芦笋鸡丝汤是我们比较熟悉的一种家常菜汤,那么芦笋鸡丝汤营养价值是什么呢!这个问题我们需要具体了解一下,平时我们在喝汤的时候很少研究这样的问题。其实健康的饮食需要我们自己探究,但是现代人的工作压力比较大,所以一起探讨菜汤的营养价值的机会更是微乎其微的,可是有时候孩子不喜欢喝这样的汤,我们就需要给孩子讲解关于这道汤的营养价值,那么孩子就可以接受了。
芦笋鸡丝汤营养价值
芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜芦笋图册 6张,其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。
同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。
鸡胸脯肉:鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
祖国医学认为,鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强金针菇图册 9张智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇。
综上所述就是关于芦笋鸡丝汤的营养价值,我们了解到这道菜不仅老少皆宜,而且对于病人也是非常实用的,而且汤中的金针菇可以促进儿童智力的生长,所以很适合孩子食用。如果有经常贫血的朋友,女性朋友月经经常遇到的一些问题,都可以喝这个汤来补充。
奶汤鲫鱼的营养价值
鲫鱼含有丰富的营养成分,如常食,益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定,每百克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾;含脂肪达7克。
鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成。鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
鲫鱼含有丰富的蛋白质,鲫鱼汤对孕妇的好处也非常多,有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
奶汤鲫鱼的热量
烩制菜肴常带有浓汤,而汤汁中混有较多的油脂和盐分,减肥时应避免食用过多汤汁。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)52.11
碳水化合物(克)1.68
脂肪(克)3.13
蛋白质(克)4.43
纤维素(克)0.14
奶汤鲫鱼的宜忌人群
鲫鱼的适用人群
一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。
哪些人不宜吃鲫鱼
痛风患者:因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
出血性疾病患者:如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
肝硬化病人:肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为十大名菜之一,是一种高档而名贵的蔬菜、
现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好效果。
国际癌症病友协会研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。
适用人群
一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。
注意事项
《食鉴本草》记载:芦笋,忌巴豆。
用法用量
1、芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。
2、芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。
食用功效
芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;有清热解毒,生津利水的功效。
其他相关
我国古代也曾食用芦笋。宋人萧天山曾以芦笋为题作诗云:江客因贫识荻芽,一清尘退杂鱼虾,烧成味挟濠边雨,掘得身离雁外沙。春馔且供行釜菜,秋江莫管钓船花,食根思到萧骚叶,痛感边声咽戎笳。
贴士
芦笋的品质要求:以鲜嫩整条,长12~16厘米,粗1、2~3、8厘米,呈白色,尖端紧密,无空心、无开裂、无泥沙者质佳。
奶汤蒲菜的营养价值
奶汤蒲菜的主要食材蒲菜250克,奶汤750克,水发冬菇12朵,水发玉兰片25克,熟火腿25克,料酒2茶匙,姜汁少许,葱椒绍酒 25克,味精 2克 精盐 3克 葱油 50克。蒲菜,奶汤,冬菇,玉兰片,熟火腿,料酒,姜汁,葱、椒、绍酒,味精、精盐、葱、油的营养价值如下:
1、蒲菜
每100克蒲菜嫩茎中含蛋白质1.2克,脂肪0.1克,碳水化合物2克,膳食纤维4克,维生素C6毫克,钙53毫克,磷24毫克。此外,还含有维生素B1,维生素B2,维生素E,胡萝卜素及谷氨酸等18种氨基酸。
2、奶汤
高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。奶汤一般选用鸡、鸭、猪骨,猪蹄,猪肘,猪肚等容易让汤色泛白(脂酸)的原料,滚水先烫过,放冷水旺火煮开,去沫,放入葱、姜、酒,文火慢滚至汤稠呈乳白色。
3、冬菇
干香菇食用部分占72%,每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
4、玉兰片
玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。
5、熟火腿
火腿是腌制或熏制的猪腿,又名“火肉”、“兰熏”。中国汉族特色美食。原产于浙江金华。
6、料酒
料酒富含人体需要的8种氨基酸,如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸,它们在被加热时,可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中,赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质,改善睡眠,有助于人体脂肪酸的合成,对儿童的身体发育也有好处。其实,料酒的营养成分是来源于黄酒,再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。
7、姜汁
将鲜姜用刀削去外皮,切为薄片,再切成小细丝,然后剁成末放入干净的容器中,加入醋、精盐、味精、香油,调拌均匀而成。一般人群均可食用。具有有散寒,止呕的功效。
8、葱
每100克大葱含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。
9、绍酒
10、味精
味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
11、精盐
细盐也叫加工盐或精盐,是经过去除杂质后再次结晶析出的盐,杂质少,经过加工后有些微量元素也被去除了,有时还要加入碘,特意制出加碘盐,用来预防甲状腺病。
奶汤蒲菜的热量
奶汤蒲菜的热量:27 大卡(100克),此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
奶汤蒲菜的宜忌人群
1、什么人能吃奶汤蒲菜?
一般人群均可食用。
2、什么人不能吃奶汤蒲菜?
一般人群均可食用。
奶味芦笋汤简介
奶味芦笋汤是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。咸鲜适宜,清淡爽口,富有营养。
做奶味芦笋汤放什么调料
芦笋去硬皮,洗净,煮锅内放清水500毫升,放芦笋煮15分钟,捞出。芦笋煮软的上部嫩尖切下,剩下的部分切成段,再放入锅内;土豆去皮,洗净,入锅。再加鸡汤和煮芦笋的水,用温火煮25分钟。捞出汤里的菜。经绞菜机绞成菜泥;蛋黄加鲜奶油,打成蛋液后,与菜泥混合,搅拌,倒入汤里,搅打,放盐和胡椒粉,调好口味,烧开,加入备用的嫩芦笋。入汤碗,上桌即可。
奶味芦笋汤的常见做法
奶味芦笋汤做法一
1、切下芦笋的嫩尖。取一深锅,放水煮沸。放入芦笋尖,汆烫1分钟,取出沥干。其余芦笋切段。
2、另取一大锅,以中火加热蔬菜油和奶油。放入韭葱、洋葱和大蒜,翻炒5分钟,至熟软。放入切段的芦笋,盖上锅盖煮10分钟。
3、加入白米、柠檬皮、鸡汤、盐和胡椒粉。半掩着锅盖,小火续煮30分钟。
4、用食物处理机或果汁机把煮好的菜汤分批打成泥状,再倒回锅里。拌入龙蒿和烫好的芦笋尖,小火煮3分钟后熄火。拌入酸奶,即可食用。
奶味芦笋汤做法二
芦笋500g,蛋黄2个,土豆2个,鸡清汤400ml,鲜奶油100ml,盐2g,胡椒粉1g。芦笋洗净刮去表层硬皮,切成小段备用。蛋黄中加鲜奶油,打成蛋液备用。将土豆洗净放入锅中煮熟后去皮切成小块,和芦笋段一起放入搅拌机内搅打成菜泥。锅中加入鸡清汤和菜泥小火煮15分钟左右,倒入蛋黄和鲜奶油的混合液继续搅拌煮开,加入少许盐、胡椒粉调味,即可食用。
奶味芦笋汤做法三
1、准备材料。
2、准备材料。
3、将芦笋洗净后,去根部的硬梆,然后切段。
4、放到沸水中,加入色拉油 盐 焯一下。
5、时间不要过长,颜色稍变深即可捞出。
6、将胡萝卜 香菇 蘑菇 火腿 姜 都切丝 。
7、锅中倒少许油 放入姜丝。
8、再依次放入胡萝卜丝 香菇丝 蘑菇丝 火腿丝 翻炒均匀。
9、高汤一碗,或用清水兑些蔬之鲜也可以。
10、倒入到锅中煮开。
11、将水淀粉慢慢的沿着边缘倒入锅中。
12、边炒 关火 调盐和蔬之鲜即可。
13、然后将芦笋摆盘 横一排竖一排的放好。
奶味芦笋汤的食物相克知识
相克芦笋+西葫芦:加重脾胃虚寒
芦笋+羊肉:会导致腹泻
奶条的营养价值自然是非常丰富多彩,这主要就是因为牛奶本身的营养的就是非常高,而且对于人们的身体具有相当重要的作用,其中就是含有很丰富的钙质,蛋白质和维生素等营养元素,这些营养物质都是缺一不可,而且对于人们的胃肠道也是可以起到很多的好处,达到养胃的一个效果。
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效,对人体具有镇静安神作用,对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益;喝牛奶能促进睡眠安稳,泡牛奶浴可以治失眠;牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性
牛奶能润泽肌肤,经常饮用可使皮肤白皙、光滑,增加弹性;基于酵素的作用,牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效;儿童常喝鲜奶有助于身体的发育,因为钙能促进骨骼发育;老人喝牛奶可补足钙质需求量,减少骨骼萎缩,降低骨质疏松症的发生概率,使身体柔韧度增加。[1]
牛奶功用-抑制肿瘤,牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
奶味芦笋汤什么时候放调料
芦笋去硬皮,洗净,煮锅内放清水500毫升,放芦笋煮15分钟,捞出。芦笋煮软的上部嫩尖切下,剩下的部分切成段,再放入锅内;土豆去皮,洗净,入锅。再加鸡汤和煮芦笋的水,用温火煮25分钟。捞出汤里的菜。经绞菜机绞成菜泥;蛋黄加鲜奶油,打成蛋液后,与菜泥混合,搅拌,倒入汤里,搅打,放盐和胡椒粉,调好口味,烧开,加入备用的嫩芦笋。入汤碗,上桌即可。
奶味芦笋汤的一般做法
奶味芦笋汤做法一
1、切下芦笋的嫩尖。取一深锅,放水煮沸。放入芦笋尖,汆烫1分钟,取出沥干。其余芦笋切段。
2、另取一大锅,以中火加热蔬菜油和奶油。放入韭葱、洋葱和大蒜,翻炒5分钟,至熟软。放入切段的芦笋,盖上锅盖煮10分钟。
3、加入白米、柠檬皮、鸡汤、盐和胡椒粉。半掩着锅盖,小火续煮30分钟。
4、用食物处理机或果汁机把煮好的菜汤分批打成泥状,再倒回锅里。拌入龙蒿和烫好的芦笋尖,小火煮3分钟后熄火。拌入酸奶,即可食用。
奶味芦笋汤做法二
1、芦笋洗净,切去根部比较老的部分。土豆去皮,切成薄片;土豆和芦笋一起入蒸锅,上汽后蒸5、6分钟至熟。
2、蒸芦笋的时候准备煎培根,培根切丁;小火慢慢煎炒,不用放油。
3、盛出备用,将芦笋切下笋尖备用。
4、笋尖放进汤碗,其余的芦笋和土豆一起放入料理机,加入上汤,搅打成糊;(我用手持搅拌机,直接放锅里搅拌了)。
5、加入黄油、牛奶。
6、汤锅上火,大火烧开后转小火,不停搅拌,煮至汤汁浓稠,加盐。
7、加胡椒调味儿,倒入汤碗即可。
奶味芦笋汤做法三
1、把肉汤表面的油撇去。
2、把鸡胸肉剁成末,把肉末放在一碗里,用手抓至起粘性。
3、将肉汤放入煲里,开中慢火,趁汤末烧开,分散的放入鸡肉末,不断用勺子搅拌。
4、汤被烧开后肉末便成云絮状,其实肉末已经把汤的悬浮粒吸附住,鸡肉本身也把味散入汤里了,收火,把汤先用细网筛过滤肉渣。
5、用咖啡滤纸再把汤过滤一次,如果还不够清,可用鸡蛋白再吊,方法同上。
6、把锅洗干净,放清水,水开后焯芦笋至断生,捞起滤水,码在盘里。
7、把吊好的清汤放进干净的煲里把汤烧开,试味,加适量盐。
8、倒入装着芦笋的盘子里,加几粒枸杞子装饰。
奶味芦笋汤的由来
奶味芦笋汤,是一道美味菜谱。其原料是芦笋、鸡清汤、鲜奶油、蛋黄、土豆。制作步骤简便,美味可口,受到大多数人得喜爱。
可能很多人对奶疙瘩这种食品不是很了解,它是一种很有名族风情的食品,主要有哈萨克民族使用牛奶或者是羊奶手工制成的结晶体,分为甜味儿和酸味两种情况。奶疙瘩的营养价值比较高,毕竟原材料是各种奶,经常吃奶疙瘩对我们的健康很有好处。那么,奶疙瘩的营养价值有哪些?下面咱们就来看看吧。
奶疙瘩分干湿两大类,传统奶疙瘩是咸酸的,干奶疙瘩一般是这种口味,湿奶疙瘩有两种口味,除了咸酸,新增加了甜酸味的。湿奶疙瘩的可以直接吃,也可以晾干了吃,就成干奶疙瘩。
酸奶疙瘩(也可以称其为奶豆腐),其制法是将提取出奶油的酸奶子放入锅里熬煮,使水分蒸发,奶液逐渐凝固,然后将其装入各种形状的奶模子中固定成型,阴晾风干即可。也有的是将酸奶加热后冷却,然后装入粗布口袋中过滤挤压,浓缩后再压制成各种块状的奶疙瘩。晒干的奶疙瘩可以存放很长时间,日常可以和一起奶茶食用,外出放牧或远行又可以充当干粮。
奶疙瘩的食疗价值
1、奶制品是食物补钙的最佳选择,奶疙瘩正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。
2、奶疙瘩能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。
3、奶疙瘩中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。
4、奶疙瘩中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
我们都喝过牛奶吧,各种各样口味的牛奶,有酸牛奶,纯牛奶,麦香奶,早餐奶,总之,种类不一,但是大家都对炼奶不太熟悉吧,下面我就来介绍一下炼奶的营养价值吧!
营养价值:
一:防皱
把60克的草莓充分捣烂,然后用纱布过滤掉草莓渣取汁,往
牛奶菊花雪梨汤牛奶菊花雪梨汤
草莓汁中倒入一杯新鲜的纯牛奶,将它们充分摇匀之后就可以擦拭到脸部肌肤,并配合适当的按摩。大约20分钟之后就可以用清水清洗干净了。据说,这种美容护肤方法是瑞士保养肌肤古秘方之一哟,有清洁肌肤、滋养肌肤、收敛毛孔,同时还能够有效的防止皱纹滋生。
二:滋润肌肤
准备好一汤匙的纯牛奶、适量的橄榄油、少许面粉。将它们充分搅拌在一起,搅拌好之后就可以敷在脸上了,大概20分钟之后就可以用温水冲洗干净了。这款面膜对肌肤有很好的滋润功效,能让肌肤非常的柔软细滑。
三:美白肌肤
把新鲜的纯牛奶倒入面膜碗中,然后把面膜纸放入纯牛奶中,等面膜纸充分吸收纯牛奶之后就可以敷在脸上了。大约15分钟之后就可以用温水冲洗干净了。建议大家每星期敷1-2次,这样坚持下去是能够去除暗沉,美白肌肤的哟,让你的肌肤如牛奶一样白皙光滑
以上内容为我们介绍了炼奶的营养价值,我们应经常多食用一些炼奶,对我们的身体大有裨益,其中最重要的是对我们的肠道,对我们日常的消化起着至关重要的作用。
芦笋煎黄菜的营养价值
芦笋的营养价值
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜、现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好效果。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1705毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。
芦笋煎黄菜的热量
煎:食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升,同时也易产生致癌物质,不利于健康,减肥期间应尽量少食煎制菜肴。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)259.58
碳水化合物(克)2.89
脂肪(克)24.14
蛋白质(克)8.09
纤维素(克)0.45
芦笋煎黄菜的宜忌人群
适宜人群: 一般人群均可食用。
不适宜人群: 因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。
姜撞奶的营养价值
牛奶营养价值
牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效,对人体具有镇静安神作用,对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益;喝牛奶能促进睡眠安稳,泡牛奶浴可以治失眠;牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性;牛奶能润泽肌肤,经常饮用可使皮肤白皙、光滑,增加弹性;基于酵素的作用,牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效;儿童常喝鲜奶有助于身体的发育,因为钙能促进骨骼发育;老人喝牛奶可补足钙质需求量,减少骨骼萎缩,降低骨质疏松症的发生概率,使身体柔韧度增加。
姜的营养价值
姜的营养成分和葱蒜相似,同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质,并含有植物抗菌素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜还含有较多的挥发油,可以抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒,防治感冒,自古就是风寒感冒的食疗良药。外出旅游,出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上,也可以放在鼻旁嗅闻,有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜,时时保健康”的说法。
姜撞奶的热量
姜撞奶较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)87.58
碳水化合物(克)13.35
脂肪(克)2.72
蛋白质(克)2.69
纤维素(克)0.23
姜撞奶的宜忌人群
牛奶宜忌人群
体质羸弱、气血不足、营养不良、病后体虚、噎嗝以及患有食管癌、老年便秘、糖尿病、干燥综合症、高血压病、冠心病、动脉硬化、高脂血症等病症者适宜食用;儿童生长发育期适合食用。此外,吸烟的人易受支气管疾病的困扰,多喝牛奶可以使吸烟带来的危害得到一定程度的减轻。
姜的宜忌人群
阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
内热较重者
如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。
黔味大虾的营养价值
黔味大虾的主要食材主料原料有鲜大虾250克。调料:干辣椒、花椒、酱油、白糖、醋、味精、色拉油、姜、葱、蒜、红油、麻油、鸡汤等适量。鲜大虾、干辣椒、花椒、酱油、白糖、醋的营养价值如下:
1、鲜大虾
虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
2、干辣椒
干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏,但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。温中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛。
3、花椒
花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.)是芸香科、花椒属落叶小乔木,花椒用作中药,有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。
4、酱油
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。酱油是以大豆、小麦等原料,经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品,营养极其丰富,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。
5、白糖
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干净,甜度高。白糖含有糖类,糖类是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
6、醋
中国着名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用,醋还可以治感冒的作用。
黔味大虾的热量
黔味大虾的热量:93 大卡(100克可食部分)虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,而且热量较低,适宜减肥期间食用。
黔味大虾的宜忌人群
1、什么人能吃黔味大虾?
一般人群均可吃。
2、什么人不能吃黔味大虾?
一般人群均可吃。对虾子过敏的朋友慎吃。
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