秋收的季节饮食搭配合理少生病
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，作好了养生我们的生活质量才更好。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“秋收的季节饮食搭配合理少生病”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
秋收的季节，饮食搭配合理少生病?收获的秋天，蜂拥而至的美食，让我们馋的不得了。对于这样的美食季节，家里难得有如此种类多的食物，如此各种各样的美食每天不停的轮换着。此时，您会发现这样的美好时期，一些人很容易生病，到医院会发现生病的人很多，这是美食的罪过呢，还是我们不懂美食呢。算算日子，美食无罪，不懂是罪，在加上秋季温度变幻莫测，所以更容易诱导身体生病。
对于秋天这个由热转寒，阳消阴长，空气干燥，此时如何合理饮食，减少疾病发生，我们一起了解下饮食搭配
1、秋天，人的身体一般会比较虚一些，这个时候多吃而多食甘平类的食物，这样可以很好的增强脾的活动，使肝脾活动协调，一般吃的有可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。茭白能降低血脂、解热毒、利二便;南瓜能润肺益气，止痛安胎;莲子益脾养心，固精止泻，开胃安神;桂圆治贫血、神经衰弱、产后血虚;黑芝麻补肺助脾、润肠通便、益肌肤;红枣养脾平胃、安中益气、补血益阴;核桃补肾养血、润肺润肌，防治神经衰弱和腰腿痛。
2、秋天吃饭不要和春夏那样讲解那么多，吃饭繁琐麻烦，对于人的身体比较虚的情况下，应该多食用小米粥，清淡为主，这是由于人体阳气衰弱，胃气亦弱，每餐吃品种繁多的食物，不易消化，容易导致胃病。老人脾胃虚弱者，宜食温热熟软的食物。
3、秋天虽然硕果累累，食用还是多吃主食，少吃零食，少吃生食，保护好自己的胃是很重要的事情，可多吃豆浆、稀粥、牛奶及多喝水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干燥、邪火上侵。食物吃得丰富很重要，因为它既补充了夏季的消耗，又为越冬做准备，但也不能大吃大喝，要防止摄入热能过多，应合理安排，做到平衡膳食。另外，秋季饮食中应少吃辛辣刺激、油炸、烧烤食物，还有忌食生冷，不洁食物以免引起腹泻。
4、秋天除了饮食合理搭配，一些特殊人群需要注意饮食禁忌，比如患有呼吸系统疾病患者饮食宜清淡、低盐、少量多餐。避免辛辣、刺激性食物，可多吃平咳、祛痰食物，如牛奶、豆浆、一些患有心血管疾病患者饮食应低脂、低胆固醇、低盐，富维生素饮食，可多吃新鲜蔬菜、水果，如山楂可开胃。患有胃肠疾病患者秋季饮食宜温和，少吃生冷食物、不洁、腐败变质食物，可吃些小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸奶等，且烹调方法应以蒸、煮、烩、炖为主，忌油煎炸食物。
对于季节变化明显的时期，人的身体也是需要过渡期的，如果不注意，人的身体体质很容易跟不上季节的变化，这样患病的机会就增多了。乍暖还寒的季节，该如何合理的搭配食物，让自己的身体不会吸收过多的营养，也不会出现匮乏营养，在加上合理的穿衣和室外运动，这样内外的完美结合，您一定会在这个秋收的季节，身体倍棒。
Ys630.com相关知识
民以食为天，每个人都需要掌握合理的饮食搭配方法，吃出健康的身体，红润的肤色，那么在生活中 怎样合理搭配饮食？才能够提高人体的免疫力，减少各种疾病的入侵，今天与大家分享几个饮食搭配方法，在合理科学的搭配之下，吃得健康、营养、美味，不会引发各种疾病。
1、复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。
2、有些“素”菜要“荤”着吃。油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里再次会合。
3、吃饭之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。 荷兰一项研究显示，吃饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而可以起到减肥的作用。
4、吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你远离高血压。
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”！
怎样合理搭配饮食？一日三餐都是非常重要的事情，吃不好的朋友，也容易降低身体抵抗力，容易受到病毒细菌的干扰，产生各种各样的疾病，只有合理搭配食物，学会摄取生活中健康的蔬菜、水果、肉类，才能够保证你的健康每一天。
饮食合理的搭配对于我们每个人来说，都是非常重要的。合理的搭配饮食，可以让我们的身体更健康，营养吸收的更全面。饮食合理搭配可以让我的精神更饱满，从而更有效的去完成工作和学习，那么怎么样搭配饮食才算科学合理呢？下面就来给大家介绍一下饮食合理搭配的方法。
1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。
3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
4．干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。
5．要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能 配制合理饮食的方法:
①根据具体情况（如性别、年龄、劳动强度），确定每日总热能及营养需要量。
②根据碳水化合物（占60％～70％）、脂肪（占20％～25％）、蛋白质（占10％～15％）所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。
③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。
④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。
⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10％幅度内，即符合要求。
人们的生活水平，现在都普遍比较高，对于食物口感的要求也是越来越高，我们不能只满足自己的味蕾，而忽略的饮食的合理性，从营养学的角度来说，我们应该做到粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配， 这样才让我们的各项器官正常的运转，让我们更健康。
【导读】随着社会的发展，人们生活压力的增大，让越来越多的人意识到了健康的重要性，尤其是对于饮食方面的健康，只有吃的健康我们的身体才会更好，让我们更加有精力投入到工作中，因此需要制定一个饮食服务要合理搭配来更好的服务于我们，下面就为你介绍饮食服务要合理搭配。
饮食服务要合理搭配
1、 加强民主管理，伙食管理委员会每周对食堂综合检查两次，每两周总结评比一次，评比结果公布于众，对评出的优质服务窗口悬挂流动红旗。
2、 伙食管理委员会市场调查小组定期公布主、酣食物价。食堂饭菜做到质价相符，价格合理。
3、 食堂生产经营管理人员要严格按岗位规范和岗位职责办事，认真完成保项任务，服务时要使用文明用语，挂牌微笑服务，严禁使用服务忌语。
4、 食堂要增加花色品种，满足消费者的不同需要。要求：
（1） 主副食品高、中、低档比例3:4:3;
（2） 早餐主食6种以上，副食6种以上；
（3） 中餐主食8种以上，副食20种以上；
（4） 晚餐主食10种以上，副食20种以上。
5、 把食堂要提高饭菜质量，烹饪制作规范化。做到：
（1） 蒸、煮、烤、烙、煎、炸食品配比得当、味美可口、造型美观；
（2） 稀饭、豆浆、八宝粥等浓度适当；
（3） 蒸包、煎包、水饺、馅饼等各种馅料味道鲜美，切配、加工合理，卫生干净，注意营养搭配，做到色、香、味、型俱佳。
饮食服务要合理搭配
6、 节水、节电、节煤、节气、节约原材料，爱惜使用工具、设备，努力降低伙食成本。
预防食物中毒措施
食物中毒的预防：
（1） 食品从业人员严格执行卫生制度，保证食品卫生。
（2） 防止食品污染。生热分开，防止交叉污染；炊事人员注意个人卫生，操作前应洗手，消毒草；操作人员应定期体检，有传染病的应立即隔离或调离。
（3） 经营食品坚持四不制度。即；采购员不买腐烂变质的原料，保管员不收腐烂变质的原料，加工人员不做腐烂变质的原料，炊事员不卖腐烂变质的食品。
（4） 控制细菌繁殖。主要从时间和温度上采取措施：新鲜食品要及时加工；对一时用不完的易腐食品，要进行低温保藏；已烧好的熟食菜看尽量缩短存放时间，最好现做现吃。
现在我们的生活水平是在逐步的提高，对于吃也不像以前只能随着季节或者地域来选择，温室大棚里一年四季都可以产出不的蔬菜，交通的便利与发达，让我们能吃到来自全国各地的美食特产，可以说是我们的餐桌文化是越来越丰富了，但得怎样吃才更科学、更营养呢，下面我们就来带大家认识一下怎么是合理的搭配饮食。
1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。
3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
4．干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。
5．要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能 配制合理饮食的方法:
①根据具体情况（如性别、年龄、劳动强度），确定每日总热能及营养需要量。
②根据碳水化合物（占60％～70％）、脂肪（占20％～25％）、蛋白质（占10％～15％）所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。
③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。
④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。
⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10％幅度内，即符合要求。
不同的食物有着不同的营养价值，对我们的身体也有着不同的功效，我们应该做到合理的搭配饮食，让我们的身体吸收更全面的营养，不要养成偏食挑食的生活习惯，现在多数人认为素食才是最健康的，其实这种说法是不对的，长期不吃蛋类、或者肉类等食物对我们的身体也是非常不利的。
日常生活中，我们免不了出门就餐，在大大小小的餐桌上，面对鸡鸭鱼肉、热凉荤素，怎样搭配才能吃出健康美味，有利于我们身体吸收，增加营养，强化体质呢？今天小编就为大家分享一下，如何吃出健康美味，一起来看看吧。
一、结构搭配
在饮食结构方面要注重营养的搭配，让荤素食物之间的搭配发挥营养功效，还要注意口味上的互补，比如我们常见的青椒炒肉丝、土豆炖鸡块等等这些菜品的搭配就符合了食物营养的充分吸收，具有互补作用，同时肉类制品也应多样化，鸡鸭鱼肉牛羊等肉品搭配，让营养充分全面。
二、质地搭配
质地搭配方面主要讲的是食物分为软性食物、硬性食物、韧性食物，在材质上的选择搭配可以着重软硬结合，脆韧相伴的一些食物食用，可以起到相互调剂的作用，比如蒜苗炒鱿鱼、菜心炒鸡片等食物。
三、色泽搭配
在食物的色泽搭配上要注重视觉的舒适度，颜色可以选择深浅搭配，明亮搭配的主线，深色菜比浅色菜维生素含量比较高，用餐时候可以多加选择，比如我们常见的西兰花、芹菜和紫红色的菜进行搭配，这样效果比较好。
胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一，其β-胡萝卜素含量高达4毫克/100克，α-胡萝卜素含量为3.48毫克/100克，都是蔬菜中的佼佼者。胡萝卜中维生素C和钾的含量也不低，分别为16毫克/100克和193毫克/100克。胡萝卜中钙含量为32毫克/100克。
胡萝卜中各种类胡萝卜素含量都很高，它们都是黄色、橘黄色或橘红色化合物，进食量较大时会使皮肤发生黄染。一般来说，这种皮肤黄染是无害的，停止进食后会自行消退。
值得注意的是，胡萝卜的确是胡萝卜素的良好来源，但并不是唯一来源。韭菜、西蓝花、番茄、南瓜、红薯等很多蔬菜都含有丰富的胡萝卜素。
关于胡萝卜有这样一种说法，“吃胡萝卜必须炒着吃，生吃等于白吃”。胡萝卜用油炒着吃是很有道理的，因为胡萝卜含有的β-胡萝卜素是脂溶性的（可以溶解在脂肪里），有油存在时吸收得比较好。
但即使不用油炒，只要进食其他含有脂肪的食物，如鸡蛋、肉或别的炒菜，那么胡萝卜中的胡萝卜素就能被很好地吸收。促进β-胡萝卜素的吸收，只需要很少的油脂即可。
健康饮食专家告诉你，要想让食物营养更丰富，我们需要了解和掌握搭配食物的正确方法。那么，如何搭配食物才更有营养呢?接下来，小编我就为你介绍一些关于搭配食物的小妙招。
芝麻配海带——把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又能防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
猪肝配菠菜——猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。
糙米配咖啡——把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等有较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
牛肉配土豆——牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
百合配鸡蛋——有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
羊肉配生姜——羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
甲鱼配蜜糖——不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有本多酸、硅酸等，实为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
鸭肉配山药——老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除滑腻，补肺效果更佳。
鲤鱼配米醋——鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
猪肉配大蒜——据研究，瘦肉中含维生素B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜，不仅可使维生素B的析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。
鸡肉配栗子——鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也随之增加。若用老母鸡煨栗子效果更佳。
豆腐配萝卜——豆腐含有丰富的植物蛋白，但多食会引起消化不良，萝卜特别是白萝卜有消食化积的功能，两者合用有助于胃肠道的消化吸收。
上文就是一些食物的搭配技巧了，当然，不同种类的食材，其搭配都是有学问的。多了解和掌握一些搭配食物的正确方法，就能让你的饮食更健康、更有营养。赶紧来试一试今天介绍的饮食妙招吧。
维生素对人体有着非常重要的作用。而维生素B1则对神经系统的信号传导起重要作用。在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃.
在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1～2个柑橘，补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。
食用小贴士
很多人吃柑橘会把橘瓤外白色的筋络扯掉，而其实这一部分对人体的健康非常有益。因为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。
柑橘的饮食搭配禁忌
秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但每天不可超过3个。
每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。
另外，柑橘也不要与萝卜同食，也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。
除了萝卜外，柑橘还不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《秋收的季节饮食搭配合理少生病》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“饮食养生原则合理搭配”专题。
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