冬季蔬菜有哪些
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。科学的四季养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“冬季蔬菜有哪些”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
冬季蔬菜有哪些
1、冬季蔬菜有芹菜
中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
2、冬季蔬菜有包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
3、冬季蔬菜有莴笋
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
4、冬季蔬菜有韭菜
韭菜含粗纤维较多,且比较坚韧,不易被肠胃消化吸收,能增加大便体积,增进大肠蠕动,防止大便秘结,故对痔疮便秘者有益。菠菜性凉,味甘,有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。红薯红薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分,增加粪便体积,对增进肠胃蠕动和通便非常有益,常用来治疗痔疮及肛门裂等。
5、冬季蔬菜有白萝卜
生吃可增进消化,还有非常强的消炎作用,其辛辣的成份可促胃液分泌,调整肠胃机能。除此以外,所含有非常丰富的粗纤维,能增进肠胃蠕动,保持大便通畅。
6、冬季蔬菜有木耳菜
又名西洋菜,肥厚而黏滑,俗称木耳菜。其营养素含量极其丰富,常常食用有降血压、利尿、益肝、预防便秘和清热凉血等功效。
冬季适合吃什么水果
1、橘子
橘子是冬季最常见的时令水果,品种繁多,酸甜可口,富含维生素C、柠檬酸、膳食纤维等营养成分,有生津止渴,和胃润肺、化痰止咳的功效。
2、柿子
柿子是最适合冬天吃的水果之一,营养价值高,富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、锌等营养成分,有养肺胃、清燥火,降压止血、预防心血管病等功效。
3、猕猴桃
猕猴桃被誉为“水果之王”,营养价值非常高,它富含维生素C,十多种氨基酸、叶酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分,冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。
冬季进补的食疗食谱
1、八宝粥
材料:白扁豆、莲子、芡实、山药、桂圆、薏苡仁、红枣、百合和白米等。
做法:先将主要食材捡好洗净,煮成半熟,再用文火熬,当粥稀稠适中,吃时再加糖就可食用。
功效:八宝粥可以健脾养胃、消滞减肥、益气安神。
2、羊肉粥
材料:瘦羊肉、萝卜、白米。
做法:将瘦羊肉洗净,切成肉丁,与萝卜同炖,去除羊的膻味儿。接着,取出萝卜,放白米熬粥。
功效:羊肉性温热,冬季常食羊肉粥可以益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。
3、清牛肉汤
材料:牛肉、酒、姜汁。
做法:先将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内,在牛肉盅内加入适量的水,再放些酒及姜汁(也可用老姜),然后隔水炖2小时,一盅价值营养高的清牛肉汤就可以饮用了。
功效:适合低温环境作业人群食进行贫血调理和冬季养生调理。
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适合冬季的蔬菜有哪些
1、适合冬季的蔬菜有哪些之莴笋
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。
2、适合冬季的蔬菜有哪些之菜花
含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍,比柑橘高两倍。
3、适合冬季的蔬菜有哪些之辣椒
也许你会认为辣椒容易上火,不过,进入立冬后,天气就开始慢慢变冷,人体在进食辣椒后容易变得兴奋,身体发热这,时候吃辣椒不但可以起到御寒的作用,同时还能预防感冒。辣椒中含有丰富的维生素C、β胡萝卜素以及叶酸,能有效抗炎,起到抗氧化功效。对降低心脏疾病以及肿瘤病发十分有利。有消化不良症状的人不妨用辣椒与生姜片煮水喝,以促进肠胃消化,利于吸收,同时还能治疗因风寒引起的感冒症状。此外,辣椒中含有维生素B12合成必不可少的的钴成分,因此多吃辣椒利于维生素B12的合成,促进造血作用,并起到降低血压、促进脂肪快速代谢的作用。
冬季蔬菜怎么挑选
看颜色。蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜,如大白菜、生菜等,这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝卜素和矿物质的含量较低。
看形状。形状正常的蔬菜,一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的,可以放心地食用。“异常”蔬菜则可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄,吃时香味浓郁。
看鲜度。许多消费者认为,蔬菜叶子虫洞较多,表明没打过药,吃这种菜安全。其实,这是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。有的蔬菜特别为害虫所青睐,出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治,势必成为污染重的“多药蔬菜”。各种蔬菜施用化肥的量也不一样。氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。
冬季多吃蔬菜的好处
1、提供营养,强身健体青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素。
2、保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤,延缓衰老青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。
4、防癌抗癌青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
1、适合2020冬季的蔬菜有哪些之莴笋
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。2020秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,2020秋季患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。
2、适合2020冬季的蔬菜有哪些之菜花
含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍,比柑橘高两倍。
3、适合2020冬季的蔬菜有哪些之辣椒
也许你会认为辣椒容易上火,不过,进入立冬后,天气就开始慢慢变冷,人体在进食辣椒后容易变得兴奋,身体发热这,时候吃辣椒不但可以起到御寒的作用,同时还能预防感冒。辣椒中含有丰富的维生素C、β胡萝卜素以及叶酸,能有效抗炎,起到抗氧化功效。对降低心脏疾病以及肿瘤病发十分有利。有消化不良症状的人不妨用辣椒与生姜片煮水喝,以促进肠胃消化,利于吸收,同时还能治疗因风寒引起的感冒症状。此外,辣椒中含有维生素B12合成必不可少的的钴成分,因此多吃辣椒利于维生素B12的合成,促进造血作用,并起到降低血压、促进脂肪快速代谢的作用。
2020冬季蔬菜怎么挑选
看颜色。蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜,如大白菜、生菜等,这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝卜素和矿物质的含量较低。
看形状。形状正常的蔬菜,一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的,可以放心地食用。“异常”蔬菜则可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄,吃时香味浓郁。
看鲜度。许多消费者认为,蔬菜叶子虫洞较多,表明没打过药,吃这种菜安全。其实,这是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。有的蔬菜特别为害虫所青睐,出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治,势必成为污染重的“多药蔬菜”。各种蔬菜施用化肥的量也不一样。氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。
2020冬季多吃蔬菜的好处
1、提供营养,强身健体青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素。
2、保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤,延缓衰老青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。
4、防癌抗癌青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
冬季吃哪些蔬菜最好
1、冬季吃哪些蔬菜最好
1.1、豆芽菜
当豆类发芽以后,不但有原来的营养元素,还让维生素的含量提高不少,我们经常吃的黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
1.2、莴笋
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。
1.3、芹菜
中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
1.4、菠菜
菠菜胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的;丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
2、冬季吃哪些水果最好
2.1、苹果
一天一个苹果,疾病远离我。所以无论哪个季节吃水果,苹果都是首选。苹果性味甘酸而平、微咸,无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低,所以冬季食用最适合不过。
2.2、猕猴桃
猕猴桃因其维生素C含量高,被誉为“水果之王”。猕猴桃的别名又称为奇异果、超级水果,它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。
2.3、山竹
山竹享有“果中皇后”的美誉。山竹具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。此外,山竹还含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用。
3、冬季吃哪些养生粥最好
3.1、鸡蛋粥鸡蛋被誉为“最营养的早餐”,能够给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质。不但如此,用鸡蛋熬的粥,还是一道非常营养养胃的早餐粥。
3.2、南瓜粥
南瓜性温,归入脾、胃二经。一方面南瓜具有帮助胃消化的作用,防止消化不良、食物堆积,从而减轻胃负担、保护胃功能的功效。
另一方面南瓜还含有可以保护胃黏膜的果胶,使胃免受粗糙食物的刺激,因此,胃病患者非常适合在早上喝一碗南瓜粥。
3.3、花生粥
花生有着很好的养胃功效。中医传统将花生归入脾、肺经,具有醒脾和胃的功效。
因此,食用花生粥对胃很有好处,能够增进人的食欲,并更好吸收米以及花生中的营养,改善体弱、营养不良的身体状况。但值得注意的是,糖尿病患者以及想减肥的人少喝。
冬季饮食养生要注意什么
1、冬季进补讲究原则
养生的角度讲,冬季在冬至过后,人的阳气回升,阴气消退,这个时候是滋补鹚兢尖睁的打好时间。但是大家在进补的时候也要讲究原则。专家表示,冬季不宜大补,特别是对于身体比较虚弱的人或者疾病患者,在滋补身体的时候要是听从医生建议比较好。
2、冬季多吃热能高、滋阴潜阳的食物
冬季的养生饮食原则以“藏热量”为主。所以冬季可以适宜多吃棒瀹跏癞一些高热能、滋阴潜阳的食物,比如羊肉、狗肉、虾、鱼、禽蛋等食物;多吃富含维生素的食物,比如新鲜的蔬菜、水果、豆类、黑木耳、香菇、核桃、大枣等食物,或者喝一些营养丰富的汤类。
3、少食咸、多食苦
在中医中,冬季是肾经旺盛之时,肾主咸,心主苦。所以,咸味吃多的话,就会使本来偏亢的肾水更亢,从而导致心阳的力量减弱。因此,可以多吃一些苦味的食物,以助心阳。
冬季养生的误区有哪些
1、关紧门窗感冒少
有些人一到冬天就门窗紧闭,认为这样温暖,不容易感冒,其实并不是这样的,门窗紧闭会使空气不流通,而空气中有大量的细菌、病毒、二氧化碳和灰尘,在这样的空气中,人容易感冒、咳嗽,所以应该经常开窗,保持空气新鲜。
2、戴口罩防感冒
在冬天,看大街上的人,包的严严实实的,还戴上口罩,在一定程度上虽然可以抵御寒冷,但是也会使人的抵抗力变差,稍微受寒反而容易感冒,所以让要想尽最大可能摆脱感冒的困扰,应努力提高自身的抵抗力才好,这样才能够更加健康的度过冬季。
3、衣服穿的越多越好
很多人在冬天穿的一层又一层,其实,衣服是起到隔离寒冷的作用,它缓冲了外面冷空气和体表热空气之间的对流,使人体的热量得以保存,但是衣服穿的过后,就会使人体的抵抗力下降,所以,冬季穿衣适宜就好了。
4、喝白酒可御寒
不少人以为喝白酒可以御寒。实际上,人喝酒后,受酒精刺激,血管扩张,身体的热量会大量释放,所以会有发热的感觉,但这种感觉会很快消失。尤其是热量释放到一定程度时,人反而会感觉冷。
1、2020冬季吃哪些蔬菜最好
1.1、豆芽菜
当豆类发芽以后,不但有原来的营养元素,还让维生素的含量提高不少,我们经常吃的黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
1.2、莴笋
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。2020秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。
1.3、芹菜
中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
1.4、菠菜
菠菜胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的;丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
2、2020冬季吃哪些水果最好
2.1、苹果
一天一个苹果,疾病远离我。所以无论哪个季节吃水果,苹果都是首选。苹果性味甘酸而平、微咸,无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低,所以2020冬季食用最适合不过。
2.2、猕猴桃
猕猴桃因其维生素C含量高,被誉为“水果之王”。猕猴桃的别名又称为奇异果、超级水果,它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。
2.3、山竹
山竹享有“果中皇后”的美誉。山竹具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。此外,山竹还含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用。
3、2020冬季吃哪些养生粥最好
3.1、鸡蛋粥鸡蛋被誉为“最营养的早餐”,能够给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质。不但如此,用鸡蛋熬的粥,还是一道非常营养养胃的早餐粥。
3.2、南瓜粥
南瓜性温,归入脾、胃二经。一方面南瓜具有帮助胃消化的作用,防止消化不良、食物堆积,从而减轻胃负担、保护胃功能的功效。
另一方面南瓜还含有可以保护胃黏膜的果胶,使胃免受粗糙食物的刺激,因此,胃病患者非常适合在早上喝一碗南瓜粥。
3.3、花生粥
花生有着很好的养胃功效。中医传统将花生归入脾、肺经,具有醒脾和胃的功效。
因此,食用花生粥对胃很有好处,能够增进人的食欲,并更好吸收米以及花生中的营养,改善体弱、营养不良的身体状况。但值得注意的是,糖尿病患者以及想减肥的人少喝。
2020冬季饮食养生要注意什么
1、2020冬季进补讲究原则
养生的角度讲,2020冬季在冬至过后,人的阳气回升,阴气消退,这个时候是滋补鹚兢尖睁的打好时间。但是大家在进补的时候也要讲究原则。专家表示,2020冬季不宜大补,特别是对于身体比较虚弱的人或者疾病患者,在滋补身体的时候要是听从医生建议比较好。
2、2020冬季多吃热能高、滋阴潜阳的食物
2020冬季的养生饮食原则以“藏热量”为主。所以2020冬季可以适宜多吃棒瀹跏癞一些高热能、滋阴潜阳的食物,比如羊肉、狗肉、虾、鱼、禽蛋等食物;多吃富含维生素的食物,比如新鲜的蔬菜、水果、豆类、黑木耳、香菇、核桃、大枣等食物,或者喝一些营养丰富的汤类。
3、少食咸、多食苦
在中医中,2020冬季是肾经旺盛之时,肾主咸,心主苦。所以,咸味吃多的话,就会使本来偏亢的肾水更亢,从而导致心阳的力量减弱。因此,可以多吃一些苦味的食物,以助心阳。
2020冬季养生的误区有哪些
1、关紧门窗感冒少
有些人一到冬天就门窗紧闭,认为这样温暖,不容易感冒,其实并不是这样的,门窗紧闭会使空气不流通,而空气中有大量的细菌、病毒、二氧化碳和灰尘,在这样的空气中,人容易感冒、咳嗽,所以应该经常开窗,保持空气新鲜。
2、戴口罩防感冒
在冬天,看大街上的人,包的严严实实的,还戴上口罩,在一定程度上虽然可以抵御寒冷,但是也会使人的抵抗力变差,稍微受寒反而容易感冒,所以让要想尽最大可能摆脱感冒的困扰,应努力提高自身的抵抗力才好,这样才能够更加健康的度过2020冬季。
3、衣服穿的越多越好
很多人在冬天穿的一层又一层,其实,衣服是起到隔离寒冷的作用,它缓冲了外面冷空气和体表热空气之间的对流,使人体的热量得以保存,但是衣服穿的过后,就会使人体的抵抗力下降,所以,2020冬季穿衣适宜就好了。
4、喝白酒可御寒
不少人以为喝白酒可以御寒。实际上,人喝酒后,受酒精刺激,血管扩张,身体的热量会大量释放,所以会有发热的感觉,但这种感觉会很快消失。尤其是热量释放到一定程度时,人反而会感觉冷。
1、夏天蔬菜有哪些之茼蒿
炎热的2020夏季,食欲不振是一种普遍现象,此时不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香,而且口感脆嫩易于烹制。其中含有丰富的芳香挥发油,中医讲芳香植物可以开窍,还可以宽中理气、开胃消食,也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质,能调节体液代谢,消除水肿。
2、夏天蔬菜有哪些之芦笋
芦笋清热利尿。芦笋富含多种营养物质,性味甘寒,有清热功效,盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下,都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质,具有很强的抗氧化作用,对抵抗衰老有较好效果。此外,芦笋还是防止胀气的超级食品,因为芦笋具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,从而缓解腹胀不适。
3、夏天蔬菜有哪些之佛手瓜
合掌瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食能增强人体的抵抗力。中医认为其具有祛风解热,健脾开胃、利水等功效。特别的是,合掌瓜含锌较高,对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显。
食用佛手瓜生熟皆宜,生吃似黄瓜微甜爽口,熟吃可炒、腌、煮、做汤,像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。
4、夏天蔬菜有哪些之冬瓜
夏天这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。
而且,冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的患者,可能有腹水、小便不顺畅的困扰,可将冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水肿。煮冬瓜汤时,可别急着去皮、去子,最好把冬瓜皮洗净,连皮带子入锅煮汤,待熟后,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果。
夏天养颜的食疗食谱
1、鲜香菇豆腐汤:新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。
做法:猪肉洗干净切片,飞水。把水煮滚,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透,再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐或鲜味露调味即可。
功效:清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。
2、番茄芹菜汤:番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片。
做法:瘦猪肉洗净切片,飞水。水煮滚,放入猪肉、芹菜、番茄、生姜,用大火煮十分钟,再转文火煮一个半小时,加入盐或鲜味露调味即可饮用。
功效:降血压、胆固醇、减肥、使脸色红润。
3、冬瓜薏仁瘦肉汤
材料:冬瓜一斤、薏仁三两、瘦猪肉六两、陈皮一小块、生姜一片。
做法:瘦猪肉洗净切片,飞水。冬瓜连皮切块,薏仁洗净。水煮滚,加入所有材料,大火煮十分钟,转文火煮两小时,加盐或是鲜味露调味即可饮用。
功效:利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健体补肺。
夏天的饮食方法有哪些
1、清淡食物享美味:三伏天气温不断升高,空气湿度加大,许多人没有食欲,这时尝试多吃一些清淡食物,不仅可以促进食欲,还能防病。
清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。另外,吃些醋,既能生津开胃,又能抑制杀灭病菌,预防胃肠道病。
2、清新绿茶可消暑:炎热的午后,喝一口清香的绿茶,不仅清热消暑,还能解毒止渴,实在是2020夏季养生的上乘之选。
每喝三杯以上绿茶的老人,不仅患老年痴呆症的几率较低,他们在总体的记忆力、注意力上,要明显高于平时喝绿茶较少或不喝绿茶的人。喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用。另外,绿茶还含有大量的钾,大量出汗后饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾,提高耐热能力。
饮食养生
运动养生
