霜降是秋季到冬季过渡的开始,霜降节气过后,天气就是真正的变冷了,而不像之前一会人一会冷的了,一般霜降过后就应该注意保暖工作了,在饮食方面也应多注意,那么霜降吃什么?霜降养生宜吃的食物有哪些呢?来看看。
霜降吃什么?
霜降宜吃柿子
霜降时节正是柿子成熟是时节,怎么能错过香甜软糯的柿子呢。柿子营养价值高,在霜降时节吃非常适合,还能补筋骨。在民间就有对于霜降吃柿子的说法:“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。”可见在霜降吃柿子已经是不成文的习俗了。
霜降宜吃鸭肉
霜降会变冷,那么饮食方面一定要注意进补,鸭肉是进补的佳品。据说,闽台地区的人们都喜吃鸭子进补,而这一天街上售卖的鸭子也定是十分的火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况。其实无论是不是有这个习俗,霜降吃鸭子都是非常好的,将鸭肉煲汤喝,营养又滋补。
霜降宜吃山药
在秋冬寒冷时节,人体容易气血两虚,饮食滋补肯定要比平时多一点,这里非常推荐山药。据了解,山药有清热解毒、治温病发热和降血糖等作用,滋养脾胃,还能降血糖等,是秋冬滋补佳品。一般山药可以用来煲汤、炒菜等,吃的方法多。
霜降宜吃萝卜
“秋后萝卜赛人参”,这是民间流传的已久的话了,它成为秋冬季节的看家菜之一。据了解,山东人霜降这天一定要吃萝卜,以防病灾。当然,吃萝卜的方法也是花样百出,生吃、凉拌、做成热菜、汤饮、粥品扥,都非常适宜。
时间顺着24节气的脉搏平稳前进,春来暑往,每年公历10月23日左右,就行走到了“霜降”这个节气上,意味着秋天即将过去,冬天马上到来。
一叶知霜降,一雨感深秋。霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思。古人将霜降分为三候:
一候豺乃祭兽;
二候草木黄落;
三候蜇虫咸俯。
这时豺狼开始大量捕获猎物,以备过冬,并将所猎摆成排,就像是在祭祀一般;大地上的树叶枯黄掉落;虫类也全者藏进洞中,不动不食,趴着身子开始冬眠。
每个节气都有它专属的节气活动,霜降也不例外。霜降有这几个习俗:
吃柿子俗话说:“霜降吃柿子,不会流鼻涕。”霜降时节,我国很多地区都有吃柿子的习俗。柿子一般是在霜降前后完全成熟,此时的柿子皮薄、肉鲜、味美,营养价值高。
赏红叶霜叶红于二月花。霜降过后,枫树、黄护树等树木在秋霜的抚慰下开始漫山遍野地变成红黄色,如火似锦,非常壮观。
赏菊霜降时节正是秋菊盛开的时候,许多地方在这时要举行菊花会,赏菊饮酒,以示对菊花的崇敬。
霜降时节气温渐低,时有冷空气来袭。无论是在饮食方面还是运动调养上都应谨慎。民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对人们的影响。
根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,霜降养生贵在养阴防燥。养生君为大家准备了霜降时节的5个养生“最佳”,快来看看吧!
最佳补品—山药
秋季最佳的进补食物是山药,不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。
最佳蔬菜—莲藕
“荷莲一身宝,秋藕最补人”。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃莲藕,起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物,蛋白质和各种维生素及矿物质含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,可缓解便秘。
最佳肉类—鸭肉
秋季是鸭子最肥壮的季节,更重要的是,鸭子是凉性食品,具有滋阴养胃、利水消肿的功效,可防秋燥。
中医称鸭为“药”,“滋补上品”。适合平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的体质较弱人群。
最佳水果—梨
秋季空气干燥,水分较少。而秋梨含有85%的水分,被称为“天然矿泉水”。秋梨含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,自古尊为“百果之宗”。如果每天坚持食用适量的梨,能缓解秋燥、生津润肺。
最佳饮品—桔红茶
桔红3~6克、绿茶5克。开水冲泡后放入锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用,有润肺消痰、理气止咳的功效,适用于秋天咳嗽痰多、黏,咳痰不爽的症状。
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传统二十四节气之霜降
霜降,农历二十四节气中的第十八个节气,由此秋季即将结束。
霜降人间,冬将至
《月令七十二候集解》:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”
《二十四节气解》中说:“气肃而霜降,阴始凝也。”
我国古代将每五日为一候,三候为一节气,六节气为一季,四季为一年。
霜降分为三候:“一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蛰虫咸俯。”
一候,豺乃祭兽 | 豺狼将捕获的大量猎物放在一起,像是在祭祀一样。
二候,草木黄落 | 不耐寒的植物停止了生长,草木树叶凋零。
三候,蛰虫咸俯 | 寒气肃凛,曾经鸣叫和活跃的虫类都垂头不食,进入冬眠,不见了踪影。
“霜降水返壑,风落木归山”。霜降,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将到来。
霜降养生有讲究
霜降意味着天气逐渐变冷,露水凝结成霜,实乃深秋之季,大地将产生初霜的现象。
每个季节的最后18日属脾土,所以霜降时节犯消化道疾病的几率增加,俗话说“冬补不如补霜降”,又因为正值秋末,秋燥越发明显,此时宜平补,尤其应健脾养胃、滋阴润燥,以养后天。此时健脾养阴润燥的食物有很多,如萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜等食物。当然,也可配合药膳进行饮食调养。应少吃寒凉的食物,如海鱼、虾、各种冷饮等,以免伤肺引发疾病。“春天吃花,秋天吃果”,白薯、山芋、山药、藕、荸荠,都是这个时节适宜吃的食物。
节气推拿
霜降节气逐渐转凉,是流行性感冒多发的季节,妈妈们要注意让宝宝增强机体免疫力,预防感冒。
霜降的十五天,可以在家给孩子们做做保健推拿:
【补脾经】顺时针旋宝宝大拇指螺纹面,推300次
【揉板门】顺时针按揉宝宝大鱼际中点,100次
【摩腹】顺时针绕脐按摩腹部,5分钟
【揉肺俞】用双手拇指按揉肩胛骨内侧肺俞穴,100次
【捏脊】沿宝宝脊柱从下到上轻轻捻动皮肤,6遍
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【寒露】2018年10月8日(农历八月廿九)
戊戌年 【狗年】壬戌月 癸酉日
寒露养生:此时天凉,露水重,秋天的燥气非常明显,所以要润燥、清咽喉。
可以用桔梗清咽茶:就是桔梗5g、 百合5g、菊花3g、炙甘草3g、一粒胖大海、放一点冰糖进去,开水反复冲饮。
桔梗能够宣肺利咽、 能够止咳、 能够开肺气之郁结、 宣心气之郁闷。
大愿法师《药师法门健康养生随许法》
寒露,是农历二十四节气中的第十七个节气,秋季的第五个节气。
在公历每年10月8日或9日,太阳到达黄经195°时为寒露,表示季秋时节的正式开始。
《月令七十二候集解·寒露》中:“寒露,九月节。露气寒冷,将凝结也。”史书也记载“斗指寒甲为寒露,斯时露寒而冷,将欲凝结,故名寒露。”
古代把露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”,至季秋寒露时已是“露气寒冷,将凝结为霜了”。
寒露之后,露水增多,气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。
寒露三候
一候鸿雁来宾:寒露之日,“鸿雁来宾”。鸿雁白露节气已经开始南飞了,此时是最后一批,古人称后至者为"宾"。
二候雀入大水为蛤:后五日“雀入大水为蛤”,鸟雀入大海化为蛤蜊,飞物化为潜物,古人对感知寒风严肃的一种说法。
三候菊有黄华:再五日,“菊有黄华”,华是花,草木皆因阳气开花,独有菊花因阴气而开花,其色正应晚秋土旺之时。
寒露习俗
登高
寒露时节,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜;南方也是秋意渐浓,蝉噤荷残。这个节气往往与我国传统节日重阳节相遇。自古以来,重阳节就有这个重要习俗——邀约亲朋,登高望远。
斗蛐蛐儿
白露、秋分和寒露,是老北京人斗蛐蛐儿的高潮期。蛐蛐儿也叫促织,一般听见蛐蛐儿叫就意味着入秋了,天气渐凉,提醒人们该准备过冬的衣服了,故有“促织鸣,懒妇惊”之说。
饮菊花酒
寒露与重阳节接近,此时菊花盛开,为除秋燥,某些地区有饮“菊花酒”的习俗,这一习俗与登高一起,渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
吃芝麻
寒露到,天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。
秋钓边
在我国南方,寒露时节告别炎热,阳光和煦,正是出游、赏花、吃螃蟹、钓鱼的好时节。由于气温下降迅速,深水处太阳已晒不透,鱼儿游向水温较高的浅水区,所以有“秋钓边”之说。
秋收秋种
寒露时,秋收秋种进入高潮,农谚有:“黄烟花生也该收,起捕成鱼采藕芡。”“大豆收割寒露天,石榴山楂摘下来。”各地需要预防灾害天气,华北地区的冬小麦需抓紧播种,南方稻区也要注意防御“寒露风”。
寒露养生
一、起居篇
1、足底保暖,适时添衣
常言道:“寒露脚不露。”寒露过后气温逐渐降低,不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内。每天晚上用热水泡脚,可使足部的血管扩张、血流加快,改善脚足部皮肤和组织营养,减少下肢酸痛发生,缓解疲劳。
天气寒冷,老人、儿童和身体体质较弱的圈友要注意防寒保暖,逐渐增添衣服。但换季穿衣服别换得太快,最好厚薄搭配,以保暖为主,不穿单衣也是寒露养生的重要一点。
2、朝盐晚蜜,养阴防燥
白天喝点盐水,晚上喝点蜂蜜水,既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜,还可以起到润肺、养肺的作用。
饮食上少吃辛辣刺激、熏烤等食品,宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。水果有梨、提子、荸荠、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳等,以及豆类、菌类、海带、紫菜等。
3、早睡早起,适量运动
寒露过后昼短夜长,自然界中的“阳气”开始收敛、沉降。早睡可顺应阳气收敛,早起可使肺气得以舒展,因此秋季养生就要做到“早睡早起”。
秋季是运动锻炼的大好时机,根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼,长期坚持可增强心肺功能。散步、爬山等都是很好的选择。但开始时强度不宜太大,应逐渐增加运动量,如果过度运动,会增加人体的疲惫感,反而不利于身体恢复。
二、饮食篇
1、饮食养生
石榴汁 抗氧化
每天饮用100毫升石榴汁,连续饮用两周可减少已沉积的氧化胆固醇。石榴汁是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁,可有效排除心血管毒素,是抗衰老和防治癌症的“超级明星”。
吃桑葚 防便秘
桑葚具有补肝益肾、养血生津、滋液熄风、润肠通便的作用。还具有调整机体免疫功能,促进造血细胞生长、降血脂、护肝等多种作用。习惯性便秘者可取鲜桑葚适量,洗净榨汁,每次服用15毫升。
小白菜 排毒素
小白菜能够加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。通畅肠胃,利大小便,加速排毒,并有益于骨骼健康。
吃花菜 健脾胃
花菜有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用。还能降低雌激素水平,可以预防乳腺癌的发生。
2、寒露养生粥
梨子粥
做法:梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。
功效:因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。
栗子粥
做法:栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。
功效:因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
芝麻粥
做法:芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。
功效:适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
胡萝卜粥
做法:胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。
功效:因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
菊花粥
做法:菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。
功效:对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。
三、穴位篇
1、肾俞穴
定位:在腰部,第二腰椎棘突下,后正中线旁开1.5寸。
取穴:先取命门穴(直立,由肚脐中作线环绕身体一周,该线与后正中线之交点即是本穴),由命门穴旁开双侧各二横指(中食指,约1.5寸)处即是本穴。
功效:温阳散寒、化气利水。
艾灸:温和灸法,点燃艾条,距穴位2~3cm处进行悬灸,使局部感觉温热,每次5~10分钟,灸至皮肤红晕为度,每天1次。
推拿:双掌摩擦至热后,把掌心贴于肾俞穴,这样反复来回摩擦50~60次,至出现酸胀感,并且腰部微微发热。
2、关元穴
定位:在下腹部,前正中线上,当脐下3寸。
取穴:以手四指并拢,食指上缘紧靠肚脐,小指下缘所在水平线与前正中线的交点,即是本穴。
功效:培元固本、补益下焦。
艾灸:同上。
推拿:搓热掌心,将掌心放置在关元穴上,五指向上翘起,做回旋形动作。频率由慢到快,范围由小到大,直到有发热的感觉,每天1次。
3、鱼际穴
定位:位于第1掌骨中点桡侧,赤白肉际处。
取穴:侧掌,微握掌,腕关节稍向下屈,于第1掌骨中点赤白肉际处即是。
功效:养阴润肺,清热利烟。
推拿:用另一只手的大拇指在鱼际穴附近上下推动,或双手鱼际穴互相敲击,至掌侧发热即可,每天1次。
4、三阴交穴
定位:在小腿内侧,当足内踝尖上3寸,胫骨内侧缘后方。
取穴:以手四指并拢,小指下边缘紧靠内踝尖上,食指上缘所在水平线在胫骨后缘的交点,即是本穴。
功效:健脾升阳。
艾灸:同肾俞穴。
推拿:用拇指指腹按住穴位作旋转揉动,力度以感觉酸胀为度,持续2~3分钟,然后用拇指指端按在穴位处,逐渐向下用力,以产生酸胀感为度,持续约30s,每天1次。
最后送大家一首寒露养生小口诀:
寒露天凉露水来,
落叶惆怅感伤怀,
甘淡滋润益胃脾,
防燥润肠养娇肺,
多吃枣莲鸭肉鱼,
登高养阳心神怡。
今天是霜降,也是秋天的最后一个节气。此时,气候由热转寒,万物随寒气增长而逐渐萧瑟,有“寒露不算冷,霜降变了天”的说法。霜降节的养生很重要,俗话说,“补冬不如补霜降”、“霜降进补,来年打虎”。
霜降时节的养生要点是什么?
饮食上要注意什么?
赶紧来看看这份“霜降养生说明书”↓
护好身体三个部位
1护膝暖足
霜降时节,渐入冬寒,人体关节部位最怕受凉,容易出现腰腿痛等疾病。此时穿衣不宜露膝,同时要注意护足,不要再穿船型鞋和薄袜,以免足部受凉。
2护养脾胃
霜降时天气明显转凉,对胃肠道有一定刺激,是消化道溃疡的高发期。要尽量少喝咖啡和浓茶,按时吃饭,少吃辛辣食品。
同时要适当吃一些养胃的食物,如板栗、花生等。栗子熟吃有利于缓解脾胃虚寒引起的慢性腹泻、肾虚所致的腰膝酸软、小便频数高等症状。
3注意润肺
霜降乃暮秋时节,中医认为,“秋气通于肺”,燥邪最易犯肺伤津,是慢性支气管炎复发或加重时期。如果调养不当,会出现咽干、咳嗽、皮肤干燥、大便秘结等“秋燥综合征”。
秋季肺气旺,故既是“伤肺”之日,又是“养肺”之时,进补应以养阴补气、润肺生津为宜,注意少食凉食,饮食宜清淡、爽口,多食新鲜水果和蔬菜。
霜降调养法
常揉迎香穴
每天搓揉迎香穴,就是鼻翼两侧,鼻翼外缘中点旁。这个穴位对消除鼻塞的作用很明显,秋天气候变化快,觉得呼吸不畅的时候赶紧揉一揉这个穴位。另外,经常念念呬(“嘶”音)字,也有助预防呼吸道疾病。
常吃润肺果
中医认为“肺喜润恶燥”,所以深秋的干燥气候最易伤肺,霜降前后有几种润肺水果也是要经常吃的,如银杏的果实白果,可以拿来做菜吃,白果炒芹菜等,另外,梨、萝卜也是很好的润肺食物。
预防老寒腿
霜降后应注意双腿和关节的保健,预防“老寒腿”,中药对“老寒腿”亦有良好疗效。防治老寒腿,不妨经常按摩大腿外侧。沿着两腿外侧上下按压揉动,按到脚的时候搓搓足底。这样有助于人体阳气的提升,阳气充足了,气血运行也就有劲了,老寒腿自然会减轻。
霜降,天气渐凉,露结为霜。
霜降作为秋天最后一个节气,意味着秋天将要过去,冬天即将到来。在这个时机,饮食上需要多吃润燥、健脾食物,以应对换季。
接下来,小编就给大家推荐几款适应季节的养生食物:
一果一汤一茶,润燥健脾又补肾
一果:柿子
霜降柿子甜如蜜,在霜降前后,正是吃柿子的最佳季节。
柿子味甘、涩,性凉,具有润肺生津、清热去燥、健脾益胃等功效。《本草纲目》就提到柿子“乃脾肺血分之果也,有健脾、涩肠、治嗽、止血之功”。
可能也正是因为它润肺通窍的功效,民间才有“霜降吃柿子,冬天不流涕”的说法。
柿子好吃,但吃的时候注意这一点:
柿子外皮处含有大量的鞣酸,易与胃内的蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白,沉积于胃内引起胃结石。
所以,最好避免空腹吃生涩、未去皮的柿子;在吃了高蛋白鱼肉(如虾、狗肉等)后,也应尽量避免吃柿子。
一汤:花旗参水鸭汤
补冬不如补霜降!对于秋季进补,重点在于养阴。
而花旗参作为补气养阴之佳品,味厚而不热,滋补而不腻,尤其适宜这时候食用。
下面这款花旗参水鸭汤,可以每1~2周炖一次补一补。
做法:取西洋参10克、水鸭1只、陈皮少量。将水鸭处理干净后斩成大块,用开水烫煮一下捞起待用;西洋参用清水30分钟。然后将所有汤料放进炖盅内,加入沸水1.5升及少许白酒、盐,隔水炖2小时即可。
点评:水鸭善补阴益气、和胃消食,与花旗参搭配,有补气养阴、清火生津、益胃消食的功效。
一茶:麦门冬茶
麦门冬简称麦冬,具有润肺养阴、益胃生津、清心除烦的作用,是中药里一味非常好的补阴药。
秋季出现咽干口燥、便秘、尿黄时,用它泡茶喝,正好可以缓解这些症状。
做法:开水冲泡麦门冬代茶饮。
点评:久泡后的麦冬白白胖胖,呈半透明状,样子非常饱满可爱。泡过水后的麦冬也别浪费,可嚼碎后咽下。
除了饮食,在秋冬交际时,也需注意防寒保暖,为更冷的冬天做准备。
防秋冻,3个部位注意别乱冻
所谓“春捂秋冻”,霜降节气还在秋天,可以适当“冻一冻”,增进耐寒能力,强健身体。但是就算要秋冻,也得注意有几个部位不能冻着了:
1. 膝盖
膝盖周围的末梢神经很敏感,受凉会使循环变差,引发关节炎,所以秋冬季节都应该注意膝盖保暖。
2. 腹部
腹部容纳了人体的主要脏器,无论是上腹部还是下腹部受凉,都会引起对应器官的病症,所以腹部是一个四季都应该注意保暖的部位。
3. 脖子
脖子受凉会直接影响脑部的供血,也更容易引起感冒。所以天气太冷时,可以在脖子上带上围巾保暖。
艾灸保健穴,暖身又防病
对于平时怕冷、手足冰凉等体质较差者,除了做好保暖,还可以用艾灸这一方法来进行保健养生。
方法:选取强壮作用的腧穴,如神阙、足三里、三阴交等穴位,将点燃的艾条置于距穴位处2~5厘米进行热灸。每次艾灸时间为15~20分钟,具体距离可根据体感及时调整,使局部有温热感而无灼痛为宜。
点评:这些穴位进行艾灸后,可以温壮元阳、激发经气,调动机体潜能,提高机体的抗病与应变能力。
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