很多人在夏季养生,都非常注重自己所吃的食物。但也有一些人虽然注重养生,所以对于自己所吃的食物并不是很讲究,也不知道该如何去选择,其实在夏季能够起到养生保健的食物是有很多的,接下来小编将为大家推荐五种食物,希望能对各位提供一些有效的帮助。
冬瓜
冬瓜的营养含量充分,具有利水消肿的作用,特别适合在夏季食用,而且在冬瓜中的维生素C含量高,含钠量很低,不含脂肪,属于清淡性食物,有清热祛暑、利水消肿、解毒减肥的功效,是夏季清暑利尿的蔬菜佳品。
西瓜
西瓜在夏季是非常清凉的一种水果,炎热的气候里吃点西瓜非常舒爽,能够解暑解渴。西瓜既是一种甜美的瓜果又是一味神奇的中药材,具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效,西瓜还可以降血压。但是由于其含糖量高,因此患有糖尿病的患者平时不宜多吃。
绿豆
绿豆在夏季食用也是非常适合的,具有一定的保健功用,食用绿豆能够清热解毒、清暑解渴、消肿利水,可以将绿豆做为炎热夏季的消暑佳品。绿豆有较高的食用和药用价值,如果只是想消暑,煮汤时,开锅后煮一刻钟左右即可,不要久煮,以颜色碧绿、清澈为度;若要清热解毒,最好把绿豆煮烂。不同的吃法可以带来不同的功用。
莲藕
在夏季吃些莲藕也是比较有益健康的,莲藕的口感相当不错,而且具有很好的药用价值。吃生藕可以带来清热凉血、止血散淤的功效;熟藕有健脾开胃、养血止泻、收缩血管止血、刺激胃肠道、改善便秘的功效,非常适合在炎热的夏天选择食用。
番茄
番茄也被人们叫做西红柿,既能当做蔬菜来烹调菜肴,又可以把它做为水果来吃,能够品尝到独特口感,也可以补充营养。番茄主要有两种,大红番茄和粉红番茄,如要生吃,应选粉红番茄,糖、酸含量低,味淡;要熟吃,应选大红番茄,糖、酸含量高,味浓。吃番茄不仅能够生津止渴,健胃消食,凉血平肝,还可以消除疲劳,增进食欲。
上述为大家推荐的这几种食物,在我们生活中是非常常见的,这几种食物比较适合在夏季使用,夏季容易出现一些不适的反应,由于天气炎热,会让我们出很多汗,流失很多的营养,通过吃这些食物,可以补充很多的营养,并能够改善自己的身体健康状况。
阳春三月,草长莺飞,这个季节正是阳气逐渐上升的时候。在日常的饮食中,应该多吃一些蔬菜,不仅能起到补充营养的作用,还能够保健养生。下面,小编为大家整理了几类春季应时的蔬菜。
豆芽
豆芽中的叶绿素能够分解人体内的亚硝酸胺,能够起到预防直肠癌等多种消化道恶心疾病的作用。同时,豆芽中还含有大量的抗酸性物质,经常食用,能够延缓衰老、排毒养颜。
菠菜
虽然菠菜一年四季都可以食用,但是以春季食用为最佳。春季的菠菜鲜嫩可口,还能够起到解毒、防春燥的作用,是春季最应时的健康蔬菜。
春笋
春笋水分充足,含有丰富的植物蛋白以及人体所必需的微量元素,同时,纤维素的含量比较高,经常食用,能够促进消化、防治便秘。春笋高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素,不用担心肥胖的问题。
葱蒜
葱、蒜不仅是调味料,还具有增进食欲、杀菌防病的功效。春季气温升高,病毒细菌还是活动,经常食用葱蒜,能够抵抗病毒细菌的干扰。
香椿
香椿是春季的名品,具有健脾开胃、滋阴补阳的功效,是春季不可错过的蔬菜之一。
春天吃什么好?春季饮食多讲究,合理食疗,可以达到养生防病的效果。
红枣
我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
春芽
春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
蜂蜜
中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。
韭菜
春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。不过,北方很难吃到新鲜的春笋,如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。
樱桃
素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。
葡萄干
葡萄干有益气、补血的作用,可养肝血,适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血所需,不过因糖分较高,所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃,建议1天不要吃超过半个手掌的量。
龙眼
龙眼干安神肝血不足、气血循环不佳者,易在春天睡不好、没精神。而龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃,建议1天不要吃超过半个手掌的量。
糯米
糯米糕补体力糯米有补中益气、补充营养的作用,寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃,但糯米不易消化,若是易消化不良的人,1天吃约半个手掌的量即可。
葱、姜、蒜
不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
到了春季,各种各样的野菜生长了出来,很多野菜不仅味道鲜嫩美味,而且还具有养生的作用。小编从小在乡下农村长大,每年春天,家人都会去田野里或者山上采挖一些野菜,吃起来非常美味。后来毕业之后便搬到了城市里面居住,到现在已经很长时间没有吃到正宗的野菜了,特别想念小时候的那种味道。
本来还以为今年又吃不上春天的野菜了,就在昨天下班之后回家的时候,看到路边有一位小贩,正在卖着在乡下采挖的野菜,随后便上前与之交流,得知这名小贩名姓李,60岁出头,这几天在家闲着无事做,为了补贴家用,便在乡下采挖一些野菜带到城市里卖。老李说,这些野菜不仅可以当蔬菜吃,还具有一定的养生作用,以前是因为家里穷才吃野菜,现在人为了身体健康而吃野菜,时代不一样了!老李调侃到。
下面这几种野菜不仅鲜嫩美味,还具有养生的作用!
一、荠菜
荠菜是我小时候最喜欢吃的野菜了,无论是炒着吃还是蒸着吃,都是非常美味的,而且还具有凉血止血、清热利水、补虚健脾的作用,也可帮助改善肠炎、胃溃疡的疾病。趁现在春天还没有过去,想吃荠菜的朋友们,快快行动起来吧!
二、曲麻菜
曲麻菜又称苦菜,常见于田间路旁,可以凉拌或者蘸酱食用,曲麻菜口感特殊,虽然具有淡淡的苦味,但并不影响食用,凉拌吃起来脆脆的很是可口。除了其特殊的口感,曲麻菜还含有丰富的无机盐和微量元素,常吃可以消除疲劳,增强人体免疫力,不仅可以维持人体正常的生理活动,还具有很好的养生作用。
三、柳嵩芽
柳嵩芽在北方很常见,在小编的老家,每年的春夏季,几乎每个饭店都有柳嵩芽这道菜,而在其他地方则很难见到。柳嵩芽又称水嵩、白嵩,别的野菜都是在开春采挖比较好,而柳嵩芽一般在春夏交替季采挖,同样具有良好的养生作用,可以改善肠胃消化,消暑解毒。
四、香椿
你可能不知道上面这三样野菜,但是你一定听说过香椿,香椿具有的特殊香味,第一次吃可能会感到不习惯,但是多吃就会觉得香椿很美味。香椿中vc含量较高,有助于增强人体免疫力,含有的钙、钾、磷、钾等成分,可以补肾固精、行气理血、养发生发。
很多人在夏季都非常注重养生,夏季确实是需要自己注意的一个季节,因为夏季的天气较为炎热,除了要有良好的生活习惯以外,还要注重自己的饮食,要合理安排。下面小编将为大家推荐三道食谱,想在夏季养生的朋友,不妨制做这些食谱来试一试。
海鲜冬瓜汤
材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法:
1、先把所有材料清洗干净,把冬瓜去皮去籽切成块,葱、香菜切段,姜切丝备用;
2、在锅里放入适量的清水、葱段、姜丝烧开,分别把海虹、花蛤汆放进去至开口捞出;
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约一刻钟钟左右至冬瓜酥软;
4、最后将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精,滴入香油,撒上香菜段即可食用。
功效:服用海鲜冬瓜汤能够减肥瘦身,美白肌肤,延缓衰老。适合在炎热的夏季制做服用。
荷叶茯苓粥
配料:一张鲜荷叶,五十克茯苓,二两粳米或小米,白糖适量。
做法:先把荷叶清洗干净后煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,一起煮成粥,放入少量的白糖后食用。
功效:这道粥非常适合在夏季服用,能够清热解暑,宁心安神,止泻止痢。
凉拌莴笋
配料:准备半斤鲜莴笋,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法:先把莴笋去皮清洗干净后切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,最后放入少量的味精、白糖拌匀后食用。
功效:食用凉拌莴笋能够利五脏,通经脉,适宜在夏季食用,可以开胃健脾。
上述为大家推荐的这三道食谱是非常具有营养的,能够有效改善自己的健康状况。尤其是在炎热的夏季,吃这几道食谱的话,可以带来很多的保健作用。如果由于天气炎热,导致胃口不佳,那么制做这些食谱来吃的话,是比较具有开胃作用的。
饮食养生
运动养生