苦瓜夏季里的降糖药 糖尿病可多吃
天下只有养生之道，没有长生之药。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供苦瓜夏季里的降糖药 糖尿病可多吃，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
苦瓜不但能清热解暑，还是辅助降糖的“明星蔬菜”，很适合糖友在夏季食用。
专家介绍，苦瓜味苦性寒，《本草纲目》称其有“清邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳之功”。它不但富含膳食纤维，能延缓食物中糖类的吸收，而且维生素 C含量也居瓜类之首，约为黄瓜的6—9倍。此外，胡萝卜素、核黄素与钙、铁、磷等矿物质的含量也很丰富。
有些人为了减轻苦瓜的苦味，会用开水煮。但要注意，苦瓜遇热时间太长，虽然能去苦味，但维生素C的损失也会很严重。因此，用水焯苦瓜时间要短，或者采用浸泡法。即将苦瓜切片，放入冷水中浸10分钟左右，既减少苦味，又不失营养。除了做凉拌苦瓜，还可以将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。
苦瓜性寒，消化功能不太好、脾胃虚弱的糖友不宜凉拌或榨汁吃。专家为这些糖友推荐了苦瓜炖豆腐。苦瓜生津润燥、清热解毒，豆腐能益气和中，是糖友夏令食疗的上品。
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为什么医生常叫糖友常吃茎叶蔬菜呢？在糖尿病的血糖控制中，茎叶蔬菜起着重要作用，所以，对于糖尿病，蔬菜每天的推荐摄入量是500-750克。以下，我们就来看看茎叶蔬菜对治糖尿病有什么效果。…
茎叶蔬菜竟能治糖尿病
膳食纤维丰富
控制血糖最为重要的营养素是膳食纤维，而在各种蔬菜中，叶茎蔬菜的膳食纤维含量更为丰富，大家可能都有这种体会，很多叶茎蔬菜，不好嚼，而这些不易嚼的，就是膳食纤维。
哪些蔬菜呢，如芹菜、西兰花、卷心菜的茎、梗等，典型不好嚼，而像茼蒿、空心菜、菠菜等的茎，我们也得细嚼慢咽，否则，也不容易下咽。
而正是这些蔬菜，才是我们控糖的好帮手，在我们每天的控糖蔬菜中，要得到“重用”，血糖越高，最好吃的比例越大。
富含维生素、抗氧化剂
糖尿病不仅仅要控制血糖，还有并发症，这是糖尿病控制的最终目标。
而在糖尿病并发症的控制中，抗氧化剂起着重要作用，如果摄入充足，就能达到延缓心血管等并发症发生发展的长期目标。
而在蔬菜里，叶菜中的维生素C、胡萝卜素等抗氧化剂含量最为丰富。
如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、白菜、苦苣等，特别深绿色蔬菜，如菠菜、油菜、西兰花等，含量更为丰富，要特别增加摄入比例。
所以，无论是控制血糖，还是预防并发症，叶茎蔬菜都可一职多能，这样的蔬菜确实值得多多益善，最好占每日蔬菜的一半以上。
为什么医生常叫糖友常吃茎叶蔬菜呢？在糖尿病的血糖控制中，茎叶蔬菜起着重要作用，所以，对于糖尿病，蔬菜每天的推荐摄入量是500-750克。以下，我们就来看看茎叶蔬菜对治糖尿病有什么效果。
茎叶蔬菜竟能治糖尿病
膳食纤维丰富
控制血糖最为重要的营养素是膳食纤维，而在各种蔬菜中，叶茎蔬菜的膳食纤维含量更为丰富，大家可能都有这种体会，很多叶茎蔬菜，不好嚼，而这些不易嚼的，就是膳食纤维。
哪些蔬菜呢，如芹菜、西兰花、卷心菜的茎、梗等，典型不好嚼，而像茼蒿、空心菜、菠菜等的茎，我们也得细嚼慢咽，否则，也不容易下咽。
而正是这些蔬菜，才是我们控糖的好帮手，在我们每天的控糖蔬菜中，要得到“重用”，血糖越高，最好吃的比例越大。
富含维生素、抗氧化剂
糖尿病不仅仅要控制血糖，还有并发症，这是糖尿病控制的最终目标。
而在糖尿病并发症的控制中，抗氧化剂起着重要作用，如果摄入充足，就能达到延缓心血管等并发症发生发展的长期目标。
而在蔬菜里，叶菜中的维生素C、胡萝卜素等抗氧化剂含量最为丰富。
如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、白菜、苦苣等，特别深绿色蔬菜，如菠菜、油菜、西兰花等，含量更为丰富，要特别增加摄入比例。
所以，无论是控制血糖，还是预防并发症，叶茎蔬菜都可一职多能，这样的蔬菜确实值得多多益善，最好占每日蔬菜的一半以上。
玉米大家都吃过，记得小的时候还很愿意去田里帮助家人摘玉米的，现在人们的生活好了，种粮食的人越来越少，也体会不到那种感觉了。玉米的营养是很丰富的，而且吃法有很多，下面小编就介绍玉米山药饼的做法。
玉米山药饼
主料：鲜玉米半根、小麦面粉100g、山药200g、
辅料：植物油少许、泡打粉少许、
步骤：
1.鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)
2.山药去皮洗净后切成丁
3.玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶;选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊
4.程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里
5.玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊
6.平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可
玉米是一种粗粮，老年人吃了有降糖的作用，在冬季时不防磨成面，做些营养的玉米饼吃，搭配软糯的山药，营养更丰富，吃起来口感更丰富，鲜香美味，吃起来细腻更香。有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。经常这样搭配食用的话可以补充营养的同时，还可以健脾胃，特别是对于肠胃不好的人群来说是不错的调理的首选，而且还可以有降低血糖的作用，特别适合糖尿病人食用，山药也是有健脾助消化的功效，大家不妨这样搭配食用吧。
关于玉米山药饼的具体的做法大家都了解了吧，这样的食物搭配不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，是不错的养生选择哦，大家平时的时候可以这样食用，虽然口感不好，但是可以有利于肠胃的吸收和消化。
糖尿病，是一种常见的内分泌代谢病，也是一种慢性多脏器受损的终身性疾病。糖尿病的病因尚不完全明了，一般认为与遗传，环境因素之间的相互作用有关。
饮食调养原则
1、禁止吃甜食和多种水果，要尽量少吃含糖量高的食物。
2、多吃高纤维的食物，以促进机体的糖代谢。
3、不可以饮酒，少吃刺激性的食物。
4、少食多餐，多吃含钙的食物，调节血糖浓度。
5、避免食用寒凉性的食物、饮料。
推荐食谱
枸杞子葱油苦瓜
材料
苦瓜200克，枸杞子10克，小葱1根，盐、花椒、香油各适量
做法
1、苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片：小葱切碎，备用。
2、苦瓜片、枸杞子放入开水中焯一下，捞出，沥水。
3、沥干水分的苦瓜片盛出盘内，撒上葱花和盐。
4、锅中倒香油，烧至四成熟，放入花椒爆香，捞出，烧至七成熟时，迅速提锅将油淋到葱花上，搅拌均匀即可。
功效
苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖等多种作用，此菜对于糖尿病患者调节血糖有很好的效果。
专家指出，糖尿病近年来也出现了年轻化的趋势，很多儿童患上了糖尿病。这与平时的饮食方式以及生活习惯有比较密切的关系，有时候家长出于溺爱心理而不对孩子的饮食进行控制和引导，导致儿童出现一些肥胖病症，给糖尿病疾病提供了不少机会。
平时比较胖的儿童可以通过多吃粗粮面包来补充镁元素，降低II型糖尿病的出现，这是因为儿童糖尿病的发病因素主要是由于患者体内镁的偏低，通过补充血镁可以有效的保护胰岛素功能。
现已明确，2型糖尿病的发病，胰岛的胰岛素分泌受损和胰岛素抵抗往往同时存在，而且在发病早期胰岛素抵抗可能起更主要的作用，因此镁多的孩子胰岛素抵抗可能会较轻。
镁的保护作用对胖孩子效果更明显，让孩子服用镁补充制剂或富镁食物，可以大大降低儿童2型糖尿病的发生。
粗粮面包含有比较丰富的纤维素，比较容易消化，可以减轻肠胃的负担，是比较有效的肠胃清洁员，尤其是当吃过鱼等荤食之后比较适用。
除了粗粮面包，含镁多的食物还有全谷类、坚果类及绿叶蔬菜，如玉米、高粱米、粟米、大麦、荞麦、黄豆、黑豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、桂圆、香蕉、苋菜、苜蓿、黄花菜及牛奶。
专家强调，我们可以发现胖儿童易患上糖尿病疾病的原因主要是体内对镁元素的缺乏所导致的，所以在平时的饮食过程中妈妈可以通过对孩子饮食的监督，多食用含镁较丰富的食物，变着花样，这样就可以有效的预防糖尿病了。
最新研究，多吃菠菜或其他绿叶蔬菜可使患Ⅱ型糖尿病的几率降低14%。这项研究发表在《英国医学杂志》上。
大家一般都把患Ⅱ型糖尿病的风险和一个人的生活习惯相联系，比如吃什么，运动多不多；传统研究还认为，如果只有糖尿病早期症状，通过定期锻炼和减少脂肪摄入，多吃水果、蔬菜等完全可以阻止病情发展。
那么，针对糖尿病来说，究竟吃多少蔬菜水果才算够，吃哪些最有效呢？
英国莱斯特大学的帕特里斯·卡特教授等对包括22万名被调查者的6项涉及摄入水果和蔬菜与Ⅱ型糖尿病关系的研究做了回顾。让他们吃惊的是，吃大量蔬菜水果的人，他们的糖尿病发病率只比那些蔬果摄入量远远要低的人小一点点。
有多小？小到研究者们认为可能是随机样本产生的偶然性。
当然，蔬果对糖尿病也不是完全没有用。6项研究中有4项专门针对绿叶蔬菜的摄入量做了调查。通过对其结论数据整合后，研究者发现，每天额外多吃1.5份绿色带叶蔬菜能使患Ⅱ型糖尿病的危险降低14%，而吃得更多对这一结果并没有影响。
帕特里斯教授认为：蔬菜和水果本身就含有丰富的抗氧化成分，可以预防一些慢性疾病如癌症和心脏病等，也包括糖尿病；此外，一些绿叶蔬菜中含有镁元素，能有效降低患Ⅱ型糖尿病的风险。
平时比较胖的儿童可以通过多吃粗粮面包来补充镁元素，降低II型糖尿病的出现，这是因为儿童糖尿病的发病因素主要是由于患者体内镁的偏低，通过补充血镁可以有效的保护胰岛素功能。现已明确，2型糖尿病的发病，胰岛的胰岛素分泌受损和胰岛素抵抗往往同时存在，而且在发病早期胰岛素抵抗可能起更主要的作用，因此镁多的孩子胰岛素抵抗可能会较轻。镁的保护作用对胖孩子效果更明显，让孩子服用镁补充制剂或富镁食物，可以大大降低儿童2型糖尿病的发生。
粗粮面包含有比较丰富的纤维素，比较容易消化，可以减轻肠胃的负担，是比较有效的肠胃清洁员，尤其是当吃过鱼等荤食之后比较适用。除了粗粮面包，含镁多的食物还有全谷类、坚果类及绿叶蔬菜，如玉米、高粱米、粟米、大麦、荞麦、黄豆、黑豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、桂圆、香蕉、苋菜、苜蓿、黄花菜及牛奶。
专家强调，我们可以发现胖儿童易患上糖尿病疾病的原因主要是体内对镁元素的缺乏所导致的，所以在平时的饮食过程中妈妈可以通过对孩子饮食的监督，多食用含镁较丰富的食物，变着花样，这样就可以有效的预防糖尿病了。
现在由于饮食不当，过度的摄取了高脂肪，再加上运动量过小，导致出现，高血糖、高血压、高血脂等疾病，现在很多人都被糖尿病困扰着，那么在日常生活中糖尿病人可以吃什么蔬菜来降糖呢?下面就让我们来详细的了解一下吧。
南瓜
南瓜含有较多的铬、镍微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纤维食品，可以延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担，逐渐恢复其分泌功能。
黄瓜
黄瓜中含维生素 C，可改善糖代谢，降低血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好疗效。
空心菜
空心菜，又名通菜。据测定，它的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素 A高6倍，维生素 B2高7倍，维生素 C高2倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。
柚子
柚子营养丰富，含有大量维生素 C、 p及钙、铁、磷等营养素。其新鲜汁液中含有胰岛素样成分。
洋葱
含维生素 A、 B1、 B6、 C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。
苦瓜
苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可以降低血糖。另外它还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。用鲜苦瓜做菜，每餐50~100克，每日2~3次，用苦瓜磨成粉剂，每次9~12克，每日3次。
胡萝卜
健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形黄色成分。人体摄入后，有明显的降血糖作用。
薏米
含蛋白质、维生素 B1及多种氨基酸，具有健脾、清热、化湿、止泻、抗利尿作用，而且可降压、降血糖，尤其适用于尿多为主要症状或伴有高血压的糖尿病患者。
萝卜
含有钙、磷、铁、锰、维生素 B族、维生素 C等，有消积滞、化痰热、解毒、降糖、抗癌等效用，食用鲜萝卜降糖更显著。
蘑菇
含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能，形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。
芹菜
含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 C、 A、 B等，有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。
冬瓜
含钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素等，可治水肿、脚气、糖尿病等。
豌豆
含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、B2、C，尼克酸等，可治疗糖尿病、高血压、产后乳少等。
燕麦是很常见的食物，很多人都非常的喜欢，在平时适当的吃一点燕麦能够为我们的身体带来很多的好处，它本身具有多种功效，生活中燕麦的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道是用燕麦的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
燕麦的功效
1、在平时多吃一点燕麦是可以帮助吧我们降低身体中胆固醇的含量，并且能够有效的预防心血疾病。大家应该知道燕麦中本身含有的糖量低，这样可以减少我们血液中的胆固醇，减少心脏病发作的几率，所以说燕麦可以帮助人们预防心血管疾病的出现。
2、很多人应该不知道，燕麦能够帮助身体降低血糖，特别是对于预防高血糖和糖尿病有很不错的效果。喝燕麦片能够帮助我们的身体推迟肠胃吸收葡萄糖的时间，这样可以抑制血糖的上升，现在平时多吃点燕麦既可以预防糖尿病，又能降糖减肥。
3、患有便秘的朋友在平时要多吃燕麦，我们应该知道燕麦本身具有非常好的润肠通便效果。燕麦片会有这样的功效，主要是因为它本身含有的一些物质可以有效促进益生菌，能够帮助人体维持肠道菌群的平衡，从而保证肠道的正常运行，减少便秘的情况。
4、预防疾病。燕麦片丰富的矿物质，可以有效预防感冒、骨质疏松、贫血等疾病，增强身体的抵抗力。
5、燕麦可以起到兴奋和麻醉的作用，这是因为其中含有类似荷尔蒙的物质。
6、防感冒。燕麦片中含有杀菌消毒的物质，能有效预防感冒等感染性疾病，增强人体抵抗力。
7、防癌抗癌。燕麦片中的β-葡聚糖能杀灭恶性细胞，抑制肝癌，乳腺癌的生发。
8、降低胆固醇，降低心脏病发作率。
9、抗辐射。燕麦片中的β-葡聚糖能促进造血机能，使白细胞、红细胞增加，从而减轻辐射对人体的影响。
10、延年益寿。燕麦中的亚油酸有利于治疗脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等疾病，老年人吃了能增强抵抗力，延缓衰老。
燕麦的吃法
燕麦片+蜂蜜
免煮，80°的水温泡三分钟。等燕麦片稍凉的时候就可以兑些蜂蜜到里面了，香甜的一碗燕麦片就完成了。
燕麦片+牛奶
营养很高的一种食用方法。将纯牛奶和适量燕麦片一同加入锅中，小火煮沸后等2分钟就可以食用了。
现在很多人被糖尿病困扰着，糖尿病患者要特别注意饮食，患上糖尿病对饮食就有很多的顾虑，今天小编您介绍5种既能当主食，对糖尿病又有辅助疗效的营养粥，供您参考。
1.芝麻黑豆粥：黑芝麻500克，黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。
2.玉米须粥：玉米须15克，粳米50克。将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。
3.葛根白米粥：葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。
4.南瓜麦麸粥：青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。适合各类糖尿病患者。
5.苦瓜粥：苦瓜150克，粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。
韭菜里面含有多种维生素，而且含量很高，此外还含有不少的胡萝卜素。其中还有多种微量元素。而这种食物就含有很多钾元素，可以帮助控制体内的血压。另外韭菜里面还含有较多的纤维物质，也可以帮助控制糖尿病。所以患上糖尿病后可以进食韭菜。但要控制摄入量，不能进食过多。否则有可能导致消化功能出现问题，造成腹胀等异常情况。另外食欲也会明显降低，没有进食的欲望。
1.韭菜炒蛋丝
首先准备好500克韭菜和4个鸡蛋。把韭菜根去掉之后洗净切丝。然后放在适量开水里面进行充分浸泡，稍微焯一下。接着把鸡蛋放到一个干净的碗里面，用筷子搅拌均匀。接着往锅里面放油把锅烧热，再倒入鸡蛋，使鸡蛋变成一层蛋皮后即可取出，再把鸡蛋切成丝状，然后把鸡蛋丝和韭菜丝放在一起，加入少许盐，芥末和酱，同时混合均匀即可食用。
2.韭菜炒桃仁
首先准备好400克韭菜和350克核桃仁。韭菜洗净切段，核桃仁洗净备用。把核桃仁放到锅里面用油炸热，呈金黄色之后再放入韭菜丝，然后翻炒均匀，同时加入少许食盐进行调味，炒熟之后即可出锅食用。
3.韭菜炒虾仁
首先准备好400克韭菜和200克鲜虾仁。往锅里面倒入适量油，烧热之后再把韭菜和虾仁放进去翻炒，接着加入适量酒和食盐进行调味，炒熟之后即可出锅食用。
1.脂肪类食品
患上糖尿病后，平时一定要注意控制摄入的脂肪量。若是摄入脂肪过多，就会导致体内的血糖水平失去控制，疾病更加严重。平时烹饪时尽量用植物油，少进食油炸食品。
2.限制热量摄入
还要注意控制摄入的热量。平时尽量选择热量较低的食物进食，可以多吃水果蔬菜。不仅能防止摄入热量过高，还可以帮助减肥。
3.少吃高糖食物
此外糖分自然也要注意控制摄入量。若是摄入糖分过多，体内的血糖水平就会失去控制，疾病变得更加严重。
我们都知道，糖尿病人需要忌口的食物很多，而且就算是能吃的东西也要定量，不能吃到饱，我们越长越大，父母也渐渐老去，看着很多不能吃的东西也会跟小孩一样渴望，这让做儿女的心疼又无奈，其实，糖尿病人的饭桌也可以多姿多彩，接下来，我们就一起学习一下，怎样给患有糖尿病的父母做一桌好吃又美味的降糖饭吧!
美味的南瓜饼
关于糖尿病人能不能吃南瓜这个问题，网络上一直都有很高的质疑与辩论的声音，有的人说南瓜有降血糖的作用，也有的人说南瓜本身就含糖，味甜，根本不会降糖，议论纷纷。医学研究，糖尿病人吃南瓜，是有讲究的，糖尿病人可以适当的吃南瓜，但应该注意吃法，注意吃多少，南瓜不止有一个品种，不同品种的南瓜含糖量肯定也不同，南瓜可以降糖的说法初是由日本的医学学者提出来的，但是我们都知道，日本的土地并没有国内土壤肥沃，所以日本种出来的南瓜甜度是肯定没有国内的南瓜含糖量高的，甜度偏低，含碳水化合物也就相对来说比较少，所以，南瓜虽能降糖，但应该注意吃法，不要把南瓜当作主食，可以当成蔬菜，做南瓜的时候也可以混合其他主食一起，注意量，才能达到降糖的目的。
接下来，跟小编一起看看南瓜饼的做法吧!
南瓜饼的主要用料就是南瓜、糯米粉、面粉。
第一步：将南瓜去皮去心，切块，用豆浆机或者料理机把南瓜块加工城泥湖状。
第二步：在加工好的南瓜泥中加入糯米饭和面粉，揉成面团。
第三步：把揉好的面团用模具做成喜欢的形状，(模具里可以适当的加点食用油，以免粘在模具上)
第四步：上锅蒸熟即可食用。
怎么样，是不是特别简单呢?糯米粉与面粉可以根据自己的口感爱好自己兑比例添加哦。
糖尿病肾病患者已经越来越多了，一旦患上这一疾病，就应该有很多需要注意的问题了，特别是患者的饮食上，要精心的安排，如果盲目的饮食会导致患者病情的加重，多了解糖尿病肾病饮食能够帮助患者更好的控制病情，常见的就是糖尿病患者一定要少吃含糖高的食物。
糖尿病肾病饮食需要注意很多，如果随便吃东西，就会导致病情的不断的恶化，会受到很大的危害，糖尿病肾病饮食怎么能够又有足够的营养，对身体的刺激又不是很大呢，这就需要大家多了解了。
糖尿病肾病饮食应该长期采取高蛋白膳食，可能加重肾脏的高滤过状态，同时增加体内有毒的氮代谢产物的产生和潴留，从而导致肾功能的进一步损害。因此糖尿病肾病患者要适量限制膳食中的蛋白质，以减少肾脏损害。限制蛋白质的总量。每日膳食中的蛋白质，按照0.6-0.8克/公斤标准体重给予，还要在限制范围内提高优质蛋白的比例。当糖尿病肾病发展到终末期肾病时，蛋白质限制应更加严格。
糖尿病肾病饮食尽可能多摄入必要氨基酸，在低蛋白膳食时，热量供给必须充足，以维持正常生理需要。可以选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物，像土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山药、南瓜、菱角粉、荸荠粉等，膳食总热量达到标准范围，保证供需平衡。
糖尿病肾病饮食终末期肾病常合并脂代谢障碍，仍要坚持低脂肪的摄入。橄榄油、花生油中含有较丰富的单不饱和脂肪酸，也可以作为能量的来源。终末期肾病患者限制食盐可以有效防止并发症的进展。但是如果同时伴有呕吐、腹泻时，不应再过分限制钠盐，甚至还需补充。
糖尿病肾病饮食方面要知道，多食用一些含钾的食物是有利的，还要重视钙的补充，要避免含磷高的食物，如果对于糖尿病肾病的患者来说，能够制定一套科学的健康的饮食食谱，相信患者的健康状况一定会很好，病情恶化的现象也不会出现。
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