6)锅中放入黄油大火加热到气泡消失,变成褐色。
7)加入苹果和白糖。
8)维持大火加热,用刮刀翻拌直至苹果熬至褐色时加入朗姆酒。
9)等酒精蒸发水份减少时加入肉桂粉。
10)关火将面包屑倒入。
11)拌匀放凉,苹果馅就做好了。
12)从冰箱取出的面团,放在已撒了手粉的案板上擀开。
13)旋转90度擀开再对折一次。
14)再沿着派皮的外圈围上一条派皮,首尾接好。
15)再次旋转90度擀开成3MM厚的派皮,放入冰箱再冷藏10分钟。
16)派皮从冰箱取出后松松地放于派盘上,用擀面杖在派盘上滚一圈,派皮就切好了。
17)将做好的苹果馅铺上。
18)将其他多余的派皮裁成小条依次交错放在派的表面做成网状,派皮相连的地方轻轻按压。
19)再沿着派皮的外圈围上一条派皮,首尾接好。
20)在派皮的表面刷一层全蛋液,放入预热好220度的烤箱中层烤15分钟后降至180度再烤20分钟。
21)将杏桃果酱二大勺加一勺水拌匀微波炉加热至充分溶化粘稠时,刷在出烤好出炉的派皮上就全部完成了。
苹果派做好了,你就可以尽情的享受这美味了。值得注意的是加入面包屑是为了吸收苹果中多余的水分,不至于太滑腻。而且,炒制苹果馅时一定要维持大火,这样就可以消除大量的水份。另外,不喜欢肉桂的话,可以考虑加些自己喜欢的食材哦。
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍苹果派格的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
2.21/2柠檬削皮后用刀去除白色部分再切成丝备用
3.1将葡萄干、杏仁碎放入拌炒
4.2用20g黄油将40g红糖在锅中炒出糖色,后放入苹果丁、柠檬皮丝、半个柠檬汁拌炒
5.调入5g肉桂粉、少许朗姆酒后离火晾凉备用
6.将酥皮面团擀成0.3cm厚面皮后切成2等份长方形(1份用作派底,另1份四周裁边用于围边,中间部分则裁成若干条备用),用叉子在所有面皮表面均匀扎上小孔,再将派底四周刷上蛋液
7.取用于围边的面皮贴在派底四周围成框状,再将晾凉的苹果馅装入框中
8.以合适长度的面条在表面斜搭网格,用蛋液互相黏贴网格,再将苹果派放入冰箱冷冻10分钟
9.烤箱预热200度,以中上层烤约20-25分钟即可
今天这道苹果派格,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
鸡肉派简介
鸡肉派是一道美食。主料:小麦面粉104克,小麦富强粉256克。辅料:鸡肉200克,鸡蛋150克,鸡蛋黄60克,起酥油275克。
做鸡肉派放什么调料
1、请依酥皮材料的份量制作酥皮面团。
2、将作法1已完成的酥皮面团,用杆面棍杆平成约0.2公分的厚度后,再静置松弛30分钟。
3.、使用直径7公分的圆形模型,在作法2的酥皮面皮上压出约40个小圆形面皮。
4、小面皮以2个为一组,取其中一片面皮在上面刷上一层全蛋液后,再取约10公克的鸡肉馅平舖在面皮中央处。
5、再取另一片面皮,用手将面皮中间部位稍加拉薄后,覆盖在作法4的材料上面,并在面皮表面涂抹上一层蛋黄液后,放入烤箱底层以200℃烤约30分钟。
鸡肉派的常见做法
鸡肉派做法一
1、将已完成的酥皮面团,用擀面棍擀平成约0.2厘米的厚度后,再静置松弛30分钟;
2、使用直径7厘米的圆形模型,在酥皮面上压出约40个小圆形面皮;
3、小面皮以2个为一组,取其中液后,再取约10克的鸡肉馅平铺在面皮中央处;
4、再取另一片面皮,用手将面皮中间部位稍加拉薄后,覆盖在做好的材料上面;
5、并在面皮表面涂抹上一层蛋黄液后,放入烤箱以上火200℃、下火190℃烤约30分钟。
鸡肉派做法二
1、烤箱预热到200度。热锅热油加入蘑菇片和洋葱碎,中火翻炒到金黄。
2、加入胡萝卜片,芹菜,一半的鸡汤,煮至沸腾。调到小火,煮12-15分钟,使蔬菜变软。
3、同时,在小锅里中火融化黄油,倒入面粉,持续搅拌4分钟。火力调小,继续搅拌到成团。
4、在蔬菜锅中加入鸡肉,豌豆,百里香。
5、顿煮搅拌五分钟,加入盐和胡椒调味,分装到六个陶瓷小碗内。
6、把油酥擀成片,印出圆形备用。
7、圆片覆盖在顶部,捏紧边缘,中心划上十字刀痕。
8、表面刷上蛋液,入烤箱烤35-40分钟。
鸡肉派做法三
1、烤箱预热215℃。洋葱用spiralizer刨丝。土豆去皮切小块。胡萝卜去皮切小块。蘑菇洗净,切小。
热锅中高火,加入黄油,再加入准备好的洋葱丝,土豆小块,胡萝卜小块和蘑菇,撒适量的盐和黑胡椒粉,炖十几分钟左右,中途不时搅拌。再加入面粉,充分混合好,1分钟左右。
2、加入鸡汤和牛奶,搅拌2分钟左右,汤汁变浓稠,再加入熟鸡肉,青豆,欧芹粉,百里香,白兰地,盐和黑胡椒粉,充分混合好。起锅,装入瓷盅或其他适合的容器。
3、将派皮根据所用容器裁剪成比容器口直径大一点的小派皮,密封盖在瓷盅上,如图。中间划开一个小口。涂上蛋黄液。
4、烤盘铺烘焙纸。将瓷盅摆在烤盘上,进烤箱烤10分钟,然后在表面轻轻盖上锡箔纸(以防上色过快变焦),再继续烤20-25分钟。
鸡肉派的食物相克知识
相克鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气
鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花:一起吃会中毒
鸡肉+红薯:同食会腹痛
鸡肉+兔肉:腹泻
鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致死亡
鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的叶状苹果派。
2.12121将面团从中间切个十字,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏三十分钟
3.21212和成一个面团
4.1将保鲜膜裹住黄油,用擀面棍敲打变成0.5厘米左右的黄油片,然后用尺子修整角度
5.2取一块黄油,下面放入保鲜膜
6.12变成一个长方形。敲打好的黄油片容易弯曲,如果你弯曲的时候就会断,或者手一碰就会有黄油溢出。都是达不到裹入黄油的要求的。夏天的时候,要敲打好后,放冰箱冷藏一会儿。冬天,如果室温只有几度,敲打好后,就可以直接裹了
7.21将面团从冰箱取出。拿掉保鲜膜,擀薄
8.将黄油片放在面片上
9.将黄油片裹好。不要露出油来
10.将面团擀长
11.从两边分别向中心位置折起
12.折好后,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏20分钟
13.冷藏后,再取出擀长。桌上可以撒些粉。这样可以防沾
14.12然后再进行三折
15.21三折后,再放冰箱冷藏20分钟
16.接下来还是擀长后三折
17.如此类推,总共进行四次三折。一次四折
18.如果在操作的时候,发现表面会有汽泡要用牙签扎去。如果发现沾,就撒些粉。但粉不要多
19.完成最后折叠的面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏20分钟
20.取出后,擀成0.4厘米的面片。根据需要制作你想要的酥皮点心
21.苹果去皮后,切成小丁
22.锅中放入苹果丁,白糖,肉桂粉,黄油
23.然后用小火煮至焦糖色
24.把酥皮取出来。擀成0.3厘米左右静置30分钟
25.然后用模具压出纹路
26.擀面棍擀成椭圆形。静置30分钟
27.上面刷些蛋液,中间不刷
28.放入苹果馅
29.然后对折过来
30.上面刷一层蛋液,静置30分钟
31.然后再刷一层蛋液,用刀刻出形状。烤箱230度中层,烤20分钟左右,上色即可
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的叶状苹果派呈上桌吧!
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好自制苹果派这道菜吧。
2.1苹果放锅中,加入白糖把苹果腌制一下(1个苹果放2勺白糖,甜度适中,喜欢更甜的可以多放糖)
3.2这个时候开始做馅料,把苹果洗净去皮去核,切小丁
4.1212开小火熬制苹果至半软,加入水淀粉
5.2121不停的搅拌,熬至粘稠即可
6.这个时候面团就醒好了,案板上洒少许面粉,把面团放上去
7.面团揉光滑,用擀面杖擀成长方形的样子
8.1将派皮向中间对折,边缘处压紧
9.2黄油溶化,抹在派皮中间1/3的位置
10.第二次把派皮重新擀开
11.在派皮中间1/3的位置抹上黄油
12.将派皮向中间对折,边缘处压紧
13.第三次用擀面杖将派皮擀开
14.1将派皮向中间对折,边缘处压紧
15.2在派皮中间1/3的位置抹上黄油
16.第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油,派皮已经有很多层次了
17.将派皮切成馄饨大小的长方形面片
18.取一张派片,放在左手中心
19.用勺子把陷放在派皮正中央
20.对折,其余三边捏紧,一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派
21.把做好的苹果派表面刷上蛋黄液,这样炸出来的苹果派表面比较漂亮,而且为苹果派增加营养
22.锅烧热,放入适量的油
23.油温烧至六七成熟,把苹果派下锅炸,期间要开小火,以免炸糊
24.炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了,沥油,晾一会儿就可以吃了,不要太着急,会烫嘴的哦
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下自制苹果派
在做红酒苹果派这道菜的时候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末,酱油、鸡精,出锅的时候放上适当的醋调味就可以了,红酒苹果派的做法简单易学,只需要选择新鲜的食材。
2、鸡蛋打散,加入30克左右,余下的用来刷饼皮用按压方式将面粉揉成面团入冰箱冷藏20分钟。
3、苹果去皮去籽,切成小块,锅中加15克黄油
4、加入苹果粒,白糖,红酒,柠檬汁,大火煮开。
5、煮至苹果熟透收干汤汁
6、取3分之2面团擀皮薄片放在六寸派盘上铺满后切去多余部分,用叉子在饼底扎小眼。
7、放入苹果馅料铺平。
8、余下面团擀皮薄片切均匀的八条。
9、将面条交叉铺在馅料上
10、多余的面搓成长条围在外圈。
11、烤箱180预热,放入派烤制25分钟,表面金黄即可
越来越多人意识到了健康的重要性,红酒苹果派的做法简单,而且也对健康很有好处。
一到饭点,就拿着菜单发呆,快餐速食天天吃,就想吃家常便饭,却经常时间不允许,行动力不在线, 玫瑰苹果派的做法极为简单,是一道极为简单易学的菜肴,不用半小时时间,美食即可呈现在你面前。
2、把粉类放入黄油中。戴上手套将软化过的黄油和面粉进行搓合,变成类似玉米面粉的样子。然后缓缓加入牛奶,揉成一个面团,盖上保鲜膜静置15-20分钟。
3、将苹果洗净,切瓣再切成薄厚均匀的片(不要太厚)。
4、把清水、蜂蜜、砂糖混合。
5、微微煮开后,放入苹果片加热,糖水变得粘稠时加入一勺肉桂粉搅拌均匀,然后煮至苹果片变软(肉桂粉在这里起到提味增香的作用,没有或者不喜欢这个味道可不放)。
6、像这样,煮至苹果片可以轻易做出弯腰动作即可。
7、取出刚才静置的面团,在揉圆。
8、分成等份的12份小面团。搓成橄榄形。我用的是12连模,所以分成12份。将橄榄形小剂子再压扁,擀成2倍长的面皮。
9、阶梯顺序摆上煮好的苹果片。面皮下方留出空间。
10、由下折起,不要完全包住苹果片。从左向右卷起。
11、很精巧的一朵玫瑰花就好了。
12、剩下的依次卷好,放入模具中。
13、放入烤箱180度上下火,烘烤20分钟,烤好的玫瑰苹果稍冷却后均匀筛上糖粉即可。
14、有没有被美到?我很喜欢呢,你呢?
吃在我们生活中占据着重要的位置,玫瑰苹果派的做法很容易,同时还可以为我们提供诸多营养,值得推荐。
女性在怀孕之后身体健康关系到孩子的发育,其中苹果派是营养价值很高的,在食用的时候也特别的小心,下面一起了解下苹果派怀孕期间能吃吗?
苹果派(apple pie)可能是一种起源于欧洲的食品,不过如今,苹果派称得上是一种典型的美式食品。苹果派的流行使美国成了世界上最大的苹果生产国。苹果派有着各式不同的形状,大小和口味,包括自由式,标准两层式,焦糖苹果派,法国苹果派,面包屑苹果派,酸奶油苹果派。苹果派制作方便,所需的原料价格便宜,是美国人生活中比较常见的一种甜点,算得上美国食品的一个代表。苹果派还属于一种甜食、许多青少年都喜欢吃、即简单、又有营养在外国、许多家庭都把苹果派当做主食、既可以填饱肚子、又可以省下很多钱。
适量吃就可以,孕妇食物要多样化,米面混吃,粗细并用,荤素搭配,蔬果兼有,才能起到互补作用,保证在孕期中所需的营养.
孕期能够保证愉快的心情和健康的饮食是非常重要的,了解上文的内容之后,相信很多女性都清除苹果派在孕期能不能吃了,所以一定要调整好自己的饮食习惯,保证营养充足。
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