在秋季的时候我们如果不能吃的健康,那么这时候难免会产生一些身体问题,所以在这时候我们应该控制好饮食,这时候吃的健康是非常重要的,那么具体秋季的时候吃哪些应季的时令蔬菜比较健康,下面就让我们给大家推荐几款蔬菜吃。
小白菜
秋季的时候首先推荐吃的就是小白菜了,这是我们熟悉的一种食物,而且在小白菜中含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素,吃小白菜能对我们健康有好处。而且由于小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,所以我们吃小白菜能够对健康养生有意义,同时小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张,是秋季的时候很适合吃的。
西兰花
秋季的时候我们还要足以,这时候大家还可以吃的就是西兰花了,这样的蔬菜大家都很熟悉,而且在西兰花中还含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。同时其中的矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,这些营养物质对我们人体健康来说都是有意义的。同时西兰花可以清炒,也可以当配菜,都是非常不错的吃法,大家不妨试试。
菠菜
除了上面介绍的蔬菜,秋季的时候我们还应该吃的就是菠菜了,在菠菜中含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质以及辅酶Q10等多种营养素,这些营养物质都是我们人体很需要的。而且菠菜在吃法上也是非常多的,我们可以把菠菜可以用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒都可以,菠菜既有营养又好吃,对我们润燥滋补有意义。
上面介绍的几款蔬菜都是不错的选择,在秋季的时候我们就应该经常去吃,这样能够对我们健康有帮助,而且这些营养物质都是我们人体所需要的,如果说大家能够补充足够营养,那么对我们健康度过秋季有意义,是大家秋季健康不能错过的。
秋季应时的水果有梨、柿子、甘蔗、葡萄、橘子等,以上水果中除橘子、葡萄性平微温外,余皆为凉性、味甘,有滋阴润肺,或止咳化痰的功效。
秋季适合吃什么水果?
梨
梨的品种甚多,最佳者为山东的莱阳梨、安徽的砀山梨。味甘微酸胜凉,主要功能为生津润燥,清肺热,化燥痰。但生熟功能有异。《本草通玄》“:生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴。”其使用方法,一般当水果吃,可以去皮生吃,或榨汁作清凉饮料。若用于防治疾病都应熟食。
若用于治燥咳嗽,大多干咳、痰少而黏,咯之不爽,或兼咽干鼻燥,甚或痰中带有血丝者,可用梨1个,不去皮,剖开顶部,掏去核,加以川贝粉6克放其中,然后将梨顶部盖上蒸煮1小时。梨熟药泡其中,降温后,把梨子和药粉一起嚼服,再饮梨汤数口,一日服2个梨连服3~4日,即可痊愈。
若无黏痰或血丝,仅有干咳,可用上法,不用川贝粉,加入冰糖适量,并且连服数次即能润燥止咳。
若燥咳持久,或兼大便干燥者,可用梨2000克,连皮捣烂,榨取汁,放沙锅内煎熬,至汁转稠时,加炙紫菀150克研细末加蜂蜜500克,混合后,文火熬至稠时停止取出置于瓷缸内服2匙,用温开水送服为宜。
梨性偏凉,脾虚大便易溏者、咳痰稀白多泡沬者,或舌苔白腻,食欲欠佳者均忌食。
柿子
味甘微温胜寒,能清热润肺、止咳生津,并能止血。此外还有降压和解渴的作用。大多去皮生吃,亦有去皮榨汁服用。绞汁加适量白糖甜凉可口。
柿子虽味甜可口,但亦有禁忌。如患缺铁性贫血者忌食。因柿子含有较多的单宁酸易与铁质相结合,从而影响了对铁的吸收。还有在空腹时不能吃,如空腹常服,易使胃内生结石,名曰胃柿石症。还有忌与红薯同食,若同食后亦能生柿石。柿子不能与螃蟹同食因蟹内富含蛋白质,蟹黄含有较多的胆固醇,遇到柿子中的单宁酸,使蛋白等凝固不化,从而引起腹痛或大便溏泻。
橘子
果肉性温,味甘微酸。橘皮味辛性温。橘子能生津润肺,但不能多吃,多则生湿生痰;橘皮能开胃化痰,故有人提倡吃橘子应连皮。橘子上和皮内带有丝状白色的筋膜称为橘络,有理气和胃化痰的功效,故吃橘子时千万不要除去。橘核可以治疗疝气和女性乳腺小叶增生,所以有人说橘子一身都是宝。
橘子虽美但亦有禁忌。因其性温,多吃会生痰上火;再有橘子中含胡萝卜素较多,多吃后,使胡萝卜素在血液堆积,肝脏不易转化,可以使全身皮肤发黄。
葡萄
有青色和紫红色两种。新疆产者以青黄色为上品,其他地区以个大、紫红色者为佳。味甘微涩,性平,能补益肺气。《神农本草经》谓其“久食轻身不老延年,可作酒”,现在所售红葡萄酒,即用葡萄酿成。现在证实,红葡萄酒对冠心病的防治有较好的功效。
以上所选的秋季应时水果,糖尿病及痛风患者均宜禁忌。
秋季食物的禁忌
秋季忌食辛辣、熏烤之物。因辛辣熏烤之物,最易伤体上火,即使在其他季节亦不能多吃。
唐代孙思邈对秋季的饮食提出“省辛增甘”的要求。即以生姜而言,它是对胃肠功能有益的,但在秋季亦在禁忌之例,“秋不食姜”,已成不变的定律,且民间流传有“秋天食姜夭人天年”之说。
春季女性需要滋补,可是很多人都缺少了这些常识,不知道应该如何去调理和滋补。其实春季是一个需要滋阴润燥的季节,那么如何调理体质的呢,下面的这些养生的食疗方法就是不错的选择,很适合春季滋补。
荷叶薏米煲瘦肉汤:
回南天再次“杀回”,潮湿困闷的天气让人心里、身体皆不爽,要保持心理健康我们可尽量多去室外活动,伸展手脚,令精神舒畅,身体方面,我们也要多食用能帮助阳气升发的食物,像荷叶薏米扁豆煲瘦肉便是这样一款靓汤,荷叶有升发阳气之效,加上健脾祛湿的薏米、扁豆,能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。这样的食疗方法可以有滋阴的效果,而且还可以去湿气,让你提神,还可以有补阳气的作用和效果。
瘦肉蛋花枸杞汤:
枸杞叶中医称之为“天精草”,含有与果实(枸杞子)单位量近似的各种营养物质,其性味甘寒,枸杞素有清肝明目,清热舒肝的食疗作用,是一款既美味又有营养的春季养生汤。
莲藕腔骨汤:
春天细菌繁殖地很快,上火也会很快,在这季节应该多喝水,多吃瓜果蔬菜,补充水分,少吃油炸食品,当然下面这道润肠败火的莲藕腔骨汤也是春季养生汤很不错的选择。莲藕和猪骨一起吃,可以有预防上火的作用,还可以有润肠的效果。
关于春季滋补汤品的一些介绍,大家都学会了吧,方法简单,而且最重要的是可以补充丰富的蛋白质和营养素,滋补肝肾调经止痛活血,具有补脑补钙,增强免疫力和体质的作用,最适合女性调理体质。大家赶紧试试吧。
俗话说:夏天过后无病三分虚。经过了苦夏的折腾,即使身体再好的人,可能多少也会有些不太适应的症状。一到秋季,很多人身体变得疲乏,精神不济。因为,从气候特点而言,秋季之风性燥;从人体脏腑而言,秋季肺旺肝弱,脾胃易受其影响。人体在秋季特别容易感觉燥热,出现诸如皮肤干燥、咽痛、口干等一些现象,中医称之为秋燥。
由于秋天早晚温差大,各种呼吸道病菌和病毒也较为活跃,特别容易罹患感冒等呼吸道疾病。因此,秋天饮食应特别以滋阴润燥为主,多食温润食品,辅以补养气血。因此,秋季滋补变得很重要,其中一些粥品,是秋季进补非常不错的选择。
红枣羊骨糯米粥 此粥不仅味道鲜美,营养丰富,而且有补脾养血、补肾益气、健骨固齿等功效,民间曾以此粥来治疗腰膝酸软乏力、贫血、小儿牙齿生长缓慢等疾病。红枣性味甘温,对脾胃功能有很好的调节作用,能够养血补肝;羊骨则能补肾、强壮筋骨,对补虚很有益处;而糯米对脾、胃、肾都大有益处,三者综合,又能互相促进,共同发挥功效。红枣羊骨糯米粥美味与保健功效兼有,做法也并不复杂,每次可用羊胫骨一两根,敲碎后与二三十枚去核的红枣、适量糯米加清水煮成稀粥,调味服食即可。
咸鸭蛋牡蛎粥 此粥则在清肺去火、滋阴养血方面有着较好功效,民间曾以此粥做食疗,治疗虚火上升、牙痛咽痛、神经衰弱、失眠等疾患。鸭蛋性味甘凉,能滋阴清肺,治疗膈热,而咸鸭蛋在这些功效的基础上更胜一筹;牡蛎不仅富含各种无机盐、维生素,而且能滋阴养血,为极佳的营养食品。此粥的做法如下:每次选用优质咸鸭蛋两个,新鲜牡蛎100克,白米适量,加水煮粥,熟后即可食用。
古人说,粥饮为世间第一补人之物,粥具有适口、易消化、易吸收、生津益气的功效,而秋季食粥,这些功效体现得更为明显。
冷cool派
适合很怕热、阴虚内热体质者
●冰凉席:将特质药水固定在凉席材料内,人躺在上面,有一种类似于躺在冰水上的冰冻感觉。如果按凉爽程度来分,排第一位的当属冰凉席。
缺点:凉性大,老年人、小孩及体质弱的人不宜使用。而且冰凉席的表面材料和内部填充物是用化学复合材料做的,部分人睡久了可能会过敏。
●玉石凉席:凉度排在第二位的是用玉石薄片穿起来制成的玉石凉席,每块玉石之间留有一定间隙,增加了凉席的透气性。具有镇心安神作用,对烦躁失眠有很好的疗效。
缺点:触感寒凉,更适合怕热、阴虚内热体质的中青年人使用。
●竹席:凉爽耐用且价格适中,最常见的有水竹凉席、竹条席以及用小竹片和塑料绳串起来的麻将竹席。麻将凉席最为凉爽柔韧,且对背部有较好的按摩作用。
缺点:透气性差、硬度大,铺垫不平时易折损。带喷绘图案的竹席可能引起接触性皮炎。需要注意的是,由于夏天外部气温高,再加上人的体温升高,麻将凉席中粗大的塑料绳管受热容易挥发毒性,不适合长期使用。
大众情人
最中性、最环保,适合各种体质者
饮食养生
运动养生