做奶味芦笋汤放什么调料
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“做奶味芦笋汤放什么调料”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
奶味芦笋汤简介
奶味芦笋汤是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。咸鲜适宜,清淡爽口,富有营养。
做奶味芦笋汤放什么调料
芦笋去硬皮,洗净,煮锅内放清水500毫升,放芦笋煮15分钟,捞出。芦笋煮软的上部嫩尖切下,剩下的部分切成段,再放入锅内;土豆去皮,洗净,入锅。再加鸡汤和煮芦笋的水,用温火煮25分钟。捞出汤里的菜。经绞菜机绞成菜泥;蛋黄加鲜奶油,打成蛋液后,与菜泥混合,搅拌,倒入汤里,搅打,放盐和胡椒粉,调好口味,烧开,加入备用的嫩芦笋。入汤碗,上桌即可。
奶味芦笋汤的常见做法
奶味芦笋汤做法一
1、切下芦笋的嫩尖。取一深锅,放水煮沸。放入芦笋尖,汆烫1分钟,取出沥干。其余芦笋切段。
2、另取一大锅,以中火加热蔬菜油和奶油。放入韭葱、洋葱和大蒜,翻炒5分钟,至熟软。放入切段的芦笋,盖上锅盖煮10分钟。
3、加入白米、柠檬皮、鸡汤、盐和胡椒粉。半掩着锅盖,小火续煮30分钟。
4、用食物处理机或果汁机把煮好的菜汤分批打成泥状,再倒回锅里。拌入龙蒿和烫好的芦笋尖,小火煮3分钟后熄火。拌入酸奶,即可食用。
奶味芦笋汤做法二
芦笋500g,蛋黄2个,土豆2个,鸡清汤400ml,鲜奶油100ml,盐2g,胡椒粉1g。芦笋洗净刮去表层硬皮,切成小段备用。蛋黄中加鲜奶油,打成蛋液备用。将土豆洗净放入锅中煮熟后去皮切成小块,和芦笋段一起放入搅拌机内搅打成菜泥。锅中加入鸡清汤和菜泥小火煮15分钟左右,倒入蛋黄和鲜奶油的混合液继续搅拌煮开,加入少许盐、胡椒粉调味,即可食用。
奶味芦笋汤做法三
1、准备材料。
2、准备材料。
3、将芦笋洗净后,去根部的硬梆,然后切段。
4、放到沸水中,加入色拉油 盐 焯一下。
5、时间不要过长,颜色稍变深即可捞出。
6、将胡萝卜 香菇 蘑菇 火腿 姜 都切丝 。
7、锅中倒少许油 放入姜丝。
8、再依次放入胡萝卜丝 香菇丝 蘑菇丝 火腿丝 翻炒均匀。
9、高汤一碗,或用清水兑些蔬之鲜也可以。
10、倒入到锅中煮开。
11、将水淀粉慢慢的沿着边缘倒入锅中。
12、边炒 关火 调盐和蔬之鲜即可。
13、然后将芦笋摆盘 横一排竖一排的放好。
奶味芦笋汤的食物相克知识
相克芦笋+西葫芦:加重脾胃虚寒
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奶汤蒲菜简介
奶汤蒲菜是山东省济南市地区的特色传统风味名菜之一。用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜,素有“济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。
做奶汤蒲菜放什么调料
1、先把蒲菜摘洗干净,葱、姜切碎。
2、锅里放油,放入面粉煸炒。放入葱、姜加水。
3、放入蒲菜翻炒。
4、把水加足烧开。
5、开锅煮2分钟。
6、鸡蛋磕到碗里,搅匀。
7、倒入锅中,放盐、味精、香油、香菜调味即可。
8、盛入碗中,即可享用。
奶汤蒲菜的常见做法
奶汤蒲菜做法一
1、将蒲菜剥去老皮,切成3厘米长的段。冬菇、玉兰片切成小片,放入滚水中烫过,捞出滤干水。火腿切成象眼片。葱切成段。
2、烧热锅,下油,爆香葱,放入奶汤、蒲菜、冬菇、玉兰片、盐、姜汁、料酒煮滚,撇去浮沫,盛入汤碗中,洒上火腿片即可。
奶汤蒲菜做法二
原料:蒲菜250克、汤750克、苔菜花50克、水发冬菇50克、熟火腿25克、味精1、5克、精盐2、5克、花椒1克、绍酒25克、葱油50克。
1、蒲菜去皮,切去后梢,苔菜花去皮,均切成3、5厘米长、1厘米宽、0、2厘米厚的象眼片。
2、锅内加入清水,烧至八成热时,将蒲菜、苔菜花、冬菇放入稍烫,捞出沥干水份。
3、炒锅放入葱油,在微火上烧至三成热,加入奶汤,烧开后放入蒲菜,苔菜花、冬菇及精盐和姜汁;再烧滚后,加入味精,葱椒绍酒(将干净花椒3克拍碎,研成末,加绍油25克拌均匀),盛入汤碗内,撒上火腿片即成。
奶汤蒲菜做法三
1、新鲜蒲菜只取嫩芯,洗净后切3厘米长的段儿。
2、香菇提前泡发,洗净后切条
3、冬笋切片,泡在净水里备用。
4、海参是我自己加上的,也可以加虾仁增鲜。
5、火腿切细薄的片。汤锅加水,烧热后,将蒲菜,香菇,笋片,分别焯一下沥水备用。
6、炒锅加油,少许葱花姜丝炒进去,烧至温热时,调小火,加入1勺面粉炒散。
7、烹入热水,加入盐,调好浓汤的味道。
8、将所有的食材倒入汤中,略煮1分钟后加味精 调味,关火后调入2汤匙牛奶使汤更浓白鲜香。
奶汤蒲菜的食物相克知识
无
西式芦笋汤什么时候放调料
1、将芦笋切成小段,用清水煮一下。
2、用黄油炒蒜茸,将洋葱片放入炒一会,加入面粉陆续注入煮芦笋的水、鸡精、少许胡椒粉和盐。
3、煮沸后,用密箩滤去渣,放入汤煲内,加入牛奶及鲜奶油,不停搅拌,熟后便可离火,放入煮烂的芦笋拌匀上桌,三文治面包切方丁,用油炸后放在汤面上即可。
西式芦笋汤的一般做法
西式芦笋汤做法一
1、把肉汤表面的油撇去。
2、把鸡胸肉剁成末,把肉末放在一碗里,用手抓至起粘性。
3、将肉汤放入煲里,开中慢火,趁汤末烧开,分散的放入鸡肉末,不断用勺子搅拌。
4、汤被烧开后肉末便成云絮状,其实肉末已经把汤的悬浮粒吸附住,鸡肉本身也把味散入汤里了,收火,把汤先用细网筛过滤肉渣。
5、用咖啡滤纸再把汤过滤一次,如果还不够清,可用鸡蛋白再吊,方法同上。
6、把锅洗干净,放清水,水开后焯芦笋至断生,捞起滤水,码在盘里。
7、把吊好的清汤放进干净的煲里把汤烧开,试味,加适量盐。
8、倒入装着芦笋的盘子里,加几粒枸杞子装饰。
西式芦笋汤做法二
1、芦笋洗净,切去根部比较老的部分。土豆去皮,切成薄片;土豆和芦笋一起入蒸锅,上汽后蒸5、6分钟至熟。
2、蒸芦笋的时候准备煎培根,培根切丁;小火慢慢煎炒,不用放油。
3、盛出备用,将芦笋切下笋尖备用。
4、笋尖放进汤碗,其余的芦笋和土豆一起放入料理机,加入上汤,搅打成糊;(我用手持搅拌机,直接放锅里搅拌了)。
5、加入黄油、牛奶。
6、汤锅上火,大火烧开后转小火,不停搅拌,煮至汤汁浓稠,加盐。
7、加胡椒调味儿,倒入汤碗即可。
西式芦笋汤做法三
1、把芦笋洗干净,斜刀切段。
2、烧开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋,很快就要拿出来,不然时间长就不脆了,烫不熟没关系,还要再炒过。
3、虾去头去皮,开背取虾线,然后放淀粉,加少许水,充分抓匀,洗掉虾仁身上的粘液,然后用清水反复冲洗,到虾仁比较白净,就控干水分,加适量盐和白胡椒粉,抓匀腌一会。
4、虾子真的在这样处理过之后,非常弹牙的说。以前不知道,虾子口感常常不是很好,现在知道这个诀窍了,虾子都更有他们死的价值了。
5、再准备少许蒜末,就可以开始炒了。
西式芦笋汤的由来
芦笋的起源的分布芦笋原产欧洲的地中海沿岸地区,已有2000多年的栽培历史。15世纪传入西欧各国,17世纪由欧洲移民传入美国新泽西州,以后扩展到西海岸,如今加利福尼亚州已成为美国最大的产地。18世纪末传入日本。19世纪末传入我国,早期只在几个大城市近郊有少量栽培,专供外国侨民食用;20世纪50年代,台湾省引种美国“玛丽·华盛顿”系列品种获得成功后,迅速得到推广,至60年代盛行栽培生产;台湾的产量一度曾达到世界总产量的三分之一。70年代以来其他省、区也引种美国的品种获得成功,并迅速推广开来。
姜撞奶简介
姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。口感滑嫩,风味独特。
做姜撞奶放什么调料
1、姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里。姜蓉放在一边。ps:姜汁一定要用新鲜的,由于笔者不喜欢姜的辛辣,所以只放一勺,请自行选择。
2、取180毫升全脂鲜奶,放微波炉里以高火档加热50秒后取出,加糖搅拌均匀。ps:有前辈表示牛奶最好用水牛奶,没有则用全脂鲜奶,纯牛奶做出来的口感与味道明显打折,不推荐。
3、迅速将牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中,倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶。
4、成型的姜撞奶,如豆腐花般爽滑,天气寒冷时可以趁热食用,亦可放凉后置于冰箱冷藏,作为消暑甜品。ps:喜欢甜的朋友,可以在制作过程中按个人口味添减糖。
5、此前,榨完姜汁剩下的姜蓉可以放好,待拿来做姜蛋炒饭,不浪费。
姜撞奶的常见做法
姜撞奶做法一
食材准备：老姜50克,牛奶250ml,砂糖3茶匙。
1、姜去皮剁成蒜蓉,压出姜汁;
2、牛奶倒入锅中,加入砂糖,中小火煮微开;
3、关火晾凉后待温度降到70度时倒入姜汁中,盖盖;
4、静置10分钟左右即可。
姜撞奶做法二
1、生姜去皮切成块。用料理机将生姜榨出汁。鲜牛奶倒入奶锅煮至微沸关火。鲜牛奶中调入糖,不断搅拌至糖化。
2、小碗内倒入适量的生姜汁。待牛奶温度降至70度左右,倒入装着姜汁的碗中,并盖上碗盖。静止10分钟即可凝结。
姜撞奶做法三
1、把姜洗干净,刮去姜皮;把姜刨成姜蓉;用汤匙把姜蓉积压出姜汁,直到姜蓉再也挤不出姜汁为止。
2、用中火加热锅;把牛奶倒进正在加热的锅里;见牛奶开始冒泡,加进适量白砂糖,用筷子搅拌,直到砂糖溶解;关火。
3、把加热好的牛奶快速倒进剩着姜汁的饭碗内,等牛奶凝固就可以食用了。
姜撞奶的食物相克知识
牛奶+糖:牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体
牛奶+菠萝:身体不适
牛奶+韭菜:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
牛奶+菠菜:一起吃会引起痢疾
牛奶+红枣:影响蛋白质的吸收
牛奶+金针菇:消化不良
藕香芹味简介
藕香芹味是一道浙江省的汉族名菜,属于浙菜系。以云耳,银耳,莲藕,红萝卜,粉丝,洋芹为主材料的菜品,有清热凉血,通便止泻,益血生肌,止血散瘀的功效。
做藕香芹味放什么调料
1、将芹菜去叶洗净。
2、将莲藕切成条。
3、在烧热的锅中放入食用油,放入盐,放入莲藕翻炒。
4、翻炒变色。
5、放入芹菜翻炒。
6、放入蚝油和老抽翻炒均匀。
7、放入干红辣椒翻炒,放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘。
8、接下来就是享用美味了。
藕香芹味的常见做法
藕香芹味做法一
主料:云耳(干)10克、银耳10克、莲藕50克、红萝卜20克、粉丝5克、洋芹10克。
辅料:油1小匙、酱油2大匙、醋1大匙、麻油1小匙、开水1大匙、糖半匙。
1、粉丝用清水泡软,然后沥干水分;
2、云耳银耳清水浸泡1小时,后切成小块;
3、洋芹,莲藕,红萝卜切薄片备用;
4、将以上几种材料分别用热水川烫,捞出沥干水分,摆盘,再淋上混合调味料即可。
藕香芹味做法二
1、嫩芹菜泡洗干净,用手掐成段,芹菜叶也是好吃的,一起留用,不喜欢的可以不放。
2、藕切细条,做卤肉汤汁备用。
3、热锅爆香干辣椒丝。
4、加入藕条使劲翻炒。
5、加入香芹及叶,适量卤肉汁,调味出锅。
藕香芹味做法三
1、食材:芹菜、莲藕。
2、将芹菜摘去叶子去根、洗净。
3、放在案板上切成段,待用。
4、将莲藕洗净、去皮。
5、放在案板上切成丝。
6、烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。
7、接着,加适量的清水。
8、翻炒翻炒至莲藕断生。
9、然后,合入切好的芹菜翻炒翻炒。
10、最后,加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀,即成。
13、出锅装盘。
藕香芹味的食物相克知识
藕+白萝卜:生食寒性较大
芹菜+兔肉:会引起脱发
芹菜+河蟹:影响蛋白质的吸收
芹菜+黄豆:降低铁的吸收
芹菜+菊花:一起吃会引起呕吐
芹菜+毛蛤蜊:将所含的维生素B1全部破坏。
芹菜+虾:伤元气
芹菜+鸡肉:一起吃会伤元气
芹菜+牡蛎:降低锌的吸收
芹菜+鸡肉:会易伤元气
芹菜+黄瓜:会降低营养
芹菜+南瓜:会腹胀、腹泻
黔味大虾简介
黔味大虾是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系。色泽红亮,鲜辣味香。
做黔味大虾放什么调料
大虾去掉泥肠,洗净,控干水分。葱切段,姜蒜切片,小红椒、花椒适量。锅内植物油烧热,放入大虾过油捞出。锅内余油放入小红椒、花椒炒出香味,下酱油、白糖、醋、味精。放入葱姜蒜炒出香味儿。再将虾下锅炒入味,勾入适量鸡汤翻炒,淋入红油、麻油即可。调料里去掉红油、醋、鸡汤,放稍多植物油,依次放小红椒花椒姜;蒜;虾;盐、味精、酱油、白糖;出锅前加葱丝---香辣虾 两者看着相似,味道还是大有差别的。这一款味咸鲜,黔味大虾偏麻辣鲜。
黔味大虾的常见做法
黔味大虾做法一
原料：鲜大虾250克、干辣椒、花椒、酱油、白糖、醋、味精、色拉油、姜、葱、蒜、红油、麻油、鸡汤等适量。
1、先将大虾洗净,剪去虾脚和须子,去掉虾线,干辣椒切成1厘米长的筒状;
2、油烧热将虾下锅过油捞出,然后把筒筒辣椒和花椒炒香后,下酱油、白糖、醋、味精、姜、葱、蒜,再将虾下锅炒入味,勾入适量鸡汤炒几下,淋入红油、麻油即成。
黔味大虾做法二
1、虾挑去背上的沙线,虾抢也可以剪掉,然后洗干净。切葱花、姜丝备用。
2、锅内放油,6-7成热,放入葱姜,爆出香味,加入大虾。大虾基本都变红了,就可以进行下一步了。
3、虾变红了,有8-9分熟了,就可以加盐和糖,转小火3-5分钟,把水靠干,汤汁红色粘稠,就可以了。出锅,把汤浇到盘中的虾上。红色油亮的大虾就可以吃了。
4、出锅了。
黔味大虾做法三
1、原料图。
2、葱切段,姜切丝。
3、锅里放少许油,入姜丝,煸炒至干黄。
4、放入葱炒出香味。
5、放入大虾翻炒几下,倒入蒸鱼豉油一汤匙和水一汤匙。
6、大火煮干即可,出锅撒芝麻。
黔味大虾的食物相克知识
虾+南瓜:会引起腹泻、腹胀
虾+西红柿:会产生剧毒
虾+荷兰豆:会易中毒
虾+苦瓜:会易中毒
虾+葡萄:会刺激肠胃道
虾+红枣:会中毒
虾+茶:会阻碍蛋白质吸收
虾+橙子:会产生毒素
虾+番茄:会导致食物中毒
虾+果汁:会易致腹泻
虾+浓茶:会不利消化
奶味芦笋汤的营养价值
1、芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明,每人每天只要食用200克鲜绿芦笋,就可以满足人体对上述营养的需要。
2、芦笋中含有其他蔬菜中没有的芦丁、芦笋皂甙等营养元素,这些营养元素对防治心脑血管疾病、癌症有效,对人体保健很有价值。
3、现代营养学分析,芦笋具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例较恰当,无机盐中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸。
4、芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜,有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂,以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。
5、芦笋中含有丰富的叶酸,多吃芦笋能起到补充叶酸的功效,是孕妇补充叶酸的重要来源。
6、芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效,也有抗癌的效果,因此长期食用芦笋有益脾胃,对人体许多疾病有很好的治疗效果。
7、芦笋中含有丰富的抗癌元素之王——硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
奶味芦笋汤的热量
砂锅、煮:此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)22.09
碳水化合物(克)1.92
脂肪(克)1.30
蛋白质(克)0.97
纤维素(克)0.28
奶味芦笋汤的宜忌人群
1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高,会加重尿酸的代谢障碍。
2、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的,如果是对芦笋过敏的话,食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芦笋。
奶汤鲫鱼什么时候放调料
1、鲫鱼洗净沥干,葱打结,姜切片。
2、入锅煎鱼,两面都要煎。
3、投入葱结,姜片,一次性加入开水,大火烧开。盖上锅盖,中火煮15分钟左右奶。
4、鱼煮烂,汤奶白,加入料酒,盐,味精,胡椒粉(可以不加)调味。
5、调好味后,放入菜心稍煮。
6、营养美味的鱼汤来啦!
奶汤鲫鱼的一般做法
奶汤鲫鱼做法一
1、选一两条瘦长型,黑鳞的鲜活鲫鱼,择好鱼,控干净血水。
2、煎鱼前拿姜块擦擦锅。
3、开火,加少许油,温稍热时将鱼两面煎一下。
4、鱼两面煎好后,放入姜片、葱白,加开水,水没过鱼为好。
5、煲汤期间不断撇去汤内浮沫。
6、大火煲20分钟左右,起锅前放盐、白胡椒粉调味。
奶汤鲫鱼做法二
1、鲜鲫鱼刮去鳞、鳃和内脏,洗净,放案板上打上瓦垄刀;
2、炒勺内加清水烧沸,将鲫鱼人锅内一氽,捞出控净水分,原汤倒掉;
3、文蛤放在加入少许精盐的清水中,令其慢慢吐净其腹内泥沙,然后反复几次用水洗净;
4、另放入清水及文蛤加热,蛤刚开口即捞出,摘取肉,人汤内漂净;
5、炒勺内加熟猪油25克 烧热,用葱姜丝爆锅,烹入醋,放入蛤汤、鱼,用慢火炖熟,然后加蛤肉及精盐、味精,撒入香菜梗,滴入香油,盛出即可;
奶汤鲫鱼做法三
材料：中鲫鱼2条,约500克,去鳞,去内脏,去鳃,洗净。用纸巾吸干水,菜油100毫升,姜10克,用刀拍碎,葱1条,卷成结,蒜1瓣,去皮,用刀拍碎,料酒1汤匙,鲜汤500毫升,盐1茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,味精少许,嫩豆腐200克,切2厘米见方的块。
1、用刀在鱼两面身体中间各划浅浅的一刀,深至鱼肉的一半。
2、炒锅置旺火上,放菜油,当油至六成热时,将鱼放入轻煎,每面煎`1分钟左右。下姜,葱,蒜,炒1分钟。烹料酒,加鲜汤,盐,白胡椒粉,味精。盖上锅,让汤煮沸2分钟后将火调小,再煮12分钟左右,直到汤色变白。
3、将嫩豆腐放在开水里煮1分钟,去掉豆腥味。捞出,沥干水,然后将豆腐加入汤锅,大火将汤再烧开,转至小火,烧5分钟即可。舀出装入汤盆里。弃掉姜,葱,蒜。
奶汤鲫鱼的由来
奶汤鲫鱼,汉族名菜,属;属鲁菜系,鲫鱼汤肥,鱼肉鲜嫩,汤汁奶白,火腿豆苗红绿相衬,鱼肉鲜嫩,滋味醇厚。
奶香玉米汁简介
奶香玉米汁是一道由玉米等食材制成的饮品。香甜可口，老少皆宜。
做奶香玉米汁放什么调料
1、将甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来。建议大家最好使用甜玉米,因为甜玉米中的水分较多,而且口感偏甜,可以减少糖和蛋奶的用量。
2、把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。
3、将玉米和汤,一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次),搅打呈茸状。
4、将打好的玉米茸过筛,用勺子按压漏网中的玉米茸,使玉米汁尽量多的过滤出来。
5、最后在玉米汁里加入白糖,奶搅匀即可。
奶香玉米汁的常见做法
奶香玉米汁做法一
1、甜玉米洗净,小心地取下玉米粒。
2、锅中加清水,水量稍微没过玉米粒1厘米左右,煮开后小火煮10分钟,倒出晾凉。
3、将玉米粒连煮玉米的水一起倒入榨汁机,加入牛奶打成玉米浆。
4、倒出过滤,用勺子按压下,更方便些。
5、再过滤一遍。
6、直接喝,喜欢甜一点的可以加一点糖或者炼乳拌匀。
奶香玉米汁做法二
1、玉米粒一盒,牛奶,炼奶适量;
2、玉米洗净加上1L的水倒豆浆桶中;
3、全自动豆浆机按玉米汁程序;
4、25分钟后打好过滤出玉米汁;
5、杯子中倒入炼奶、牛奶;
6、再倒入玉米汁一起搅拌均匀即可。
奶香玉米汁做法三
1、准备好食材。
2、把玉米掰出来,然后把玉米粒洗干净。
3、锅里放进700ML的水烧开,烧开后放进玉米,煲15分钟。
4、倒出淡奶油和牛奶,把它们混合在一起。
5、煲好后,捞出。加进25克白砂糖。搅拌均匀。然后,待凉。
6、就把玉米粒和煲熟玉米的水一同放进料理汁机,把它打成汁。
7、打好的汁,将它过筛。
8、用条羹辅助一下过筛。
9、过好筛的玉米汁,加进牛奶和淡奶油搅拌均匀。即可。
奶香玉米汁做法四
1、将玉米剥皮洗净、用刀子将玉米粒弄下来。
2、放进豆浆机,加入牛奶和清水。按下“玉米汁”键。
3、打好后,依据个人口味加入蜂蜜调味。
奶香玉米汁的食物相克知识
玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒
玉米+田螺:会引起中毒
玉米+红薯:会造成腹胀
玉米+海螺:身体不适
好厨艺十分的难得，有的人可以凭借日积月累的做饭经验成为大厨，还有人选择直接花钱报上一个培训班，短期内就可以让自己的厨艺有所精进。大厨做饭喜欢搭配上各种调料，用调料来突出事物本身的味道，那如果想要做出鲜美的汤，需要我们在汤里面放入什么调料呢？
(一、牛肉高汤)
熬煮高汤要保持清爽，必需注意水是要烧开再加汤料，煮的过程温度不需过高，上头有杂质要一直将他捞掉，煮好后要再过滤。
牛肉高汤材料：
A.材料1.花椒粒 20克2.三奈 5克
3.甘草 5克
4.小茴香 5克
5.陈皮 10克
6.桂皮 15克
7.草果 5克
8.丁香 5克
B.材料1.牛油 1000克
2.八角 20克
3.生香葱 500克
4.黑豆豉 100克
5.黄豆豉 100克
C.材料1.牛肉 25000克
2.牛后腿骨 10000克
3.胡萝卜 2000克
4.白萝卜 2000克
5.洋葱 1500克
6.西红柿 500克
7.水 100公斤
D. 调味料1.白酒 1200克
2.酱油 半瓶
3.鳮精粉 100克
4.糖 200克
5.塩 100克
牛肉高汤制作过程：
1、将A材料用布袋包起来做成卤包。
2、将葱切段、牛肉切5x3公分块状。
3、牛肉与牛骨在开水中煮2分钟捞起。
4、牛油放入热锅、小火慢炸至金黄色、捞油渣。
5、牛油加八角、葱段爆香，加黑豆豉与黄豆豉煮五分钟备用。
6、将100公斤水烧开+1、+卤包+5、调味料煮滚去杂质白沫、盖锅盖煮一个半钟。
7、将牛肉捞起、再煮30分钟，将所有香料捞起、秤是否够100 公斤，不够加水补足。
8、再煮10分钟过滤即完成为牛肉高汤
(二、大骨高汤)
大骨高汤材料(100公斤)：
A.材料
1.猪大骨 8000克
2.鳮骨 2000克
3.生香葱 500克
4.生姜片 100克
5.大蒜头 100克
6.胡萝卜 2000克
7.白萝卜 2000克
8.洋葱 1500克
9.胡椒粒 50克
10.水 100公斤
B. 调味料
1.白酒 1200克
2.鳮精粉 100克
3.糖 200克
4.塩 100克
大骨高汤制作过程：
1、猪大骨与鳮骨在开水中煮2分钟捞起。
2、将100公斤水烧开+所有A.B.调料煮滚慢火烧、去杂质白沫、盖锅盖煮一个半钟。
3、将猪大骨与鳮骨捞起、再煮30分钟，将所有料捞起、秤是否够100公斤，不够加水补足。
4、再煮10分钟过滤即完成为大骨高汤
乳鸽汤简介
乳鸽汤的主要食材就是乳鸽,属于广府汤,咸鲜味。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环,让你冬天也美美的。
乳鸽汤的做法比较简单,把山药、茯苓、莲子、桂圆、芡实、薏米、乳鸽、同放炖锅内,加水置旺火上烧沸;用小火煮60分钟,加入盐调味即可。
做乳鸽汤放什么调料
乳鸽汤需要放点姜,葱,料酒就可以了,不需要特别的调料,这样就可以保持汤水的清香。
乳鸽汤的常见做法
一、枸杞炖鸽子
材料
鸽子1只,枸杞20克,盐适量
做法
1、鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。
2、陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。
3、加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。
材料
乳鸽1只,瘦肉,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量,盐适量
做法
1、将鸽子清洗干净,切大块。
2、与猪肉及药材入锅同煮。
3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
乳鸽汤的食物相克知识
因为鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外,鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用,由于鸽子汤的热性较高,容易上火,会导致脸红,对于爱出汗的人最好不要吃,同时,喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。
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